Віхоть Катерина Олександрівна

Функціональна харчова композиція на основі білкових препаратів

Завантаження...

Номер патенту: 110502

Опубліковано: 10.10.2016

Автори: Страшинський Ігор Мирославович, Фурсік Оксана Петрівна, Віхоть Катерина Олександрівна, Гончаров Георгій Іванович

МПК: A23J 1/20, A23C 9/00, A23J 3/00 ...

Мітки: основі, препаратів, композиція, харчова, білкових, функціональна

Формула / Реферат:

Функціональна харчова композиція на основі білкових препаратів, що містить білки тваринного походження та харчові добавки, яка відрізняється тим, що як білки тваринного походження містить: білок свинячої дерми та суху молочну сироватку, як харчові добавок використовуються: ксантанова камедь, гуарова камедь, карбоксиметилцелюлоза та кремнезем, у наступному співвідношенні компонентів, мас. %: білок свинячої дерми ...