Махмудова Ілона Володимирівна

Спосіб створення твердих сирів

Завантаження...

Номер патенту: 119328

Опубліковано: 25.09.2017

Автори: Кравченко Оксана Іванівна, Слинько Віктор Григорович, Махмудов Ханлар Зейналович, Кузьменко Лариса Михайлівна, Аранчій Валентина Іванівна, Костоглод Констянтин Данилович, Галич Олександр Анатолійович, Махмудова Ілона Володимирівна, Прасолов Євгеній Якович, Березницький Віктор Іванович

МПК: A01J 25/00, A23C 19/00

Мітки: твердих, спосіб, створення, сирів

Формула / Реферат:

Спосіб створення твердих сирів, що включає операції приймання молока та підготовку його до згортання, внесення бактеріальної закваски, сичужного ферменту та розчину солей мікроелементів, згортання молока та обробку згустку, формування, пресування, соління, дозрівання, фасування та маркування сиру, який відрізняється тим, що перед згортанням в молоко додатково вносять суміш водних розчинів сульфатних солей міді, кобальту і хрому при вказаному...

Оббивальна машина

Завантаження...

Номер патенту: 116271

Опубліковано: 10.05.2017

Автори: Горб Олег Олександрович, Арендаренко Володимир Миколайович, Левчук Віталій Іванович, Махмудова Ілона Володимирівна, Махмудов Ельман Ханларович, Бардіна Тетяна Олегівна, Сьомич Микола Іванович, Дем'яненко Наталія Василівна, Іванов Олег Миколайович

МПК: B02B 3/00

Мітки: оббивальна, машина

Формула / Реферат:

Оббивальна машина, що складається з камери, завантажувального та вивантажувального механізмів, аспіраційної колонки, встановленої на виході з вивантажувального механізму, яка відрізняється тим, що містить робочий вузол, виконаний у вигляді розташованого по всій висоті камери стрижня з рівномірно закріпленими вздовж нього під гострим кутом до його осі пружними прутками.