Ткаченко Любов Володимирівна

Спосіб підготовки цукровмісної сировини до спиртового зброджування

Завантаження...

Номер патенту: 68613

Опубліковано: 26.03.2012

Автори: Ткаченко Любов Володимирівна, Горшунов Юрій Володимирович

МПК: C12P 7/06

Мітки: сировини, спиртового, цукровмісної, підготовки, спосіб, зброджування

Формула / Реферат:

Спосіб приготування цукровмісного середовища до спиртового зброджування, що включає збагачення солями живлення, який відрізняється тим, що як сировину використовують глюкозо-фруктозний сироп ГФС-42, в який вноситься кукурудзяний екстракт у кількості 0,5-1 % від об'єму сусла.

Спосіб одержання спиртових бражок з ячменю

Завантаження...

Номер патенту: 27483

Опубліковано: 12.11.2007

Автори: Бойко Павло Миколайович, Шиян Петро Леонідович, Сосницький Віталій Володимирович, Ткаченко Любов Володимирівна, Сухомлин Олександр Анатолійович, Олійнічук Сергій Тимофійович

МПК: C12P 7/14, C12P 7/06

Мітки: бражок, одержання, спосіб, ячменю, спиртових

Формула / Реферат:

Спосіб одержання спиртових бражок з ячменю, що включає подрібнення зерна, приготування замісу шляхом змішування помелу з водою, теплове оброблення, охолодження та оцукрювання розвареної маси ферментними препаратами глюкоамілазної дії, зброджування оцукреного сусла, який відрізняється тим, що перед подрібненням ячмінь лущать з відділенням лузги, при цьому в заміс вносять b-глюканазу з розрахунку 0,1 дм3 на 1 т крохмалю і a-амілазу з розрахунку...

Спосіб підготовки крохмалевмісної сировини до спиртового зброджування

Завантаження...

Номер патенту: 56595

Опубліковано: 16.01.2006

Автори: Михайлів Андрій Петрович, Жуковський Віктор Антонович, Процан Наталія Вікторівна, Олійнічук Сергій Тимофійович, Левандовський Леонід Вікторович, Ткаченко Любов Володимирівна, Шевченко Василь Іванович

МПК: C12G 3/02

Мітки: крохмалевмісної, зброджування, спиртового, підготовки, сировини, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб підготовки крохмалевмісної сировини до спиртового зброджування, що включає приготування замісу, розрідження, декстринізацію та оцукрювання крохмалю з внесенням розріджуючого і оцукрюючого ферментних препаратів, відповідно, який відрізняється тим, що загальну кількість оцукрюючого ферментного препарату ділять на дві частини у співвідношенні 1:2,33,0, при цьому меншу...

Спосіб приготування крохмалевмісного середовища для культивування дріжджів

Завантаження...

Номер патенту: 6773

Опубліковано: 16.05.2005

Автори: Ткаченко Любов Володимирівна, Олійнічук Сергій Тимофійович, Яриш Лариса Петрівна, Процан Наталья Вікторівна

МПК: C12N 1/16

Мітки: середовища, дріжджів, спосіб, культивування, приготування, крохмалевмісного

Формула / Реферат:

Спосіб приготування крохмалевмісного середовища для культивування дріжджів, що включає оцукрювання сусла, збагачення солями живлення, підкислення, охолодження та засів маточними дріжджами, який відрізняється тим, що в оцукрене сусло додають молочну сироватку після виробництва м'яких сирів у кількості 15-30 % від об'єму сусла і послідовно витримують при температурі 60-65 °С протягом 30-50 хвилин і при температурі 70-75 °С протягом 40-60...

Спосіб виробництва пресованих хлібопекарських дріжджів з меляси

Завантаження...

Номер патенту: 38449

Опубліковано: 15.09.2004

Автори: Рудніченко Людмила Вікторівна, Хоменко Анатолій Іванович, Ткаченко Алла Феодосіївна, Левандовський Леонід Вікторович, Янчевський Віктор Казимирович, Олійнічук Сергій Тимофійович, Коваль Катерина Олександрівна, Ткаченко Любов Володимирівна

МПК: C12N 1/18, C12R 1/865

Мітки: меляси, виробництва, дріжджів, спосіб, пресованих, хлібопекарських

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва пресованих хлібопекарських дріжджів з меляси, який включає приготування розчину меляси з додаванням поживних речовин, вирощування на вказаному розчині чистої культури і товарних дріжджів в декілька стадій з використанням штаму Saccharomyces cerevisiae, виділення дозрілих дріжджів з культуральної рідини та їх пресування і формування, який відрізняється тим, що для одержання пресованих хлібопекарських дріжджів використовують...

Спосіб перероблення зерна в спирт етиловий і кормовий продукт

Завантаження...

Номер патенту: 66062

Опубліковано: 15.04.2004

Автори: Ліптус Вадим Вікторович, Говорова Олена Анатоліївна, Ткаченко Любов Володимирівна, Олійнічук Сергій Тимофійович

МПК: A23K 1/06, C12F 3/10

Мітки: спирт, кормовий, етиловий, спосіб, зерна, продукт, перероблення

Формула / Реферат:

Спосіб перероблення зерна в спирт етиловий і кормовий продукт, що включає приготування замісу із подрібненого зерна, розварювання замісу, оцукрювання крохмалю, зброджування сусла, виділення спирту із бражки з одержанням барди, розділення її на рідку і густу фракції з використанням рідкої фракції для технологічних потреб, який відрізняється тим, що перед розділенням барду обробляють до рН 5,5-6,5 гідроокисом кальцію або послідовно до рН 8,5-11...

Спосіб підготовки виробничого середовища з вуглеводвмісної сировини до ферментації

Завантаження...

Номер патенту: 38039

Опубліковано: 15.01.2004

Автори: Ткаченко Любов Володимирівна, Глуховцов Володимир Васильович, Шустікова Наталія Євгенівна, Янчевський Віктор Казимирович, Левандовський Леонід Вікторович, Олійнічук Сергій Тимофійович, Ткаченко Алла Феодосіївна

МПК: C12N 1/18

Мітки: сировини, вуглеводвмісної, середовища, виробничого, спосіб, підготовки, ферментації

Формула / Реферат:

Спосіб підготовки виробничого середовища з вуглеводвмісної сировини до ферментації, що передбачає змішування сировини з водою, підкислення, антисептування і збагачення поживними речовинами, який відрізняється тим, що як антисептик використовують препарат "Дезактин" в кількості 0,0025 % до об‘єму середовища.

Спосіб зброджування мелясного сусла

Завантаження...

Номер патенту: 49017

Опубліковано: 16.09.2002

Автори: Олійнічук Сергій Тимофійович, Ткаченко Алла Феодосіївна, Ткаченко Любов Володимирівна, Левандовський Леонід Вікторович

МПК: C12G 3/02

Мітки: спосіб, зброджування, сусла, мелясного

Формула / Реферат:

Спосіб зброджування мелясного сусла, що включає внесення в мелясу поживних речовин, підкислення її та розведення водою, дріжджогенерування та спиртове зброджування мелясного сусла з одержанням дозрілої бражки розділенням її на бражний дистилят та післяспиртову мелясну барду, який відрізняється тим, що мелясу розділяють на три частини у співвідношенні 1 : 3 : 1, першу частину якої розбавляють водою до концентрації сухих речовин 2-6 % і...

Штам дріжджів saccharomyces cerevisiae хіі-т для мікробіологічного синтезу спирту з крохмалевмісної сировини

Завантаження...

Номер патенту: 36477

Опубліковано: 16.04.2001

Автори: Рудніченко Людмила Вікторівна, Коваль Катерина Олександрівна, Ткаченко Алла Феодосіївна, Ткаченко Любов Володимирівна, Олійнічук Сергій Тимофійович, Левандовський Леонід Вікторович

МПК: C12P 7/06, C12N 1/18, C12N 1/16 ...

Мітки: мікробіологічного, сировини, синтезу, штам, спирту, хіі-т, cerevisiae, дріжджів, saccharomyces, крохмалевмісної

Формула / Реферат:

Термотолерантний штам дріжджів Saccharomyces cerevisiae IMB У-5010 для мікробіологічного синтезу  етилового спирту з крохмалевмісної сировини.