Сирохман Іван Васильович

Склад цукрового печива з начинкою “ясне сонечко”

Завантаження...

Номер патенту: 101331

Опубліковано: 10.09.2015

Автори: Сирохман Іван Васильович, Ткаченко Аліна Сергіївна

МПК: A21D 13/08

Мітки: начинкою, ясне, склад, цукрового, сонечко, печива

Формула / Реферат:

Склад цукрового печива, який відрізняється тим, що містить борошно пшеничне, інвертний сироп, цукрову пудру, суміш рослинно-вершкову, молоко коров'яче сухе знежирене, меланж, есенцію, соду харчову, вуглеамонійну сіль, сіль кухонну, додатково містить концентрат сухий білковий, порошок медуниці лікарської, порошок абрикосів сушених, олію обліпихову, як начинка використовується варення з обліпихи та сироп з календули, рецептурні компоненти...

Склад цукрового печива “барбарисове”

Завантаження...

Номер патенту: 101330

Опубліковано: 10.09.2015

Автори: Ткаченко Аліна Сергіївна, Сирохман Іван Васильович

МПК: A21D 13/08

Мітки: склад, барбарисове, цукрового, печива

Формула / Реферат:

Склад цукрового печива, що містить у своєму складі борошно пшеничне, інвертний сироп, цукрову пудру, молоко коров'яче знежирене сухе, меланж, есенцію, соду харчову, вуглеамонійну сіль, сіль кухонну, який відрізняється тим, що додатково містить суху сироватку молочну знежирену, сироп з обліпихи, ягоди барбарису сушені, порошок кореня барбарису сушеного, олію соєву, олію каротинову, мед, суміш рослинно-вершкову у такому співвідношенні мас....

Склад цукрового печива з начинкою “дачне”

Завантаження...

Номер патенту: 101329

Опубліковано: 10.09.2015

Автори: Сирохман Іван Васильович, Ткаченко Аліна Сергіївна

МПК: A21D 13/08

Мітки: цукрового, печива, начинкою, дачне, склад

Формула / Реферат:

Склад цукрового печива, що містить у своєму складі борошно пшеничне, інвертний сироп, пудру цукрову, молоко сухе знежирене, меланж, ванільну есенцію, соду харчову, сіль вуглеамонійну, сіль кухонну, який відрізняється тим, що додатково містить суміш рослинно-вершкову, суху сироватку молочну знежирену, концентрат сироватковий білковий, порошок сушених яблук, порошок листя малини сушеної, порошок листя календули лікарської сушеної, олію...

Склад печива цукрового “барви природи”

Завантаження...

Номер патенту: 101328

Опубліковано: 10.09.2015

Автори: Ткаченко Аліна Сергіївна, Сирохман Іван Васильович

МПК: A21D 13/08

Мітки: барви, печива, склад, цукрового, природи

Формула / Реферат:

Склад цукрового печива, що містить борошно пшеничне, інвертний сироп, цукрову пудру, молоко коров'яче сухе знежирене, меланж, есенцію, соду харчову, вуглеамонійну сіль, сіль кухонну, який відрізняється тим, що додатково містить суміш рослинно-вершкову, суху сироватку молочну знежирену, насіння льону, порошок споришу, олію лляну, порошок квасолі білої сушеної при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: борошно...

Композиція жирової начинки для вафель “злакові”

Завантаження...

Номер патенту: 100729

Опубліковано: 10.08.2015

Автори: Пахомова Інна Володимирівна, Сирохман Іван Васильович

МПК: A21D 13/08, A23G 3/00

Мітки: злакові, вафель, начинки, композиція, жирової

Формула / Реферат:

Композиція жирової начинки для вафель, яка містить цукрову пудру, молоко сухе знежирене, яка відрізняється тим, що включає рослинно-вершкову суміш та підвищену кількість молока сухого знежиреного, додатково містить кокосову олію, висівки ячмінні, насіння сезаму, порошки кореню цикорію, кориці та кмину, аскорбінову кислоту, у такому співвідношенні рецептурних компонентів, мас. %: суміш рослинно-вершкова ...

Композиція жирової начинки для вафель “мелодія осені”

Завантаження...

Номер патенту: 100728

Опубліковано: 10.08.2015

Автори: Сирохман Іван Васильович, Пахомова Інна Володимирівна

МПК: A21D 13/08, A23G 3/00

Мітки: жирової, начинки, композиція, мелодія, вафель, осені

Формула / Реферат:

Композиція жирової начинки для вафель, яка містить цукрову пудру, молоко сухе знежирене, есенцію ванільну, яка відрізняється тим, що включає рослинно-вершкову суміш та підвищену кількість молока сухого знежиреного, додатково містить кокосову олію, порошок гарбуза сушеного, порошок розмарину, гарбузове насіння сушене подрібнене, аскорбінову кислоту у такому співвідношенні рецептурних компонентів, мас. %: суміш...

Композиція жирової начинки для вафель “подарунок літа”

Завантаження...

Номер патенту: 100727

Опубліковано: 10.08.2015

Автори: Пахомова Інна Володимирівна, Сирохман Іван Васильович

МПК: A21D 13/08, A23G 3/00

Мітки: вафель, начинки, жирової, лита, подарунок, композиція

Формула / Реферат:

Композиція жирової начинки для вафель, яка містить цукрову пудру, молоко сухе знежирене, есенцію ванільну, яка відрізняється тим, що включає рослинно-вершкову суміш та підвищену кількість молока сухого знежиреного, додатково містить кокосову олію, порошок плодів шипшини та порошок яєчної шкаралупи з соком лимону, аскорбінову кислоту у такому співвідношенні рецептурних/компонентів, мас. %: суміш рослинно-вершкова...

Композиція жирової начинки для вафель “квітковий нектар”

Завантаження...

Номер патенту: 100726

Опубліковано: 10.08.2015

Автори: Пахомова Інна Володимирівна, Сирохман Іван Васильович

МПК: A23G 3/00, A21D 13/08

Мітки: нектар, жирової, вафель, квітковий, начинки, композиція

Формула / Реферат:

Композиція жирової начинки для вафель, яка містить цукрову пудру, молоко сухе знежирене, яка відрізняється тим, що включає рослинно-вершкову суміш та підвищену кількість молока сухого знежиреного, додатково містить кокосову олію, мед натуральний квітковий, пилок квітковий, спиртовий екстракт бджолиного підмору, порошки з кореню цикорію та шавлії, аскорбінову кислоту, у такому співвідношенні рецептурних компонентів, мас. %: ...

Композиція жирової начинки для вафель “цілющі”

Завантаження...

Номер патенту: 87182

Опубліковано: 27.01.2014

Автори: Сирохман Іван Васильович, Лозова Тетяна Михайлівна

МПК: A21D 13/08

Мітки: вафель, жирової, композиція, начинки, цілющі

Формула / Реферат:

Композиція жирової начинки для вафель, що містить у складі начинки жир кондитерський, пудру цукрову, есенцію ванільну, молоко сухе знежирене, крихти цих же вафель, яка відрізняється тим, що, включає жир кондитерський нелауринового ряду, та підвищену кількість молока сухого знежиреного, додатково містить порошок пилку квіткового, олію волоського горіха, у наступному співвідношенні компонентів, мас. %: жир кондитерський...

Композиція жирової начинки для вафель “медовий дар”

Завантаження...

Номер патенту: 86910

Опубліковано: 10.01.2014

Автори: Лозова Тетяна Михайлівна, Сирохман Іван Васильович

МПК: A21D 13/08

Мітки: медовий, начинки, композиція, вафель, жирової, дар

Формула / Реферат:

Композиція жирової начинки для вафель, що містить жир кондитерський, пудру цукрову, есенцію ванільну, какао-порошок, молоко сухе знежирене, крихти цих же вафель, яка відрізняється тим, що містить жир кондитерський нелауринового ряду та підвищену кількість молока сухого знежиреного, додатково містить мед натуральний квітковий, порошок квіток бузини чорної, борошно екструдоване квасолеве при такому співвідношенні компонентів, мас. %: ...

Кекс з начинкою “елітний”

Завантаження...

Номер патенту: 71042

Опубліковано: 25.06.2012

Автори: Лозова Тетяна Михайлівна, Сирохман Іван Васильович

МПК: A21D 13/08

Мітки: начинкою, кекс, елітний

Формула / Реферат:

1. Кекс з начинкою, який містить борошно пшеничне вищого сорту, цукор білий, яйця курячі, маргарин, кухонну сіль, вуглеамонійну сіль, ванільний цукор, який відрізняється тим, що додатково містить борошно вівсяне, порошок м'яти перцевої, порошок квасолевий, порошок прополісу, молочну сироватку, глазур шоколадну, мед натуральний з прополісом, харчову їстівну плівку, у такому співвідношенні компонентів, мас. %: борошно...

Кекс “чорничний”

Завантаження...

Номер патенту: 69064

Опубліковано: 25.04.2012

Автори: Ковальчук Христина Ігорівна, Ковбаса Володимир Миколайович, Кияниця Світлана Геннадіївна, Сирохман Іван Васильович, Лозова Тетяна Михайлівна

МПК: A23G 3/00

Мітки: кекс, чорничний

Формула / Реферат:

Кекс, що містить борошно пшеничне вищого сорту, цукор-пісок, яйця курячі, маргарин, родзинки, сіль кухонну, амоній, ванілін, який відрізняється тим, що додатково містить гречане борошно, сухе знежирене молоко, плоди чорниці, порошок кореню цикорію, порошок квітів фіалки триколірної у такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, мас. %: борошно пшеничне вищого сорту 27,0-28,0 цукор-пісок...

Кекс “кунжутний”

Завантаження...

Номер патенту: 68297

Опубліковано: 26.03.2012

Автори: Лозова Тетяна Михайлівна, Кияниця Світлана Геннадіївна, Ковальчук Христина Ігорівна, Сирохман Іван Васильович, Ковбаса Володимир Миколайович

МПК: A23G 3/00

Мітки: кекс, кунжутний

Формула / Реферат:

Кекс, що містить борошно пшеничне вищого сорту, цукор-пісок, яйця курячі, маргарин, родзинки, сіль кухонну, амоній, ванілін, який відрізняється тим, що додатково містить борошно житнє обдирне, порошок листя ожини сизої, порошок ромашки лікарської, порошок листя смородини чорної, молочну сироватку, кунжутну олію у такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, мас. %: борошно пшеничне вищого сорту ...

Склад кексу “осінній аромат”

Завантаження...

Номер патенту: 66890

Опубліковано: 25.01.2012

Автори: Лозова Тетяна Михайлівна, Сирохман Іван Васильович, Ковальчук Христина Ігорівна

МПК: A21D 13/08

Мітки: осінній, кексу, склад, аромат

Формула / Реферат:

Склад кексу, який містить борошно пшеничне вищого сорту, цукор пісок, яйця курячі, маргарин, сіль кухонну, амоній, ванілін, який відрізняється тим, що додатково містить борошно кукурудзяне обойне, порошок звіробою звичайного, порошок цвіту липи серцелистої, порошок ехінацеї пурпурової, молоко сухе знежирене та цукати у наступному співвідношенні компонентів, мас. %: борошно пшеничне вищого сорту 25,3 ...

Склад кексу “міцний горішок”

Завантаження...

Номер патенту: 65758

Опубліковано: 12.12.2011

Автори: Сирохман Іван Васильович, Ковальчук Христина Ігорівна, Лозова Тетяна Михайлівна

МПК: A23L 1/00

Мітки: міцний, кексу, горішок, склад

Формула / Реферат:

Склад кексу, який містить борошно пшеничне вищого сорту, цукор-пісок, яйця курячі, маргарин, сіль кухонну, амоній, ванілін, який відрізняється тим, що додатково містить борошно гречане, порошок листя м'яти перцевої, порошок листя волоського горіха, сироватку молочну, олію волоського горіха, ядра волоського горіха у наступному співвідношенні компонентів, мас. %: борошно пшеничне вищого сорту 28,82 ...

Склад пісочних тістечок кошичків “кизилові”

Завантаження...

Номер патенту: 57091

Опубліковано: 10.02.2011

Автори: Палько Наталія Степанівна, Сирохман Іван Васильович

МПК: A21D 13/08

Мітки: кошичків, склад, кизилові, пісочних, тістечок

Формула / Реферат:

Пісочні тістечка кошички, які містять борошно пшеничне вищого сорту, цукор, маргарин, меланж, сіль кухонну, соду харчову, амоній вуглекислий, начинку фруктову, кислоту лимонну, які відрізняються тим, що, додатково містять порошок зірочника середнього, олію з насіння винограду, варення кизилове, пектин яблучний, цукати з моркви у такому співвідношенні, мас. %: борошно пшеничне вищого сорту 18,95 ...

Склад пісочних тістечок кошичків “обліпихові”

Завантаження...

Номер патенту: 57090

Опубліковано: 10.02.2011

Автори: Палько Наталія Степанівна, Сирохман Іван Васильович

МПК: A21D 13/08

Мітки: тістечок, кошичків, пісочних, склад, обліпихові

Формула / Реферат:

Пісочні тістечка кошички, які містять борошно пшеничне вищого сорту, цукор, маргарин, меланж, сіль кухонну, соду харчову, амоній вуглекислий, начинку фруктову, кислоту лимонну, які відрізняються тим, що додатково містять борошно горохове, пелюстки троянди дамаської з цукром, варення обліпихове, пектин яблучний, цукати із пастернаку в такому співвідношенні, мас. %: борошно пшеничне вищого сорту 17,40 ...

Круп’яні палички глазуровані

Завантаження...

Номер патенту: 42577

Опубліковано: 10.07.2009

Автори: Сирохман Іван Васильович, Гирка Ольга Ігорівна, Кияниця Світлана Геннадіївна, Ковбаса Володимир Миколайович

МПК: A23G 3/00

Мітки: глазуровані, круп'яні, палички

Формула / Реферат:

Круп'яні палички глазуровані, що містять цукрову пудру та цукровий сироп, які відрізняються тим, що крім основних компонентів використовують олію виноградних кісточок, екстракт кореня живокосту спиртовий, шрот з плодів розторопші плямистої, порошок з пелюсток гібіскусу у наступному співвідношенні сировинних інгредієнтів, %: круп'яні палички 65,5-70,0 цукрова пудра 2,0-2,5 ...

Спред “оригінальний”

Завантаження...

Номер патенту: 42576

Опубліковано: 10.07.2009

Автори: Родак Олександра Ярославівна, Сирохман Іван Васильович, Ковбаса Володимир Миколайович, Кияниця Світлана Геннадіївна

МПК: A23G 3/00

Мітки: оригінальний, спред

Формула / Реферат:

Спред, що містить масло селянське солодковершкове несолене, з масовою часткою жиру 72,5 %, молоко сухе знежирене, емульгатор, барвник, ароматизатор, який відрізняється тим, що містить пальмову олію, лляну олію, водно-спиртовий екстракт трави грициків звичайних, у такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, %: масло селянське солодковершкове несолене з масовою часткою жиру 72,5 % 24,83 ...

Сухі сніданки глазуровані

Завантаження...

Номер патенту: 42575

Опубліковано: 10.07.2009

Автори: Ковбаса Володимир Миколайович, Сирохман Іван Васильович, Гирка Ольга Ігорівна, Кияниця Світлана Геннадіївна

МПК: A23G 3/00

Мітки: сніданки, глазуровані, сухі

Формула / Реферат:

Сухі сніданки глазуровані, що містять цукрову пудру та сироп, які відрізняються тим, що крім основних компонентів використовують повітряні зерна пшениці, олію лляну, лецитин, молоко сухе знежирене, порошок з плодів шипшини, ефірну олію шавлії мускатної, розчин олійний 10 %-ний вітаміну Е, у такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, %: повітряні зерна пшениці 15,0-15,5 цукрова пудра ...

Сухі сніданки функціональні

Завантаження...

Номер патенту: 42574

Опубліковано: 10.07.2009

Автори: Сирохман Іван Васильович, Ковбаса Володимир Миколайович, Кияниця Світлана Геннадіївна, Гирка Ольга Ігорівна

МПК: A23G 3/00

Мітки: сухі, функціональні, сніданки

Формула / Реферат:

Сухі сніданки функціональні, що містять цукрову пудру та сироп, які відрізняються тим, що крім основних компонентів використовують зародкові пластівці пшеничні, порошок з кореня родіоли рожевої, яблучний порошок, аскорбінову кислоту у такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, %: повітряні зерна крупи перлової 15,0-15,5 цукрова пудра 41,1-43,5 сироп ...

Круп’яні палички солоні

Завантаження...

Номер патенту: 41647

Опубліковано: 25.05.2009

Автори: Кияниця Світлана Геннадіївна, Ковбаса Володимир Миколайович, Гирка Ольга Ігорівна, Сирохман Іван Васильович

МПК: A23G 3/00

Мітки: круп'яні, палички, солоні

Формула / Реферат:

Круп'яні палички солоні, що містять крім основних компонентів порошок насіння кмину, порошок морської капусти, паприку солодку мелену, порошок мускатного горіха у такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, %: круп'яні палички 83,0-84,5 олія соняшникова рафінована 12,0 порошок насіння кмину 0,12-0,3 порошок морської...

Спосіб виробництва бісквітного рулету “вишневий цвіт”

Завантаження...

Номер патенту: 38866

Опубліковано: 26.01.2009

Автори: Філь Марія Іванівна, Сирохман Іван Васильович

МПК: A21D 13/00

Мітки: цвіт, рулету, бісквітного, спосіб, вишневий, виробництва

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва бісквітного рулету, що включає заміс тіста з додаванням до борошна гарбузового порошку та випічку бісквітного напівфабрикату, який відрізняється тим, що після випічки бісквітний напівфабрикат формують у рулет з начинкою, яка складається із шару гарбузової пасти з вишнею та шару пюре шовковиці чорної, після чого поверхню рулету змащують сиропом та оздоблюють порошком з ожини та подрібненим насінням гарбуза, причому...

Спосіб виробництва бісквітного рулету “захоплення”

Завантаження...

Номер патенту: 38865

Опубліковано: 26.01.2009

Автори: Філь Марія Іванівна, Сирохман Іван Васильович

МПК: A21D 13/00

Мітки: бісквітного, захоплення, виробництва, рулету, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва бісквітного рулету, який включає заміс тіста з додаванням до борошна гарбузового порошку та випічку бісквітного напівфабрикату, який відрізняється тим, що після випічки бісквітний напівфабрикат формують у рулет з начинкою, яка складається з шару гарбузового пюре з шоколадом та шару пюре кизилу, після чого поверхню рулету змащують сиропом та оздоблюють порошком обліпихи і подрібненим насінням гарбуза, причому компоненти...

Спосіб виробництва бісквітного рулету “чарівна троянда”

Завантаження...

Номер патенту: 38864

Опубліковано: 26.01.2009

Автори: Сирохман Іван Васильович, Філь Марія Іванівна

МПК: A21D 13/00

Мітки: спосіб, рулету, виробництва, чарівна, бісквітного, троянда

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва бісквітного рулету, що включає заміс тіста з додаванням до борошна гарбузового порошку та випічку бісквітного напівфабрикату, який відрізняється тим, що після випічки бісквітний напівфабрикат формують у рулет з начинкою, яка складається з шару гарбузової пасти з курагою та шару пюре пелюсток троянд, після чого поверхню рулету змащують сиропом та оздоблюють порошком з шкірок апельсина та подрібненим насінням гарбуза,...

Спосіб виробництва бісквітного напівфабрикату

Завантаження...

Номер патенту: 35288

Опубліковано: 10.09.2008

Автори: Філь Марія Іванівна, Сирохман Іван Васильович

МПК: A21D 13/00

Мітки: напівфабрикату, бісквітного, спосіб, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва бісквітного напівфабрикату, який включає змішування меланжу з цукром-піском, збивання отриманої маси, замішування тіста з введенням змішаного з наповнювачем борошна, формування і випікання, який відрізняється тим, що як наповнювач використовують гарбузовий порошок, який змішують з борошном, причому кількість гарбузового порошку становить 5-15 % від маси борошна.

Паста гарбузова

Завантаження...

Номер патенту: 35287

Опубліковано: 10.09.2008

Автори: Філь Марія Іванівна, Сирохман Іван Васильович

МПК: A23L 1/05

Мітки: гарбузова, паста

Формула / Реферат:

Паста гарбузова, що містить дикорослу сировину, яка відрізняється тим, що вона додатково містить консервовану вишню, а як дикорослу сировину - порошок глоду, при такому співвідношенні інгредієнтів, мас. %: гарбуз 55-65 вишня консервована 25-35 порошок глоду 5-15.

Здобне печиво “голуба рапсодія”

Завантаження...

Номер патенту: 35286

Опубліковано: 10.09.2008

Автори: Турчиняк Марія Климентівна, Сирохман Іван Васильович, Джурик Надія Романівна

МПК: A21D 13/00

Мітки: печиво, рапсодія, голуба, здобне

Формула / Реферат:

Здобне печиво, що включає борошно пшеничне, цукрову пудру, жир, меланж, розпушувач, яке відрізняється тим, що додатково містить насіння льону мелене, корінь цикорію мелений, настій гібіскусу, лецитин, а як жир містить маргарин при такому співвідношенні компонентів, мас. %: борошно пшеничне 40,3-43,1 маргарин 17,5-18,7 цукрова пудра ...

Здобне печиво “льонок”

Завантаження...

Номер патенту: 35285

Опубліковано: 10.09.2008

Автори: Джурик Надія Романівна, Турчиняк Марія Климентівна, Сирохман Іван Васильович

МПК: A21D 13/00

Мітки: печиво, льонок, здобне

Формула / Реферат:

Здобне печиво, що включає борошно пшеничне та жир, яке відрізняється тим, що додатково містить заварене насіння льону з піною, сухе знежирене молоко, лецитин та сіль, а як жир служить маргарин при наступному співвідношенні компонентів, мас. % борошно пшеничне 46,3-50,7 маргарин 23,3-25,1 сухе знежирене молоко 7,5-8,5 заварене...

Склад для виготовлення пряників заварних глазурованих “імбирні пікантні”

Завантаження...

Номер патенту: 35284

Опубліковано: 10.09.2008

Автори: Лозова Татьяна Михайлівна, Сирохман Іван Васильович, Малуха Юрій Михайлович, Нечупієнко Вікторія Григорівна, Бодак Михайло Петрович

МПК: A21D 13/00

Мітки: заварних, склад, виготовлення, пікантні, імбирні, пряників, глазурованих

Формула / Реферат:

Склад для виготовлення пряників заварних глазурованих, що містить борошно пшеничне І ґатунку, цукор-пісок, інвертний сироп, патоку, маргарин, соду питну, вуглеамонійну сіль, який відрізняється тим, що додатково містить борошно житнє обдирне, житній солодовий екстракт, суху підсирну сироватку, порошок кореня імбиру, порошок суцвіть бузини за такого співвідношення компонентів, мас. %: борошно пшеничне І ґатунку ...

Склад для виготовлення пряників заварних глазурованих “бджілка”

Завантаження...

Номер патенту: 35283

Опубліковано: 10.09.2008

Автори: Бодак Михайло Петрович, Тесленко Лідія Володимирівна, Малуха Юрій Михайлович, Лозова Татьяна Михайлівна, Сирохман Іван Васильович

МПК: A21D 13/00

Мітки: склад, виготовлення, бджілка, заварних, глазурованих, пряників

Формула / Реферат:

Склад для виготовлення пряників заварних глазурованих, що містить борошно пшеничне І ґатунку, цукор-пісок, мед штучний, патоку, маргарин, олію, повидло яблучне, соду питну, вуглеамонійну сіль, який відрізняється тим, що додатково містить борошно житнє обдирне, солод житній ферментований, молоко сухе знежирене, какао-порошок, пилок бджолиний і порошок суцвіть тим'яну повзкого за такого співвідношення компонентів, мас. %: борошно...

Здобне печиво “спокуса”

Завантаження...

Номер патенту: 35281

Опубліковано: 10.09.2008

Автори: Турчиняк Марія Климентівна, Сирохман Іван Васильович

МПК: A21D 13/00

Мітки: здобне, спокуса, печиво

Формула / Реферат:

Здобне печиво, що включає борошно пшеничне, цукрову пудру, жир, меланж, яке відрізняється тим, що додатково містить сухе знежирене молоко, мелене насіння винограду, олію розторопші, лецитин, розпушувач, тертий волоський горіх, а як жир служить маргарин при такому співвідношенні компонентів, мас. %: борошно пшеничне 40,3-45,1 маргарин 17,5-18,7 цукрова пудра ...

Паста гарбузова

Завантаження...

Номер патенту: 35280

Опубліковано: 10.09.2008

Автори: Коробова Ольга Вечеславівна, Філь Марія Іванівна, Сирохман Іван Васильович

МПК: A23L 1/05

Мітки: паста, гарбузова

Формула / Реферат:

Паста гарбузова, яка відрізняється тим, що вона додатково містить шоколад та цукати з гарбуза при такому співвідношенні інгредієнтів, мас. %: гарбуз 55-65 цукати з гарбуза 25-35 чорний шоколад 5-15.

Пряники заварні глазуровані

Завантаження...

Номер патенту: 35054

Опубліковано: 26.08.2008

Автори: Бодак Михайло Петрович, Ковбаса Володимир Миколайович, Кияниця Світлана Геннадіївна, Сирохман Іван Васильович

МПК: A23G 3/00

Мітки: глазуровані, заварні, пряники

Формула / Реферат:

Пряники заварні глазуровані, що містять борошно пшеничне 1 гатунку, цукор-пісок, соду харчову, вуглеамонійну сіль, які відрізняються тим, щояк основні компоненти використовуються борошно пшеничне 2 гатунку, інвертний сироп, олія рослинна тверда, лецитин, молоко сухе знежирене, суха сироватка, цикорій розчинний, порошок суцвіть материнки у такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, %: борошно пшеничне 1 гатунку ...

Паста гарбузова

Завантаження...

Номер патенту: 34968

Опубліковано: 26.08.2008

Автори: Рудавська Марія Володимирівна, Сирохман Іван Васильович, Філь Марія Іванівна

МПК: A23L 1/05

Мітки: гарбузова, паста

Формула / Реферат:

Паста гарбузова, яка відрізняється тим, що вона додатково містить курагу та порошок флаведо при такому співвідношенні інгредієнтів, мас.%: гарбуз 55-65 курага 25-35 порошок флаведо 5-15.

Паста гарбузова

Завантаження...

Номер патенту: 34967

Опубліковано: 26.08.2008

Автори: Філь Марія Іванівна, Рудавська Марія Володимирівна, Сирохман Іван Васильович

МПК: A23L 1/05

Мітки: паста, гарбузова

Формула / Реферат:

Паста гарбузова, що містить лимоновмісний продукт, яка відрізняється тим, що додатково містить чорнослив, а як лимоновмісний продукт містить цедру лимона при наступому співвідношенні інгредієнтів, мас. %: гарбуз 55-65 чорнослив 25-35 цедра лимона 5-15.

Склад цукрового печива “з сиром”

Завантаження...

Номер патенту: 33822

Опубліковано: 10.07.2008

Автори: Лозова Тетяна Михайлівна, Сирохман Іван Васильович, Давидович Оксана Ярославівна

МПК: A21D 13/00

Мітки: цукрового, печива, склад, сиром

Формула / Реферат:

Склад цукрового печива, що містить борошно пшеничне першого сорту, цукрову пудру, інвертний сироп, маргарин, молоко пастеризоване, меланж, пудру ванільну, соду харчову, вуглеамонійну сіль, кухонну сіль, який відрізняється тим, що додатково містить сир молочний нежирний, порошок горобини звичайної, порошок цвіту липи, олію з насіння розторопші плямистої, порошок квітів волошки синьої у такому співвідношенні компонентів, мас. %: ...

Склад цукрового печива “пелюсток”

Завантаження...

Номер патенту: 33821

Опубліковано: 10.07.2008

Автори: Лозова Тетяна Михайлівна, Сирохман Іван Васильович, Давидович Оксана Ярославівна

МПК: A21D 13/00

Мітки: пелюсток, печива, склад, цукрового

Формула / Реферат:

Склад цукрового печива, що містить борошно пшеничне першого сорту, цукрову пудру, інвертний сироп, маргарин, молоко пастеризоване, меланж, пудру ванільну, соду харчову, вуглеамонійну сіль, кухонну сіль, який відрізняється тим, що додатково містить молоко сухе знежирене, борошно ячмінне, цукати з буряка столового, порошок пелюсток троянди дамаської, порошок меліси у такому співвідношенні компонентів, мас. %: борошно пшеничне...

Прилад для вимірювання крихкості сухарних виробів

Завантаження...

Номер патенту: 46611

Опубліковано: 15.05.2002

Автори: Гірняк Ліля Ігорівна, Сирохман Іван Васильович, Задорожний Іван Михайлович

МПК: G01N 3/00

Мітки: прилад, крихкості, вимірювання, виробів, сухарних

Формула / Реферат:

Прилад для вимірювання крихкості сухарних виробів, який містить основу з опорою та дві стійки, на одній з яких встановлений навантажувальний пристрій у вигляді двоплечого важеля, а на другій - пасивний захват, який відрізняється тим, що одне плече важеля містить лінійну шкалу та важок з можливістю вільного його пересування вздовж плеча, в пазах важеля по обидва боки від стійки розміщені гвинти-важки, пасивний захват являє собою дві...