Пасічник Юлія Олекксандрівна

М’ясний січений напівфабрикат з нативною сироваткою молочною

Завантаження...

Номер патенту: 119427

Опубліковано: 25.09.2017

Автори: Пасічник Юлія Олекксандрівна, Москалюк Оксана Євгеніївна, Кочубей-Литвиненко Оксана Валер'янівна, Гащук Олександра Ізидорівна, Чернюшок Ольга Анатоліївна, Рожко Олександра Юріївна

МПК: A23L 13/00

Мітки: сироваткою, напівфабрикат, нативною, м'ясний, січений, молочною

Формула / Реферат:

М'ясний січений напівфабрикат з нативною сироваткою молочною, що включає м'ясо яловиче котлетне, м'ясо котлетне свиняче, яйця курячі або меланж, хліб з пшеничного борошна, сухарі панірувальні, цибулю ріпчасту свіжу, перець чорний або білий мелений, сіль кухонну, часник свіжий, воду питну, який відрізняється тим, що додатково містить нативну сироватку молочну, у наступному співвідношенні компонентів,% мас.: м'ясо яловиче...