A23F — Кава, чай; їх замінники; виробництво, обробка або приготування з них напоїв
Спосіб формування ліофілізованого розчинного кавового продукту
Номер патенту: 115771
Опубліковано: 26.12.2017
Автори: Кан Вон Чіл, Фокс Саймон
Мітки: розчинного, формування, спосіб, продукту, кавового, ліофілізованого
Формула / Реферат:
1. Спосіб формування ліофілізованого розчинного кавового продукту, який включає наступні етапи:і) формування концентрованого кавового екстракту,іі) спінення концентрованого кавового екстракту для утворення спіненого проміжного кавового продукту,ііі) подальше включення смаженої меленої кави у спінений проміжний кавовий продукт,iv) подальше заморожування спіненого проміжного кавового продукту для формування...
Спосіб отримання розчинної маси напою
Номер патенту: 115595
Опубліковано: 27.11.2017
Автори: Зір Максі, Кенг Вон Чіл, Нчарі Луанга, Дімула Мірто, Фокс Сімон, Сулеманджи Наваз, Егер Тарані Елізабет
Мітки: спосіб, отримання, маси, розчинної, напою
Формула / Реферат:
1. Спосіб отримання розчинної маси напою, який включає:надання одного або більше розчинних інгредієнтів напою у вигляді порошку, надання попередньо нагрітої прес-форми, що має порожнину, завантаження у порожнину прес-форми одного або більше з розчинних інгредієнтів напою, істискання одного або більше розчинних інгредієнтів напою у порожнині прес-форми з утворенням розчинної маси, де(I) спосіб додатково включає...
Спосіб формування кавового виробу, виріб для приготування одного кавового напою та контейнер, який містить один або більше кавових виробів, спосіб і система для приготування напою та застосування смаженої кави
Номер патенту: 115594
Опубліковано: 27.11.2017
Автор: Пеннер Емі Л.
МПК: A23F 5/32, A23F 5/40, A23F 5/38 ...
Мітки: приготування, виробів, кавового, кави, система, виробу, містить, більше, кавових, формування, напою, контейнер, одного, застосування, спосіб, виріб, смаженої
Формула / Реферат:
1. Спосіб формування кавового виробу для приготування кавового напою, який містить наступні етапи:отримання рідкого кавового екстракту;спінювання й охолодження рідкого кавового екстракту для отримання мусу кавового екстракту, здатного зберігати певну форму, і формування та сублімаційне сушіння мусу для отримання кавового виробу,причому кавовий екстракт містить обсмажену каву тонкого помелу, а формування виконують з мусом...
Спосіб приготування зеленого іван-чаю
Номер патенту: 119369
Опубліковано: 25.09.2017
Автор: Степанович Роман Васильович
МПК: A23F 3/06
Мітки: спосіб, приготування, зеленого, іван-чаю
Формула / Реферат:
Спосіб приготування зеленого іван-чаю, який передбачає підв'ялювання листків іван-чаю, їх подальшу термообробку, поступове охолодження та сушіння, при цьому на певному етапі проводять скручування листів або їх подрібнення, який відрізняється тим, що при термообробці застосовують метод смаження при температурі від 150 до 180° С протягом 3-7 сек. для кожного листка.
Порційна капсула для приготування кавового напою без пінки
Номер патенту: 115155
Опубліковано: 25.09.2017
Автори: Емпль Гюнтер, Тром Андре, Еплер Вольфганг
МПК: A23F 5/10, B65D 85/804, A23F 3/14 ...
Мітки: капсула, пінки, напою, кавового, порційна, приготування
Формула / Реферат:
1. Порційна капсула для приготування кавового напою,причому порційна капсула має основне тіло капсули, у якому розташовані текстильна підкладка й субстанція напою,причому субстанція напою передбачена для зберігання в порційній капсулі й для екстракції в порційній капсулі через текстильну підкладку за допомогою подаваної під тиском гарячої води,причому субстанція напою в порційній капсулі присутня в кількості в діапазоні...
Спосіб одержання ароматизованого харчового продукту або напою
Номер патенту: 114538
Опубліковано: 26.06.2017
Автори: Бірч Аннетт Мішель, Ву Вільям, Скарлатос Амбер Крістін, Вестфол Скотт А.
МПК: A23F 5/24, A23F 5/48, A23F 5/16 ...
Мітки: одержання, продукту, спосіб, напою, ароматизованого, харчового
Формула / Реферат:
1. Спосіб одержання ароматизованого харчового продукту або напою, який передбачає:a) збирання ароматичної фракції з обсмаженої і меленої кави або з кавового екстракту у формі газу, що включає водяну пару,b) контактування вказаної ароматичної фракції з олією для видалення небажаних ароматичних сполук, а саме фуранів, піролів і/або тіолів,c) конденсування ароматичної фракції для одержання водної аромавмісної рідини,...
Пристрій для приготування напоїв
Номер патенту: 114505
Опубліковано: 26.06.2017
Автор: Дігіуні Паоло
МПК: B65D 85/804, A23F 5/36, A47J 31/36 ...
Мітки: напоїв, приготування, пристрій
Формула / Реферат:
1. Пристрій для приготування напоїв, який містить капсулу (2), що містить принаймні один харчовий порошкоподібний продукт, який може бути екстрагований шляхом пропускання через нього води під тиском для приготування напою, причому капсула (2) містить по суті чашоподібний корпус (3), що має центральну вісь (4), корпус (3), що має нижню стінку (5), бічну стінку (6), що проходить від нижньої стінки (5), та з протилежного боку бічної стінки (6)...
Композиція розчинної кави
Номер патенту: 114471
Опубліковано: 26.06.2017
Автори: Імісон Том Філіп, Фіск Ян Деніс, Зеллєр Бері
Мітки: композиція, кави, розчинної
Формула / Реферат:
1. Композиція розчинної кави, яка містить частки розчинної кави, що мають внутрішні пори, причому щонайменше деякі з цих пор містять стиснений газ і на зовнішню поверхню часток розчинної кави нанесений додатковий тонкоподрібнений нерозчинний матеріал на основі кави, у якій тонкоподрібнений нерозчинний матеріал на основі кави має розміри часток від 0,1 до 100 мкм.2. Композиція розчинної кави за п. 1, у якій тонкоподрібнений...
Спосіб формування порції напою, капсула або картридж для її приготування та спосіб формування порції харчового продукту з порошків з покращеною диспергованістю, упакований продукт та спосіб отримання спільно по
Номер патенту: 114467
Опубліковано: 26.06.2017
Автори: Оксфорд Філіп Джеймс, Пеннер Емі Л., Фаунтін Джерельд О.
МПК: A23F 5/14, A23F 5/08, A23F 5/40 ...
Мітки: капсула, продукту, продукт, картридж, диспергованістю, харчового, порції, напою, порошків, спільної, приготування, упакований, отримання, спосіб, формування, покращеною
Формула / Реферат:
1. Спосіб формування щонайменше порції напою, яка містить від приблизно 2 відсотків до приблизно 16 відсотків твердих речовин, зі спільно помеленого порошкоподібного складу, диспергованого у ній, що включає об'єднання деякої кількості спільно помеленого порошкоподібного складу з рідиною для отримання щонайменше порції напою, причому спільно помелений порошкоподібний склад отримують при спільному помелі одночасно щонайменше одного...
Склад чаю на бурштиновій основі “іван-чай поліський бурштин”
Номер патенту: 116323
Опубліковано: 10.05.2017
Автор: Степанович Роман Васильович
МПК: A23F 3/34, A61K 36/00, A61K 35/10 ...
Мітки: іван-чай, склад, чаю, бурштиновий, поліський, основі, бурштин
Формула / Реферат:
1. Склад чаю на бурштиновій основі, що містить фракцію бурштину та трав'яний компонент, який відрізняється тим, що як трав'яний компонент використовують ферментований кипрій вузьколистий за такого співвідношення компонентів, мас. %: бурштин дрібної фракції 0,5-5 ферментований кипрій вузьколистий решта. 2. Склад чаю на бурштиновій основі за п. 1, який...
Фітокомпозиція для лікування або профілактики інфекційно-запальних захворювань із загальнозміцнюючою та оздоровчою дією
Номер патенту: 111970
Опубліковано: 25.11.2016
Автор: Нежувака Валентина Володимирівна
МПК: A61K 131/00, A61K 125/00, A23F 3/34 ...
Мітки: оздоровчою, фітокомпозиція, профілактики, захворювань, інфекційно-запальних, загальнозміцнюючою, лікування, дією
Формула / Реферат:
1. Фітокомпозиція для лікування або профілактики інфекційно-запальних захворювань із загальнозміцнюючою та оздоровчою дією, що містить ісландський мох, солодки корені, чебрецю траву, яка відрізняється тим, що додатково містить шипшини плоди, ехінацеї пурпурової кореневища з коренями, ромашки квітки, звіробою траву у наступному співвідношенні, мас. %: шипшини плоди 25-35 ехінацеї...
Фітокомпозиція для лікування або профілактики інфекційно-запальних захворювань
Номер патенту: 111969
Опубліковано: 25.11.2016
Автор: Нежувака Валентина Володимирівна
МПК: A23F 3/34, A61K 131/00, A61K 127/00 ...
Мітки: фітокомпозиція, лікування, захворювань, профілактики, інфекційно-запальних
Формула / Реферат:
1. Фітокомпозиція для лікування або профілактики інфекційно-запальних захворювань, що містить липи квітки, шипшини плоди та шавлії листя, яка відрізняється тим, що додатково містить малини листя та акації білої квітки у наступному співвідношенні, мас. %: липи квітки 20-30 шипшини плоди 20-30 малини листя 15-25 акації білої...
Твердий виріб, що надає відчуття у ротовій порожнині, який містить інгібітор забарвлювання
Номер патенту: 112963
Опубліковано: 25.11.2016
Автори: Лі Цінлінь, Мерскі Джером А., Суіні Уільям Р., Майзер Дональд Е.
МПК: A24B 15/28, A24B 13/02, A23F 3/30 ...
Мітки: надає, відчуття, виріб, ротовій, твердий, забарвлювання, інгібітор, порожнини, містить
Формула / Реферат:
1. Твердий виріб, що надає відчуття у ротовій порожнині, вибраний з групи, яку складають призначений для вживання в ротовій порожнині жувальний тютюн, зволожений бездимний тютюн та їх комбінації, причому згаданий твердий виріб, що надає відчуття у ротовій порожнині, містить:щонайменше один фосфатвмісний інгібітор забарвлювання, вибраний з групи, яку складають гексаметафосфат натрію, гексаметафосфат кальцію, триполіфосфат та їх...
Фіточай “нирковий”
Номер патенту: 111561
Опубліковано: 10.11.2016
Автори: Волошанська Світлана Ярославівна, Сушко Леся Петрівна
МПК: A23F 3/34, A61K 36/38, A61K 36/14 ...
Формула / Реферат:
Фіточай, який містить листя кропиви дводомної, листя берези повислої, трави звіробою продірявленого, листя меліси лікарської, траву золотушника звичайного та хвоща польового, паростки вересу звичайного, трави гадючника в'язолистого, листя ожини сизої та ясена звичайного, трави медунки лікарської, який відрізняється тим, що додатково містить плоди ялівцю звичайного, у наступному співвідношенні компонентів, мас. %: листя кропиви...
Композиція трав’яного чаю релаксаційної дії
Номер патенту: 111176
Опубліковано: 10.11.2016
Автори: Клименко Світлана Валентинівна, Григор'єва Ольга Володимирівна, Андрущенко Олена Леонідівна, Ковтун-Водяницька Світлана Михайлівна
МПК: A61K 35/10, A23F 3/34, A61K 36/21 ...
Мітки: релаксаційної, чаю, дії, трав'яного, композиція
Формула / Реферат:
Композиція трав'яного чаю релаксаційної дії, що містить подрібнену рослинну повітряно-суху сировину хмелю звичайного, фенхелю звичайного, яка відрізняється тим, що додатково включає малопоширені харчові та традиційні лікарські рослини, а саме: дерен справжній (кизил), щирицю триколірну (амарант), материнку звичайну, липу серцелисту, череду три роздільну, при наступному співвідношенні з вологістю 8-10 %, мас. %: дерен...
Композиція трав’яного чаю для поліпшення роботи травної системи
Номер патенту: 111175
Опубліковано: 10.11.2016
Автори: Машковська Світлана Петрівна, Андрущенко Олена Леонідівна, Клименко Світлана Валентинівна, Ковтун-Водяницька Світлана Михайлівна, Григор'єва Ольга Володимирівна, Рахметов Джамал Бахлул огли
МПК: A23F 3/00, A61K 36/00, A61K 36/534 ...
Мітки: композиція, роботи, поліпшення, травної, чаю, трав'яного, системі
Формула / Реферат:
Композиція трав'яного чаю для поліпшення роботи травної системи, що містить подрібнену рослинну повітряно-суху сировину айви довгастої, гвоздики, яка відрізняється тим, що включає нові малопоширені інтродуковані ефіроолійні, лікарські і харчові рослини - чорнобривці променеві, м'яту круглолисту та хеномелес при наступному співвідношенні компонентів з вологістю 8-10 %, мас. %: айва довгаста (плоди) ...
Спосіб виготовлення фіточаю з високими споживчими властивостями лісової рослинності української природи
Номер патенту: 112736
Опубліковано: 10.10.2016
Автор: Рябоконь Олександр Петрович
МПК: A23F 3/34
Мітки: споживчими, природи, властивостями, спосіб, високими, рослинності, лісової, фіточаю, української, виготовлення
Формула / Реферат:
Спосіб виготовлення фіточаю з високими споживчими властивостями лісової рослинності української природи, що включає використання шипшини і липи, який відрізняється тим, що передбачає приготування напару у високоякісному термосі ємністю 2 л з плодів і квіток певної сукупності кращих представників деревної, чагарникової і трав'янистої рослинності, заготовленої протягом вегетаційного періоду і висушеної без прямого доступу сонячного проміння,...
Фітокомпозиція, яка має лактогінну дію та нормалізує процес травлення у немовлят
Номер патенту: 110167
Опубліковано: 26.09.2016
Автор: Нежувака Валентина Володимирівна
МПК: A61K 135/00, A23F 3/34, A61K 131/00 ...
Мітки: немовлят, травлення, процес, має, яка, фітокомпозиція, лактогінну, нормалiзує, дію
Формула / Реферат:
1. Фітокомпозиція, яка має лактогінну дію та нормалізує процес травлення у немовлят, що містить фенхелю або кропу пахучого плоди, анісу плоди, кмину плоди, кропиви листя, яка відрізняється тим, що містить зазначені компоненти у наступному співвідношенні, мас. %: фенхелю або кропу пахучого плоди 20 … 30 анісу плоди 20…30 кмину плоди ...
Збір лікарських рослин з діуретичною і нефропротекторною дією
Номер патенту: 109891
Опубліковано: 12.09.2016
Автори: Чорна Наталія Степанівна, Марчишин Світлана Михайлівна, Койро Ольга Олегівна, Дорошенко Оксана Григорівна, Козир Галина Романівна
МПК: A61K 36/52, A23F 3/34, A61K 36/533 ...
Мітки: нефропротекторною, рослин, збір, лікарських, дією, діуретичною
Формула / Реферат:
Збір лікарських рослин з діуретичною і нефропротекторною дією, який включає траву споришу, траву суниці, листя горіха, листя мучниці, листя кропиви, корені й кореневища пирію, квітки цмину, причому усі інгредієнти взяті у наступному співвідношенні, мас. ч.: трава споришу 2,5 трава суниці 2,5 листя горіха 2,5 листя мучниці...
Харчовий продукт з покращеними властивостями спінення
Номер патенту: 112304
Опубліковано: 25.08.2016
Автори: Лелуп Валері Мартін Жанін, Мора Фредеріко
МПК: A23L 2/54, A23F 5/36, A23F 5/02 ...
Мітки: продукт, властивостями, харчовий, спінення, покращеними
Формула / Реферат:
1. Сухий розчинний порошкоподібний харчовий продукт, який містить від 1 г до 90 г сухих речовин необсмаженої кави на 100 г всіх сухих речовин кави, із спінюючою пористістю частинок принаймні 20 %.2. Сухий розчинний порошкоподібний харчовий продукт за пунктом 1, який відрізняється тим, що частинки порошку мають пористість принаймні 40 %.3. Сухий розчинний порошкоподібний харчовий продукт за пунктом 1 або 2, який...
Композиція інгредієнтів фіточаю
Номер патенту: 108986
Опубліковано: 10.08.2016
Автори: Богдановська Надія Василівна, Коцюруба Анатолій Вікторович, Голубенко Анастасія Володимирівна
МПК: A23F 3/34, A61K 36/534, A61K 36/00 ...
Мітки: фіточаю, інгредієнтів, композиція
Формула / Реферат:
Композиція інгредієнтів фіточаю, що містить липовий цвіт, листя м'яти, плоди шипшини, яка відрізняється тим, що додатково містить прикореневі розетки і кошики серпухи при такому співвідношенні компонентів, мас. %: липовий цвіт 5-10 листя м'яти 6-14 плоди шипшини 9-16 прикореневі розетки і кошики серпухи ...
Обробка розчинної кави
Номер патенту: 112132
Опубліковано: 25.07.2016
Автор: Пеннер Емі Л.
Мітки: обробка, розчинної, кави
Формула / Реферат:
1. Спосіб обробки розчинної кави, який включає:забезпечення розчинного кавового порошку;забезпечення кавової олії в кількості 0,5-4 % від маси розчинного кавового порошку;забезпечення води в кількості 1-3 % від маси розчинного кавового порошку,а такожперемішування розчинного кавового порошку з кавовою олією, а потім з водою.2. Спосіб за п. 1, у якому кавова олія містить олію Coloma і/або...
Кавова суміш
Номер патенту: 107339
Опубліковано: 25.05.2016
Автори: Томанек Андрій Миколайович, Каканов Сергій Васильович
МПК: A23F 5/00
Формула / Реферат:
Кавова суміш, що містить обсмажені кавові зерна, яка відрізняється тим, що містить 5 сортів арабіки, а саме Бразилія Сантос, Ефіопія Сідамо, Індонезія, Танзанія і Кенія та 1 сорт робусти Індія Черрі у приблизно рівних пропорціях (можливе відхилення до +/-3%).
Спосіб одержання екстракту з чайної сировини
Номер патенту: 107164
Опубліковано: 25.05.2016
Автори: Соколов Сергій Анатолійович, Севаторов Микола Миколайович, Гура Олександр Васильович, Головінов Вадим Павлович, Декань Олексій Олексійович
МПК: A23F 3/22
Мітки: сировини, чайної, екстракту, спосіб, одержання
Формула / Реферат:
Спосіб одержання екстракту з чайної сировини, який включає екстракцію чайної сировини, яка складається з чорного і/або зеленого чаю, який відрізняється тим, що чайну сировину екстрагують водою з температурою 20 °C з використанням високого тиску від 300 до 600 МПа, у співвідношенні сировина-екстрагент 1:10, екстрагент фільтрують і екстракт висушують ліофільно.
Тонізуючий напій
Номер патенту: 111605
Опубліковано: 25.05.2016
Автори: Єлістратова Татьяна Вікторовна, Тріфонов Вячєслав Ніколаєвіч, Єлістратов Константін Гєннадьєвіч, Хомякова Іріна Владіміровна, Курусь Наталья Вячєславовна, Єлістратова Юлія Анатольєвна
МПК: A23F 5/44, A23L 2/38, A23F 5/00 ...
Мітки: тонізуючий, напій
Формула / Реферат:
Тонізуючий напій на основі порошку або замінника кави, призначений для профілактичних станах, пов'язаних із втомою, який містить:трутневий розплід - 1 частина;глюкоза та\або фруктоза - 3-9 частин;порошок кави або замінник кави - 1-100 частин.
Спосіб одержання кавового екстракту із необсмажених зерен кави
Номер патенту: 111058
Опубліковано: 25.03.2016
Автори: Алленбах Ів, Лелуп Валері Мартін Жанін, Шунман Джоанна Хендріка
МПК: A23F 5/02, B65D 85/804, A23F 5/24 ...
Мітки: кавового, екстракту, зерен, спосіб, одержання, кави, необсмажених
Формула / Реферат:
1. Спосіб одержання кавового екстракту, який передбачає:а) теплову обробку необсмажених кавових зерен при температурі від 100 °C до 180 °C протягом принаймні 5 хвилин із додержанням рівня вологості між 6 % і 50 % загальної маси кавових зерен, іб) екстрагування оброблених згідно зі стадією а) кавових зерен для одержання рідкого кавового екстракту,який відрізняється тим, що кавові зерна і/або кавовий екстракт не...
Інуліновмісний сухий кавовий напій
Номер патенту: 111015
Опубліковано: 10.03.2016
Автори: Башта Алла Олексіївна, Івчук Надія Павлівна
МПК: A23F 5/44, A61K 31/733, C08B 37/18 ...
Мітки: сухий, кавовий, напій, інуліновмісний
Кавовий продукт та способи його одержання
Номер патенту: 110940
Опубліковано: 10.03.2016
Автори: Гандл Алан, Кенг Уан Чіал, Фаунтін Джерельд О.
МПК: A23F 5/28, A23F 5/08, A23F 5/10 ...
Мітки: одержання, кавовий, способи, продукт
Формула / Реферат:
1. Спосіб розмелу кави, що включає стадії:a) введення частинок вихідного матеріалу обсмаженої кави в камеру розмелу,b) введення частинок розчинної кави в камеру розмелу,c) впорскування газу в камеру розмелу для мобілізації частинок вихідного матеріалу обсмаженої кави й розчинної кави,d) отримання меленого й купажованого кавового продукту шляхом подрібнення частинок вихідного матеріалу обсмаженої кави за допомогою...
Спосіб визначення якості чаю чорного байхового
Номер патенту: 104797
Опубліковано: 25.02.2016
Автори: Черевко Олександр Іванович, Максименко Георгій Іванович, М'ячиков Олександр Васильович
МПК: A23F 3/00, G01N 33/02
Мітки: чаю, спосіб, байхового, якості, визначення, чорного
Формула / Реферат:
Спосіб визначення якості чаю чорного байхового, що включає отримання водного екстракту чаю, який відрізняється тим, що для об'єктивної оцінки якості чаю, чай відварюють в питній воді протягом 5 хв, відділяють від відвару частинки чаю, до яких додають питну воду, соняшникову дезодоровану олію, суміш кип'ятять 5 хв, відділяють рідку складову від частинок чаю, оцінюють колір олії, що має зелений колір, якщо чай якісний.
Функціональний харчовий продукт
Номер патенту: 104500
Опубліковано: 10.02.2016
Автор: Журавльова Тамара Андріівна
МПК: A23F 5/00, A23L 1/302
Мітки: продукт, харчовий, функціональний
Формула / Реферат:
Функціональний харчовий продукт, що містить активну частку з вітамінів, вітаміноподібних нутрієнтів, який відрізняється тим, що продукт містить наступні компоненти у співвідношенні, мас. %: кава 3,0-9,0 фруктоза та/або цукор молочний (лактоза) 40,0-48,0 коров'яче молоко незбиране 40,0-60,0 вітамін В2 ...
Квітковий фіточай романова в.о. (варіанти)
Номер патенту: 110708
Опубліковано: 10.02.2016
Автори: Романов Володимир Олександрович, Романова Юліана Вікторівна
МПК: A23F 3/34
Мітки: варіанти, фіточай, романова, квітковий, в.о
Формула / Реферат:
1. Квітковий фіточай, що містить квітки сидеритиса, квітки зопника, лист суниці, пелюстки троянди гірської, бруньки та лист берези, при наступному співвідношенні компонентів, мас. ч.: сидеритис 5 зопник 4 суниця 3 троянда гірська 2 береза 1. 2. Квітковий фіточай, що...
Композиція трав’яного чаю тонізуючої дії
Номер патенту: 103872
Опубліковано: 12.01.2016
Автори: Рахметов Джамал Бахлулович, Андрущенко Олена Леонідівна, Ковтун-Водяницька Світлана Михайлівна
МПК: A23F 3/00
Мітки: дії, тонізуючої, трав'яного, композиція, чаю
Формула / Реферат:
Композиція трав'яного чаю тонізуючої дії, що містить подрібнену рослинну повітряно-суху сировину імбиру, цитрини, яка відрізняється тим, що включає нові малопоширені інтродуковані ефіроолійні, лікарські і харчові рослини: котячу м'яту Мусіна, роман фарбувальний та сафлор красильний при наступному співвідношенні компонентів з вологістю 8-10 %, мас. %: котяча м'ята Мусіна (траву) 60 ...
Спосіб приготування напою на основі кави з молоком, вершками та лавандою
Номер патенту: 103003
Опубліковано: 25.11.2015
Автор: Тарасюк Юрій Володимирович
МПК: A23F 5/14
Мітки: молоком, кави, основі, лавандою, спосіб, напою, приготування, вершками
Формула / Реферат:
Спосіб приготування напою на основі кави з молоком, вершками та лавандою, за допомогою напівавтоматичної еспресо-машини, що включає вливання збитих та пропарених молока і вершків в еспресо, який відрізняється тим що, не менше ніж 0,5 г лавандового цвіту додають в закладку еспресо та проварюють в холдері під температурою 92-98 °C.
Спосіб виготовлення бальзаму сухого розчинного з чаю чорного байхового і відходів кавоваріння
Номер патенту: 101227
Опубліковано: 25.08.2015
Автори: Максименко Георгій Іванович, Черевко Олександр Іванович, М'ячиков Олександр Васильович
Мітки: кавоваріння, спосіб, відходів, чорного, чаю, розчинного, сухого, бальзаму, виготовлення, байхового
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва бальзаму сухого розчинного з чаю чорного байхового і відходів кавоваріння, який включає їх змішування, отримання з суміші екстракту, його концентрування, додавання до концентрату цукру-піску, з подальшим висушуванням, який відрізняється тим, що з метою регулювання якості бальзаму окремо готуються екстракти з чаю чорного байхового та відходів кавоваріння з подальшим концентруванням, додаванням цукру та висушуванням з...
Спінений чайний напій і спосіб його приготування
Номер патенту: 109262
Опубліковано: 10.08.2015
Автори: Сеід Екхард, Пакол Жан
Мітки: спінений, напій, приготування, чайний, спосіб
Формула / Реферат:
1. Спінений чайний напій, який включає:суміш рідини і бульбашок,шапку піни в суміші рідини і бульбашок,який відрізняється тим, що піна становить принаймні 20 об'ємних % напою, розмір бульбашки піни в середньому становить менш ніж 100 мкм, а принаймні 50 % бульбашок мають розмір менш ніж 50 мкм, причому напій не містить вершки, жир або загущувач, і його отримують з комбінації води, порошкоподібної чайної композиції,...
Спосіб виробництва порошків із стевії (stevia rebaudiana)
Номер патенту: 109006
Опубліковано: 10.07.2015
Автори: Роїк Микола Володимирович, Снєжкін Юрій Федорович, Кузнєцова Інга Вадимирівна, Петрова Жанна Олександрівна
МПК: A23L 1/236, A23L 2/60, A23F 3/34 ...
Мітки: порошків, sтеvіа, стевії, спосіб, виробництва, rebaudiana
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва порошків із стевії (Stevia rebaudiana), який включає збір, сортування, підв'ялення у добре провітреному приміщенні протягом 24-48 год. при температурі 18-25 °С, подрібнення, промивання та сушіння листків до вмісту масової частки вологи 5-8 % з наступним подрібненням, який відрізняється тим, що стевію у свіжозібраному стані або підв'яленому промивають водою та...
Спосіб виробництва чаю швидкорозчинного
Номер патенту: 99553
Опубліковано: 10.06.2015
Автори: М'ячиков Олександр Васильович, Черевко Олександр Іванович, Максименко Георгій Іванович
МПК: A23F 3/30
Мітки: швидкорозчинного, спосіб, виробництва, чаю
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва швидкорозчинного чаю, що включає змішування цукру і екстракту чаю, який відрізняється тим, що для спрощення процесу виробництва швидкорозчинного чаю спочатку виготовляють сконцентрований екстракт з заданими параметрами вологості і кількості екстрактивних речовин, а потім додають до нього необхідну кількість цукру.
Спосіб приготування напою з фіточаю з шипшиною
Номер патенту: 99122
Опубліковано: 25.05.2015
Автор: Кундіус Діана Сергіївна
МПК: A23F 3/34
Мітки: напою, приготування, спосіб, фіточаю, шипшиною
Формула / Реферат:
1. Спосіб приготування напою з фіточаю з шипшиною, що включає заливання гарячою водою принаймні одного фільтр-пакета, що містить рослинний збір, до складу якого входить шипшина, і витримування отриманого настою у закритій ємності, який відрізняється тим, що для заливання використовують воду при температурі 88-92 °C, витримування настою здійснюють протягом 9…12 хв., при цьому використовують скляну, керамічну або склокерамічну...
Спосіб одержання ароматизованого водного розчину
Номер патенту: 108632
Опубліковано: 25.05.2015
Автори: Гарчіторена Гамеро Мігель Анхель, Душаной Крістоф, Череа Якопо, Вестфол Скотт А., Гарвуд Роберт, Бірч Аннетт Мішель
МПК: A23F 5/48
Мітки: спосіб, ароматизованого, водного, одержання, розчину
Формула / Реферат:
1. Спосіб одержання ароматизованого водного розчину, який передбачає:a) одержання газу, що включає аромат з обсмаженої і меленої кави і воду,b) конденсацію газу, що включає аромат і воду, для одержання рідкої водної фази і газової фази, іc) піддавання одержаної на стадії b) газової фази підвищенню тиску в присутності водного розчину для одержання ароматизованого водного розчину,d) змішування ароматизованого...
Кавовий напій розчинний
Номер патенту: 98946
Опубліковано: 12.05.2015
Автор: Штайн Деніс Володимирович
МПК: A23F 5/00
Мітки: напій, розчинний, кавовий
Формула / Реферат:
1. Напій кавовий розчинний, що містить каву розчинну та додаткові інгредієнти, який відрізняється тим, що додаткові інгредієнти включають принаймні одну нетрадиційну рослинну сировину, з наступним співвідношенням компонентів, мас. %: кава розчинна 9-16 цукор білий 30-45 замінних сухих вершків на рослинній основі 30-45 ...