Тачджиан Кетрін

Способи і проміжні сполуки для одержання підсилювачів солодкого смаку

Завантаження...

Номер патенту: 113831

Опубліковано: 27.03.2017

Автори: Лєвін Деніел, Рашид Таййаб, Лімінг Пітер, Караневскі Дональд С., Танг Сяо-Цин, Тачджиан Кетрін, Чень Цин

МПК: C07D 285/15, C07D 285/24, C07D 285/20 ...

Мітки: способи, сполуки, одержання, проміжні, смаку, підсилювачів, солодкого

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання сполуки, що має структурну формулу:,який включає взаємодію сполуки, що має структурну формулу:,з Cl-S(O)2-NH2 при температурі від 0 °C до кімнатної температури, з одержанням сполуки, що має структурну формулу:

Ідентифікація рецепторів t2r людини, які зв’язуються з гіркими сполуками, що надають гіркий смак композиціям, та їх застосування в засобах аналізу для визначення сполук, інгібуючих (блокуючих) гіркий смак у ком

Завантаження...

Номер патенту: 108059

Опубліковано: 25.03.2015

Автори: Ареллано Мелісса, Селчау Віктор, Пронін Алєксєй, Чінг Бретт Вейлан, Бреді Томас, Сервант Гай, Пріст Чад, Лі Цин, Лі Сяодун, Дармохусодо Вінсент, Сюй Хун, Лін Цзин, Каранєвскій Доналд С., Браст Пол, Чжао Вень, Тачджиан Кетрін, Петрон Ендрю, Чжан Лань

МПК: G01N 33/53

Мітки: інгібуючих, визначення, гіркий, рецепторів, ком, смак, ідентифікація, людини, аналізу, блокуючих, гіркими, сполук, надають, застосування, зв'язуються, сполуками, композиціям, засобах

Формула / Реферат:

            1. Сполука структурної формулиабо її сіль, гідрат, сольват, N-оксид,            де Alk являє собою алкільну групу, що, необов'язково, переривається гетероатомом;            М1 являє собою N або CR49, де R49 являє собою Н або заміщений або незаміщений алкіл;            М2 являє собою N або CR50, де R50 являє собою H або...

Ароматизуюча речовина, модифікатор смаку, сполуки, що додають смак, підсилювач смаку, сполуки, що додають смак “умамі” або солодкий смак, і/або підсилювач (варіанти) і їх застосування

Завантаження...

Номер патенту: 92887

Опубліковано: 27.12.2010

Автори: Сервант Гі, Хобсон Стефен Терренс, Петрон Ендрю П., Ци Мін, Уоллейс Марк, Ріннова Маркета, Едамскі-Вернер Сара Л., Золлер Марк, Тачджиан Кетрін, Сін Амі, Танг Сяо-Цин, Чень Цин, Дармохусодо Вінсент, Габернейтер Клаус, Лі Сядун, Бакір Фарід, Роджерс Деніел Харрі

МПК: A23L 1/00

Мітки: підсилювач, сполуки, застосування, смаку, смак, додають, ароматизуюча, умамі, варіанти, модифікатор, солодкий, речовина

Формула / Реферат:

            1. Спосіб модулювання смаку харчового або лікарського продукту, що включає:            a) отримання щонайменше харчового або лікарського продукту або його попередника і            b) об'єднання харчового або лікарського продукту або його попередника з щонайменше модулюючою смак кількістю щонайменше неприродної амідної сполуки або її придатної в їжу прийнятної солі, з отриманням таким чином модифікованого харчового...

Засвоювана композиція, що містить сполуку зі зв’язаними гетероарильними фрагментами, для модифікування смако-аромату умамі

Завантаження...

Номер патенту: 88678

Опубліковано: 10.11.2009

Автори: Уоллейс Девід, Лебл-Ріннова Маркета, Тачджиан Кетрін

МПК: A23L 1/226, C07D 405/14, C07D 401/12 ...

Мітки: смако-аромату, зв'язаними, засвоювана, умамі, модифікування, композиція, гетероарильними, сполуку, містить, фрагментами

Формула / Реферат:

1. Засвоювана композиція, яка включає:a) щонайменше один харчовий продукту або один або більше його попередників, іb) щонайменше одну сполуку формули (IА) або її застосовну у їжу або фармацевтично прийнятну сіль;де сполука формули (IА) має формулу:,деi) n' дорівнює 0, 1, 2, або 3, і кожний R20 незалежно вибраний з групи, яка складається з гідрокси, SH, NH2, галогену або органічного радикала...

Бензилідентіазолідиндіони і їх аналоги та їх застосування для лікування діабету

Завантаження...

Номер патенту: 74344

Опубліковано: 15.12.2005

Автори: Спрюс Лайл В., Тачджиан Кетрін, Плейнет Девід П.Н., Фанджул Андреа, Аль-Шамма Хуссейн А., Пфаль Магнус

МПК: A61K 31/426, A61K 31/4166, A61K 31/4439 ...

Мітки: аналоги, бензилідентіазолідиндіони, лікування, діабету, застосування

Формула / Реферат:

1. Сполука формули (І)      (І),деm дорівнює 0 або 1;R1 і R2 являють собою 1) незалежно або разом водень, алкіл, заміщений алкіл, галогеналкіл, алкеніл, заміщений алкеніл, алкініл, заміщений алкініл, алкокси, заміщений алкокси, гідрокси, ацил, аміно, монозаміщену аміногрупу, дизаміщену аміногрупу, карбокси, карбалкокси, алкілкарбоксамід, заміщений алкілкарбоксамід, діалкілкарбоксамід, заміщений діалкілкарбоксамід...