Шаповал Світлана Леонідівна

Спосіб виробництва кексів “еко” із пластівців спельти

Завантаження...

Номер патенту: 122863

Опубліковано: 25.01.2018

Автори: Шаповал Світлана Леонідівна, Расулов Раміс Асімович, Шинкаренко Ольга Павлівна, Романенко Роман Петрович

МПК: A21D 13/04, A21D 8/00

Мітки: спосіб, еко, пластівців, спельти, виробництва, кексів

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва кексу із пластівців спельти, що включає збивання білків з цукром, додавання підготовленої суміші жовтків та кисломолочного сиру, який відрізняється тим, що до складу рецептури кексу вводять попередньо замочені у вершках пластівці зі спельти при наступному співвідношенні компонентів, мас %: пластівці з спельти - 40 %, вершки (жирність 10 %) – 16%, сир кисломолочний (жирність 9 %) – 24%, яйця (меланж) -...

Калориметричний змішувач

Завантаження...

Номер патенту: 122339

Опубліковано: 10.01.2018

Автори: Гаврилко Петро Петрович, БАНДУРИН ЮРІЙ АНАТОЛІЙОВИЧ, Павліш Лариса Олегівна, Гуштан Тетяна Вікторівна, Шаповал Світлана Леонідівна, Гаврилко Леся Петрівна, Шпирко Григорій Миколайович

МПК: G01N 25/20, B01J 19/00

Мітки: змішувач, калориметричний

Формула / Реферат:

Калориметричний змішувач, який містить вертикально встановлений корпус у вигляді циліндричної ємності продовгуватої форми, в порожнині якої розташована додаткова ємність, який відрізняється тим, що дно додаткової ємності виготовлене із еластичного матеріалу та закріплене у розтягнутому стані, а в порожнині додаткової ємності розташований з можливістю вертикального переміщення різець у вигляді тіла продовгуватої форми із загостреним нижнім...

Пристрій для диференціально-термічного аналізу матеріалу

Завантаження...

Номер патенту: 117410

Опубліковано: 26.06.2017

Автори: Гаврилко Петро Петрович, БАНДУРИН ЮРІЙ АНАТОЛІЙОВИЧ, Шпирко Григорій Миколайович, Гуштан Тетяна Вікторівна, Гаврилко Леся Петрівна, Павліш Лариса Олегівна, Шаповал Світлана Леонідівна

МПК: G01K 7/02, G01N 25/00

Мітки: аналізу, матеріалу, диференціально-термічного, пристрій

Формула / Реферат:

Пристрій для диференціально-термічного аналізу матеріалу, який містить вертикально встановлений термографічний блок циліндричної форми з циліндричними комірками, виконаними паралельно осі блока, та термопари, призначені для запису інтегральної та диференціальної кривих, який відрізняється тим, що він містить додатковий блок з вирізом по формі термографічного блока, а також пластину по формі торця додаткового блока, встановлену з можливістю...

Пристрій для визначення твердості матеріалу

Завантаження...

Номер патенту: 116686

Опубліковано: 25.05.2017

Автори: Шпирко Григорій Миколайович, Гаврилко Леся Петрівна, Павліш Лариса Олегівна, Гуштан Тетяна Вікторівна, Шаповал Світлана Леонідівна, Гаврилко Петро Петрович, БАНДУРИН ЮРІЙ АНАТОЛІЙОВИЧ

МПК: G01L 1/06

Мітки: пристрій, визначення, твердості, матеріалу

Формула / Реферат:

Пристрій для визначення твердості матеріалу, що містить твердотільний деформуючий елемент у вигляді кулі, механізм силової дії на досліджуваний матеріал та механізм переміщення деформуючого елемента в напрямку, перпендикулярному поверхні зразка досліджуваного матеріалу, який відрізняється тим, що механізм силової дії та переміщення деформуючого елемента включає вертикально встановлений трубчатий елемент, поперечний переріз якого рівний або...

Спосіб визначення вмісту води в м’язовій та жировій тканинах м’яса

Завантаження...

Номер патенту: 115764

Опубліковано: 25.04.2017

Автор: Шаповал Світлана Леонідівна

МПК: G01N 33/12

Мітки: жировий, м'язовий, вмісту, спосіб, визначення, тканинах, м'яса, води

Формула / Реферат:

Спосіб визначення вмісту води в м'язовій та жировій тканинах м'яса, який включає встановлення питомої теплоємності досліджуваного зразка та порівняння її із значенням для контрольного зразка і по значенню величини питомої теплоємності - визначення вмісту води у досліджуваному зразку, який відрізняється тим, що готують принаймні два контрольні зразки досліджуваного матеріалу із різним вмістом води, визначають питому теплоємність контрольних...

Спосіб приготування соусу “ольга”

Завантаження...

Номер патенту: 112476

Опубліковано: 26.12.2016

Автори: Шинкаренко Ольга Павлівна, Романенко Роман Петрович, Расулов Раміс Асімович, Шаповал Світлана Леонідівна

МПК: A23L 23/00

Мітки: спосіб, ольга, приготування, соусу

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва соусу, який полягає у тому, що до підготовленої суміші помідорів, яблук, моркви, перцю та цукру додають суміш подрібнених цибулі та часнику і кип'ятять, який відрізняється тим, що поверхню розлитого в тару соусу посипають сіллю, при наступному складі компонентів (мас.  %): помідори 72 перець солодкий 1,5 цукор 0,2 ...

Спосіб порівняльної ідентифікації коренеплодів

Завантаження...

Номер патенту: 112478

Опубліковано: 12.09.2016

Автори: Гаврилко Леся Петрівна, Шпирко Григорій Миколайович, Павліш Лариса Олегівна, БАНДУРИН ЮРІЙ АНАТОЛІЙОВИЧ, Шаповал Світлана Леонідівна, Гаврилко Петро Петрович

МПК: G01N 25/08, G01N 25/12, G01N 25/40 ...

Мітки: ідентифікації, спосіб, коренеплодів, порівняльної

Формула / Реферат:

1. Спосіб порівняльної ідентифікації коренеплодів для вибору оптимального режиму термічної обробки, який включає визначення та порівняння фізико-хімічних параметрів еталонного та експериментального зразків, який відрізняється тим, що еталонний та експериментальний зразки ідентичної форми та розмірів розташовують в ізотермічне середовище, температура якого вища температури зразків в момент розміщення, вимірюють динаміку зміни температур...

Пристрій для визначення часу термічної обробки коренеплодів до кулінарної готовності

Завантаження...

Номер патенту: 109115

Опубліковано: 10.08.2016

Автори: Шаповал Світлана Леонідівна, Гаврилко Леся Петрівна, Гаврилко Петро Петрович, Павліш Лариса Олегівна, Шпирко Григорій Миколайович, БАНДУРИН ЮРІЙ АНАТОЛІЙОВИЧ

МПК: G01N 33/02

Мітки: обробки, термічної, пристрій, часу, коренеплодів, готовності, кулінарної, визначення

Формула / Реферат:

1. Пристрій для визначення часу термічної обробки коренеплодів до кулінарної готовності, який містить підставку для зразка коренеплоду із отвором в середній частині, притискний елемент продовгуватої форми, розташований перпендикулярно площині підставки, причому поперечний переріз притискного елемента менший площі перерізу отвору підставки і встановлений з можливістю переміщення вздовж його осі, який відрізняється тим, що підставка...

Пристрій для диференціального термічного аналізу матеріалу

Завантаження...

Номер патенту: 107994

Опубліковано: 24.06.2016

Автори: Гаврилко Петро Петрович, БАНДУРИН ЮРІЙ АНАТОЛІЙОВИЧ, Шаповал Світлана Леонідівна, Павліш Лариса Олегівна, Гаврилко Леся Петрівна, Шпирко Григорій Миколайович

МПК: G01N 25/02

Мітки: аналізу, пристрій, матеріалу, термічного, диференціального

Формула / Реферат:

1. Пристрій для диференціального термічного аналізу матеріалу, який містить вертикально встановлений корпус циліндричної форми із металу або металевого сплаву із двома глухими отворами у верхній частині корпуса, осі яких паралельні осі корпуса і розміщені по різні боки осі корпуса симетрично, термографічні капсули циліндричної форми, встановлені в отворах корпуса, одна з яких призначена для розміщення в її порожнині досліджуваного зразка,...

Капсула для калориметричних досліджень

Завантаження...

Номер патенту: 111037

Опубліковано: 10.03.2016

Автори: БАНДУРИН ЮРІЙ АНАТОЛІЙОВИЧ, Гаврилко Леся Петрівна, Гаврилко Петро Петрович, Шпирко Григорій Миколайович, Павліш Лариса Олегівна, Шаповал Світлана Леонідівна

МПК: G01K 19/00, G01N 25/34, G01N 25/20 ...

Мітки: капсула, досліджень, калориметричних

Формула / Реферат:

1. Капсула для калориметричних досліджень, що містить циліндричний стакан, яка відрізняється тим, що в порожнині стакана встановлена принаймні одна поперечна перегородка із металу або металевого сплаву таким чином, що її периферійна частина знаходиться в тепловому контакті з внутрішньою поверхнею стакана.2. Капсула для калориметричних досліджень за п. 1, яка відрізняється тим, що всередині стакана встановлена група перегородок,...

Пристрій для приготування харчових продуктів

Завантаження...

Номер патенту: 103072

Опубліковано: 10.12.2015

Автори: Шаповал Світлана Леонідівна, БАНДУРИН ЮРІЙ АНАТОЛІЙОВИЧ, Шпирко Григорій Миколайович, Гаврилко Петро Петрович

МПК: A47J 37/06

Мітки: продуктів, харчових, пристрій, приготування

Формула / Реферат:

Пристрій для приготування харчових продуктів, який містить металевий каркас, у верхній частині якого розташований відкритий зверху металевий короб, під яким розміщена робоча камера з дном та боковими стінками, всередині якої є принаймні одна сітка та одна полиця, при цьому сітка розміщена над полицею, який відрізняється тим, що він містить додаткову камеру з дном, боковими стінками та горизонтально встановленою сіткою, розміщеною над дном...

Спосіб визначення часу термічної обробки коренеплодів до кулінарної готовності

Завантаження...

Номер патенту: 109612

Опубліковано: 10.09.2015

Автори: БАНДУРИН ЮРІЙ АНАТОЛІЙОВИЧ, Павліш Лариса Олегівна, Шпирко Григорій Миколайович, Шаповал Світлана Леонідівна, Гаврилко Петро Петрович

МПК: G01N 33/02

Мітки: кулінарної, спосіб, коренеплодів, готовності, обробки, термічної, визначення, часу

Формула / Реферат:

Спосіб визначення часу термічної обробки коренеплодів до кулінарної готовності, який включає встановлення часу, протягом якого механічні властивості досліджуваного матеріалу в результаті термічної обробки відповідають властивостям готового продукту, який відрізняється тим, що з коренеплоду готують зразок у вигляді пластини, яку розташовують горизонтально в ізотермічне середовище при температурі термічної обробки на підставку таким чином, що...

Пристрій для перенесення зразка матеріалу

Завантаження...

Номер патенту: 99358

Опубліковано: 25.05.2015

Автори: БАНДУРИН ЮРІЙ АНАТОЛІЙОВИЧ, Павліш Лариса Олегівна, Шпирко Григорій Миколайович, Гаврилко Петро Петрович, Гаврилко Леся Петрівна, Шаповал Світлана Леонідівна

МПК: G01N 25/20

Мітки: зразка, перенесення, пристрій, матеріалу

Формула / Реферат:

Пристрій для перенесення зразка матеріалу, який містить стакан з підвіскою у вигляді тонкої проволоки або нитки, який відрізняється тим, що містить блок із металу або металевого сплаву із наскрізним каналом, всередині якого розташований стакан з можливістю переміщення вздовж каналу, біля одного із виходів каналу закріплено стрижень паралельно осі каналу, стрижень виготовлений із матеріалу з теплопровідністю, меншою ніж теплопровідність...

Спосіб визначення густини матеріалу

Завантаження...

Номер патенту: 98478

Опубліковано: 27.04.2015

Автори: Шпирко Григорій Миколайович, Шаповал Світлана Леонідівна, Дудинська Вікторія Василівна, Павліш Лариса Олегівна, Гаврилко Петро Петрович, Гаврилко Леся Петрівна, БАНДУРИН ЮРІЙ АНАТОЛІЙОВИЧ

МПК: G01N 9/00

Мітки: густини, матеріалу, спосіб, визначення

Формула / Реферат:

Спосіб визначення густини матеріалу, який включає розташування зразка матеріалу в ємність з відомим об'ємом порожнини, визначення маси зразка та розрахунок густини матеріалу як відношення маси зразка матеріалу до його об'єму, який відрізняється тим, що зразок матеріалу розташовують всередині трубки з постійною формою та відомим поперечним перерізом порожнини і відкритими торцями таким чином, що порожнина трубки заповнена повністю...

Пробовідбірник для рідин

Завантаження...

Номер патенту: 88953

Опубліковано: 10.04.2014

Автори: Шпирко Григорій Миколайович, БАНДУРИН ЮРІЙ АНАТОЛІЙОВИЧ, Шаповал Світлана Леонідівна, Гаврилко Петро Петрович

МПК: G01F 13/00

Мітки: пробовідбірник, рідин

Формула / Реферат:

Пробовідбірник для рідин, що містить накопичувальну ємність з випускним патрубком та патрубком підвищеного тиску, причому частина випускного патрубка розміщена в порожнині накопичувальної ємності, який відрізняється тим, що в корпусі накопичувальної ємності виконано отвір, площа поперечного перерізу якого менша площі найменшого поперечного перерізу випускного патрубка.

Пристрій для термічної обробки харчових продуктів

Завантаження...

Номер патенту: 86012

Опубліковано: 10.12.2013

Автори: Шпирко Григорій Миколайович, БАНДУРИН ЮРІЙ АНАТОЛІЙОВИЧ, Гаврилко Петро Петрович, Шаповал Світлана Леонідівна

МПК: A47J 37/06

Мітки: термічної, обробки, пристрій, харчових, продуктів

Формула / Реферат:

Пристрій для термічної обробки харчових продуктів, який містить металевий каркас, у верхній частині якого розміщено робочу камеру у вигляді відкритого зверху металевого короба, який відрізняється тим, що під робочою камерою розміщена додаткова камера із дном та боковими стінками, передня стінка встановлена з можливістю повороту навколо горизонтальної осі, всередині додаткової камери розміщені принаймні одна полиця та одна сітка, причому...

Спосіб визначення температурної залежності граничної напруги зсуву для харчових продуктів

Завантаження...

Номер патенту: 84787

Опубліковано: 25.10.2013

Автори: Форостяна Нінель Петрівна, Романенко Роман Петрович, Расулов Раміс Асімович, Шаповал Світлана Леонідівна

МПК: G01K 13/00, G01N 33/02

Мітки: визначення, харчових, спосіб, залежності, температурної, зсуву, граничної, напруги, продуктів

Формула / Реферат:

Спосіб визначення температурної залежності граничної напруги зсуву для харчових продуктів, що включає визначення зусилля проникнення індентора в продукт, який відрізняється тим, що використовують циліндричний індентор оригінальної конструкції із сферою на нижній основі та вбудованим термометром для одночасного визначення зусилля проникнення індентора в продукт та температури досліджуваного зразка; будують графік зростання зусилля проникнення...

Спосіб визначення в’язкості тиксотропних харчових продуктів

Завантаження...

Номер патенту: 84786

Опубліковано: 25.10.2013

Автори: Романенко Роман Петрович, Расулов Раміс Асімович, Форостяна Нінель Петрівна, Шаповал Світлана Леонідівна

МПК: G01N 33/02

Мітки: в'язкості, харчових, тиксотропних, визначення, продуктів, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб визначення в'язкості тиксотропних харчових продуктів, що включає визначення часу витікання досліджуваного зразка через капілярний віскозиметр певного діаметру та порівняння з часом витікання еталонної рідини, який відрізняється тим, що для мінімізації впливу осаду на значення в'язкості продукту, використовують віскозиметр оригінальної конструкції, який складається із двох циліндрів; будують графік зміни швидкості витікання зразку за...

Спосіб визначення стійкості ліофобних харчових дисперсних систем

Завантаження...

Номер патенту: 67762

Опубліковано: 12.03.2012

Автори: Расулов Раміс Асімович, Шаповал Світлана Леонідівна, Романенко Роман Петрович, Форостяна Нінель Павлівна

МПК: G01N 21/00

Мітки: стійкості, спосіб, систем, ліофобних, харчових, визначення, дисперсних

Формула / Реферат:

Спосіб визначення стійкості ліофобних харчових дисперсних систем, відповідно до якого на зразок, розміщений в центрі сфери, посилають зондуюче лазерне випромінювання, за допомогою фотодатчиків визначають інтенсивність зондуючого, відбитого, фонового та послабленого зразком випромінювання, за балансом енергій випромінювань визначають коефіцієнт послаблення випромінювання зразком, будують графік, що описує динаміку седиментації дисперсної...

Спосіб обробки керамічної підложки

Завантаження...

Номер патенту: 1289

Опубліковано: 30.12.1993

Автори: Рожановський Михайло Ігоревич, Родіонов Валерій Євгенович, Нагібіна Тетяна Хосрівна, Шаповал Світлана Леонідівна

МПК: H01L 21/02, C04B 41/91

Мітки: керамічної, підложки, обробки, спосіб

Формула / Реферат:

1. Способ обработки керамической подложки сначала в плавиковой кислоте, затем в горячем травителе, включающем 83—95% серную кислоту и сернокислую соль, отличающийся тем, что в со­ставе травителя в качестве сернокислой соли используют сульфат алюминия в количестве 1,5— 3,5 мас.%, травление ведут при 90—140°С фотолитографическим методом, причем, перед травлением на поверхность подложки наносят защитную маску тугоплавкого металла. 2. Способ по...