A23L — Харчові продукти або безалкогольні напої, не віднесені до підкласів
Універсальна іч-сушарка органічної природної сировини
Номер патенту: 123161
Опубліковано: 12.02.2018
Автори: Загорулько Олексій Євгенович, Гончаренко Віталій Анатолійович, Дяченко Нікіта Володимирович, Загорулько Андрій Миколайович
МПК: A01D 41/00, A23B 9/00, A23B 7/00 ...
Мітки: іч-сушарка, сировини, природної, універсальна, органічної
Формула / Реферат:
1. Універсальна ІЧ-сушарка органічної природної сировини, що складається з вертикальної циліндричної робочої камери, витяжного та нагнітального вентиляторів, нагнітального каналу, ІЧ-випромінювача, встановленого повздовж робочої поверхні камери та описуючого її геометрію, відзеркалюючої фольги з теплоізолюючим листовим алюфомом, яка відрізняється тим, що завантажувальний бункер розташований у верхній частині апарата та з'єднаний за допомогою...
Пристрій для термічної обробки бобів сої
Номер патенту: 116138
Опубліковано: 12.02.2018
Автори: Леоненко Олександр Володимирович, Пугач Вадим Володимирович, Плавинська Олександра Володимирівна, Плавинський Володимир Іванович
МПК: A23N 12/00, A23L 3/16, A23J 1/14 ...
Мітки: термічної, пристрій, сої, обробки, бобів
Формула / Реферат:
Пристрій для термічної обробки бобів сої, що містить остов, завантажувальний бункер, термокамеру, інфрачервоні лампи, транспортер, який відрізняється тим, що транспортер складається з окремих, розділених між собою обмежувальними пластинами, термостійких керамічних стержнів циліндричної форми з гвинтовою поверхнею по всій довжині.
Суха десертна суміш багатофункціонального призначення
Номер патенту: 122519
Опубліковано: 10.01.2018
Автори: Безбах Ігор Віталійович, Ракуленко Наталія Анатоліївна, Ткаченко Анатолій Анатолійович, Філіпова Людмила Юріївна
МПК: A23L 3/40, A23L 19/00
Мітки: десертна, суміш, суха, призначення, багатофункціонального
Формула / Реферат:
Суха десертна суміш багатофункціонального призначення, що містить висушені продукти рослинного походження, яка відрізняється тим, що як сухі інгредієнти використовують сухі шматочки яблук або айви, сухі шматочки абрикосів або персиків, сухі плоди винограду або сухі шматочки слив, сухі шматочки гарбузів або сухі шматочки моркви та сухі плоди малини, при такому співвідношенні вказаних компонентів, мас. %: сухі шматочки яблук...
Спосіб виробництва яблучного соку з м’якоттю пребіотичної дії
Номер патенту: 122504
Опубліковано: 10.01.2018
Автори: Буйлук Андрій Олександрович, Ліганенко Маргарита Геннадіївна
Мітки: спосіб, пребіотичної, яблучного, м'якоттю, дії, соку, виробництва
Формула / Реферат:
1. Спосіб виробництва яблучного соку з м'якоттю пребіотичної дії, що включає підготовку сировини, подрібнення, бланшування парою, протирання, введення органічної сполуки, гомогенізацію, деаерацію, нагрівання, закупорювання і пастеризацію, який відрізняється тим, що після протирання в яблучне пюре вводять препарат "Мацеробацелін" з ендополігалактуразною активністю 7100 од/г, а суміш витримують при перемішуванні.2. Спосіб за...
Спосіб одержання дієтичної добавки “олія червоного фрукта”
Номер патенту: 122219
Опубліковано: 26.12.2017
Автор: Максименко Вадим Олегович
МПК: A23L 2/02
Мітки: олія, дієтичної, фрукта, одержання, добавки, червоного, спосіб
Формула / Реферат:
1. Спосіб одержання дієтичної добавки, що включає підготовку сировини, нагрівання, відстоювання, фасування, який відрізняється тим, що як сировину використовують олію Червоного фрукта, яку після отримання оглядають і зважують, потім розраховану кількість олії Червоного фрукта завантажують в ємність, дозволену для контакту з харчовими продуктами, з підігрівом при температурі (40±1)°С, проводячи нагрівання протягом однієї доби, після нагрівання...
Композиція для напою сухого безалкогольного
Номер патенту: 122186
Опубліковано: 26.12.2017
Автори: Фролова Наталія Епінетівна, Науменко Ксенія Андріївна
МПК: A23L 2/00
Мітки: композиція, безалкогольного, напою, сухого
Формула / Реферат:
Композиція для напою сухого безалкогольного, що містить екстрактивну частину, цукор і лимонну кислоту, яка відрізняється тим, що екстрактивна частина складається з концентрованого соку винограду червоних сортів, настоїв м'яти перцевої, меленої кориці, полину гіркого, кореня солодки, деревію звичайного, у такому співвідношенні інгредієнтів, мас. %: цукор білий 11,4-11,5 лимонна кислота ...
Молочно-рослинний напій “сонячний”
Номер патенту: 122184
Опубліковано: 26.12.2017
Автори: Шевченко Сергій Олександрович, Павлюченко Олена Станіславівна, Троцюк Галина Юріївна
МПК: A23C 23/00, A23L 2/02
Мітки: напій, молочно-рослинний, сонячний
Формула / Реферат:
Молочно-рослинний напій, що містить молоко пастеризоване 1,5 % жирності, морквяяний та яблучний соки, підсолоджувач, який відрізняється тим, що морквяний та яблучний соки використовують свіжовіджаті, як підсолоджувач використано бджолиний мед, додатково містить квітковий пилок, у наступному співвідношенні компонентів, мас. %: молоко пастеризоване 1,5 % жирн. 30,0…33,0 морквяний...
Спосіб підготовки води для виробництва квасу
Номер патенту: 122103
Опубліковано: 26.12.2017
Автори: Олійник Світлана Іванівна, Шарико Оксана Олегівна, Дулька Ольга Степанівна, Кушнір Олена Володимирівна, Грабовська Олена В'ячеславівна, Прибильський Віталій Леонідович
МПК: A23L 2/00, C12N 1/18, C12G 3/02 ...
Мітки: води, підготовки, спосіб, виробництва, квасу
Формула / Реферат:
Спосіб підготовки води для виробництва квасу, що включає механічне фільтрування і пом'якшення, оброблення сорбентом та бактерицидним матеріалом, який відрізняється тим, що для механічного фільтрування і пом'якшення використовують клиноптилоліт Сокирицького родовища з дисперсністю робочої фракції 0,5…5,0 мм, щільністю 2,2…2,3 г/см3, як сорбент використовують активне вугілля марки Silcarbon K835 дисперсністю робочої фракції 0,1…3,0 мм, як...
Спосіб виробництва паштету з м’яса птиці, механічно відокремленого
Номер патенту: 115836
Опубліковано: 26.12.2017
Автори: Єресько Георгій Олексійович, Бондар Світлана Віталіївна, Войцехівська Любов Іустимівна, Вербицький Сергій Борисович
МПК: A23L 13/60, A23L 13/40, A23L 3/10 ...
Мітки: птиці, відокремленого, спосіб, виробництва, механічної, паштету, м'яса
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва паштету з м'ясної сировини, що включає підготовку, подрібнення, термічну обробку компонентів, який відрізняється тим, що як м'ясну сировину використовують м'ясо птиці, механічно відокремлене, а термічну обробку та подрібнення здійснюють за температури (85±2) °С, з наступним охолодженням готового продукту до (72±1) °С, при цьому компоненти паштету використовують при наступному співвідношенні, %: м'ясо птиці,...
Спосіб виготовлення штучно мінералізованої питної води “твоя енергія”
Номер патенту: 121775
Опубліковано: 11.12.2017
Автор: Юхниця Євген Леонідович
МПК: C01B 17/00, A23L 2/38, B01D 3/00 ...
Мітки: енергія, мінералізованої, води, виготовлення, питної, твоя, штучної, спосіб
Формула / Реферат:
1. Спосіб виготовлення штучно мінералізованої води, що включає розчинення у воді мінеральних елементів, який відрізняється тим, що спочатку зважують на аналітичних вагах мінеральні елементи - CaCl, FeSO4 Heptahydrate, Kl, MgCl3, потім додають їх по порядку у воду, температура якої становить 10-25 °C, і розчиняють при постійному перемішуванні, після цього воду пропускають крізь мембранний фільтр з розміром пор в 5 мкм для...
Спосіб отримання екстракту з момордики
Номер патенту: 121689
Опубліковано: 11.12.2017
Автор: Бойко Марина Іванівна
МПК: A23L 2/04, A23L 33/105
Мітки: отримання, спосіб, момордики, екстракту
Формула / Реферат:
Спосіб отримання екстракту з момордики, що включає подрібнення сировини, настоювання у водно-спиртовому розчині, який відрізняється тим, що як сировину використовують подрібнений плід момордики з діаметром часточок 1,0…1,5 мм, настоювання проводять у водно-спиртовому розчині міцністю 55…60 % об. спирту у кількості 30…40 г на 100 см3 розчину.
Склад смузі ”ягідний фреш-коктейль”
Номер патенту: 115758
Опубліковано: 11.12.2017
Автор: Матюшенко Раїса Василівна
МПК: A23L 2/02, A23L 2/38, A23L 2/395 ...
Мітки: ягідний, смузі, склад, фреш-коктейль
Формула / Реферат:
Склад смузі, що містить апельсин, який відрізняється тим, що додатково містить малину, полуницю, виноград темних сортів, мед квітковий, квітковий пилок, олію з насіння амаранту у наступному співвідношенні компонентів, %: малина 27,2-28,2 полуниця 21,0-23,8 виноград темних сортів 10,3-15,4 апельсин ...
Спосіб виробництва сухого наповнювача з гарбуза
Номер патенту: 115754
Опубліковано: 11.12.2017
Автори: Рудик Тетяна Миколаївна, Бандуренко Галина Михайлівна, Левківська Тетяна Миколаївна
Мітки: спосіб, сухого, гарбуза, наповнювача, виробництва
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва сухого наповнювача з гарбуза, який включає миття, інспектування, розрізання на частини, очищення, інспектування та доочищення, подрібнення, сушіння, охолодження, інспектування, фасування та пакування сушеного продукту, який відрізняється тим, що після подрібнення м'язгу змішують з цукровим сиропом концентрацією 20-50 %, який містить лимонну кислоту у кількості 0,5-1,5 %, антиоксиданти у кількості 0,01-0,05 %...
Спосіб одержання фітоестрогенного порошку із сої та шпинату
Номер патенту: 115741
Опубліковано: 11.12.2017
Автори: Слободянюк Катерина Сергіївна, Перепеличний Олександр Віталійович, Снєжкін Юрій Федорович, Петрова Жанна Олександрівна
МПК: A23J 3/16, A23L 2/00, A23P 30/00 ...
Мітки: сої, одержання, порошку, спосіб, шпинату, фітоестрогенного
Формула / Реферат:
Спосіб одержання фітоестрогенного порошку із сої та шпинату, що включає інспекцію сировини, миття, нарізання, теплову обробку, імітування компонентів, сушіння, подрібнення сушеного продукту та фасування, який відрізняється тим, що перед подрібненням із соєвих бобів видаляють олігоцукри та уреазу, замочуючи їх на 60 хвилин у воді температурою 60-70 °С, двічі промивають у воді температурою 18-20 °С, проводять процес інактивації інгібітору...
Спосіб виготовлення виробу з курячого м’яса
Номер патенту: 115700
Опубліковано: 11.12.2017
Автори: Віннікова Людмила Григорівна, Красота Андрій Олександрович, Солецька Анна Данилівна
МПК: A23L 13/40, A23L 13/50, A23L 3/10 ...
Мітки: курячого, виготовлення, виробу, спосіб, м'яса
Формула / Реферат:
1. Спосіб виготовлення виробу з курячого м'яса, що передбачає підготовку сировини, пакування в термостійку плівку, вакуумування з градієнтом вакууму 1,5-2,0 % в секунду до досягнення вакууму 97-99,9 % і наступну теплову обробку при 63-65 °C, який відрізняється тим, що до сировини додають 2-3 мас. % солі і 0,3-0,5 мас. % смако-ароматичної добавки та витримують протягом 10-12 годин при температурі 1-5 °C, а після...
Композиція інгредієнтів для приготування безалкогольного сокового напою
Номер патенту: 121094
Опубліковано: 27.11.2017
Автори: Верхівкер Яков Григорович, Валюженко Богдан Михайлович
Мітки: інгредієнтів, напою, композиція, приготування, сокового, безалкогольного
Формула / Реферат:
1. Композиція інгредієнтів для приготування безалкогольного сокового напою, що містить фруктовий сік, солодкий компонент, консервант і воду, яка відрізняється тим, що як вода використана мінеральна лікувально-столова вода, при цьому як солодкий компонент композиція містить цукрозамінник, а як консервант - лимонну кислоту, за наступним співвідношенням вказаних компонентів, мас. %: фруктовий сік 20-30 ...
Спосіб отримання безпечної йодованої кухонної солі
Номер патенту: 120976
Опубліковано: 27.11.2017
Автори: Точонова Наталя Олександрівна, Бакланова Лариса Володимирівна, Бакланов Олександр Миколайович
МПК: A23L 27/40, A23L 3/30
Мітки: солі, отримання, спосіб, безпечної, йодованої, кухонної
Формула / Реферат:
Спосіб отримання безпечної йодованої кухонної солі, що включає введення у кухонну сіль йодовмісної добавки, для приготування якої у розчині 20-50 % етилового спирту розчиняють крохмаль до отримання 4-6 % розчину, далі до отриманого розчину вводять суміш йоду та йодистого калію, взятих у співвідношенні 1:(8-12) і у такій кількості, щоб співвідношення цієї суміші до крохмалю було 1:(10-20), який відрізняється тим, що йодовмісна...
Спосіб передпосівної обробки насіння в полі високочастотного коронного розряду
Номер патенту: 120876
Опубліковано: 27.11.2017
Автори: Захаров Дмитро Олександрович, Рябенький Володимир Михайлович
МПК: A01F 25/00, A23L 3/32, A01C 1/00 ...
Мітки: полі, спосіб, коронного, обробки, передпосівної, розряду, високочастотного, насіння
Формула / Реферат:
Спосіб передпосівної обробки насіння в полі високочастотного коронного розряду, що включає в себе засипання зернової маси в розрядну камеру, який відрізняється тим, що камеру виконують у вигляді коаксіальної і розташовують у вертикальному положенні, яка складається з коронуючого електроду з мікровиступами для підсилення напруженості електричного поля та покращення умов формування коронного розряду для генерації озону в насипній масі зерна по...
Склад смузі “ягідний фреш-коктейль”
Номер патенту: 120203
Опубліковано: 25.10.2017
Автор: Матюшенко Раїса Василівна
МПК: A23L 2/02
Мітки: фреш-коктейль, склад, смузі, ягідний
Формула / Реферат:
Склад смузі, що містить апельсин, який відрізняється тим, що додатково містить малину, полуницю, виноград темних сортів, мед квітковий, квітковий пилок, олію з насіння амаранту, у наступному співвідношенні компонентів, мас. %: малина 27,2-28,2 полуниця 21,0-23,8 виноград темних сортів 10,3-15,4 апельсин ...
Біозахист з використанням штамів lactobacillus paracasei
Номер патенту: 115331
Опубліковано: 25.10.2017
Автори: Діємер Сілья Кей, Хорнбек Тіна, Лісберг Майке
МПК: A23C 13/16, A23C 19/032, A01N 63/00 ...
Мітки: штамів, lactobacillus, біозахист, paracasei, використанням
Формула / Реферат:
1. Штам Lactobacillus paracasei для одержання протигрибкової композиції, який вибраний з групи, що складається із штаму Lactobacillus paracasei, депонованого в German Collection of Microorganisms and Cell Cultures (DSMZ) під № доступу DSM25612, і одержаних з нього мутантних штамів, де мутантні штами мають по суті такі ж або поліпшені протигрибкові властивості, як і штам, депонований під № доступу DSM25612.2. Протигрибкова композиція,...
Біозахист із застосуванням штамів lactobacillus rhamnosus
Номер патенту: 115330
Опубліковано: 25.10.2017
Автори: Лісберг Майке, Хорнбек Тіна, Діємер Сілья Кей
МПК: A23C 9/158, A23C 9/123, A01N 63/00 ...
Мітки: rhamnosus, штамів, застосуванням, біозахист, lactobacillus
Формула / Реферат:
1. Штам Lactobacillus rhamnosus, вибраний з групи, яка складається зі штаму Lactobacillus rhamnosus, який був депонований в Німецькій колекції мікроорганізмів і клітинних культур (DSMZ) під реєстраційним № DSM23035, призначений для одержання протигрибкової композиції.2. Протигрибкова композиція, яка містить щонайменше один штам Lactobacillus rhamnosus за п. 1.3. Протигрибкова композиція,...
Спосіб виготовлення штучно мінералізованої питної води “краса у краплі”
Номер патенту: 119963
Опубліковано: 10.10.2017
Автор: Юхниця Євген Леонідович
МПК: A23L 2/54, B01D 3/00, A23L 2/38 ...
Мітки: води, краплі, питної, штучної, мінералізованої, спосіб, краса, виготовлення
Формула / Реферат:
1. Спосіб виготовлення штучно мінералізованої води, що включає розчинення у воді мінеральних елементів, який відрізняється тим, що спочатку зважують на аналітичних вагах мінеральні елементи - CuSO4 Pentahydrate, МоО2, Nа2SО3, потім додають їх по порядку у воду, температура якої становить 10-25 °C, і розчиняють при постійному перемішуванні, після цього воду пропускають крізь мембранний фільтр з розміром пор в 5 мкм для відфільтрування...
Спосіб упаковки продуктів харчування
Номер патенту: 119865
Опубліковано: 10.10.2017
Автори: Брагинець Микола Володимирович, Родіонова Катерина Олександрівна, Палій Анатолій Павлович
МПК: B65B 31/00, A23L 3/00
Мітки: продуктів, харчування, упаковки, спосіб
Формула / Реферат:
Спосіб упаковки продуктів харчування, що включає розміщення продуктів в оболонці, видалення повітряного середовища із маси продукту, насичення його газом та герметизацію, який відрізняється тим, що застосовують суміш газів вищого сорту: вуглекислий газ (СO2) 30 %, азот (N2) 40 %, кисень (О2) 30 %.
Спосіб приготування соковмісних напоїв
Номер патенту: 119789
Опубліковано: 10.10.2017
Автори: Тележенко Любов Миколаївна, Штепа Євген Павлович, Михайлова Катерина Абдулаївна
Мітки: соковмісних, напоїв, спосіб, приготування
Формула / Реферат:
Спосіб виготовлення соковмісних напоїв, який відрізняється тим, що включає змішування свіжовичавленого соку з розмороженою питною водою, яку попередньо оброблено в електромагнітному полі, при напруженості електромагнітного поля 40-80 кА/м в співвідношенні 1:3, відповідно.
Спосіб виготовлення штучно мінералізованої питної води “аква інтелект”
Номер патенту: 119648
Опубліковано: 25.09.2017
Автор: Юхниця Євген Леонідович
МПК: A23L 2/38
Мітки: спосіб, штучної, виготовлення, мінералізованої, води, питної, аква, інтелект
Формула / Реферат:
1. Спосіб виготовлення штучно мінералізованої води, що включає розчинення у воді мінеральних елементів, який відрізняється тим, що спочатку зважують на аналітичних вагах мінеральні елементи - FeSO4 Heptahydrate, KI, CuSO4 Pentahydrate, MgCl2, потім додають їх по порядку у воду, температура якої становить 10-25 °С, і розчиняють при постійному перемішуванні, після цього воду пропускають крізь мембранний фільтр з розміром пор в 5 mм для...
Спосіб одержання рисового безалкогольного ферментованого напою
Номер патенту: 119549
Опубліковано: 25.09.2017
Автори: Прибильський Віталій Леонідович, Кушнір Олена Володимирівна, Нгуен Фионг Донг, Олійник Світлана Іванівна
МПК: A23L 2/00, A23L 2/385, A23L 2/38 ...
Мітки: одержання, безалкогольного, спосіб, напою, рисового, ферментованого
Формула / Реферат:
Спосіб одержання безалкогольного ферментованого напою, при якому виконують приготування затору, фільтрування, зброджування сусла, який відрізняється тим, що як сировину використовують рис, помел якого змішують з водою при співвідношенні 1:3-1:6; розрідження здійснюють за температури 80-95 °С ферментним препаратом з a-амілазною активністю; оцукрювання - за температури 55-60 С ферментним препаратом із глюкоамілазною активністю; загальна...
Спосіб попередньої обробки плодів вишні перед заморожуванням
Номер патенту: 119484
Опубліковано: 25.09.2017
Автори: Заморська Ірина Леонідівна, Василишина Олена Володимирівна
МПК: A23L 3/3562, A23N 4/06, A23L 3/36 ...
Мітки: заморожуванням, спосіб, попередньо, обробки, вишні, плодів
Формула / Реферат:
Спосіб попередньої обробки плодів вишні перед заморожуванням, при якому відсортовані плоди вишні миють, видаляють плодоніжку, інспектують, видаляють зайву вологу шляхом обдування повітрям та заморожують, який відрізняється тим, що підготовлені плоди перед заморожуванням витримують у 20 % розчині цукру з додаванням 1 % розчину хітозану протягом 30 хвилин.
Соус обліпиховий
Номер патенту: 119426
Опубліковано: 25.09.2017
Автори: Костючик Олена Олександрівна, Мельник Людмила Миколаївна, Матко Світлана Василівна, Грушковська Аліна Олександрівна
МПК: A23L 2/02
Мітки: обліпиховий, соус
Формула / Реферат:
Соус, що містить пюре обліпихове, яблучне, цукор, який відрізняється тим, що додатково вводять екстракт стевії, при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: пюре обліпихове 74,98-35 пюре яблучне 25-62,50 цукор 0,01-2,4975 екстракт стевії 0,0025-0,01.
Консерви других страв в соусі
Номер патенту: 119280
Опубліковано: 25.09.2017
Автори: Пасічний Василь Миколайович, Бойченко Марія Станіславівна, Грабаровський Андрій Володимирович, Страшинський Ігор Мирославович, Зубаха Ірина Сергіївна
МПК: A23L 13/30, A23L 3/10, A23L 19/00 ...
Мітки: страв, других, соусі, консерви
Формула / Реферат:
Консерви других страв в соусі, що містять яловичину знежиловану І сорту, свинину напівжирну жиловану, цибулю ріпчасту, жир свинячий топлений для соусу та бланшування, томатну пасту 30 %, борошно пшеничне, рис бланшований, сіль кухонну, цукор, перець чорний мелений, перець духмяний мелений, бульйон від варіння кісток, які відрізняються тим, що додатково містять моркву, червоне м'ясо птиці та соєвий ізолят гідратований 1:6, у наступному...
Квас слабоалкогольний
Номер патенту: 119230
Опубліковано: 11.09.2017
Автор: Адамчук Ігор Іванович
Мітки: слабоалкогольний, квас
Формула / Реферат:
Слабоалкогольний квас, який відрізняється тим, що містить харчовий спирт, вміст якого становить від 1,2 мас. % до 8,5 мас. %.
Лінія для виробництва композиційних пребіотичних порошків з рослинної сировини
Номер патенту: 118949
Опубліковано: 11.09.2017
Автори: Снєжкін Юрій Федорович, Петрова Жанна Олександрівна
МПК: A23L 3/40, A23L 19/15, A23B 7/02 ...
Мітки: сировини, лінія, пребіотичних, виробництва, рослинної, композиційних, порошків
Формула / Реферат:
Лінія для виробництва композиційних пребіотичних порошків з рослинної сировини, до складу якої входять дві ділянки підготовки сировини до сушіння, кожна з яких містить послідовно з’єднані бункер для приймання сировини, елеваторний транспортер, миючу барабанну машину, транспортер з магнітним сепаратором, машину для нарізання сировини, ваговий дозатор, ємність з лопатевим змішувачем, шнековий розкладач сировини, стрічковий конвеєр для...
Пристрій для проточної ультразвукової стерилізації газорідинної суміші
Номер патенту: 115088
Опубліковано: 11.09.2017
Автор: Дементій Сергій Васильович
МПК: B01F 11/02, A23L 3/30, A23L 3/015 ...
Мітки: газорідинної, суміші, пристрій, ультразвукової, стерилізації, проточної
Формула / Реферат:
1. Пристрій (1) для проточної стерилізації газорідинної суміші, що містить: вертикально орієнтований резервуар (2), у внутрішній порожнині якого встановлена вертикально орієнтована проточна камера (3), в верхній частині якої встановлений акустичний відбивач (4), пристрій тангенціального вводу (5), з'єднаний з виходом (6) інжектора (7), в нижній частині якої встановлений дифузор (8); ежектор (9), з'єднаний входом рідини (10) з вихідним...
Заморожена овочева суміш “овочево-грибна”
Номер патенту: 118859
Опубліковано: 28.08.2017
Автори: Швиндіна Ольга Сергіївна, Попова Наталя Олександрівна, Ракша-Слюсарева Олена Анатоліївна, Медведкова Інна Ігорівна
МПК: A23B 7/00, A23L 3/36, A23L 31/00 ...
Мітки: суміш, овочева, овочево-грибна, заморожена
Формула / Реферат:
Заморожена овочева суміш, що містить свіжі культивовані шампіньйони, зелений горошок і моркву, який відрізняється тим, що компоненти вказані при наступному співвідношенні компонентів (мас. %): cвіжі культивовані шампіньони 50 зелений горошок 25 морква 25.
Сік овочевий “ваше здоров’я”
Номер патенту: 118858
Опубліковано: 28.08.2017
Автори: Кузнецова Юлія Сергіївна, Попова Наталя Олександрівна, Медведкова Інна Ігорівна, Ракша-Слюсарева Олена Анатоліївна
МПК: A23L 2/02
Мітки: сік, овочевий, здоров'я, ваше
Формула / Реферат:
Сік овочевий, що містить томатний сік, який відрізняється тим, що додатково містить сік селери кореневої та паприки, при наступному співвідношенні компонентів (мас. %): томат 70 паприка 20 селера 10.
Напій
Номер патенту: 118664
Опубліковано: 28.08.2017
Автор: Гуменюк Микола Іванович
МПК: A23L 2/00
Мітки: напій
Формула / Реферат:
Напій, що містить воду, вуглекислоту, смакову добавку, електроліти, який відрізняється тим, що як смакову добавку містить сорбітол, як електроліти містить натрій Na+, калій K+, магній Мg2+, кальцій Са2+, хлорид Сl-, гідрокарбонат НСО3-, при наступному вмісті компонентів, у мг/л: Na+ 800-1000 K + 140-180 Мg2+ 40-60 Са2+ ...
Декантатор
Номер патенту: 118585
Опубліковано: 10.08.2017
Автори: Яровий Олександр Анатолійович, Демченко Анатолій Іванович, Жолтіков Євген Олександрович, Лисак Володимир Геннадійович
МПК: C13B 25/00, A23L 2/82
Мітки: декантатор
Формула / Реферат:
1. Декантатор, що містить циліндричну ємність з конусоподібним днищем, пристрій для збору освітленого соку, який розміщений у верхній частині ємності і включає зливний кільцевий жолоб для збору освітленого соку, який містить щонайменше одну верхню горизонтально розташовану приймально-розділову кромку, що служить для декантації освітленого соку, встановлену зовні ємності кільцеву камеру для неосвітленого соку з приєднаним до неї...
Спосіб виробництва сухого наповнювача з гарбуза
Номер патенту: 118564
Опубліковано: 10.08.2017
Автори: Бандуренко Галина Михайлівна, Левківська Тетяна Миколаївна, Рудик Тетяна Миколаївна
МПК: A23L 2/02
Мітки: наповнювача, сухого, спосіб, гарбуза, виробництва
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва сухого наповнювача з гарбуза, який включає миття, інспектування, розрізання на частини, очищення, інспектування та доочищення, подрібнення, сушіння, охолодження, інспектування, фасування та пакування сушеного продукту, який відрізняється тим, що після подрібнення м'язгу змішують з цукровим сиропом концентрацією 20-50 %, який містить лимонну кислоту у кількості 0,5-1,5 %, антиоксиданти у кількості 0,01-0,05 %...
Спосіб виробництва каротиновмісної харчової добавки “каротинка плюс”
Номер патенту: 118562
Опубліковано: 10.08.2017
Автори: Михалюк Яна В'ячеславівна, Левківська Тетяна Миколаївна, Бандуренко Галина Михайлівна
МПК: A23L 2/02
Мітки: спосіб, плюс, харчової, виробництва, каротиновмісної, каротинка, добавки
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва каротиновмісної харчової добавки з моркви, який включає сортування, калібрування, миття, інспектування, очищення, інспектування та доочищення, подрібнення, бланшування, сушіння, охолодження, інспектування, фасування та пакування сушеного продукту, який відрізняється тим, що подрібнення проводять в атмосфері пари, м'язгу обробляють розчином антиоксидантів у кількості 0,01-0,1 % до маси м'язги, потім м'язгу пресують,...
Безалкогольний соковий напій “здоровинка”
Номер патенту: 118469
Опубліковано: 10.08.2017
Автори: Бурдо Алла Костянтинівна, Вікуль Світлана Іванівна, Боднар Вікторія Андріївна
МПК: A23L 2/02
Мітки: соковий, безалкогольний, напій, здоровинка
Формула / Реферат:
Безалкогольний соковий напій, що містить сік яблучний, який відрізняється тим, що він додатково містить гарбузовий сік, водний екстракт м'яти та горобини чорноплідної, у наступному співвідношенні компонентів, мл/1000 мл готового напою: сік яблучний 450-700 сік гарбузовий 50-150 водний екстракт м'яти 200-300 водний ...
Суміш харчова суха сипуча “турбо-суміш”
Номер патенту: 118301
Опубліковано: 25.07.2017
Автор: Татарченко Сергій Ігоревич
МПК: A23L 35/00, A23L 2/40, A23L 2/00 ...
Мітки: суха, харчова, турбо-суміш, сипуча, суміш
Формула / Реферат:
1. Суміш харчова суха, сипуча, що містить продукт швидкого приготування, яка відрізняється тим, що додатково містить хоча б один харчовий компонент ("турбо-компонент"), який являє собою композицію, що при взаємодії з рідиною реагує з виділенням газу і може бути як однокомпонентною, так і багатокомпонентною (компоненти якої поодинці не реагують з рідиною з виділенням газу), при наступному співвідношенні рецептурних компонентів,...