Юрковська Вікторія Володимирівна

Спосіб виробництва екструдованого зернового продукту

Завантаження...

Номер патенту: 110460

Опубліковано: 10.10.2016

Автори: Юрковська Вікторія Володимирівна, Овсянникова Людмила Костянтинівна, Орлова Світлана Сергіївна, Валевська Людмила Олександрівна

МПК: A23L 7/17, A23P 30/20, A23L 7/10 ...

Мітки: зернового, виробництва, екструдованого, продукту, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва екструдованого зернового продукту, що включає просіювання крупи, змішування рецептурних компонентів, екструдування, продавлювання крізь фільєри і нарізання, який відрізняється тим, що просіяну кукурудзяну крупу змішують з розмеленим зерном проса, сіллю і сумішшю прянощів, при цьому вказані компоненти беруть в наступному співвідношенні мас., %: крупа кукурудзяна 80-85 сіль...