Мацко Олександр Петрович

Спосіб та вузол дозування резервуарного або експедиційного лікеру в потік купажу або ігристого вина, спосіб підтримання величини витрати резервуарного лікеру та спосіб підтримання вмісту цукру в потоці ігристог

Завантаження...

Номер патенту: 84182

Опубліковано: 25.09.2008

Автори: Горбачов Петро Юрійович, Лензіон Валентин Йосипович, Безкоровайний Микола Іванович, Бекасова Алла Василівна, Михайленко Василь Григорович, Мацко Олександр Петрович, Ковальов Микола Миколайович

МПК: C12G 1/06

Мітки: потоці, підтримання, експедиційного, спосіб, цукру, величини, купажу, ігристог, вина, резервуарного, ігристого, витрати, потік, вмісту, дозування, лікеру, вузол

Формула / Реферат:

1. Спосіб дозування резервуарного або експедиційного лікеру в потік купажу або ігристого вина, який включає дозовану подачу резервуарного або експедиційного лікеру в потік купажу або ігристого вина, витрату якого встановлюють, з подальшою подачею суміші в приймальну ємність, який відрізняється тим, що тиск потоків купажу або ігристого вина і резервуарного або експедиційного лікеру, які подаються на змішування, підтримують постійним за...

Спосіб виробництва мускатного ігристого

Завантаження...

Номер патенту: 67982

Опубліковано: 10.07.2007

Автори: Мацко Олександр Петрович, Ковальов Микола Миколайович

МПК: C12G 1/06

Мітки: спосіб, ігристого, мускатного, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва мускатного ігристого, що передбачає купажування шампанських виноматеріалів і містелів та їх освітлення, зниження вмісту загального азоту в купажі до 40-80 мг/дм3 шляхом його заброджування, гасіння забродженого купажу, його фільтрування і шампанізацію, який відрізняється тим, що зниження вмісту загального азоту в купажі проводять шляхом внесення до купажу дріжджової розводки у кількості 3,0-5,0 млн.кл/см3 з його...

Спосіб виробництва віскі

Завантаження...

Номер патенту: 79725

Опубліковано: 10.07.2007

Автори: Стрельницький Леонід Онисимович, Кучеренко Володимир Михайлович, Гісем Володимир Васильович, Мацко Олександр Петрович, Фуркевич Володимир Олексійович, Бєляков Валерій Сергійович

МПК: C12G 3/04, C12G 3/12, C12G 3/07 ...

Мітки: віскі, спосіб, виробництва

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва віскі, що передбачає подвійну перегонку на кубових апаратах збродженого зернового сусла шляхом одержання на першому ступені спирту-сирцю, а на другому - дистиляту віскі з відділенням на обох ступенях головних і хвостових погонів та витримку дистиляту віскі в контакті з обвугленою дубовою деревиною, який відрізняється тим, що на другому ступені перегонки заключні 40-50 відсотків головного погону відокремлюють і повертають...

Спосіб виробництва ігристого вина в безперервному потоці

Завантаження...

Номер патенту: 55986

Опубліковано: 17.04.2006

Автори: Ковальов Микола Миколайович, Мацко Олександр Петрович

МПК: C12G 1/067

Мітки: виробництва, ігристого, вина, спосіб, потоці, безперервному

Формула / Реферат:

Фундамент будівлі, споруди, що складається з гнучкої плити з опорами і системи перехресних балок з різними жорсткісними характеристиками, який відрізняється тим, що балки мають жорстке або шарнірне з'єднання.

Пристрій для безперервної виннокам’яної стабілізації високоякісних вин

Завантаження...

Номер патенту: 10462

Опубліковано: 15.11.2005

Автори: Соколенко Анатолій Іванович, Мацко Олександр Петрович, Шевченко Олександр Юхимович, Лензіон Валентин Йосипович, Лензіон Сергій Валентинович

МПК: C12G 1/06, C12G 1/12

Мітки: стабілізації, виннокам'яної, вин, пристрій, безперервної, високоякісних

Формула / Реферат:

Пристрій для безперервної виннокам'яної стабілізації високоякісних вин, який складається з приймальної ємкості, теплообмінника, реактора-кристалізатора, буферної ємкості, фільтра, насосів та кранів на магістралях потоків вина та холодильного агенту, який відрізняється тим, що система підведення взаємодіючих потоків у теплообміннику виконана з можливістю зміни їх напрямків і функціональної зміни секцій охолодження і регенерації.

Спосіб одержання соків при переробці плодів та ягід

Завантаження...

Номер патенту: 10461

Опубліковано: 15.11.2005

Автори: Шевченко Олександр Юхимович, Лензіон Валентин Йосипович, Мацко Олександр Петрович, Соколенко Анатолій Іванович, Українець Анатолій Іванович

МПК: A23L 2/04

Мітки: ягід, переробці, плодів, одержання, спосіб, соків

Формула / Реферат:

Спосіб одержання виходу соків при переробці плодів та ягід, що включає подрібнення, бланшування, пресування маси та освітлення соків, який відрізняється тим, що подрібнена маса після бланшування в режимі її транспортування подається на сатурацію під тиском 0,3-0,5 МПа з наступним різким зменшенням тиску до атмосферного в приймальному буферному резервуарі перед пресуванням.

Наповнювач і спосіб виробництва ігристого вина з його використанням

Завантаження...

Номер патенту: 50332

Опубліковано: 15.08.2005

Автори: Ковальов Микола Миколайович, Мацко Олександр Петрович

МПК: C12G 1/073

Мітки: вина, спосіб, наповнювач, використанням, ігристого, виробництва

Формула / Реферат:

1. Наповнювач, що складається з окремих цілісних твердих насадок, які виготовлені інертними до винного середовища, який відрізняється тим, що тверда насадка виконана з матеріалу, питома вага якого більша за питому вагу винного середовища.2. Наповнювач за п.1, який відрізняється тим, що поверхня твердої насадки є гідрофільною.3. Наповнювач за п.1, який відрізняється тим, що тверда насадка виконана у формі кулі зі скла.4....

Пристрій для змішування потоків вина і лікеру при приготуванні тиражної суміші

Завантаження...

Номер патенту: 71363

Опубліковано: 15.11.2004

Автори: Лензіон Валентин Йосипович, Соколенко Анатолій Іванович, Мацко Олександр Петрович, Шевченко Олександр Юхимович

МПК: C12G 1/06

Мітки: потоків, тиражної, приготуванні, суміші, змішування, пристрій, лікеру, вина

Формула / Реферат:

Пристрій для змішування потоків вина і лікеру при приготуванні тиражної суміші, який складається із сопла, приймальної камери, камери змішування, внутрішньої вставки, дифузора, зовнішньої оболонки та патрубка для підведення лікеру, який відрізняється тим, що приймальна камера виконана у вигляді співвісної з соплом внутрішньої вставки і ексцентричної зовнішньої оболонки з утворенням кільцевого зазору змінного перерізу і кільцевого вихідного...

Спосіб виробництва мускатного ігристого

Завантаження...

Номер патенту: 70209

Опубліковано: 15.09.2004

Автори: Ковальов Микола Миколайович, Кононенко Ольга Гаврилівна, Левченко Ніна Миколаївна, Горбачов Петро Юрійович, Мацко Олександр Петрович, Бекасова Алла Василівна

МПК: C12G 1/06

Мітки: виробництва, ігристого, мускатного, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва мускатного ігристого, що передбачає купажування виноматеріалів, вторинне бродіння купажу, збагачування вина біологічно-активними речовинами дріжджів, його охолоджування, витримування, фільтрування і розлив, який відрізняється тим, що як виноматеріали при купажуванні використовують сухі мускатні матеріали з добавленням цукру, а купаж перед вторинним бродінням витримують на автолізованих дріжджах з розрахунку їх вмісту в...

Лінія для виробництва ігристого вина в безперервному потоці

Завантаження...

Номер патенту: 31363

Опубліковано: 15.04.2002

Автори: Ковальов Микола Миколайович, Пілютін Аркадій Онуфрійович, Мацко Олександр Петрович, Лензіон Валентин Йосипович

МПК: C12G 1/067

Мітки: ігристого, потоці, виробництва, вина, лінія, безперервному

Формула / Реферат:

1. Лінія для виробництва ігристого вина у безперервному потоці, що включає резервуар для купажу, дріжджовий апарат, резервуар з наповнювачем для біологічного видалення кисню в купажі, цистерну для витримки купажу, цистерни для резервуарного та експедиційного лікерів, теплообмінник-пастеризатор, резервуар для теплової витримки купажу, теплообмінник-охолоджувач пастеризованого купажу, бродильний апарат, апарат з наповнювачем для біогенерації...

Спосіб виробництва ігристого вина в безперервному потоці

Завантаження...

Номер патенту: 30671

Опубліковано: 15.04.2002

Автори: Лензіон Валентин Йосипович, Ковальов Микола Миколайович, Кононенко Ольга Гаврилівна, Мацко Олександр Петрович, Левченко Ніна Миколаївна, Бекасова Алла Василівна, Горбачов Петро Юрійович

МПК: C12G 1/067

Мітки: потоці, вина, ігристого, виробництва, безперервному, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва ігристого вина в безперервному потоці, що включає приготування купажу, біологічне знешкодження кисню, приготування лікерів, пастеризацію, введення резервуарного лікеру, введення дріжджів, шампанізацію, біогенерацію ігристого вина, його охолодження, фільтрацію, дозування експедиційним лікером, змішування лікеру з ігристим вином, витримку, розлив і етикетування пляшок, який відрізняється тим, що охолоджене відфільтроване...

Спосіб виведення цезію-137 із соків, виноматеріалів і вин

Завантаження...

Номер патенту: 37057

Опубліковано: 16.04.2001

Автори: Мацко Олександр Петрович, Макаров Олександр Семенович, Загоруйко Віктор Опанасович

МПК: A23L 2/70, C12G 1/12

Мітки: вин, виведення, цезію-137, соків, спосіб, виноматеріалів

Формула / Реферат:

Спосіб виведення цезію-137 із соків, виноматеріалів і вин, який передбачає внесення в них дезактивуючої речовини, перемішування, витримування і відокремлення від осаду, який відрізняється тим, що як дезактивуючу речовину використовують осад, отриманий після обробки виноматеріалів жовтою кров'яною сіллю.

Спосіб виробництва червоного ігристого вина “георгіївське”

Завантаження...

Номер патенту: 23856

Опубліковано: 31.08.1998

Автори: Чернявський Сергій Борисович, Ляхов Анатолій Ілліч, Валуйко Герман Георгійович, Назаров Віктор Георгійович, Загоруйко Віктор Опанасович, Бєляков Валерій Сергійович, Кірничная Наталія Іванівна, Хош Михайло Єфімович, Мацко Олександр Петрович, Зотов Анатолій Миколайович

МПК: C12G 1/06

Мітки: виробництва, ігристого, спосіб, георгіївське, червоного, вина

Формула / Реферат:

Способ производства красного игристого вина, предусматривающий купажирование шампанских виноматериалов и марочных вин, шампанизацию купажа, отличающийся тем, что при купаживании используют виноматериалы сортов винограда Каберне, Рубиновый Магарача, Мерло, Пино черный и 20-40% марочных вин.

Купаж для виготовлення рожевого ігристого вина та спосіб його виготовлення

Завантаження...

Номер патенту: 23704

Опубліковано: 16.06.1998

Автори: Худик Богдан Іванович, Максимов Сергій Володимирович, Мацко Олександр Петрович, Сватков Леонід Борисович, Немчин Олександр Федорович, Каналош Оксана Анатоліївна, Сіренко Михайло Якович, Мельник Юрій Станіславович, Гончарук Володимир Якович, Яценко Олег Володимирович, Шуляковський Геннадій Францович

МПК: C12G 1/06

Мітки: рожевого, вина, купаж, спосіб, виготовлення, ігристого

Формула / Реферат:

1. Купаж для виготовлення рожевого ігристого вина, що становить собою суміш білого та червоного шампанських виноматеріалів із винограду сортів Аліготе, Ріслінг та Каберне, який відрізняється тим, що червоний шампанський виноматеріал додатково містить виноград сортів Мерло та Сапераві, при такому співвідношенні інгредієнтів, в % по об'єму: Білий сухий виноматеріал з винограду сорту Аліготе 55-75 ...

Купаж для виготовлення ігристого вина та спосіб його виготовлення

Завантаження...

Номер патенту: 23703

Опубліковано: 16.06.1998

Автори: Максимов Сергій Володимирович, Немчин Олександр Федорович, Сватков Леонід Борисович, Яценко Олег Володимирович, Худик Богдан Іванович, Гончарук Володимир Якович, Сіренко Михайло Якович, Мельник Юрій Станіславович, Мацко Олександр Петрович, Каналош Оксана Анатоліївна, Шуляковський Геннадій Францович

МПК: C12G 1/06

Мітки: ігристого, вина, виготовлення, купаж, спосіб

Формула / Реферат:

1. Купаж для виготовлення ігристого вина на основі шампанських виноматеріалів із винограда сортів Шардоне, Піно, Ріслінг та Аліготе, який відрізняється тим, що він додатково містить виноматеріали із винограду сортів Совіньон та РкацітелІ, при такому співвідношенні інгредієнтів, мас.%: Шардоне 2-15 Піно 2-15 Ріслінг 6-15 ...

Купаж для виготовлення ігристого вина та спосіб його виготовлення

Завантаження...

Номер патенту: 23702

Опубліковано: 16.06.1998

Автори: Шуляковський Геннадій Францович, Максимов Сергій Володимирович, Яценко Олег Володимирович, Гончарук Володимир Якович, Худик Богдан Іванович, Каналош Оксана Анатоліївна, Немчин Олександр Федорович, Мацко Олександр Петрович, Сіренко Михайло Якович, Сватков Леонід Борисович, Мельник Юрій Станіславович

МПК: C12G 1/06

Мітки: спосіб, виготовлення, вина, ігристого, купаж

Формула / Реферат:

1. Купаж для виготовлення ігристого вина на основі шампанських виноматеріалів із винограду сортів Шардоне, Піно, Ріслінг та Аліготе, який відрізняється тим, що він додатково містить виноматеріали з винограду сортів Совіньон та Ркацітелі, при такому співвідношенні інгредієнтів, мас.%: Шардоне 15-20 Піно 15-20 Ріслінг 5-10 ...

Спосіб виробництва білого ігристого вина “георгійовське”

Завантаження...

Номер патенту: 23275

Опубліковано: 19.05.1998

Автори: Кірничная Наталія Іванівна, Мацко Олександр Петрович, Чернявський Сергій Борисович, Зотов Анатолій Миколайович, Ляхов Анатолій Ілліч, Загоруйко Віктор Опанасович, Бєляков Валерій Сергійович, Назаров Віктор Георгійович, Паршін Борис Дмитрович, Хош Михайло Єфімович, Валуйко Герман Георгійович

МПК: C12G 1/06

Мітки: спосіб, виробництва, георгійовське, білого, ігристого, вина

Формула / Реферат:

Способ производства белого игристого вина, предусматривающий купажирование шампанских виноматериалов и вин, шампанизацию купажа, отличающийся тем, что при купажировании используют шампанские виноматериалы из сортов винограда Алиготе, Совиньон, Рислинг, Пино-фран и 15-30% марочных вин.