Віхоть Катерина Олександрівна

Функціональна харчова композиція на основі білкових препаратів

Завантаження...

Номер патенту: 110502

Опубліковано: 10.10.2016

Автори: Гончаров Георгій Іванович, Страшинський Ігор Мирославович, Фурсік Оксана Петрівна, Віхоть Катерина Олександрівна

МПК: A23J 3/00, A23C 9/00, A23J 1/20 ...

Мітки: харчова, основі, композиція, препаратів, білкових, функціональна

Формула / Реферат:

Функціональна харчова композиція на основі білкових препаратів, що містить білки тваринного походження та харчові добавки, яка відрізняється тим, що як білки тваринного походження містить: білок свинячої дерми та суху молочну сироватку, як харчові добавок використовуються: ксантанова камедь, гуарова камедь, карбоксиметилцелюлоза та кремнезем, у наступному співвідношенні компонентів, мас. %: білок свинячої дерми ...