Тарасенко Ірина Василівна

Спосіб виготовлення вафельних листів

Завантаження...

Номер патенту: 111917

Опубліковано: 24.06.2016

Автори: Дорохович Вікторія Віталіївна, Тарасенко Ірина Василівна, Літвинчук Світлана Іванівна, Носенко Володимир Єрофійович, Тарасенко Сергій Дмитрович

МПК: A21C 1/00, A21D 13/08, A21D 6/00 ...

Мітки: листів, спосіб, вафельних, виготовлення

Формула / Реферат:

Спосіб виготовлення вафельних листів, що включає замішування тіста з борошном і подальше випікання листів, який відрізняється тим, що використовують кукурудзяне борошно, причому тісто має вологість 59-61 % і його попередньо обробляють ультразвуком в режимі кавітації протягом 60-70 секунд.

Спосіб виготовлення вафельних листів

Завантаження...

Номер патенту: 111916

Опубліковано: 24.06.2016

Автори: Тарасенко Ірина Василівна, Літвинчук Світлана Іванівна, Тарасенко Сергій Дмитрович, Носенко Володимир Єрофійович, Дорохович Вікторія Віталіївна

МПК: A21C 1/00, A21D 6/00, A21D 13/08 ...

Мітки: спосіб, виготовлення, вафельних, листів

Формула / Реферат:

Спосіб виготовлення вафельних листів, що включає замішування тіста з борошном і подальше випікання листів, який відрізняється тим, що використовують рисове борошно, причому тісто має вологість 56-58 % і його попередньо обробляють ультразвуком в режимі кавітації протягом 70-80 секунд.

Експрес-метод визначення виду борошна у вафельних листах

Завантаження...

Номер патенту: 111538

Опубліковано: 10.05.2016

Автори: Дорохович Вікторія Віталіївна, Тарасенко Ірина Василівна, Літвинчук Світлана Іванівна, Носенко Володимир Єрофійович, Тарасенко Сергій Дмитрович

МПК: G01N 21/359, G01N 33/10, G01N 21/3563 ...

Мітки: вафельних, борошна, експрес-метод, виду, визначення, листах

Формула / Реферат:

Експрес-метод визначення виду борошна у вафельних листах, що використовує метод інфрачервоної спектроскопії в ближній області спектра, який відрізняється тим, що передбачає попереднє подрібнення зразка з просіюванням утворених часток крізь сито з розміром отворів 250 мкм та вимірювання інтенсивності спектра дифузного відбивання у вузькому інтервалі довжин хвиль 1,76-1,77 мкм.

Вафельні листи

Завантаження...

Номер патенту: 111235

Опубліковано: 11.04.2016

Автори: Тарасенко Ірина Василівна, Дорохович Вікторія Віталіївна

МПК: A21D 13/08

Мітки: листі, вафельні

Формула / Реферат:

Вафельні листи, що містять борошно, меланж, фосфатиди, сіль, соду, які відрізняються тим, що як борошно містять суміш гречаного та рисового борошна, а також цукор при наступному співвідношенні інгредієнтів, %: борошно рисове 39,34-61,33 борошно гречане 10,82-39,34 цукор 5,59-7,73  меланж 14,02-18,75 ...

Спосіб виготовлення вафельних листів

Завантаження...

Номер патенту: 102841

Опубліковано: 25.11.2015

Автори: Данько Олексій Вікторович, Носенко Володимир Єрофійович, Дорохович Вікторія Віталіївна, Літвинчук Світлана Іванівна, Тарасенко Ірина Василівна

МПК: A21B 5/00, A21D 8/00, A21B 5/02 ...

Мітки: листів, вафельних, спосіб, виготовлення

Формула / Реферат:

Спосіб виготовлення вафельних листів, що включає розміщення тіста між двома формуючими поверхнями з подальшим термообробленням, який відрізняється тим, що тісто розміщують між керамічними формуючими поверхнями, з відповідним притисканням верхньою із них, а термооброблення проводять електромагнітним полем НВЧ-діапазону протягом 1,5-4,5 хв.

Вафельні листи

Завантаження...

Номер патенту: 110156

Опубліковано: 25.11.2015

Автори: Тарасенко Ірина Василівна, Дорохович Вікторія Віталіївна

МПК: A21D 13/08

Мітки: листі, вафельні

Формула / Реферат:

Вафельні листи, що містять борошно, меланж, фосфатиди, сіль, соду, які відрізняються тим, що як борошно містить суміш кукурудзяного та рисового борошна, а також цукор при такому співвідношенні інгредієнтів, %: борошно рисове 39,34-61,33 борошно кукурудзяне 10,82-39,34 цукор 5,59-7,73 меланж 14,02-18,75 ...

Спосіб виготовлення вафельних листів

Завантаження...

Номер патенту: 101984

Опубліковано: 12.10.2015

Автори: Тарасенко Сергій Дмитрович, Носенко Володимир Єрофійович, Літвинчук Світлана Іванівна, Дорохович Вікторія Віталіївна, Тарасенко Ірина Василівна

МПК: A21D 13/08, A23L 3/30

Мітки: вафельних, листів, виготовлення, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виготовлення вафельних листів, що включає замішування тіста з борошном і подальше випікання листів, який відрізняється тим, що борошно використовують рисове, причому тісто має вологість 56-58 % і його попередньо обробляють ультразвуком в режимі кавітації протягом 70-80 секунд.

Спосіб виготовлення вафельних листів

Завантаження...

Номер патенту: 101983

Опубліковано: 12.10.2015

Автори: Тарасенко Ірина Василівна, Літвинчук Світлана Іванівна, Дорохович Вікторія Віталіївна, Тарасенко Сергій Дмитрович, Носенко Володимир Єрофійович

МПК: A21D 6/00, A21D 13/08

Мітки: листів, виготовлення, спосіб, вафельних

Формула / Реферат:

Спосіб виготовлення вафельних листів, що включає замішування тіста з борошном і подальше випікання листів, який відрізняється тим, що борошно використовують кукурудзяне, причому тісто має вологість 59-61 % і його попередньо обробляють ультразвуком в режимі кавітації протягом 60-70 секунд.

Вафельні листи

Завантаження...

Номер патенту: 109355

Опубліковано: 10.08.2015

Автори: Дорохович Вікторія Віталіївна, Тарасенко Ірина Василівна

МПК: A21D 13/08

Мітки: вафельні, листі

Формула / Реферат:

Вафельні листи, які містять борошно, меланж, фосфатиди, сіль, соду, які відрізняються тим, що як борошно містять суміш кукурудзяного та гречаного борошна, а також цукор - при такому співвідношенні інгредієнтів, %: борошно гречане 7,53-23,97 борошно кукурудзяне 55,92-67,78 цукор 5,35-6,85 меланж 12,61-16,42 ...

Експрес-метод визначення виду борошна у вафельних листах

Завантаження...

Номер патенту: 99212

Опубліковано: 25.05.2015

Автори: Носенко Володимир Єрофійович, Тарасенко Ірина Василівна, Літвинчук Світлана Іванівна, Дорохович Вікторія Віталіївна, Тарасенко Сергій Дмитрович

МПК: G01J 3/00

Мітки: експрес-метод, вафельних, борошна, листах, виду, визначення

Формула / Реферат:

Експрес-метод визначення виду борошна у вафельних листах, що використовує метод інфрачервоної спектроскопії в ближній області спектра та передбачає попереднє подрібнення зразка з просіюванням утворених часток крізь сито, який відрізняється тим, що вимірюється інтенсивність спектра дифузного відбивання в інтервалі довжин хвиль 1,76-1,77 мкм.

Вафельні листи

Завантаження...

Номер патенту: 108117

Опубліковано: 25.03.2015

Автори: Тарасенко Ірина Василівна, Дорохович Вікторія Віталіївна

МПК: A21D 13/08

Мітки: вафельні, листі

Формула / Реферат:

Вафельні листи, що містять борошно, цукрову пудру, молоко сухе знежирене, фосфатиди та сіль, які відрізняються тим, що як борошно вафельні листи містять кукурудзяне борошно та додатково містять соду при такому співвідношенні інгредієнтів, %: борошно кукурудзяне 89,12-93,81 цукрова пудра 1,32-2,76 молоко сухе знежирене 2,96-3,89 ...

Вафельні листи

Завантаження...

Номер патенту: 108116

Опубліковано: 25.03.2015

Автори: Тарасенко Ірина Василівна, Дорохович Вікторія Віталіївна

МПК: A21D 13/08

Мітки: вафельні, листі

Формула / Реферат:

Вафельні листи, що містять борошно, цукрову пудру, молоко сухе знежирене та сіль, які відрізняються тим, що як борошно містять гречане борошно та додатково містять соду при такому співвідношенні інгредієнтів, %: борошно гречане 89,20-91,22 цукрова пудра 2,28-2,97 молоко сухе знежирене 3,99-4,45 фосфатиди ...

Вафельні листи

Завантаження...

Номер патенту: 97157

Опубліковано: 10.03.2015

Автори: Дорохович Вікторія Віталіївна, Тарасенко Ірина Василівна

МПК: A21D 13/08

Мітки: листі, вафельні

Формула / Реферат:

Вафельні листи, що містять борошно, меланж, фосфатиди, сіль, соду, які відрізняються тим, що як борошно використовується суміш рисового та гречаного борошна, а також цукор, при наступному співвідношенні інгредієнтів, мас. %: борошно гречане 8,75-24,66 борошно рисове 54,65-62,54 цукор 5,50-7,96 меланж ...

Вафельні листи

Завантаження...

Номер патенту: 94879

Опубліковано: 10.12.2014

Автори: Тарасенко Ірина Василівна, Дорохович Вікторія Віталіївна

МПК: A21D 13/08

Мітки: листі, вафельні

Формула / Реферат:

Вафельні листи, що містять борошно, меланж, фосфатиди, сіль, соду, які відрізняються тим, що як борошно використовується суміш кукурудзяного та гречаного борошна, а також цукор - при такому співвідношенні інгредієнтів, мас. %: борошно гречане 7,53-23,97 борошно кукурудзяне 55,92-67,78 цукор 5,35-6,85 меланж ...

Вафельні листи

Завантаження...

Номер патенту: 94878

Опубліковано: 10.12.2014

Автори: Тарасенко Ірина Василівна, Дорохович Вікторія Віталіївна

МПК: A21D 13/08

Мітки: листі, вафельні

Формула / Реферат:

Вафельні листи, що містять борошно, меланж, фосфатиди, сіль, соду, які відрізняються тим, що як борошно використовується суміш кукурудзяного та рисового борошна, а також цукор - при такому співвідношенні інгредієнтів, мас. %: борошно рисове 61,33-39,34 борошно кукурудзяне 10,82-39,34 цукор 7,73-5,59 меланж ...

Ємнісний тензодатчик

Завантаження...

Номер патенту: 105267

Опубліковано: 25.04.2014

Автори: Тарасенко Сергій Дмитрович, Тарасенко Ірина Василівна

МПК: G01L 1/22

Мітки: ємнісний, тензодатчик

Формула / Реферат:

Ємнісний тензодатчик, який містить два ємнісні планарні гребінкоподібні взаємовстановлені вимірювальні електроди, який відрізняється тим, що додатково містить третій планарний кондуктивно не зв'язаний з вимірювальними електродами заземлений електрод, розміщений між зубцями обох вимірювальних електродів.

Вафельні листи

Завантаження...

Номер патенту: 83994

Опубліковано: 10.10.2013

Автори: Дорохович Вікторія Віталіївна, Тарасенко Ірина Василівна

МПК: A21D 13/08

Мітки: вафельні, листі

Формула / Реферат:

Вафельні листи, що містять борошно, цукрову пудру, молоко сухе знежирене, фосфатиди та сіль, які відрізняються тим, що борошно використовується кукурудзяне та додатково використовується сода при такому співвідношенні інгредієнтів, %: борошно кукурудзяне 89,12-93,81 цукрова пудра 1,32-2,78 молоко сухе знежирене 2,96-3,89 ...

Вафельні листи

Завантаження...

Номер патенту: 83992

Опубліковано: 10.10.2013

Автори: Дорохович Вікторія Віталіївна, Тарасенко Ірина Василівна

МПК: A21D 13/08

Мітки: листі, вафельні

Формула / Реферат:

Вафельні листи, що містять борошно, цукрову пудру, молоко сухе знежирене, фосфатиди та сіль, які відрізняються тим, що борошно використовується гречане та додатково використовується сода - при такому співвідношенні інгредієнтів, %: борошно гречане 89,20-91,22 цукрова пудра 2,97-2,28 молоко сухе знежирене 4,46-3,99 фосфатиди...

Вафельні листи

Завантаження...

Номер патенту: 83991

Опубліковано: 10.10.2013

Автори: Дорохович Вікторія Віталіївна, Тарасенко Ірина Василівна

МПК: A21D 13/08

Мітки: вафельні, листі

Формула / Реферат:

Вафельні листи, що містять борошно, цукрову пудру, молоко сухе знежирене, фосфатиди та сіль, які відрізняються тим, що борошно використовується рисове та додатково використовується сода при такому співвідношенні інгредієнтів, %: борошно рисове 86,39-96,00 цукрова пудра 0,80-3,46 молоко сухе знежирене 2,00-4,97 фосфатиди ...

Вафельні листи

Завантаження...

Номер патенту: 83980

Опубліковано: 10.10.2013

Автори: Дорохович Вікторія Віталіївна, Тарасенко Ірина Василівна

МПК: A21D 13/08

Мітки: листі, вафельні

Формула / Реферат:

Вафельні листи, що містять цукрову пудру, молоко сухе знежирене, фосфатиди та сіль, які відрізняються тим, що додатково використовується кукурудзяний крохмаль та сода при такому співвідношенні інгредієнтів, %: крохмаль кукурудзяний 83,68-93,30 цукрова пудра 5,23-2,03 молоко сухе знежирене 6,69-2,99 фосфатиди ...

Ємнісний тензодатчик

Завантаження...

Номер патенту: 77692

Опубліковано: 25.02.2013

Автори: Тарасенко Сергій Дмитрович, Тарасенко Ірина Василівна

МПК: G01L 1/22

Мітки: тензодатчик, ємнісний

Формула / Реферат:

Ємнісний тензодатчик складається з електрода, закріпленого на діелектричному носії на поверхні тестованого об'єкта, який відрізняється тим, що додатково містить другий електрод, причому обидва електроди виконані пласкими.