Наумчук Микола Васильович

Спосіб відділення м’яса від кістки струменем води

Завантаження...

Номер патенту: 78305

Опубліковано: 11.03.2013

Автори: Наумчук Микола Васильович, Пономаренко Едуард Валерійович, Погребняк Андрій Володимирович

МПК: A22C 17/04

Мітки: струменем, відділення, кістки, м'яса, води, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб відділення м'яса від кістки струменем води, що включає формування робочого струменя в калібровочному каналі соплової голівки, який у вигляді гідравлічного високонапірного струменя спрямовують до поверхні кістки, що відділяється від м'яса, для ефективного відділення м'ясної субстанції від кісткового остову, який відрізняється тим, що воду крізь соплову голівку пропускають під тиском Р=50 МПа, та подають її співвісно до кістки.

Спосіб різання харчових продуктів трифазним струменем рідини

Завантаження...

Номер патенту: 78304

Опубліковано: 11.03.2013

Автори: Наумчук Микола Васильович, Погребняк Андрій Володимирович, Пономаренко Едуард Валерійович

МПК: B23D 31/00, B24C 1/00

Мітки: рідини, харчових, струменем, продуктів, трифазним, спосіб, різання

Формула / Реферат:

Спосіб різання харчових продуктів трифазним струменем рідини, що включає формування гідроабразивного струменя в коліматорі, розташованому за сопловою голівкою, що у вигляді струменя води витікає під тиском Р=50-150 МПа із сопла, яке формує охолоджений струмінь з температурою t=0 °C та нижче, спрямовують на харчовий продукт для його розрізання, який відрізняється тим, що у робочу рідину, через камеру змішування, генерують пари рідкого...

Спосіб різання заморожених харчових продуктів водосодовим гідроабразивним струменем

Завантаження...

Номер патенту: 77199

Опубліковано: 11.02.2013

Автори: Погребняк Андрій Володимирович, Пономаренко Едуард Валерійович, Наумчук Микола Васильович

МПК: B03B 4/00

Мітки: гідроабразивним, заморожених, різання, водосодовим, продуктів, струменем, харчових, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб різання заморожених харчових продуктів водосодовим гідроабразивним струменем, що включає формування гідроабразивного високошвидкісного струменя в коліматорі, який розташований за сопловою голівкою, і далі у вигляді високошвидкісного струменя води під тиском 50-150 МПа спрямовуючи на харчовий продукт для його розрізання пропускають через сопло, який відрізняється тим, що у робочу рідину як абразивний матеріал додається харчова сода, що...

Водополімерний спосіб різання заморожених харчових продуктів та матеріалів

Завантаження...

Номер патенту: 74609

Опубліковано: 12.11.2012

Автори: Погребняк Андрій Володимирович, Наумчук Микола Васильович

МПК: B03B 4/00

Мітки: спосіб, матеріалів, харчових, продуктів, заморожених, водополімерний, різання

Формула / Реферат:

Водополімерний спосіб різання заморожених харчових продуктів та матеріалів, що включає формування робочого струменя в калібрувальному каналі соплової головки та в розгінній трубці, яка розташована співвісно каналу соплової головки, вихідний зріз якої розташовують на фіксованій відстані від поверхні, що розрізається, та здійснюють безперервну генерацію та подачу струменя в зону обробки під тиском, який відрізняється тим, що у робочу рідину,...

Спосіб різання харчових продуктів високошвидкісним гідроабразивним струменем

Завантаження...

Номер патенту: 74608

Опубліковано: 12.11.2012

Автори: Пономаренко Едуард Валерійович, Наумчук Микола Васильович, Погребняк Андрій Володимирович

МПК: B03B 4/00

Мітки: струменем, продуктів, різання, спосіб, харчових, гідроабразивним, високошвидкісним

Формула / Реферат:

Спосіб різання харчових продуктів високошвидкісним гідроабразивним струменем, що включає формування робочого струменя води в калібрувальному каналі сопла та в розгінній трубці, що розташована співвісно каналу сопла, вихідний зріз якої розташовують на фіксованій відстані від поверхні, що обробляється, і далі в процесі різання здійснюють інжекцію абразивного матеріалу у вигляді високошвидкісного струменя води, під тиском спрямовуючи на...

Спосіб освітлення харчових рідин полімерними флокулянтами

Завантаження...

Номер патенту: 57600

Опубліковано: 10.03.2011

Автори: Погребняк Володимир Григорович, Перкун Ірина Володимирівна, Наумчук Микола Васильович

МПК: C12H 1/02

Мітки: полімерними, харчових, освітлення, рідин, спосіб, флокулянтами

Формула / Реферат:

Спосіб освітлення харчових рідин полімерними флокулянтами, що включає введення флокулянта у рідкий продукт і його гідродинамічну обробку безпосередньо перед надходженням у відстійник, який відрізняється тим, що гідродинамічна обробка суміші освітлюваної рідини разом з флокулянтом полягає в тому, що ця суміш пропускається через проточний елемент у турбулентному режимі течії і числом Рейнольдса, не більшим ніж 7000.

Пристрій для освітлення харчових рідин за допомогою флокулянтів

Завантаження...

Номер патенту: 57599

Опубліковано: 10.03.2011

Автори: Перкун Ірина Володимирівна, Наумчук Микола Васильович, Погребняк Володимир Григорович

МПК: B01D 21/01

Мітки: рідин, флокулянтів, освітлення, допомогою, пристрій, харчових

Формула / Реферат:

1. Пристрій для освітлення харчових рідин за допомогою флокулянтів, що містить ємності з освітлюваною рідиною і розчином флокулянта, змішувач освітлюваної рідини з дозованою кількістю флокулянта, зв'язаний через проточну камеру з ємністю для відстою освітлюваної рідини, який відрізняється тим, що проточна камера являє собою канал з чергуваннями трубок малого і великого діаметра, причому співвідношення діаметрів цих трубок лежить в межах...

Спосіб освітлення фруктових соків за допомогою флокулянта

Завантаження...

Номер патенту: 52011

Опубліковано: 10.08.2010

Автори: Погребняк Володимир Григорович, Перкун Ірина Володимирівна, Наумчук Микола Васильович

МПК: C12H 1/06, B01D 21/01

Мітки: допомогою, соків, спосіб, освітлення, фруктових, флокулянта

Формула / Реферат:

Спосіб освітлення фруктових соків за допомогою флокулянта, який включає введення у освітлюваний сік флокулянта, механічну обробку такої суміші безпосередньо перед надходженням її у відстійник, процес відстоювання, який відрізняється тим, що механічна обробка освітлюваного соку з флокулянтом зводиться до того, що ця суміш перед надходженням у ємність для відстою пропускається через проточний елемент, в якому сік тече з подовжнім градієнтом...

Пристрій для освітлення рідких харчових продуктів за допомогою флокулянтів

Завантаження...

Номер патенту: 51689

Опубліковано: 26.07.2010

Автори: Перкун Ірина Володимирівна, Погребняк Володимир Григорович, Наумчук Микола Васильович

МПК: B01D 21/01

Мітки: рідких, освітлення, продуктів, флокулянтів, пристрій, допомогою, харчових

Формула / Реферат:

Пристрій для освітлення рідких харчових продуктів за допомогою флокулянтів, що включає ємності з освітлювальною рідиною і розчином флокулянта, під'єднані через дозатор флокулянта і проточну камеру до ємності для відстою освітлювальної рідини, який відрізняється тим, що проточна камера являє собою зазор між двома коаксіальними циліндрами, один з яких має привід і обертається зі швидкістю, необхідною для існування в цьому зазорі турбулентної...

Пристрій для розділення рідких харчових продуктів та матеріалів

Завантаження...

Номер патенту: 42034

Опубліковано: 25.06.2009

Автори: Перкун Ірина Володимирівна, Гордієнко Олександр Володимирович, Погребняк Володимир Григорович, Наумчук Микола Васильович

МПК: B01D 21/01

Мітки: розділення, рідких, харчових, продуктів, пристрій, матеріалів

Формула / Реферат:

Пристрій для розділення рідких харчових продуктів та матеріалів, що містить корпус, патрубок підводу рідкого харчового продукту, який треба очистити, патрубок відводу очищеного рідкого харчового продукту, який відрізняється тим, що додатково має вібруючу перегородку, яка встановлена всередині корпусу та з'єднана з електромагнітним вібратором, який встановлено з зовнішньої сторони корпусу та з'єднаний з вібруючою перегородкою.