A23F — Кава, чай; їх замінники; виробництво, обробка або приготування з них напоїв

Номер патенту: 115771

Опубліковано: 26.12.2017

Автори: Фокс Саймон, Кан Вон Чіл

МПК: A23F 5/24, A23F 5/36

Мітки: продукту, формування, кавового, спосіб, ліофілізованого, розчинного

Формула / Реферат:

1. Спосіб формування ліофілізованого розчинного кавового продукту, який включає наступні етапи:і) формування концентрованого кавового екстракту,іі) спінення концентрованого кавового екстракту для утворення спіненого проміжного кавового продукту,ііі) подальше включення смаженої меленої кави у спінений проміжний кавовий продукт,iv) подальше заморожування спіненого проміжного кавового продукту для формування...

Номер патенту: 115595

Опубліковано: 27.11.2017

Автори: Зір Максі, Нчарі Луанга, Сулеманджи Наваз, Фокс Сімон, Кенг Вон Чіл, Егер Тарані Елізабет, Дімула Мірто

МПК: A23F 5/38, A23G 1/56

Мітки: спосіб, розчинної, отримання, маси, напою

Формула / Реферат:

1. Спосіб отримання розчинної маси напою, який включає:надання одного або більше розчинних інгредієнтів напою у вигляді порошку, надання попередньо нагрітої прес-форми, що має порожнину, завантаження у порожнину прес-форми одного або більше з розчинних інгредієнтів напою, істискання одного або більше розчинних інгредієнтів напою у порожнині прес-форми з утворенням розчинної маси, де(I) спосіб додатково включає...

Номер патенту: 115594

Опубліковано: 27.11.2017

Автор: Пеннер Емі Л.

МПК: A23F 5/40, A23F 5/38, A23F 5/32 ...

Мітки: приготування, смаженої, виробу, одного, формування, напою, кавового, застосування, спосіб, система, більше, контейнер, містить, виріб, кави, виробів, кавових

Формула / Реферат:

1. Спосіб формування кавового виробу для приготування кавового напою, який містить наступні етапи:отримання рідкого кавового екстракту;спінювання й охолодження рідкого кавового екстракту для отримання мусу кавового екстракту, здатного зберігати певну форму, і формування та сублімаційне сушіння мусу для отримання кавового виробу,причому кавовий екстракт містить обсмажену каву тонкого помелу, а формування виконують з мусом...

Номер патенту: 119369

Опубліковано: 25.09.2017

Автор: Степанович Роман Васильович

МПК: A23F 3/06

Мітки: іван-чаю, зеленого, спосіб, приготування

Формула / Реферат:

Спосіб приготування зеленого іван-чаю, який передбачає підв'ялювання листків іван-чаю, їх подальшу термообробку, поступове охолодження та сушіння, при цьому на певному етапі проводять скручування листів або їх подрібнення, який відрізняється тим, що при термообробці застосовують метод смаження при температурі від 150 до 180° С протягом 3-7 сек. для кожного листка.

Номер патенту: 115155

Опубліковано: 25.09.2017

Автори: Еплер Вольфганг, Тром Андре, Емпль Гюнтер

МПК: A23F 5/10, B65D 85/804, A23F 3/14 ...

Мітки: пінки, кавового, напою, капсула, порційна, приготування

Формула / Реферат:

1. Порційна капсула для приготування кавового напою,причому порційна капсула має основне тіло капсули, у якому розташовані текстильна підкладка й субстанція напою,причому субстанція напою передбачена для зберігання в порційній капсулі й для екстракції в порційній капсулі через текстильну підкладку за допомогою подаваної під тиском гарячої води,причому субстанція напою в порційній капсулі присутня в кількості в діапазоні...

Номер патенту: 114538

Опубліковано: 26.06.2017

Автори: Ву Вільям, Скарлатос Амбер Крістін, Бірч Аннетт Мішель, Вестфол Скотт А.

МПК: A23F 5/24, A23F 5/16, A23F 5/48 ...

Мітки: одержання, продукту, спосіб, ароматизованого, напою, харчового

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання ароматизованого харчового продукту або напою, який передбачає:a) збирання ароматичної фракції з обсмаженої і меленої кави або з кавового екстракту у формі газу, що включає водяну пару,b) контактування вказаної ароматичної фракції з олією для видалення небажаних ароматичних сполук, а саме фуранів, піролів і/або тіолів,c) конденсування ароматичної фракції для одержання водної аромавмісної рідини,...

Номер патенту: 114505

Опубліковано: 26.06.2017

Автор: Дігіуні Паоло

МПК: A47J 31/36, B65D 85/804, A23F 5/36 ...

Мітки: пристрій, напоїв, приготування

Формула / Реферат:

1. Пристрій для приготування напоїв, який містить капсулу (2), що містить принаймні один харчовий порошкоподібний продукт, який може бути екстрагований шляхом пропускання через нього води під тиском для приготування напою, причому капсула (2) містить по суті чашоподібний корпус (3), що має центральну вісь (4), корпус (3), що має нижню стінку (5), бічну стінку (6), що проходить від нижньої стінки (5), та з протилежного боку бічної стінки (6)...

Номер патенту: 114471

Опубліковано: 26.06.2017

Автори: Фіск Ян Деніс, Імісон Том Філіп, Зеллєр Бері

МПК: A23F 5/36, A23F 5/24

Мітки: розчинної, кави, композиція

Формула / Реферат:

1. Композиція розчинної кави, яка містить частки розчинної кави, що мають внутрішні пори, причому щонайменше деякі з цих пор містять стиснений газ і на зовнішню поверхню часток розчинної кави нанесений додатковий тонкоподрібнений нерозчинний матеріал на основі кави, у якій тонкоподрібнений нерозчинний матеріал на основі кави має розміри часток від 0,1 до 100 мкм.2. Композиція розчинної кави за п. 1, у якій тонкоподрібнений...

Номер патенту: 114467

Опубліковано: 26.06.2017

Автори: Фаунтін Джерельд О., Пеннер Емі Л., Оксфорд Філіп Джеймс

МПК: A23F 5/14, A23F 5/08, A23F 5/40 ...

Мітки: порції, покращеною, формування, порошків, продукту, харчового, спільної, спосіб, капсула, продукт, приготування, упакований, напою, отримання, диспергованістю, картридж

Формула / Реферат:

1. Спосіб формування щонайменше порції напою, яка містить від приблизно 2 відсотків до приблизно 16 відсотків твердих речовин, зі спільно помеленого порошкоподібного складу, диспергованого у ній, що включає об'єднання деякої кількості спільно помеленого порошкоподібного складу з рідиною для отримання щонайменше порції напою, причому спільно помелений порошкоподібний склад отримують при спільному помелі одночасно щонайменше одного...

Номер патенту: 116323

Опубліковано: 10.05.2017

Автор: Степанович Роман Васильович

МПК: A61K 35/10, A23F 3/34, A61K 36/00 ...

Мітки: чаю, склад, бурштиновий, іван-чай, бурштин, основі, поліський

Формула / Реферат:

1. Склад чаю на бурштиновій основі, що містить фракцію бурштину та трав'яний компонент, який відрізняється тим, що як трав'яний компонент використовують ферментований кипрій вузьколистий за такого співвідношення компонентів, мас. %: бурштин дрібної фракції 0,5-5 ферментований кипрій вузьколистий решта. 2. Склад чаю на бурштиновій основі за п. 1, який...

Номер патенту: 111970

Опубліковано: 25.11.2016

Автор: Нежувака Валентина Володимирівна

МПК: A61K 125/00, A23F 3/34, A61K 131/00 ...

Мітки: профілактики, оздоровчою, фітокомпозиція, інфекційно-запальних, загальнозміцнюючою, захворювань, дією, лікування

Формула / Реферат:

1. Фітокомпозиція для лікування або профілактики інфекційно-запальних захворювань із загальнозміцнюючою та оздоровчою дією, що містить ісландський мох, солодки корені, чебрецю траву, яка відрізняється тим, що додатково містить шипшини плоди, ехінацеї пурпурової кореневища з коренями, ромашки квітки, звіробою траву у наступному співвідношенні, мас. %: шипшини плоди 25-35  ехінацеї...

Номер патенту: 111969

Опубліковано: 25.11.2016

Автор: Нежувака Валентина Володимирівна

МПК: A61K 131/00, A61K 127/00, A23F 3/34 ...

Мітки: інфекційно-запальних, фітокомпозиція, захворювань, профілактики, лікування

Формула / Реферат:

1. Фітокомпозиція для лікування або профілактики інфекційно-запальних захворювань, що містить липи квітки, шипшини плоди та шавлії листя, яка відрізняється тим, що додатково містить малини листя та акації білої квітки у наступному співвідношенні, мас. %: липи квітки 20-30 шипшини плоди 20-30 малини листя 15-25 акації білої...

Номер патенту: 112963

Опубліковано: 25.11.2016

Автори: Майзер Дональд Е., Мерскі Джером А., Суіні Уільям Р., Лі Цінлінь

МПК: A24B 15/28, A23F 3/30, A24B 13/02 ...

Мітки: ротовій, виріб, твердий, інгібітор, забарвлювання, порожнини, надає, відчуття, містить

Формула / Реферат:

1. Твердий виріб, що надає відчуття у ротовій порожнині, вибраний з групи, яку складають призначений для вживання в ротовій порожнині жувальний тютюн, зволожений бездимний тютюн та їх комбінації, причому згаданий твердий виріб, що надає відчуття у ротовій порожнині, містить:щонайменше один фосфатвмісний інгібітор забарвлювання, вибраний з групи, яку складають гексаметафосфат натрію, гексаметафосфат кальцію, триполіфосфат та їх...

Номер патенту: 111561

Опубліковано: 10.11.2016

Автори: Волошанська Світлана Ярославівна, Сушко Леся Петрівна

МПК: A23F 3/34, A61K 36/14, A61K 36/38 ...

Мітки: нирковий, фіточай

Формула / Реферат:

Фіточай, який містить листя кропиви дводомної, листя берези повислої, трави звіробою продірявленого, листя меліси лікарської, траву золотушника звичайного та хвоща польового, паростки вересу звичайного, трави гадючника в'язолистого, листя ожини сизої та ясена звичайного, трави медунки лікарської, який відрізняється тим, що додатково містить плоди ялівцю звичайного, у наступному співвідношенні компонентів, мас. %: листя кропиви...

Номер патенту: 111176

Опубліковано: 10.11.2016

Автори: Григор'єва Ольга Володимирівна, Ковтун-Водяницька Світлана Михайлівна, Андрущенко Олена Леонідівна, Клименко Світлана Валентинівна

МПК: A61K 35/10, A61K 36/21, A23F 3/34 ...

Мітки: дії, чаю, композиція, релаксаційної, трав'яного

Формула / Реферат:

Композиція трав'яного чаю релаксаційної дії, що містить подрібнену рослинну повітряно-суху сировину хмелю звичайного, фенхелю звичайного, яка відрізняється тим, що додатково включає малопоширені харчові та традиційні лікарські рослини, а саме: дерен справжній (кизил), щирицю триколірну (амарант), материнку звичайну, липу серцелисту, череду три роздільну, при наступному співвідношенні з вологістю 8-10 %, мас. %: дерен...

Номер патенту: 111175

Опубліковано: 10.11.2016

Автори: Клименко Світлана Валентинівна, Машковська Світлана Петрівна, Рахметов Джамал Бахлул огли, Ковтун-Водяницька Світлана Михайлівна, Андрущенко Олена Леонідівна, Григор'єва Ольга Володимирівна

МПК: A61K 36/534, A23F 3/00, A61K 36/00 ...

Мітки: трав'яного, чаю, травної, роботи, системі, композиція, поліпшення

Формула / Реферат:

Композиція трав'яного чаю для поліпшення роботи травної системи, що містить подрібнену рослинну повітряно-суху сировину айви довгастої, гвоздики, яка відрізняється тим, що включає нові малопоширені інтродуковані ефіроолійні, лікарські і харчові рослини - чорнобривці променеві, м'яту круглолисту та хеномелес при наступному співвідношенні компонентів з вологістю 8-10 %, мас. %: айва довгаста (плоди) ...

Номер патенту: 112736

Опубліковано: 10.10.2016

Автор: Рябоконь Олександр Петрович

МПК: A23F 3/34

Мітки: лісової, споживчими, властивостями, природи, фіточаю, української, високими, спосіб, рослинності, виготовлення

Формула / Реферат:

Спосіб виготовлення фіточаю з високими споживчими властивостями лісової рослинності української природи, що включає використання шипшини і липи, який відрізняється тим, що передбачає приготування напару у високоякісному термосі ємністю 2 л з плодів і квіток певної сукупності кращих представників деревної, чагарникової і трав'янистої рослинності, заготовленої протягом вегетаційного періоду і висушеної без прямого доступу сонячного проміння,...

Номер патенту: 110167

Опубліковано: 26.09.2016

Автор: Нежувака Валентина Володимирівна

МПК: A61K 135/00, A61K 131/00, A23F 3/34 ...

Мітки: процес, дію, травлення, немовлят, має, фітокомпозиція, лактогінну, яка, нормалiзує

Формула / Реферат:

1. Фітокомпозиція, яка має лактогінну дію та нормалізує процес травлення у немовлят, що містить фенхелю або кропу пахучого плоди, анісу плоди, кмину плоди, кропиви листя, яка відрізняється тим, що містить зазначені компоненти у наступному співвідношенні, мас. %: фенхелю або кропу пахучого плоди 20 … 30 анісу плоди 20…30 кмину плоди ...

Номер патенту: 109891

Опубліковано: 12.09.2016

Автори: Марчишин Світлана Михайлівна, Койро Ольга Олегівна, Дорошенко Оксана Григорівна, Чорна Наталія Степанівна, Козир Галина Романівна

МПК: A61K 36/52, A61K 36/533, A23F 3/34 ...

Мітки: рослин, лікарських, збір, нефропротекторною, діуретичною, дією

Формула / Реферат:

Збір лікарських рослин з діуретичною і нефропротекторною дією, який включає траву споришу, траву суниці, листя горіха, листя мучниці, листя кропиви, корені й кореневища пирію, квітки цмину, причому усі інгредієнти взяті у наступному співвідношенні, мас. ч.: трава споришу 2,5 трава суниці 2,5 листя горіха 2,5 листя мучниці...

Номер патенту: 112304

Опубліковано: 25.08.2016

Автори: Лелуп Валері Мартін Жанін, Мора Фредеріко

МПК: A23F 5/36, A23L 2/54, A23F 5/02 ...

Мітки: покращеними, продукт, харчовий, властивостями, спінення

Формула / Реферат:

1. Сухий розчинний порошкоподібний харчовий продукт, який містить від 1 г до 90 г сухих речовин необсмаженої кави на 100 г всіх сухих речовин кави, із спінюючою пористістю частинок принаймні 20 %.2. Сухий розчинний порошкоподібний харчовий продукт за пунктом 1, який відрізняється тим, що частинки порошку мають пористість принаймні 40 %.3. Сухий розчинний порошкоподібний харчовий продукт за пунктом 1 або 2, який...

Номер патенту: 108986

Опубліковано: 10.08.2016

Автори: Коцюруба Анатолій Вікторович, Голубенко Анастасія Володимирівна, Богдановська Надія Василівна

МПК: A61K 36/00, A61K 36/534, A23F 3/34 ...

Мітки: фіточаю, композиція, інгредієнтів

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів фіточаю, що містить липовий цвіт, листя м'яти, плоди шипшини, яка відрізняється тим, що додатково містить прикореневі розетки і кошики серпухи при такому співвідношенні компонентів, мас. %: липовий цвіт 5-10 листя м'яти 6-14 плоди шипшини 9-16 прикореневі розетки і кошики серпухи ...

Номер патенту: 112132

Опубліковано: 25.07.2016

Автор: Пеннер Емі Л.

МПК: A23F 5/36, A23F 5/46

Мітки: розчинної, кави, обробка

Формула / Реферат:

1. Спосіб обробки розчинної кави, який включає:забезпечення розчинного кавового порошку;забезпечення кавової олії в кількості 0,5-4 % від маси розчинного кавового порошку;забезпечення води в кількості 1-3 % від маси розчинного кавового порошку,а такожперемішування розчинного кавового порошку з кавовою олією, а потім з водою.2. Спосіб за п. 1, у якому кавова олія містить олію Coloma і/або...

Номер патенту: 107339

Опубліковано: 25.05.2016

Автори: Томанек Андрій Миколайович, Каканов Сергій Васильович

МПК: A23F 5/00

Мітки: суміш, кавова

Формула / Реферат:

Кавова суміш, що містить обсмажені кавові зерна, яка відрізняється тим, що містить 5 сортів арабіки, а саме Бразилія Сантос, Ефіопія Сідамо, Індонезія, Танзанія і Кенія та 1 сорт робусти Індія Черрі у приблизно рівних пропорціях (можливе відхилення до +/-3%).

Номер патенту: 107164

Опубліковано: 25.05.2016

Автори: Соколов Сергій Анатолійович, Декань Олексій Олексійович, Севаторов Микола Миколайович, Гура Олександр Васильович, Головінов Вадим Павлович

МПК: A23F 3/22

Мітки: сировини, чайної, спосіб, екстракту, одержання

Формула / Реферат:

Спосіб одержання екстракту з чайної сировини, який включає екстракцію чайної сировини, яка складається з чорного і/або зеленого чаю, який відрізняється тим, що чайну сировину екстрагують водою з температурою 20 °C з використанням високого тиску від 300 до 600 МПа, у співвідношенні сировина-екстрагент 1:10, екстрагент фільтрують і екстракт висушують ліофільно.

Номер патенту: 111605

Опубліковано: 25.05.2016

Автори: Єлістратова Юлія Анатольєвна, Тріфонов Вячєслав Ніколаєвіч, Єлістратова Татьяна Вікторовна, Єлістратов Константін Гєннадьєвіч, Курусь Наталья Вячєславовна, Хомякова Іріна Владіміровна

МПК: A23F 5/00, A23F 5/44, A23L 2/38 ...

Мітки: напій, тонізуючий

Формула / Реферат:

Тонізуючий напій на основі порошку або замінника кави, призначений для профілактичних станах, пов'язаних із втомою, який містить:трутневий розплід - 1 частина;глюкоза та\або фруктоза - 3-9 частин;порошок кави або замінник кави - 1-100 частин.

Номер патенту: 111058

Опубліковано: 25.03.2016

Автори: Алленбах Ів, Лелуп Валері Мартін Жанін, Шунман Джоанна Хендріка

МПК: A23F 5/24, B65D 85/804, A23F 5/02 ...

Мітки: кавового, одержання, екстракту, кави, необсмажених, спосіб, зерен

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання кавового екстракту, який передбачає:а) теплову обробку необсмажених кавових зерен при температурі від 100 °C до 180 °C протягом принаймні 5 хвилин із додержанням рівня вологості між 6 % і 50 % загальної маси кавових зерен, іб) екстрагування оброблених згідно зі стадією а) кавових зерен для одержання рідкого кавового екстракту,який відрізняється тим, що кавові зерна і/або кавовий екстракт не...

Номер патенту: 111015

Опубліковано: 10.03.2016

Автори: Башта Алла Олексіївна, Івчук Надія Павлівна

МПК: A23F 5/44, C08B 37/18, A61K 31/733 ...

Мітки: сухий, кавовий, напій, інуліновмісний

Номер патенту: 110940

Опубліковано: 10.03.2016

Автори: Кенг Уан Чіал, Фаунтін Джерельд О., Гандл Алан

МПК: A23F 5/10, A23F 5/08, A23F 5/28 ...

Мітки: кавовий, одержання, способи, продукт

Формула / Реферат:

1. Спосіб розмелу кави, що включає стадії:a) введення частинок вихідного матеріалу обсмаженої кави в камеру розмелу,b) введення частинок розчинної кави в камеру розмелу,c) впорскування газу в камеру розмелу для мобілізації частинок вихідного матеріалу обсмаженої кави й розчинної кави,d) отримання меленого й купажованого кавового продукту шляхом подрібнення частинок вихідного матеріалу обсмаженої кави за допомогою...

Номер патенту: 104797

Опубліковано: 25.02.2016

Автори: Черевко Олександр Іванович, Максименко Георгій Іванович, М'ячиков Олександр Васильович

МПК: A23F 3/00, G01N 33/02

Мітки: байхового, визначення, спосіб, чаю, якості, чорного

Формула / Реферат:

Спосіб визначення якості чаю чорного байхового, що включає отримання водного екстракту чаю, який відрізняється тим, що для об'єктивної оцінки якості чаю, чай відварюють в питній воді протягом 5 хв, відділяють від відвару частинки чаю, до яких додають питну воду, соняшникову дезодоровану олію, суміш кип'ятять 5 хв, відділяють рідку складову від частинок чаю, оцінюють колір олії, що має зелений колір, якщо чай якісний.

Номер патенту: 104500

Опубліковано: 10.02.2016

Автор: Журавльова Тамара Андріівна

МПК: A23L 1/302, A23F 5/00

Мітки: функціональний, продукт, харчовий

Формула / Реферат:

Функціональний харчовий продукт, що містить активну частку з вітамінів, вітаміноподібних нутрієнтів, який відрізняється тим, що продукт містить наступні компоненти у співвідношенні, мас. %: кава 3,0-9,0 фруктоза та/або цукор молочний (лактоза) 40,0-48,0 коров'яче молоко незбиране 40,0-60,0 вітамін В2 ...

Номер патенту: 110708

Опубліковано: 10.02.2016

Автори: Романов Володимир Олександрович, Романова Юліана Вікторівна

МПК: A23F 3/34

Мітки: фіточай, в.о, варіанти, квітковий, романова

Формула / Реферат:

1. Квітковий фіточай, що містить квітки сидеритиса, квітки зопника, лист суниці, пелюстки троянди гірської, бруньки та лист берези, при наступному співвідношенні компонентів, мас. ч.: сидеритис 5 зопник 4 суниця 3 троянда гірська 2 береза 1. 2. Квітковий фіточай, що...

Номер патенту: 103872

Опубліковано: 12.01.2016

Автори: Ковтун-Водяницька Світлана Михайлівна, Рахметов Джамал Бахлулович, Андрущенко Олена Леонідівна

МПК: A23F 3/00

Мітки: дії, тонізуючої, композиція, трав'яного, чаю

Формула / Реферат:

Композиція трав'яного чаю тонізуючої дії, що містить подрібнену рослинну повітряно-суху сировину імбиру, цитрини, яка відрізняється тим, що включає нові малопоширені інтродуковані ефіроолійні, лікарські і харчові рослини: котячу м'яту Мусіна, роман фарбувальний та сафлор красильний при наступному співвідношенні компонентів з вологістю 8-10 %, мас. %: котяча м'ята Мусіна (траву) 60 ...

Номер патенту: 103003

Опубліковано: 25.11.2015

Автор: Тарасюк Юрій Володимирович

МПК: A23F 5/14

Мітки: приготування, напою, кави, лавандою, основі, спосіб, молоком, вершками

Формула / Реферат:

Спосіб приготування напою на основі кави з молоком, вершками та лавандою, за допомогою напівавтоматичної еспресо-машини, що включає вливання збитих та пропарених молока і вершків в еспресо, який відрізняється тим що, не менше ніж 0,5 г лавандового цвіту додають в закладку еспресо та проварюють в холдері під температурою 92-98 °C.

Номер патенту: 101227

Опубліковано: 25.08.2015

Автори: Максименко Георгій Іванович, Черевко Олександр Іванович, М'ячиков Олександр Васильович

МПК: A23F 3/30, A23F 5/28

Мітки: виготовлення, відходів, спосіб, сухого, чаю, чорного, кавоваріння, байхового, розчинного, бальзаму

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва бальзаму сухого розчинного з чаю чорного байхового і відходів кавоваріння, який включає їх змішування, отримання з суміші екстракту, його концентрування, додавання до концентрату цукру-піску, з подальшим висушуванням, який відрізняється тим, що з метою регулювання якості бальзаму окремо готуються екстракти з чаю чорного байхового та відходів кавоваріння з подальшим концентруванням, додаванням цукру та висушуванням з...

Номер патенту: 109262

Опубліковано: 10.08.2015

Автори: Пакол Жан, Сеід Екхард

МПК: A23L 2/68, A23F 3/30

Мітки: спосіб, чайний, спінений, напій, приготування

Формула / Реферат:

1. Спінений чайний напій, який включає:суміш рідини і бульбашок,шапку піни в суміші рідини і бульбашок,який відрізняється тим, що піна становить принаймні 20 об'ємних % напою, розмір бульбашки піни в середньому становить менш ніж 100 мкм, а принаймні 50 % бульбашок мають розмір менш ніж 50 мкм, причому напій не містить вершки, жир або загущувач, і його отримують з комбінації води, порошкоподібної чайної композиції,...

Номер патенту: 109006

Опубліковано: 10.07.2015

Автори: Кузнєцова Інга Вадимирівна, Снєжкін Юрій Федорович, Роїк Микола Володимирович, Петрова Жанна Олександрівна

МПК: A23L 2/60, A23F 3/34, A23L 1/236 ...

Мітки: виробництва, спосіб, sтеvіа, rebaudiana, порошків, стевії

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва порошків із стевії (Stevia rebaudiana), який включає збір, сортування, підв'ялення у добре провітреному приміщенні протягом 24-48 год. при температурі 18-25 °С, подрібнення, промивання та сушіння листків до вмісту масової частки вологи 5-8 % з наступним подрібненням, який відрізняється тим, що стевію у свіжозібраному стані або підв'яленому промивають водою та...

Номер патенту: 99553

Опубліковано: 10.06.2015

Автори: М'ячиков Олександр Васильович, Черевко Олександр Іванович, Максименко Георгій Іванович

МПК: A23F 3/30

Мітки: спосіб, чаю, виробництва, швидкорозчинного

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва швидкорозчинного чаю, що включає змішування цукру і екстракту чаю, який відрізняється тим, що для спрощення процесу виробництва швидкорозчинного чаю спочатку виготовляють сконцентрований екстракт з заданими параметрами вологості і кількості екстрактивних речовин, а потім додають до нього необхідну кількість цукру.

Номер патенту: 99122

Опубліковано: 25.05.2015

Автор: Кундіус Діана Сергіївна

МПК: A23F 3/34

Мітки: спосіб, шипшиною, фіточаю, напою, приготування

Формула / Реферат:

1. Спосіб приготування напою з фіточаю з шипшиною, що включає заливання гарячою водою принаймні одного фільтр-пакета, що містить рослинний збір, до складу якого входить шипшина, і витримування отриманого настою у закритій ємності, який відрізняється тим, що для заливання використовують воду при температурі 88-92 °C, витримування настою здійснюють протягом 9…12 хв., при цьому використовують скляну, керамічну або склокерамічну...

Номер патенту: 108632

Опубліковано: 25.05.2015

Автори: Душаной Крістоф, Гарчіторена Гамеро Мігель Анхель, Бірч Аннетт Мішель, Гарвуд Роберт, Вестфол Скотт А., Череа Якопо

МПК: A23F 5/48

Мітки: водного, одержання, розчину, ароматизованого, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання ароматизованого водного розчину, який передбачає:a) одержання газу, що включає аромат з обсмаженої і меленої кави і воду,b) конденсацію газу, що включає аромат і воду, для одержання рідкої водної фази і газової фази, іc) піддавання одержаної на стадії b) газової фази підвищенню тиску в присутності водного розчину для одержання ароматизованого водного розчину,d) змішування ароматизованого...

Номер патенту: 98946

Опубліковано: 12.05.2015

Автор: Штайн Деніс Володимирович

МПК: A23F 5/00

Мітки: кавовий, напій, розчинний

Формула / Реферат:

1. Напій кавовий розчинний, що містить каву розчинну та додаткові інгредієнти, який відрізняється тим, що додаткові інгредієнти включають принаймні одну нетрадиційну рослинну сировину, з наступним співвідношенням компонентів, мас. %: кава розчинна 9-16 цукор білий 30-45 замінних сухих вершків на рослинній основі 30-45 ...