Янковський Валерій Васильович

Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого білого вина “мускат “адалари”

Завантаження...

Номер патенту: 10911

Опубліковано: 15.12.2005

Автори: Власенко Михайло Сергійович, Альохін Володимир Тихонович, Сивочуб Григорій Григорович, Янковський Валерій Васильович

МПК: C12G 1/02

Мітки: мускат, адалари, солодкого, ординарного, десертного, виробництва, білого, вина, спосіб

Формула / Реферат:

 Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого білого вина, який передбачає переробку винограду з відділенням гребенів, гнилих та пошкоджених ягід та частин грона, сульфітацію одержаної м'язги сірчистим ангідридом, настоювання м'язги з періодичним перемішуванням, направлення м'язги на відокремлення сусла та пресування, збродження сусла на чистій культурі дріжджів з його одночасним спиртуванням, знімання освітлених виноматеріалів з...

Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого рожевого вина “мускат адалари”

Завантаження...

Номер патенту: 7406

Опубліковано: 15.06.2005

Автори: Альохін Володимир Тихонович, Власенко Михайло Сергійович, Янковський Валерій Васильович, Сивочуб Григорій Григорович

МПК: C12G 1/02

Мітки: мускат, солодкого, десертного, адалари, ординарного, спосіб, рожевого, виробництва, вина

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого рожевого вина, який передбачає переробку винограду з відділенням гребенів, гнилих та пошкоджених ягід та частин грона, сульфітацію одержаної м'язги сірчистим ангідридом, настоювання м'язги з періодичним перемішуванням, направлення м'язги на відокремлення сусла та пресування, збродження сусла на чистій культурі дріжджів з його одночасним спиртуванням, знімання освітлених виноматеріалів з...