Михайлов Валерій Михайлович

Пристрій для теплової обробки формованих кулінарних виробів без оболонки

Завантаження...

Номер патенту: 119634

Опубліковано: 25.09.2017

Автори: Шевченко Андрій Олександрович, Козін Сергій Миколайович, Михайлов Валерій Михайлович, Бабкіна Ірина Володимирівна

МПК: A47J 27/00, H05B 3/34

Мітки: виробів, кулінарних, оболонки, обробки, формованих, пристрій, теплової

Формула / Реферат:

1. Пристрій для теплової обробки формованих кулінарних виробів без оболонки, що має корпус з пластику та кришку з пружиною та опорною пластиною, який відрізняється тим, що як джерела теплоти використовується плівковий електронагрівник, який розміщується безпосередньо на поверхні внутрішнього корпусу та має захисний зовнішній корпус з шаром ізоляції між зовнішнім корпусом і нагрівником.2. Пристрій за п. 1, який відрізняється тим, що...

Спосіб визначення міцності зв’язку між шарами склеєних кишкових плівок

Завантаження...

Номер патенту: 118522

Опубліковано: 10.08.2017

Автори: Михайлов Валерій Михайлович, Головко Сергій Володимирович, Онищенко Артем В'ячеславович, Онищенко В'ячеслав Миколайович

МПК: G01N 33/02, A22C 13/00, A22C 17/14 ...

Мітки: спосіб, зв'язку, кишкових, визначення, склеєних, міцності, шарами, плівок

Формула / Реферат:

Спосіб визначення міцності зв'язку між шарами склеєних кишкових плівок, що включає розшаровування зразка та визначення сили, необхідної для відокремлення двох випробуваних шарів один від одного, який відрізняється тим, що відокремлення шарів склеєних кишкових плівок здійснюється з використанням вагового навантажування.

Комбінований спосіб запікання картопляного пюре із застосуванням електроконтактного нагрівання

Завантаження...

Номер патенту: 114609

Опубліковано: 10.03.2017

Автори: Овсяннікова Людмила Геннадіївна, Варавська Світлана Анатоліївна, Михайлов Валерій Михайлович, Бабкіна Ірина Володимирівна, Шевченко Андрій Олександрович

МПК: A23L 5/10, A23L 5/30

Мітки: застосуванням, запікання, спосіб, пюре, комбінований, картопляного, електроконтактного, нагрівання

Формула / Реферат:

Комбінований спосіб запікання картопляного пюре із застосуванням електроконтактного нагрівання, який включає комбіновану теплову обробку напівфабрикату за рахунок поверхневого, інфрачервоного та електроконтактного нагрівання під час проходження в напівфабрикаті електричного струму, який відрізняється тим, що поєднують поверхневе нагрівання за потужності 1,2 кВт, інфрачервоне нагрівання за густини теплового потоку 11 кВт/м2, електроконтактне...

Спосіб виробництва роздільного концентрату з плодоовочевої сировини

Завантаження...

Номер патенту: 113473

Опубліковано: 25.01.2017

Автори: Маяк Ольга Анатоліївна, Михайлов Валерій Михайлович, Сардаров Азіз Мурадович, Маяк Віталій Іванович

МПК: A23B 7/005, A23L 2/00

Мітки: сировини, виробництва, плодоовочевої, роздільного, концентрату, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб одержання концентрованого продукту, що включає купажування плодоовочевої сировини з цукром-піском, лимонною кислотою, барвниками й ароматизаторами при перемішуванні купажу під вакуумом, який відрізняється тим, що сировину розділяють на сік та вичавки, сік фільтрують та концентрують, а вичавки подрібнюють після відділення соку та сушать у вібровакуумній сушарці, купажують концентрований сік з підсушеними вичавками.

Спосіб визначення диференціальної пористості натуральних та штучних шкір в макропоровій області

Завантаження...

Номер патенту: 113196

Опубліковано: 25.01.2017

Автори: Захаренко Віталій Олександрович, Михайлов Валерій Михайлович, Д'яков Олександр Григорович

МПК: G01N 15/08

Мітки: штучних, натуральних, визначення, шкір, макропоровій, диференціальної, області, спосіб, пористості

Формула / Реферат:

Спосіб визначення диференціальної пористості шкіри в макропоровій області, який передбачає просочення зразка шкіри інертною рідиною (гасом), продавлювання стиснутого повітря через зразок, який відрізняється тим, що кінетику тиску та диференціальну функцію розподілу пор за радіусами визначають з використанням електронного датчика тиску, аналого-цифрового перетворювача та комп'ютера.

Вібраційна вакуумна сушарка

Завантаження...

Номер патенту: 102614

Опубліковано: 10.11.2015

Автори: Маяк Ольга Анатоліївна, Сардаров Азіз Мурадович, Маяк Віталій Іванович, Михайлов Валерій Михайлович

МПК: F26B 3/092, F26B 15/00

Мітки: вібраційна, вакуумна, сушарка

Формула / Реферат:

Вібраційна вакуумна сушарка, що являє собою теплоізоляційну камеру з вібратором, тарілками, що закріплені на трубі, патрубками подачі і відведення теплоносія, пристроєм нагрівання теплоносія, датчиками температури та вологості, яка відрізняється тим, що камера апарата виконана герметичною, підведений вакуум насос для створення в камері вакууму, а тарілки виконуються у вигляді деки з перфорованими багатосекційними лотками, які кріпляться на...

Установка для концентрування (сушіння) харчових систем з використанням мікрохвильової вакуумної технології

Завантаження...

Номер патенту: 90683

Опубліковано: 10.06.2014

Автори: Бабкіна Ірина Володимирівна, Потапов Володимир Олексійович, Михайлова Світлана Володимирівна, Качалов Віталій Валентинович, Михайлов Валерій Михайлович

МПК: F26B 3/347

Мітки: вакуумної, сушіння, установка, концентрування, мікрохвильової, харчових, систем, використанням, технології

Формула / Реферат:

Установка для концентрування (сушіння) харчових систем з використанням НВЧ-нагріву і вакуумування, що складається з теплоізольованої герметично закритої НВЧ-камери, з'єднаної із вакуум-насосом через трубопровідну магістраль з запірно-регулювальною арматурою, яка відрізняється тим, що в НВЧ-камері змонтовано стрічковий перемішуючий пристрій, а трубопровідна магістраль має конденсатовідвід, що розміщений в охолоджувачі.

Пристрій комбінованого смаження з електроконтактним нагріванням

Завантаження...

Номер патенту: 88655

Опубліковано: 25.03.2014

Автори: Михайлов Валерій Михайлович, Бабкіна Ірина Володимирівна, Шевченко Андрій Олександрович, Дьяков Олександр Георгійович

МПК: A23L 1/025, A47J 37/00

Мітки: смаження, електроконтактним, комбінованого, пристрій, нагріванням

Формула / Реферат:

Пристрій комбінованого смаження з електроконтактним нагріванням, що складається з двох шарнірно поєднаних діелектричних плит, утворюючих під час закривання осередки для розміщення напівфабрикатів, який відрізняється тим, що для регулювання режимних параметрів нагрівання окремих шарів напівфабрикату електроди електроконтактного нагрівання розміщені вертикально відносно до гріючих плиток.

Спосіб магнітно-імпульсного розширення трубчастих металевих заготівок

Завантаження...

Номер патенту: 72272

Опубліковано: 10.08.2012

Автори: Коновалов Олег Ярославич, Лютенко Лариса Анатоліївна, Михайлов Валерій Михайлович

МПК: B21D 26/14

Мітки: магнітно-імпульсного, розширення, металевих, спосіб, заготівок, трубчастих

Формула / Реферат:

Спосіб магнітно-імпульсного розширення трубчастих металевих заготовок за допомогою зовнішнього індуктора, по якому протікає згасаючий коливальний струм розряду ємнісного нагромаджувача енергії, та діелектричної оправки, що розташована щільно усередині заготовки, який відрізняється тим, що ємнісний нагромаджувач енергії вмикають до індуктора за допомогою керованого вакуумного розрядника, а ємність нагромаджувача енергії, його початкова...

Пристрій комбінованого смаження січених кулінарних виробів

Завантаження...

Номер патенту: 58276

Опубліковано: 11.04.2011

Автори: Михайлов Валерій Михайлович, Маяк Ольга Анатоліївна, Черевко Олександр Іванович, Шевченко Андрій Олександрович, Дьяков Олександр Георгійович

МПК: A23L 1/025, A47J 37/04

Мітки: виробів, січених, смаження, комбінованого, кулінарних, пристрій

Формула / Реферат:

Пристрій комбінованого смаження січених кулінарних виробів, що складається з двох шарнірно поєднаних нижньої і верхньої діелектричних плит з западинами, утворюючих під час стикування середовища для розміщення виробів, який відрізняється тим, що в западинах діелектричних плит розміщені електроди, при цьому верхні електроди розміщені в закріплених на пружинах фіксаторах.

Комбінований спосіб теплової обробки харчових продуктів

Завантаження...

Номер патенту: 58275

Опубліковано: 11.04.2011

Автори: Черевко Олександр Іванович, Михайлов Валерій Михайлович, Карпенко Людмила Костянтинівна, Шевченко Андрій Олександрович, Бабкіна Ірина Володимирівна

МПК: A23L 1/025

Мітки: харчових, продуктів, комбінований, спосіб, обробки, теплової

Формула / Реферат:

Комбінований спосіб теплової обробки харчових продуктів, який передбачає одночасне нагрівання двох протилежних поверхонь напівфабрикатів шляхом комбінованого поверхневого та інфрачервоного нагрівів, який відрізняється тим, що через бокові поверхні продукту, які контактують з електродами, проходить електричний струм визначених параметрів.

Спосіб приготування порошкоподібного напівфабрикату на основі пряних овочів

Завантаження...

Номер патенту: 58158

Опубліковано: 11.04.2011

Автори: Кострова Катерина Валеріївна, Михайлова Світлана Володимирівна, Єфремов Юрій Іванович, Черевко Олександр Іванович, Михайлов Валерій Михайлович

МПК: A23L 1/01

Мітки: напівфабрикату, основі, спосіб, порошкоподібного, приготування, овочів, пряних

Формула / Реферат:

Спосіб приготування порошкоподібного напівфабрикату на основі пряних овочів (петрушка, пастернак, селера), що передбачає інспектування сировини, миття, подрібнення до розмірів 1...5 мм, перемішування підготовлених компонентів і їх сушіння з наступним помелом у порошок, який відрізняється тим, що як напівфабрикат використовують суміш подрібнених листів, коріння та стебел пряних овочів, яку висушують в НВЧ-полі за умов вакуумування при 40...50...

Установка для концентрування (сушіння) харчових систем з використанням нвч-нагріву і вакуумування

Завантаження...

Номер патенту: 57028

Опубліковано: 10.02.2011

Автори: Черевко Олександр Іванович, Потапов Володимир Олексійович, Качалов Віталій Валентинович, Єфремов Юрій Іванович, Михайлова Світлана Володимирівна, Михайлов Валерій Михайлович

МПК: A23L 1/025

Мітки: нвч-нагріву, сушіння, харчових, установка, концентрування, систем, використанням, вакуумування

Формула / Реферат:

Установка для концентрування (сушіння) харчових систем з використанням НВЧ-нагріву і вакуумування, що складається з НВЧ-печі, в робочій камері якої розміщено ємність з продуктом, електроприводу, конденсатовідвідника, вакуумного насоса, яка відрізняється тим, що усередині робочої камери НВЧ-печі змонтована мішалка, а до її бокової поверхні закріплено вихідний трубопровід для з'єднання з конденсатовідвідником і вакуумним насосом.

Спосіб приготування гострого соусу на основі пряних овочів

Завантаження...

Номер патенту: 54387

Опубліковано: 10.11.2010

Автори: Кострова Катерина Валеріївна, Михайлова Світлана Володимирівна, Черевко Олександр Іванович, Єфремов Юрій Іванович, Михайлов Валерій Михайлович

МПК: A23L 1/01

Мітки: пряних, основі, овочів, приготування, спосіб, гострого, соусу

Формула / Реферат:

1. Спосіб приготування гострого соусу на основі пряних овочів, що включає підготовку вихідних компонентів (коріння та зелень петрушки і селери, ріпчаста цибуля), їх здрібнювання до розмірів часток 1...5 мм, змішування і теплову обробку отриманої суміші овочів в бульйоні, проціджування, додавання червоного соусу, червоного молотого перцю та маргарину і подальший нагрів протягом 2...3 хв., який відрізняється тим, що теплова обробка суміші...

Спосіб приготування супу-пюре на основі пряних овочів

Завантаження...

Номер патенту: 54386

Опубліковано: 10.11.2010

Автори: Голуб Руслана Володимирівна, Михайлов Валерій Михайлович, Єфремов Юрій Іванович, Черевко Олександр Іванович, Михайлова Світлана Володимирівна, Деменко Аліна Олександрівна

МПК: A23L 1/01

Мітки: приготування, овочів, супу-пюре, основі, спосіб, пряних

Формула / Реферат:

1. Спосіб приготування супу-пюре на основі пряних овочів, що передбачає різання пряних овочів та моркви, їх теплову обробку і перетирання разом з пасерованою ріпчастою цибулею, перемішування перетертої маси з бульйоном, молоком, яйцями, борошном, який відрізняється тим, що підготовлені компоненти по рецептурі піддають тепловій обробці в НВЧ-полі і вакуумуванню при 50...60 кПа і температурі 45...50 °С протягом 5...7 хвилин з наступним...

Спосіб приготування пасти з пряно-ароматичних овочів

Завантаження...

Номер патенту: 45999

Опубліковано: 10.12.2009

Автори: Голуб Руслана Володимирівна, Черевко Олександр Іванович, Єфремов Юрій Іванович, Михайлова Світлана Володимирівна, Михайлов Валерій Михайлович, Волошин Павло Валентинович

МПК: A23L 1/01

Мітки: пряно-ароматичних, приготування, пасти, спосіб, овочів

Формула / Реферат:

1. Спосіб приготування пасти з пряно-ароматичних овочів, який передбачає інспектування, миття, сортування та подрібнення коренів пряно-ароматичних овочів (петрушки, селери, кропу), їх перемішування, теплову обробку та перетирання до утворення однорідної консистенції, фасування в тару, закупорювання і стерилізацію, який відрізняється тим, що коріння петрушки, селери, кропу подрібнюють до розмірів часток 0,1-0,5 мм, теплову обробку суміші...

Спосіб приготування пюреподібного продукту на основі грибів

Завантаження...

Номер патенту: 44220

Опубліковано: 25.09.2009

Автори: Кіптела Людмила Васильївна, Михайлова Світлана Володимирівна, Черевко Олександр Іванович, Михайлов Валерій Михайлович, Єфремов Юрій Іванович

МПК: A23L 1/01

Мітки: приготування, грибів, пюреподібного, спосіб, основі, продукту

Формула / Реферат:

1. Спосіб приготування пюреподібного продукту на основі грибів, який передбачає миття білих грибів, здрібнювання, перемішування з пасерованими на вершковому маслі овочами та борошном, а також перетирання, який відрізняється тим, що гриби подрібнюють до середнього розміру частинок 0,1-0,5 мм, а теплова обробка отриманої суміші здійснюється в НВЧ-полі за умов вакуумування при 50-60 кПа і температурі 40-50 °С до вмісту сухих речовин...

Спосіб приготування начинки на основі грибів

Завантаження...

Номер патенту: 44157

Опубліковано: 25.09.2009

Автори: Михайлов Валерій Михайлович, Черевко Олександр Іванович, Михайлова Світлана Володимирівна, Єфремов Юрій Іванович, Чуйко Людмила Олексіївна

МПК: A23L 1/01

Мітки: приготування, спосіб, начинки, основі, грибів

Формула / Реферат:

1. Спосіб приготування начинки на основі грибів, який передбачає миття грибів (білі, опеньки, маслюки), здрібнювання, підсмажування з додаванням пасерованих ріпчастої цибулі і борошна, перцю, солі і перемішування цих компонентів, який відрізняється тим, що гриби подрібнюють до середнього розміру часток 0,1-0,5 мм, змішують з іншими компонентами, а теплова обробка отриманої суміші здійснюється в НВЧ полі за умов вакуумування при 50-60 кПа і...

Багатофункційний пристрій теплової обробки харчових продуктів

Завантаження...

Номер патенту: 37175

Опубліковано: 25.11.2008

Автори: Бабкіна Ірина Володимирівна, Михайлов Валерій Михайлович, Шевченко Андрій Олександрович, Дьяков Олександр Георгійович

МПК: A23L 1/025, A47J 37/00

Мітки: обробки, багатофункційний, теплової, пристрій, продуктів, харчових

Формула / Реферат:

Багатофункційний пристрій теплової обробки харчових продуктів, що складається з завантажувальної чаші, основа якої з внутрішнього боку покрита протипригарним фторопластовим покриттям, а ззовні вмонтовані електричні нагрівальні елементи, а також відкидної кришки з ІЧ-нагрівачами та відбивачем, який відрізняється тим, що перпендикулярно до бокових поверхонь та основи завантажувальної чаші розміщують електродні секції з діелектричними вставками,...

Пристрій для визначення міцності фігурних макаронних виробів

Завантаження...

Номер патенту: 36005

Опубліковано: 10.10.2008

Автори: Михайлов Валерій Михайлович, Головко Микола Павлович, Чуйко Марина Миколаївна, Верешко Наталія В'ячеславівна, Чуйко Андрій Миколайович, Захаренко Віталій Олександрович

МПК: G01N 3/10, A21C 15/00

Мітки: міцності, пристрій, визначення, виробів, фігурних, макаронних

Формула / Реферат:

Пристрій для визначення міцності фігурних макаронних виробів, який відрізняється тим, що основу складає металевий стакан у формі квадрата, передня сторона якого виготовлена із міцного скла для спостереження за зразком і який герметично закривається накидною гайкою, всередині якої знаходиться гумова прокладка для ущільнення з'єднання стакана та накидної гайки, що нагвинчується на стакан після розміщення на його дні зразка і заповнення на 2/3...

Спосіб смаження продукту на основі грибів

Завантаження...

Номер патенту: 35767

Опубліковано: 10.10.2008

Автори: Черевко Олександр Іванович, Михайлов Валерій Михайлович, Одарченко Дмитро Миколайович, Єфремов Юрій Іванович, Одарченко Андрій Миколайович, Михайлова Світлана Володимирівна

МПК: A23L 1/00

Мітки: спосіб, смаження, продукту, основі, грибів

Формула / Реферат:

1. Спосіб смаження продукту на основі грибів, що включає підготовку вихідних компонентів, здрібнювання, перемішування до утворення суспензії, обробку у полі НВЧ із наступним термостатуванням, який відрізняється тим, що з метою підвищення якості готового продукту нестандартні гриби заморожують при температурі -4...-6 °С, подрібнюють до розмірів часток 1...3 мм і перемішують по рецептурі з рослинною олією і здрібненим корінням, стеблами...

Спосіб приготування фаршу на основі грибів

Завантаження...

Номер патенту: 34787

Опубліковано: 26.08.2008

Автори: Михайлова Світлана Володимирівна, Одарченко Андрій Миколайович, Михайлов Валерій Михайлович, Єфремов Юрій Іванович, Одарченко Дмитро Миколайович, Черевко Олександр Іванович

МПК: A23L 1/01, A23L 1/28

Мітки: приготування, спосіб, фаршу, грибів, основі

Формула / Реферат:

1. Спосіб приготування фаршу на основі грибів, який передбачає перемішування підготовлених компонентів по рецептурі, обробку в полі НВЧ до одержання однорідної консистенції, який відрізняється тим, що гриби (білі, опеньки, маслюки) підлягають подрібненню з середнім розміром часток 3...5 мм з додаванням подрібнених, висушених до остаточної вологості 18 % ягід шипшини та ягід калини, заморожених при температурі -18 °С протягом 4...6 годин,...

Енергозберігаючий спосіб прання білизни в автоматичних пральних машинах

Завантаження...

Номер патенту: 34005

Опубліковано: 25.07.2008

Автори: Захаренко Віталій Олександрович, Михайлов Валерій Михайлович, Афанасьєва Вікторія Анатоліївна

МПК: D06F 31/00

Мітки: прання, машинах, спосіб, енергозберігаючий, пральних, білизни, автоматичних

Формула / Реферат:

Енергозберігаючий спосіб прання білизни в автоматичних пральних машинах, який включає завантаження білизни в автоматичну пральну машину, підключення її до водяної мережі та енергопостачання, встановлення необхідної програми прання, який відрізняється тим, що ультразвуковий пристрій типу "Ретона" закріплюють з внутрішньої сторони дверцят автоматичної пральної машини барабанного типу з фронтальним завантаженням, закривають дверцята...

Комбінований спосіб смаження січених кулінарних виробів на основі електроконтактного нагріву

Завантаження...

Номер патенту: 33181

Опубліковано: 10.06.2008

Автори: Дьяков Олександр Георгійович, Шевченко Андрій Олександрович, Михайлов Валерій Михайлович, Бабкіна Ірина Володимирівна

МПК: A23L 1/025

Мітки: кулінарних, нагріву, основі, комбінований, електроконтактного, смаження, січених, спосіб, виробів

Формула / Реферат:

Комбінований спосіб смаження січених кулінарних виробів на основі електроконтактного нагріву, який передбачає розміщення напівфабрикатів між нижнім та верхнім електродами, до яких підведений електричний струм, який відрізняється тим, що нагрів забезпечується імпульсним струмом низької частоти з прямокутною формою імпульсів в комбінації з теплопередачею від нагрівальних поверхонь, а напруга електричного струму задається в залежності від опору,...

Спосіб одержання тіста для пельменів підвищеної біологічної цінності

Завантаження...

Номер патенту: 32699

Опубліковано: 26.05.2008

Автори: Стрікова Наталія Олександрівна, Черевко Олександр Іванович, Дюкарева Галина Іванівна, Михайлов Валерій Михайлович

МПК: A21D 8/02

Мітки: одержання, пельменів, спосіб, цінності, тіста, біологічно, підвищеної

Формула / Реферат:

Спосіб одержання тіста для пельменів підвищеної біологічної цінності, що включає перемішування борошна, води, яєць, солі, йодовмісної та білкової добавки, заміс тіста до однорідної консистенції, витримування готового тіста протягом 30-40 хвилин для набухання клейковини та надання йому еластичності, який відрізняється тим, що з метою збагачення тіста повноцінним білком та йодом як йодовмісну добавку використовують попередньо заварений у воді...

Спосіб приготування порошкоподібного продукту на основі горобини і шипшини

Завантаження...

Номер патенту: 32185

Опубліковано: 12.05.2008

Автори: Єфремов Юрій Іванович, Михайлов Валерій Михайлович, Черевко Олександр Іванович, Михайлова Світлана Володимирівна, Одарченко Андрій Миколайович, Одарченко Дмитро Миколайович

МПК: A23L 1/01

Мітки: приготування, шипшини, основі, спосіб, порошкоподібного, горобини, продукту

Формула / Реферат:

1. Спосіб приготування порошкоподібного продукту на основі горобини і шипшини, який передбачає інспекцію ягід і листя горобини, а також ягід шипшини, їх заморожування з подальшим подрібненням і перемішуванням з розчином NaCl та додаванням за рецептурою подрібненого листя м'яти перцевої, сушінням отриманої суміші, її помелом у порошок, який відрізняється тим, що підготовлені компоненти заморожують при температурі -18...-27°С, після чого...

Спосіб приготування борщової заправки

Завантаження...

Номер патенту: 27883

Опубліковано: 26.11.2007

Автори: Одарченко Андрій Миколайович, Чуйко Людмила Олексіївна, Черевко Олександр Іванович, Одарченко Дмитро Миколайович, Карбівнича Тетяна Василівна, Єфремов Юрій Іванович, Михайлов Валерій Михайлович

МПК: A23L 1/01

Мітки: борщової, спосіб, заправки, приготування

Формула / Реферат:

1. Спосіб приготування борщової заправки, що включає підготовку вихідних компонентів, здрібнювання, перемішування до утворення суспензії з наступним пасеруванням, який відрізняється тим, що буряк після підготовки (інспектування і миття) підлягає підпеканню до температури від 50 до 54 °С у центрі, а інші вихідні компоненти (овочі-морква і ріпчаста цибуля) після інспекції, очищення і здрібнювання змішують з томатом-пюре, рослинною олією і...

Спосіб приготування пасти на основі грибів

Завантаження...

Номер патенту: 27688

Опубліковано: 12.11.2007

Автори: Черевко Олександр Іванович, Одарченко Андрій Миколайович, Михайлова Світлана Володимирівна, Михайлов Валерій Михайлович, Єфремов Юрій Іванович, Одарченко Дмитро Миколайович

МПК: A23L 1/01

Мітки: основі, пасти, грибів, спосіб, приготування

Формула / Реферат:

Спосіб приготування пасти на основі грибів, що включає підготовку вихідних компонентів, здрібнювання, перемішування до утворення суспензії, її перетирання, обробку в полі НВЧ за умов вакуумування, який відрізняється тим, що заморожені гриби подрібнюють і перемішують з рослинною олією і здрібненим корінням петрушки, пастернаку, селери і ріпчастої цибулі з наступним перетиранням до розмірів часток 0,5-1 мм до утворення суспензії, та піддають...

Спосіб приготування пасти на основі дикорослих ягід

Завантаження...

Номер патенту: 27503

Опубліковано: 12.11.2007

Автори: Черевко Олександр Іванович, Михайлова Світлана Володимирівна, Волошко Олександр Юрійович, Єфремов Юрій Іванович, Михайлов Валерій Михайлович, Чуйко Людмила Олексіївна

МПК: A23L 1/01

Мітки: приготування, спосіб, ягід, пасти, основі, дикорослих

Формула / Реферат:

Спосіб приготування пасти на основі дикорослих ягід, що включає підготовку вихідних компонентів, здрібнювання, перемішування у розчині кухонної солі, обробку у полі НВЧ під вакуумом з наступним перетиранням до утворення однорідної консистенції та фасовкою у тару для заморожування або стерилізації у скляних банках ємністю 0,33-3 л, який відрізняється тим, що заморожені ягоди калини до температури -4-6 °С подрібнюють з ягодами...

Спосіб приготування соусу на основі грибів

Завантаження...

Номер патенту: 25440

Опубліковано: 10.08.2007

Автори: Черевко Олександр Іванович, Кір'яков Юрій Костантинович, Єфремов Юрій Іванович, Михайлова Світлана Володимирівна, Михайлов Валерій Михайлович, Чуйко Людмила Олексіївна

МПК: A23L 1/01

Мітки: основі, спосіб, соусу, приготування, грибів

Формула / Реферат:

Спосіб приготування соусу на основі грибів, який передбачає перемішування підготовлених компонентів по рецептурі до утворення однорідної маси, перетирання, термообробку, проціджування з додаванням вершкового масла у готовий соус, який відрізняється тим, що гриби (білий, опеньки, маслюки) підлягають заморожуванню при температурі -4...-6 °С протягом 2...4 години, з наступним подрібнюванням у підмороженому стані до розмірів часток...

Спосіб приготування напівфабрикату на основі грибів і пряноароматичних овочів

Завантаження...

Номер патенту: 25122

Опубліковано: 25.07.2007

Автори: Одарченко Дмитро Миколайович, Михайлова Світлана Володимирівна, Одарченко Андрій Миколайович, Єфремов Юрій Іванович, Черевко Олександр Іванович, Михайлов Валерій Михайлович

МПК: A23L 1/01

Мітки: основі, грибів, овочів, спосіб, напівфабрикату, пряноароматичних, приготування

Формула / Реферат:

Спосіб приготування напівфабрикату на основі грибів і пряноароматичних овочів, який передбачає перемішування підготовлених компонентів рецептури, обробку у НВЧ-полі, введення подрібнених зелених листків петрушки, пастернаку, селери і кропу у розчині NaCl з наступним перетиранням у пасту, який відрізняється тим, що нестандартні гриби (білий, опеньки та маслюки) підлягають підморожуванню при температурі -18...-27 °С протягом 1,5...2,0...

Спосіб приготування порошкоподібного напівфабрикату на основі грибів та овочів

Завантаження...

Номер патенту: 24785

Опубліковано: 10.07.2007

Автори: Михайлов Валерій Михайлович, Михайлова Світлана Володимирівна, Єфремов Юрій Іванович, Одарченко Дмитро Миколайович, Одарченко Андрій Миколайович, Черевко Олександр Іванович

МПК: A23L 1/025, A23L 1/03

Мітки: основі, грибів, приготування, спосіб, овочів, порошкоподібного, напівфабрикату

Формула / Реферат:

Спосіб приготування порошкоподібного напівфабрикату на основі грибів та овочів, при якому проводять перемішування підготовлених компонентів по рецептурі і їх сушіння з наступним розмелом у порошок, який відрізняється тим, що сушіння підготовлених компонентів проводять в НВЧ-полі при вакуумуванні до 50...60 кПа при температурі 40...45 °С до залишкової вологості 4...6 % і компоненти беруть у наступному співвідношенні, мас. %:...

Модифікований спосіб визначення диференціальної пористості шкіри в макропоровій зоні

Завантаження...

Номер патенту: 24214

Опубліковано: 25.06.2007

Автори: Захаренко Віталій Олександрович, Михайлов Валерій Михайлович

МПК: A43B 23/00

Мітки: пористості, зони, диференціальної, визначення, макропоровій, спосіб, шкіри, модифікований

Формула / Реферат:

Модифікований спосіб визначення диференціальної пористості шкіри в макропоровій зоні, який передбачає одержання за допомогою гострого ножа із шкіри зразка у вигляді круга площиною 100 мм2 та проведення досліджень, який відрізняється тим, що для досліджень через зразок, ступінчасто підвищуючи тиск, продавлюють інертну рідину (гас), під час сталого тиску визначають витрату рідини через пори зразка, за значеннями якої визначають число пор...

Пристрій для перемішування в`язких харчових продуктів

Завантаження...

Номер патенту: 24105

Опубліковано: 25.06.2007

Автори: Маяк Віталій Іванович, Смілик Максим Михайлович, Михайлов Валерій Михайлович

МПК: A21C 1/00

Мітки: пристрій, продуктів, в'язких, харчових, перемішування

Формула / Реферат:

Пристрій для перемішування в'язких харчових продуктів, що складається з вертикально розташованої на валу мішалки і містить елемент, який розташовано біля внутрішньої стінки камери для усунення налипання продукту, який відрізняється тим, що мішалка виконана у вигляді шнека, на якому закріплені по спіралі лопатки, що розташовані біля внутрішньої стінки апарата та притискаються до неї за рахунок рухомої частини лопатки, яка з'єднана з основною...

Спосіб зниження рівня радіоактивних речовин

Завантаження...

Номер патенту: 22913

Опубліковано: 25.04.2007

Автори: Чуйко Марина Миколаївна, Черевко Олександр Іванович, Чуйко Андрій Миколайович, Михайлов Валерій Михайлович, Авраменко Микола Федорович, Дюкарева Галина Іванівна, Одарченко Андрій Миколайович, М'ячиков Олександр Васильович

МПК: A61N 1/16, A23P 1/00, E04H 12/00 ...

Мітки: речовин, зниження, спосіб, радіоактивних, рівня

Формула / Реферат:

Спосіб зниження рівня радіоактивних речовин, що включає витримування об'єкта на відкритому повітрі під пірамідою, виготовленою з немагнітного матеріалу, у якій співвідношення основних параметрів становлять: розмір половини сторони основи бічної грані - 3 частини, розмір сторони основи бічної грані - 6 частин, висота - 4 частини, довжина діагоналі бічної грані - 5 частин, який відрізняється тим, що піраміду встановлюють зверху над об'єктом,...

Спосіб зменшення концентрації парів ртуті при їх нейтралізації за допомогою моделей пірамід

Завантаження...

Номер патенту: 22912

Опубліковано: 25.04.2007

Автори: Дюкарева Галина Іванівна, Михайлов Валерій Михайлович, Чуйко Марина Миколаївна, Чуйко Андрій Миколайович, Одарченко Микола Семенович, М'ячиков Олександр Васильович

МПК: E04H 12/00, A23P 1/00, A61N 1/16 ...

Мітки: нейтралізації, допомогою, концентрації, парів, ртуті, пірамід, спосіб, зменшення, моделей

Формула / Реферат:

Спосіб зменшення концентрації парів ртуті при їх нейтралізації за допомогою моделей пірамід, що включає витримування об'єкта забруднення під пірамідою, виготовленою з діелектрика, у якій як співвідношення основних параметрів беруть: розмір половини сторони основи бічної грані - 3 частини, розмір сторони основи бічної грані - 6 частин, висоту - 4 частини, довжину діагоналі бічної грані - 5 частин, який відрізняється тим, що піраміду...

Спосіб стимуляції росту волосся на голові за допомогою пірамідальної конструкції

Завантаження...

Номер патенту: 20537

Опубліковано: 15.01.2007

Автори: Михайлов Валерій Михайлович, Чуйко Андрій Миколайович, Томашинська Раїса Яківна, Дюкарева Галина Іванівна, М'ячиков Олександр Васильович

МПК: A61H 39/00

Мітки: волосся, голови, стимуляції, допомогою, спосіб, пірамідальної, конструкції, росту

Формула / Реферат:

Спосіб стимуляції росту волосся на голові за допомогою пірамідальної конструкції, що включає витримування голови людини в піраміді, виготовленій з немагнітного матеріалу, у якій як співвідношення основних параметрів беруть розмір половини сторони основи бічної грані - 3 частини, розмір сторони основи бічної грані - 6 частин, висоту - 4 частини, довжину діагоналі бічної грані - 5 частин, який відрізняється тим, що пірамідальну конструкцію...

Спосіб формування кристалів солі за допомогою пірамідальної конструкції

Завантаження...

Номер патенту: 19588

Опубліковано: 15.12.2006

Автори: М'ячиков Олександр Васильович, Михайлов Валерій Михайлович, Томашевська Раїса Яківна, Гох Віталій Анатолійович, Чуйко Андрій Миколайович

МПК: A23L 1/237

Мітки: спосіб, формування, пірамідальної, допомогою, солі, кристалів, конструкції

Формула / Реферат:

Спосіб формування кристалів солі за допомогою пірамідальної конструкції, що включає випарювання сольового розчину, в який поміщена піраміда, виготовлена з немагнітного матеріалу чи діелектрика, у якій як співвідношення основних параметрів беруть: розмір половини боку основи бічної грані - 3 частини, розмір боку основи бічної грані - 6 частин, висоту - 4 частини, довжину діагоналі бічної грані - 5 частин, який відрізняється тим, що піраміду...

Спосіб визначення диференціальної пористості натуральної та штучної шкіри в макропоровій області

Завантаження...

Номер патенту: 17613

Опубліковано: 16.10.2006

Автори: Захаренко Віталій Олександрович, Михайлов Валерій Михайлович

МПК: A43B 23/00

Мітки: натуральної, штучної, диференціальної, спосіб, шкіри, області, пористості, визначення, макропоровій

Формула / Реферат:

Спосіб визначення диференціальної пористості взуттєвих матеріалів - натуральної та штучної шкіри, який передбачає одержання за допомогою гострого ножа із шкіри зразка у вигляді круга площею 100 мм2, просочення його інертною рідиною (гасом, ксилолом), продавлення повітря під тиском через зразок, експериментальне визначення кінетики кореня квадратного із тиску , графічне...

Спосіб підзарядки акумулятора, який не потребує електроенергії

Завантаження...

Номер патенту: 16451

Опубліковано: 15.08.2006

Автори: М'ячиков Олександр Васильович, Чуйко Андрій Миколайович, Михайлов Валерій Михайлович

МПК: H02J 7/32

Мітки: акумулятора, потребує, електроенергії, підзарядки, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб підзарядки акумулятора, який не потребує електроенергії, що включає витримування акумулятора під пірамідою, виготовленою з діелектрика, у якій як співвідношення основних параметрів беруть: розмір половини сторони основи бічної грані - 3 частини, розмір сторони основи бічної грані - 6 частин, висоту - 4 частини, довжину діагоналі бічної грані - 5 частин, який відрізняється тим, що піраміду встановлюють зверху над акумулятором, за розмір...