Шаркова Надія Олексіївна

Спосіб одержання наноформи фосфоліпідного препарату

Завантаження...

Номер патенту: 115199

Опубліковано: 25.09.2017

Автори: Макаренко Андрій Анатолійович, Жукотский Едуард Костянтинович, Долінський Анатолій Андрійович, Шаркова Надія Олексіївна, Авдєєва Леся Юріївна

МПК: A61K 9/127, A61K 9/133, A23J 7/00 ...

Мітки: одержання, фосфоліпідного, препарату, наноформи, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб одержання наноформи фосфоліпідного препарату, що передбачає змішування водної фази і жирової фази на основі рослинних фосфоліпідів до утворення водно-жирової емульсії та її диспергування, який відрізняється тим, що змішування здійснюють в швидкісній мішалці з одночасним підігрівом до температури 40±2 °С, при цьому концентрація фосфоліпідів в водно-жировій емульсії становить від 2,5 % до 5,0 %, та диспергують в кавітаційному апараті...

Спосіб одержання порошкової форми лікарського їстівного гриба шиїтаке

Завантаження...

Номер патенту: 114264

Опубліковано: 10.05.2017

Автори: Журавська Валентина Дмитрівна, Турчина Тетяна Яківна, Жукотский Едуард Костянтинович, Бісько Ніна Анатоліївна, Декуша Ганна Валеріївна, Шаркова Надія Олексіївна

МПК: A23L 31/15, A61K 36/00

Мітки: шиїтаке, одержання, порошкової, форми, лікарського, їстивного, гриба, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб одержання порошкової форми лікарського їстівного гриба шиїтаке, який передбачає попереднє подрібнення свіжих плодових тіл грибів шиїтаке та сушіння, який відрізняється тим, що попереднє подрібнення грибів здійснюють до розміру часток 2-3 мм, після чого одержану масу змішують з водою за температури 70-75 °C і масовому співвідношенні шиїтаке:вода 1:1,5, здійснюють нанотехнологічну обробку методом дискретно-імпульсного введення...

Кавітаційний пристрій для одержання мікроемульсій

Завантаження...

Номер патенту: 112428

Опубліковано: 12.12.2016

Автори: Макаренко Андрій Анатолійович, Жукотский Едуард Костянтинович, Долінський Анатолій Андрійович, Шаркова Надія Олексіївна, Авдєєва Леся Юріївна

МПК: C12M 1/00, B01F 3/00, B01F 5/00 ...

Мітки: одержання, мікроемульсій, пристрій, кавітаційний

Формула / Реферат:

Кавітаційний пристрій для одержання мікроемульсій, який містить сполучені між собою камери емульгування та кавітації, конфузор, проточну камеру, дифузор, вхідний трубопровід подачі дисперсійного середовища, а також вихідний трубопровід, який відрізняється тим, що кавітаційний пристрій є тризонним змішувачем, який складається з послідовно встановлених по ходу дисперсійного середовища конфузора з кутом сходження стінок aconf=90°, проточної...

Спосіб одержання композиції для обробки рослин

Завантаження...

Номер патенту: 74094

Опубліковано: 10.10.2012

Автори: Жукотский Едуард Костянтинович, Авдєєва Леся Юріївна, Шаркова Надія Олексіївна, Шлончак Ганна Володимирівна, Долінський Анатолій Андрійович

МПК: A01N 59/00, A01N 25/08, A01N 61/00 ...

Мітки: рослин, композиції, обробки, спосіб, одержання

Формула / Реферат:

Спосіб одержання композиції для обробки рослин, що передбачає змішування та емульгування, який відрізняється тим, що після змішування водного розчину діючої речовини та суспензії фосфоліпідів суміш обробляють методом дискретно-імпульсного введення енергії на ДІВЕ-активаторі продуктивністю 500-1000 л/годину при цьому отримані наноструктури мають розмір 150-500 нм, а 60-80 % водного розчину діючої речовини для захисту, живлення чи...

Композиція для обробки рослин

Завантаження...

Номер патенту: 72862

Опубліковано: 27.08.2012

Автори: Шаркова Надія Олексіївна, Долінський Анатолій Андрійович, Авдєєва Леся Юріївна, Жукотский Едуард Костянтинович, Шлончак Ганна Володимирівна

МПК: A01N 25/08, A01N 61/00, A01N 59/00 ...

Мітки: композиція, обробки, рослин

Формула / Реферат:

Композиція для обробки рослин, що включає частинки, кожна з яких містить матрицю, яка є ліпосомами і розподілену в них хімічну речовину, яка відрізняється тим, що хімічна речовина представлена речовинами для захисту, живлення або регуляторами росту рослин і є водним розчином з концентрацією діючої речовини 20-30 %, а матриця утворена з водної 2,5-7,5 % суспензії фосфоліпідів, а саме: фосфатидилхоліну, фосфатидилетаноламіну, фосфатидилсерину...

Спосіб отримання білково-мінерального продукту із лап сільськогосподарської птиці

Завантаження...

Номер патенту: 66971

Опубліковано: 25.01.2012

Автори: Шаркова Надія Олексіївна, Козак Микола Миколайович, Долінський Анатолій Андрійович, Жукотский Едуард Костянтинович

МПК: A23J 1/10

Мітки: білково-мінерального, птиці, сільськогосподарсько, продукту, лап, спосіб, отримання

Формула / Реферат:

Спосіб отримання білково-мінерального продукту із лап сільськогосподарської птиці, що включає попередню обробку сировини, подрібнення, екстракцію білково-мінеральної складової в водному розчині 2 % лимонної кислоти, фільтрування, згущення і сушіння, який відрізняється тим, що після подрібнення сировини проводять обробку на пульсаційному апараті з частотою перекриття отворів f=500-600 гц та витратою сировини 250-300 кг.

Соєвий харчовий продукт з протипухлинною активністю

Завантаження...

Номер патенту: 53314

Опубліковано: 11.10.2010

Автори: Шаркова Надія Олексіївна, Чехун Василь Федорович, Кленов Олег Олександрович, Жукотский Едуард Костянтинович, Орловський Олексій Аркадійович, Терлецька Яніна Тимофіївна, Долінський Анатолій Андрійович, Залєток Софія Петрівна

МПК: A23B 9/00

Мітки: протипухлинною, активністю, соєвий, продукт, харчовий

Формула / Реферат:

1. Соєвий харчовий продукт, виготовлений на основі ізоляту соєвого білка, одержаного з генетично немодифікованої сої, який відрізняється тим, що містить не більше 0,01 % ізофлавонів за масовою часткою сухої речовини і має здатність гальмувати ріст пухлин, незважаючи на наявність чи відсутність залежності швидкості їх росту від дії естрогенів.2. Продукт за п. 1, який відрізняється тим, що при його виготовленні ізофлавони сої видаляють...

Спосіб отримання соєвого продукту “білковий”

Завантаження...

Номер патенту: 52968

Опубліковано: 27.09.2010

Автори: Терлецька Яніна Тимофіївна, Жукотский Едуард Костянтинович, Долінський Анатолій Андрійович, Шаркова Надія Олексіївна

МПК: A23C 20/00

Мітки: отримання, продукту, білковий, спосіб, соєвого

Формула / Реферат:

Спосіб отримання продукту соєвого, що включає теплову обробку вихідного розчину білка, внесення коагулянта з наступним відділенням сироватки, допресування, формування та пакування продукту, який відрізняється тим, що вихідний розчин білка готують з соєвого ізоляту з вмістом білка не нижче 90 %, при співвідношенні соєвий ізолят:вода 1:15 і температурі води 55±2 °С, нагрівають розчин до температури 85±2 °С, витримують його протягом 3-5...

Спосіб отримання білково-мінерального концентрату

Завантаження...

Номер патенту: 42407

Опубліковано: 10.07.2009

Автори: Терлецька Яніна Тимофіївна, Гріщенко Ганна Валеріївна, Козак Микола Миколайович, Шаркова Надія Олексіївна, Ципріян Віктор Іванович, Жукотский Едуард Костянтинович

МПК: A23J 1/10

Мітки: спосіб, концентрату, білково-мінерального, отримання

Формула / Реферат:

Спосіб отримання білково-мінерального концентрату із лап сільськогосподарської птиці, що включає попередню їх обробку, подрібнення, екстракцію білково-мінерального комплексу, фільтрування, згущення і сушіння, який відрізняється тим, що екстракцію білково-мінерального комплексу проводять в водному розчині 2 % лимонної кислоти у співвідношенні м'язово-кістковий фарш - водний розчин 1:3 при температурі t=105±2 °С протягом 30 хв.

Спосіб отримання гідролізованого білкового продукту

Завантаження...

Номер патенту: 35711

Опубліковано: 10.10.2008

Автори: Ципріян Віктор Іванович, Олійніченко Генадій Петрович, Терлецька Яніна Тимофіївна, Шаркова Надія Олексіївна, Авдєєва Леся Юріївна, Долінський Анатолій Андрійович, Жукотский Едуард Костянтинович, Гріщенко Ганна Валеріївна

МПК: A23L 1/305, A23L 1/302

Мітки: гідролізованого, білкового, спосіб, отримання, продукту

Формула / Реферат:

1. Спосіб отримання білкового продукту, що включає приготування водного розчину білкового субстрату, його пастеризацію, ферментативний гідроліз білкової фракції протеолітичним ферментним комплексом, інактивацію ферментів, концентрування та сушку, який відрізняється тим, що водний розчин білкового субстрату готують із концентрацією білків 6 ± 0,5 %, ферментативний гідроліз суміші білків рослинного та тваринного походження у співвідношенні 1:1...

Функціональний харчовий продукт – десерт “білковий” і спосіб його одержання

Завантаження...

Номер патенту: 82067

Опубліковано: 11.03.2008

Автори: Терлецька Яніна Тимофіївна, Шаркова Надія Олексіївна, Гріщенко Ганна Валеріївна, Долінський Анатолій Андрійович, Лопатін Олексій Олексійович, Преподобний Віталій Михайлович, Пьянкова Олександра Василівна, Олійніченко Генадій Петрович, Авдєєва Леся Юріївна, Жукотский Едуард Костянтинович

МПК: A23C 21/00, A23J 1/14, A23C 23/00 ...

Мітки: десерт, білковий, продукт, спосіб, функціональний, одержання, харчовий

Формула / Реферат:

1. Функціональний харчовий продукт - десерт, що містить соєву основу, вітамін-антиоксидант L-аскорбінову кислоту, який відрізняється тим, що він додатково містить сухий концентрат сироваткового білка, пюре овочеве і/або фруктове, і/або плодово-ягідне, біологічно-активні речовини, введені в ліпосомній формі, а також сорбінову кислоту, при цьому ліпосоми утворені з лецитину, а соєва основа являє собою соєвий напій, який містить водорозчинний...

Композиція для дитячого харчування

Завантаження...

Номер патенту: 28681

Опубліковано: 25.12.2007

Автори: Шаркова Надія Олексіївна, Авдєєва Леся Юріївна, Гавриленков Микола Протасович, Коваленко Галина Борисівна, Долінський Анатолій Андрійович, Отт Валентина Дмитріївна, Місник Валентина Петрівна, Сафонова Олександра Іванівна, Гріщенко Ганна Валеріївна, Жукотский Едуард Костянтинович, Терлецька Яніна Тимофіївна

МПК: A23C 9/00

Мітки: харчування, дитячого, композиція

Формула / Реферат:

1. Композиція для дитячого харчування, яка включає білковий компонент, що містить гідролізат, одержаний в результаті гідролізу похідного матеріалу та щонайменше однієї ендопротеїнази і щонайменше однієї екзопротеїнази, жировий компонент, вуглеводний компонент, в т. ч. лактозу, пребіотичний компонент, як компонент, що покращує в’язкість, фосфор та кальцій, при цьому кальцій міститься в кількості менше 80 мг на 100 ккал або менше 122 мг на 100...

Спосіб одержання ліпосом

Завантаження...

Номер патенту: 79703

Опубліковано: 10.07.2007

Автори: Горчев Василій Федорович, Жукотский Едуард Костянтинович, Авдєєва Лєся Юріївна, Долінський Анатолій Андрійович, Терлецька Яніна Тимофіївна, Гріщенко Ганна Валеріївна, Шаркова Надія Олексіївна

МПК: A23J 7/00, A23L 1/20, A23P 1/08 ...

Мітки: одержання, ліпосом, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб одержання ліпосом шляхом додавання до води і/або біологічно активних речовин, і/або вітамінів, і/або лікарських препаратів 1-5 % лецитину, який відрізняється тим, що суміш в промислових умовах в безперервному процесі нагрівають при перемішуванні до температури 40±2°С та пропускають через роторно-пульсаційний апарат із швидкістю течії рідини через щілини апарату 0,009 м/сек., частотою перекриття щілин до 3000 Гц і середньою витратою...

Спосіб виробництва гідролізованих білкових продуктів для дієтичного та лікувально-оздоровчого харчування

Завантаження...

Номер патенту: 23283

Опубліковано: 25.05.2007

Автори: Гавриленков Микола Протасович, Отт Валентина Дмитріївна, Шаркова Надія Олексіївна, Гріщенко Ганна Валеріївна, Жукотський Едуард Константинович, Місник Валентина Петрівна, Терлецька Яніна Тимофіївна, Долінський Анатолій Андрійович, Коваленко Галина Борисівна, Сафонова Олександра Іванівна

МПК: A23C 9/13, A23C 9/00

Мітки: лікувально-оздоровчого, продуктів, спосіб, гідролізованих, білкових, дієтичного, харчування, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва гідролізованиx білкових продуктів для дієтичного та лікувально-оздоровчого харчування з використанням сухого незбираного коров'ячого молока або соєвого ізоляту, або концентрату білків сироватки, або казеїну, або їх суміші, що включає приготування білкового субстрату, сепаруваня, пастеризацію, ферментативний гідроліз білкової фракції протеолітичним ферментним комплексом, інактивацію ферменту, концентрування та сушіння, який...

Спосіб введення біологічно-активних речовин та/або вітамінів, та/або мікро- та макроелементів та/або лікувальних препаратів в лікувально-профілактичні продукти, або продукти дитячого харчування

Завантаження...

Номер патенту: 23280

Опубліковано: 25.05.2007

Автори: Пьянкова Олександра Василівна, Терлецька Яніна Тимофіївна, Олійніченко Генадій Петрович, Отт Валентина Дмитріївна, Шаркова Надія Олексіївна, Долінський Анатолій Андрійович, Коваленко Галина Борисівна, Жукотский Едуард Костянтинович

МПК: A23L 1/29, A23C 9/152

Мітки: продукти, харчування, вітамінів, лікувальних, лікувально-профілактичні, дитячого, макроелементів, спосіб, речовин, мікро, біологічно-активних, введення, препаратів

Формула / Реферат:

Спосіб введення біологічно-активних речовин та/або вітамінів, та/або мікро- та макроелементів, та/або лікувальних препаратів в лікувально-профілактичні продукти або продукти дитячого харчування, що включає додавання біологічно-активних речовин та/або вітамінів, та/або мікро- та макроелементів, та/або лікувальних препаратів до лікувально-профілактичних продуктів або продуктів дитячого харчування, який відрізняється тим, що перед додаванням...

Спосіб виробництва замінника незбираного молока для корму сільськогосподарських тварин

Завантаження...

Номер патенту: 3600

Опубліковано: 15.12.2004

Автори: Долінський Анатолій Андрійович, Шаркова Надія Олексіївна, Шурчкова Юлія Олександрівна, Щепкін Євген Валерійович, Басок Борис Іванович, Ганзенко Валентина Василівна, Гуцуляк Тарас Романович

МПК: A23C 11/00

Мітки: незбираного, тварин, виробництва, замінника, спосіб, сільськогосподарських, молока, корму

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва замінника незбираного молока для корму сільськогосподарських тварин, що включає згущення вторинних молочних продуктів, змішування з тваринним жиром, фосфатидами та вітамінним преміксом, гомогенізацію суміші, приготування екструдату джерела рослинного білка, внесення його в суміш, сушіння, який відрізняється тим, що як екструдат джерела рослинного білка використовують екструдат сої, приготування якого проводять при...

Соєва паста і спосіб її одержання

Завантаження...

Номер патенту: 70470

Опубліковано: 15.10.2004

Автори: Авдєєва Леся Юрієєвна, Шаркова Надія Олексіївна, Юрескул Олександр Леонтійович, Долінський Анатолій Андрійович, Преподобний Віталій Михайлович, Жукотский Едуард Костянтинович

МПК: A23L 1/39, A23C 21/00, A23L 1/20 ...

Мітки: паста, одержання, спосіб, соєва

Формула / Реферат:

1. Соєва паста, яка включає соєвмісний продукт, рідину, сіль і гомогенізована, яка відрізняється тим, що як рідину використовують воду або сироватку, або курячий, або м'ясний, або м’ясо-кістковий, або кістковий бульйон, а як  соєвмісний продукт використовують суцільні боби сої при наступному співвідношенні інгредієнтів мас.%: соєві боби 25-60 вода або ...

Роторно-пульсаційний апарат

Завантаження...

Номер патенту: 67526

Опубліковано: 15.06.2004

Автори: Преподобний Віталій Михайлович, Долінський Анатолій Андрійович, Шаркова Надія Олексіївна

МПК: B01F 7/02

Мітки: роторно-пульсаційний, апарат

Формула / Реферат:

Роторно-пульсаційний апарат, що містить циліндричний корпус з бункером та вхідною горловиною, вихідний патрубок та розміщені в корпусі коаксіально по вертикальній осі вала та встановлені з зазором між собою подвійний статор та ротор, а також насадку, який відрізняється тим, що на валу апарата над ротором розміщена П-подібна насадка, всередині верхньої кільцевої частини якої встановлені під кутом не більше 15° не менш як дві похилі захоплюючі...

Спосіб одержання соєвих напоїв

Завантаження...

Номер патенту: 58922

Опубліковано: 15.08.2003

Автори: Долінський Анатолій Андрійович, Шаркова Надія Олексіївна, Преподобний Віталій Михайлович

МПК: A23L 1/20

Мітки: напоїв, спосіб, соєвих, одержання

Формула / Реферат:

Спосіб одержання соєвих напоїв, який включає промивання, замочування, подрібнення, теплову обробку насіння сої з наступним їх віджиманням, охолодженням і розфасовкою готового продукту, який відрізняється тим, що промивку і додаткову операцію миття насіння сої ведуть в замкнутому водному контурі з наступним його споліскуванням і перевантаженням в бункер замочування, замочування здійснюють в гідромодулі соя-вода при співвідношенні компонентів...

Соєвий напій

Завантаження...

Номер патенту: 58308

Опубліковано: 15.07.2003

Автори: Преподобний Віталій Михайлович, Надточій Наталія Іванівна, Шаркова Надія Олексіївна, Отт Валентина Дмитріївна, Зайцева Надія Євгеніївна, Авдеєва Леся Юріївна, Долінський Анатолій Андрійович, Пьянкова Олександра Василівна

МПК: A23C 9/00

Мітки: соєвий, напій

Формула / Реферат:

1. Соєвий напій, який містить соєву основу, молочний білок, стабілізатор, як смаковий та підсолоджуючій компонент - цукор-пісок, кухонну сіль та воду, який відрізняється тим, що він додатково включає овочі, як соєву основу - соєву суспензію, як молочний білок -пастеризоване або знежирене, або топлене, або згущене молоко, а як стабілізатор - зерно або продукт його переробки - крупу, при наступному співвідношенні інгредієнтів, мас. % на 1000 кг...

Сирний десерт

Завантаження...

Номер патенту: 46089

Опубліковано: 15.05.2002

Автори: Авдєєва Леся Юріївна, Роглєва Людмила Олександрівна, Гюллінг Едуард Вальтерович, Соловйова Валентина Феодосіївна, Трофімов Олег Володимирович, Шаркова Надія Олексіївна, Долінський Анатолій Андрійович

МПК: A23C 23/00

Мітки: сирний, десерт

Формула / Реферат:

Сирний десерт, що містить сир, цукор, смакові наповнювачі і стабілізатор, який відрізняється тим, що додатково має сіль, сироватку, а в якості стабілізатора - білкову пасту з сої при такому співвідношенні компонентів, мас. %: сир 20,0-70,0 цукор 0,001-10,1 сіль 0,001-1,4 смакові наповнювачі 0,2-10,3 ...

Спосіб одержання білоквмісного концентрату

Завантаження...

Номер патенту: 32675

Опубліковано: 15.02.2001

Автори: Хавін Олександр Олексійович, Макарова Світлана Іванівна, Дабіжа Наталія Олександрівна, Гюллінг Едуард Вольтерович, Долінський Анатолій Андрійович, Шаркова Надія Олексіївна, Снєжкін Юрій Федорович, Шапар Раїса Олексіївна

МПК: A23B 7/02

Мітки: спосіб, одержання, білоквмісного, концентрату

Формула / Реферат:

Спосіб одержання білоквмісного концентрату, який включає процес миття, подрібнення, гранулювання, гігротермічної обробки, багатоступінчастого сушіння сировини, подрібнення сушеного продукту, який відрізняється тим, що перед гранулюванням нарізані овочі і фрукти змішують з подрібненими бобами сої у співвідношенні (0,8-1,15):1.

Спосіб виробництва продукту із сої, замінюючий горіх

Завантаження...

Номер патенту: 8078

Опубліковано: 26.12.1995

Автори: Боровський Володимир Рудольфович, Михайлевський Георгій Михайлович, Шаркова Надія Олексіївна

МПК: A23L 1/22, A23L 1/20, A23L 3/40 ...

Мітки: виробництва, горіх, спосіб, сої, продукту, замінюючий

Формула / Реферат:

1. Способ производства продукта из сои, за­меняющего орех, включающий варку семян сои и их сушку воздухом, отличающийся тем, что сою варят в 1 %-ном растворе пищевой соды при соот­ношении 1: (3-5) в течение 60-90 минут при темпе­ратуре 95-100°С, а сушку ведут при скорости воздушного потока 6-10 м/с и температуре возду­ха 160-175°С в течение 13-10 минут.2. Способ по п.1, отличающийся тем, что перед сушкой семена выдерживают в 15%-ном...