Махмудова Ілона Володимирівна

Спосіб створення твердих сирів

Завантаження...

Номер патенту: 119328

Опубліковано: 25.09.2017

Автори: Березницький Віктор Іванович, Слинько Віктор Григорович, Махмудова Ілона Володимирівна, Галич Олександр Анатолійович, Махмудов Ханлар Зейналович, Кузьменко Лариса Михайлівна, Костоглод Констянтин Данилович, Аранчій Валентина Іванівна, Прасолов Євгеній Якович, Кравченко Оксана Іванівна

МПК: A01J 25/00, A23C 19/00

Мітки: твердих, сирів, спосіб, створення

Формула / Реферат:

Спосіб створення твердих сирів, що включає операції приймання молока та підготовку його до згортання, внесення бактеріальної закваски, сичужного ферменту та розчину солей мікроелементів, згортання молока та обробку згустку, формування, пресування, соління, дозрівання, фасування та маркування сиру, який відрізняється тим, що перед згортанням в молоко додатково вносять суміш водних розчинів сульфатних солей міді, кобальту і хрому при вказаному...

Оббивальна машина

Завантаження...

Номер патенту: 116271

Опубліковано: 10.05.2017

Автори: Дем'яненко Наталія Василівна, Горб Олег Олександрович, Сьомич Микола Іванович, Іванов Олег Миколайович, Левчук Віталій Іванович, Махмудова Ілона Володимирівна, Бардіна Тетяна Олегівна, Арендаренко Володимир Миколайович, Махмудов Ельман Ханларович

МПК: B02B 3/00

Мітки: машина, оббивальна

Формула / Реферат:

Оббивальна машина, що складається з камери, завантажувального та вивантажувального механізмів, аспіраційної колонки, встановленої на виході з вивантажувального механізму, яка відрізняється тим, що містить робочий вузол, виконаний у вигляді розташованого по всій висоті камери стрижня з рівномірно закріпленими вздовж нього під гострим кутом до його осі пружними прутками.