Янковський Валерій Васильович

Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого білого вина “мускат “адалари”

Завантаження...

Номер патенту: 10911

Опубліковано: 15.12.2005

Автори: Сивочуб Григорій Григорович, Янковський Валерій Васильович, Власенко Михайло Сергійович, Альохін Володимир Тихонович

МПК: C12G 1/02

Мітки: мускат, адалари, виробництва, ординарного, білого, вина, десертного, солодкого, спосіб

Формула / Реферат:

 Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого білого вина, який передбачає переробку винограду з відділенням гребенів, гнилих та пошкоджених ягід та частин грона, сульфітацію одержаної м'язги сірчистим ангідридом, настоювання м'язги з періодичним перемішуванням, направлення м'язги на відокремлення сусла та пресування, збродження сусла на чистій культурі дріжджів з його одночасним спиртуванням, знімання освітлених виноматеріалів з...

Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого рожевого вина “мускат адалари”

Завантаження...

Номер патенту: 7406

Опубліковано: 15.06.2005

Автори: Власенко Михайло Сергійович, Янковський Валерій Васильович, Сивочуб Григорій Григорович, Альохін Володимир Тихонович

МПК: C12G 1/02

Мітки: рожевого, мускат, ординарного, десертного, адалари, солодкого, вина, спосіб, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого рожевого вина, який передбачає переробку винограду з відділенням гребенів, гнилих та пошкоджених ягід та частин грона, сульфітацію одержаної м'язги сірчистим ангідридом, настоювання м'язги з періодичним перемішуванням, направлення м'язги на відокремлення сусла та пресування, збродження сусла на чистій культурі дріжджів з його одночасним спиртуванням, знімання освітлених виноматеріалів з...