Мілютін Олександр Іванович

Консервований продукт з бобових культур з овочами

Завантаження...

Номер патенту: 118802

Опубліковано: 28.08.2017

Автори: Бандуренко Галина Михайлівна, Мілютіна Інна Валеріївна, Мілютін Олександр Іванович, Потапенко Сергій Іванович

МПК: A23B 7/10

Мітки: культур, овочами, продукт, бобових, консервований

Формула / Реферат:

Консервований продукт з бобових культур з овочами, що містить бланшовані зерна бобових культур і заливку, до складу якої входить сіль кухонна і вода, який відрізняється тим, що бланшовані зерна бобових культур використовують окремо або в суміші та додатково використовують нарізану моркву, цибулю й солодкий болгарський перець, цукор, сіль морську, згущувачі (окремо або в суміші), прянощі (окремо або в суміші), при такому співвідношенні...

Спосіб отримання біологічно активного продукту з бобових культур

Завантаження...

Номер патенту: 118546

Опубліковано: 10.08.2017

Автори: Мілютін Олександр Іванович, Потапенко Сергій Іванович, Мілютіна Інна Валеріївна, Бандуренко Галина Михайлівна

МПК: A23L 11/00, A23B 7/04

Мітки: продукту, отримання, біологічно, культур, спосіб, активного, бобових

Формула / Реферат:

Спосіб отримання біологічно активного продукту з бобових культур, який включає очищення, сортування, миття, дезінфекцію сировини, замочування, повторну дезінфекцію та пророщування, який відрізняється тим, що кожну дезінфекцію проводять способом озонування зерна бобових культур, замочування проводять до вологості 63-75 %, пророщування проводять при температурі 19-30 °C протягом 2-5 діб, після чого застосовують ферментативну паузу,...

Спосіб отримання біологічно активного продукту з бобових культур

Завантаження...

Номер патенту: 118545

Опубліковано: 10.08.2017

Автори: Потапенко Сергій Іванович, Мілютін Олександр Іванович, Мілютіна Інна Валеріївна, Бандуренко Галина Михайлівна

МПК: A23L 11/00, A23L 11/20, A23L 7/152 ...

Мітки: біологічно, активного, отримання, продукту, бобових, культур, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб отримання біологічно активного продукту з бобових культур, який включає очищення, сортування, миття, дезінфекцію сировини, замочування, повторну дезінфекцію та пророщування і висушування, який відрізняється тим, що зерна бобових культур замочують до вологості 63-75 %, пророщують при температурі 19-30 °C протягом 2-5 діб, після чого застосовують ферментативну паузу, яку проводять у два етапи - спочатку протягом 1-8 годин при...

Склад консервованого продукту з бобових культур

Завантаження...

Номер патенту: 118544

Опубліковано: 10.08.2017

Автори: Мілютіна Інна Валеріївна, Потапенко Сергій Іванович, Бандуренко Галина Михайлівна, Мілютін Олександр Іванович

МПК: A23L 11/00, A23B 7/10

Мітки: бобових, продукту, консервованого, склад, культур

Формула / Реферат:

Склад консервованого продукту з бобових культур, який включає бланшовані зерна бобових культур і заливу, до складу якої входить вода та сіль кухонна, який відрізняється тим, що бланшовані зерна бобових культур використовують у пророщеному й ферментованому вигляді, окремо або в суміші, а в заливі додатково використовують цукор, згущувач або суміш згущувачів, аскорбінову кислоту або її солі та хлорид кальцію, при такому співвідношенні...

Спосіб виробництва консервованого продукту з бобових культур

Завантаження...

Номер патенту: 118543

Опубліковано: 10.08.2017

Автори: Бандуренко Галина Михайлівна, Мілютін Олександр Іванович, Мілютіна Інна Валеріївна, Потапенко Сергій Іванович

МПК: A23B 7/10, A23L 11/00

Мітки: консервованого, культур, продукту, виробництва, бобових, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва консервованого продукту з бобових культур, який включає очищення, сортування, інспектування та миття, дезінфекцію сировини, замочування, повторну дезінфекцію та пророщування, бланшування та охолодження, повторне інспектування, фасування, додавання заливи, закупорювання, стерилізування та охолодження, який відрізняється тим, що як сировину використовують зерна бобових культур окремо або в суміші, замочування проводять до...

Віброекстрактор

Завантаження...

Номер патенту: 99991

Опубліковано: 25.10.2012

Автори: Мілютін Олександр Іванович, Мисюра Тарас Григорович, Бодров Віктор Семенович, Попова Наталія Вікторівна, Зав'ялов Володимир Леонідович, Варганова Інна Валеріївна

МПК: B01D 11/02

Мітки: віброекстрактор

Формула / Реферат:

Віброекстрактор, що містить циліндричний корпус з кришкою та віброприводом, з'єднаним з вібруючим штоком, штуцери введення екстрагенту і виведення екстракту та проникний для екстрагенту контейнер як основний робочий вузол віброекстрактора, який відрізняється тим, що вказаний контейнер виконано гнучким у вигляді суцільної проникної для екстрагенту поверхні, закріпленої на верхньому та нижньому фланцях у корпусі, та з вібруючим штоком,...

Віброекстрактор

Завантаження...

Номер патенту: 70324

Опубліковано: 11.06.2012

Автори: Зав'ялов Володимир Леонідович, Мисюра Тарас Григорович, Бодров Віктор Семенович, Мілютін Олександр Іванович, Попова Наталія Вікторівна, Варганова Інна Валеріївна

МПК: B01D 11/02

Мітки: віброекстрактор

Формула / Реферат:

Віброекстрактор, що містить циліндричний корпус з кришкою та віброприводом, штуцери введення екстрагента і виведення екстракту та проникний для екстрагента контейнер - основний робочий вузол екстрактора, який відрізняється тим, що контейнер виконано гнучким у вигляді суцільної проникної для екстрагента поверхні, закріпленої на верхньому та нижньому фланцях, та із вібруючим штоком, з'єднаним з верхнім фланцем.

Спосіб отримання біологічно-активного продукту “пророщені зерна”

Завантаження...

Номер патенту: 46340

Опубліковано: 10.12.2009

Автори: Варганова Інна Валеріївна, Потапенко Сергій Іванович, Мілютін Олександр Іванович

МПК: A23L 1/172

Мітки: пророщені, біологічно-активного, отримання, зерна, спосіб, продукту

Формула / Реферат:

Спосіб отримання біологічно-активного продукту, який включає замочування зерна до вологості 42-48 %, пророщення при температурі 14-23 °С протягом 3-7 діб і висушування до вологості 8-10 % при поступовому підвищенні температури від 40-50 °С до 70-75 °С з подальшим подрібненням зерна, розсіюванням помелу на фракції крупи і борошна та пакуванням, який відрізняється тим, що застосовують ферментативну паузу терміном 10-14 годин при температурі...