Щукіна Валерія Володимирівна

Спосіб автоматичного управління процесом випічки печива

Завантаження...

Номер патенту: 100051

Опубліковано: 10.07.2015

Автори: Воінова Світлана Олександрівна, Щукіна Валерія Володимирівна, Жигайло Олексій Михайлович

МПК: F27B 9/20

Мітки: випічки, управління, автоматичного, печива, процесом, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб автоматичного управління процесом випічки печива, що включає вимірювання та стабілізацію на заданому рівні температури у пекарній камері шляхом зміни подачі газу в пальник топкової камери, який відрізняється тим, що додатково вимірюють та стабілізують температуру топкових газів на виході з топкової камери за рахунок зміни подачі газу, а задане значення її стабілізації встановлюють таким, щоб температура в пекарній камері дорівнювала...