Янчик Марія Володимирівна

Склад кондитерського напівфабрикату

Завантаження...

Номер патенту: 115499

Опубліковано: 10.11.2017

Автори: Нєміріч Олександра Володимирівна, Гавриш Андрій Володимирович, Драненко Оксана Володимирівна, Янчик Марія Володимирівна, Вашека Оксана Миколаївна, Стахурська Лілія Вацлавівна

МПК: A23G 3/34

Мітки: склад, кондитерського, напівфабрикату

Формула / Реферат:

Кондитерський напівфабрикат, який містить цукор білий, патоку, воду, який відрізняється тим, що додатково містить суміш масла вершкового, порошку з бананів та ефір лимонної кислоти, у співвідношенні сировинних інгредієнтів, мас. %. цукор білий 34-42 патока 2-8 масло вершкове 16-27 порошок з бананів ...

Склад кондитерського напівфабрикату

Завантаження...

Номер патенту: 115498

Опубліковано: 10.11.2017

Автори: Вашека Оксана Миколаївна, Нєміріч Олександра Володимирівна, Драненко Оксана Володимирівна, Стахурська Лілія Вацлавівна, Гавриш Андрій Володимирович, Янчик Марія Володимирівна

МПК: A23G 3/36

Мітки: напівфабрикату, кондитерського, склад

Формула / Реферат:

Склад кондитерського напівфабрикату, що містить цукор білий, патоку, воду, який відрізняється тим, що додатково містить вершкове масло, порошок із моркви та ефір лимонної кислоти, при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: цукор білий 36-43 патока 2-8 масло вершкове 36-43 порошок з моркви 3,5-5,5 ...

Склад кондитерського напівфабрикату

Завантаження...

Номер патенту: 112571

Опубліковано: 26.12.2016

Автори: Гавриш Андрій Володимирович, Нєміріч Олександра Володимирівна, Вашека Оксана Миколаївна, Драненко Оксана Володимирівна, Янчик Марія Володимирівна, Стахурська Лілія Вацлавівна

МПК: A23G 3/00

Мітки: склад, кондитерського, напівфабрикату

Формула / Реферат:

Склад кондитерського напівфабрикату, в рецептуру якого входить цукор білий, патока, вода, який відрізняється тим, що до складу додається вершкове масло, порошок із моркви та ефір лимонної кислоти, у співвідношенні сировинних інгредієнтів, мас. %. цукор білий 36-43 патока 2-8 масло вершкове 36-43 порошок з моркви ...

Склад кондитерського напівфабрикату

Завантаження...

Номер патенту: 112245

Опубліковано: 12.12.2016

Автори: Вашека Оксана Миколаївна, Стахурська Лілія Вацлавівна, Драненко Оксана Володимирівна, Нєміріч Олександра Володимирівна, Гавриш Андрій Володимирович, Янчик Марія Володимирівна

МПК: A23G 3/00

Мітки: склад, напівфабрикату, кондитерського

Формула / Реферат:

Склад кондитерського напівфабрикату, в рецептуру якого входить цукор білий, патока, вода, який відрізняється тим, що до складу додається суміш масла вершкового, порошку з бананів та ПАР, у співвідношенні мас сировинних інгредієнтів, %: цукор білий 42-35 патока 2-8 масло вершкове 16-27 порошок з бананів 15-26 ...

Помадна маса

Завантаження...

Номер патенту: 109346

Опубліковано: 25.08.2016

Автори: Ущаповський Артем Олегович, Нєміріч Олександра Володимирівна, Янчик Марія Володимирівна

МПК: A23G 3/00

Мітки: маса, помадна

Формула / Реферат:

Помадна маса, що містить цукор білий, патоку крохмальну, воду питну, яка відрізняється тим, що додатково містить порошок зі шпинату та масло вершкове з вмістом жиру не більше 70 % в такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, мас %: цукор білий 59,7…55,9 патока крохмальна 7,5…7,0 порошок зі шпинату 6,0…10,0 масло...