Заморська Ірина Леонідівна

Номер патенту: 112358

Опубліковано: 12.12.2016

Автори: Заморський Володимир Васильович, Заморська Ірина Леонідівна

МПК: A23B 7/04

Мітки: заморожених, суничного, основі, сумішей, спосіб, плодово-ягідних, виробництва, пюре

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва заморожених плодово-ягідних сумішей на основі суничного пюре, який полягає у тому, що зі свіжих або заморожених ягід суниці, плодів абрикоса та вишні отримують пюре, який відрізняється тим, що на основі пюре з суниці компонують пюреподібні суміші із заміною його частини на 30 і 40 % пюре з плодів абрикоса та вишні.

Номер патенту: 112355

Опубліковано: 12.12.2016

Автори: Заморський Володимир Васильович, Заморська Ірина Леонідівна

МПК: A23B 7/04

Мітки: основі, замороженої, виробництва, плодів, суміші, вишні, спосіб, пюре, плодово-ягідної

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва замороженої плодово-ягідної суміші на основі пюре з плодів вишні, який полягає у тому, що зі свіжих або заморожених плодів вишні, ягід суниці та смородини чорної отримують пюре, який відрізняється тим, що на основі пюре з плодів вишні компонують пюреподібні суміші із заміною його частини на 30 і 40 % пюре з ягід суниці та смородини чорної.

Номер патенту: 111206

Опубліковано: 10.11.2016

Автори: Заморська Ірина Леонідівна, Заморський Володимир Васильович

МПК: A23B 7/04

Мітки: обробки, ягід, попередньо, суниці, спосіб, заморожуванням

Формула / Реферат:

Спосіб попередньої обробки ягід суниці перед заморожуванням, який полягає у тому, що відсортовані ягоди суниці миють, очищують, інспектують, видаляють зайву вологу із поверхні шляхом обдування повітрям або струшування та заморожують, який відрізняється тим, що підготовлені ягоди суниці перед заморожуванням витримують протягом 30 хв. у водному розчині сахарози в концентрації 20 % з додаванням 1 % лимонної кислоти, видаляють зайву...

Номер патенту: 109650

Опубліковано: 25.08.2016

Автори: Заморський Володимир Васильович, Заморська Ірина Леонідівна

МПК: A23B 7/04

Мітки: ягід, попередньо, заморожуванням, спосіб, суниці, обробки

Формула / Реферат:

Спосіб попередньої обробки ягід суниці перед заморожуванням, який полягає у тому, що відсортовані ягоди суниці миють, очищують, інспектують, видаляють зайву вологу із поверхні шляхом обдування повітрям або струшування та заморожують, який відрізняється тим, що підготовлені ягоди суниці перед заморожуванням витримують протягом 1-3 хв. у водному розчині лимонної кислоти 0,5 %-вої концентрації, видаляють зайву вологу та заморожують.

Номер патенту: 109649

Опубліковано: 25.08.2016

Автори: Оксюта Анастасія Анатоліївна, Осокіна Ніна Максимівна, Заморська Ірина Леонідівна

МПК: A23B 7/04

Мітки: обробки, суниці, заморожуванням, попередньо, ягід, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб попередньої обробки ягід суниці перед заморожуванням, який полягає у тому, що відсортовані ягоди суниці миють, очищують, інспектують, видаляють зайву вологу із поверхні шляхом обдування повітрям або струшування та заморожують, який відрізняється тим, що підготовлені ягоди суниці перед заморожуванням занурюють в цукрово-пектиновий розчин з концентрацією 2 % у рівних співвідношеннях цукру та пектину, видаляють зайву вологу та...

Номер патенту: 49270

Опубліковано: 26.04.2010

Автори: Заморська Ірина Леонідівна, Заморський Володимир Васильович

МПК: A01G 17/00

Мітки: плодових, спосіб, анатомоморфологічного, плодів, культур, аналізу

Формула / Реферат:

Спосіб анатомоморфологічного аналізу плодових культур і плодів, що включає фіксування і встановлення розмірів анатомічних структурних елементів плодових культур і плодів, який відрізняється тим, що зображення зрізів фіксуються на комп'ютері і аналізуються за допомогою спеціальної методики (програма Adobe Photoshop).

Номер патенту: 48672

Опубліковано: 25.03.2010

Автори: Заморська Ірина Леонідівна, Заморський Володимир Васильович

МПК: A01G 17/00

Мітки: суниці, зберігання, спосіб, ягід

Формула / Реферат:

Спосіб зберігання ягід суниці, який передбачає розміщення ягід в пластикових контейнерах, відкачування з них повітря вакуумним насосом для створення розрідження, який відрізняється тим, що розрідження всередині упаковки складає 80 кПа.