Михайлов Валерій Михайлович

Пристрій для теплової обробки формованих кулінарних виробів без оболонки

Завантаження...

Номер патенту: 119634

Опубліковано: 25.09.2017

Автори: Шевченко Андрій Олександрович, Бабкіна Ірина Володимирівна, Козін Сергій Миколайович, Михайлов Валерій Михайлович

МПК: H05B 3/34, A47J 27/00

Мітки: кулінарних, обробки, теплової, пристрій, оболонки, виробів, формованих

Формула / Реферат:

1. Пристрій для теплової обробки формованих кулінарних виробів без оболонки, що має корпус з пластику та кришку з пружиною та опорною пластиною, який відрізняється тим, що як джерела теплоти використовується плівковий електронагрівник, який розміщується безпосередньо на поверхні внутрішнього корпусу та має захисний зовнішній корпус з шаром ізоляції між зовнішнім корпусом і нагрівником.2. Пристрій за п. 1, який відрізняється тим, що...

Спосіб визначення міцності зв’язку між шарами склеєних кишкових плівок

Завантаження...

Номер патенту: 118522

Опубліковано: 10.08.2017

Автори: Головко Сергій Володимирович, Онищенко В'ячеслав Миколайович, Онищенко Артем В'ячеславович, Михайлов Валерій Михайлович

МПК: G01N 33/02, A22C 17/14, A22C 13/00 ...

Мітки: міцності, кишкових, визначення, спосіб, плівок, шарами, склеєних, зв'язку

Формула / Реферат:

Спосіб визначення міцності зв'язку між шарами склеєних кишкових плівок, що включає розшаровування зразка та визначення сили, необхідної для відокремлення двох випробуваних шарів один від одного, який відрізняється тим, що відокремлення шарів склеєних кишкових плівок здійснюється з використанням вагового навантажування.

Комбінований спосіб запікання картопляного пюре із застосуванням електроконтактного нагрівання

Завантаження...

Номер патенту: 114609

Опубліковано: 10.03.2017

Автори: Овсяннікова Людмила Геннадіївна, Бабкіна Ірина Володимирівна, Варавська Світлана Анатоліївна, Михайлов Валерій Михайлович, Шевченко Андрій Олександрович

МПК: A23L 5/10, A23L 5/30

Мітки: спосіб, комбінований, картопляного, нагрівання, запікання, застосуванням, електроконтактного, пюре

Формула / Реферат:

Комбінований спосіб запікання картопляного пюре із застосуванням електроконтактного нагрівання, який включає комбіновану теплову обробку напівфабрикату за рахунок поверхневого, інфрачервоного та електроконтактного нагрівання під час проходження в напівфабрикаті електричного струму, який відрізняється тим, що поєднують поверхневе нагрівання за потужності 1,2 кВт, інфрачервоне нагрівання за густини теплового потоку 11 кВт/м2, електроконтактне...

Спосіб виробництва роздільного концентрату з плодоовочевої сировини

Завантаження...

Номер патенту: 113473

Опубліковано: 25.01.2017

Автори: Маяк Віталій Іванович, Маяк Ольга Анатоліївна, Михайлов Валерій Михайлович, Сардаров Азіз Мурадович

МПК: A23L 2/00, A23B 7/005

Мітки: плодоовочевої, виробництва, роздільного, сировини, спосіб, концентрату

Формула / Реферат:

Спосіб одержання концентрованого продукту, що включає купажування плодоовочевої сировини з цукром-піском, лимонною кислотою, барвниками й ароматизаторами при перемішуванні купажу під вакуумом, який відрізняється тим, що сировину розділяють на сік та вичавки, сік фільтрують та концентрують, а вичавки подрібнюють після відділення соку та сушать у вібровакуумній сушарці, купажують концентрований сік з підсушеними вичавками.

Спосіб визначення диференціальної пористості натуральних та штучних шкір в макропоровій області

Завантаження...

Номер патенту: 113196

Опубліковано: 25.01.2017

Автори: Михайлов Валерій Михайлович, Захаренко Віталій Олександрович, Д'яков Олександр Григорович

МПК: G01N 15/08

Мітки: області, шкір, визначення, штучних, диференціальної, пористості, натуральних, макропоровій, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб визначення диференціальної пористості шкіри в макропоровій області, який передбачає просочення зразка шкіри інертною рідиною (гасом), продавлювання стиснутого повітря через зразок, який відрізняється тим, що кінетику тиску та диференціальну функцію розподілу пор за радіусами визначають з використанням електронного датчика тиску, аналого-цифрового перетворювача та комп'ютера.

Вібраційна вакуумна сушарка

Завантаження...

Номер патенту: 102614

Опубліковано: 10.11.2015

Автори: Маяк Віталій Іванович, Маяк Ольга Анатоліївна, Михайлов Валерій Михайлович, Сардаров Азіз Мурадович

МПК: F26B 15/00, F26B 3/092

Мітки: вібраційна, сушарка, вакуумна

Формула / Реферат:

Вібраційна вакуумна сушарка, що являє собою теплоізоляційну камеру з вібратором, тарілками, що закріплені на трубі, патрубками подачі і відведення теплоносія, пристроєм нагрівання теплоносія, датчиками температури та вологості, яка відрізняється тим, що камера апарата виконана герметичною, підведений вакуум насос для створення в камері вакууму, а тарілки виконуються у вигляді деки з перфорованими багатосекційними лотками, які кріпляться на...

Установка для концентрування (сушіння) харчових систем з використанням мікрохвильової вакуумної технології

Завантаження...

Номер патенту: 90683

Опубліковано: 10.06.2014

Автори: Михайлов Валерій Михайлович, Качалов Віталій Валентинович, Потапов Володимир Олексійович, Михайлова Світлана Володимирівна, Бабкіна Ірина Володимирівна

МПК: F26B 3/347

Мітки: харчових, вакуумної, використанням, мікрохвильової, технології, концентрування, систем, установка, сушіння

Формула / Реферат:

Установка для концентрування (сушіння) харчових систем з використанням НВЧ-нагріву і вакуумування, що складається з теплоізольованої герметично закритої НВЧ-камери, з'єднаної із вакуум-насосом через трубопровідну магістраль з запірно-регулювальною арматурою, яка відрізняється тим, що в НВЧ-камері змонтовано стрічковий перемішуючий пристрій, а трубопровідна магістраль має конденсатовідвід, що розміщений в охолоджувачі.

Пристрій комбінованого смаження з електроконтактним нагріванням

Завантаження...

Номер патенту: 88655

Опубліковано: 25.03.2014

Автори: Шевченко Андрій Олександрович, Михайлов Валерій Михайлович, Бабкіна Ірина Володимирівна, Дьяков Олександр Георгійович

МПК: A47J 37/00, A23L 1/025

Мітки: комбінованого, електроконтактним, нагріванням, пристрій, смаження

Формула / Реферат:

Пристрій комбінованого смаження з електроконтактним нагріванням, що складається з двох шарнірно поєднаних діелектричних плит, утворюючих під час закривання осередки для розміщення напівфабрикатів, який відрізняється тим, що для регулювання режимних параметрів нагрівання окремих шарів напівфабрикату електроди електроконтактного нагрівання розміщені вертикально відносно до гріючих плиток.

Спосіб магнітно-імпульсного розширення трубчастих металевих заготівок

Завантаження...

Номер патенту: 72272

Опубліковано: 10.08.2012

Автори: Коновалов Олег Ярославич, Лютенко Лариса Анатоліївна, Михайлов Валерій Михайлович

МПК: B21D 26/14

Мітки: трубчастих, магнітно-імпульсного, розширення, заготівок, спосіб, металевих

Формула / Реферат:

Спосіб магнітно-імпульсного розширення трубчастих металевих заготовок за допомогою зовнішнього індуктора, по якому протікає згасаючий коливальний струм розряду ємнісного нагромаджувача енергії, та діелектричної оправки, що розташована щільно усередині заготовки, який відрізняється тим, що ємнісний нагромаджувач енергії вмикають до індуктора за допомогою керованого вакуумного розрядника, а ємність нагромаджувача енергії, його початкова...

Пристрій комбінованого смаження січених кулінарних виробів

Завантаження...

Номер патенту: 58276

Опубліковано: 11.04.2011

Автори: Михайлов Валерій Михайлович, Маяк Ольга Анатоліївна, Черевко Олександр Іванович, Шевченко Андрій Олександрович, Дьяков Олександр Георгійович

МПК: A47J 37/04, A23L 1/025

Мітки: пристрій, кулінарних, комбінованого, виробів, січених, смаження

Формула / Реферат:

Пристрій комбінованого смаження січених кулінарних виробів, що складається з двох шарнірно поєднаних нижньої і верхньої діелектричних плит з западинами, утворюючих під час стикування середовища для розміщення виробів, який відрізняється тим, що в западинах діелектричних плит розміщені електроди, при цьому верхні електроди розміщені в закріплених на пружинах фіксаторах.

Комбінований спосіб теплової обробки харчових продуктів

Завантаження...

Номер патенту: 58275

Опубліковано: 11.04.2011

Автори: Бабкіна Ірина Володимирівна, Карпенко Людмила Костянтинівна, Михайлов Валерій Михайлович, Шевченко Андрій Олександрович, Черевко Олександр Іванович

МПК: A23L 1/025

Мітки: обробки, харчових, продуктів, теплової, комбінований, спосіб

Формула / Реферат:

Комбінований спосіб теплової обробки харчових продуктів, який передбачає одночасне нагрівання двох протилежних поверхонь напівфабрикатів шляхом комбінованого поверхневого та інфрачервоного нагрівів, який відрізняється тим, що через бокові поверхні продукту, які контактують з електродами, проходить електричний струм визначених параметрів.

Спосіб приготування порошкоподібного напівфабрикату на основі пряних овочів

Завантаження...

Номер патенту: 58158

Опубліковано: 11.04.2011

Автори: Кострова Катерина Валеріївна, Михайлова Світлана Володимирівна, Єфремов Юрій Іванович, Черевко Олександр Іванович, Михайлов Валерій Михайлович

МПК: A23L 1/01

Мітки: порошкоподібного, приготування, основі, овочів, спосіб, пряних, напівфабрикату

Формула / Реферат:

Спосіб приготування порошкоподібного напівфабрикату на основі пряних овочів (петрушка, пастернак, селера), що передбачає інспектування сировини, миття, подрібнення до розмірів 1...5 мм, перемішування підготовлених компонентів і їх сушіння з наступним помелом у порошок, який відрізняється тим, що як напівфабрикат використовують суміш подрібнених листів, коріння та стебел пряних овочів, яку висушують в НВЧ-полі за умов вакуумування при 40...50...

Установка для концентрування (сушіння) харчових систем з використанням нвч-нагріву і вакуумування

Завантаження...

Номер патенту: 57028

Опубліковано: 10.02.2011

Автори: Єфремов Юрій Іванович, Черевко Олександр Іванович, Михайлов Валерій Михайлович, Качалов Віталій Валентинович, Михайлова Світлана Володимирівна, Потапов Володимир Олексійович

МПК: A23L 1/025

Мітки: харчових, вакуумування, нвч-нагріву, сушіння, установка, систем, використанням, концентрування

Формула / Реферат:

Установка для концентрування (сушіння) харчових систем з використанням НВЧ-нагріву і вакуумування, що складається з НВЧ-печі, в робочій камері якої розміщено ємність з продуктом, електроприводу, конденсатовідвідника, вакуумного насоса, яка відрізняється тим, що усередині робочої камери НВЧ-печі змонтована мішалка, а до її бокової поверхні закріплено вихідний трубопровід для з'єднання з конденсатовідвідником і вакуумним насосом.

Спосіб приготування гострого соусу на основі пряних овочів

Завантаження...

Номер патенту: 54387

Опубліковано: 10.11.2010

Автори: Михайлов Валерій Михайлович, Михайлова Світлана Володимирівна, Черевко Олександр Іванович, Кострова Катерина Валеріївна, Єфремов Юрій Іванович

МПК: A23L 1/01

Мітки: пряних, гострого, соусу, основі, приготування, овочів, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб приготування гострого соусу на основі пряних овочів, що включає підготовку вихідних компонентів (коріння та зелень петрушки і селери, ріпчаста цибуля), їх здрібнювання до розмірів часток 1...5 мм, змішування і теплову обробку отриманої суміші овочів в бульйоні, проціджування, додавання червоного соусу, червоного молотого перцю та маргарину і подальший нагрів протягом 2...3 хв., який відрізняється тим, що теплова обробка суміші...

Спосіб приготування супу-пюре на основі пряних овочів

Завантаження...

Номер патенту: 54386

Опубліковано: 10.11.2010

Автори: Єфремов Юрій Іванович, Михайлова Світлана Володимирівна, Михайлов Валерій Михайлович, Голуб Руслана Володимирівна, Черевко Олександр Іванович, Деменко Аліна Олександрівна

МПК: A23L 1/01

Мітки: овочів, основі, супу-пюре, приготування, спосіб, пряних

Формула / Реферат:

1. Спосіб приготування супу-пюре на основі пряних овочів, що передбачає різання пряних овочів та моркви, їх теплову обробку і перетирання разом з пасерованою ріпчастою цибулею, перемішування перетертої маси з бульйоном, молоком, яйцями, борошном, який відрізняється тим, що підготовлені компоненти по рецептурі піддають тепловій обробці в НВЧ-полі і вакуумуванню при 50...60 кПа і температурі 45...50 °С протягом 5...7 хвилин з наступним...

Спосіб приготування пасти з пряно-ароматичних овочів

Завантаження...

Номер патенту: 45999

Опубліковано: 10.12.2009

Автори: Михайлов Валерій Михайлович, Черевко Олександр Іванович, Єфремов Юрій Іванович, Михайлова Світлана Володимирівна, Голуб Руслана Володимирівна, Волошин Павло Валентинович

МПК: A23L 1/01

Мітки: пасти, приготування, овочів, спосіб, пряно-ароматичних

Формула / Реферат:

1. Спосіб приготування пасти з пряно-ароматичних овочів, який передбачає інспектування, миття, сортування та подрібнення коренів пряно-ароматичних овочів (петрушки, селери, кропу), їх перемішування, теплову обробку та перетирання до утворення однорідної консистенції, фасування в тару, закупорювання і стерилізацію, який відрізняється тим, що коріння петрушки, селери, кропу подрібнюють до розмірів часток 0,1-0,5 мм, теплову обробку суміші...

Спосіб приготування пюреподібного продукту на основі грибів

Завантаження...

Номер патенту: 44220

Опубліковано: 25.09.2009

Автори: Михайлов Валерій Михайлович, Михайлова Світлана Володимирівна, Єфремов Юрій Іванович, Черевко Олександр Іванович, Кіптела Людмила Васильївна

МПК: A23L 1/01

Мітки: грибів, основі, спосіб, приготування, пюреподібного, продукту

Формула / Реферат:

1. Спосіб приготування пюреподібного продукту на основі грибів, який передбачає миття білих грибів, здрібнювання, перемішування з пасерованими на вершковому маслі овочами та борошном, а також перетирання, який відрізняється тим, що гриби подрібнюють до середнього розміру частинок 0,1-0,5 мм, а теплова обробка отриманої суміші здійснюється в НВЧ-полі за умов вакуумування при 50-60 кПа і температурі 40-50 °С до вмісту сухих речовин...

Спосіб приготування начинки на основі грибів

Завантаження...

Номер патенту: 44157

Опубліковано: 25.09.2009

Автори: Єфремов Юрій Іванович, Черевко Олександр Іванович, Михайлова Світлана Володимирівна, Чуйко Людмила Олексіївна, Михайлов Валерій Михайлович

МПК: A23L 1/01

Мітки: приготування, основі, грибів, начинки, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб приготування начинки на основі грибів, який передбачає миття грибів (білі, опеньки, маслюки), здрібнювання, підсмажування з додаванням пасерованих ріпчастої цибулі і борошна, перцю, солі і перемішування цих компонентів, який відрізняється тим, що гриби подрібнюють до середнього розміру часток 0,1-0,5 мм, змішують з іншими компонентами, а теплова обробка отриманої суміші здійснюється в НВЧ полі за умов вакуумування при 50-60 кПа і...

Багатофункційний пристрій теплової обробки харчових продуктів

Завантаження...

Номер патенту: 37175

Опубліковано: 25.11.2008

Автори: Михайлов Валерій Михайлович, Дьяков Олександр Георгійович, Бабкіна Ірина Володимирівна, Шевченко Андрій Олександрович

МПК: A23L 1/025, A47J 37/00

Мітки: продуктів, пристрій, багатофункційний, харчових, обробки, теплової

Формула / Реферат:

Багатофункційний пристрій теплової обробки харчових продуктів, що складається з завантажувальної чаші, основа якої з внутрішнього боку покрита протипригарним фторопластовим покриттям, а ззовні вмонтовані електричні нагрівальні елементи, а також відкидної кришки з ІЧ-нагрівачами та відбивачем, який відрізняється тим, що перпендикулярно до бокових поверхонь та основи завантажувальної чаші розміщують електродні секції з діелектричними вставками,...

Пристрій для визначення міцності фігурних макаронних виробів

Завантаження...

Номер патенту: 36005

Опубліковано: 10.10.2008

Автори: Захаренко Віталій Олександрович, Михайлов Валерій Михайлович, Чуйко Марина Миколаївна, Верешко Наталія В'ячеславівна, Чуйко Андрій Миколайович, Головко Микола Павлович

МПК: A21C 15/00, G01N 3/10

Мітки: міцності, макаронних, виробів, фігурних, визначення, пристрій

Формула / Реферат:

Пристрій для визначення міцності фігурних макаронних виробів, який відрізняється тим, що основу складає металевий стакан у формі квадрата, передня сторона якого виготовлена із міцного скла для спостереження за зразком і який герметично закривається накидною гайкою, всередині якої знаходиться гумова прокладка для ущільнення з'єднання стакана та накидної гайки, що нагвинчується на стакан після розміщення на його дні зразка і заповнення на 2/3...

Спосіб смаження продукту на основі грибів

Завантаження...

Номер патенту: 35767

Опубліковано: 10.10.2008

Автори: Одарченко Андрій Миколайович, Черевко Олександр Іванович, Єфремов Юрій Іванович, Михайлова Світлана Володимирівна, Михайлов Валерій Михайлович, Одарченко Дмитро Миколайович

МПК: A23L 1/00

Мітки: грибів, смаження, основі, спосіб, продукту

Формула / Реферат:

1. Спосіб смаження продукту на основі грибів, що включає підготовку вихідних компонентів, здрібнювання, перемішування до утворення суспензії, обробку у полі НВЧ із наступним термостатуванням, який відрізняється тим, що з метою підвищення якості готового продукту нестандартні гриби заморожують при температурі -4...-6 °С, подрібнюють до розмірів часток 1...3 мм і перемішують по рецептурі з рослинною олією і здрібненим корінням, стеблами...

Спосіб приготування фаршу на основі грибів

Завантаження...

Номер патенту: 34787

Опубліковано: 26.08.2008

Автори: Єфремов Юрій Іванович, Михайлов Валерій Михайлович, Михайлова Світлана Володимирівна, Одарченко Андрій Миколайович, Одарченко Дмитро Миколайович, Черевко Олександр Іванович

МПК: A23L 1/01, A23L 1/28

Мітки: приготування, основі, фаршу, грибів, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб приготування фаршу на основі грибів, який передбачає перемішування підготовлених компонентів по рецептурі, обробку в полі НВЧ до одержання однорідної консистенції, який відрізняється тим, що гриби (білі, опеньки, маслюки) підлягають подрібненню з середнім розміром часток 3...5 мм з додаванням подрібнених, висушених до остаточної вологості 18 % ягід шипшини та ягід калини, заморожених при температурі -18 °С протягом 4...6 годин,...

Енергозберігаючий спосіб прання білизни в автоматичних пральних машинах

Завантаження...

Номер патенту: 34005

Опубліковано: 25.07.2008

Автори: Михайлов Валерій Михайлович, Афанасьєва Вікторія Анатоліївна, Захаренко Віталій Олександрович

МПК: D06F 31/00

Мітки: енергозберігаючий, білизни, автоматичних, пральних, спосіб, машинах, прання

Формула / Реферат:

Енергозберігаючий спосіб прання білизни в автоматичних пральних машинах, який включає завантаження білизни в автоматичну пральну машину, підключення її до водяної мережі та енергопостачання, встановлення необхідної програми прання, який відрізняється тим, що ультразвуковий пристрій типу "Ретона" закріплюють з внутрішньої сторони дверцят автоматичної пральної машини барабанного типу з фронтальним завантаженням, закривають дверцята...

Комбінований спосіб смаження січених кулінарних виробів на основі електроконтактного нагріву

Завантаження...

Номер патенту: 33181

Опубліковано: 10.06.2008

Автори: Дьяков Олександр Георгійович, Михайлов Валерій Михайлович, Шевченко Андрій Олександрович, Бабкіна Ірина Володимирівна

МПК: A23L 1/025

Мітки: січених, електроконтактного, основі, кулінарних, спосіб, нагріву, комбінований, смаження, виробів

Формула / Реферат:

Комбінований спосіб смаження січених кулінарних виробів на основі електроконтактного нагріву, який передбачає розміщення напівфабрикатів між нижнім та верхнім електродами, до яких підведений електричний струм, який відрізняється тим, що нагрів забезпечується імпульсним струмом низької частоти з прямокутною формою імпульсів в комбінації з теплопередачею від нагрівальних поверхонь, а напруга електричного струму задається в залежності від опору,...

Спосіб одержання тіста для пельменів підвищеної біологічної цінності

Завантаження...

Номер патенту: 32699

Опубліковано: 26.05.2008

Автори: Стрікова Наталія Олександрівна, Черевко Олександр Іванович, Дюкарева Галина Іванівна, Михайлов Валерій Михайлович

МПК: A21D 8/02

Мітки: одержання, тіста, підвищеної, спосіб, пельменів, цінності, біологічно

Формула / Реферат:

Спосіб одержання тіста для пельменів підвищеної біологічної цінності, що включає перемішування борошна, води, яєць, солі, йодовмісної та білкової добавки, заміс тіста до однорідної консистенції, витримування готового тіста протягом 30-40 хвилин для набухання клейковини та надання йому еластичності, який відрізняється тим, що з метою збагачення тіста повноцінним білком та йодом як йодовмісну добавку використовують попередньо заварений у воді...

Спосіб приготування порошкоподібного продукту на основі горобини і шипшини

Завантаження...

Номер патенту: 32185

Опубліковано: 12.05.2008

Автори: Михайлов Валерій Михайлович, Михайлова Світлана Володимирівна, Одарченко Андрій Миколайович, Одарченко Дмитро Миколайович, Єфремов Юрій Іванович, Черевко Олександр Іванович

МПК: A23L 1/01

Мітки: горобини, продукту, порошкоподібного, приготування, основі, спосіб, шипшини

Формула / Реферат:

1. Спосіб приготування порошкоподібного продукту на основі горобини і шипшини, який передбачає інспекцію ягід і листя горобини, а також ягід шипшини, їх заморожування з подальшим подрібненням і перемішуванням з розчином NaCl та додаванням за рецептурою подрібненого листя м'яти перцевої, сушінням отриманої суміші, її помелом у порошок, який відрізняється тим, що підготовлені компоненти заморожують при температурі -18...-27°С, після чого...

Спосіб приготування борщової заправки

Завантаження...

Номер патенту: 27883

Опубліковано: 26.11.2007

Автори: Карбівнича Тетяна Василівна, Михайлов Валерій Михайлович, Одарченко Андрій Миколайович, Черевко Олександр Іванович, Одарченко Дмитро Миколайович, Єфремов Юрій Іванович, Чуйко Людмила Олексіївна

МПК: A23L 1/01

Мітки: заправки, приготування, борщової, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб приготування борщової заправки, що включає підготовку вихідних компонентів, здрібнювання, перемішування до утворення суспензії з наступним пасеруванням, який відрізняється тим, що буряк після підготовки (інспектування і миття) підлягає підпеканню до температури від 50 до 54 °С у центрі, а інші вихідні компоненти (овочі-морква і ріпчаста цибуля) після інспекції, очищення і здрібнювання змішують з томатом-пюре, рослинною олією і...

Спосіб приготування пасти на основі грибів

Завантаження...

Номер патенту: 27688

Опубліковано: 12.11.2007

Автори: Михайлова Світлана Володимирівна, Одарченко Андрій Миколайович, Одарченко Дмитро Миколайович, Михайлов Валерій Михайлович, Черевко Олександр Іванович, Єфремов Юрій Іванович

МПК: A23L 1/01

Мітки: спосіб, грибів, приготування, основі, пасти

Формула / Реферат:

Спосіб приготування пасти на основі грибів, що включає підготовку вихідних компонентів, здрібнювання, перемішування до утворення суспензії, її перетирання, обробку в полі НВЧ за умов вакуумування, який відрізняється тим, що заморожені гриби подрібнюють і перемішують з рослинною олією і здрібненим корінням петрушки, пастернаку, селери і ріпчастої цибулі з наступним перетиранням до розмірів часток 0,5-1 мм до утворення суспензії, та піддають...

Спосіб приготування пасти на основі дикорослих ягід

Завантаження...

Номер патенту: 27503

Опубліковано: 12.11.2007

Автори: Михайлов Валерій Михайлович, Черевко Олександр Іванович, Чуйко Людмила Олексіївна, Волошко Олександр Юрійович, Михайлова Світлана Володимирівна, Єфремов Юрій Іванович

МПК: A23L 1/01

Мітки: дикорослих, приготування, основі, ягід, пасти, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб приготування пасти на основі дикорослих ягід, що включає підготовку вихідних компонентів, здрібнювання, перемішування у розчині кухонної солі, обробку у полі НВЧ під вакуумом з наступним перетиранням до утворення однорідної консистенції та фасовкою у тару для заморожування або стерилізації у скляних банках ємністю 0,33-3 л, який відрізняється тим, що заморожені ягоди калини до температури -4-6 °С подрібнюють з ягодами...

Спосіб приготування соусу на основі грибів

Завантаження...

Номер патенту: 25440

Опубліковано: 10.08.2007

Автори: Єфремов Юрій Іванович, Чуйко Людмила Олексіївна, Кір'яков Юрій Костантинович, Черевко Олександр Іванович, Михайлов Валерій Михайлович, Михайлова Світлана Володимирівна

МПК: A23L 1/01

Мітки: грибів, соусу, спосіб, основі, приготування

Формула / Реферат:

Спосіб приготування соусу на основі грибів, який передбачає перемішування підготовлених компонентів по рецептурі до утворення однорідної маси, перетирання, термообробку, проціджування з додаванням вершкового масла у готовий соус, який відрізняється тим, що гриби (білий, опеньки, маслюки) підлягають заморожуванню при температурі -4...-6 °С протягом 2...4 години, з наступним подрібнюванням у підмороженому стані до розмірів часток...

Спосіб приготування напівфабрикату на основі грибів і пряноароматичних овочів

Завантаження...

Номер патенту: 25122

Опубліковано: 25.07.2007

Автори: Михайлова Світлана Володимирівна, Черевко Олександр Іванович, Єфремов Юрій Іванович, Одарченко Андрій Миколайович, Одарченко Дмитро Миколайович, Михайлов Валерій Михайлович

МПК: A23L 1/01

Мітки: напівфабрикату, спосіб, приготування, овочів, пряноароматичних, основі, грибів

Формула / Реферат:

Спосіб приготування напівфабрикату на основі грибів і пряноароматичних овочів, який передбачає перемішування підготовлених компонентів рецептури, обробку у НВЧ-полі, введення подрібнених зелених листків петрушки, пастернаку, селери і кропу у розчині NaCl з наступним перетиранням у пасту, який відрізняється тим, що нестандартні гриби (білий, опеньки та маслюки) підлягають підморожуванню при температурі -18...-27 °С протягом 1,5...2,0...

Спосіб приготування порошкоподібного напівфабрикату на основі грибів та овочів

Завантаження...

Номер патенту: 24785

Опубліковано: 10.07.2007

Автори: Одарченко Андрій Миколайович, Михайлов Валерій Михайлович, Єфремов Юрій Іванович, Михайлова Світлана Володимирівна, Одарченко Дмитро Миколайович, Черевко Олександр Іванович

МПК: A23L 1/025, A23L 1/03

Мітки: основі, порошкоподібного, грибів, приготування, напівфабрикату, овочів, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб приготування порошкоподібного напівфабрикату на основі грибів та овочів, при якому проводять перемішування підготовлених компонентів по рецептурі і їх сушіння з наступним розмелом у порошок, який відрізняється тим, що сушіння підготовлених компонентів проводять в НВЧ-полі при вакуумуванні до 50...60 кПа при температурі 40...45 °С до залишкової вологості 4...6 % і компоненти беруть у наступному співвідношенні, мас. %:...

Модифікований спосіб визначення диференціальної пористості шкіри в макропоровій зоні

Завантаження...

Номер патенту: 24214

Опубліковано: 25.06.2007

Автори: Захаренко Віталій Олександрович, Михайлов Валерій Михайлович

МПК: A43B 23/00

Мітки: пористості, модифікований, визначення, зони, шкіри, макропоровій, диференціальної, спосіб

Формула / Реферат:

Модифікований спосіб визначення диференціальної пористості шкіри в макропоровій зоні, який передбачає одержання за допомогою гострого ножа із шкіри зразка у вигляді круга площиною 100 мм2 та проведення досліджень, який відрізняється тим, що для досліджень через зразок, ступінчасто підвищуючи тиск, продавлюють інертну рідину (гас), під час сталого тиску визначають витрату рідини через пори зразка, за значеннями якої визначають число пор...

Пристрій для перемішування в`язких харчових продуктів

Завантаження...

Номер патенту: 24105

Опубліковано: 25.06.2007

Автори: Михайлов Валерій Михайлович, Маяк Віталій Іванович, Смілик Максим Михайлович

МПК: A21C 1/00

Мітки: пристрій, перемішування, харчових, в'язких, продуктів

Формула / Реферат:

Пристрій для перемішування в'язких харчових продуктів, що складається з вертикально розташованої на валу мішалки і містить елемент, який розташовано біля внутрішньої стінки камери для усунення налипання продукту, який відрізняється тим, що мішалка виконана у вигляді шнека, на якому закріплені по спіралі лопатки, що розташовані біля внутрішньої стінки апарата та притискаються до неї за рахунок рухомої частини лопатки, яка з'єднана з основною...

Спосіб зниження рівня радіоактивних речовин

Завантаження...

Номер патенту: 22913

Опубліковано: 25.04.2007

Автори: Чуйко Марина Миколаївна, М'ячиков Олександр Васильович, Авраменко Микола Федорович, Михайлов Валерій Михайлович, Чуйко Андрій Миколайович, Дюкарева Галина Іванівна, Черевко Олександр Іванович, Одарченко Андрій Миколайович

МПК: E04H 12/00, A23P 1/00, A61N 1/16 ...

Мітки: речовин, радіоактивних, рівня, спосіб, зниження

Формула / Реферат:

Спосіб зниження рівня радіоактивних речовин, що включає витримування об'єкта на відкритому повітрі під пірамідою, виготовленою з немагнітного матеріалу, у якій співвідношення основних параметрів становлять: розмір половини сторони основи бічної грані - 3 частини, розмір сторони основи бічної грані - 6 частин, висота - 4 частини, довжина діагоналі бічної грані - 5 частин, який відрізняється тим, що піраміду встановлюють зверху над об'єктом,...

Спосіб зменшення концентрації парів ртуті при їх нейтралізації за допомогою моделей пірамід

Завантаження...

Номер патенту: 22912

Опубліковано: 25.04.2007

Автори: Чуйко Марина Миколаївна, М'ячиков Олександр Васильович, Дюкарева Галина Іванівна, Одарченко Микола Семенович, Чуйко Андрій Миколайович, Михайлов Валерій Михайлович

МПК: A61N 1/16, A23P 1/00, E04H 12/00 ...

Мітки: концентрації, зменшення, допомогою, моделей, пірамід, спосіб, парів, ртуті, нейтралізації

Формула / Реферат:

Спосіб зменшення концентрації парів ртуті при їх нейтралізації за допомогою моделей пірамід, що включає витримування об'єкта забруднення під пірамідою, виготовленою з діелектрика, у якій як співвідношення основних параметрів беруть: розмір половини сторони основи бічної грані - 3 частини, розмір сторони основи бічної грані - 6 частин, висоту - 4 частини, довжину діагоналі бічної грані - 5 частин, який відрізняється тим, що піраміду...

Спосіб стимуляції росту волосся на голові за допомогою пірамідальної конструкції

Завантаження...

Номер патенту: 20537

Опубліковано: 15.01.2007

Автори: Михайлов Валерій Михайлович, Томашинська Раїса Яківна, М'ячиков Олександр Васильович, Дюкарева Галина Іванівна, Чуйко Андрій Миколайович

МПК: A61H 39/00

Мітки: допомогою, голови, конструкції, стимуляції, росту, пірамідальної, спосіб, волосся

Формула / Реферат:

Спосіб стимуляції росту волосся на голові за допомогою пірамідальної конструкції, що включає витримування голови людини в піраміді, виготовленій з немагнітного матеріалу, у якій як співвідношення основних параметрів беруть розмір половини сторони основи бічної грані - 3 частини, розмір сторони основи бічної грані - 6 частин, висоту - 4 частини, довжину діагоналі бічної грані - 5 частин, який відрізняється тим, що пірамідальну конструкцію...

Спосіб формування кристалів солі за допомогою пірамідальної конструкції

Завантаження...

Номер патенту: 19588

Опубліковано: 15.12.2006

Автори: Гох Віталій Анатолійович, Томашевська Раїса Яківна, Чуйко Андрій Миколайович, М'ячиков Олександр Васильович, Михайлов Валерій Михайлович

МПК: A23L 1/237

Мітки: кристалів, конструкції, спосіб, пірамідальної, солі, допомогою, формування

Формула / Реферат:

Спосіб формування кристалів солі за допомогою пірамідальної конструкції, що включає випарювання сольового розчину, в який поміщена піраміда, виготовлена з немагнітного матеріалу чи діелектрика, у якій як співвідношення основних параметрів беруть: розмір половини боку основи бічної грані - 3 частини, розмір боку основи бічної грані - 6 частин, висоту - 4 частини, довжину діагоналі бічної грані - 5 частин, який відрізняється тим, що піраміду...

Спосіб визначення диференціальної пористості натуральної та штучної шкіри в макропоровій області

Завантаження...

Номер патенту: 17613

Опубліковано: 16.10.2006

Автори: Михайлов Валерій Михайлович, Захаренко Віталій Олександрович

МПК: A43B 23/00

Мітки: штучної, шкіри, області, диференціальної, визначення, спосіб, натуральної, макропоровій, пористості

Формула / Реферат:

Спосіб визначення диференціальної пористості взуттєвих матеріалів - натуральної та штучної шкіри, який передбачає одержання за допомогою гострого ножа із шкіри зразка у вигляді круга площею 100 мм2, просочення його інертною рідиною (гасом, ксилолом), продавлення повітря під тиском через зразок, експериментальне визначення кінетики кореня квадратного із тиску , графічне...

Спосіб підзарядки акумулятора, який не потребує електроенергії

Завантаження...

Номер патенту: 16451

Опубліковано: 15.08.2006

Автори: Михайлов Валерій Михайлович, Чуйко Андрій Миколайович, М'ячиков Олександр Васильович

МПК: H02J 7/32

Мітки: потребує, акумулятора, спосіб, підзарядки, електроенергії

Формула / Реферат:

Спосіб підзарядки акумулятора, який не потребує електроенергії, що включає витримування акумулятора під пірамідою, виготовленою з діелектрика, у якій як співвідношення основних параметрів беруть: розмір половини сторони основи бічної грані - 3 частини, розмір сторони основи бічної грані - 6 частин, висоту - 4 частини, довжину діагоналі бічної грані - 5 частин, який відрізняється тим, що піраміду встановлюють зверху над акумулятором, за розмір...