Тачджиан Кетрін

Способи і проміжні сполуки для одержання підсилювачів солодкого смаку

Завантаження...

Номер патенту: 113831

Опубліковано: 27.03.2017

Автори: Рашид Таййаб, Лімінг Пітер, Тачджиан Кетрін, Танг Сяо-Цин, Лєвін Деніел, Караневскі Дональд С., Чень Цин

МПК: C07D 285/20, C07D 285/24, C07D 285/15 ...

Мітки: смаку, підсилювачів, способи, одержання, проміжні, солодкого, сполуки

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання сполуки, що має структурну формулу:,який включає взаємодію сполуки, що має структурну формулу:,з Cl-S(O)2-NH2 при температурі від 0 °C до кімнатної температури, з одержанням сполуки, що має структурну формулу:

Ідентифікація рецепторів t2r людини, які зв’язуються з гіркими сполуками, що надають гіркий смак композиціям, та їх застосування в засобах аналізу для визначення сполук, інгібуючих (блокуючих) гіркий смак у ком

Завантаження...

Номер патенту: 108059

Опубліковано: 25.03.2015

Автори: Сервант Гай, Ареллано Мелісса, Сюй Хун, Лі Цин, Пронін Алєксєй, Бреді Томас, Петрон Ендрю, Тачджиан Кетрін, Чжао Вень, Чінг Бретт Вейлан, Пріст Чад, Лі Сяодун, Чжан Лань, Дармохусодо Вінсент, Селчау Віктор, Каранєвскій Доналд С., Лін Цзин, Браст Пол

МПК: G01N 33/53

Мітки: ідентифікація, зв'язуються, смак, блокуючих, людини, аналізу, сполуками, визначення, сполук, засобах, рецепторів, ком, інгібуючих, застосування, композиціям, надають, гіркими, гіркий

Формула / Реферат:

            1. Сполука структурної формулиабо її сіль, гідрат, сольват, N-оксид,            де Alk являє собою алкільну групу, що, необов'язково, переривається гетероатомом;            М1 являє собою N або CR49, де R49 являє собою Н або заміщений або незаміщений алкіл;            М2 являє собою N або CR50, де R50 являє собою H або...

Ароматизуюча речовина, модифікатор смаку, сполуки, що додають смак, підсилювач смаку, сполуки, що додають смак “умамі” або солодкий смак, і/або підсилювач (варіанти) і їх застосування

Завантаження...

Номер патенту: 92887

Опубліковано: 27.12.2010

Автори: Чень Цин, Едамскі-Вернер Сара Л., Сін Амі, Тачджиан Кетрін, Петрон Ендрю П., Уоллейс Марк, Золлер Марк, Лі Сядун, Роджерс Деніел Харрі, Танг Сяо-Цин, Хобсон Стефен Терренс, Ріннова Маркета, Бакір Фарід, Габернейтер Клаус, Ци Мін, Дармохусодо Вінсент, Сервант Гі

МПК: A23L 1/00

Мітки: сполуки, смак, підсилювач, варіанти, застосування, модифікатор, речовина, смаку, ароматизуюча, солодкий, додають, умамі

Формула / Реферат:

            1. Спосіб модулювання смаку харчового або лікарського продукту, що включає:            a) отримання щонайменше харчового або лікарського продукту або його попередника і            b) об'єднання харчового або лікарського продукту або його попередника з щонайменше модулюючою смак кількістю щонайменше неприродної амідної сполуки або її придатної в їжу прийнятної солі, з отриманням таким чином модифікованого харчового...

Засвоювана композиція, що містить сполуку зі зв’язаними гетероарильними фрагментами, для модифікування смако-аромату умамі

Завантаження...

Номер патенту: 88678

Опубліковано: 10.11.2009

Автори: Лебл-Ріннова Маркета, Тачджиан Кетрін, Уоллейс Девід

МПК: C07D 401/12, C07D 405/14, A23L 1/226 ...

Мітки: умамі, сполуку, містить, модифікування, гетероарильними, смако-аромату, фрагментами, композиція, зв'язаними, засвоювана

Формула / Реферат:

1. Засвоювана композиція, яка включає:a) щонайменше один харчовий продукту або один або більше його попередників, іb) щонайменше одну сполуку формули (IА) або її застосовну у їжу або фармацевтично прийнятну сіль;де сполука формули (IА) має формулу:,деi) n' дорівнює 0, 1, 2, або 3, і кожний R20 незалежно вибраний з групи, яка складається з гідрокси, SH, NH2, галогену або органічного радикала...

Бензилідентіазолідиндіони і їх аналоги та їх застосування для лікування діабету

Завантаження...

Номер патенту: 74344

Опубліковано: 15.12.2005

Автори: Пфаль Магнус, Плейнет Девід П.Н., Тачджиан Кетрін, Фанджул Андреа, Спрюс Лайл В., Аль-Шамма Хуссейн А.

МПК: A61K 31/426, A61K 31/4166, A61K 31/4439 ...

Мітки: лікування, діабету, бензилідентіазолідиндіони, аналоги, застосування

Формула / Реферат:

1. Сполука формули (І)      (І),деm дорівнює 0 або 1;R1 і R2 являють собою 1) незалежно або разом водень, алкіл, заміщений алкіл, галогеналкіл, алкеніл, заміщений алкеніл, алкініл, заміщений алкініл, алкокси, заміщений алкокси, гідрокси, ацил, аміно, монозаміщену аміногрупу, дизаміщену аміногрупу, карбокси, карбалкокси, алкілкарбоксамід, заміщений алкілкарбоксамід, діалкілкарбоксамід, заміщений діалкілкарбоксамід...