Коваленко Галина Борисівна

Композиція для дитячого харчування

Завантаження...

Номер патенту: 28681

Опубліковано: 25.12.2007

Автори: Місник Валентина Петрівна, Терлецька Яніна Тимофіївна, Гавриленков Микола Протасович, Долінський Анатолій Андрійович, Жукотский Едуард Костянтинович, Шаркова Надія Олексіївна, Отт Валентина Дмитріївна, Авдєєва Леся Юріївна, Гріщенко Ганна Валеріївна, Сафонова Олександра Іванівна, Коваленко Галина Борисівна

МПК: A23C 9/00

Мітки: дитячого, композиція, харчування

Формула / Реферат:

1. Композиція для дитячого харчування, яка включає білковий компонент, що містить гідролізат, одержаний в результаті гідролізу похідного матеріалу та щонайменше однієї ендопротеїнази і щонайменше однієї екзопротеїнази, жировий компонент, вуглеводний компонент, в т. ч. лактозу, пребіотичний компонент, як компонент, що покращує в’язкість, фосфор та кальцій, при цьому кальцій міститься в кількості менше 80 мг на 100 ккал або менше 122 мг на 100...

Спосіб виробництва гідролізованих білкових продуктів для дієтичного та лікувально-оздоровчого харчування

Завантаження...

Номер патенту: 23283

Опубліковано: 25.05.2007

Автори: Отт Валентина Дмитріївна, Гріщенко Ганна Валеріївна, Сафонова Олександра Іванівна, Жукотський Едуард Константинович, Долінський Анатолій Андрійович, Коваленко Галина Борисівна, Терлецька Яніна Тимофіївна, Місник Валентина Петрівна, Шаркова Надія Олексіївна, Гавриленков Микола Протасович

МПК: A23C 9/00, A23C 9/13

Мітки: спосіб, лікувально-оздоровчого, харчування, гідролізованих, білкових, продуктів, виробництва, дієтичного

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва гідролізованиx білкових продуктів для дієтичного та лікувально-оздоровчого харчування з використанням сухого незбираного коров'ячого молока або соєвого ізоляту, або концентрату білків сироватки, або казеїну, або їх суміші, що включає приготування білкового субстрату, сепаруваня, пастеризацію, ферментативний гідроліз білкової фракції протеолітичним ферментним комплексом, інактивацію ферменту, концентрування та сушіння, який...

Спосіб введення біологічно-активних речовин та/або вітамінів, та/або мікро- та макроелементів та/або лікувальних препаратів в лікувально-профілактичні продукти, або продукти дитячого харчування

Завантаження...

Номер патенту: 23280

Опубліковано: 25.05.2007

Автори: Долінський Анатолій Андрійович, Отт Валентина Дмитріївна, Коваленко Галина Борисівна, Шаркова Надія Олексіївна, Пьянкова Олександра Василівна, Олійніченко Генадій Петрович, Жукотский Едуард Костянтинович, Терлецька Яніна Тимофіївна

МПК: A23L 1/29, A23C 9/152

Мітки: вітамінів, дитячого, речовин, продукти, спосіб, харчування, лікувальних, макроелементів, введення, мікро, біологічно-активних, лікувально-профілактичні, препаратів

Формула / Реферат:

Спосіб введення біологічно-активних речовин та/або вітамінів, та/або мікро- та макроелементів, та/або лікувальних препаратів в лікувально-профілактичні продукти або продукти дитячого харчування, що включає додавання біологічно-активних речовин та/або вітамінів, та/або мікро- та макроелементів, та/або лікувальних препаратів до лікувально-профілактичних продуктів або продуктів дитячого харчування, який відрізняється тим, що перед додаванням...

Спосіб отримання бактеріального препарату “біолактин” та спосіб виробництва кисломолочного продукту з його використанням

Завантаження...

Номер патенту: 20506

Опубліковано: 15.10.2001

Автори: Місник Валентина Петрівна, Янковський Дмитрій Станіславович, Коваленко Галина Борисівна, Потребчук Олена Петрівна, Товкачевська Людмила Дмитрівна, Димент Галина Семенівна, Отт Валентина Дмитріївна

МПК: C12P 39/00, C12N 1/20, A23C 9/127 ...

Мітки: спосіб, використанням, біолактин, бактеріального, кисломолочного, виробництва, отримання, препарату, продукту

Формула / Реферат:

1. Способ получения бактериального препарата, предусматривающий приготовление питательной среды на молочной основе, приготовление и внесение в питательную среду посевного материала, содержащего бакте­рии из родов Bifidobacterium, Lactobacillus и Lactococcus, накопление бактериальной массы, отделение ее от среды культивирования, смешива­ние бактериальной массы с защитной средой, замораживание и высушивание, отличающийся тем, что в состав...

Склад для сухого сніданку

Завантаження...

Номер патенту: 23521

Опубліковано: 02.06.1998

Автори: Єгорова Ірина Кузьмівна, Ковбаса Володимир Миколайович, Хіврич Борис Іванович, Коваленко Галина Борисівна, Кобилінська Олена Валеріївна, Отт Валентина Дмитріївна, Місник Валентина Петрівна, Терлецька Віта Альбертівна, Дорохович Антонела Миколаївна

МПК: A23L 1/10, A23L 1/202

Мітки: сніданку, сухого, склад

Формула / Реферат:

Состав для сухого завтрака, включающий рисовую крупу, соль, сахар, отличающийся тем, что дополнительно используют солод гороха при следующем соотношении ингредиентов, %:Рисовая крупа         35,0-36,0Солод гороха          60,0-61,0Сахар              3,0-5.5Соль               0,5-1,0