Салата Володимир Зеновійович

Спосіб визначення вологоутримуючої здатності м’яса риби за різного ступеня термічної обробки

Завантаження...

Номер патенту: 109387

Опубліковано: 25.08.2016

Автори: Салата Володимир Зеновійович, Букалова Наталія Володимирівна, Полтавченко Тетяна Вікторівна, Богатко Надія Михайлівна

МПК: G01N 33/12

Мітки: ступеня, термічної, обробки, вологоутримуючої, різного, визначення, м'яса, риби, здатності, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб визначення вологоутримуючої здатності м'яса риби за різного ступеня термічної обробки, який відрізняється тим, що використовують наважку м'яса риби у кількості 100,0-150,0 г, яку подрібнюють на електром'ясорубці, ретельно перемішують, не допускаючи втрати м'ясного соку, з якого відбирають подрібнений фарш у кількості 0,3-0,4 г, що поміщають на поліетиленовий кружок, який переносять на кружок фільтрувального паперу, який розміщений на...

Спосіб визначення антибіотиків у м’ясі

Завантаження...

Номер патенту: 109296

Опубліковано: 25.08.2016

Автори: Бродовський В'ячеслав Анатолійович, Салата Володимир Зеновійович, Хімич Марія Сергіївна

МПК: C12Q 1/02, C12R 1/90, G01N 33/12 ...

Мітки: визначення, спосіб, антибіотиків, м'ясі

Формула / Реферат:

Спосіб визначення антибіотиків у м'ясі, який включає підготовку тест-культури інфузорій Colpoda steinii, відбір проб досліджуваного продукту, екстрагування проби, фільтрування відібраного екстракту, внесення фільтрату в тест-культуру інфузорій, термостатування одержаної суміші при температурі +26…+28 °C і встановлення наявності вмісту антибіотиків у м'ясі, спостерігаючи за життєдіяльністю інфузорій під час термостатування, який...

Спосіб визначення токсичності молока і молочних продуктів

Завантаження...

Номер патенту: 109295

Опубліковано: 25.08.2016

Автори: Горобей Олексій Михайлович, Салата Володимир Зеновійович, Денисенко Олеся Юріївна, Хімич Марія Сергіївна

МПК: G01N 33/04, C12Q 1/02, C12R 1/90 ...

Мітки: визначення, молочних, молока, продуктів, спосіб, токсичності

Формула / Реферат:

Спосіб визначення токсичності молока і молочних продуктів, який включає підготовку тест-культури інфузорій Colpoda steinii, відбір проб досліджуваного продукту, екстрагування проби, фільтрування відібраного екстракту, внесення фільтрату в тест-культуру інфузорій, термостатування одержаної суміші при температурі +26…+28 °C і визначення токсичності досліджуваного продукту, спостерігаючи за життєдіяльністю інфузорій під час термостатування,...

Спосіб діагностики цистицеркозу забійних тварин

Завантаження...

Номер патенту: 109294

Опубліковано: 25.08.2016

Автори: Хімич Марія Сергіївна, Салата Володимир Зеновійович, Ковбасенко Володимир Мусійович, Бродовський В'ячеслав Анатолійович

МПК: G01N 21/64, G01N 21/01, G01N 33/12 ...

Мітки: спосіб, цистицеркозу, тварин, діагностики, забійних

Формула / Реферат:

Спосіб діагностики цистицеркозу забійних тварин, який базується на виявленні цистицерків у тушах тварин на розрізі м'язів язика, голови та серця, який відрізняється тим, що проводять розрізи м'язів діафрагми, стравоходу, стегна, передніх кінцівок, спини, міжреберних та поперекових м'язів, при цьому огляд туш тварин здійснюють з використанням лупи та люмінесцентної лампи Вуда ОЛД-41, у сумнівних випадках проводять мікро- або тріхінелоскопію...

Спосіб виявлення фальсифікації ковбасних виробів нехарчовими та іншими домішками

Завантаження...

Номер патенту: 100823

Опубліковано: 10.08.2015

Автори: Салата Володимир Зеновійович, Ушаков Федір Олегович, Хімич Марія Сергіївна, Ковбасенко Володимир Мусійович

МПК: G01N 1/00, A23J 3/00, A22C 11/00 ...

Мітки: виробів, іншими, домішками, виявлення, нехарчовими, ковбасних, спосіб, фальсифікації

Формула / Реферат:

Спосіб виявлення фальсифікації ковбасних виробів нехарчовими та іншими домішками, що включає відбір зразків, подрібнення та знежирення проби, гідроліз та мікроскопію осаду, який відрізняється тим, що для гідролізу підготовленої проби застосовують суміш травних ферментів - пепсину та трипсину у співвідношенні 1:1, гідролізований осад висушують до 8-10 % вологості, зважують та під мікроскопом визначають якісний та кількісний склад домішок...

Спосіб визначення тривалості зберігання варених ковбас

Завантаження...

Номер патенту: 100821

Опубліковано: 10.08.2015

Автори: Ушаков Федір Олегович, Ковбасенко Володимир Мусійович, Хімич Марія Сергіївна, Салата Володимир Зеновійович

МПК: G01N 33/02, G01N 1/00, A23L 3/00 ...

Мітки: ковбас, тривалості, визначення, зберігання, спосіб, варених

Формула / Реферат:

Спосіб визначення тривалості зберігання варених ковбас, що включає відбір проби досліджуваного продукту, подрібнення та проведення біохімічних досліджень, який відрізняється тим, що в пробі визначають леткі жирні кислоти, перекисне і кислотне число, і судять про тривалість зберігання продукту, порівнюючи отримані показники з даними таблиці: Доба 1 2 3 4 ...

Спосіб корекції ферментної системи антиоксидантного захисту організму бичків при лікуванні хронічного кадмієвого токсикозу

Завантаження...

Номер патенту: 88685

Опубліковано: 25.03.2014

Автори: Гуфрій Дмитро Федорович, Гутий Богдан Володимирович, Харів Іван Іванович, Гута Зоряна Антонівна, Салата Володимир Зеновійович

МПК: A61K 31/355, A61D 7/00, A61K 31/095 ...

Мітки: корекції, лікуванні, захисту, токсикозу, організму, антиоксидантного, кадмієвого, хронічного, ферментної, бичків, системі, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб корекції ферментної системи антиоксидантного захисту організму бичків при лікуванні хронічного кадмієвого токсикозу, що включає згодовування тваринам метіфену у дозі 0,28 г/кг комбікорму один раз на добу протягом одного місяця, який відрізняється тим, що одночасно із згодовуванням комбікорму, збагаченого метіфеном, тваринам додатково вводять препарат гідровіт-Е в дозі 4 мл/тварину, попередньо розчинений у воді, індивідуально випоюючи...

Спосіб підготовки лічильних зразків для вимірювання активності b-випромінюючих радіонуклідів у тваринницькій продукції

Завантаження...

Номер патенту: 64852

Опубліковано: 25.11.2011

Автори: Салата Володимир Зеновійович, Прокопенко Тетяна Олексіївна

МПК: G01N 1/44

Мітки: b-випромінюючих, вимірювання, активності, тваринницькій, спосіб, радіонуклідів, продукції, лічильних, зразків, підготовки

Формула / Реферат:

Спосіб підготовки лічильних зразків для вимірювання активності β-випромінюючих радіонуклідів у тваринницький продукції, що включає відбір сирих проб, їх висушування, обвуглення та озолення, який відрізняється тим, що для підготовки лічильних зразків маси сирих проб відбирають в кількості м'яса яловичого та свинини - 350 г, курятини та гусятини - 400 г, риби - 300 г, яєць - 550 г, а після висушування та обвуглення до припинення видалення...

Спосіб корекції процесів синтезу білка в тканинах гусей на відгодівлі за умов забруднення довкілля радіонуклідами

Завантаження...

Номер патенту: 55381

Опубліковано: 10.12.2010

Автори: Салата Володимир Зеновійович, Ярошович Іван Григорович

МПК: A23K 1/22, A01K 31/00

Мітки: корекції, процесів, відгодівлі, білка, тканинах, забруднення, спосіб, синтезу, гусей, радіонуклідами, умов, довкілля

Формула / Реферат:

Спосіб корекції процесів синтезу білка в тканинах гусей на відгодівлі за умов забруднення довкілля радіонуклідами шляхом додавання до стандартного комбікорму хелатних сполук мікроелементів марганцю та кобальту у формі метіонатів, який відрізняється тим, що молодняку гусей протягом періоду відгодівлі в зоні забруднення радіонуклідами згодовують суміш метіонатів при такому співвідношенні компонентів в мг/кг стандартного комбікорму: метіонату...

Спосіб підвищення продуктивності і покращення м’ясних якостей гусей в умовах забруднення навколишнього середовища радіонуклідами

Завантаження...

Номер патенту: 47189

Опубліковано: 25.01.2010

Автори: Салата Володимир Зеновійович, Кравців Роман Йосипович, Ярошович Іван Григорович

МПК: A61K 31/555, A23K 1/22, A01K 67/02 ...

Мітки: навколишнього, гусей, підвищення, якостей, продуктивності, спосіб, м'ясних, умовах, покращення, середовища, радіонуклідами, забруднення

Формула / Реферат:

Спосіб підвищення продуктивності і покращення м'ясних якостей гусей в умовах забруднення навколишнього середовища радіонуклідами, який включає використання хелатів мікроелементів марганцю та кобальту у формі метіонатів шляхом додавання до стандартного комбікорму, який відрізняється тим, що молодняку гусей, починаючи з одноденного віку, згодовують суміш метіонатів мікроелементів при такому співвідношенні компонентів в мг/кг стандартного...