Пур Булент

Спосіб одержання харчових продуктів, піч для сушіння і/або нагрівання плоских шматків тіста, скручений харчовий продукт і пристрій для скручування плоских шматків тіста

Завантаження...

Номер патенту: 100383

Опубліковано: 25.12.2012

Автори: Пур Булент, Теккан Тугберк, Базна Орхан

МПК: A21B 1/00, A21D 8/02, A21B 5/00 ...

Мітки: шматків, спосіб, плоских, одержання, харчовий, продукт, піч, скручування, скручений, харчових, нагрівання, продуктів, сушіння, пристрій, тіста

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання харчових продуктів з тіста на основі кукурудзи або картоплі, який включає стадії:одержання тіста,розкочування тіста,нарізання шматків (48) розкоченого тіста,пропускання нарізаних шматків через піч (20) для сушіння і/або їх нагрівання, іскручування шматків тіста (48) з одержанням порожнистих трубочок (60) під час або безпосередньо після того, як відбулося щонайменше часткове сушіння і/або...