Українець Анатолій Іванович

Спосіб глазурування ядер волоських горіхів

Завантаження...

Номер патенту: 112238

Опубліковано: 12.12.2016

Автори: Українець Анатолій Іванович, Негрей Олена Володимирівна

МПК: A23G 3/54, A23G 3/48, A23G 3/34 ...

Мітки: спосіб, горіхів, волоських, ядер, глазурування

Формула / Реферат:

Спосіб глазурування ядер волоських горіхів, що включає підсушування та підсмажування горіхів, після цього нанесення глазурі, який відрізняється тим, що проводять сухе підсушування ядер волоських горіхів гарячим повітрям на обладнанні безперервної дії, охолоджують, після цього ядра горіхів рівномірно подають транспортерною стрічкою на апарат сухого обсмажування з примусовою циркуляцією повітря, після обсмажування ядра волоського горіха...

Гарбузове варення “екстоп”

Завантаження...

Номер патенту: 113120

Опубліковано: 12.12.2016

Автори: Слізовський Андрій Анатолійович, Українець Анатолій Іванович, Бессараб Олександр Семенович, Жеплінська Марія Михайлівна, Шешлюк Олександр Сергійович

МПК: A23L 21/12

Мітки: варення, екстоп, гарбузове

Формула / Реферат:

Гарбузове варення складається з гарбуза та лимонної кислоти, яке відрізняється тим, що додатково містить екстракт топінамбура та фруктозу, при такому співвідношенні компонентів, %: гарбуз 55-57 екстракт топінамбура 20-25 фруктоза 22-28 лимонна кислота 0,5-1,0.

Спосіб виготовлення інулінвмісного розчину з топінамбура

Завантаження...

Номер патенту: 112818

Опубліковано: 25.10.2016

Автори: Бендерська Ольга Вячеславівна, Жеплінська Марія Михайлівна, Бессараб Олександр Семенович, Українець Анатолій Іванович

МПК: A23L 27/30, C08B 37/18, A61K 31/733 ...

Мітки: топінамбура, спосіб, розчину, інулінвмісного, виготовлення

Формула / Реферат:

Спосіб виготовлення інулінвмісного розчину з топінамбура, що передбачає миття і подрібнення топінамбура, його екстрагування водою з відокремленням рідкої фази, який відрізняється тим, що додатково проводять очищення екстракту вапняним молоком в кількості 20-30 % до маси екстракту при температурі 30-40 °С з подальшим фільтруванням.

Гарбузове варення

Завантаження...

Номер патенту: 105277

Опубліковано: 10.03.2016

Автори: Бессараб Олександр Семенович, Жеплінська Марія Михайлівна, Українець Анатолій Іванович, Шешлюк Олександр Сергійович, Слізовський Андрій Анатолійович

МПК: A23L 3/00

Мітки: гарбузове, варення

Формула / Реферат:

Гарбузове варення, що складається з гарбуза та лимонної кислоти, яке відрізняється тим, що додатково містить екстракт топінамбура та фруктозу, при такому співвідношенні компонентів, мас. %: гарбуз 55-57 екстракт топінамбура 20-25 фруктоза 22-28 лимонна кислота 0,5-1,0.

Спосіб виробництва спиртової бражки з крохмалевмісної сировини

Завантаження...

Номер патенту: 103577

Опубліковано: 25.12.2015

Автори: Українець Анатолій Іванович, Сосницький Віталій Володимирович, Лукашевич Євген Анатолійович, Олійнічук Сергій Тимофійович, Сичевський Микола Петрович, Шиян Петро Леонідович, Лисак Тарас Ігорович

МПК: C12P 1/00, C12F 3/00

Мітки: спиртової, бражки, спосіб, крохмалевмісної, виробництва, сировини

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва спиртової бражки з крохмалевмісної сировини, що включає приготування замісу шляхом змішування подрібненого зерна з водою, фільтратом післяспиртової барди та розріджуючим ферментом, нагрів замісу, отримання розрідженого сусла, ферментативну обробку сусла, приготування виробничих дріжджів та бродіння, який відрізняється тим, що при приготуванні замісу використовують фільтрат післяспиртової барди в кількості 41-100 %...

Спосіб виробництва спиртових бражок з крохмалевмісної сировини

Завантаження...

Номер патенту: 103235

Опубліковано: 10.12.2015

Автори: Мудрак Тетяна Омелянівна, Боярчук Ярослав Андрійович, Українець Анатолій Іванович, Шиян Петро Леонідович

МПК: C12P 3/00, C12F 3/00

Мітки: спосіб, виробництва, спиртових, сировини, бражок, крохмалевмісної

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва спиртових бражок з крохмалевмісної сировини, що включає приготування зернового замісу із розріджуючим ферментним препаратом термостабільної дії, водою та фільтратом барди, отримання розрідженого сусла, приготування виробничих дріжджів та бродіння, який відрізняється тим, що постадійний гідроліз біополімерів зернової сировини відбувається у змішувачі та в апаратах гідротермоферментативної обробки при об'єднанні процесів...

Спосіб виготовлення інулінвмісного розчину з топінамбура

Завантаження...

Номер патенту: 102941

Опубліковано: 25.11.2015

Автори: Бендерська Ольга Вячеславівна, Бессараб Олександр Семенович, Українець Анатолій Іванович, Жеплінська Марія Михайлівна

МПК: C08B 37/18

Мітки: топінамбура, розчину, інулінвмісного, спосіб, виготовлення

Формула / Реферат:

Спосіб виготовлення інулінвмісного розчину з топінамбура, що включає миття і подрібнення топінамбура, його екстрагування водою з відокремленням рідкої фази, який відрізняється тим, що додатково проводять очищення екстракту вапняним молоком в кількості 20…30 % до маси екстракту при температурі 30…40 °C з подальшим фільтруванням.

Спосіб виробництва структурованих ліпідів

Завантаження...

Номер патенту: 96997

Опубліковано: 26.12.2011

Автори: Українець Анатолій Іванович, Рибак Ольга Миколаївна, Плахотна Юлія Миколаївна, Некрасов Павло Олександрович, Гладкий Федір Федорович, Поліщук Галина Євгеніївна

МПК: C11C 3/06, C11C 3/02, C11C 3/10 ...

Мітки: виробництва, структурованих, спосіб, ліпідів

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва структурованих ліпідів, який включає отримання вихідного реагента, реакцію переетерифікації, очищення кінцевого продукту, який відрізняється тим, що вихідний реагент отримують реакцією ферментативної конденсації середньоланцюгових жирних кислот з етиловим спиртом, реакцію переетерифікації проводять шляхом ферментативної трансетерифікації жиру з підвищеним вмістом довголанцюгових поліненасичених жирних кислот та етилового...

Напій десертний “подружжя”

Завантаження...

Номер патенту: 96220

Опубліковано: 10.10.2011

Автори: Усенко Віталій Олександрович, Фролова Наталія Епінетівна, Чепель Наталія Василівна, Українець Анатолій Іванович

МПК: C12G 3/06

Мітки: напій, десертний, подружжя

Формула / Реферат:

Напій десертний, що містить яблучний сік, спирт етиловий ректифікований вищої очистки, воду пом'якшену, цукровий сироп, який відрізняється тим, що додатково містить ароматизатор "Пряний лимон" із ефірної олії кропу, ароматизатор "Коріандр - елітний аромат" із ефірної олії коріандру, лимонну ефірну олію, при такому співвідношенні інгредієнтів, дм3 на 1000 дал: яблучний сік, спирт етиловий ректифікований ...

Спосіб виробництва вершкового масла з наповнювачем

Завантаження...

Номер патенту: 96219

Опубліковано: 10.10.2011

Автори: Українець Анатолій Іванович, Рашевська Тамара Олексіївна, Пилипенко Наталія Вікторівна

МПК: A23C 15/02

Мітки: спосіб, наповнювачем, вершкового, виробництва, масла

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва вершкового масла з наповнювачем, який включає отримання високожирних вершків, їх нормалізацію, підігрівання меду, його фільтрування та внесення меду у високожирні вершки, охолодження та термомеханічну обробку, який відрізняється тим, що спосіб додатково включає проведення етапу гомогенізації після термомеханічної обробки, а як наповнювач містить сухий квітковий пилок, подрібнений до розміру частинок 10 нм - 50 мкм, який...

Спосіб виробництва вершкового масла з наповнювачем

Завантаження...

Номер патенту: 96209

Опубліковано: 10.10.2011

Автори: Українець Анатолій Іванович, Пилипенко Наталія Вікторівна, Рашевська Тамара Олексіївна

МПК: A23C 15/02

Мітки: спосіб, масла, вершкового, наповнювачем, виробництва

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва вершкового масла наповнювачем, що передбачає пастеризацію вершків, дезодорацію, охолодження, дозрівання, збивання вершків, промивку масляного зерна, механічну обробку й нормалізацію масла, який відрізняється тим, що в процесі механічної обробки в пласт масла вносять мед, в якому попередньо розчиняють подрібнений до розміру частинок 10нм-50 мкм сухий квітковий пилок при температурі меду 30-45 °С, з наступною...

Напій яблучний

Завантаження...

Номер патенту: 95397

Опубліковано: 25.07.2011

Автори: Чепель Наталія Василівна, Українець Анатолій Іванович, Фролова Наталія Епінетівна, Усенко Віталій Олександрович

МПК: A23L 2/02

Мітки: яблучний, напій

Формула / Реферат:

Напій яблучний, що містить яблучний сік, цукровий сироп, який відрізняється тим, що додатково містить ароматизатор "Квітучий кріп" із ефірної олії кропу, ароматизатор "Коріандр - елітний аромат" із ефірної олії коріандру, лимонну ефірну олію, при такому співвідношенні інгредієнтів, дм3 на 100 дал напою: цукровий сироп 65,8 % 65,0-66,0 ароматизатор "Квітучий...

Склад морозива ароматичного або льоду

Завантаження...

Номер патенту: 95388

Опубліковано: 25.07.2011

Автори: Українець Анатолій Іванович, Гулак Олена Володимирівна, Поліщук Галина Євгеніївна, Гурський Петро Васильович, Перцевий Федір Всеволодович

МПК: A23G 9/04, A23G 9/32

Мітки: льоду, ароматичного, склад, морозива

Формула / Реферат:

Склад морозива ароматичного або льоду, що містить екстракт, цукор, стабілізатор, воду, який відрізняється тим, що як екстракт містить екстракт меліси з наступним співвідношенням компонентів, %: екстракт меліси 33,0-50,0 цукор 24,0-26,0 стабілізатор 0,5-0,6 вода решта.

Склад морозива ароматичного або льоду

Завантаження...

Номер патенту: 95387

Опубліковано: 25.07.2011

Автори: Українець Анатолій Іванович, Гулак Олена Володимирівна, Поліщук Галина Євгеніївна

МПК: A23G 9/04

Мітки: морозива, склад, льоду, ароматичного

Формула / Реферат:

Склад морозива ароматичного або льоду, що містить екстракт, цукор, стабілізатор, воду, який відрізняється тим, що як екстракт містить екстракт лаванди з наступним співвідношенням компонентів, %: екстракт лаванди 14,0-20,0 цукор 24,0-26,0 стабілізатор 0,5-0,6 вода решта.

Склад морозива ароматичного або льоду

Завантаження...

Номер патенту: 95386

Опубліковано: 25.07.2011

Автори: Гулак Олена Володимирівна, Поліщук Галина Євгеніївна, Ланін Валентин Едуардович, Українець Анатолій Іванович

МПК: A23G 9/04, A23G 9/32

Мітки: морозива, льоду, склад, ароматичного

Формула / Реферат:

Склад морозива ароматичного або льоду, що містить екстракт, цукор, стабілізатор, воду, який відрізняється тим, що як екстракт містить екстракт з пелюстків чайної троянди з наступним співвідношенням компонентів, %: екстракт з пелюстків чайної троянди 20,0-25,0 цукор 24,0-26,0 стабілізатор 0,5-0,7 вода решта. ...

Спосіб виробництва вершкового масла з наповнювачем

Завантаження...

Номер патенту: 95297

Опубліковано: 25.07.2011

Автори: Українець Анатолій Іванович, Махоніна Марина Юріївна, Рашевська Тамара Олексіївна

МПК: A23C 15/02

Мітки: виробництва, масла, спосіб, наповнювачем, вершкового

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва вершкового масла з наповнювачем, що передбачає пастеризацію вершків, дезодорацію, охолодження, дозрівання, сколочення вершків, механічну обробку масляного пласта, який відрізняється тим, що в процесі механічної обробки масляного пласта безпосередньо у нього вносять суспензію добавки із насіння льону у кількості 0,4-6,0 % вмісту добавки у готовому маслі, яку готують змішуванням сухої добавки із насіння льону із попередньо...

Спосіб виробництва вершкового масла з наповнювачем

Завантаження...

Номер патенту: 94526

Опубліковано: 10.05.2011

Автори: Українець Анатолій Іванович, Рашевська Тамара Олексіївна, Пилипенко Наталія Вікторівна

МПК: A23C 15/02

Мітки: вершкового, виробництва, наповнювачем, масла, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва вершкового масла з наповнювачем, що передбачає отримання високожирних вершків, їх нормалізацію, підігрівання меду, його фільтрування та внесення меду у високожирні вершки, охолодження та термомеханічну обробку, який відрізняється тим, що в меді попередньо розчиняють подрібнений до розміру частинок 10 нм - 50 мкм сухий квітковий пилок, при температурі меду 30-45 °С, з наступною витримкою розчину при цій температурі 10-30...

Спосіб виробництва вершкового масла з наповнювачем

Завантаження...

Номер патенту: 94478

Опубліковано: 10.05.2011

Автори: Вашека Оксана Миколаївна, Рашевська Тамара Олексіївна, Кресь Наталія Вікторівна, Українець Анатолій Іванович

МПК: A23C 15/02

Мітки: наповнювачем, спосіб, виробництва, вершкового, масла

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва вершкового масла наповнювачем, що передбачає пастеризацію вершків, дезодорацію, охолодження, дозрівання, сколочення вершків, який відрізняється тим, що в процесі механічної обробки в пласт масла вносять попередньо подрібнений до розміру частинок 10 нм-50 мкм сухий порошок квіткового пилку у кількості 0,3-3,0 % вмісту його у готовому маслі шляхом рівномірного розпилення по поверхні.

Спосіб виробництва вершкового масла з наповнювачем

Завантаження...

Номер патенту: 94422

Опубліковано: 10.05.2011

Автори: Махоніна Марина Юріївна, Рашевська Тамара Олексіївна, Шпачук Людмила Володимирівна, Українець Анатолій Іванович

МПК: A23C 15/02

Мітки: спосіб, масла, наповнювачем, виробництва, вершкового

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва вершкового масла з наповнювачем, що передбачає отримання високожирних вершків, їх нормалізацію, підготовку і внесення наповнювача, охолодження та термомеханічну обробку, який відрізняється тим, що як наповнювач використовують суспензію порошку із насіння льону у кількості 0,4-6,0 % вмісту її у готовому маслі, яку виготовляють змішуванням сухого порошку з насіння льону із попередньо пастеризованою водою або із сколотинами,...

Спосіб виробництва вершкового масла з наповнювачем

Завантаження...

Номер патенту: 94284

Опубліковано: 26.04.2011

Автори: Рашевська Тамара Олексіївна, Кресь Наталія Вікторівна, Вашека Оксана Миколаївна, Українець Анатолій Іванович

МПК: A23C 15/02

Мітки: масла, вершкового, виробництва, наповнювачем, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва вершкового масла з наповнювачем, що передбачає отримання високожирних вершків, нормалізацію, перетворення високожирних вершків у масло, гомогенізацію, який відрізняється тим, що в процесі гомогенізації шляхом рівномірного розпилення по поверхні вносять попередньо подрібнений до розміру частинок 10 нм - 50 мкм сухий порошок квіткового пилку у кількості 0,3-3,0 % вмісту його у готовому маслі.

Спосіб виробництва вершкового масла з наповнювачами

Завантаження...

Номер патенту: 94272

Опубліковано: 26.04.2011

Автори: Рашевська Тамара Олексіївна, Вашека Оксана Миколаївна, Українець Анатолій Іванович

МПК: A23C 15/02

Мітки: спосіб, вершкового, виробництва, наповнювачами, масла

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва вершкового масла з наповнювачами, що передбачає отримання високожирних вершків, нормалізацію, перетворення високожирних вершків у масло, гомогенізацію, який відрізняється тим, що в процесі гомогенізації вносять суспензію наповнювачів, виготовлену шляхом змішування морквяного та бананового порошків у кількості 0,5-6,0 % вмісту цієї суміші у готовому маслі із попередньо пастеризованою водою, молоком чи сколотинами у...

Спосіб виробництва вершкового масла з наповнювачем

Завантаження...

Номер патенту: 94113

Опубліковано: 11.04.2011

Автори: Кресь Наталія Вікторівна, Рашевська Тамара Олексіївна, Вашека Оксана Миколаївна, Українець Анатолій Іванович

МПК: A23C 15/00

Мітки: спосіб, вершкового, виробництва, наповнювачем, масла

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва вершкового масла з наповнювачами, що передбачає одержання високожирних вершків, нормалізацію, перетворення високожирних вершків у масло, який відрізняється тим, що в процесі нормалізації вносять попередньо подрібнений до розміру частинок 10 нм - 50 мкм сухий порошок квіткового пилку у кількості 0,3-3,2 % вмісту його у готовому маслі шляхом рівномірного розпилення по поверхні.

Горілка особлива “капітан”

Завантаження...

Номер патенту: 93835

Опубліковано: 10.03.2011

Автори: Українець Анатолій Іванович, Чепель Наталія Василівна, Фролова Наталія Епінетівна, Усенко Віталій Олександрович

МПК: C12G 3/06

Мітки: капітан, особлива, горілка

Формула / Реферат:

Горілка особлива, що містить спирт етиловий ректифікований вищої очистки, підготовлену воду та цукор, яка відрізняється тим, що додатково містить ароматизатор "Кріп - елітний аромат" із ефірної олії кропу, ароматизатор "Коріандр - елітний аромат" із ефірної олії коріандру, ефірні олії анісу й апельсину при наступному співвідношенні інгредієнтів на 1000 дал: ароматизатор "Кріп - елітний аромат",...

Склад морозива ароматичного або льоду

Завантаження...

Номер патенту: 93827

Опубліковано: 10.03.2011

Автори: Гулак Олена Володимирівна, Українець Анатолій Іванович, Поліщук Галина Євгеніївна

МПК: A23G 9/04

Мітки: склад, ароматичного, морозива, льоду

Формула / Реферат:

Склад морозива ароматичного або льоду, що містить екстракт, цукор, стабілізатор, воду, який відрізняється тим, що як екстракт використовують екстракт гібіскусу з наступним співвідношенням компонентів, %: екстракт гібіскусу 35,0-75,0 цукор 24,0-27,0 стабілізатор 0,5-0,9 вода решта.

Склад морозива ароматичного або льоду

Завантаження...

Номер патенту: 93826

Опубліковано: 10.03.2011

Автори: Українець Анатолій Іванович, Поліщук Галина Євгеніївна, Гурський Петро Васильович, Перцевий Федір Всеволодович, Гулак Олена Володимирівна

МПК: A23G 9/04

Мітки: морозива, ароматичного, склад, льоду

Формула / Реферат:

Склад морозива ароматичного або льоду, що містить екстракт, цукор, стабілізатор, воду, який відрізняється тим, що як екстракт застосовують екстракт котовника з наступним співвідношенням компонентів, %: екстракт котовника 30,0-75,0 цукор 24,0-26,0 стабілізатор 0,5-0,6 вода решта.

Спосіб реєстрації напруги на елементах апаратів

Завантаження...

Номер патенту: 93131

Опубліковано: 10.01.2011

Автори: Українець Анатолій Іванович, Шестеренко Володимир Євгеньович

МПК: H02J 3/12

Мітки: спосіб, реєстрації, апаратів, напруги, елементах

Формула / Реферат:

1. Спосіб реєстрації напруги на елементах апаратів, що передбачає сигналізацію про наявність напруги у вузлах окремих апаратів чи системи їх, який відрізняється тим, що за допомогою двох електродів до пластини з електроактивного полімеру подають напругу з елемента апарата, саму пластину з електроактивного полімеру кріплять до плоскої пружини з ізоляційного матеріалу, а до пружини кріплять сигналізатори семафорного типу.2. Спосіб по...

Індукційний прилад на основі магніторідинного опорного підшипника

Завантаження...

Номер патенту: 93041

Опубліковано: 10.01.2011

Автори: Шестеренко Володимир Євгеньович, Українець Анатолій Іванович

МПК: G01R 21/00

Мітки: опорного, підшипника, основі, прилад, магніторідинного, індукційний

Формула / Реферат:

Індукційний прилад на основі магніторідинного опорного підшипника, що містить рухому частину приладу з вертикальною віссю, який відрізняється тим, що опорний підшипник рухомої частини приладу заповнений магнітною рідиною і виконаний як циліндр із немагнітного матеріалу, всередині циліндра знаходиться диск із немагнітного матеріалу, з'єднаний з віссю рухомої частини приладу, ззовні циліндра, в нижній частині його, розміщено постійний магніт,...

Горілка особлива “капітан”

Завантаження...

Номер патенту: 56196

Опубліковано: 10.01.2011

Автори: Чепель Наталія Василівна, Усенко Віталій Олександрович, Фролова Наталія Епінетівна, Українець Анатолій Іванович

МПК: C12G 3/00

Мітки: капітан, горілка, особлива

Формула / Реферат:

Горілка особлива, що містить спирт етиловий ректифікований вищої очистки, підготовлену воду та цукор, яка відрізняється тим, що додатково містить ароматизатор "Кріп - елітний аромат" із ефірної олії кропу, ароматизатор "Коріандр - елітний аромат" із ефірної олії коріандру, ефірні олії анісу й апельсину при такому співвідношенні інгредієнтів на 1000 дал: спирт етиловий ректифікований вищої очистки та вода...

Напій десертний “подружжя”

Завантаження...

Номер патенту: 56195

Опубліковано: 10.01.2011

Автори: Українець Анатолій Іванович, Усенко Віталій Олександрович, Чепель Наталія Василівна, Фролова Наталія Епінетівна

МПК: C12G 3/00

Мітки: подружжя, напій, десертний

Формула / Реферат:

Напій десертний, що містить яблучний сік, спирт етиловий ректифікований вищої очистки, воду пом'якшену, цукровий сироп, який відрізняється тим, що додатково містить ароматизатор "Пряний лимон" із ефірної олії кропу, ароматизатор "Коріандр - елітний аромат" із ефірної олії коріандру, лимонну ефірну олію при наступному співвідношенні інгредієнтів на 1000 дал: яблучний сік, спирт етиловий ректифікований вищої...

Спосіб уловлювання ароматичних речовин

Завантаження...

Номер патенту: 55435

Опубліковано: 10.12.2010

Автори: Українець Анатолій Іванович, Науменко Ксенія Андріївна, Чепель Наталія Василівна, Усенко Віталій Олександрович, Фролова Наталія Епінетівна, Силка Ірина Миколаївна

МПК: A23L 2/08

Мітки: уловлювання, речовин, ароматичних, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб уловлювання ароматичних речовин, який передбачає адсорбцію ароматичних речовин з ароматизованих водних/водно-спиртових парів у адсорбційній колонці-концентраторі, який відрізняється тим, що адсорбційна колонка-концентратор заповнена адсорбентами пошарово у порядку зміни їх селективності до ароматичних речовин різної полярності, а саме хромосорбом-107 - тенаксом GC - полісорбом-1 у рівних об'ємних частках.

Спосіб уловлювання ароматичних речовин

Завантаження...

Номер патенту: 55434

Опубліковано: 10.12.2010

Автори: Фролова Наталія Епінетівна, Чепель Наталія Василівна, Усенко Віталій Олександрович, Силка Ірина Миколаївна, Українець Анатолій Іванович, Науменко Ксенія Андріївна

МПК: A23L 2/08

Мітки: уловлювання, ароматичних, спосіб, речовин

Формула / Реферат:

Спосіб уловлювання ароматичних речовин, який передбачає адсорбцію ароматичних речовин з ароматизованих водних/водно-спиртових парів у адсорбційній колонці-концентраторі, який відрізняється тим, що адсорбційна колонка-концентратор заповнена адсорбентами пошарово у порядку зміни їх селективності до ароматичних речовин різної молекулярної маси, а саме активованим вугіллям марки БАУ-А - тенаксом GC - полісорбом-1 у рівних об'ємних частках.

Напій яблучний

Завантаження...

Номер патенту: 55207

Опубліковано: 10.12.2010

Автори: Фролова Наталія Епінетівна, Чепель Наталія Василівна, Українець Анатолій Іванович, Усенко Віталій Олександрович

МПК: A23L 2/02

Мітки: напій, яблучний

Формула / Реферат:

Напій яблучний, що містить яблучний сік, цукровий сироп, який відрізняється тим, що додатково містить ароматизатор "Квітучий кріп" із ефірної олії кропу, ароматизатор "Коріандр - елітний аромат" із ефірної олії коріандру, лимонну ефірну олію при такому співвідношенні інгредієнтів на 100 дал, дм3: яблучний сік 133,7...150,0 цукровий сироп 65,8 % 65,7...66,4...

Спосіб збагачення вершкового масла

Завантаження...

Номер патенту: 55202

Опубліковано: 10.12.2010

Автори: Пилипенко Наталія Вікторівна, Рашевська Тамара Олексіївна, Українець Анатолій Іванович

МПК: A23C 15/00

Мітки: збагачення, спосіб, масла, вершкового

Формула / Реферат:

1. Спосіб збагачення вершкового масла, що передбачає отримання високожирних вершків, нормалізацію, перетворення високожирних вершків у масло та його гомогенізацію, який відрізняється тим, що в процесі гомогенізації вносять мед, в якому попередньо розчиняють подрібнений до розміру частинок 10 нм – 50 мкм сухий квітковий пилок, при температурі меду 30-45 °С, з наступною витримкою розчину при цій температурі 10-30 хв. з розрахунку кількості...

Склад морозива ароматичного або льоду

Завантаження...

Номер патенту: 55096

Опубліковано: 10.12.2010

Автори: Українець Анатолій Іванович, Гулак Олена Володимирівна, Ланін Валентин Едуардович, Поліщук Галина Євгеніївна

МПК: A23G 9/00

Мітки: ароматичного, склад, льоду, морозива

Формула / Реферат:

Склад морозива ароматичного або льоду, що містить екстракт, цукор, стабілізатор, воду, який відрізняється тим, що як екстракт застосовують екстракт з пелюстків чайної троянди з наступним співвідношенням компонентів, %: екстракт з пелюстків чайної троянди 20,0-25,0 цукор 24,0-26,0 стабілізатор 0,5-0,7 вода ...

Склад морозива ароматичного або льоду

Завантаження...

Номер патенту: 55095

Опубліковано: 10.12.2010

Автори: Перцевий Федір Всеволодович, Гулак Олена Володимирівна, Поліщук Галина Євгеніївна, Гурський Петро Васильович, Українець Анатолій Іванович

МПК: A23G 9/00

Мітки: морозива, льоду, ароматичного, склад

Формула / Реферат:

Склад морозива ароматичного або льоду, що містить екстракт, цукор, стабілізатор, воду, який відрізняється тим, що як екстракт застосовують екстракт котовника з наступним співвідношенням компонентів, %: екстракт котовника 30,0-75,0 цукор 24,0-26,0 стабілізатор 0,5-0,6 вода решта.

Склад морозива ароматичного або льоду

Завантаження...

Номер патенту: 55094

Опубліковано: 10.12.2010

Автори: Українець Анатолій Іванович, Гулак Олена Володимирівна, Поліщук Галина Євгеніївна

МПК: A23G 9/04

Мітки: склад, льоду, морозива, ароматичного

Формула / Реферат:

Склад морозива ароматичного або льоду, що містить екстракт, цукор, стабілізатор, воду, який відрізняється тим, що як екстракт застосовують екстракт лаванди з наступним співвідношенням компонентів, %: екстракт лаванди 14,0-20,0 цукор 24,0-26,0 стабілізатор 0,5-0,6 вода решта.

Склад морозива ароматичного або льоду

Завантаження...

Номер патенту: 55093

Опубліковано: 10.12.2010

Автори: Перцевий Федір Всеволодович, Українець Анатолій Іванович, Поліщук Галина Євгеніївна, Гулак Олена Володимирівна, Гурський Петро Васильович

МПК: A23G 9/04

Мітки: морозива, ароматичного, склад, льоду

Формула / Реферат:

Склад морозива ароматичного або льоду, що містить екстракт, цукор, стабілізатор, воду, який відрізняється тим, що як екстракт застосовують екстракт меліси з наступним співвідношенням компонентів, %: екстракт меліси 33,0-50,0 цукор 24,0-26,0 стабілізатор 0,5-0,6 вода решта.

Склад морозива ароматичного або льоду

Завантаження...

Номер патенту: 54416

Опубліковано: 10.11.2010

Автори: Поліщук Галина Євгеніївна, Гулак Олена Володимирівна, Українець Анатолій Іванович

МПК: A23G 9/04

Мітки: морозива, льоду, ароматичного, склад

Формула / Реферат:

Склад морозива ароматичного або льоду, що містить екстракт, цукор, стабілізатор, воду, який відрізняється тим, що як екстракт застосовують екстракт гібіскусу з наступним співвідношенням компонентів, %: екстракт гібіскусу 35,0-75,0 цукор 24,0-27,0 стабілізатор 0,5-0,9 вода решта.

Семафорно-світловий індикатор нагрівання струмоведучих елементів та контактних з’єднань технологічних апаратів

Завантаження...

Номер патенту: 92091

Опубліковано: 27.09.2010

Автори: Шестеренко Володимир Євгеньович, Українець Анатолій Іванович

МПК: H01R 11/00

Мітки: нагрівання, семафорно-світловий, індикатор, технологічних, з'єднань, елементів, контактних, апаратів, струмоведучих

Формула / Реферат:

Семафорно-світловий індикатор нагрівання струмоведучих елементів та контактних з'єднань технологічних апаратів, що містить корпус з елементами кріплення і термочутливий елемент із матеріалу з ефектом пам'яті форми, який відрізняється тим, що елемент кріплення - це феромагнітне кільце, яке охоплює струмоведучий елемент і має фіксований зазор та виконану ізольованим проводом обмотку, що через блок живлення з'єднана з джерелом світла, до кільця...

Спосіб виробництва вершкового масла

Завантаження...

Номер патенту: 53099

Опубліковано: 27.09.2010

Автори: Українець Анатолій Іванович, Рашевська Тамара Олексіївна, Пилипенко Наталія Вікторівна

МПК: A23C 15/00

Мітки: виробництва, спосіб, вершкового, масла

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва вершкового масла, що включає пастеризацію вершків, дезодорацію, охолодження, дозрівання, сколочення вершків, промивку масляного зерна, механічну обробку й нормалізацію масла, який відрізняється тим, що в процесі механічної обробки в пласт масла вносять мед, в якому попередньо розчиняють подрібнений до розміру частинок 10 нм - 50 мкм сухий квітковий пилок, при температурі меду 30-45 °С, з наступною витримкою розчину при...