Патенти з міткою «харчових»

Номер патенту: 122793

Опубліковано: 25.01.2018

Автор: Довшковий Валерій Михайлович

МПК: B65B 3/00

Мітки: тиснення, спосіб, кришки, продуктів, алюмінієві, харчових

Формула / Реферат:

Спосіб тиснення на алюмінієві кришки для харчових продуктів, що передбачає тиснення за допомогою двох валів, який відрізняється тим, що тиснення виконане у вигляді крапок, на однаковій відстані одна від одної.

Номер патенту: 122765

Опубліковано: 25.01.2018

Автори: Пилипенко Людмила Миколаївна, Ямборко Ганна Валентинівна, Капрельянц Леонід Вікторович, Іваниця Володимир Олексійович, Данілова Олена Іванівна, Пилипенко Інна Василівна

МПК: C12R 1/085, C12Q 1/68, C12N 15/62 ...

Мітки: спосіб, харчових, бацилярних, продуктів, псування, генами, визначення, збудникiв, токсичності, отруєнь

Формула / Реферат:

Спосіб визначення бацилярних збудників харчових отруєнь та псування харчових продуктів, що включає підготування дослідних зразків, виділення мікроорганізмів, виділення геномів ДНК попередньо виділених мікроорганізмів, проведення мультиплексної полімеразної ланцюгової реакції з використанням прямих і зворотних праймерів і електрофорез продуктів мультиплексної полімеразної ланцюгової реакції з використанням маркерів нуклеотидних фрагментів,...

Номер патенту: 122752

Опубліковано: 25.01.2018

Автори: Пилипенко Людмила Миколаївна, Іваниця Володимир Олексійович, Капрельянц Леонід Вікторович, Данілова Олена Іванівна, Ямборко Ганна Валентинівна, Ільєва Олена Сергіївна, Пилипенко Інна Василівна

МПК: C12N 15/62, G01N 33/00, C12Q 1/68 ...

Мітки: спосіб, харчових, бацил, продуктах, еметогенних, визначення, ентеротоксигенних

Формула / Реферат:

Спосіб визначення еметогенних та ентеротоксигенних бацил в харчових продуктах, що включає підготування дослідних зразків, відділення мікроорганізмів, виділення геномів ДНК попередньо відділених мікроорганізмів, проведення полімеразної ланцюгової реакції з використанням прямих і зворотних праймерів і електрофорез продуктів полімеразної ланцюгової реакції з використанням маркерів нуклеотидних фрагментів який відрізняється тим, що безпечність...

Номер патенту: 122751

Опубліковано: 25.01.2018

Автори: Іваниця Володимир Олексійович, Данілова Олена Іванівна, Пилипенко Людмила Миколаївна, Ямборко Ганна Валентинівна, Пилипенко Інна Василівна

МПК: C12Q 1/68, G01N 33/00, C12N 15/62 ...

Мітки: продуктів, спосіб, бацилярних, токсичності, збудникiв, безпечності, визначення, генами, харчових, отруєнь

Формула / Реферат:

Спосіб визначення безпечності харчових продуктів за генами токсичності бацилярних збудників харчових отруєнь, що включає підготування дослідних зразків, відділення мікроорганізмів, виділення геномів ДНК попередньо відділених мікроорганізмів, проведення полімеразної ланцюгової реакції з використанням прямих і зворотних праймерів і електрофорез продуктів полімеразної ланцюгової реакції з використанням маркерів нуклеотидних фрагментів, який...

Номер патенту: 121899

Опубліковано: 26.12.2017

Автор: Ковальчук Сергій Михайлович

МПК: C02F 1/28, B01D 61/00, C02F 1/68 ...

Мітки: містять, спосіб, водно-спиртових, харчових, потенціалу, розчинів, овп, рідин, зменшення, окислювально-відновлювального, інших, воду

Формула / Реферат:

1. Спосіб для зменшення окислювально-відновлювального потенціалу водно-спиртових розчинів, харчових та інших рідин, що містять воду, шляхом насичення їх воднем, який відрізняється тим, що насичення воднем спиртових розчинів, харчових та інших рідин, що містять воду, здійснюється за допомогою гранул магнієвого сплаву, які поміщають у контейнер із прорізами, який занурюють у ємність із вищевказаними розчином або рідиною, при цьому під час...

Номер патенту: 115799

Опубліковано: 26.12.2017

Автори: Гойко Ірина Юріївна, Сімахіна Галина Олександрівна, Стеценко Наталья Олександрівна

МПК: A23J 1/20, A23L 33/10

Мітки: композиція, продуктів, споживання, харчових, дієтичного, збагачення, функціональна, спеціального, військовослужбовців, для

Формула / Реферат:

Функціональна композиція для збагачення харчових продуктів спеціального дієтичного споживання, що містить бурштинову кислоту та L-карнітин, яка відрізняється тим, що додатково містить концентрат білків молочної сироватки, порошок із ягід чорної смородини, цукор, при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: концентрат білків молочної сироватки 68,2-70 бурштинова кислота ...

Номер патенту: 121128

Опубліковано: 27.11.2017

Автор: Корнійчук Олег Анатолійович

МПК: A47J 37/04

Мітки: обробки, харчових, пристрій, продуктів, теплової

Формула / Реферат:

1. Пристрій для теплової обробки харчових продуктів, що містить корпус і шампури, який відрізняється тим, що додатково введено кріпильні елементи, які розташовані у кутах корпуса; щонайменше чотири елементи фіксації, які розташовані на кріпильних елементах; щонайменше два захисних екрани, з'єднаних з елементами фіксації; щонайменше два захисних елементи, з'єднаних з елементами фіксації та розташовані паралельно один одному; блок обертання,...

Номер патенту: 120727

Опубліковано: 10.11.2017

Автори: Шульга Оксана Сергіївна, Шульга Сергій Іванович, Чорна Анастасія Іванівна

МПК: A21D 15/08

Мітки: біодеградабельна, їстівна, харчових, плівка, продуктів

Формула / Реферат:

Біодеградабельна їстівна плівка для харчових продуктів, що містить плівкоутворювач, пластифікатор та воду, яка відрізняється тим, що як плівкоутворювач використовуються декстрини Шардингера та желатин, як пластифікатор - сечовина та додатково використовується біологічно активна добавка, при такому співвідношенні сировинних компонентів, мас %: декстрини Шардингера 2-7 желатин ...

Номер патенту: 120578

Опубліковано: 10.11.2017

Автори: Ковтун Роман Олегович, Токарчук Сергій Володимирович, Кривопляс-Володіна Людмила Олександрівна, Гавва Олександр Миколайович, Деренівська Анастасія Василівна

МПК: G01F 11/00, B65B 1/06

Мітки: дозування, сипких, продуктів, харчових, пристрій, дворукавний

Формула / Реферат:

Дворукавний пристрій для дозування сипких харчових продуктів, що містить бункер, електромеханічний привід, контрольно-зважувальну систему, шнек із змінним кроком, рухомі заслінки, який відрізняється тим що додатково встановлено дозувальний шнек, після якого встановлена перехідна місткість із заслінкою Дяка розділяє продукт на 2 рукави із проміжним зважуванням через додатково встановлений на кожному рукаві контрольно-вимірювальний прилад, що...

Номер патенту: 120525

Опубліковано: 10.11.2017

Автор: Акіндінова Надія Олександрівна

МПК: B65B 1/00

Мітки: упаковка, харчових, продуктів

Формула / Реферат:

Упаковка, яка містить основу й кришку (7), передню (1), задню (3), дві бічні (2, 4) сторони, клейовий клапан (5), дно, яке складається з трьох елементів (6), перфорацію (П) на передній (1) й бічних (2, 4) сторонах коробки, причому кришка (7) складається з трьох елементів, а елементи кришки упаковки (1.1), (2.1), (3.1), (4.1) та (5.1) є відокремлюваними елементами, що з'єднані із основою упаковки лінією згину (3), де елементи кришки упаковки...

Номер патенту: 118674

Опубліковано: 28.08.2017

Автор: Томчик Олена Миколаївна

МПК: F25D 3/00, A01F 25/14, B65D 85/00 ...

Мітки: сировини, продуктів, зберігання, харчових, сільськогосподарських, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб зберігання сільськогосподарських харчових продуктів або сировини, що передбачає охолодження тари з полімерного матеріалу, з подвійними стінками, в зазорі між якими розташоване рідке середовище з високою тепловою інерційністю, до температури, що відповідає параметрам технологічного регламенту зберігання сільськогосподарських харчових продуктів або сировини, розміщення в порожнинах, що мають вигляд тригранної призми і утворені по...

Номер патенту: 118355

Опубліковано: 10.08.2017

Автор: Татарченко Сергій Ігоревич

МПК: B65D 3/00, B65D 85/72

Мітки: харчових, упаковки, спосіб, уні-фуд, нехарчових, продуктів

Формула / Реферат:

1. Спосіб упаковки меленої, розчинної кави або продуктів, які містять каву, листового, подрібненого чаю або продуктів, які містять чай, будь-яких інших сипучих, твердих або рідких харчових або нехарчових продуктів, що складається з етапів наповнення продукту в упаковку, який відрізняється тим, що продукт упаковують в жорстку або напівжорстку упаковку, яка являє собою порожнисте тіло заданої геометричної форми, стінка якої має телескопічну...

Номер патенту: 118315

Опубліковано: 25.07.2017

Автор: Рибалка Євгенія Едуардівна

МПК: B65B 25/00, B65D 81/34, A47J 27/00 ...

Мітки: обробки, продуктів, харчових, виріб, термічної, полімерного, матеріалу

Формула / Реферат:

Виріб з полімерного матеріалу для термічної обробки харчових продуктів, що виконаний у вигляді змотаного у рулон сплюснутого рукава, довжина якого значно більша за його ширину, а сторони з'єднані між собою тільки по довжині, причому всередині виробу або ззовні додатково вміщена стрічка для зав'язування, яка має довжину виробу і закріплена до дна виробу з можливістю відривання, який відрізняється тим, що виріб виконано у вигляді змотаних у...

Номер патенту: 117679

Опубліковано: 10.07.2017

Автори: Філіпова Людмила Юріївна, Ракуленко Наталія Анатоліївна, Мазуренко Ігор Костянтинович

МПК: F26B 17/10

Мітки: матеріалів, харчових, дисперсних, пристрій, сушіння

Формула / Реферат:

Пристрій для сушіння харчових дисперсних матеріалів, що включає шаровий підігрівач, газохід і термосифон, конденсаційна ділянка якого розташована всередині шарового підігрівача, а випарна ділянка в газоході, який відрізняється тим, що шаровий підігрівач виконано у вигляді циліндра, що установлений з можливістю обертання навколо поздовжньої осі, з лопатями всередині, шаровий підігрівач виконано під нахилом 30°, а лопаті установлено під...

Номер патенту: 116399

Опубліковано: 25.05.2017

Автори: Ткач Володимир Іванович, Мироняк Марія Олександрівна, Луценко Наталія Василівна, Штеменко Олександр Васильович

МПК: G01N 27/40

Мітки: харчових, визначення, продуктах, засобах, спосіб, фармацевтичних, кількісного, гліциризину, косметичних

Формула / Реферат:

Спосіб кількісного визначення гліциризину в харчових продуктах, косметичних та фармацевтичних засобах методом прямої потенціометрії з використанням плівкового мембранного іон-селективного електрода на основі електродно-активної речовини, який відрізняється тим, що як електродно-активну речовини використовують малорозчинний асоціат гліциризину з сіллю барію і з аніоном 12-молібдофосфатної кислоти (РМo12О403-) загальної формули...

Номер патенту: 115945

Опубліковано: 25.04.2017

Автор: Животовський Віталій Вікторович

МПК: F25D 3/08, B65D 81/38

Мітки: харчових, продуктів, контейнер, транспортування

Формула / Реферат:

1. Контейнер для транспортування харчових продуктів, що містить виготовлені зі спіненого полімерного матеріалу монолітний корпус і кришку, корпус має внутрішню камеру і відкритий торець з торцевою поверхнею по периметру, торцева поверхня оснащена виступом, розташованим по периметру торцевої поверхні з боку внутрішньої камери, а кришка оснащена поглибленням, виконаним на тильній стороні кришки відповідно виступу на торцевій поверхні і з...

Номер патенту: 114820

Опубліковано: 27.03.2017

Автори: Іванова Тетяна Миколаївна, Пешук Людмила Василівна, Маєвська Тетяна Миколаївна, Заболотня Олександра Олександрівна

МПК: A22C 11/00, A23L 3/3454

Мітки: обвалювання, птиці, механічного, фаршу, спосіб, органічних, кислот, розчинами, промивання, харчових, м'яса

Формула / Реферат:

Спосіб промивання фаршу з м'яса птиці механічного обвалювання розчинами харчових органічних кислот, що включає промивання фаршу промивною рідиною, який відрізняється тим, що як промивну рідину використовують розчини харчових органічних кислот концентрацією 0,1-0,3 %, а промивання проводять тричі у співвідношенні 1:3-1:4 у розчині харчової органічної кислоти з одночасним перемішуванням 10-15 хв, а потім охолоджують 8-10 хв до температури...

Номер патенту: 113887

Опубліковано: 27.02.2017

Автор: Швець Сергій Іванович

МПК: A23C 19/14, A21C 13/00

Мітки: камерах, підтримки, режиму, кліматичних, харчових, тепло-вологості, виробництв, створення, пристрій

Формула / Реферат:

Пристрій створення і підтримки режиму тепло-вологості в кліматичних камерах харчових виробництв характеризується тим, що складається з трьох модулів: модуль зволоження, модуль термокомпенсації, модуль управління, причому модуль зволоження містить:ультразвуковий генератор з випромінюючими мембранами;вентилятор;повітрозабірник;блок живлення генератора, вентилятора і блок управління;випромінююче сопло водяного...

Номер патенту: 113854

Опубліковано: 10.02.2017

Автор: Ємець Артем Миколайович

МПК: B65D 33/16, B65D 30/00, B65D 3/00 ...

Мітки: нехарчових, еластична, харчових, герметизації, транспортування, відносної, тара, продуктів, фасування, зберігання, м'яка

Формула / Реферат:

1.Еластична м'яка тара для фасування, для відносної герметизації, зберігання та транспортування продуктів як харчових, так і нехарчових, що складається із фіксованого на еластичній тарі (на пакеті) в місці, що розташовано нижче лінії передбаченого розкриття пакета резинового кільця принаймні одного (резинка для грошей, еластичний матеріал тощо), діаметр і еластичність якого дозволяє фіксувати закриття пакета як по його ширині (кільце...

Номер патенту: 113853

Опубліковано: 10.02.2017

Автор: Ємець Артем Миколайович

МПК: B65D 33/16, B65D 30/10

Мітки: тара, зберігання, герметизації, м'яка, транспортування, відносної, фасування, продуктів, харчових, нехарчових, еластична

Формула / Реферат:

1. Еластична м'яка тара для фасування, для відносної герметизації, зберігання та транспортування продуктів як харчових так і нехарчових, яка відрізняється тим, що містить пристрій для відносної герметизації, який складається із зафіксованих на протилежних, бічних сторонах пакету, в місці, що розташовується нижче лінії передбачуваного відкриття пакету, з однієї сторони пакету принаймні одного фіксуючого гачка, а з іншого боку пакету принаймні...

Номер патенту: 113270

Опубліковано: 10.01.2017

Автори: Крістіансен Дітте Еллєгор, Янцен Томас

МПК: C12N 9/12, A23L 29/269, A23C 9/12 ...

Мітки: streptococcus, thermophilus, молочнокисла, надекспресії, модифікованою, харчових, експресією, продуктів, рахунок, екзополісахариду, галактокіназною, бактерія, текстурування

Формула / Реферат:

1. Спосіб отримання молочнокислої бактерії Streptococcus thermophilus, який включає:a) забезпечення штаму молочнокислої бактерії Streptococcus thermophilus як материнського штаму;b) введення мутації в ділянку -10 гена GalK штаму, також відому як блок Прібнова; іc) скринінг штаму мутанта Streptococcus thermophilus, що дозволяє отримати більш виражену текстуру або вищу в'язкість молочного субстрату в...

Номер патенту: 112473

Опубліковано: 26.12.2016

Автори: Мироняк Марія Олександрівна, Луценко Наталія Василівна, Ткач Володимир Іванович

МПК: G01N 27/40

Мітки: харчових, кількісного, спосіб, засобах, субстанції, продуктах, таніну, визначення, косметичних

Формула / Реферат:

Спосіб кількісного визначення таніну в субстанції, харчових продуктах та косметичних засобах методом прямої потенціометрії з використанням плівкового мембранного іон-селективного електрода на основі електродно-активної речовини, який відрізняється тим, що як електродно-активну речовину використовують малорозчинний асоціат таніну з сіллю барію і з аніоном 12-молібдофосфатної кислоти (РМo12О403-) загальної формули (Таn-Ва)3(РМо12O40)2.

Номер патенту: 113144

Опубліковано: 26.12.2016

Автори: Крістіансен Дітте Еллєгор, Янцен Томас

МПК: A23L 29/269, A23C 9/12, C12N 1/21 ...

Мітки: продуктів, молочнокислі, текстурування, фагів, бактерії, стійкі, харчових

Формула / Реферат:

1. Спосіб отримання молочнокислих бактерій, що включає стадії:a) забезпечення штаму молочнокислих бактерій Streptococcus thermophilus або Lactobacillus delbrueckii як материнського штаму;а1) піддавання вказаного материнського штаму впливу бактеріофага, який здатний лізувати вказаний материнський штам;b) виділення мутантного штаму з материнського штаму, де мутантний штам не лізується вказаним...

Номер патенту: 113111

Опубліковано: 12.12.2016

Автори: Шульга Оксана Сергіївна, Каржевська Олександра Михайлівна, Чорна Анастасія Іванівна, Арсеньєва Лариса Юріївна

МПК: A21D 15/08

Мітки: біорозкладальне, харчових, паковання, продуктів

Формула / Реферат:

Біорозкладальне паковання для харчових продуктів, що містить плівкоутворювач, гліцерин та воду, яке відрізняється тим, що як плівкоутворювач містить декстрин та карагінан при такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, %: декстрин 1-2 карагінан 0,75-1,25 гліцерин 0,8-1,5 вода решта.

Номер патенту: 111648

Опубліковано: 25.11.2016

Автори: Мироняк Марія Олександрівна, Ткач Володимир Іванович, Штеменко Олександр Васильович, Луценко Наталія Василівна

МПК: G01N 31/16

Мітки: спосіб, кількісного, харчових, визначення, субстанції, продуктах, косметичних, засобах, фармацевтичних, таніну

Формула / Реферат:

Спосіб кількісного визначення таніну в субстанції, харчових продуктах, косметичних та фармацевтичних засобах методом амперометричного титрування, який відрізняється тим, що як аналітичний реагент використовують стандартний розчин 12-молібдофосфатної гетерополікислоти через попереднє утворення катіонного комплексу таніну з сіллю барію, а електричний струм змінюється за рахунок відновлення гетерополіаніону на поверхні робочого електрода.

Номер патенту: 111389

Опубліковано: 10.11.2016

Автори: Дячок Василь Володимирович, Мальований Мирослав Степанович, Мараховська Анастасія Олегівна, Голодовська Олена Ярославівна

МПК: C02F 1/00, C02F 1/72

Мітки: стічних, спосіб, виробництва, олій, очищення, харчових, вод

Формула / Реферат:

Спосіб очищення стічних вод виробництва харчових олій шляхом подачі очищеної від механічних домішок кислого фільтрату води в резервуар з додаванням концентрованого перекису водню, який відрізняється тим, що окислення перекисом водню проводять в кислому середовищі при рН 2-4, додаючи концентрований перекис водню при перемішуванні до початку розділення шарів, не припиняючи перемішувати, додають карбонат кальцію до досягнення рН » 6,5 - 8,5 при...

Номер патенту: 112821

Опубліковано: 25.10.2016

Автори: Бурдейна Оксана Володимирівна, Арсеньєва Лариса Юріївна, Шульга Оксана Сергіївна, Чорна Анастасія Іванівна

МПК: B65B 25/16, A21D 15/08

Мітки: продуктів, харчових, активне, біорозкладальне, паковання

Формула / Реферат:

Активне біорозкладальне паковання для харчових продуктів, що містить структуроутворювач та оксид титану (ТіО2), яке відрізняється тим, що як структуроутворювач використовують декстрин і желатин та додатково використовують гліцерин при такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, %: декстрин 1-4 желатин 0,5-2 гліцерин 0,5-1,5 ...

Номер патенту: 110349

Опубліковано: 10.10.2016

Автори: Губський Сергій Михайлович, Фощан Андрій Леонтійович, Євлаш Вікторія Владленівна, Аксьонова Олена Федорівна, Железняк Зінаїда Валеріївна

МПК: G01N 33/02, G01N 27/00

Мітки: системах, харчових, спосіб, гідроколоїди, кислоти, вмісту, оцінки, містять, аскорбінової

Формула / Реферат:

Спосіб оцінки вмісту аскорбінової кислоти (АК) у харчових системах, які містять гідроколоїди, що включає кулонометричне титрування зразка електрогенерованим йодом на платиновому електроді при постійній силі струму, екстрагування АК водою із рослинної сировини або препаратів із рослинної сировини, який відрізняється тим, що процедуру кулонометричного титрування АК проводять без попередньої підготовки проб зразків, уникаючи стадій...

Номер патенту: 110017

Опубліковано: 26.09.2016

Автори: Ємельянова Олена Олександрівна, Дрель Віктор Федорович, Сєногонова Галина Ігорівна, Сєногонова Людмила Іванівна

МПК: A23L 2/00, A61K 36/16

Мітки: спортсменів, спеціальних, енергія, функціональна, харчових, композиція, для, продуктів, імпульсу

Формула / Реферат:

Композиція для збагачення функціональних продуктів спортивного харчування, що містить глюкозу, комплекс вітамінів та мінералів, яка відрізняється тим, що додатково містить сухий екстракт гінкго дволопатевого, таурин, сухий екстракт плодів глоду, сухий екстракт родіоли рожевої у наступному співвідношенні компонентів, мас. %: сухий екстракт гінкго дволопатевого 0,974 таурин ...

Номер патенту: 109914

Опубліковано: 12.09.2016

Автори: Дмітрієв Станіслав Наумович, Батрак Микола Григорович

МПК: A23G 9/26, A23P 20/15, A23P 10/10 ...

Мітки: тримач, харчових, універсальний, продуктів

Формула / Реферат:

1. Універсальний тримач для харчових продуктів, що містить корпус (1), на якому розташовано гніздо (5) та рукоятка (6) для утримання тримача користувачем, який відрізняється тим, що універсальний тримач для харчових продуктів додатково містить розташовані в отворах корпусу (1) підшипники ковзання (3), в яких вільно обертається ексцентрик (2), який має проточки (8) для паличок продукту (9), на одному з кінців ексцентрика (2) розташований...

Номер патенту: 109849

Опубліковано: 12.09.2016

Автор: Рибак Костянтин Борисович

МПК: A23L 27/00

Мітки: спосіб, поліпшення, смакоароматичних, властивостей, продуктів, харчових

Формула / Реферат:

1. Спосіб поліпшення смакоароматичних властивостей харчового продукту, який передбачає додавання до харчового продукту смакоароматичного інгредієнта, який виготовлено з рослинної сировини, який відрізняється тим, що як рослинну сировину використовують мелене стебло Banisteriopsis caapi.2. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що мелене стебло Banisteriopsis caapi використовують в кількості мас. % 0,01-0,10.3. Спосіб за...

Номер патенту: 109134

Опубліковано: 10.08.2016

Автор: Панова Олена Миколаївна

МПК: B65B 25/00, B65B 5/06

Мітки: виробів, харчових, спосіб, упаковування

Формула / Реферат:

1. Спосіб упаковування харчових виробів, що включає забезпечення заготовки упаковки, укладання множини харчових виробів у стопу, обгортання згаданої стопи для формування упаковки, який відрізняється тим, що як харчові вироби використовують екструдовані харчові продукти, виготовлені на основі зернових культур і виконані у вигляді плоских листів, стінки упаковки формують з еластичного і газонепроникного матеріалу, принаймні одну стінку...

Номер патенту: 108887

Опубліковано: 10.08.2016

Автори: Стеценко Наталья Олександрівна, Ярош Катерина Олександрівна, Гойко Ірина Юріївна, Сімахіна Галина Олександрівна

МПК: A23C 9/00

Мітки: харчових, білково-рослинний, напівфабрикат, військовослужбовців, для, продуктів, молочної, багатофункціонального, спеціальних, збагачення, сироватки, сухий, призначення

Формула / Реферат:

Сухий білково-рослинний напівфабрикат з молочної сироватки багатофункціонального призначення для збагачення спеціальних харчових продуктів, що містить молочну сироватку, який відрізняється тим, що додатково містить бурштинову кислоту, L-карнітин, кріопорошки із цукрового буряку, моркви, гарбуза у наступному співвідношенні компонентів, мас. %: молочна сироватка 72,0…75,0 бурштинова...

Номер патенту: 112227

Опубліковано: 10.08.2016

Автори: Мартиненко Леонід Григорович, Мостова Людмила Миколаївна, Булах Марія Олександрівна

МПК: A47J 27/00

Мітки: пристрій, харчових, продуктів, обробки, декомпресійної

Формула / Реферат:

Пристрій для декомпресійної обробки харчових продуктів, що містить робочу герметичну ємність з теном та термодатчиком, запобіжним клапаном та манометром, який відрізняється тим, що тен через термодатчик зв'язаний з блоком управління потужністю електроенергії та часом її постачання, а робочу герметичну ємність через перехідні електромагнітні клапани з'єднано відповідно з ємностями низького та високого тиску, яку з'єднано з компресором через...

Номер патенту: 108773

Опубліковано: 25.07.2016

Автори: Файюра Любов Романівна, Гайда Галина Зуфарівна, Сибірний Андрій Андрійович, Стасюк Наталія Євгенівна, Гончар Михайло Васильович, Борецький Юрій Романович

МПК: G01N 33/52, G01N 21/64

Мітки: харчових, продуктах, напоях, метод, алкогольних, визначення, ензиматично-хімічний, вмісту, l-аргініну

Формула / Реферат:

Спосіб визначення L-аргініну в харчових продуктах та алкогольних напоях, що ґрунтується на ензиматичному розщепленні L-аргініну до продукту, що визначається в наступній хімічній реакції, який відрізняється тим, що для гідролізу L-аргініну використовується аргініндеіміназа Mycoplasma hominis, виділена із клітин рекомбінантного штама Escherichia coli BL-21 (pET3d-ADI), при цьому генерований в аргініндеіміназній реакції амоній утворює з...

Номер патенту: 112072

Опубліковано: 25.07.2016

Автори: Левандовскі Павел, Струфферт Ульріх, Верделльт П'єр

МПК: A23D 7/005, A23D 7/02, A23L 27/60 ...

Мітки: добавок, спосіб, емульсії, одержання, містить, харчових, харчової, масло-у-воді, стабільної

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання стабільної харчової емульсії масло-у-воді, що містить нерозчинні природні волокна і не містить харчових добавок, що включає наступні стадії:(a) 1) одержання фази волокон шляхом введення:від 75 % до 99 % іонізованої води і/або демінералізованої води,від 0,1 % до 20 % рослинної олії,від 0,01 % до 10 % нерозчинних природних волокон, ідо 10 %...

Номер патенту: 108135

Опубліковано: 11.07.2016

Автори: Потапов Володимир Олексійович, Петренко Олена Володимирівна, Гриценко Олег Юрійович

МПК: A23B 7/02, A23L 3/40, A23B 4/03 ...

Мітки: продуктів, тепломасообмінному, дією, модулі, харчових, підвищеного, тиску, спосіб, сушіння

Формула / Реферат:

Спосіб сушіння харчових продуктів в тепломасообмінному модулі під дією підвищеного тиску, що включає попередню підготовку сировини, подрібнення, заповнення функціональних місткостей та сушіння в тепломасообмінному модулі, який відрізняється тим, що сушіння харчових продуктів в тепломасообмінному модулі здійснюється шляхом фільтрації сушильного агента крізь матеріал під дією підвищеного тиску.

Номер патенту: 107736

Опубліковано: 24.06.2016

Автори: Зиков Олександр Вікторович, Бурдо Олег Григорович, Безбах Ігор Віталійович

МПК: F26B 17/18

Мітки: харчових, пристрій, випарювання, рідин

Формула / Реферат:

Пристрій для випарювання харчових рідин, що містить корпус, усередині якого розміщено ротор, виконаний у вигляді ротаційного термосифону, який відрізняється тим, що ротор виконано у вигляді ротаційного шнекового термосифону, корпус виконано герметичним, а в корпус вмонтовано патрубок для завантаження продукту та відведення вторинної пари.

Номер патенту: 107735

Опубліковано: 24.06.2016

Автори: Безбах Ігор Віталійович, Бурдо Олег Григорович, Зиков Олександр Вікторович

МПК: F26B 17/00, F26B 3/00

Мітки: продуктів, харчових, сушіння, дисперсних, пристрій

Формула / Реферат:

Пристрій для сушіння харчових дисперсних продуктів, що містить корпус, усередині якого розміщено ротор, виконаний у вигляді ротаційного термосифона, який відрізняється тим, що ротор виконано у вигляді ротаційного шнекового термосифона, корпус виконано герметичним, в корпус вмонтовано патрубок для завантаження продукту та колектор для відведення пари продукту.

Номер патенту: 107734

Опубліковано: 24.06.2016

Автори: Бурдо Олег Григорович, Зиков Олександр Вікторович, Безбах Ігор Віталійович

МПК: F24H 9/00

Мітки: пристрій, рідин, нагрівання, харчових

Формула / Реферат:

Пристрій для нагрівання харчових рідин, що містить корпус, усередині якого розміщено ротор, виконаний у вигляді ротаційного термосифона, який відрізняється тим, що ротор виконано у вигляді ротаційного шнекового термосифона.