Крищук Олександр Дмитрович

Спосіб консервації ікри риб

Завантаження...

Номер патенту: 70890

Опубліковано: 25.06.2012

Автори: Косінов Микола Васильович, Каплуненко Володимир Георгійович, Крищук Олександр Дмитрович, Мельничук Максим Дмитрович

МПК: A23B 4/14, A23L 1/328, A23L 3/34 ...

Мітки: риб, консервації, ікри, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб консервації ікри риб, що включає сортування сировини, її промивання, пробивання ястиків, засолювання ікри, змішування її з консервантами, фасування, який відрізняється тим, що як консерванти використовують цитрати, щонайменше, одного металу з групи, що включає срібло, мідь, магній, отримані взаємодією наночастинок вказаних металів, їх оксидів і гідроксидів з лимонною кислотою.2. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що...