Кушнір Олена Володимирівна

Спосіб підготовки води для виробництва квасу

Завантаження...

Номер патенту: 122103

Опубліковано: 26.12.2017

Автори: Прибильський Віталій Леонідович, Кушнір Олена Володимирівна, Грабовська Олена В'ячеславівна, Шарико Оксана Олегівна, Дулька Ольга Степанівна, Олійник Світлана Іванівна

МПК: A23L 2/00, C12N 1/18, C12G 3/02 ...

Мітки: квасу, спосіб, підготовки, виробництва, води

Формула / Реферат:

Спосіб підготовки води для виробництва квасу, що включає механічне фільтрування і пом'якшення, оброблення сорбентом та бактерицидним матеріалом, який відрізняється тим, що для механічного фільтрування і пом'якшення використовують клиноптилоліт Сокирицького родовища з дисперсністю робочої фракції 0,5…5,0 мм, щільністю 2,2…2,3 г/см3, як сорбент використовують активне вугілля марки Silcarbon K835 дисперсністю робочої фракції 0,1…3,0 мм, як...

Універсальний пневмоциліндр з поворотним штоком

Завантаження...

Номер патенту: 120595

Опубліковано: 10.11.2017

Автори: Возний Денис Олександрович, Кушнір Олена Володимирівна, Валіулін Геннадій Романович, Кривопляс-Володіна Людмила Олександрівна

МПК: F15B 9/00, F15B 15/22, F16J 10/00 ...

Мітки: штоком, універсальний, поворотним, пневмоциліндр

Формула / Реферат:

Універсальний пневмоциліндр з поворотним штоком, що складається з корпусу, бокових кришок, штока, з'єднаного з поршнем, шпильок, який відрізняється тим, що до корпусу пневмоциліндра приєднано гільзу з спіральними канавками, в яких перекочуються дві пластикові кульки, які розташовані на поверхні диска під кутом 180°, встановленого на штоку за основним поршнем, причому спіральні канавки мають два заходи і розміщені відносно площини диска під...

Спосіб одержання рисового безалкогольного ферментованого напою

Завантаження...

Номер патенту: 119549

Опубліковано: 25.09.2017

Автори: Олійник Світлана Іванівна, Кушнір Олена Володимирівна, Нгуен Фионг Донг, Прибильський Віталій Леонідович

МПК: A23L 2/38, A23L 2/00, A23L 2/385 ...

Мітки: безалкогольного, одержання, спосіб, ферментованого, напою, рисового

Формула / Реферат:

Спосіб одержання безалкогольного ферментованого напою, при якому виконують приготування затору, фільтрування, зброджування сусла, який відрізняється тим, що як сировину використовують рис, помел якого змішують з водою при співвідношенні 1:3-1:6; розрідження здійснюють за температури 80-95 °С ферментним препаратом з a-амілазною активністю; оцукрювання - за температури 55-60 С ферментним препаратом із глюкоамілазною активністю; загальна...

Пристрій для укладення пляшок в тару

Завантаження...

Номер патенту: 118885

Опубліковано: 28.08.2017

Автори: Возний Денис Олександрович, Кушнір Олена Володимирівна, Валіулін Геннадій Романович, Кривопляс-Володіна Людмила Олександрівна

МПК: B65B 21/08, B65B 21/10, B65B 21/12 ...

Мітки: укладення, тару, пляшок, пристрій

Формула / Реферат:

Пристрій для укладання пляшок в тару, що містить пластинчастий стіл-накопичувач з напрямними, транспортну тару, механізм підйому і фіксації транспортної тари з підйомником, розвантажувальну відхиляючу торцеву планку, механізм перевантаження пляшок в транспортну тару і датчики, який відрізняється тим, що механізм укладання вертикально розташованого шару пляшок в транспортну тару виконаний у вигляді Т-подібної вертикальної прямокутної рейки,...

Спосіб отримання пектину з вторинної картопляної сировини

Завантаження...

Номер патенту: 114384

Опубліковано: 25.05.2017

Автори: Пастух Ганна Степанівна, Кушнір Олена Володимирівна, Грабовська Олена В'ячеславівна

МПК: C08B 37/06, A23L 29/231

Мітки: пектину, отримання, сировини, вторинної, спосіб, картопляної

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва картопляного пектину, що передбачає промивання картопляної мезги, відокремлення мезги від промивних вод (пресування), кислотно-термічний гідроліз-екстрагування пектинових речовин, відокремлення пектинового екстракту, нейтралізацію, осадження пектину етиловим спиртом, відокремлення коагуляту, зневоднення і висушування пектину, який відрізняється тим, що спочатку проводять двостадійний ферментативний гідроліз відпресованої...

Спосіб отримання пектину з вторинної картопляної сировини

Завантаження...

Номер патенту: 114795

Опубліковано: 27.03.2017

Автори: Грабовська Олена В'ячеславівна, Кушнір Олена Володимирівна, Пастух Ганна Степанівна

МПК: A23L 29/231, C08B 37/06

Мітки: вторинної, спосіб, сировини, отримання, пектину, картопляної

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва картопляного пектину, що включає промивання картопляної мезги, відокремлення мезги від промивних вод (пресування), кислотно-термічний гідроліз-екстрагування пектинових речовин, відокремлення пектинового екстракту, нейтралізацію, осадження пектину етиловим спиртом, відокремлення коагуляту, зневоднення і висушування пектину, який відрізняється тим, що спочатку проводять двостадійний ферментативний гідроліз відпресованої...

Спосіб виробництва харчового сиропу із цукрових буряків

Завантаження...

Номер патенту: 110151

Опубліковано: 25.11.2015

Автори: Сизоненко Оксана Іванівна, Карпович Інна Віталіївна, Кушнір Олена Володимирівна, Крапивницька Ірина Олексіївна

МПК: B01D 15/00, C13B 10/08, B01D 61/14 ...

Мітки: буряків, спосіб, сиропу, цукрових, виробництва, харчового

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва харчового сиропу із цукрових буряків, що включає екстрагування, знебарвлення активованим вугіллям, концентрування, який відрізняється тим, що екстрагований сік направляють на очищення бентонітом у кількості 0,005-0,025 % до маси соку протягом 20-50 хв., потім проводять знебарвлення активованим вугіллям у кількості 0,010-0,015 % до маси соку протягом 20-30 хв. і направляють на ультрафільтрацію при температурі...

Спосіб отримання пектинового сорбенту

Завантаження...

Номер патенту: 109345

Опубліковано: 10.08.2015

Автори: Гордієнко Андрій Сергійович, Прибильський Віталій Леонідович, Крапивницька Ірина Олексіївна, Кушнір Олена Володимирівна, Грабовська Олена В'ячеславівна

МПК: B01J 20/30, B01J 20/22

Мітки: сорбенту, пектинового, отримання, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб отримання пектинового сорбенту, що включає екстрагування при нагріванні, омилення, осадження, який відрізняється тим, що екстрагування здійснюють у кислому середовищі при рН 1,3-2,2, після чого отриманий екстракт концентрують до вмісту пектинових речовин 3,5-5,0 %, після омилення пектиновий концентрат осаджують у вигляді гранул в розчин соляної кислоти при рН 1,2-1,6, отримані гранули промивають водою, етанолом та висушують.

Спосіб підготовки води для виробництва напоїв

Завантаження...

Номер патенту: 94541

Опубліковано: 25.11.2014

Автори: Чуприна Наталія Вікторівна, Сагайдак Мирослава Євстахівна, Прибильський Віталій Леонідович, Олійник Світлана Іванівна, Кушнір Олена Володимирівна

МПК: B01J 20/02, C02F 1/28

Мітки: виробництва, води, підготовки, спосіб, напоїв

Формула / Реферат:

Спосіб підготовки води для виробництва напоїв, що включає попереднє механічне фільтрування, пом'якшення, оброблення сорбентом шляхом кондиціювання, який відрізняється тим, що як сорбент використовують активне вугілля марки Silcarbon K835spezial з площею поверхні сорбції 700-2000 м2/г, активністю за йодом 60-200 % та дисперсністю робочої фракції 0,1-5,0 мм, а після цього проводять додаткове фільтрування води з використанням...

Спосіб отримання пектинового сорбенту

Завантаження...

Номер патенту: 93172

Опубліковано: 25.09.2014

Автори: Крапивницька Ірина Олексіївна, Гордієнко Андрій Сергійович, Кушнір Олена Володимирівна, Прибильський Віталій Леонідович, Грабовська Олена В'ячеславівна

МПК: B01J 20/22, B01J 20/30

Мітки: сорбенту, спосіб, пектинового, отримання

Формула / Реферат:

Спосіб отримання пектинового сорбенту, що включає екстрагування при нагріванні, омилення, осадження, який відрізняється тим, що екстрагування проводять у кислому середовищі при рН 1,3-2,2, після чого отриманий екстракт концентрують до вмісту пектинових речовин 3,5-5,0 %, після омилення пектиновий концентрат осаджують у вигляді гранул в розчин соляної кислоти при рН 1,2-1,6, отримані гранули промивають водою, етанолом та висушують.

Спосіб виробництва низькоетерифікованого рідкого пектину

Завантаження...

Номер патенту: 39550

Опубліковано: 25.02.2009

Автори: Маркіна Світлана Олександрівна, Мірошник Володимир Олександрович, Бандуренко Галина Михайлівна, Кушнір Олена Володимирівна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Омельчук Євген Олександрович

МПК: A23L 1/00

Мітки: спосіб, рідкого, пектину, низькоетерифікованого, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва низькоетерифікованого рідкого пектину, який включає промивання пектиновмісної сировини, пресування, гідроліз протопектину, охолодження, розділення фаз, нейтралізацію, фільтрування, концентрування, який відрізняється тим, що гідроліз протопектину проводять кислотою при рН 1,2-2,7, потім проводять екстрагування при температурі 40-50 °С водою у співвідношенні гідролізна суміш:вода 1:(1,0-2,0), до відділеного і нейтралізованого...

Спосіб одержання бурякового пектину

Завантаження...

Номер патенту: 83984

Опубліковано: 26.08.2008

Автори: Кушнір Олена Володимирівна, Українець Анатолій Іванович, Крапивницька Ірина Олексіївна

МПК: C08B 37/06

Мітки: пектину, одержання, бурякового, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб одержання бурякового пектину шляхом миття коренів цукрового буряку, їх подрібнення, змішування з водою, утилізації цукрів із бурякової тканини цілеспрямованим анаеробним зброджуванням на етиловий спирт, гідролізу-екстрагування бурякового жому, розділення гідролізної маси, фільтрування і концентрування пектинового екстракту, осадження і висушування пектину, який відрізняється тим, що після зброджування знецукрений буряковий жом...

Спосіб отримання бурякового пектину

Завантаження...

Номер патенту: 31496

Опубліковано: 10.04.2008

Автори: Українець Анатолій Іванович, Кушнір Олена Володимирівна, Крапивницька Ірина Олексіївна

МПК: A23L 1/0524

Мітки: бурякового, спосіб, пектину, отримання

Формула / Реферат:

Спосіб отримання бурякового пектину шляхом миття коренів цукрового буряку, їхнього подрібнення, змішування з водою, утилізації цукрів із бурякової тканини цілеспрямованим анаеробним зброджуванням на етиловий спирт, гідролізу-екстрагування бурякового жому, розділення гідролізної маси, фільтрування і концентрування пектинового екстракту, осадження і висушування пектину, який відрізняється тим, що після зброджування знецукренний буряковий жом...

Спосіб виробництва яблучної пектиновмісної пасти

Завантаження...

Номер патенту: 50570

Опубліковано: 15.10.2002

Автори: Кушнір Олена Володимирівна, Свінціцька Анна Іванівна, Бандуренко Галина Михайлівна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Чук Володимир Васильович

МПК: A23L 1/0524

Мітки: яблучної, пасти, виробництва, пектиновмісної, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва яблучної пектиновмісної пасти, який включає гідроліз свіжих яблучних вичавок, додавання до прогідролізованої суміші води, перемішування, оброблення гострою парою, протирання і перемішування пасти, її сульфітацію і фасування, який відрізняється тим, що гідроліз яблучних вичавок проводять розчином лимонної кислоти або електроактивованою водою при співвідношенні вичавки : розчин лимонної кислоти або електроактивована вода...

Фітопектиновий напій “сузір’я лева”

Завантаження...

Номер патенту: 45751

Опубліковано: 15.04.2002

Автори: Кушнір Олена Володимирівна, Карпович Інна Віталіївна, Свінціцька Анна Іванівна, Крапивницька Ірина Олексіївна

МПК: C08B 37/06, C12G 3/06

Мітки: сузір`я, лева, фітопектиновий, напій

Формула / Реферат:

Напій фітопектиновий, який містить сік яблучний спиртований, цукор, спирт-ректифікат, лимонну кислоту, водно-спиртові настої з трав, який відрізняється тим, що додатково використовують пектиновий екстракт з яблучних вичавок, а як водно-спиртові настої трав використовують настої: материнки, звіробою, липи, м'яти перцевої, ромашки аптечної і додають водні настої меліси лікарської і шипшини, при такому співвідношенні компонентів, на 1000...

Спосіб отримання пектиновмісних напоїв з плодово-ягідної і овочевої сировини

Завантаження...

Номер патенту: 41218

Опубліковано: 15.08.2001

Автори: Крапивницька Ірина Олексіївна, Карпович Інна Віталіївна, Танащук Людмила Іванівна, Гнатенко Микола Андрійович, Свінціцька Анна Іванівна, Кушнір Олена Володимирівна

МПК: A23L 2/08

Мітки: отримання, овочевої, пектиновмісних, сировини, плодово-ягідної, спосіб, напоїв

Формула / Реферат:

Спосіб отримання пектиновмісних напоїв з плодово-ягідної і овочевої сировини, який включає підготовку сировини, її подрібнення, підігрів до 95°С, проти­рання в пюре, змішування пюре з цукровим сиропом і кислотою, деаерацію про­дукту, його стерилізацію, фасування і укупорювання, який відрізняється тим, що з подрібненої сировини відділяють сік, проводять гідроліз отриманих вичавок ли­монною кислотою концентрацією 0,8-1,3% у співвідношенні...

Спосіб виробництва рідкого яблучного пектину

Завантаження...

Номер патенту: 39038

Опубліковано: 15.05.2001

Автори: Кушнір Олена Володимирівна, Свінціцька Анна Іванівна, Купчик Михайло Петрович, Чук Володимир Васильович, Богданов Єгор Серафимович, Трачевський Олександр Володимирович, Стрельбицький Олександр Васильович, Крапивницька Ірина Олексіївна

МПК: A23L 1/0524

Мітки: пектину, спосіб, виробництва, яблучного, рідкого

Формула / Реферат:

Дата прийняття           рішення 04.04.2001 р. (21)  2001010429(54) (57)Спосіб виробництва рідкого яблучного пектину, який включає промивання вторинної яблучної сировини, розділення твердої і рідкої фаз, пресування, гідроліз протопектину, нейтралізацію, охолодження, розділення фаз,відстоювання пектинового екстракту, його фільтрування і концентрування упарюванням, який...

Спосіб отримання пектинових речовин з високим ступенем очистки

Завантаження...

Номер патенту: 36486

Опубліковано: 16.04.2001

Автори: Кокта Олег Дмитрович, Куліченко Сергій Анатолійович, Яловенко Олена Ігорівна, Гудзь Ольга Вікторівна, Кабан Олексій Петрович, Крапивницька Ірина Олексіївна, Кушнір Олена Володимирівна, Худайкулова Ольга Олексіївна

МПК: C08B 30/00, A23L 1/05, C08B 37/06 ...

Мітки: високим, речовин, спосіб, отримання, ступенем, пектинових, очистки

Текст:

...атомної абсорбції. Збільшення кількості осаджувача (більше 1:3) призводить до його витрат та не впливає на процес осадження. Диметилформамід в нейтральному середовищі виступає як осаджувач та коагулянт. При рН7 необхідно збільшити затрати на нейтралізацію кислотою, що не є економічно. Обробку отриманого пектинового коагуляту підкисленим водно-ацетоновим розчином проводять для повного видалення диметилформаміду та залишкового вмісту іонів...

Спосіб визначення комплексоутворюючої здатності пектинових речовин

Завантаження...

Номер патенту: 36851

Опубліковано: 16.04.2001

Автори: Бобрівник Леонід Дем'янович, Гудзь Ольга Вікторівна, Кокта Олег Дмитрович, Худайкулова Ольга Олексіївна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Кушнір Олена Володимирівна, Савкова Ірина Кузьмівна, Яловенко Олена Ігорівна, Кабан Олексій Петрович, Куліченко Сергій Анатолійович

МПК: C08B 37/06, G01N 21/71

Мітки: речовин, визначення, пектинових, спосіб, здатності, комплексоутворюючої

Текст:

...порівняно з існуючими способами забезпечує такі переваги: а) отримання даних про комплексоутворюючу здатність продукту; б) підвищення чутливості та точності методики за рахунок визначення кальцію методом фотометрії Приклад 1. Наважку 0,1000 г пектину або пектинвмісного препарату переносять в мірну колбу на 25 см 3, розчиняють та доводять до позначки дистильованою водою. Аліквоту 5 мл отриманого розчину переносять в колбу на 25 см 3, додають...

Спосіб виробництва сухого пектинового напою

Завантаження...

Номер патенту: 33729

Опубліковано: 15.02.2001

Автори: Клецькова Ірина Олегівна, Кушнір Олена Володимирівна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Худайкулова Ольга Олексіївна, Гнатенко Микола Андрійович, Бандура Ірина Михайлівна, Мотченко Олексій Петрович, Свінціцька Анна Іванівна

МПК: A23L 1/0524, A23L 3/40

Мітки: пектинового, напою, сухого, спосіб, виробництва

Текст:

...пектинового екстракту проводять при температурі 105-125°С. При температурі нижче 105°С продукт висушується неповністю, за рахунок чого зростає вологість продукту, знижується якість готового продукту. А також збільшується тривалість висушування, що є небажаним. При температурі вище 125°С пектиновий екстракт отримують з наявністю підгорілих частинок темного кольору. Проходять реакції деградації пектинових речовин, карамелізації та...

Спосіб очищення стічних вод від полівалентних металів

Завантаження...

Номер патенту: 32229

Опубліковано: 15.12.2000

Автори: Клецькова Ірина Олегівна, Гудзь Ольга Вікторівна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Худайкулова Ольга Олексіївна, Кушнір Олена Володимирівна, Свінціцька Анна Іванівна, Гулий Іван Степанович, Куліченко Сергій Анатолійович, Кабан Олексій Петрович

МПК: C02F 1/28, A23L 1/05

Мітки: стічних, металів, спосіб, вод, полівалентних, очищення

Текст:

...не забезпечує повного зв'язування іонів металів у комплекси та їх осадження. Очищення потребує великих об'ємів пектиновмісних розчинів. Концентрація біль ше 1,00% також недоцільна, тому що для отримання таких концентрованих розчинів необхідні додаткові енергетичні витрати на упарювання. Контактування металовмісних і пектиновмісних розчинів проводять при рН суміші 5-10. При рН менше 5 в кислому середовищі утворюються нестійкі комплекси,...

Спосіб виробництва сухого пектинового екстракту

Завантаження...

Номер патенту: 31664

Опубліковано: 15.12.2000

Автори: Кушнір Олена Володимирівна, Бандура Ірина Михайлівна, Гнатенко Микола Андрійович, Мотченко Олексій Петрович, Худайкулова Ольга Олексіївна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Свінціцька Анна Іванівна, Гнатенко Андрій Михайлович, Клецькова Ірина Олегівна, Купчик Михайло Петрович

МПК: A23L 1/0524

Мітки: екстракту, спосіб, сухого, виробництва, пектинового

Текст:

...сушарці) гарячіго повітрям при температурі 120-140°С. При температурі нижче І20°С продукт висушується неповністю, том} виникає налипання продукту на внутрішніх поверхнях сушарки, підвищується гігроскопічність продукту, знижується якість готового продукту (підвишенг вологість) Зниження температури сушіння нижче приведеного інтервал}7 призводиті до збільшення тривалості сушіння і, відповідно, до зниження якості готовогс продукту та...

Установка для проведення гідролізу-екстрагування

Завантаження...

Номер патенту: 30979

Опубліковано: 15.12.2000

Автори: Карпович Микола Сергійович, Мотченко Олексій Петрович, Худайкулова Ольга Олексіївна, Гнатенко Микола Андрійович, Гулий Іван Степанович, Свінціцька Анна Іванівна, Кушнір Олена Володимирівна, Клецькова Ірина Олегівна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Донченко Людмила Володимирівна

МПК: C08B 37/06, F28C 1/00

Мітки: установка, проведення, гідролізу-екстрагування

Формула / Реферат:

1. Установка для проведення гідролізу-екстрагування, яка включає апарат з корпусом, в якому є водяна оболонка, усередині якого розміщено перемішувальний пристрій, закріплений на валу, завантажуючі та вивантажуючі штуцери, яка відрізняється тим, що установка містить батарею апаратів, які послідовно з'єднані між собою трубопроводами з теплообмінниками, розташованими між апаратами.2. Установка по принципу , яка відрізняється тим, що...

Спосіб отримання пектиновмісного порошку і пектину із рослинної сировини

Завантаження...

Номер патенту: 31332

Опубліковано: 15.12.2000

Автори: Мотченко Олексій Петрович, Свінціцька Анна Іванівна, Гнатенко Микола Андрійович, Кушнір Олена Володимирівна, Клецькова Ірина Олегівна, Бандура Ірина Михайлівна, Гурська Ольга Федорівна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Худайкулова Ольга Олексіївна

МПК: A23L 1/0524

Мітки: пектину, спосіб, порошку, сировини, рослинної, отримання, пектиновмісного

Формула / Реферат:

Спосіб отримання пектиновмісного порошку і пектину з рослинної сировини, який включає промивку сировини, обробку сировини кислотним реагентом, відділення продукту від розчину, пресування і сушіння, який відрізняється тим, що рослинну сировину піддають подрібненню, потім промивають водою при співвідношенні сировина:вода 1:(3 - 7), потім віджимають сировину, пресують, піддають обробці кислотним реагентом з рН 2,0 - 2,4 при температурі 16 - 28°С...

Спосіб безперервного вилучення пектину із пектиновмісної сировини

Завантаження...

Номер патенту: 31328

Опубліковано: 15.12.2000

Автори: Крапивницька Ірина Олексіївна, Мотченко Олексій Петрович, Худайкулова Ольга Олексіївна, Гурська Ольга Федорівна, Клецькова Ірина Олегівна, Бандура Ірина Михайлівна, Гулий Іван Степанович, Свінціцька Анна Іванівна, Кушнір Олена Володимирівна, Карпович Микола Сергійович

МПК: C08B 37/06

Мітки: пектиновмісної, вилучення, спосіб, безперервного, сировини, пектину

Формула / Реферат:

Спосіб безперервного вилучення пектину із пектиновмісної сировини, який включає стадії набухання пектиновмісної сировини, пресування набухлої сировини, гідроліз протопектину, екстрагування розчинного пектину, розділення твердої і рідкої фаз, охолодження, нейтралізацію, який відрізняється тим, що набухання проводять при співвідношенні сировина: вода 1:3 - 1:15, температурі води 45 - 60°С, рН води 2,0 – 3,0 гідроліз протопектину проводять...

Спосіб виробництва пектиновмісних цукатів

Завантаження...

Номер патенту: 31988

Опубліковано: 15.12.2000

Автори: Дзис Анатолій Сазонович, Кушнір Олена Володимирівна, Свінціцька Анна Іванівна, Гнатенко Андрій Михайлович, Крапивницька Ірина Олексіївна, Оболкіна Віра Іллівна

МПК: A23L 1/0524

Мітки: виробництва, пектиновмісних, цукатів, спосіб

Текст:

...в тому числі і в готовому продукті. В подальшому, на стадії настоювання цукатів в киплячому цукровому сиропі розчинний пектин утворює гелеподвбні структури, що поліпшує ЗОВНІШНІЙ вигляд і органолептичні показники готових цукатів. Інтервал рН 2,5-3,0 обрано тому, що при меншому значенні рН не проходить повне насичення цукатів лимонною кислотою, а при більшому значенні рН почнеться гідроліз пектину. Температура розчину лимонної кислоти має...

Спосіб виробництва високоочищеного пектину з бурякового жому

Завантаження...

Номер патенту: 31859

Опубліковано: 15.12.2000

Автори: Гулий Іван Степанович, Дорощук Володимир Олександрович, Куліченко Сергій Анатолійович, Клецькова Ірина Олегівна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Худайкулова Ольга Олексіївна, Штокало Мирослава Йосипівна, Свінціцька Анна Іванівна, Кабан Олексій Петрович, Кушнір Олена Володимирівна

МПК: A23L 1/0524

Мітки: бурякового, пектину, жому, виробництва, спосіб, високоочищеного

Текст:

...фільтрування пектинового екстракту, розбавлення пектинового екстракту, очищення останього, осадження пектинових речовин спиртом, відділення твердої і рідкої фаз, сушки і фасування пектину, згідно винаходу, проекстрагований пектиновий екстракт обробляють гексаном протягом 20-25 хв при температурі 18 з 25°С, відділяють пектиновий екстракт, проводять відгонку гексану нагріванням до температури вище його кипіння, відділяють...

Спосіб виробництва пектинового екстрату з наповнювачем

Завантаження...

Номер патенту: 32143

Опубліковано: 15.12.2000

Автори: Купчик Михайло Петрович, Гнатенко Андрій Михайлович, Свінціцька Анна Іванівна, Кушнір Олена Володимирівна, Мотченко Олексій Петрович, Гнатенко Микола Андрійович, Крапивницька Ірина Олексіївна

МПК: A23L 1/0524

Мітки: екстрату, пектинового, спосіб, виробництва, наповнювачем

Текст:

...При температурі нагрівання екстракту менше 6G°C не забезпечується Інтенсивність висушування екстракту, зростають енерговитрати. Крім того, при подачі екстракту в сушарку, спостерігається налипання частинок на внутрішніх поверхнях сушарки. Висушування пектинового екстракту проводять при температурі ! 20140°С. Висушування проводять короткочасне, наприклад у розприскувальній сушарці. При температурі нижче І20°С продукт висушується...

Спосіб визначення комплексоутворюючої здатності пектинових речовин

Завантаження...

Номер патенту: 31512

Опубліковано: 15.12.2000

Автори: Шляханова Анна Сергіївна, Кабан Олексій Петрович, Бандура Ірина Михайлівна, Бобрівник Леонід Дем'янович, Куліченко Сергій Анатолійович, Клецькова Ірина Олегівна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Худайкулова Ольга Олексіївна, Цимбаленко Ольга Анатоліївна, Кушнір Олена Володимирівна

МПК: C08B 37/00, C07C 7/00

Мітки: пектинових, речовин, спосіб, здатності, комплексоутворюючої, визначення

Формула / Реферат:

Спосіб визначення комплексоутворюючої здатності пектинових речовин шляхом обробки пектинового екстракту або пектин-вмісного препарату розчином свинцю певної концентрації, відділення осаду пектату свинцю, визначення вмісту іонів свинцю у розчині над осадом, розрахунку комплексоутворюючу здатності пектину за різницею вмісту свинцю у розчині до і після обробки пектину, який відрізняється тим, що відділення осаду пектату свинцю проводять методом...

Спосіб визначення концентрації пектинових речовин з полярографічним закінченням

Завантаження...

Номер патенту: 29872

Опубліковано: 15.11.2000

Автори: Клецькова Ірина Олегівна, Куліченко Сергій Анатолієвич, Кушнір Олена Володимирівна, Кабан Олексій Петрович, Штокало Мирослава Йосипівна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Худайкулова Ольга Олексіївна

МПК: C08B 37/06, A23L 1/0524, C01G 21/00 ...

Мітки: пектинових, спосіб, полярографічним, закінченням, визначення, речовин, концентрації

Формула / Реферат:

Спосіб визначення концентрації пектинових речовин з полярографічним закінченням, шляхом підготовки проби пектинового екстракту, омилення її лугом, нейтралізації кислотою, який відрізняється тим, що омилення проводять протягом 0,1 - 0,3 години, а нейтралізацію омиленого розчину проводять концентрованою соляною кислотою, після додавання надлишку розчину солі свинцю проводять центрифугування утвореного осаду пектату свинцю протягом 1 -...

Спосіб визначення концентрації пектинових речовин

Завантаження...

Номер патенту: 28562

Опубліковано: 16.10.2000

Автори: Куліченко Сергій Анатолієвич, Кабан Олексій Петрович, Кушнір Олена Володимирівна, Худайкулова Ольга Олексіївна, Бобровник Леонід Дем'янович, Крапивницька Ірина Олексіївна, Клецькова Ірина Олегівна, Гнатенко Микола Андрійович

МПК: C08B 37/06, C01F 11/00, A23L 1/0524 ...

Мітки: пектинових, концентрації, спосіб, визначення, речовин

Формула / Реферат:

Спосіб визначення концентрації пектинових речовин шляхом підготовки проби пектинового екстракту, омилення її лугом, нейтралізації кислотою й додаванням надлишку солі кальцію, який відрізняється тим, що омилення лугом проводять протягом 0,1-0,3 години, а нейтралізацію омиленого розчину проводять концентрованою соляною кислотою; після додавання солей кальцію проводять центрифугування утвореного осаду пектату кальцію протягом 1-2 хв;...

Спосіб одержання пектиновмісного харчового порошку

Завантаження...

Номер патенту: 24639

Опубліковано: 04.08.1998

Автори: Кушнір Олена Володимирівна, Гнатенко Андрій Михайович, Гнатенко Микола Андрійович, Гурська Ольга Федорівна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Худайкулова Ольга Олексіївна, Клецькова Ірина Олегівна

МПК: A23C 7/00

Мітки: харчового, спосіб, одержання, порошку, пектиновмісного

Формула / Реферат:

Способ получения пектиносодержащего пищевого порошка, включающий подготовку сырья промыванием, сушку, измельчение, фракционирование, фасовку, отличающийся тем, что промывка производится при соотношении сырье : вода 1 : (3 - 28), при температуре 20 - 40°C в течение 15 - 30мин, затем отделенное от воды промытое сырье прессуют до влажности 20 - 22%, после проводят гидролиз при температуре 70 - 85°C в течение 60 - 120мин в соотношении сырье :...

Кисломолочна паста “лалі”

Завантаження...

Номер патенту: 24623

Опубліковано: 04.08.1998

Автори: Кушнір Олена Володимирівна, Микая Тіна Георгіївна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Клецькова Ірина Олегівна, Дарсалія Леван Датушович, Дарсалія Венор Датушович

МПК: A23C 9/12

Мітки: лалі, паста, кисломолочна

Формула / Реферат:

1. Кисломолочна паста, що включає кислу пасту і наповнювач, яка відрізняється тим, що містить як наповнювач пектин, сіль та спеції при таких співвідношеннях компонентів, кг на 1000кг готового продукту: Кисла паста з масовою часткою жиру 0 - 12,6%, масовою часткою вологи 72 - 89% 965 - 975 Пектин 3 - 7 Сіль 5 - 7 Спеції ...

Спосіб одержання пектину з корене-, бульбоплодної сировини

Завантаження...

Номер патенту: 21542

Опубліковано: 16.12.1997

Автори: Гулий Іван Степанович, Кушнір Олена Володимирівна, Бобрівник Леонід Дем'янович, Крапивницька Ірина Олексіївна, Сороколіт Микола Іванович, Таран Віталій Михайлович, Гнатенко Андрій Михайлович, Карпович Микола Сергійович

МПК: A23L 1/0524

Мітки: корене, сировини, пектину, одержання, бульбоплодної, спосіб

Формула / Реферат:

Способ получения пектина из корне-, клуб-неплодного сырья путем его кислотного гидроли­за – экстрагирования, отделения гидролизата, осаж­дения пектиновых веществ, прессования осадка, очистки и сушки пектина, отличающийся тем, что пектин получают из натуральных корне-клубне-плодов путем их мойки, дробления, смешивания с водой, утилизации cахаров из растительной ткани целенаправленным анаэробным сбраживанием их на этиловый спирт с последующим...

Спосіб підготовки сперми тварин до штучного осіменіння

Завантаження...

Номер патенту: 16103

Опубліковано: 29.08.1997

Автори: Войташ Володимир Васильович, Кушнір Володимир Маркович, Кушнір Олена Володимирівна

МПК: A61D 19/02

Мітки: осіменіння, тварин, спосіб, підготовки, сперми, штучного

Формула / Реферат:

Способ подготовки спермы животных к ис­кусственному осеменению, включающий разбав­ление спермы изотонической и гипертонической средами с последующей дозировкой, расфасовкой и маркировкой разбавленной спермы, заморажи­вание и оттаивание,, отличающийся тем, что, с целью повышения жизнеспособности спермиев в процессе замораживания, в качестве изотониче­ской среды используют среду, содержащую (мае. %) лактозу 9,7 г и воду дистиллированную...

Спосіб низькотемпературного консервування біологічних об’єктів

Завантаження...

Номер патенту: 15990

Опубліковано: 29.08.1997

Автори: Кушнір Володимир Маркович, Кушнір Олена Володимирівна

МПК: A01N 1/02

Мітки: спосіб, біологічних, низькотемпературного, консервування, об'єктів

Формула / Реферат:

Способ низкотемпературной консервации биологических объектов, включающий заполне­ние дозой объекта цилиндрического контейнера из полимерного материала, термическую герметиза­цию, размещение контейнера в упаковку, замора­живание и хранение в емкости с жидким азотом, отличающийся тем, что, с целью снижения потерь и повышения выживаемости биологических объек­тов, дозы объекта вводят в контейнер, снабженный капиллярными трубками различной длины,...

Hапій з молочhої сироватки “пектиhовий”

Завантаження...

Номер патенту: 20444

Опубліковано: 15.07.1997

Автори: Шашкова Олена Олександрівна, Ромоданова Валентина Олександрівна, Шульга Владислав Сергійович, Думенко Євген Дмитрович, Бондарчук Лілія Михайлівна, Карпович Микола Сергійович, Крапивницька Ірина Олексіївна, Іванчук Марія Василівна, Кушнір Олена Володимирівна

МПК: A23C 21/00

Мітки: пектиhовий, hапій, молочhої, сироватки

Формула / Реферат:

І. Напій з молочної сироватки, що містить цукор та біологічно-активну добавку, який відрізняється тим, що містить у якості біологічно-активної добавки сухий пектин та додатково воду при слідуючих спів­відношеннях компонентів, кгна 1 т готового продукту:Пектин                                   7-15 Цукор                                     50-75 Вода                                       250-300 Молочна...

Спосіб консервування вторичної пектиновмісної сировини

Завантаження...

Номер патенту: 15406

Опубліковано: 30.06.1997

Автори: Кушнір Олена Володимирівна, Карпович Микола Сергійович, Крапивницька Ірина Олексіївна, Примак Інна Віталіївна, Клецькова Ірина Олегівна

МПК: A23L 1/0524

Мітки: вторичної, сировини, спосіб, консервування, пектиновмісної

Формула / Реферат:

Способ консервирования вторичного пектиносодержащего сырья, включающий предвари­тельную тепловую обработку сырья, консервирование технологическим раствором, от­личающийся тем, что вторичное пектиносодержащее сырье подвергают предварительной тепловой обработке при промывке водой соотношением сырье:вода (1:3)-(1:4) при температуре 30-35°С в течение 5-10 минут, затем производят прессова­ние до влажности 78-80% и залив электроактивированной...

Спосіб виробництва пектинового екстракту

Завантаження...

Номер патенту: 14978

Опубліковано: 04.03.1997

Автори: Карпович Микола Сергійович, Худайкулова Ольга Олексіївна, Кушнір Олена Володимирівна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Клецькова Ірина Олегівна

МПК: A23L 1/0524

Мітки: пектинового, екстракту, виробництва, спосіб

Формула / Реферат:

Способ производства пектинового экстракта, включающий промывку сырья, разделение твер­дой и жидкой фаз, гидролиз, нейтрализацию, ох­лаждение, разделение фаз, отстаивание, фильтрование, отличающийся тем, что промывку вторичных отходов растительного сырья проводят водой при температуре 25-45°С в течение 25-30 минут, разделение промытого сырья и воды ведут отеканием, прессование производят до содержания сухих веществ 12-14%, гидролиз...