Салата Володимир Зеновійович

Спосіб визначення вологоутримуючої здатності м’яса риби за різного ступеня термічної обробки

Завантаження...

Номер патенту: 109387

Опубліковано: 25.08.2016

Автори: Салата Володимир Зеновійович, Полтавченко Тетяна Вікторівна, Богатко Надія Михайлівна, Букалова Наталія Володимирівна

МПК: G01N 33/12

Мітки: м'яса, визначення, вологоутримуючої, ступеня, різного, здатності, риби, термічної, спосіб, обробки

Формула / Реферат:

Спосіб визначення вологоутримуючої здатності м'яса риби за різного ступеня термічної обробки, який відрізняється тим, що використовують наважку м'яса риби у кількості 100,0-150,0 г, яку подрібнюють на електром'ясорубці, ретельно перемішують, не допускаючи втрати м'ясного соку, з якого відбирають подрібнений фарш у кількості 0,3-0,4 г, що поміщають на поліетиленовий кружок, який переносять на кружок фільтрувального паперу, який розміщений на...

Спосіб визначення антибіотиків у м’ясі

Завантаження...

Номер патенту: 109296

Опубліковано: 25.08.2016

Автори: Хімич Марія Сергіївна, Бродовський В'ячеслав Анатолійович, Салата Володимир Зеновійович

МПК: C12R 1/90, C12Q 1/02, G01N 33/12 ...

Мітки: м'ясі, визначення, спосіб, антибіотиків

Формула / Реферат:

Спосіб визначення антибіотиків у м'ясі, який включає підготовку тест-культури інфузорій Colpoda steinii, відбір проб досліджуваного продукту, екстрагування проби, фільтрування відібраного екстракту, внесення фільтрату в тест-культуру інфузорій, термостатування одержаної суміші при температурі +26…+28 °C і встановлення наявності вмісту антибіотиків у м'ясі, спостерігаючи за життєдіяльністю інфузорій під час термостатування, який...

Спосіб визначення токсичності молока і молочних продуктів

Завантаження...

Номер патенту: 109295

Опубліковано: 25.08.2016

Автори: Хімич Марія Сергіївна, Салата Володимир Зеновійович, Горобей Олексій Михайлович, Денисенко Олеся Юріївна

МПК: C12R 1/90, G01N 33/04, C12Q 1/02 ...

Мітки: молочних, токсичності, молока, визначення, спосіб, продуктів

Формула / Реферат:

Спосіб визначення токсичності молока і молочних продуктів, який включає підготовку тест-культури інфузорій Colpoda steinii, відбір проб досліджуваного продукту, екстрагування проби, фільтрування відібраного екстракту, внесення фільтрату в тест-культуру інфузорій, термостатування одержаної суміші при температурі +26…+28 °C і визначення токсичності досліджуваного продукту, спостерігаючи за життєдіяльністю інфузорій під час термостатування,...

Спосіб діагностики цистицеркозу забійних тварин

Завантаження...

Номер патенту: 109294

Опубліковано: 25.08.2016

Автори: Хімич Марія Сергіївна, Ковбасенко Володимир Мусійович, Салата Володимир Зеновійович, Бродовський В'ячеслав Анатолійович

МПК: G01N 33/12, G01N 21/01, G01N 21/64 ...

Мітки: діагностики, спосіб, тварин, забійних, цистицеркозу

Формула / Реферат:

Спосіб діагностики цистицеркозу забійних тварин, який базується на виявленні цистицерків у тушах тварин на розрізі м'язів язика, голови та серця, який відрізняється тим, що проводять розрізи м'язів діафрагми, стравоходу, стегна, передніх кінцівок, спини, міжреберних та поперекових м'язів, при цьому огляд туш тварин здійснюють з використанням лупи та люмінесцентної лампи Вуда ОЛД-41, у сумнівних випадках проводять мікро- або тріхінелоскопію...

Спосіб виявлення фальсифікації ковбасних виробів нехарчовими та іншими домішками

Завантаження...

Номер патенту: 100823

Опубліковано: 10.08.2015

Автори: Салата Володимир Зеновійович, Хімич Марія Сергіївна, Ковбасенко Володимир Мусійович, Ушаков Федір Олегович

МПК: A23J 3/00, G01N 1/00, A22C 11/00 ...

Мітки: фальсифікації, іншими, нехарчовими, виявлення, ковбасних, виробів, домішками, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виявлення фальсифікації ковбасних виробів нехарчовими та іншими домішками, що включає відбір зразків, подрібнення та знежирення проби, гідроліз та мікроскопію осаду, який відрізняється тим, що для гідролізу підготовленої проби застосовують суміш травних ферментів - пепсину та трипсину у співвідношенні 1:1, гідролізований осад висушують до 8-10 % вологості, зважують та під мікроскопом визначають якісний та кількісний склад домішок...

Спосіб визначення тривалості зберігання варених ковбас

Завантаження...

Номер патенту: 100821

Опубліковано: 10.08.2015

Автори: Ковбасенко Володимир Мусійович, Салата Володимир Зеновійович, Ушаков Федір Олегович, Хімич Марія Сергіївна

МПК: G01N 33/02, G01N 1/00, A23L 3/00 ...

Мітки: визначення, тривалості, зберігання, спосіб, варених, ковбас

Формула / Реферат:

Спосіб визначення тривалості зберігання варених ковбас, що включає відбір проби досліджуваного продукту, подрібнення та проведення біохімічних досліджень, який відрізняється тим, що в пробі визначають леткі жирні кислоти, перекисне і кислотне число, і судять про тривалість зберігання продукту, порівнюючи отримані показники з даними таблиці: Доба 1 2 3 4 ...

Спосіб корекції ферментної системи антиоксидантного захисту організму бичків при лікуванні хронічного кадмієвого токсикозу

Завантаження...

Номер патенту: 88685

Опубліковано: 25.03.2014

Автори: Гута Зоряна Антонівна, Гуфрій Дмитро Федорович, Харів Іван Іванович, Салата Володимир Зеновійович, Гутий Богдан Володимирович

МПК: A61K 31/355, A61K 31/095, A61D 7/00 ...

Мітки: кадмієвого, токсикозу, бичків, захисту, хронічного, корекції, ферментної, спосіб, організму, лікуванні, системі, антиоксидантного

Формула / Реферат:

Спосіб корекції ферментної системи антиоксидантного захисту організму бичків при лікуванні хронічного кадмієвого токсикозу, що включає згодовування тваринам метіфену у дозі 0,28 г/кг комбікорму один раз на добу протягом одного місяця, який відрізняється тим, що одночасно із згодовуванням комбікорму, збагаченого метіфеном, тваринам додатково вводять препарат гідровіт-Е в дозі 4 мл/тварину, попередньо розчинений у воді, індивідуально випоюючи...

Спосіб підготовки лічильних зразків для вимірювання активності b-випромінюючих радіонуклідів у тваринницькій продукції

Завантаження...

Номер патенту: 64852

Опубліковано: 25.11.2011

Автори: Прокопенко Тетяна Олексіївна, Салата Володимир Зеновійович

МПК: G01N 1/44

Мітки: підготовки, зразків, активності, тваринницькій, лічильних, вимірювання, спосіб, радіонуклідів, продукції, b-випромінюючих

Формула / Реферат:

Спосіб підготовки лічильних зразків для вимірювання активності β-випромінюючих радіонуклідів у тваринницький продукції, що включає відбір сирих проб, їх висушування, обвуглення та озолення, який відрізняється тим, що для підготовки лічильних зразків маси сирих проб відбирають в кількості м'яса яловичого та свинини - 350 г, курятини та гусятини - 400 г, риби - 300 г, яєць - 550 г, а після висушування та обвуглення до припинення видалення...

Спосіб корекції процесів синтезу білка в тканинах гусей на відгодівлі за умов забруднення довкілля радіонуклідами

Завантаження...

Номер патенту: 55381

Опубліковано: 10.12.2010

Автори: Ярошович Іван Григорович, Салата Володимир Зеновійович

МПК: A01K 31/00, A23K 1/22

Мітки: білка, корекції, довкілля, радіонуклідами, синтезу, тканинах, умов, процесів, гусей, спосіб, відгодівлі, забруднення

Формула / Реферат:

Спосіб корекції процесів синтезу білка в тканинах гусей на відгодівлі за умов забруднення довкілля радіонуклідами шляхом додавання до стандартного комбікорму хелатних сполук мікроелементів марганцю та кобальту у формі метіонатів, який відрізняється тим, що молодняку гусей протягом періоду відгодівлі в зоні забруднення радіонуклідами згодовують суміш метіонатів при такому співвідношенні компонентів в мг/кг стандартного комбікорму: метіонату...

Спосіб підвищення продуктивності і покращення м’ясних якостей гусей в умовах забруднення навколишнього середовища радіонуклідами

Завантаження...

Номер патенту: 47189

Опубліковано: 25.01.2010

Автори: Ярошович Іван Григорович, Салата Володимир Зеновійович, Кравців Роман Йосипович

МПК: A23K 1/22, A01K 67/02, A61K 31/555 ...

Мітки: середовища, спосіб, якостей, радіонуклідами, гусей, покращення, навколишнього, забруднення, м'ясних, підвищення, продуктивності, умовах

Формула / Реферат:

Спосіб підвищення продуктивності і покращення м'ясних якостей гусей в умовах забруднення навколишнього середовища радіонуклідами, який включає використання хелатів мікроелементів марганцю та кобальту у формі метіонатів шляхом додавання до стандартного комбікорму, який відрізняється тим, що молодняку гусей, починаючи з одноденного віку, згодовують суміш метіонатів мікроелементів при такому співвідношенні компонентів в мг/кг стандартного...