Лопатін Григорій Іванович

Спосіб виробництва харчової добавки з рослинно-бобової сировини

Завантаження...

Номер патенту: 39435

Опубліковано: 15.06.2001

Автори: Клименко Михайло Миколайович, Гащук Олександра Ізидорівна, Гапченко Наталія Олегівна, Лопатін Григорій Іванович, Кишенько Ірина Іванівна

МПК: A23L 1/18, A23P 1/10

Мітки: спосіб, харчової, сировини, рослинно-бобової, виробництва, добавки

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва харчової добавки з рослинно-бобової сировини що включає приймання і підготовку сировини, миття сировини, волого-термічну обробку, подрібнення, фасування, пакування, маркування, який відрізняється тим, що волого-термічну обробку здійснюють в екструдері при температурі 170-180 °С і тиску 5,6-5,7 МПа.

Склад начинки для сухого сніданку

Завантаження...

Номер патенту: 29760

Опубліковано: 15.11.2000

Автори: Волошина Вікторія Петрівна, Бойченко Костянтин Леонідович, Лопатін Григорій Іванович, Ковальов Олександр Володимирович, Ковбаса Володимир Миколайович, Дорохович Антонела Миколаївна, Араніна Ірина Львівна

МПК: A23L 1/0562

Мітки: сухого, начинки, сніданку, склад

Формула / Реферат:

Состав начинки для сухого завтрака, включающий сахарную пудру, жировую основу, эссенцию ванильную 2-х кратную отличающийся тем, что дополнительно используют кровяной альбумин, крахмал кукурузный, в качестве жировой основы масло растительное, а также молоко сухое обезжиренное и емульгатор при следующем соотношении ингредиентов, %: сахарная пудра 38,8-41,9 крахмал кукурузный ...

Склад начинки для сухих сніданків

Завантаження...

Номер патенту: 29793

Опубліковано: 15.11.2000

Автори: Дорохович Антонела Миколаївна, Лопатін Григорій Іванович, Волошина Вікторія Петрівна, Ковбаса Володимир Миколайович, Бойченко Костянтин Леонідович, Араніна Ірина Львівна

МПК: A23L 1/0532

Мітки: начинки, сніданків, склад, сухих

Формула / Реферат:

1. Состав начинки для сухих завтраков, включающий сахарную пудру, жировую основу, молоко сухое, эссенцию ванильную 2-х кратную отличающийся тем, что дополнительно используют крахмал кукурузный, эмульгатор, альгины, а в качестве жировой основы используют растительное масло, при следующем соотношении ингредиентов, %: сахарная пудра 38,8-39,25% крахмал кукурузный 9,8-7,9% ...

Склад начинки для сніданків сухих

Завантаження...

Номер патенту: 25208

Опубліковано: 30.10.1998

Автори: Волошина Вікторія Петрівна, Бойченко Костянтин Леонідович, Ковбаса Володимир Миколайович, Дорохович Антонела Миколаївна, Лопатін Григорій Іванович, Араніна Ірина Львівна

МПК: A23L 1/0562

Мітки: сухих, сніданків, начинки, склад

Формула / Реферат:

Состав начинки для завтраков сухих, включающий сахар-песок, крахмал кукурузный, фруктово-ягодное пюре, патоку, эссенцию ванильную 2-кратную, отличающийся тем, что дополнительно используют кровяной альбумин, при следующем соотношении ингредиентов, %: Сахар-песок 75,4 - 72,7 Крахмал кукурузный 1,4 - 2,0 Патока 9,4 - 10,2 ...

Спосіб для виробництва сніданків сухих

Завантаження...

Номер патенту: 24616

Опубліковано: 04.08.1998

Автори: Араніна Ірина Львівна, Дорохович Антонела Миколаївна, Бойченко Костянтин Леонідович, Ковбаса Володимир Миколайович, Волошина Вікторія Петрівна, Лопатін Григорій Іванович

МПК: A23L 1/03, A23J 3/00

Мітки: сухих, сніданків, виробництва, спосіб

Формула / Реферат:

Способ для получения завтраков сухих, включающий подготовку сырья, приготовления жировой начинки, экструзию, внесение начинки, расфасовку и упаковку, отличающийся тем, что дополнительно используют кровяной альбумин в количестве 10,8 - 9,4%, который вносят при перемешивании, причем темперирование начинки проводят при температуре 45 - 50°C в течение 15 - 20 минут.

Спосіб виробництва сухих сніданків

Завантаження...

Номер патенту: 24634

Опубліковано: 04.08.1998

Автори: Лопатін Григорій Іванович, Араніна Ірина Львівна, Волошина Вікторія Петрівна, Ковбаса Володимир Миколайович, Бойченко Костянтин Леонідович, Дорохович Антонела Миколаївна

МПК: A23L 1/0532, A23L 1/164

Мітки: спосіб, виробництва, сніданків, сухих

Формула / Реферат:

1. Способ производства сухих завтраков, включающий подготовку сырья, приготовление кремовой начинки, экструзию, внесение начинки, расфасовку и упаковку, отличающийся тем, что дополнительно используют альгины в количестве 9,2 - 10%, причем темперирование начинки проводят при температуре 75 - 78°C в течение 10 - 15 минут.2. Способ по п.1, отличающийся тем, что в качестве альгинов используют альгинат кальция.3. Способ по п.1,...

Спосіб для виробництва сухих сніданків

Завантаження...

Номер патенту: 23846

Опубліковано: 16.06.1998

Автори: Волошина Вікторія Петрівна, Ковбаса Володимир Миколайович, Араніна Ірина Львівна, Бойченко Костянтин Леонідович, Лопатін Григорій Іванович, Дороховіч Антонелла Миколаївна

МПК: A23P 1/10, A23J 1/06, A23L 1/18 ...

Мітки: виробництва, сухих, спосіб, сніданків

Формула / Реферат:

Способ для производства сухих завтраков, включающий подготовку сырья, приготовление фруктово-ягодной начинки, экструзию, внесение начинки, расфасовку и упаковку отличающийся тем, что дополнительно используют кровяной альбумин в количестве 3,8-4,3%, который вносят при перемешивании после уваривании, причем перемешивание начинки проводят при температуре 60-65°С в течение 5-10 минут.

Спосіб виробництва сніданків сухих

Завантаження...

Номер патенту: 23569

Опубліковано: 02.06.1998

Автори: Лопатін Григорій Іванович, Дорохович Антонела Миколаївна, Волошина Вікторія Петрівна, Бойченко Костянтин Леонідович, Араніна Ірина Львівна, Ковбаса Володимир Миколайович

МПК: A23L 1/18, A23L 1/0532, A23P 1/10 ...

Мітки: сніданків, спосіб, сухих, виробництва

Формула / Реферат:

1. Способ производства завтраков сухих, включающий подготовку сырья, приготовление жировой начинки, экструзию, внесение начинки, расфасовку и упаковку, отличающийся тем, что дополнительно используют альгины в количестве 11,8712%, причем темперирование начинки проводят при температуре 45-50°С в течение 15-20 минут.2. Способ по п. 1, отличающийся тем, что в качестве альгинов используют альгинат кальция.3. Способ по п. 1,...

Склад начинки для сухого сніданку

Завантаження...

Номер патенту: 22370

Опубліковано: 03.03.1998

Автори: Лопатін Григорій Іванович, Ковальов Олександр Володимирович, Бойченко Костянтин Леонідович, Сергєєв Анатолій Дмитрович, Ковбаса Володимир Миколайович, Дорохович Антонела Миколаївна, Араніна Ірина Львівна, Волошина Вікторія Петрівна

МПК: A23L 1/0532

Мітки: сухого, начинки, склад, сніданку

Формула / Реферат:

1. Состав начинки для сухого завтрака, включающий сахарную пудру, крахмал кукурузный, масло растительное, какао-порошок, эмульгатор, отличающийся тем,что дополнительно используют альгины, при следующем соотношении ингредиентов, мас.%:2. Состав начинки для сухого завтрака по п. 1, отличающийся тем, что в качестве альгинов используют альгинат кальция.3. Состав начинки для сухого завтрака по п. 1, отличающийся тем,...

Екструдер для приготування кормів

Завантаження...

Номер патенту: 11495

Опубліковано: 25.12.1996

Автор: Лопатін Григорій Іванович

МПК: A23N 17/00, B29C 47/00

Мітки: приготування, кормів, екструдер

Формула / Реферат:

Экструдер для приготовления кормов, содер­жащий корпус и червяке эксцентричной нарезкой, у которого на участках с минимальной глубиной винтовых каналов выполнены проточки, отличаю­щийся тем, что, с целью повышения качества приго­товляемого корма путем интенсификации термодинамического воздействия на него и увеличения про­изводительности, проточки выполнены по касатель­ной к поверхности сердечника червяка вдоль винтовых каналов, при этом...

Роторний екструдер

Завантаження...

Номер патенту: 5072

Опубліковано: 28.12.1994

Автори: Оситинський Борис Леонідович, Лопатін Григорій Іванович

МПК: B29C 47/36

Мітки: роторний, екструдер

Формула / Реферат:

Роторный экструдер, содержащий корпус с впускным каналом в зоне загрузки и выпускным каналом, цилиндрический ротор, расположенный в корпусе с возможностью вращения и образования с рабочей поверхностью корпуса, плавно уменьша­ющегося в направлении выпускного канала рабо­чего зазора, отличающийся тем, что, с целью повышения производительности экструдера и ка­чества расплава за счет обеспечения удлинения пути переработки материала и подбора...

Екструдер для приготування кормів

Завантаження...

Номер патенту: 5071

Опубліковано: 28.12.1994

Автори: Бабенко Вячеслав Омельянович, Одинець Вадим Сергійович, Лопатін Григорій Іванович

МПК: A23N 17/00

Мітки: екструдер, приготування, кормів

Формула / Реферат:

1. Экструдер для приготовления кормов по авт. св. № 791369, отличающийся тем, что, с целью повышения долговечности и эксплуатаци­онной надежности, втулка со стороны внешнего торца поджата регулируемым упругим элементом.2. Экструдер по п. 1, отличающийся тем, что от­ношение наружного диаметра втулки к диаметру шнека составляет 1,2-1,4.