Медовар Борис Якович

Сухий молочний продукт

Завантаження...

Номер патенту: 12304

Опубліковано: 25.12.1996

Автори: Григоров Юрій Григорович, Поворознюк Владислав Володимирович, Козловська Светлана Георгієвна, Медовар Борис Якович, Андрієвська Лідія Василівна, Подрушняк Євген Павлович, Масіч Лідія Василівна, Орлова Олена Василівна, Забудська Лідія Пиліпівна

МПК: A23C 9/00

Мітки: сухий, молочній, продукт

Формула / Реферат:

Сухой молочный продукт, содержащий мо­локо коровье цельное жирностью 3,6%, концент­рат белков молочной сыворотки, растительный жир (подсолнечное или кукурузное масло), де­кстрин-мальтозу, витамин С, отличающийся тем, что, с целью повышения биологической ценности продукта путем сбалансирования его состава, спо­собствующего нормализации обменных процессов, продукт в качестве концентрата белков молочной сыворотки включает сухой растворимый...