Махмудова Ілона Володимирівна

Спосіб створення твердих сирів

Завантаження...

Номер патенту: 119328

Опубліковано: 25.09.2017

Автори: Березницький Віктор Іванович, Слинько Віктор Григорович, Прасолов Євгеній Якович, Галич Олександр Анатолійович, Костоглод Констянтин Данилович, Махмудов Ханлар Зейналович, Махмудова Ілона Володимирівна, Кузьменко Лариса Михайлівна, Аранчій Валентина Іванівна, Кравченко Оксана Іванівна

МПК: A23C 19/00, A01J 25/00

Мітки: створення, спосіб, сирів, твердих

Формула / Реферат:

Спосіб створення твердих сирів, що включає операції приймання молока та підготовку його до згортання, внесення бактеріальної закваски, сичужного ферменту та розчину солей мікроелементів, згортання молока та обробку згустку, формування, пресування, соління, дозрівання, фасування та маркування сиру, який відрізняється тим, що перед згортанням в молоко додатково вносять суміш водних розчинів сульфатних солей міді, кобальту і хрому при вказаному...

Оббивальна машина

Завантаження...

Номер патенту: 116271

Опубліковано: 10.05.2017

Автори: Сьомич Микола Іванович, Махмудова Ілона Володимирівна, Левчук Віталій Іванович, Махмудов Ельман Ханларович, Горб Олег Олександрович, Іванов Олег Миколайович, Бардіна Тетяна Олегівна, Арендаренко Володимир Миколайович, Дем'яненко Наталія Василівна

МПК: B02B 3/00

Мітки: оббивальна, машина

Формула / Реферат:

Оббивальна машина, що складається з камери, завантажувального та вивантажувального механізмів, аспіраційної колонки, встановленої на виході з вивантажувального механізму, яка відрізняється тим, що містить робочий вузол, виконаний у вигляді розташованого по всій висоті камери стрижня з рівномірно закріпленими вздовж нього під гострим кутом до його осі пружними прутками.