Жеплінська Марія Михайлівна

Гарбузове варення “екстоп”

Завантаження...

Номер патенту: 113120

Опубліковано: 12.12.2016

Автори: Жеплінська Марія Михайлівна, Шешлюк Олександр Сергійович, Бессараб Олександр Семенович, Українець Анатолій Іванович, Слізовський Андрій Анатолійович

МПК: A23L 21/12

Мітки: екстоп, варення, гарбузове

Формула / Реферат:

Гарбузове варення складається з гарбуза та лимонної кислоти, яке відрізняється тим, що додатково містить екстракт топінамбура та фруктозу, при такому співвідношенні компонентів, %: гарбуз 55-57 екстракт топінамбура 20-25 фруктоза 22-28 лимонна кислота 0,5-1,0.

Спосіб виготовлення інулінвмісного розчину з топінамбура

Завантаження...

Номер патенту: 112818

Опубліковано: 25.10.2016

Автори: Жеплінська Марія Михайлівна, Бендерська Ольга Вячеславівна, Українець Анатолій Іванович, Бессараб Олександр Семенович

МПК: A23L 27/30, C08B 37/18, A61K 31/733 ...

Мітки: спосіб, топінамбура, інулінвмісного, розчину, виготовлення

Формула / Реферат:

Спосіб виготовлення інулінвмісного розчину з топінамбура, що передбачає миття і подрібнення топінамбура, його екстрагування водою з відокремленням рідкої фази, який відрізняється тим, що додатково проводять очищення екстракту вапняним молоком в кількості 20-30 % до маси екстракту при температурі 30-40 °С з подальшим фільтруванням.

Гарбузове варення

Завантаження...

Номер патенту: 105277

Опубліковано: 10.03.2016

Автори: Бессараб Олександр Семенович, Шешлюк Олександр Сергійович, Українець Анатолій Іванович, Жеплінська Марія Михайлівна, Слізовський Андрій Анатолійович

МПК: A23L 3/00

Мітки: гарбузове, варення

Формула / Реферат:

Гарбузове варення, що складається з гарбуза та лимонної кислоти, яке відрізняється тим, що додатково містить екстракт топінамбура та фруктозу, при такому співвідношенні компонентів, мас. %: гарбуз 55-57 екстракт топінамбура 20-25 фруктоза 22-28 лимонна кислота 0,5-1,0.

Спосіб виготовлення інулінвмісного розчину з топінамбура

Завантаження...

Номер патенту: 102941

Опубліковано: 25.11.2015

Автори: Українець Анатолій Іванович, Бессараб Олександр Семенович, Бендерська Ольга Вячеславівна, Жеплінська Марія Михайлівна

МПК: C08B 37/18

Мітки: топінамбура, спосіб, розчину, інулінвмісного, виготовлення

Формула / Реферат:

Спосіб виготовлення інулінвмісного розчину з топінамбура, що включає миття і подрібнення топінамбура, його екстрагування водою з відокремленням рідкої фази, який відрізняється тим, що додатково проводять очищення екстракту вапняним молоком в кількості 20…30 % до маси екстракту при температурі 30…40 °C з подальшим фільтруванням.

Напій березово-яблучний “здоров’я плюс”

Завантаження...

Номер патенту: 106989

Опубліковано: 10.11.2014

Автори: Папп Еріка Вікторівна, Немирович Петро Михайлович, Жеплінська Марія Михайлівна

МПК: A23L 2/02

Мітки: березово-яблучний, плюс, здоров'я, напій

Формула / Реферат:

Напій березово-яблучний, що складається з березового соку, яблучного соку, лимонної кислоти, який відрізняється тим, що додатково містить суміш екстрактів звіробою і подорожника та фруктозний сироп, при наступному співвідношенні компонентів, %: cік березовий 31,8-36,9 cік яблучний 20-24 екстракт звіробою 15-20 екстракт ...

Яблука мочені

Завантаження...

Номер патенту: 106002

Опубліковано: 10.07.2014

Автори: Бессараб Олександр Семенович, Лесечко Олена Анатоліївна, Жеплінська Марія Михайлівна

МПК: A23L 1/30, A23B 7/10

Мітки: яблука, мочені

Формула / Реферат:

Яблука мочені, що містять яблука, воду, цукор-пісок та сіль, які відрізняються тим, що додатково містять аїр, глід, липу, мелісу і ромашку, при наступному співвідношенні компонентів, %: яблука 61,5-62,0 вода 30,5-30,9 цукор-пісок 4,5-4,8 сіль 1,05-1,3 аїр 0,4 ...

Яблука мочені “райські”

Завантаження...

Номер патенту: 85740

Опубліковано: 25.11.2013

Автори: Жеплінська Марія Михайлівна, Бессараб Олександр Семенович, Лесечко Олена Анатоліївна

МПК: A23L 1/218

Мітки: яблука, мочені, райські

Формула / Реферат:

Яблука мочені, рецептура яких містить яблука, воду, цукор-пісок та сіль, які відрізняються тим, що додатково рецептура містить аїр, глід, липу, мелісу і ромашку, при такому співвідношенні компонентів, %: яблука 61,1-62,0 вода 31,0-32,0 цукор-пісок 4,5-4,7 сіль 1,2-1,6 аїр ...

Напій березово-яблучний “здоров’я плюс”

Завантаження...

Номер патенту: 72616

Опубліковано: 27.08.2012

Автори: Немирович Петро Михайлович, Жеплінська Марія Михайлівна, Папп Еріка Вікторівна

МПК: A23L 2/02

Мітки: плюс, березово-яблучний, здоров'я, напій

Формула / Реферат:

Напій березово-яблучний, що складається з березового соку, яблучного соку, лимонної кислоти, який відрізняється тим, що додатково містить суміш екстрактів звіробою і подорожника та фруктозний сироп, при такому співвідношенні компонентів, %: сік березовий 31,8-36,9 сік яблучний 20-24 екстракт звіробою 15-20 екстракт...

Напій яблучний “здоров’я”

Завантаження...

Номер патенту: 69305

Опубліковано: 25.04.2012

Автори: Зоткіна Лариса Василівна, Папп Еріка Вікторівна, Жеплінська Марія Михайлівна

МПК: A23L 2/02

Мітки: здоров'я, яблучний, напій

Формула / Реферат:

Напій яблучний, що містить яблучний сік, який відрізняється тим, що додатково містить суміш екстрактів звіробою і подорожника та фруктозний сироп при такому співвідношенні компонентів, %: сік яблучний 60-70 екстракт звіробою 10-15 екстракт подорожника 10-15 фруктозний сироп 8-10.

Напій морквяний “бабусин”

Завантаження...

Номер патенту: 65467

Опубліковано: 12.12.2011

Автори: Жеплінська Марія Михайлівна, Фещак Тетяна Михайлівна

МПК: A23L 2/02

Мітки: морквяний, бабусин, напій

Формула / Реферат:

Напій морквяний, що складається з морквяного соку, лимонної кислоти, який відрізняється тим, що додатково містить суміш екстрактів з меліси і календули, при такому співвідношенні компонентів, %: cік морквяний 80-90 екстракт меліси 5-10 екстракт календули 5-10 лимонна кислота 0,3-0,5.

Напій морквяний “живинка”

Завантаження...

Номер патенту: 65466

Опубліковано: 12.12.2011

Автори: Жеплінська Марія Михайлівна, Фещак Тетяна Михайлівна

МПК: A23L 2/02

Мітки: живинка, напій, морквяний

Формула / Реферат:

Напій морквяний, що складається з морквяного пюре, лимонної кислоти, який відрізняється тим, що додатково містить фруктозний сироп, суміші екстракту з меліси і настою з календули, при такому співвідношенні компонентів, %: морквяне пюре 50-60 фруктозний сироп 30-40 лимонна кислота 0,3-0,5 настій календули 8-10...

Спосіб очищення дифузійного соку

Завантаження...

Номер патенту: 36671

Опубліковано: 15.12.2004

Автори: Бобрівник Леонід Дем'янович, Герасименко Юлія Ігорівна, Матиящук Олена Володимирівна, Хомічак Любомир Михайлович, Жеплінська Марія Михайлівна, Петриченко Ігор Борисович

МПК: C13D 3/02

Мітки: соку, дифузійного, спосіб, очищення

Формула / Реферат:

Спосіб очищення дифузійного соку, який передбачає попередню дефекацію, відділення осаду соку попередньої дефекації, основну дефекацію, першу сатурацію, фільтрування, дефекацію перед другою сатурацією, другу сатурацію, фільтрування, який відрізняється тим, що попередню дефекацію проводять протягом 1,5 - 2,0 с парою при одночасному введенні активованої згущеної суспензії соку другої сатурації в кількості 2,5 - 3,0 % до маси соку та вапняного...

Спосіб одержання цукру-сирцю із цукрових буряків

Завантаження...

Номер патенту: 38956

Опубліковано: 15.12.2004

Автори: Українець Анатолій Іванович, Петриченко Ігор Борисович, Пісківець Валентин Андрійович, Гулий Іван Степанович, Жеплінська Марія Михайлівна, Хомічак Любомир Михайлович

МПК: C13D 1/08

Мітки: цукру-сирцю, буряків, цукрових, одержання, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання цукру-сирцю із цукрових буряків, що полягає у згущенні дифузійного соку під розрідженням, холодній кристалізації згущеного соку в утфель, центрифугуванні утфелю, який відрізняється тим, що бурякову стружку отримують під шаром рідини, а перед одержанням дифузійного соку стружку ошпарюють парою.2. Спосіб за п.1, який відрізняється тим, що дифузійний сік обробляють парою і фільтрують через шар кізельгуру.3....

Склад яблучного варення з функціональними властивостями

Завантаження...

Номер патенту: 69299

Опубліковано: 16.08.2004

Автори: Жеплінська Марія Михайлівна, Чуланова Ольга Сергіївна, Алексюк Михайло Вікторович, Зоткіна Лариса Василівна

МПК: A23L 1/064

Мітки: функціональними, склад, варення, властивостями, яблучного

Формула / Реферат:

Склад яблучного варення з функціональними властивостями, що включає яблука, цукор, який відрізняється тим, що додатково містить екстракт топінамбура у такому ваговому співвідношенні інгредієнтів, частин: яблука 100 цукор 140 екстракт топінамбура 10.

Сатуратор

Завантаження...

Номер патенту: 36629

Опубліковано: 15.03.2004

Автори: Петриченко Ігор Борисович, Калініченко Олександр Миколайович, Хомічак Любомир Михайлович, Жеплінська Марія Михайлівна, Немирович Петро Михайлович, Герасименко Юлія Ігорівна

МПК: C13D 3/04

Мітки: сатуратор

Формула / Реферат:

Сатуратор, що складається з корпусу циліндрично-конічної форми, в нижню циліндричну частину корпусу підведений трубопровід для дефекованого соку, в конічній частині корпусу є трубопровід для відведення сатураційного соку, а в нижній частині розташований барботер та колектор, який відрізняється тим, що нижня циліндрична частина розділена радіальними перегородками на шість секцій, три з яких більші за площею поперечного перерізу на 25-45 % від...

Спосіб просвітлення яблучного соку

Завантаження...

Номер патенту: 59307

Опубліковано: 15.08.2003

Автори: Зоткіна Лариса Василівна, Ратушняк Ольга Анатоліївна, Носенко Володимир Єрофійович, Жеплінська Марія Михайлівна

МПК: A23L 2/02, A23L 2/70

Мітки: соку, яблучного, просвітлення, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб просвітлення яблучного соку, що передбачає нагрівання соку до 80-90°С, охолодження до 35-45°С і сепарування, який відрізняється тим, що термічне оброблення здійснюють вдуванням пари потенціалом 0,16-0,18 МПа в кількості 0,8-1,0 % до маси соку, після чого сік обробляють струмами високої частоти протягом 1,0-1,5 хвилин.

Спосіб розділення суспензії та соку і-ої сатурації

Завантаження...

Номер патенту: 59233

Опубліковано: 15.08.2003

Автори: Петриченко Ігор Борисович, Жеплінська Марія Михайлівна, Пишняк Вікторія Петрівна, Виговський Валерій Юрійович, Лагода Володимир Андрійович, Хомічак Любомир Михайлович

МПК: C13D 3/06

Мітки: розділення, і-ої, суспензії, спосіб, соку, сатурації

Формула / Реферат:

Спосіб розділення суспензії та соку І-ої сатурації, що включає введення пари в нефільтрований сік І-ої сатурації, відстоювання, нагрівання, проведення II-ої сатурації та фільтрування, який відрізняється тим, що в нефільтрований сік І-ої сатурації вводиться пара потенціалом 0,16-0,18 МПа в кількості 0,8-1,0 % до маси соку, після чого додається флокулянт в кількості 0,00005-0,0001 % до маси соку.

Спосіб сатурації дефекованого соку

Завантаження...

Номер патенту: 59232

Опубліковано: 15.08.2003

Автори: Петриченко Ігор Борисович, Жеплінська Марія Михайлівна, Скорик Костянтин Дмитрович, Хомічак Любомир Михайлович, Калініченко Олександр Миколайович, Негода Федір Валентинович

МПК: C13D 3/06

Мітки: спосіб, сатурації, дефекованого, соку

Формула / Реферат:

Спосіб сатурації дефекованого соку, що включає проведення процесу сатурації в два або більше ступеня або при поступовому зниженні лужності, введення на проміжному ступені флокулянта, який відрізняється тим, що введення флокулянта здійснюється при ступені карбонізації 45-55 % в кількості 0,0001-0,0004 % до маси соку, введення пари на другу ступінь сатурації в кількості 0,8-1,0 % до маси соку.

Спосіб очищення дифузійного соку

Завантаження...

Номер патенту: 49418

Опубліковано: 16.09.2002

Автори: Петриченко Ігор Борисович, Слива Юлія Михайлівна, Жеплінська Марія Михайлівна, Хомічак Любомир Михайлович, Виговський Валерій Юрійович

МПК: C13D 3/02

Мітки: спосіб, дифузійного, соку, очищення

Формула / Реферат:

Спосіб очищення дифузійного соку, що включає попереднє оброблення дифузійного соку парою та суспензією соку другої сатурації, попередню дефекацію, основну дефекацію, першу сатурацію, фільтрування, дефекацію перед другою сатурацією, другу сатурацію, фільтрування, який відрізняється тим, що при проведенні першої сатурації в два ступеня добавляють вапняне молоко на другий ступінь в кількості 0,3-0,5 % СаО до маси буряків.

Відстійник-згущувач

Завантаження...

Номер патенту: 48673

Опубліковано: 15.08.2002

Автори: Хомічак Любомир Михайлович, Чорненький Григорій Іванович, Олійник Сергій Олександрович, Жеплінська Марія Михайлівна, Петриченко Ігор Борисович, Лагода Володимир Андрійович

МПК: C02F 1/52, B01D 21/02

Мітки: відстійник-згущувач

Формула / Реферат:

Відстійник-згущувач, що містить  конічно-циліндричний корпус з конічним днищем, в якому коаксіально розташовані дегазатор, що переходить у трубу з дифузором у нижній частині, і навколо них зони гравітаційного просвітлення і допросвітлення, утворені їх зовнішніми поверхнями і внутрішньою поверхнею корпусу, розміщені в зоні допросвітлення тонкошарові модулі з похилих пластин, закріплені над зоною допросвітлення перфоровані радіальні труби для...

Спосіб очищення дифузійного соку

Завантаження...

Номер патенту: 44178

Опубліковано: 15.01.2002

Автори: Жеплінська Марія Михайлівна, Хомічак Любомир Михайлович, Виговський Валерій Юрійович, Петриченко Ігор Борисович

МПК: C13D 3/02

Мітки: соку, спосіб, дифузійного, очищення

Формула / Реферат:

Спосіб очищення дифузійного соку, який передбачає проведення попередньої дефекації, основної дефекації, l сатурації з фільтруванням, дефекації перед ll сатурацією, ll сатурації і фільтрування, який відрізняється тим, що фільтрований сік l сатурації, змішаний з вапняним молоком, подається через форсунки у верхню частину ll сатуратора, де введене вапняне молоко карбонізується відпрацьованим сатураційним газом на 20-30 %, після цього надходить у...

Пароструминний реактор для очищення дифузійного соку

Завантаження...

Номер патенту: 31857

Опубліковано: 15.12.2000

Автори: Матиящук Андрій Миколайович, Жеплінська Марія Михайлівна, Хомічак Любомир Михайлович, Лагода Володимир Андрійович, Немирович Петро Михайлович, Козіцька Марія Евгенівна

МПК: C13D 3/02

Мітки: очищення, пароструминний, реактор, дифузійного, соку

Текст:

...з одного боку, а в місці кріплення призми і трубопроводу є поздовжня щілина по довжині призми для виходу суспензії. Фзрма цгіліндроконічного корпусу виконана таким чином, щоб швидкість потоку постійно зростала і набула максимального значення в камері змішування парової фази з рідкою. Парова фаза буде підводитись у потік дифузійного соку через сопла прямокутної форми, співвідношення висоти до ширини зрізу сопла було у межах від 1:7 до 1:10....

Спосіб очищення дифузійного соку

Завантаження...

Номер патенту: 31856

Опубліковано: 15.12.2000

Автори: Жеплінська Марія Михайлівна, Лагода Володимир Андрійович, Козіцька Марія Евгенівна, Хомічак Любомир Михайлович, Бобрівник Леонід Дем'янович, Петриченко Ігор Борисович

МПК: C13D 3/02

Мітки: соку, спосіб, дифузійного, очищення

Формула / Реферат:

Спосіб очищення дифузійного соку, який включає оброблення дифузійного соку парою та суспензією соку 2 сатурації, попередню дефекацію, основну дефекацію, 1 сатурацію, фільтрування, дефекацію перед 2 сатурацією, 2 сатурацію, фільтрування, який відрізняється тим, що до суспензії соку 2 сатурації перед подачею її в дифузійний сік додається ;вапняне молоко в кількості 0,7-1,0 % до маси суспензії і потім суспензія витримується при постійному...

Сатуратор

Завантаження...

Номер патенту: 31181

Опубліковано: 15.12.2000

Автори: Петриченко Ігор Борисович, Загородній Петро Павлович, Козіцька Марія Евгенівна, Скорик Констянтин Дмитрович, Хомічак Любомир Михайлович, Логвін Володимир Матвійович, Жеплінська Марія Михайлівна

МПК: C13D 3/04

Мітки: сатуратор

Формула / Реферат:

Сатуратор, що складається з корпусу циліндрично конічної форми, в якому розташовані барботер і внутрішня циркуляційна труба, в нижню циліндричну частину корпусу підведений патрубок для дефекованого соку, в конічній частині корпусу є патрубок для відведення сатураційного соку, який відрізняється тим, що барботер, виконаний у формі променевого газового колектора, розташований у нижній частині циркуляційної труби, а над колектором встановлена...

Дегазатор

Завантаження...

Номер патенту: 31182

Опубліковано: 15.12.2000

Автори: Жеплінська Марія Михайлівна, Хомічак Любомир Михайлович, Іванова Людмила Іллівна, Лагода Володимир Андрійович, Загородній Петро Павлович, Раманченко Наталія Миколаївна, Немирович Петро Михайлович

МПК: B01D 21/02

Мітки: дегазатор

Формула / Реферат:

1. Дегазатор, який включає корпус з патрубком для підведення соку та патрубком для відведення газів, який відрізняється тим, що вертикальний корпус має дві камери - дегазаційну, у кришці якої розміщений патрубок для з'єднання з пристроєм для створенні розрідження, яка має конічне днище та відбійну перегородку, розташовану у нижній частині камери навпроти патрубка для підведення соку, та стабілізаційної камери, у верхній частині якої розміщено...

Спосіб очищення дифузійного соку

Завантаження...

Номер патенту: 32140

Опубліковано: 15.12.2000

Автори: Бобрівник Леонід Дем'янович, Козіцька Марія Евгенівна, Зеленська Олена Володимирівна, Жеплінська Марія Михайлівна, Молотілін Юрій Іванович, Хомічак Любомир Михайлович

МПК: C13D 3/02

Мітки: спосіб, дифузійного, очищення, соку

Формула / Реферат:

Спосіб очищення дифузійного соку, який включає оброблення дифузійного соку парою з одночасним введенням суспензії соку ІІ сатурації, попередню дефекацію, основну дефекацію, І сатурацію, фільтрування, дефекацію перед II сатурацією, II сатурацію, фільтрування, який відрізняється тим, ,що суспензія соку II сатурації сатурується до рН 7,3-7,8 до того, як вона вводиться в дифузійний сік.

Знебарвлювач соку

Завантаження...

Номер патенту: 29978

Опубліковано: 15.11.2000

Автори: Бобрівник Леонід Дем'янович, Немирович Петро Михайлович, Жеплінська Марія Михайлівна, Шуцький Валентин Павлович, Петриченко Ігор Борисович, Матиящук Андрій Миколайович, Хомічак Любомир Михайлович

МПК: C13D 3/02

Мітки: соку, знебарвлювач

Формула / Реферат:

Знебарвлювач соку з корпусом циліндроконічної форми, в якому розташовані пристрій для підведення рідини, переливна тарілка, розподільник пари, та патрубками для підведення і відведення рідини, пари і неконденсованих газів, який відрізняється тим, що розподільник пари розміщений у верхній частині апарата під патрубком підведення пари, нижче нього розташований пристрій для подачі попередньо дефекованого соку, виконаний у вигляді двох...

Спосіб очищення дифузійного соку

Завантаження...

Номер патенту: 21585

Опубліковано: 06.01.1998

Автори: Бобрівник Леонід Дем'янович, Немирович Петро Михайлович, Петриченко Ігор Борисович, Жеплінська Марія Михайлівна, Митиящук Андрій Миколайович, Хомічак Любомир Михайлович

МПК: C13D 3/02

Мітки: очищення, дифузійного, соку, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб очищення дифузійного соку, який включає приготування вапняного молока, попе­редню дефекацію, нагрівання, основну дефекацію, 1 сатурацію, фільтрування, дефекацію перед 2 са­турацією, 2 сатурацію, фільтрування, який відріз­няється тим, що при приготуванні вапняного мо­лока використовують відкриту пару з тиском 0,16-0,20 МПа в кількості 1,5-2,0% до маси вапняного молока.

Спосіб очистки дифузійного соку

Завантаження...

Номер патенту: 18177

Опубліковано: 01.07.1997

Автори: Матиящук Андрій Миколайович, Петриченко Ігор Борисович, Жеплінська Марія Михайлівна, Козіцька Марія Євгенівна, Бобрівник Леонід Дем'янович, Хомічак Любомир Михайлович, Немирович Петро Михайлович

МПК: C13D 3/02

Мітки: спосіб, дифузійного, очистки, соку

Формула / Реферат:

Спосіб очистки дифузійного соку, який включає попередню дефекацію, основну дефекацію, 1 сатурацію, фільтрування, 2 сатурацію, фільтрування, який відрізняється" тим, що дифузійний сік перед попередньою дефекацією одночасно обробляють відкритою парою з тиском 0,20-0,24 МПа в кількості 0,8-1,0% до маси соку з введенням згущеної суспензії соку 2 сатурації.

Спосіб очищення дифузійного соку

Завантаження...

Номер патенту: 15040

Опубліковано: 30.06.1997

Автори: Жеплінська Марія Михайлівна, Бобрівник Леонід Дем'янович, Хомічак Любомира Михайлівна, Немирович Петро Михайлович

МПК: C13D 3/02

Мітки: соку, спосіб, очищення, дифузійного

Формула / Реферат:

Способ очистки диффузионного сока, вклю­чающий одновременную обработку сока известью и открытым паром, основную дефекацию, I и II сатурацию с последующим фильтрованием, отли­чающийся тем, что диффузионный сок подвергают одновременному воздействию извести, открытого пара и флокулянта, взятого в количестве 0,001-0,01 % к массе сока.