Кушнір Олена Володимирівна

Спосіб підготовки води для виробництва квасу

Завантаження...

Номер патенту: 122103

Опубліковано: 26.12.2017

Автори: Шарико Оксана Олегівна, Прибильський Віталій Леонідович, Дулька Ольга Степанівна, Кушнір Олена Володимирівна, Олійник Світлана Іванівна, Грабовська Олена В'ячеславівна

МПК: A23L 2/00, C12G 3/02, C12N 1/18 ...

Мітки: виробництва, спосіб, підготовки, води, квасу

Формула / Реферат:

Спосіб підготовки води для виробництва квасу, що включає механічне фільтрування і пом'якшення, оброблення сорбентом та бактерицидним матеріалом, який відрізняється тим, що для механічного фільтрування і пом'якшення використовують клиноптилоліт Сокирицького родовища з дисперсністю робочої фракції 0,5…5,0 мм, щільністю 2,2…2,3 г/см3, як сорбент використовують активне вугілля марки Silcarbon K835 дисперсністю робочої фракції 0,1…3,0 мм, як...

Універсальний пневмоциліндр з поворотним штоком

Завантаження...

Номер патенту: 120595

Опубліковано: 10.11.2017

Автори: Кривопляс-Володіна Людмила Олександрівна, Кушнір Олена Володимирівна, Возний Денис Олександрович, Валіулін Геннадій Романович

МПК: F16J 10/00, F15B 9/00, F15B 15/22 ...

Мітки: штоком, поворотним, універсальний, пневмоциліндр

Формула / Реферат:

Універсальний пневмоциліндр з поворотним штоком, що складається з корпусу, бокових кришок, штока, з'єднаного з поршнем, шпильок, який відрізняється тим, що до корпусу пневмоциліндра приєднано гільзу з спіральними канавками, в яких перекочуються дві пластикові кульки, які розташовані на поверхні диска під кутом 180°, встановленого на штоку за основним поршнем, причому спіральні канавки мають два заходи і розміщені відносно площини диска під...

Спосіб одержання рисового безалкогольного ферментованого напою

Завантаження...

Номер патенту: 119549

Опубліковано: 25.09.2017

Автори: Олійник Світлана Іванівна, Кушнір Олена Володимирівна, Прибильський Віталій Леонідович, Нгуен Фионг Донг

МПК: A23L 2/385, A23L 2/38, A23L 2/00 ...

Мітки: ферментованого, рисового, спосіб, напою, безалкогольного, одержання

Формула / Реферат:

Спосіб одержання безалкогольного ферментованого напою, при якому виконують приготування затору, фільтрування, зброджування сусла, який відрізняється тим, що як сировину використовують рис, помел якого змішують з водою при співвідношенні 1:3-1:6; розрідження здійснюють за температури 80-95 °С ферментним препаратом з a-амілазною активністю; оцукрювання - за температури 55-60 С ферментним препаратом із глюкоамілазною активністю; загальна...

Пристрій для укладення пляшок в тару

Завантаження...

Номер патенту: 118885

Опубліковано: 28.08.2017

Автори: Кривопляс-Володіна Людмила Олександрівна, Возний Денис Олександрович, Кушнір Олена Володимирівна, Валіулін Геннадій Романович

МПК: B65B 21/08, B65B 21/10, B65B 21/12 ...

Мітки: тару, пляшок, укладення, пристрій

Формула / Реферат:

Пристрій для укладання пляшок в тару, що містить пластинчастий стіл-накопичувач з напрямними, транспортну тару, механізм підйому і фіксації транспортної тари з підйомником, розвантажувальну відхиляючу торцеву планку, механізм перевантаження пляшок в транспортну тару і датчики, який відрізняється тим, що механізм укладання вертикально розташованого шару пляшок в транспортну тару виконаний у вигляді Т-подібної вертикальної прямокутної рейки,...

Спосіб отримання пектину з вторинної картопляної сировини

Завантаження...

Номер патенту: 114384

Опубліковано: 25.05.2017

Автори: Грабовська Олена В'ячеславівна, Пастух Ганна Степанівна, Кушнір Олена Володимирівна

МПК: A23L 29/231, C08B 37/06

Мітки: картопляної, отримання, вторинної, спосіб, пектину, сировини

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва картопляного пектину, що передбачає промивання картопляної мезги, відокремлення мезги від промивних вод (пресування), кислотно-термічний гідроліз-екстрагування пектинових речовин, відокремлення пектинового екстракту, нейтралізацію, осадження пектину етиловим спиртом, відокремлення коагуляту, зневоднення і висушування пектину, який відрізняється тим, що спочатку проводять двостадійний ферментативний гідроліз відпресованої...

Спосіб отримання пектину з вторинної картопляної сировини

Завантаження...

Номер патенту: 114795

Опубліковано: 27.03.2017

Автори: Пастух Ганна Степанівна, Кушнір Олена Володимирівна, Грабовська Олена В'ячеславівна

МПК: C08B 37/06, A23L 29/231

Мітки: вторинної, пектину, картопляної, сировини, отримання, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва картопляного пектину, що включає промивання картопляної мезги, відокремлення мезги від промивних вод (пресування), кислотно-термічний гідроліз-екстрагування пектинових речовин, відокремлення пектинового екстракту, нейтралізацію, осадження пектину етиловим спиртом, відокремлення коагуляту, зневоднення і висушування пектину, який відрізняється тим, що спочатку проводять двостадійний ферментативний гідроліз відпресованої...

Спосіб виробництва харчового сиропу із цукрових буряків

Завантаження...

Номер патенту: 110151

Опубліковано: 25.11.2015

Автори: Карпович Інна Віталіївна, Кушнір Олена Володимирівна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Сизоненко Оксана Іванівна

МПК: B01D 15/00, B01D 61/14, C13B 10/08 ...

Мітки: буряків, спосіб, цукрових, сиропу, харчового, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва харчового сиропу із цукрових буряків, що включає екстрагування, знебарвлення активованим вугіллям, концентрування, який відрізняється тим, що екстрагований сік направляють на очищення бентонітом у кількості 0,005-0,025 % до маси соку протягом 20-50 хв., потім проводять знебарвлення активованим вугіллям у кількості 0,010-0,015 % до маси соку протягом 20-30 хв. і направляють на ультрафільтрацію при температурі...

Спосіб отримання пектинового сорбенту

Завантаження...

Номер патенту: 109345

Опубліковано: 10.08.2015

Автори: Крапивницька Ірина Олексіївна, Прибильський Віталій Леонідович, Кушнір Олена Володимирівна, Гордієнко Андрій Сергійович, Грабовська Олена В'ячеславівна

МПК: B01J 20/22, B01J 20/30

Мітки: пектинового, отримання, спосіб, сорбенту

Формула / Реферат:

Спосіб отримання пектинового сорбенту, що включає екстрагування при нагріванні, омилення, осадження, який відрізняється тим, що екстрагування здійснюють у кислому середовищі при рН 1,3-2,2, після чого отриманий екстракт концентрують до вмісту пектинових речовин 3,5-5,0 %, після омилення пектиновий концентрат осаджують у вигляді гранул в розчин соляної кислоти при рН 1,2-1,6, отримані гранули промивають водою, етанолом та висушують.

Спосіб підготовки води для виробництва напоїв

Завантаження...

Номер патенту: 94541

Опубліковано: 25.11.2014

Автори: Сагайдак Мирослава Євстахівна, Олійник Світлана Іванівна, Кушнір Олена Володимирівна, Чуприна Наталія Вікторівна, Прибильський Віталій Леонідович

МПК: B01J 20/02, C02F 1/28

Мітки: спосіб, підготовки, виробництва, напоїв, води

Формула / Реферат:

Спосіб підготовки води для виробництва напоїв, що включає попереднє механічне фільтрування, пом'якшення, оброблення сорбентом шляхом кондиціювання, який відрізняється тим, що як сорбент використовують активне вугілля марки Silcarbon K835spezial з площею поверхні сорбції 700-2000 м2/г, активністю за йодом 60-200 % та дисперсністю робочої фракції 0,1-5,0 мм, а після цього проводять додаткове фільтрування води з використанням...

Спосіб отримання пектинового сорбенту

Завантаження...

Номер патенту: 93172

Опубліковано: 25.09.2014

Автори: Гордієнко Андрій Сергійович, Прибильський Віталій Леонідович, Крапивницька Ірина Олексіївна, Кушнір Олена Володимирівна, Грабовська Олена В'ячеславівна

МПК: B01J 20/22, B01J 20/30

Мітки: спосіб, пектинового, сорбенту, отримання

Формула / Реферат:

Спосіб отримання пектинового сорбенту, що включає екстрагування при нагріванні, омилення, осадження, який відрізняється тим, що екстрагування проводять у кислому середовищі при рН 1,3-2,2, після чого отриманий екстракт концентрують до вмісту пектинових речовин 3,5-5,0 %, після омилення пектиновий концентрат осаджують у вигляді гранул в розчин соляної кислоти при рН 1,2-1,6, отримані гранули промивають водою, етанолом та висушують.

Спосіб виробництва низькоетерифікованого рідкого пектину

Завантаження...

Номер патенту: 39550

Опубліковано: 25.02.2009

Автори: Кушнір Олена Володимирівна, Бандуренко Галина Михайлівна, Мірошник Володимир Олександрович, Крапивницька Ірина Олексіївна, Омельчук Євген Олександрович, Маркіна Світлана Олександрівна

МПК: A23L 1/00

Мітки: виробництва, пектину, спосіб, рідкого, низькоетерифікованого

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва низькоетерифікованого рідкого пектину, який включає промивання пектиновмісної сировини, пресування, гідроліз протопектину, охолодження, розділення фаз, нейтралізацію, фільтрування, концентрування, який відрізняється тим, що гідроліз протопектину проводять кислотою при рН 1,2-2,7, потім проводять екстрагування при температурі 40-50 °С водою у співвідношенні гідролізна суміш:вода 1:(1,0-2,0), до відділеного і нейтралізованого...

Спосіб одержання бурякового пектину

Завантаження...

Номер патенту: 83984

Опубліковано: 26.08.2008

Автори: Крапивницька Ірина Олексіївна, Українець Анатолій Іванович, Кушнір Олена Володимирівна

МПК: C08B 37/06

Мітки: пектину, бурякового, спосіб, одержання

Формула / Реферат:

Спосіб одержання бурякового пектину шляхом миття коренів цукрового буряку, їх подрібнення, змішування з водою, утилізації цукрів із бурякової тканини цілеспрямованим анаеробним зброджуванням на етиловий спирт, гідролізу-екстрагування бурякового жому, розділення гідролізної маси, фільтрування і концентрування пектинового екстракту, осадження і висушування пектину, який відрізняється тим, що після зброджування знецукрений буряковий жом...

Спосіб отримання бурякового пектину

Завантаження...

Номер патенту: 31496

Опубліковано: 10.04.2008

Автори: Крапивницька Ірина Олексіївна, Кушнір Олена Володимирівна, Українець Анатолій Іванович

МПК: A23L 1/0524

Мітки: бурякового, пектину, спосіб, отримання

Формула / Реферат:

Спосіб отримання бурякового пектину шляхом миття коренів цукрового буряку, їхнього подрібнення, змішування з водою, утилізації цукрів із бурякової тканини цілеспрямованим анаеробним зброджуванням на етиловий спирт, гідролізу-екстрагування бурякового жому, розділення гідролізної маси, фільтрування і концентрування пектинового екстракту, осадження і висушування пектину, який відрізняється тим, що після зброджування знецукренний буряковий жом...

Спосіб виробництва яблучної пектиновмісної пасти

Завантаження...

Номер патенту: 50570

Опубліковано: 15.10.2002

Автори: Бандуренко Галина Михайлівна, Чук Володимир Васильович, Кушнір Олена Володимирівна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Свінціцька Анна Іванівна

МПК: A23L 1/0524

Мітки: спосіб, виробництва, пасти, яблучної, пектиновмісної

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва яблучної пектиновмісної пасти, який включає гідроліз свіжих яблучних вичавок, додавання до прогідролізованої суміші води, перемішування, оброблення гострою парою, протирання і перемішування пасти, її сульфітацію і фасування, який відрізняється тим, що гідроліз яблучних вичавок проводять розчином лимонної кислоти або електроактивованою водою при співвідношенні вичавки : розчин лимонної кислоти або електроактивована вода...

Фітопектиновий напій “сузір’я лева”

Завантаження...

Номер патенту: 45751

Опубліковано: 15.04.2002

Автори: Свінціцька Анна Іванівна, Карпович Інна Віталіївна, Кушнір Олена Володимирівна, Крапивницька Ірина Олексіївна

МПК: C08B 37/06, C12G 3/06

Мітки: напій, фітопектиновий, лева, сузір`я

Формула / Реферат:

Напій фітопектиновий, який містить сік яблучний спиртований, цукор, спирт-ректифікат, лимонну кислоту, водно-спиртові настої з трав, який відрізняється тим, що додатково використовують пектиновий екстракт з яблучних вичавок, а як водно-спиртові настої трав використовують настої: материнки, звіробою, липи, м'яти перцевої, ромашки аптечної і додають водні настої меліси лікарської і шипшини, при такому співвідношенні компонентів, на 1000...

Спосіб отримання пектиновмісних напоїв з плодово-ягідної і овочевої сировини

Завантаження...

Номер патенту: 41218

Опубліковано: 15.08.2001

Автори: Танащук Людмила Іванівна, Карпович Інна Віталіївна, Кушнір Олена Володимирівна, Свінціцька Анна Іванівна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Гнатенко Микола Андрійович

МПК: A23L 2/08

Мітки: овочевої, напоїв, пектиновмісних, сировини, плодово-ягідної, спосіб, отримання

Формула / Реферат:

Спосіб отримання пектиновмісних напоїв з плодово-ягідної і овочевої сировини, який включає підготовку сировини, її подрібнення, підігрів до 95°С, проти­рання в пюре, змішування пюре з цукровим сиропом і кислотою, деаерацію про­дукту, його стерилізацію, фасування і укупорювання, який відрізняється тим, що з подрібненої сировини відділяють сік, проводять гідроліз отриманих вичавок ли­монною кислотою концентрацією 0,8-1,3% у співвідношенні...

Спосіб виробництва рідкого яблучного пектину

Завантаження...

Номер патенту: 39038

Опубліковано: 15.05.2001

Автори: Крапивницька Ірина Олексіївна, Кушнір Олена Володимирівна, Чук Володимир Васильович, Стрельбицький Олександр Васильович, Богданов Єгор Серафимович, Купчик Михайло Петрович, Трачевський Олександр Володимирович, Свінціцька Анна Іванівна

МПК: A23L 1/0524

Мітки: пектину, виробництва, яблучного, спосіб, рідкого

Формула / Реферат:

Дата прийняття           рішення 04.04.2001 р. (21)  2001010429(54) (57)Спосіб виробництва рідкого яблучного пектину, який включає промивання вторинної яблучної сировини, розділення твердої і рідкої фаз, пресування, гідроліз протопектину, нейтралізацію, охолодження, розділення фаз,відстоювання пектинового екстракту, його фільтрування і концентрування упарюванням, який...

Спосіб отримання пектинових речовин з високим ступенем очистки

Завантаження...

Номер патенту: 36486

Опубліковано: 16.04.2001

Автори: Кушнір Олена Володимирівна, Яловенко Олена Ігорівна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Худайкулова Ольга Олексіївна, Кабан Олексій Петрович, Кокта Олег Дмитрович, Гудзь Ольга Вікторівна, Куліченко Сергій Анатолійович

МПК: C08B 37/06, C08B 30/00, A23L 1/05 ...

Мітки: високим, спосіб, отримання, пектинових, очистки, речовин, ступенем

Текст:

...атомної абсорбції. Збільшення кількості осаджувача (більше 1:3) призводить до його витрат та не впливає на процес осадження. Диметилформамід в нейтральному середовищі виступає як осаджувач та коагулянт. При рН7 необхідно збільшити затрати на нейтралізацію кислотою, що не є економічно. Обробку отриманого пектинового коагуляту підкисленим водно-ацетоновим розчином проводять для повного видалення диметилформаміду та залишкового вмісту іонів...

Спосіб визначення комплексоутворюючої здатності пектинових речовин

Завантаження...

Номер патенту: 36851

Опубліковано: 16.04.2001

Автори: Гудзь Ольга Вікторівна, Савкова Ірина Кузьмівна, Куліченко Сергій Анатолійович, Худайкулова Ольга Олексіївна, Кушнір Олена Володимирівна, Яловенко Олена Ігорівна, Бобрівник Леонід Дем'янович, Крапивницька Ірина Олексіївна, Кокта Олег Дмитрович, Кабан Олексій Петрович

МПК: C08B 37/06, G01N 21/71

Мітки: здатності, пектинових, речовин, визначення, комплексоутворюючої, спосіб

Текст:

...порівняно з існуючими способами забезпечує такі переваги: а) отримання даних про комплексоутворюючу здатність продукту; б) підвищення чутливості та точності методики за рахунок визначення кальцію методом фотометрії Приклад 1. Наважку 0,1000 г пектину або пектинвмісного препарату переносять в мірну колбу на 25 см 3, розчиняють та доводять до позначки дистильованою водою. Аліквоту 5 мл отриманого розчину переносять в колбу на 25 см 3, додають...

Спосіб виробництва сухого пектинового напою

Завантаження...

Номер патенту: 33729

Опубліковано: 15.02.2001

Автори: Кушнір Олена Володимирівна, Бандура Ірина Михайлівна, Свінціцька Анна Іванівна, Мотченко Олексій Петрович, Крапивницька Ірина Олексіївна, Худайкулова Ольга Олексіївна, Гнатенко Микола Андрійович, Клецькова Ірина Олегівна

МПК: A23L 1/0524, A23L 3/40

Мітки: виробництва, спосіб, напою, пектинового, сухого

Текст:

...пектинового екстракту проводять при температурі 105-125°С. При температурі нижче 105°С продукт висушується неповністю, за рахунок чого зростає вологість продукту, знижується якість готового продукту. А також збільшується тривалість висушування, що є небажаним. При температурі вище 125°С пектиновий екстракт отримують з наявністю підгорілих частинок темного кольору. Проходять реакції деградації пектинових речовин, карамелізації та...

Спосіб очищення стічних вод від полівалентних металів

Завантаження...

Номер патенту: 32229

Опубліковано: 15.12.2000

Автори: Кушнір Олена Володимирівна, Клецькова Ірина Олегівна, Свінціцька Анна Іванівна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Кабан Олексій Петрович, Куліченко Сергій Анатолійович, Гудзь Ольга Вікторівна, Худайкулова Ольга Олексіївна, Гулий Іван Степанович

МПК: A23L 1/05, C02F 1/28

Мітки: спосіб, вод, металів, стічних, очищення, полівалентних

Текст:

...не забезпечує повного зв'язування іонів металів у комплекси та їх осадження. Очищення потребує великих об'ємів пектиновмісних розчинів. Концентрація біль ше 1,00% також недоцільна, тому що для отримання таких концентрованих розчинів необхідні додаткові енергетичні витрати на упарювання. Контактування металовмісних і пектиновмісних розчинів проводять при рН суміші 5-10. При рН менше 5 в кислому середовищі утворюються нестійкі комплекси,...

Спосіб виробництва сухого пектинового екстракту

Завантаження...

Номер патенту: 31664

Опубліковано: 15.12.2000

Автори: Свінціцька Анна Іванівна, Бандура Ірина Михайлівна, Клецькова Ірина Олегівна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Купчик Михайло Петрович, Худайкулова Ольга Олексіївна, Мотченко Олексій Петрович, Гнатенко Микола Андрійович, Гнатенко Андрій Михайлович, Кушнір Олена Володимирівна

МПК: A23L 1/0524

Мітки: спосіб, сухого, виробництва, пектинового, екстракту

Текст:

...сушарці) гарячіго повітрям при температурі 120-140°С. При температурі нижче І20°С продукт висушується неповністю, том} виникає налипання продукту на внутрішніх поверхнях сушарки, підвищується гігроскопічність продукту, знижується якість готового продукту (підвишенг вологість) Зниження температури сушіння нижче приведеного інтервал}7 призводиті до збільшення тривалості сушіння і, відповідно, до зниження якості готовогс продукту та...

Установка для проведення гідролізу-екстрагування

Завантаження...

Номер патенту: 30979

Опубліковано: 15.12.2000

Автори: Худайкулова Ольга Олексіївна, Мотченко Олексій Петрович, Карпович Микола Сергійович, Крапивницька Ірина Олексіївна, Донченко Людмила Володимирівна, Гнатенко Микола Андрійович, Кушнір Олена Володимирівна, Гулий Іван Степанович, Свінціцька Анна Іванівна, Клецькова Ірина Олегівна

МПК: C08B 37/06, F28C 1/00

Мітки: установка, гідролізу-екстрагування, проведення

Формула / Реферат:

1. Установка для проведення гідролізу-екстрагування, яка включає апарат з корпусом, в якому є водяна оболонка, усередині якого розміщено перемішувальний пристрій, закріплений на валу, завантажуючі та вивантажуючі штуцери, яка відрізняється тим, що установка містить батарею апаратів, які послідовно з'єднані між собою трубопроводами з теплообмінниками, розташованими між апаратами.2. Установка по принципу , яка відрізняється тим, що...

Спосіб отримання пектиновмісного порошку і пектину із рослинної сировини

Завантаження...

Номер патенту: 31332

Опубліковано: 15.12.2000

Автори: Худайкулова Ольга Олексіївна, Кушнір Олена Володимирівна, Гурська Ольга Федорівна, Бандура Ірина Михайлівна, Клецькова Ірина Олегівна, Свінціцька Анна Іванівна, Мотченко Олексій Петрович, Гнатенко Микола Андрійович, Крапивницька Ірина Олексіївна

МПК: A23L 1/0524

Мітки: пектиновмісного, рослинної, отримання, порошку, сировини, спосіб, пектину

Формула / Реферат:

Спосіб отримання пектиновмісного порошку і пектину з рослинної сировини, який включає промивку сировини, обробку сировини кислотним реагентом, відділення продукту від розчину, пресування і сушіння, який відрізняється тим, що рослинну сировину піддають подрібненню, потім промивають водою при співвідношенні сировина:вода 1:(3 - 7), потім віджимають сировину, пресують, піддають обробці кислотним реагентом з рН 2,0 - 2,4 при температурі 16 - 28°С...

Спосіб безперервного вилучення пектину із пектиновмісної сировини

Завантаження...

Номер патенту: 31328

Опубліковано: 15.12.2000

Автори: Карпович Микола Сергійович, Кушнір Олена Володимирівна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Клецькова Ірина Олегівна, Худайкулова Ольга Олексіївна, Бандура Ірина Михайлівна, Свінціцька Анна Іванівна, Мотченко Олексій Петрович, Гурська Ольга Федорівна, Гулий Іван Степанович

МПК: C08B 37/06

Мітки: безперервного, сировини, пектиновмісної, вилучення, спосіб, пектину

Формула / Реферат:

Спосіб безперервного вилучення пектину із пектиновмісної сировини, який включає стадії набухання пектиновмісної сировини, пресування набухлої сировини, гідроліз протопектину, екстрагування розчинного пектину, розділення твердої і рідкої фаз, охолодження, нейтралізацію, який відрізняється тим, що набухання проводять при співвідношенні сировина: вода 1:3 - 1:15, температурі води 45 - 60°С, рН води 2,0 – 3,0 гідроліз протопектину проводять...

Спосіб виробництва пектиновмісних цукатів

Завантаження...

Номер патенту: 31988

Опубліковано: 15.12.2000

Автори: Крапивницька Ірина Олексіївна, Кушнір Олена Володимирівна, Оболкіна Віра Іллівна, Гнатенко Андрій Михайлович, Дзис Анатолій Сазонович, Свінціцька Анна Іванівна

МПК: A23L 1/0524

Мітки: пектиновмісних, виробництва, спосіб, цукатів

Текст:

...в тому числі і в готовому продукті. В подальшому, на стадії настоювання цукатів в киплячому цукровому сиропі розчинний пектин утворює гелеподвбні структури, що поліпшує ЗОВНІШНІЙ вигляд і органолептичні показники готових цукатів. Інтервал рН 2,5-3,0 обрано тому, що при меншому значенні рН не проходить повне насичення цукатів лимонною кислотою, а при більшому значенні рН почнеться гідроліз пектину. Температура розчину лимонної кислоти має...

Спосіб виробництва високоочищеного пектину з бурякового жому

Завантаження...

Номер патенту: 31859

Опубліковано: 15.12.2000

Автори: Кабан Олексій Петрович, Кушнір Олена Володимирівна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Куліченко Сергій Анатолійович, Клецькова Ірина Олегівна, Гулий Іван Степанович, Худайкулова Ольга Олексіївна, Дорощук Володимир Олександрович, Свінціцька Анна Іванівна, Штокало Мирослава Йосипівна

МПК: A23L 1/0524

Мітки: пектину, бурякового, спосіб, жому, високоочищеного, виробництва

Текст:

...фільтрування пектинового екстракту, розбавлення пектинового екстракту, очищення останього, осадження пектинових речовин спиртом, відділення твердої і рідкої фаз, сушки і фасування пектину, згідно винаходу, проекстрагований пектиновий екстракт обробляють гексаном протягом 20-25 хв при температурі 18 з 25°С, відділяють пектиновий екстракт, проводять відгонку гексану нагріванням до температури вище його кипіння, відділяють...

Спосіб виробництва пектинового екстрату з наповнювачем

Завантаження...

Номер патенту: 32143

Опубліковано: 15.12.2000

Автори: Кушнір Олена Володимирівна, Мотченко Олексій Петрович, Свінціцька Анна Іванівна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Купчик Михайло Петрович, Гнатенко Андрій Михайлович, Гнатенко Микола Андрійович

МПК: A23L 1/0524

Мітки: наповнювачем, екстрату, пектинового, виробництва, спосіб

Текст:

...При температурі нагрівання екстракту менше 6G°C не забезпечується Інтенсивність висушування екстракту, зростають енерговитрати. Крім того, при подачі екстракту в сушарку, спостерігається налипання частинок на внутрішніх поверхнях сушарки. Висушування пектинового екстракту проводять при температурі ! 20140°С. Висушування проводять короткочасне, наприклад у розприскувальній сушарці. При температурі нижче І20°С продукт висушується...

Спосіб визначення комплексоутворюючої здатності пектинових речовин

Завантаження...

Номер патенту: 31512

Опубліковано: 15.12.2000

Автори: Крапивницька Ірина Олексіївна, Клецькова Ірина Олегівна, Худайкулова Ольга Олексіївна, Бобрівник Леонід Дем'янович, Кушнір Олена Володимирівна, Шляханова Анна Сергіївна, Цимбаленко Ольга Анатоліївна, Кабан Олексій Петрович, Бандура Ірина Михайлівна, Куліченко Сергій Анатолійович

МПК: C07C 7/00, C08B 37/00

Мітки: комплексоутворюючої, пектинових, спосіб, речовин, визначення, здатності

Формула / Реферат:

Спосіб визначення комплексоутворюючої здатності пектинових речовин шляхом обробки пектинового екстракту або пектин-вмісного препарату розчином свинцю певної концентрації, відділення осаду пектату свинцю, визначення вмісту іонів свинцю у розчині над осадом, розрахунку комплексоутворюючу здатності пектину за різницею вмісту свинцю у розчині до і після обробки пектину, який відрізняється тим, що відділення осаду пектату свинцю проводять методом...

Спосіб визначення концентрації пектинових речовин з полярографічним закінченням

Завантаження...

Номер патенту: 29872

Опубліковано: 15.11.2000

Автори: Клецькова Ірина Олегівна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Кушнір Олена Володимирівна, Штокало Мирослава Йосипівна, Худайкулова Ольга Олексіївна, Куліченко Сергій Анатолієвич, Кабан Олексій Петрович

МПК: C01G 21/00, C08B 37/06, A23L 1/0524 ...

Мітки: концентрації, визначення, пектинових, закінченням, речовин, полярографічним, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб визначення концентрації пектинових речовин з полярографічним закінченням, шляхом підготовки проби пектинового екстракту, омилення її лугом, нейтралізації кислотою, який відрізняється тим, що омилення проводять протягом 0,1 - 0,3 години, а нейтралізацію омиленого розчину проводять концентрованою соляною кислотою, після додавання надлишку розчину солі свинцю проводять центрифугування утвореного осаду пектату свинцю протягом 1 -...

Спосіб визначення концентрації пектинових речовин

Завантаження...

Номер патенту: 28562

Опубліковано: 16.10.2000

Автори: Гнатенко Микола Андрійович, Бобровник Леонід Дем'янович, Худайкулова Ольга Олексіївна, Куліченко Сергій Анатолієвич, Кушнір Олена Володимирівна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Кабан Олексій Петрович, Клецькова Ірина Олегівна

МПК: C01F 11/00, A23L 1/0524, C08B 37/06 ...

Мітки: визначення, пектинових, спосіб, речовин, концентрації

Формула / Реферат:

Спосіб визначення концентрації пектинових речовин шляхом підготовки проби пектинового екстракту, омилення її лугом, нейтралізації кислотою й додаванням надлишку солі кальцію, який відрізняється тим, що омилення лугом проводять протягом 0,1-0,3 години, а нейтралізацію омиленого розчину проводять концентрованою соляною кислотою; після додавання солей кальцію проводять центрифугування утвореного осаду пектату кальцію протягом 1-2 хв;...

Спосіб одержання пектиновмісного харчового порошку

Завантаження...

Номер патенту: 24639

Опубліковано: 04.08.1998

Автори: Клецькова Ірина Олегівна, Гнатенко Микола Андрійович, Гурська Ольга Федорівна, Гнатенко Андрій Михайович, Кушнір Олена Володимирівна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Худайкулова Ольга Олексіївна

МПК: A23C 7/00

Мітки: одержання, пектиновмісного, порошку, харчового, спосіб

Формула / Реферат:

Способ получения пектиносодержащего пищевого порошка, включающий подготовку сырья промыванием, сушку, измельчение, фракционирование, фасовку, отличающийся тем, что промывка производится при соотношении сырье : вода 1 : (3 - 28), при температуре 20 - 40°C в течение 15 - 30мин, затем отделенное от воды промытое сырье прессуют до влажности 20 - 22%, после проводят гидролиз при температуре 70 - 85°C в течение 60 - 120мин в соотношении сырье :...

Кисломолочна паста “лалі”

Завантаження...

Номер патенту: 24623

Опубліковано: 04.08.1998

Автори: Дарсалія Леван Датушович, Кушнір Олена Володимирівна, Клецькова Ірина Олегівна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Микая Тіна Георгіївна, Дарсалія Венор Датушович

МПК: A23C 9/12

Мітки: лалі, паста, кисломолочна

Формула / Реферат:

1. Кисломолочна паста, що включає кислу пасту і наповнювач, яка відрізняється тим, що містить як наповнювач пектин, сіль та спеції при таких співвідношеннях компонентів, кг на 1000кг готового продукту: Кисла паста з масовою часткою жиру 0 - 12,6%, масовою часткою вологи 72 - 89% 965 - 975 Пектин 3 - 7 Сіль 5 - 7 Спеції ...

Спосіб одержання пектину з корене-, бульбоплодної сировини

Завантаження...

Номер патенту: 21542

Опубліковано: 16.12.1997

Автори: Бобрівник Леонід Дем'янович, Гулий Іван Степанович, Таран Віталій Михайлович, Сороколіт Микола Іванович, Кушнір Олена Володимирівна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Карпович Микола Сергійович, Гнатенко Андрій Михайлович

МПК: A23L 1/0524

Мітки: пектину, бульбоплодної, спосіб, сировини, одержання, корене

Формула / Реферат:

Способ получения пектина из корне-, клуб-неплодного сырья путем его кислотного гидроли­за – экстрагирования, отделения гидролизата, осаж­дения пектиновых веществ, прессования осадка, очистки и сушки пектина, отличающийся тем, что пектин получают из натуральных корне-клубне-плодов путем их мойки, дробления, смешивания с водой, утилизации cахаров из растительной ткани целенаправленным анаэробным сбраживанием их на этиловый спирт с последующим...

Спосіб підготовки сперми тварин до штучного осіменіння

Завантаження...

Номер патенту: 16103

Опубліковано: 29.08.1997

Автори: Кушнір Володимир Маркович, Кушнір Олена Володимирівна, Войташ Володимир Васильович

МПК: A61D 19/02

Мітки: сперми, підготовки, тварин, штучного, спосіб, осіменіння

Формула / Реферат:

Способ подготовки спермы животных к ис­кусственному осеменению, включающий разбав­ление спермы изотонической и гипертонической средами с последующей дозировкой, расфасовкой и маркировкой разбавленной спермы, заморажи­вание и оттаивание,, отличающийся тем, что, с целью повышения жизнеспособности спермиев в процессе замораживания, в качестве изотониче­ской среды используют среду, содержащую (мае. %) лактозу 9,7 г и воду дистиллированную...

Спосіб низькотемпературного консервування біологічних об’єктів

Завантаження...

Номер патенту: 15990

Опубліковано: 29.08.1997

Автори: Кушнір Володимир Маркович, Кушнір Олена Володимирівна

МПК: A01N 1/02

Мітки: спосіб, низькотемпературного, об'єктів, консервування, біологічних

Формула / Реферат:

Способ низкотемпературной консервации биологических объектов, включающий заполне­ние дозой объекта цилиндрического контейнера из полимерного материала, термическую герметиза­цию, размещение контейнера в упаковку, замора­живание и хранение в емкости с жидким азотом, отличающийся тем, что, с целью снижения потерь и повышения выживаемости биологических объек­тов, дозы объекта вводят в контейнер, снабженный капиллярными трубками различной длины,...

Hапій з молочhої сироватки “пектиhовий”

Завантаження...

Номер патенту: 20444

Опубліковано: 15.07.1997

Автори: Іванчук Марія Василівна, Кушнір Олена Володимирівна, Ромоданова Валентина Олександрівна, Шашкова Олена Олександрівна, Думенко Євген Дмитрович, Бондарчук Лілія Михайлівна, Шульга Владислав Сергійович, Карпович Микола Сергійович, Крапивницька Ірина Олексіївна

МПК: A23C 21/00

Мітки: пектиhовий, сироватки, молочhої, hапій

Формула / Реферат:

І. Напій з молочної сироватки, що містить цукор та біологічно-активну добавку, який відрізняється тим, що містить у якості біологічно-активної добавки сухий пектин та додатково воду при слідуючих спів­відношеннях компонентів, кгна 1 т готового продукту:Пектин                                   7-15 Цукор                                     50-75 Вода                                       250-300 Молочна...

Спосіб консервування вторичної пектиновмісної сировини

Завантаження...

Номер патенту: 15406

Опубліковано: 30.06.1997

Автори: Клецькова Ірина Олегівна, Кушнір Олена Володимирівна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Примак Інна Віталіївна, Карпович Микола Сергійович

МПК: A23L 1/0524

Мітки: сировини, консервування, вторичної, спосіб, пектиновмісної

Формула / Реферат:

Способ консервирования вторичного пектиносодержащего сырья, включающий предвари­тельную тепловую обработку сырья, консервирование технологическим раствором, от­личающийся тем, что вторичное пектиносодержащее сырье подвергают предварительной тепловой обработке при промывке водой соотношением сырье:вода (1:3)-(1:4) при температуре 30-35°С в течение 5-10 минут, затем производят прессова­ние до влажности 78-80% и залив электроактивированной...

Спосіб виробництва пектинового екстракту

Завантаження...

Номер патенту: 14978

Опубліковано: 04.03.1997

Автори: Клецькова Ірина Олегівна, Худайкулова Ольга Олексіївна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Карпович Микола Сергійович, Кушнір Олена Володимирівна

МПК: A23L 1/0524

Мітки: спосіб, пектинового, виробництва, екстракту

Формула / Реферат:

Способ производства пектинового экстракта, включающий промывку сырья, разделение твер­дой и жидкой фаз, гидролиз, нейтрализацию, ох­лаждение, разделение фаз, отстаивание, фильтрование, отличающийся тем, что промывку вторичных отходов растительного сырья проводят водой при температуре 25-45°С в течение 25-30 минут, разделение промытого сырья и воды ведут отеканием, прессование производят до содержания сухих веществ 12-14%, гидролиз...