Мацко Олександр Петрович

Спосіб та вузол дозування резервуарного або експедиційного лікеру в потік купажу або ігристого вина, спосіб підтримання величини витрати резервуарного лікеру та спосіб підтримання вмісту цукру в потоці ігристог

Завантаження...

Номер патенту: 84182

Опубліковано: 25.09.2008

Автори: Бекасова Алла Василівна, Горбачов Петро Юрійович, Мацко Олександр Петрович, Михайленко Василь Григорович, Безкоровайний Микола Іванович, Лензіон Валентин Йосипович, Ковальов Микола Миколайович

МПК: C12G 1/06

Мітки: підтримання, експедиційного, ігристого, вмісту, спосіб, величини, потік, лікеру, ігристог, вузол, цукру, дозування, потоці, резервуарного, купажу, вина, витрати

Формула / Реферат:

1. Спосіб дозування резервуарного або експедиційного лікеру в потік купажу або ігристого вина, який включає дозовану подачу резервуарного або експедиційного лікеру в потік купажу або ігристого вина, витрату якого встановлюють, з подальшою подачею суміші в приймальну ємність, який відрізняється тим, що тиск потоків купажу або ігристого вина і резервуарного або експедиційного лікеру, які подаються на змішування, підтримують постійним за...

Спосіб виробництва мускатного ігристого

Завантаження...

Номер патенту: 67982

Опубліковано: 10.07.2007

Автори: Ковальов Микола Миколайович, Мацко Олександр Петрович

МПК: C12G 1/06

Мітки: виробництва, ігристого, спосіб, мускатного

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва мускатного ігристого, що передбачає купажування шампанських виноматеріалів і містелів та їх освітлення, зниження вмісту загального азоту в купажі до 40-80 мг/дм3 шляхом його заброджування, гасіння забродженого купажу, його фільтрування і шампанізацію, який відрізняється тим, що зниження вмісту загального азоту в купажі проводять шляхом внесення до купажу дріжджової розводки у кількості 3,0-5,0 млн.кл/см3 з його...

Спосіб виробництва віскі

Завантаження...

Номер патенту: 79725

Опубліковано: 10.07.2007

Автори: Стрельницький Леонід Онисимович, Кучеренко Володимир Михайлович, Мацко Олександр Петрович, Фуркевич Володимир Олексійович, Гісем Володимир Васильович, Бєляков Валерій Сергійович

МПК: C12G 3/04, C12G 3/07, C12G 3/12 ...

Мітки: віскі, спосіб, виробництва

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва віскі, що передбачає подвійну перегонку на кубових апаратах збродженого зернового сусла шляхом одержання на першому ступені спирту-сирцю, а на другому - дистиляту віскі з відділенням на обох ступенях головних і хвостових погонів та витримку дистиляту віскі в контакті з обвугленою дубовою деревиною, який відрізняється тим, що на другому ступені перегонки заключні 40-50 відсотків головного погону відокремлюють і повертають...

Спосіб виробництва ігристого вина в безперервному потоці

Завантаження...

Номер патенту: 55986

Опубліковано: 17.04.2006

Автори: Мацко Олександр Петрович, Ковальов Микола Миколайович

МПК: C12G 1/067

Мітки: ігристого, вина, виробництва, безперервному, спосіб, потоці

Формула / Реферат:

Фундамент будівлі, споруди, що складається з гнучкої плити з опорами і системи перехресних балок з різними жорсткісними характеристиками, який відрізняється тим, що балки мають жорстке або шарнірне з'єднання.

Пристрій для безперервної виннокам’яної стабілізації високоякісних вин

Завантаження...

Номер патенту: 10462

Опубліковано: 15.11.2005

Автори: Мацко Олександр Петрович, Лензіон Сергій Валентинович, Соколенко Анатолій Іванович, Шевченко Олександр Юхимович, Лензіон Валентин Йосипович

МПК: C12G 1/12, C12G 1/06

Мітки: виннокам'яної, стабілізації, безперервної, вин, пристрій, високоякісних

Формула / Реферат:

Пристрій для безперервної виннокам'яної стабілізації високоякісних вин, який складається з приймальної ємкості, теплообмінника, реактора-кристалізатора, буферної ємкості, фільтра, насосів та кранів на магістралях потоків вина та холодильного агенту, який відрізняється тим, що система підведення взаємодіючих потоків у теплообміннику виконана з можливістю зміни їх напрямків і функціональної зміни секцій охолодження і регенерації.

Спосіб одержання соків при переробці плодів та ягід

Завантаження...

Номер патенту: 10461

Опубліковано: 15.11.2005

Автори: Соколенко Анатолій Іванович, Українець Анатолій Іванович, Шевченко Олександр Юхимович, Мацко Олександр Петрович, Лензіон Валентин Йосипович

МПК: A23L 2/04

Мітки: одержання, соків, ягід, спосіб, плодів, переробці

Формула / Реферат:

Спосіб одержання виходу соків при переробці плодів та ягід, що включає подрібнення, бланшування, пресування маси та освітлення соків, який відрізняється тим, що подрібнена маса після бланшування в режимі її транспортування подається на сатурацію під тиском 0,3-0,5 МПа з наступним різким зменшенням тиску до атмосферного в приймальному буферному резервуарі перед пресуванням.

Наповнювач і спосіб виробництва ігристого вина з його використанням

Завантаження...

Номер патенту: 50332

Опубліковано: 15.08.2005

Автори: Ковальов Микола Миколайович, Мацко Олександр Петрович

МПК: C12G 1/073

Мітки: спосіб, виробництва, ігристого, вина, використанням, наповнювач

Формула / Реферат:

1. Наповнювач, що складається з окремих цілісних твердих насадок, які виготовлені інертними до винного середовища, який відрізняється тим, що тверда насадка виконана з матеріалу, питома вага якого більша за питому вагу винного середовища.2. Наповнювач за п.1, який відрізняється тим, що поверхня твердої насадки є гідрофільною.3. Наповнювач за п.1, який відрізняється тим, що тверда насадка виконана у формі кулі зі скла.4....

Пристрій для змішування потоків вина і лікеру при приготуванні тиражної суміші

Завантаження...

Номер патенту: 71363

Опубліковано: 15.11.2004

Автори: Лензіон Валентин Йосипович, Мацко Олександр Петрович, Соколенко Анатолій Іванович, Шевченко Олександр Юхимович

МПК: C12G 1/06

Мітки: приготуванні, пристрій, суміші, вина, тиражної, потоків, змішування, лікеру

Формула / Реферат:

Пристрій для змішування потоків вина і лікеру при приготуванні тиражної суміші, який складається із сопла, приймальної камери, камери змішування, внутрішньої вставки, дифузора, зовнішньої оболонки та патрубка для підведення лікеру, який відрізняється тим, що приймальна камера виконана у вигляді співвісної з соплом внутрішньої вставки і ексцентричної зовнішньої оболонки з утворенням кільцевого зазору змінного перерізу і кільцевого вихідного...

Спосіб виробництва мускатного ігристого

Завантаження...

Номер патенту: 70209

Опубліковано: 15.09.2004

Автори: Горбачов Петро Юрійович, Кононенко Ольга Гаврилівна, Мацко Олександр Петрович, Левченко Ніна Миколаївна, Бекасова Алла Василівна, Ковальов Микола Миколайович

МПК: C12G 1/06

Мітки: ігристого, виробництва, мускатного, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва мускатного ігристого, що передбачає купажування виноматеріалів, вторинне бродіння купажу, збагачування вина біологічно-активними речовинами дріжджів, його охолоджування, витримування, фільтрування і розлив, який відрізняється тим, що як виноматеріали при купажуванні використовують сухі мускатні матеріали з добавленням цукру, а купаж перед вторинним бродінням витримують на автолізованих дріжджах з розрахунку їх вмісту в...

Лінія для виробництва ігристого вина в безперервному потоці

Завантаження...

Номер патенту: 31363

Опубліковано: 15.04.2002

Автори: Ковальов Микола Миколайович, Мацко Олександр Петрович, Лензіон Валентин Йосипович, Пілютін Аркадій Онуфрійович

МПК: C12G 1/067

Мітки: потоці, виробництва, ігристого, безперервному, лінія, вина

Формула / Реферат:

1. Лінія для виробництва ігристого вина у безперервному потоці, що включає резервуар для купажу, дріжджовий апарат, резервуар з наповнювачем для біологічного видалення кисню в купажі, цистерну для витримки купажу, цистерни для резервуарного та експедиційного лікерів, теплообмінник-пастеризатор, резервуар для теплової витримки купажу, теплообмінник-охолоджувач пастеризованого купажу, бродильний апарат, апарат з наповнювачем для біогенерації...

Спосіб виробництва ігристого вина в безперервному потоці

Завантаження...

Номер патенту: 30671

Опубліковано: 15.04.2002

Автори: Лензіон Валентин Йосипович, Кононенко Ольга Гаврилівна, Левченко Ніна Миколаївна, Мацко Олександр Петрович, Горбачов Петро Юрійович, Ковальов Микола Миколайович, Бекасова Алла Василівна

МПК: C12G 1/067

Мітки: виробництва, потоці, ігристого, вина, безперервному, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва ігристого вина в безперервному потоці, що включає приготування купажу, біологічне знешкодження кисню, приготування лікерів, пастеризацію, введення резервуарного лікеру, введення дріжджів, шампанізацію, біогенерацію ігристого вина, його охолодження, фільтрацію, дозування експедиційним лікером, змішування лікеру з ігристим вином, витримку, розлив і етикетування пляшок, який відрізняється тим, що охолоджене відфільтроване...

Спосіб виведення цезію-137 із соків, виноматеріалів і вин

Завантаження...

Номер патенту: 37057

Опубліковано: 16.04.2001

Автори: Макаров Олександр Семенович, Мацко Олександр Петрович, Загоруйко Віктор Опанасович

МПК: C12G 1/12, A23L 2/70

Мітки: виведення, вин, спосіб, виноматеріалів, цезію-137, соків

Формула / Реферат:

Спосіб виведення цезію-137 із соків, виноматеріалів і вин, який передбачає внесення в них дезактивуючої речовини, перемішування, витримування і відокремлення від осаду, який відрізняється тим, що як дезактивуючу речовину використовують осад, отриманий після обробки виноматеріалів жовтою кров'яною сіллю.

Спосіб виробництва червоного ігристого вина “георгіївське”

Завантаження...

Номер патенту: 23856

Опубліковано: 31.08.1998

Автори: Мацко Олександр Петрович, Валуйко Герман Георгійович, Кірничная Наталія Іванівна, Бєляков Валерій Сергійович, Хош Михайло Єфімович, Зотов Анатолій Миколайович, Чернявський Сергій Борисович, Загоруйко Віктор Опанасович, Ляхов Анатолій Ілліч, Назаров Віктор Георгійович

МПК: C12G 1/06

Мітки: спосіб, виробництва, червоного, вина, ігристого, георгіївське

Формула / Реферат:

Способ производства красного игристого вина, предусматривающий купажирование шампанских виноматериалов и марочных вин, шампанизацию купажа, отличающийся тем, что при купаживании используют виноматериалы сортов винограда Каберне, Рубиновый Магарача, Мерло, Пино черный и 20-40% марочных вин.

Купаж для виготовлення рожевого ігристого вина та спосіб його виготовлення

Завантаження...

Номер патенту: 23704

Опубліковано: 16.06.1998

Автори: Шуляковський Геннадій Францович, Максимов Сергій Володимирович, Яценко Олег Володимирович, Сіренко Михайло Якович, Немчин Олександр Федорович, Мацко Олександр Петрович, Мельник Юрій Станіславович, Гончарук Володимир Якович, Каналош Оксана Анатоліївна, Сватков Леонід Борисович, Худик Богдан Іванович

МПК: C12G 1/06

Мітки: спосіб, купаж, ігристого, вина, рожевого, виготовлення

Формула / Реферат:

1. Купаж для виготовлення рожевого ігристого вина, що становить собою суміш білого та червоного шампанських виноматеріалів із винограду сортів Аліготе, Ріслінг та Каберне, який відрізняється тим, що червоний шампанський виноматеріал додатково містить виноград сортів Мерло та Сапераві, при такому співвідношенні інгредієнтів, в % по об'єму: Білий сухий виноматеріал з винограду сорту Аліготе 55-75 ...

Купаж для виготовлення ігристого вина та спосіб його виготовлення

Завантаження...

Номер патенту: 23703

Опубліковано: 16.06.1998

Автори: Сватков Леонід Борисович, Худик Богдан Іванович, Яценко Олег Володимирович, Шуляковський Геннадій Францович, Мацко Олександр Петрович, Максимов Сергій Володимирович, Сіренко Михайло Якович, Гончарук Володимир Якович, Каналош Оксана Анатоліївна, Немчин Олександр Федорович, Мельник Юрій Станіславович

МПК: C12G 1/06

Мітки: вина, спосіб, купаж, ігристого, виготовлення

Формула / Реферат:

1. Купаж для виготовлення ігристого вина на основі шампанських виноматеріалів із винограда сортів Шардоне, Піно, Ріслінг та Аліготе, який відрізняється тим, що він додатково містить виноматеріали із винограду сортів Совіньон та РкацітелІ, при такому співвідношенні інгредієнтів, мас.%: Шардоне 2-15 Піно 2-15 Ріслінг 6-15 ...

Купаж для виготовлення ігристого вина та спосіб його виготовлення

Завантаження...

Номер патенту: 23702

Опубліковано: 16.06.1998

Автори: Сватков Леонід Борисович, Шуляковський Геннадій Францович, Мельник Юрій Станіславович, Каналош Оксана Анатоліївна, Гончарук Володимир Якович, Максимов Сергій Володимирович, Немчин Олександр Федорович, Яценко Олег Володимирович, Мацко Олександр Петрович, Сіренко Михайло Якович, Худик Богдан Іванович

МПК: C12G 1/06

Мітки: вина, виготовлення, спосіб, ігристого, купаж

Формула / Реферат:

1. Купаж для виготовлення ігристого вина на основі шампанських виноматеріалів із винограду сортів Шардоне, Піно, Ріслінг та Аліготе, який відрізняється тим, що він додатково містить виноматеріали з винограду сортів Совіньон та Ркацітелі, при такому співвідношенні інгредієнтів, мас.%: Шардоне 15-20 Піно 15-20 Ріслінг 5-10 ...

Спосіб виробництва білого ігристого вина “георгійовське”

Завантаження...

Номер патенту: 23275

Опубліковано: 19.05.1998

Автори: Кірничная Наталія Іванівна, Ляхов Анатолій Ілліч, Загоруйко Віктор Опанасович, Хош Михайло Єфімович, Назаров Віктор Георгійович, Валуйко Герман Георгійович, Чернявський Сергій Борисович, Паршін Борис Дмитрович, Бєляков Валерій Сергійович, Зотов Анатолій Миколайович, Мацко Олександр Петрович

МПК: C12G 1/06

Мітки: ігристого, виробництва, георгійовське, спосіб, білого, вина

Формула / Реферат:

Способ производства белого игристого вина, предусматривающий купажирование шампанских виноматериалов и вин, шампанизацию купажа, отличающийся тем, что при купажировании используют шампанские виноматериалы из сортов винограда Алиготе, Совиньон, Рислинг, Пино-фран и 15-30% марочных вин.