Лиховайда Олена Олександрівна

Спосіб виготовлення морозива

Завантаження...

Номер патенту: 55000

Опубліковано: 25.11.2010

Автори: Бікбаєва Тетяна Віллюрівна, Українцева Юлія Сергіївна, Лиховайда Олена Олександрівна

МПК: A23G 9/04

Мітки: спосіб, виготовлення, морозива

Формула / Реферат:

Спосіб виготовлення морозива, яке містить молочний жир, сухий знежирений молочний залишок, цукрозу, воду питну, стабілізатор, який відрізняється тим, що як наповнювач використовують водну витяжку з зеленого чаю і чаю мате, при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: молочний жир 3,5 сухий знежирений молочний залишок 9,5 цукроза 18,0 ...

Спосіб виготовлення морозива

Завантаження...

Номер патенту: 50016

Опубліковано: 25.05.2010

Автори: Бікбаєва Тетяна Віллюрівна, Лиховайда Олена Олександрівна, Українцева Юлія Сергіївна

МПК: A23G 9/00

Мітки: виготовлення, спосіб, морозива

Формула / Реферат:

Спосіб виготовлення морозива, що містить плодові та ягідні соки, цукор-пісок, стабілізатор, воду питну, який відрізняється тим, що додатково вводять як наповнювач настій лікарських трав при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: плодово-ягідний сік (сухих речовин 8,0-12,0) 8,34-10,0 цукор 27,0 стабілізатор 0,3 ...