Труфкаті Людмила Вікторовна

Перша страва швидкого приготування

Завантаження...

Номер патенту: 57952

Опубліковано: 25.03.2011

Автори: Кобєлєва Світлана Михайлівна, Данілова Олена Іванівна, Труфкаті Людмила Вікторовна

МПК: A23L 1/39

Мітки: страва, перша, приготування, швидкого

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів першої страви швидкого приготування, що містить жир, борошно пшеничне, шпинат, цибулю, сухе молоко, прянощі, білі корені, картопляне пюре, приправу і сіль, яка відрізняється тим, що вона додатково містить капусту і моркву, а як приправу містить петрушку, селеру, кінзу, кріп, тархун, базилік, гісоп, шавлію за наступними співвідношеннями компонентів, мас. %: жир 8-12,0 ...

Спосіб сушіння зелені петрушки

Завантаження...

Номер патенту: 34454

Опубліковано: 11.08.2008

Автори: Кобєлєва Світлана Михайлівна, Труфкаті Людмила Вікторовна, Данілова Олена Іванівна, Зеленська Лариса Давидівна

МПК: A23N 12/00

Мітки: зелені, спосіб, петрушки, сушіння

Формула / Реферат:

Спосіб сушіння зелені петрушки, що включає її інспекцію, миття, подрібнення, замочування у розчині протягом 1-5 хв., відділення подрібненого листя від розчину і видалення вологи, який відрізняється тим, що як розчин використовують розчин олії зародків пшениці у воді з масовою часткою олії 0,05-0,1 %.