ЛОГВІНОВ Олег Миколайович

Рекламний пристрій

Завантаження...

Номер патенту: 44032

Опубліковано: 10.09.2009

Автор: ЛОГВІНОВ Олег Миколайович

МПК: G09F 5/00, G09F 19/00

Мітки: рекламний, пристрій

Формула / Реферат:

1. Рекламний пристрій, що містить кармани, який відрізняється тим, що він виконаний з прозорої полімерної плівки, між швами карманів виконані проміжки і на кожен карман із зворотного боку прикріплений відрізок двостороннього прозорого силіконового скотчу на каучуковій клейкій основі.2. Рекламний пристрій за п. 1, який відрізняється тим, що матеріалом полімерної плівки є полівінілхлорид.3. Рекламний пристрій за п. 1, який...

Листівка

Завантаження...

Номер патенту: 44022

Опубліковано: 10.09.2009

Автор: ЛОГВІНОВ Олег Миколайович

МПК: B42D 15/02

Мітки: листівка

Формула / Реферат:

1. Листівка, що має лицьову та зворотну сторони з текстом або зображенням і додатковий елемент, яка відрізняється тим, що додатковим елементом є карман для розміщення плиткового шоколаду, виконаний на лицьовій або зворотній стороні листівки.2. Листівка за п. 1, яка відрізняється тим, що при розміщенні кармана на лицьовій стороні листівки текст або зображення виконано на його лицьовій стороні.3. Листівка за п. 1, яка...

Технологічна лінія з виробництва начинкових мас для десертів кондитерських

Завантаження...

Номер патенту: 20468

Опубліковано: 15.01.2007

Автор: ЛОГВІНОВ Олег Миколайович

МПК: A23G 3/00

Мітки: десертів, технологічна, виробництва, кондитерських, мас, лінія, начинкових

Формула / Реферат:

1. Технологічна лінія з виробництва начинкових мас для десертів кондитерських, що містить універсальний варильний апарат CARASTAR, ємності, дозувальні пристрої, трубопровід для подавання води, накопичувальну лійку для цукру, вузол приготування жиру, вузол приготування желеутворюючого розчину, насоси, яка відрізняється тим, що додатково містить другий універсальний варильний апарат порційної дії CARASTAR, розвантажувально-змішувальну ємність...

Технологічна лінія з виробництва начинкових мас для десертів кондитерських

Завантаження...

Номер патенту: 16903

Опубліковано: 15.08.2006

Автор: ЛОГВІНОВ Олег Миколайович

МПК: A23G 3/02

Мітки: десертів, технологічна, лінія, начинкових, виробництва, кондитерських, мас

Формула / Реферат:

1. Технологічна лінія з виробництва начинкових мас для десертів кондитерських, що містить універсальний варильний апарат CARASTAR, проміжні ємності, дозувальні пристрої, трубопровід для подання води, накопичувальну лійку для цукру, вузол приготування жиру, вузол приготування желеутворювального розчину, проміжні резервуари, насоси, який відрізняється тим, що додатково містить другий універсальний варильний апарат CARASTAR 500, перший...

Склад для виготовлення помадних цукерок “беліссімо” ромова вишня”

Завантаження...

Номер патенту: 15870

Опубліковано: 17.07.2006

Автор: ЛОГВІНОВ Олег Миколайович

МПК: A23G 3/00

Мітки: ромова, помадних, вишня, беліссімо, склад, виготовлення, цукерок

Формула / Реферат:

1. Склад для виготовлення помадних цукерок, що містить корпус, покритий шоколадною або кондитерською глазур'ю, який складається з оболонки - цукеркової маси крем-брюле, до складу якої входить помада крем-брюле, жир рослинний, коньяк та начинки, причому кількість оболонки становить 70-80 мас.%, а начинки - 20-30 мас.%, який відрізняється тим, що склад цукеркової маси крем-брюле додатково містить какао терте, підварку вишневу, ром і...

Склад для виготовлення помадних цукерок “беліссімо” б’янко”

Завантаження...

Номер патенту: 15350

Опубліковано: 15.06.2006

Автор: ЛОГВІНОВ Олег Миколайович

МПК: A23G 3/00

Мітки: помадних, склад, цукерок, беліссімо, б'янко, виготовлення

Формула / Реферат:

1. Склад для виготовлення помадних цукерок, який містить корпус, покритий шоколадною або кондитерською глазур'ю, що складається з оболонки - цукеркової молочної маси та начинки, який відрізняється тим, що як начинку використовують цукеркову масу типу молочного ірису, яка містить цукор-пісок, патоку, молоко згущене з цукром, жир рослинний, лецитин, спирт при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: цукор-пісок ...

Склад для виготовлення помадних цукерок “беліссімо” бейліз”

Завантаження...

Номер патенту: 15349

Опубліковано: 15.06.2006

Автор: ЛОГВІНОВ Олег Миколайович

МПК: A23G 3/00

Мітки: цукерок, помадних, виготовлення, склад, беліссімо, бейліз

Формула / Реферат:

1. Склад для виготовлення помадних цукерок, який містить корпус, покритий шоколадною або кондитерською глазур'ю, що складається з оболонки - цукеркової молочної маси та начинки, який відрізняється тим, що як начинку використовують цукеркову масу типу молочного ірису, яка містить цукор-пісок, патоку, молоко згущене з цукром, жир рослинний, лецитин, спирт, ароматизатор "Бейліз" при наступному співвідношенні компонентів,...

Склад для виготовлення помадних цукерок “беліссімо” кава з лікером”

Завантаження...

Номер патенту: 15348

Опубліковано: 15.06.2006

Автор: ЛОГВІНОВ Олег Миколайович

МПК: A23G 3/00

Мітки: склад, лікером, кава, помадних, беліссімо, цукерок, виготовлення

Формула / Реферат:

1. Склад для виготовлення помадних цукерок, що містить корпус, покритий шоколадною або кондитерською глазур'ю, який складається з оболонки - цукеркової маси крем-брюле, до складу якої входить помада крем-брюле, жир рослинний, коньяк та начинки, причому кількість оболонки становить 70-80 мас.%, а начинки - 20-30 мас.%, який відрізняється тим, що склад цукеркової маси крем-брюле додатково містить какао терте, каву розчинну, лікер і ароматизатор...

Склад для виготовлення помадних цукерок “беліссімо” шоколадний крем”

Завантаження...

Номер патенту: 15347

Опубліковано: 15.06.2006

Автор: ЛОГВІНОВ Олег Миколайович

МПК: A23G 3/00

Мітки: крем, склад, помадних, виготовлення, шоколадний, беліссімо, цукерок

Формула / Реферат:

1. Склад для виготовлення помадних цукерок, що містить корпус, покритий шоколадною або кондитерською глазур'ю, який складається з оболонки - цукеркової маси крем-брюле, до складу якої входить помада крем-брюле, жир рослинний та начинки, причому кількість оболонки становить 70-80 мас.%, а начинки - 20-30 мас.%, який відрізняється тим, що склад цукеркової маси крем-брюле додатково містить какао терте, коньяк і ароматизатор...

Десерт кондитерський “бонжур” полуниця з вершками

Завантаження...

Номер патенту: 14043

Опубліковано: 17.04.2006

Автор: ЛОГВІНОВ Олег Миколайович

МПК: A23G 3/00

Мітки: десерт, кондитерський, полуниця, вершками, бонжур

Формула / Реферат:

1. Десерт кондитерський, що містить корпусну основу, до складу якої входить випечений напівфабрикат на основі цукрового печива і начинка, та шоколадну глазур, який відрізняється тим, що додатково містить шоколадно-молочну глазур, до складу корпусної основи додано другу начинку - збивну масу, а як першу начинку використано желейну масу, що містить цукор-пісок, патоку, пектин, цитрат натрію, кислоту лимонну, підварку полуничну, барвник червоний...

Десерт кондитерський “бонжур” ваніль”

Завантаження...

Номер патенту: 14042

Опубліковано: 17.04.2006

Автор: ЛОГВІНОВ Олег Миколайович

МПК: A23G 3/00

Мітки: кондитерський, бонжур, ваніль, десерт

Формула / Реферат:

1. Десерт кондитерський, що містить корпусну основу, до складу якої входить випечений напівфабрикат на основі цукрового печива і начинка, та шоколадну глазур, який відрізняється тим, що додатково містить шоколадно-молочну глазур, як начинку використано масу типу ірису і до складу корпусної основи додано другу начинку - збивну масу, при наступному співвідношенні компонентів корпусної основи становить, мас. %: випечений ...

Десерт кондитерський “бонжур лайм”

Завантаження...

Номер патенту: 14041

Опубліковано: 17.04.2006

Автор: ЛОГВІНОВ Олег Миколайович

МПК: A23G 3/00

Мітки: бонжур, кондитерський, лайм, десерт

Формула / Реферат:

1. Десерт кондитерський, що містить корпусну основу, до складу якої входить випечений напівфабрикат на основі цукрового печива і начинка, та шоколадну глазур, який відрізняється тим, що додатково містить шоколадно-молочну глазур, до складу корпусної основи додано другу начинку - збивну масу, а як першу начинку використано желейну масу, що містить цукор-пісок, патоку, пектин, цитрат натрію, кислоту лимонну, підварку лимонну, барвник жовтий та...

Десерт кондитерський “бонжур” бейліз”

Завантаження...

Номер патенту: 14040

Опубліковано: 17.04.2006

Автор: ЛОГВІНОВ Олег Миколайович

МПК: A23G 3/00

Мітки: кондитерський, десерт, бейліз, бонжур

Формула / Реферат:

1. Десерт кондитерський, що містить корпусну основу, до складу якої входить випечений напівфабрикат на основі цукрового печива і начинка, та шоколадну глазур, який відрізняється тим, що додатково містить шоколадно-молочну глазур, як начинку використовують масу типу ірису, і до складу корпусної основи додана друга начинка - збивна маса, що містить цукор-пісок, патоку, пектин, білок яєчний, цитрат натрію, лимонну кислоту, барвник карамельний,...

Десерт кондитерський “бонжур” капучино”

Завантаження...

Номер патенту: 14039

Опубліковано: 17.04.2006

Автор: ЛОГВІНОВ Олег Миколайович

МПК: A23G 3/00

Мітки: капучино, кондитерський, бонжур, десерт

Формула / Реферат:

1. Десерт кондитерський, що містить корпусну основу, до складу якої входить випечений напівфабрикат на основі цукрового печива і начинка, та шоколадну глазур, який відрізняється тим, що додатково містить шоколадно-молочну глазур, до складу корпусної основи додано другу начинку - збивну масу, а як першу начинку використано масу типу ірису, що містить цукор-пісок, патоку, молоко згущене з цукром, інвертний сироп, жир рослинний, какао терте,...

Помадна цукерка “беліссімо” шоколадний крем”

Завантаження...

Номер патенту: 14028

Опубліковано: 17.04.2006

Автор: ЛОГВІНОВ Олег Миколайович

МПК: A23G 3/00

Мітки: крем, беліссімо, помадна, цукерка, шоколадний

Формула / Реферат:

1. Помадна цукерка, що містить корпус, покритий шоколадною або кондитерською глазур'ю, який складається з оболонки - цукеркової маси крем-брюле, до складу якої входить помада крем-брюле, жир рослинний, та начинки, причому кількість оболонки становить 70-80 мас.%, а начинки - 20-30 мас.%, яка відрізняється тим, що склад цукеркової маси крем-брюле додатково містить какао терте, коньяк і ароматизатор "Тоффі-горіх" при наступному...

Помадна цукерка “беліссімо” б’янко”

Завантаження...

Номер патенту: 14027

Опубліковано: 17.04.2006

Автор: ЛОГВІНОВ Олег Миколайович

МПК: A23G 3/00

Мітки: цукерка, б'янко, помадна, беліссімо

Формула / Реферат:

1. Помадна цукерка, яка містить корпус, покритий шоколадною або кондитерською глазур'ю, що складається з оболонки - цукеркової молочної маси та начинки, яка відрізняється тим, що як начинку використовують цукеркову масу типу молочного ірису, яка містить цукор-пісок, патоку, молоко згущене з цукром, жир рослинний, лецитин, спирт при наступному співвідношенні компонентів, мас.%: цукор-пісок 20,1-23,1 ...

Помадна цукерка “беліссімо” бейліз”

Завантаження...

Номер патенту: 14026

Опубліковано: 17.04.2006

Автор: ЛОГВІНОВ Олег Миколайович

МПК: A23G 3/00

Мітки: цукерка, беліссімо, помадна, бейліз

Формула / Реферат:

1. Помадна цукерка, яка містить корпус, покритий шоколадною або кондитерською глазур’ю, що складається з оболонки - цукеркової молочної маси та начинки, яка відрізняється тим, що як начинку використовують цукеркову масу типу молочного ірису, яка містить цукор-пісок, патоку, молоко згущене з цукром, жир рослинний, лецитин, спирт, ароматизатор „Бейліз” при наступному співвідношенні компонентів, мас.%: цукор-пісок ...

Помадна цукерка “беліссімо” ромова вишня”

Завантаження...

Номер патенту: 14025

Опубліковано: 17.04.2006

Автор: ЛОГВІНОВ Олег Миколайович

МПК: A23G 3/00

Мітки: цукерка, помадна, беліссімо, ромова, вишня

Формула / Реферат:

1. Помадна цукерка, що містить корпус, покритий шоколадною або кондитерською глазур’ю, який складається з оболонки - цукеркової маси крем-брюле, до складу якої входить помада крем-брюле, жир рослинний, коньяк, та начинки, причому кількість оболонки становить 70-80 мас. %, а начинки - 20-30 мас. %, яка відрізняється тим, що склад цукеркової маси крем-брюле додатково містить какао терте, підварку вишневу, ром і ароматизатор “Ромовий” при...

Склад для виготовлення помадних цукерок “беліссімо” кава з лікером”

Завантаження...

Номер патенту: 14029

Опубліковано: 17.04.2006

Автор: ЛОГВІНОВ Олег Миколайович

МПК: A23G 3/00

Мітки: кава, помадних, лікером, беліссімо, склад, виготовлення, цукерок

Формула / Реферат:

1. Склад для виготовлення помадних цукерок, що містить корпус, покритий шоколадною або кондитерською глазур'ю, який складається з оболонки - цукеркової маси крем-брюле, до складу якої входить помада крем-брюле, жир рослинний, коньяк та начинки, причому кількість оболонки становить 70-80 мас.%, а начинки - 20-30 мас.%, який відрізняється тим, що склад цукеркової маси крем-брюле додатково містить какао терте, каву розчинну, лікер і ароматизатор...

Спосіб виготовлення помадних цукерок “мелодіка” вишнева мелодія”

Завантаження...

Номер патенту: 9490

Опубліковано: 15.09.2005

Автор: ЛОГВІНОВ Олег Миколайович

МПК: A23G 3/46, A23G 3/00, A23G 3/36 ...

Мітки: вишнева, мелодика, спосіб, цукерок, помадних, виготовлення, мелодія

Формула / Реферат:

1. Спосіб виготовлення помадних цукерок, який включає виготовлення корпусів з цукеркової молочної помадної маси та глазурі для покриття корпусів, який відрізняється тим, що при виготовленні корпусу до цукеркової молочної помадної маси додають цукеркову фруктову помадну масу, при цьому цукеркова молочна помадна маса є зовнішнім шаром корпусу, а цукеркова фруктова помадна маса - внутрішнім шаром, при їх наступному співвідношенні, мас. %: ...

Спосіб виготовлення помадно-ірисових цукерок “беліссімо” крем-брюле

Завантаження...

Номер патенту: 9489

Опубліковано: 15.09.2005

Автор: ЛОГВІНОВ Олег Миколайович

МПК: A23G 3/46, A23G 3/54, A23G 3/00 ...

Мітки: помадно-ірисових, крем-брюле, спосіб, цукерок, беліссімо, виготовлення

Формула / Реферат:

1. Спосіб виготовлення помадно-ірисових цукерок, який включає виготовлення корпусів з цукеркової маси та глазурі для покриття корпусів цукерок, який відрізняється тим, що при виготовленні корпусів до зовнішнього шару цукеркової маси, яка є цукерковою масою крем-брюле, додають внутрішній шар цукеркової маси “тофі” при наступному співвідношенні цукеркової маси крем-брюле та цукеркової маси “тофі”, мас. %: цукеркова маса...

Спосіб виробництва помадно-желейних цукерок

Завантаження...

Номер патенту: 9488

Опубліковано: 15.09.2005

Автор: ЛОГВІНОВ Олег Миколайович

МПК: A23G 3/48, A23G 3/00, A23G 3/46 ...

Мітки: цукерок, помадно-желейних, спосіб, виробництва

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва помадно-желейних цукерок, який включає виготовлення корпусів - цукеркової молочної помадної маси та глазурі для покриття корпусів цукерок, який відрізняється тим, що при виготовлення корпусів до зовнішньої шару цукеркової молочної помадної маси додають внутрішній шар цукеркової желейної маси при наступному співвідношенні цукеркової молочної маси та цукеркової желейної маси, мас. %: цукеркова молочна...

Спосіб виготовлення помадних цукерок “беліссімо” коньяк з лимоном

Завантаження...

Номер патенту: 9487

Опубліковано: 15.09.2005

Автор: ЛОГВІНОВ Олег Миколайович

МПК: A23G 3/36, A23G 3/00, A23G 3/46 ...

Мітки: помадних, коньяк, спосіб, лимоном, беліссімо, виготовлення, цукерок

Формула / Реферат:

1. Спосіб виготовлення помадних цукерок, який включає виготовлення корпусів з цукеркової маси та глазурі для покриття корпусів цукерок, який відрізняється тим, що при виготовленні корпусів до зовнішнього шару цукеркової маси, яка є цукерковою масою крем-брюле, додають внутрішній шар цукеркової фруктової помадної маси при наступному співвідношенні цукеркової маси крем-брюле та цукеркової фруктової помадної маси, мас.%: цукеркова...

Спосіб виробництва цукрового печива-сендвича

Завантаження...

Номер патенту: 9486

Опубліковано: 15.09.2005

Автор: ЛОГВІНОВ Олег Миколайович

МПК: A23G 3/54, A23G 3/34

Мітки: цукрового, виробництва, печива-сендвіча, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва цукрового печива, що передбачає підготовку сировини, приготування емульсії, замішування тіста, формування тістових заготовок, випікання, охолодження, пакування готового продукту, який відрізняється тим, що одночасно з виробництвом цукрового печива готують емульсію для жирової начинки печива, для чого у збивальну машину завантажують рецептурну кількість фосфатного концентрату та жиру і перемішують до однорідної...

Спосіб виготовлення помадних цукерок “гранд-конті” фундук

Завантаження...

Номер патенту: 9491

Опубліковано: 15.09.2005

Автор: ЛОГВІНОВ Олег Миколайович

МПК: A23G 3/46, A23G 3/36, A23G 3/00 ...

Мітки: фундук, цукерок, помадних, гранд-конти, виготовлення, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб виготовлення помадних цукерок, згідно з яким виготовляють корпуси з помади молочної, жирового компонента, ароматизатора та глазур для покриття корпусів, який відрізняється тим, що при виготовленні корпусів до їх складу додатково додають горіх фундук дроблений та коньяк, як жировий компонент використовують премікс, як ароматизатор - ароматизатор „Білий шоколад" при наступному співвідношенні компонентів корпусу, мас.%: ...

Спосіб виготовлення помадних цукерок “мелодіка” яблучна нота”

Завантаження...

Номер патенту: 9494

Опубліковано: 15.09.2005

Автор: ЛОГВІНОВ Олег Миколайович

МПК: A23G 3/00, A23G 3/48, A23G 3/46 ...

Мітки: цукерок, спосіб, нота, виготовлення, мелодика, помадних, яблучна

Формула / Реферат:

1. Спосіб виготовлення помадних цукерок, згідно з яким виготовляють корпуси з цукеркової молочної помадної маси та глазур для покриття корпусів, який відрізняється тим, що при виготовленні корпусів до цукеркової молочної помадної маси додають цукеркову цукрову помадну масу, при цьому цукеркова молочна помадна маса є зовнішнім шаром корпуса, а цукеркова цукрова помадна маса - внутрішнім шаром корпуса при їх наступному співвідношенні,...

Технологічна лінія для виробництва кондитерських виробів

Завантаження...

Номер патенту: 9493

Опубліковано: 15.09.2005

Автор: ЛОГВІНОВ Олег Миколайович

МПК: A23G 3/16, A23G 3/14, A23G 3/00 ...

Мітки: лінія, виробництва, технологічна, виробів, кондитерських

Формула / Реферат:

1. Технологічна лінія для виробництва кондитерських виробів, що містить послідовно з'єднані змішувальну місткість, проміжний резервуар, варильну машину, помадозбивальну машину, відливальну машину, глазурувальну та темперувальну машини, обгорткові автомати, яка відрізняється тим, що додатково містить станцію приготування жиру, вузол приготування желеутворювального розчину, універсальний варильний апарат періодичної дії CARASTAR для...

Спосіб виробництва цукристих кондитерських виробів

Завантаження...

Номер патенту: 9492

Опубліковано: 15.09.2005

Автор: ЛОГВІНОВ Олег Миколайович

МПК: A23G 3/54, A23G 3/50, A23G 3/00 ...

Мітки: кондитерських, виробів, виробництва, спосіб, цукристих

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва цукристих кондитерських виробів, що передбачає підготування сировини до виробництва, приготування сиропу, уварювання його, приготування помади, темперування, відливання корпусів, глазурування та обгортання цукерок, який відрізняється тим, що готують цукрову помаду, цукрову помаду з додаванням фруктового пюре, молочну помаду, помаду крем-брюле, фруктово-желейну масу, масу “тофі” з використанням автоматичного дозування...

Склад для виготовлення помадних цукерок

Завантаження...

Номер патенту: 8986

Опубліковано: 15.08.2005

Автор: ЛОГВІНОВ Олег Миколайович

МПК: A23G 3/46, A23G 3/34, A23G 3/54 ...

Мітки: склад, виготовлення, помадних, цукерок

Формула / Реферат:

1. Склад для виготовлення помадних цукерок, що містить глазур та корпус, що включає шар молочної помади, який відрізняється тим, що корпус додатково містить желейну начинку при наступному співвідношенні шару молочної помади та желейної начинки, мас. %: шар молочної помади 75-85 желейна начинка 15-25, причому кількісне співвідношення корпусу та шоколадної або...

Склад для виготовлення помадних цукерок “гранд-конти” фундук

Завантаження...

Номер патенту: 8985

Опубліковано: 15.08.2005

Автор: ЛОГВІНОВ Олег Миколайович

МПК: A23G 3/34, A23G 3/48, A23G 3/46 ...

Мітки: склад, гранд-конти, фундук, цукерок, виготовлення, помадних

Формула / Реферат:

1. Склад для виготовлення помадних цукерок, який містить глазур та корпус, що включає помаду молочну, жировий компонент, ароматизатор, який відрізняється тим, що корпус додатково містить горіх фундук дроблений, коньяк, як жировий компонент використано премікс, як ароматизатор - ароматизатор „Білий шоколад" при наступному співвідношенні компонентів корпусу, мас.%: помада молочна 75,0-78,0 ...

Склад для виготовлення помадних цукерок “беліссімо” крем-брюле

Завантаження...

Номер патенту: 8984

Опубліковано: 15.08.2005

Автор: ЛОГВІНОВ Олег Миколайович

МПК: A23G 3/46, A23G 3/34, A23G 3/36 ...

Мітки: крем-брюле, цукерок, помадних, беліссімо, склад, виготовлення

Формула / Реферат:

1. Склад для виготовлення помадних цукерок, який містить глазур та корпус, що включає шар помади, який відрізняється тим, що корпус додатково містить начинку „тофі”, а як шар помади, який є оболонкою корпусу, використано шар помади крем-брюле, при наступному співвідношенні шару помади крем-брюле та начинки „тофі”, мас.%: шар помади крем-брюле 70-80 начинка „тофі” 20-30, ...

Технологічна лінія з виробництва помадних цукерок

Завантаження...

Номер патенту: 8954

Опубліковано: 15.08.2005

Автор: ЛОГВІНОВ Олег Миколайович

МПК: B01B 1/00, A23G 3/00

Мітки: технологічна, помадних, лінія, виробництва, цукерок

Формула / Реферат:

1. Технологічна лінія з виробництва помадних цукерок, що містить послідовно з'єднані змішувальну місткість, проміжний резервуар, варильну машину, помадозбивальну машину, відливальну машину, глазурувальну та темперувальну машини, обгорткові автомати, яка відрізняється тим, що додатково містить станцію приготування жиру, вузол приготування желеутворювального розчину, універсальний варильний апарат періодичної дії CARASTAR для приготування...

Спосіб виробництва помадних цукерок

Завантаження...

Номер патенту: 8953

Опубліковано: 15.08.2005

Автор: ЛОГВІНОВ Олег Миколайович

МПК: A23G 3/46, A23G 3/34, A23G 3/48 ...

Мітки: цукерок, виробництва, помадних, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва помадних цукерок, що включає підготування сировини до виробництва, приготування сиропу, уварювання його, приготування помади, темперування, відливання корпусів, глазурування та обгортання цукерок, який відрізняється тим, що готують цукрову помаду, цукрову помаду з додаванням фруктового пюре, молочну помаду, помаду крем-брюле, фруктово-желейну масу, масу „тофі” з використанням автоматичного дозування продуктів,...

Склад для виготовлення помадних цукерок “беліссімо” коньяк з лимоном

Завантаження...

Номер патенту: 8983

Опубліковано: 15.08.2005

Автор: ЛОГВІНОВ Олег Миколайович

МПК: A23G 3/40, A23G 3/36, A23G 3/34 ...

Мітки: виготовлення, беліссімо, склад, помадних, цукерок, коньяк, лимоном

Формула / Реферат:

1. Склад для виготовлення помадних цукерок, що містить глазур та корпус, що включає шар помади, який відрізняється тим, що корпус додатково містить другий шар помади - шар фруктової помади, який є начинкою корпуса, а як шар першої помади, що є оболонкою корпуса, використаний шар помади крем-брюле при наступному співвідношенні шару помади крем-брюле та шару фруктової помади, мас.%: шар помади крем-брюле 55 - 65...

Склад для виготовлення помадних цукерок “мелодика “яблучна нота”

Завантаження...

Номер патенту: 8982

Опубліковано: 15.08.2005

Автор: ЛОГВІНОВ Олег Миколайович

МПК: A23G 3/36, A23G 3/34, A23G 3/46 ...

Мітки: склад, яблучна, виготовлення, цукерок, мелодика, помадних, нота

Формула / Реферат:

1. Склад для виготовлення помадних цукерок, який містить глазур та корпус, що включає шар молочної помади, який відрізняється тим, що корпус додатково містить шар цукрової помади, при цьому шар молочної помади є оболонкою корпусу, а шар цукрової помади - начинкою корпусу при їх наступному співвідношенні, мас.%: шар молочної помади 55-65 шар цукрової помади 35-45, ...

Склад для виготовлення помадних цукерок “мелодика “вишнева мелодія”

Завантаження...

Номер патенту: 8981

Опубліковано: 15.08.2005

Автор: ЛОГВІНОВ Олег Миколайович

МПК: A23G 3/46, A23G 3/48, A23G 3/34 ...

Мітки: помадних, склад, виготовлення, цукерок, мелодика, вишнева, мелодія

Формула / Реферат:

1. Склад для виготовлення помадних цукерок, який містить глазур та корпус, що включає шар молочної помади, який відрізняється тим, що корпус додатково містить шар фруктової помади, при цьому шар молочної помади є оболонкою корпусу, а шар фруктової помади - начинкою корпусу, при їх наступному співвідношенні, мас. %: шар молочної помади 55-65 шар фруктової помади 35-45, ...

Спосіб виробництва печива-сендвіча

Завантаження...

Номер патенту: 8980

Опубліковано: 15.08.2005

Автор: ЛОГВІНОВ Олег Миколайович

МПК: A23G 3/34, A23G 3/54

Мітки: виробництва, печива-сендвіча, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва печива-сендвіча, що передбачає підготовку сировини, приготування емульсії, замішування тіста, формування тістових заготовок, випікання, охолодження, пакування готового продукту, який відрізняється тим, що одночасно з виробництвом печива готують емульсію для жирової начинки печива-сендвіча, для чого у збивальну машину завантажують рецептурну кількість фосфатного концентрату та жиру і перемішують до однорідної...