Радзієвська Ірина Гіронтіївна

Жир фритюрний ароматизований

Завантаження...

Номер патенту: 107832

Опубліковано: 24.06.2016

Автори: Радзієвська Ірина Гіронтіївна, Леник Степан Олександрович

МПК: A23D 9/00

Мітки: фритюрний, ароматизований, жир

Формула / Реферат:

Жир фритюрний ароматизований, що містить рослинну олію, який відрізняється тим, що як рослинну олію використовують пальмову, оливкову і ріпакову олії та додатково містить ефірну олію гвоздики або лаврового листа у наступному співвідношенні компонентів, % мас.: пальмова олія 48,0-52,0 оливкова олія 38,0-42,0 ріпакова олія 8,0-12,0 ...

Склад фритюрного жиру для класичних чипсів

Завантаження...

Номер патенту: 106868

Опубліковано: 10.05.2016

Автори: Нагорний Владислав Юрійович, Коваленко Олена Артурівна, Ковбаса Володимир Миколайович, Радзієвська Ірина Гіронтіївна, Гребень Богдан Володимирович

МПК: A23L 19/18, A23D 9/00

Мітки: фритюрного, класичних, склад, жиру, чіпсів

Формула / Реферат:

Склад фритюрного жиру для класичних чипсів, що містить пальмовий олеїн, який відрізняється тим, що додатково містить кукурудзяну олію та ріпакову олію у такому співвідношенні, %: кукурудзяна олія 20-40 ріпакова олія 25-40 пальмовий олеїн 20-45.

Губна помада “барви природи”

Завантаження...

Номер патенту: 101982

Опубліковано: 12.10.2015

Автори: Радзієвська Ірина Гіронтіївна, Залужна Оксана Борисівна, Манк Валерій Веніамінович

МПК: A61K 8/92, A61Q 1/06

Мітки: природи, барви, губна, помада

Формула / Реферат:

Губна помада, що містить бджолиний віск, рицинову олію, вітамін Е, барвники, яка відрізняється тим, що додатково містить каолін, кокосову олію, естерин В02, олію зародків пшениці, олію виноградних кісточок, олію персикових кісточок, вітамін А, а як барвник використовується суміш з жирової добавки Flo Coat та харчового барвника Ameri Color на гелевій основі у широкій кольоровій гаммі у наступному співвідношенні компонентів, %: ...

Паштет дієтичний “гурман”

Завантаження...

Номер патенту: 94928

Опубліковано: 10.12.2014

Автори: Топчій Оксана Анатоліївна, Радзієвська Ірина Гіронтіївна, Миніч Руслан Миколайович, Пащенко Оксана Василівна, Котляр Євгеній Олександрович

МПК: A23L 1/31

Мітки: дiєтичний, гурман, паштет

Формула / Реферат:

Паштет дієтичний, що містить м'ясо бланшоване, печінку бланшовану, цибулю смажену, моркву смажену, яйця, бульйон, сіль кухонну харчову, суміш спецій, який відрізняється тим, що як м'ясо використовується кролятина жилована та куряча грудинка, додатково використовується купаж гарбузової, рижієвої та гірчичної нерафінованих олій, крупа манна, вершки у наступному співвідношенні компонентів, мас. %: кролятина жилована бланшована...

Солодкий емульсійний крем

Завантаження...

Номер патенту: 86688

Опубліковано: 10.01.2014

Автори: Радзієвська Ірина Гіронтіївна, Комаренко Яна Анатоліївна

МПК: A23L 1/06

Мітки: крем, емульсійний, солодкий

Формула / Реферат:

Солодкий емульсійний крем, що включає соняшникову рафіновану дезодоровану олію, крохмаль, цукор, емульгатор, воду який відрізняється тим, що додатково містить какао-порошок з наступним рецептурним співвідношенням, %: олія соняшникова рафінована дезодорована 15-35 крохмаль 6-10 емульгатор 3-5 какао-порошок ...

Купажована рослинна олія на основі соняшникової олії

Завантаження...

Номер патенту: 73845

Опубліковано: 10.10.2012

Автори: Радзієвська Ірина Гіронтіївна, Кот Тетяна Олександрівна

МПК: C11B 5/00

Мітки: олії, купажована, рослинна, основі, соняшникової, олія

Формула / Реферат:

Купажована рослинна олія на основі соняшникової олії, яка містить соняшникову олію, яка відрізняється тим, що додатково містить рижієву олію, у наступному співвідношенні компонентів,%: соняшникова олія  55 - 65 рижієва олія  35 - 45.

Купажована рослинна олія на основі соняшникової олії

Завантаження...

Номер патенту: 73844

Опубліковано: 10.10.2012

Автори: Радзієвська Ірина Гіронтіївна, Кот Тетяна Олександрівна

МПК: C11B 5/00

Мітки: основі, купажована, олія, соняшникової, олії, рослинна

Формула / Реферат:

Купажована рослинна олія на основі соняшникової олії, яка містить соняшникову олію, яка відрізняється тим, що додатково містить олію грецького горіха, у наступному співвідношенні компонентів, %: соняшникова олія 60-70 олія грецького горіха 30-40.

Спосіб виробництва купажованого жиру

Завантаження...

Номер патенту: 40194

Опубліковано: 25.03.2009

Автори: Радзієвська Ірина Гіронтіївна, Пешук Людмила Василівна

МПК: A23D 7/00

Мітки: купажованого, виробництва, жиру, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва купажованого жиру, що включає зважування рецептурних компонентів, нагрівання твердих жирів до температури на 5-8 °С вище температури їх плавлення, рідких олій до температури 25-30 °С, змішування компонентів при температурі 35-40 °С, який відрізняється тим, що рідкі олії використовують у кількості 45-50 %, змішують компоненти протягом 10-15 хвилин і охолоджують суміш до температури 5-10 °С.

Купажований жир

Завантаження...

Номер патенту: 37824

Опубліковано: 10.12.2008

Автори: Радзієвська Ірина Гіронтіївна, Пешук Людмила Василівна

МПК: A23D 7/00, A23D 9/00

Мітки: жир, купажований

Формула / Реферат:

Купажований жир, що містить свинячий топлений жир, який відрізняється тим, що додатково містить соєву та гірчичну олію при наступному співвідношенні інгредієнтів, мас. %: свинячий топлений жир 45-55 соєва олія 15-25 гірчична олія        решта.