Тачджиан Кетрін

Способи і проміжні сполуки для одержання підсилювачів солодкого смаку

Завантаження...

Номер патенту: 113831

Опубліковано: 27.03.2017

Автори: Чень Цин, Лєвін Деніел, Караневскі Дональд С., Тачджиан Кетрін, Лімінг Пітер, Танг Сяо-Цин, Рашид Таййаб

МПК: C07D 285/20, C07D 285/15, C07D 285/24 ...

Мітки: сполуки, проміжні, смаку, способи, солодкого, одержання, підсилювачів

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання сполуки, що має структурну формулу:,який включає взаємодію сполуки, що має структурну формулу:,з Cl-S(O)2-NH2 при температурі від 0 °C до кімнатної температури, з одержанням сполуки, що має структурну формулу:

Ідентифікація рецепторів t2r людини, які зв’язуються з гіркими сполуками, що надають гіркий смак композиціям, та їх застосування в засобах аналізу для визначення сполук, інгібуючих (блокуючих) гіркий смак у ком

Завантаження...

Номер патенту: 108059

Опубліковано: 25.03.2015

Автори: Чжан Лань, Лі Цин, Чжао Вень, Тачджиан Кетрін, Ареллано Мелісса, Пріст Чад, Бреді Томас, Сюй Хун, Петрон Ендрю, Лін Цзин, Дармохусодо Вінсент, Селчау Віктор, Пронін Алєксєй, Чінг Бретт Вейлан, Сервант Гай, Лі Сяодун, Каранєвскій Доналд С., Браст Пол

МПК: G01N 33/53

Мітки: людини, гіркими, зв'язуються, надають, інгібуючих, блокуючих, ком, визначення, застосування, аналізу, сполуками, композиціям, рецепторів, смак, ідентифікація, сполук, гіркий, засобах

Формула / Реферат:

            1. Сполука структурної формулиабо її сіль, гідрат, сольват, N-оксид,            де Alk являє собою алкільну групу, що, необов'язково, переривається гетероатомом;            М1 являє собою N або CR49, де R49 являє собою Н або заміщений або незаміщений алкіл;            М2 являє собою N або CR50, де R50 являє собою H або...

Ароматизуюча речовина, модифікатор смаку, сполуки, що додають смак, підсилювач смаку, сполуки, що додають смак “умамі” або солодкий смак, і/або підсилювач (варіанти) і їх застосування

Завантаження...

Номер патенту: 92887

Опубліковано: 27.12.2010

Автори: Тачджиан Кетрін, Роджерс Деніел Харрі, Ци Мін, Золлер Марк, Бакір Фарід, Уоллейс Марк, Сін Амі, Танг Сяо-Цин, Чень Цин, Габернейтер Клаус, Лі Сядун, Едамскі-Вернер Сара Л., Петрон Ендрю П., Хобсон Стефен Терренс, Ріннова Маркета, Дармохусодо Вінсент, Сервант Гі

МПК: A23L 1/00

Мітки: додають, ароматизуюча, варіанти, речовина, підсилювач, смаку, застосування, солодкий, умамі, смак, сполуки, модифікатор

Формула / Реферат:

            1. Спосіб модулювання смаку харчового або лікарського продукту, що включає:            a) отримання щонайменше харчового або лікарського продукту або його попередника і            b) об'єднання харчового або лікарського продукту або його попередника з щонайменше модулюючою смак кількістю щонайменше неприродної амідної сполуки або її придатної в їжу прийнятної солі, з отриманням таким чином модифікованого харчового...

Засвоювана композиція, що містить сполуку зі зв’язаними гетероарильними фрагментами, для модифікування смако-аромату умамі

Завантаження...

Номер патенту: 88678

Опубліковано: 10.11.2009

Автори: Тачджиан Кетрін, Уоллейс Девід, Лебл-Ріннова Маркета

МПК: C07D 405/14, C07D 401/12, A23L 1/226 ...

Мітки: засвоювана, смако-аромату, гетероарильними, містить, сполуку, модифікування, зв'язаними, фрагментами, композиція, умамі

Формула / Реферат:

1. Засвоювана композиція, яка включає:a) щонайменше один харчовий продукту або один або більше його попередників, іb) щонайменше одну сполуку формули (IА) або її застосовну у їжу або фармацевтично прийнятну сіль;де сполука формули (IА) має формулу:,деi) n' дорівнює 0, 1, 2, або 3, і кожний R20 незалежно вибраний з групи, яка складається з гідрокси, SH, NH2, галогену або органічного радикала...

Бензилідентіазолідиндіони і їх аналоги та їх застосування для лікування діабету

Завантаження...

Номер патенту: 74344

Опубліковано: 15.12.2005

Автори: Фанджул Андреа, Аль-Шамма Хуссейн А., Тачджиан Кетрін, Спрюс Лайл В., Плейнет Девід П.Н., Пфаль Магнус

МПК: A61K 31/4166, A61K 31/426, A61K 31/4439 ...

Мітки: діабету, аналоги, бензилідентіазолідиндіони, лікування, застосування

Формула / Реферат:

1. Сполука формули (І)      (І),деm дорівнює 0 або 1;R1 і R2 являють собою 1) незалежно або разом водень, алкіл, заміщений алкіл, галогеналкіл, алкеніл, заміщений алкеніл, алкініл, заміщений алкініл, алкокси, заміщений алкокси, гідрокси, ацил, аміно, монозаміщену аміногрупу, дизаміщену аміногрупу, карбокси, карбалкокси, алкілкарбоксамід, заміщений алкілкарбоксамід, діалкілкарбоксамід, заміщений діалкілкарбоксамід...