Літовченко Ігор Миколайович

Пристрій для замішування хлібного тіста

Завантаження...

Номер патенту: 116504

Опубліковано: 25.05.2017

Автори: Жмуд Ігор Юрійович, Літовченко Ігор Миколайович

МПК: A21C 1/10, A21C 1/100

Мітки: хлібного, тіста, пристрій, замішування

Формула / Реферат:

Пристрій для замішування хлібного тіста, що містить станину, привод, дозатор борошна, горизонтальну ємкість, в якій розміщено гальмівні диски та обертовий вал, на якому закріплені лопаті та диски, який відрізняється тим, що диски мають 2-6 радіальних розрізів від зовнішнього контуру по напрямку до центра на глибину 0,2…0,5 радіуса диска, а одна із сторін кожного надрізу відігнута під кутом 10°-50°.

Спосіб приготування опари

Завантаження...

Номер патенту: 113924

Опубліковано: 27.03.2017

Автори: Літовченко Ігор Миколайович, Доломакін Юрій Юрійович

МПК: A21D 8/02, A21C 1/00

Мітки: опари, приготування, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб приготування опари, що передбачає змішування борошна, води та дріжджової суспензії, який відрізняється тим, що на першому етапі проводять змішування води та борошна до отримання структурної суміші, при цьому частота обертання робочого органу складає від 0,5 до 0,7 максимальної частоти n, на другому етапі досягають максимального значення частоти обертання n, на третьому етапі робочий орган сповільнюють до частоти (0,5-0,3)n та...

Пристрій для змішування рідких напівфабрикатів

Завантаження...

Номер патенту: 113459

Опубліковано: 25.01.2017

Автори: Літовченко Ігор Миколайович, Доломакін Юрій Юрійович

МПК: B01F 7/28, A21C 1/02, B01F 3/12 ...

Мітки: напівфабрикатів, змішування, рідких, пристрій

Формула / Реферат:

Пристрій для змішування рідких напівфабрикатів, що має корпус, вертикальний вал, на якому розміщений ротор діаметром D, з вхідним отвором та вихідними каналами, який відрізняється тим, що діаметр вхідного отвору для оброблюваного продукту регулюється змінною шайбою, всередині ротора додатково встановлено два циліндри радіусами відповідно 0,2-0,25D та 0,35-0,4D, причому циліндр радіусом 0,35-0,4D встановлений з ексцентриситетом, а на...

Шафа остаточного вистоювання

Завантаження...

Номер патенту: 111225

Опубліковано: 10.11.2016

Автори: Літовченко Ігор Миколайович, Яцкевич Антон Станіславович

МПК: A21C 13/00

Мітки: шафа, вистоювання, остаточного

Формула / Реферат:

Шафа остаточного вистоювання, що складається з каркасної рами, вертикального ланцюгового конвеєра, колисок, кондиціонера, натяжної та привідної станції, яка відрізняється тим, що ланцюговий конвеєр холостої гілки знаходиться всередині шафи та відокремлений від робочої камери перегородкою, що розташована над робочими гілками, а на бокові стінки шафи симетрично встановлено трубопроводи з вентиляторами, які з'єднують верхню та нижні частини...

Спосіб приготування опари

Завантаження...

Номер патенту: 107829

Опубліковано: 24.06.2016

Автори: Літовченко Ігор Миколайович, Доломакін Юрій Юрійович

МПК: A21D 8/02

Мітки: спосіб, опари, приготування

Формула / Реферат:

Спосіб приготування опари включає змішування борошна, води та дріжджової суспензії, який відрізняється тим, що на першому етапі змішують воду та борошно до отримання структурної суміші, при цьому частота обертання робочого органу складає (0,5…0,7) від максимальної частоти n, на другому етапі швидкість досягає максимального значення n, на третьому етапі робочий орган сповільнюється до частоти (0,5…0,3)n, під час чого здійснюють...

Пристрій для змішування рідких напівфабрикатів

Завантаження...

Номер патенту: 103656

Опубліковано: 25.12.2015

Автори: Літовченко Ігор Миколайович, Доломакін Юрій Юрійович

МПК: B01F 7/16, A21C 1/02, B01F 3/12 ...

Мітки: пристрій, рідких, змішування, напівфабрикатів

Формула / Реферат:

Пристрій для змішування рідких напівфабрикатів, що містить корпус, вертикальний вал, на якому розміщений ротор діаметром D з вхідним отвором та вихідними каналами, який відрізняється тим, що діаметр вхідного отвору для оброблюваного продукту регулюється змінною шайбою, всередині ротора додатково встановлено два циліндри, радіусом відповідно 0,2…0,25D та 0,35…0,4D, причому циліндр радіусом 0,35…0,4D встановлений з ексцентриситетом, а на...

Тістомісильна машина безперервної дії

Завантаження...

Номер патенту: 83944

Опубліковано: 10.10.2013

Автори: Літовченко Ігор Миколайович, Батраченко Олександр Вікторович, Некоз Олександр Іванович

МПК: A21C 1/00

Мітки: дії, машина, безперервної, тістомісильна

Формула / Реферат:

1. Тістомісильна машина безперервної дії, яка містить привод, що складається із електродвигуна, ведучого та веденого шківів пасової передачі, робочу камеру із завантажувальним і вивантажувальним патрубками та тепловою сорочкою, місильний вал, шнек та пальці, які встановлені на місильному валу з боку вивантажувального патрубка, причому місильний вал обертається у підшипниках і на ньому встановлено ведений шків пасової передачі, яка...

Кутер із перемішуючим механізмом

Завантаження...

Номер патенту: 71902

Опубліковано: 25.07.2012

Автори: Батраченко Олександр Вікторович, Скомаровська Аліна Вячеславівна, Некоз Олександр Іванович, Козій Олексій Антонович, Іванов Павло Васильович, Літовченко Ігор Миколайович

МПК: B02C 18/00

Мітки: кутер, механізмом, перемішуючим

Формула / Реферат:

1. Кутер із перемішуючим механізмом, який містить корпус, чашу, ножовий вал, корпус ножового вала, ножову головку, привод ножового вала, привод чаші, гідростанцію, механізм завантаження, механізм вивантаження та систему керування, який відрізняється тим, що додатково обладнаний ротором, який складається із кільця, що з'єднане із ступицею лопатями, гідроприводом ротора, поворотною штангою, на якій встановлюється ротор, та гідроприводом...

Ніж кутера

Завантаження...

Номер патенту: 71901

Опубліковано: 25.07.2012

Автори: Іванов Павло Васильович, Козій Олексій Антонович, Некоз Олександр Іванович, Літовченко Ігор Миколайович, Батраченко Олександр Вікторович, Вербицький Сергій Борисович

МПК: B02C 18/20

Мітки: кутера

Формула / Реферат:

1. Ніж кутера, який виконаний у вигляді пластини, що має дві бокові сторони, тильну сторону та лезо, лезо має заточку, який відрізняється тим, що має таку геометричну форму, при якій висота його поперечного перерізу, виміряна на ділянці поміж боковими сторонами, є більшою за висоту поперечного перерізу, виміряну на ділянці з'єднання леза із боковими сторонами, причому значення висоти поперечного перерізу ножа, виміряної на ділянці поміж...

Фризер для виготовлення морозива

Завантаження...

Номер патенту: 71900

Опубліковано: 25.07.2012

Автори: Лиходід Маргарита Юріївна, Літовченко Ігор Миколайович, Батраченко Олександр Вікторович

МПК: A23G 9/04

Мітки: виготовлення, фризер, морозива

Формула / Реферат:

Фризер для виготовлення морозива, який містить корпус із розташованим в ньому циліндром із мішалкою, привод, що складається із електродвигуна, ведучого та веденого шківів пасової передачі, холодильно-компресорний агрегат, ємкість, вивантажувальний пристрій та систему керування, причому мішалка встановлюється на вал, який обертається у підшипниках і на якому встановлено ведений шків пасової передачі який відрізняється тим, що додатково...

Тістомісильна машина

Завантаження...

Номер патенту: 98577

Опубліковано: 25.05.2012

Автори: Шпак Максим Сергійович, Літовченко Ігор Миколайович

МПК: A21C 1/02

Мітки: машина, тістомісильна

Формула / Реферат:

Тістомісильна машина, яка має зацентрований з діжею вертикальний місильний вал, на якому на різних рівнях розміщені місильні органи у вигляді циліндрів, яка відрізняється тим, що місильні органи являють собою три циліндричні стержні, які розташовані по вершинах трикутника, та один із стержнів має діаметр в 3-6 разів більший, ніж діаметри у інших двох, а привод машини побудований таким чином, що спочатку місильні органи рухаються так, що...

Ніж кутера перфорований

Завантаження...

Номер патенту: 66843

Опубліковано: 25.01.2012

Автори: Некоз Олександр Іванович, Батраченко Олександр Вікторович, Літовченко Ігор Миколайович, Микитюк Сергій Ігорович

МПК: B02C 18/20

Мітки: перфорований, кутера

Формула / Реферат:

Ніж кутера перфорований, що складається із пластини, пластина має робочу та посадочну частини, робоча частина містить лезо та наскрізні отвори, який відрізняється тим, що наскрізні отвори розташовано на тій ділянці робочої частини, яка обмежена колами з радіусами  та , де

Тістомісильна машина

Завантаження...

Номер патенту: 65468

Опубліковано: 12.12.2011

Автори: Літовченко Ігор Миколайович, Шпак Максим Сергійович

МПК: A21C 1/00, A21C 7/00

Мітки: тістомісильна, машина

Формула / Реферат:

Тістомісильна машина, яка має зацентрований з діжею вертикальний місильний вал, на якому на різних рівнях розміщені місильні органи у вигляді циліндрів, яка відрізняється тим, що місильні органи являють собою три циліндричні стержні, які розташовані по вершинах трикутника, та один із стержнів має діаметр в 3...6 рази більший ніж діаметри у інших двох, а привод машини побудований таким чином, що спочатку місильні органи рухаються так, що...

Спосіб кутерування сировини

Завантаження...

Номер патенту: 61683

Опубліковано: 25.07.2011

Автори: Батраченко Олександр Вікторович, Некоз Олександр Іванович, Літовченко Ігор Миколайович

МПК: A22C 17/00, B02C 18/30

Мітки: кутерування, спосіб, сировини

Формула / Реферат:

Спосіб кутерування сировини, що включає попереднє подрібнення, перемішування та емульгування сировини, передбачає використання ножів кутера із зменшеною площею бокової поверхні, причому перемішування сировини проводиться при зменшених частотах обертання ножової головки та чаші кутера, який відрізняється тим, що додатково включає в себе підвищення частоти обертання чаші кутера під час попереднього подрібнення, при чому значення частоти...

Вакуумний кутер

Завантаження...

Номер патенту: 61682

Опубліковано: 25.07.2011

Автори: Батраченко Олександр Вікторович, Літовченко Ігор Миколайович

МПК: B02C 18/00

Мітки: кутер, вакуумний

Формула / Реферат:

1. Вакуумний кутер, який містить станину, чашу, ножовий вал, корпус ножового вала, ножову головку, що складається з ножових блоків та ножів, кришку ножової головки, ущільнення, привод ножового вала, привод чаші, привод кришки ножової головки, механізм завантаження, механізм вивантаження, вакуумний насос, вакуумний патрубок, дозатори, систему автоматизації та систему керування, який відрізняється тим, що додатково обладнаний скребками, які...

Тістомісильна машина

Завантаження...

Номер патенту: 55320

Опубліковано: 10.12.2010

Автори: Ященко Іван Андрійович, Літовченко Ігор Миколайович, Шпак Максим Сергійович

МПК: A21C 1/00

Мітки: тістомісильна, машина

Формула / Реферат:

Тістомісильна машина, яка має привод, станину, діжу, підйомник, зацентрований з діжею вертикальний місильний вал, на якому на різних рівнях розміщені місильні органи у вигляді циліндрів, яка відрізняється тим, що на валу тістомісильної машини встановлено місильні органи, які складаються з основного циліндричного стержня та двох допоміжних циліндричних стержнів меншого діаметра, які розташовані позаду основного стержня.

Різальний механізм пристрою для подрібнення м’яса

Завантаження...

Номер патенту: 51556

Опубліковано: 26.07.2010

Автори: Літовченко Ігор Миколайович, Некоз Олександр Іванович, Осипенко Василь Іванович, Батраченко Олександр Вікторович

МПК: A22C 17/00, B02C 18/00

Мітки: механізм, пристрою, м'яса, різальний, подрібнення

Формула / Реферат:

Різальний механізм пристрою для подрібнення м'яса, що містить розташований в корпусі набір решіток, кожна з яких має центральний отвір та різальні отвори, осі яких розташовані по напрямку руху сировини в різальному вузлі, та багатолезових односторонніх або двосторонніх ножів, причому відношення зовнішнього діаметра решіток до діаметра їх центрального отвору може приймати значення від 1,1 до 10, решітки можуть мати накладні частини, що...

Пристрій для відновлення ріжучого інструмента м’ясорізальних машин на токарно-гвинторізному верстаті

Завантаження...

Номер патенту: 50078

Опубліковано: 25.05.2010

Автори: Каптановський Дмитро Вадимович, Осипенко Василь Іванович, Літовченко Ігор Миколайович, Некоз Олександр Іванович, Батраченко Олександр Вікторович, Хандюк Микола Васильович

МПК: B02C 18/26

Мітки: пристрій, інструмента, відновлення, верстаті, ріжучого, токарно-гвинторізному, м'ясорізальних, машин

Формула / Реферат:

Пристрій для відновлення ріжучого інструмента м'ясорізальних машин на токарно-гвинторізному верстаті, який складається з приводу заточувального круга, механізму повороту, планшайби із кріпильними елементами, генератора електроіскрових розрядів, генератора зварювального струму, тримача зварювального електрода, тримача електрода для електроімпульсного легування, тримача державки для алмазного вигладжування, причому привід заточувального круга...

Пристрій для автоматизованого фрезерування ножів кутера

Завантаження...

Номер патенту: 50074

Опубліковано: 25.05.2010

Автори: Батраченко Олександр Вікторович, Літовченко Ігор Миколайович, Осипенко Василь Іванович, Некоз Олександр Іванович, Каптановський Дмитро Вадимович, Хандюк Микола Васильович

МПК: B02C 18/26, B02C 18/20

Мітки: кутера, фрезерування, ножів, пристрій, автоматизованого

Формула / Реферат:

1. Пристрій для автоматизованого фрезерування ножів кутера, що містить обертову планшайбу з кріпильними елементами, на яку встановлюються ножі кутера, підшипниковий вузол, вал, що встановлений у підшипниковому вузлі, який відрізняється тим, що додатково обладнаний зубчастим сектором, який жорстко зв'язаний із обертовою планшайбою, та зубчастою рейкою, причому підшипниковий вузол призначений для встановлення та закріплення на нерухомій...

Ножовий блок головки кутера

Завантаження...

Номер патенту: 41262

Опубліковано: 12.05.2009

Автори: Сунько Наталія Євгеніївна, Некоз Олександр Іванович, Чередніченко Владислав Васильович, Літовченко Ігор Миколайович, Батраченко Олександр Вікторович, Йосипенко Вікторія Анатоліївна

МПК: B02C 18/18

Мітки: кутера, головки, ножовий, блок

Формула / Реферат:

Ножовий блок головки кутера, що містить дисковий корпус, серповидні ножі, які встановлені у дисковому корпусі з можливістю радіального переміщення, кришку, вузол радіального переміщення серповидних ножів, який відрізняється тим, що дисковий корпус містить два або більше різьових отвори, осі яких розташовані в площині, що паралельна одному або обом торцям дискового корпусу, в кожний різьовий отвір вкручено балансувальний гвинт, який фіксується...

Тістомісильна машина

Завантаження...

Номер патенту: 34601

Опубліковано: 11.08.2008

Автори: Вільховий Володимир Андрійович, Вільховий Анатолій Володимирович, Шпак Максим Сергійович, Літовченко Ігор Миколайович

МПК: A21C 1/00

Мітки: тістомісильна, машина

Формула / Реферат:

Тістомісильна машина, що має зацентрований з діжею вертикальний місильний вал, на якому на різних рівнях розміщені місильні органи у вигляді циліндрів, яка відрізняється тим, що місильні органи являють собою три циліндричні стержні, які розташовані по вершинах трикутника, один із стержнів має діаметр в 3…6 разів більший, ніж діаметри у інших двох, котрі розміщені зі сторони набігаючого потоку.

Робочий орган тістомісильної машини

Завантаження...

Номер патенту: 34390

Опубліковано: 11.08.2008

Автори: Літовченко Ігор Миколайович, Батраченко Олександр Вікторович, Семиліт Антон Анатолійович

МПК: A21C 1/00

Мітки: орган, робочий, машини, тістомісильної

Формула / Реферат:

Робочий орган тістомісильної машини, що являє собою просторову циліндричну або конічну спіраль із постійним або змінним кроком витків по довжині, який відрізняється тим, що поперечний переріз просторової спіралі являє собою фігуру, лицьова по напрямку відносного руху оброблюваного середовища сторона якої виконана у вигляді півкола, що орієнтоване випуклою стороною назустріч потоку, або кута із заокругленою вершиною, що орієнтований вершиною...

Тістомісильна машина

Завантаження...

Номер патенту: 18938

Опубліковано: 15.11.2006

Автори: Ковальов Олександр Володимирович, Літовченко Ігор Миколайович, Шпак Максим Сергійович

МПК: A21C 1/00, A21C 7/00

Мітки: машина, тістомісильна

Формула / Реферат:

Тістомісильна машина, що складається з горизонтальної ємності з робочими органами, розташованими вздовж неї, яка відрізняється тим, що додатково містить два дозатори борошна, які розташовані, відповідно, на початку робочої камери машини та в другій її третині.

Спосіб механічної обробки суміші компонентів для виготовлення кондитерський емульсій

Завантаження...

Номер патенту: 38456

Опубліковано: 15.05.2001

Автори: Лісовенко Олексій Тимофійович, Дзіс Анатолій Созонович, Літовченко Ігор Миколайович, Марценюк Олександр Степанович, Малежик Іван Федорович

МПК: A21C 1/00

Мітки: механічної, компонентів, емульсій, обробки, кондитерський, суміші, виготовлення, спосіб

Формула / Реферат:

(21) 2000073998(54) (57)Дата прийняттярішення20 квітня 2001 р.Спосіб механічної обробки суміші компонентів для виготовлення кондитерських емульсій, який передбачає перемішування, диспергування і розчинення компонентів у гідродинамічному режимі, який відрізняється тим, що суміш компонентів завантажують у закриту посудину з робочими органами, які частково виступають вище рівня суміші, об'єм якої в 2,5...4,0 рази...

Тарільчатий змішувач для замісу рідких опар та заквасок

Завантаження...

Номер патенту: 1573

Опубліковано: 25.07.1994

Автори: Горбунов Володимир Степанович, Коваленко Михайло Олексійович, Лісовенко Ігор Олексійович, Лісовенко Олексій Тимофійович, Данілеско Спірідон Васильович, Літовченко Ігор Миколайович, Атаман Петро Георгійович

МПК: A21C 1/00

Мітки: тарільчатий, заквасок, рідких, замісу, опар, змішувач

Формула / Реферат:

1. Тарельчатый смеситель для замеса жидких опар и заквасок, содержащий цилиндрический корпус с загрузочным патрубком и выпускной тру­бой и горизонтальный вал с закрепленными на нем лопатками и тарелками с боковой поверхно­стью, выполненной в виде усеченного конуса, отличающийся тем, что, с целью повышения производительности и качества продукта путем его вибрационной обработки, боковая поверхность тарелок выполнена волнообразной.2....

Установка для приготування рідкої опари та борошняних напівфабрикатів

Завантаження...

Номер патенту: 1572

Опубліковано: 25.07.1994

Автори: Лісовенко Олексій Тимофійович, Горбунов Володимир Степанович, Батишев Володимир Віталійович, Літовченко Ігор Миколайович, Абрамов Володимир Іванович, Данілеско Спірідон Васильович, Атаман Петро Георгійович

МПК: A21C 13/00

Мітки: рідкої, борошняних, опари, приготування, установка, напівфабрикатів

Формула / Реферат:

1. Установка для приготовления жидкой опа­ры и мучных полуфабрикатов, содержащая смеситель, смонтированную под ним горизонталь­ную бродильную емкость, разделенную по длине на секции переливными каналами, образован­ными переливными и разделительными стенками, отличающаяся тем, что, с целью регулирования производительности в широком диапазоне и удоб­ства в эксплуатации, над бродильной емкостью ус­тановлено загрузочное приспособление,...

Тістомісильна машина

Завантаження...

Номер патенту: 1299

Опубліковано: 25.03.1994

Автори: Данілєско Спірідон Васільєвіч, Сергієнко Олексій Петрович, Ковалєнко Міхаіл Алєксєєвіч, Атаман Пьотр Гєоргієвіч, Літовченко Ігор Миколайович, Лісовенко Олексій Тимофієвич

МПК: A21C 1/00

Мітки: машина, тістомісильна

Формула / Реферат:

Тестомесильная машина для замеса теста и густой опары, содержащая цилиндрический корпус с загрузочной воронкой и конической насадкой на выходе, установленные внутри корпуса плоские тормозные лопатки и горизонтальный консольный вал с закрепленными на нем месильными лопатками, отличающаяся тем, что тормозные лопатки выполнены плоскими, расположены в один ряди шарнирно соединены между собой с возможностью одновременного поворота, а профиль...

Тістомісильна машина для приготування тіста та густої опари

Завантаження...

Номер патенту: 1336

Опубліковано: 25.03.1994

Автори: Атаман Петро Георгійович, Данілеско Спірідон Васильович, Сергієнко Олексій Петрович, Лісовенко Олексій Тимофійович, Літовченко Ігор Миколайович

МПК: A21C 1/00

Мітки: густої, тістомісильна, опари, тіста, машина, приготування

Формула / Реферат:

Тестомесильная машина для приготовления теста и густой опары, содержащая цилиндричес­кую камеру с загрузочной воронкой, расположен­ной на выходе камеры конической насадкой, горизонтальный консольный вал с закрепленными на нем рабочими органами и смонтированные под ним тормозные лопатки, отличающаяся тем, что, с целью упрощения конструкции, повышения ка­чества продукции и снижения затрат энергии на замес теста, ось консольного вала расположена...

Тiстомiсильна машина

Завантаження...

Номер патенту: 979

Опубліковано: 15.12.1993

Автори: Нігрей Євген Олександрович, Літовченко Ігор Миколайович, Данілеско Спірідон Васильович, Лісовенко Олексій Тимофійович, Ройлян Василь Леонтійович

МПК: A21C 1/00

Мітки: машина, тістомісильна

Формула / Реферат:

(57) Тестомесильная машина, содержащая емкость с расположенным в ней вертикальным рабочим органом, механизм вращения и подъема рабочего органа, приспособление для закрепления емкости, отличающаяся тем, что, с целью улучшения качества теста, обеспечения циркуляции и равномерной проработки продукта, рационального расходования энергии на замес, в центре дна емкости имеется коническая поверхность, а рабочий орган выполнен в виде смещенного...