Пастух Ганна Степанівна

Спосіб отримання пектину з вторинної картопляної сировини

Завантаження...

Номер патенту: 114384

Опубліковано: 25.05.2017

Автори: Пастух Ганна Степанівна, Грабовська Олена В'ячеславівна, Кушнір Олена Володимирівна

МПК: C08B 37/06, A23L 29/231

Мітки: пектину, картопляної, отримання, вторинної, сировини, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва картопляного пектину, що передбачає промивання картопляної мезги, відокремлення мезги від промивних вод (пресування), кислотно-термічний гідроліз-екстрагування пектинових речовин, відокремлення пектинового екстракту, нейтралізацію, осадження пектину етиловим спиртом, відокремлення коагуляту, зневоднення і висушування пектину, який відрізняється тим, що спочатку проводять двостадійний ферментативний гідроліз відпресованої...

Спосіб отримання пектину з вторинної картопляної сировини

Завантаження...

Номер патенту: 114795

Опубліковано: 27.03.2017

Автори: Грабовська Олена В'ячеславівна, Кушнір Олена Володимирівна, Пастух Ганна Степанівна

МПК: A23L 29/231, C08B 37/06

Мітки: пектину, картопляної, сировини, отримання, спосіб, вторинної

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва картопляного пектину, що включає промивання картопляної мезги, відокремлення мезги від промивних вод (пресування), кислотно-термічний гідроліз-екстрагування пектинових речовин, відокремлення пектинового екстракту, нейтралізацію, осадження пектину етиловим спиртом, відокремлення коагуляту, зневоднення і висушування пектину, який відрізняється тим, що спочатку проводять двостадійний ферментативний гідроліз відпресованої...

Спосіб отримання пектину з комбінованої рослинної сировини

Завантаження...

Номер патенту: 112392

Опубліковано: 12.12.2016

Автори: Добриднюк Аліна Сергіївна, Бабій Аліна Миколаївна, Галатенко Тетяна Олександрівна, Грабовська Олена В'ячеславівна, Пастух Ганна Степанівна

МПК: A23L 29/231, C08B 37/06

Мітки: спосіб, рослинної, сировини, комбінованої, пектину, отримання

Формула / Реферат:

Спосіб отримання пектину з комбінованої сировини, що передбачає промивання сировини, відокремлення твердої фази від промивних вод (пресування), гідроліз-екстрагування пектинових речовин, відокремлення пектинового екстракту, нейтралізацію, коагуляцію пектину етанолом, зневоднення коагуляту і висушування пектину, який відрізняється тим, що пектин вилучають із суміші рослинної сировини, а саме - картопляної мезги та гарбузових вичавок, взятих у...