Коваленко Галина Борисівна

Композиція для дитячого харчування

Завантаження...

Номер патенту: 28681

Опубліковано: 25.12.2007

Автори: Коваленко Галина Борисівна, Долінський Анатолій Андрійович, Шаркова Надія Олексіївна, Сафонова Олександра Іванівна, Гріщенко Ганна Валеріївна, Гавриленков Микола Протасович, Терлецька Яніна Тимофіївна, Місник Валентина Петрівна, Отт Валентина Дмитріївна, Жукотский Едуард Костянтинович, Авдєєва Леся Юріївна

МПК: A23C 9/00

Мітки: композиція, дитячого, харчування

Формула / Реферат:

1. Композиція для дитячого харчування, яка включає білковий компонент, що містить гідролізат, одержаний в результаті гідролізу похідного матеріалу та щонайменше однієї ендопротеїнази і щонайменше однієї екзопротеїнази, жировий компонент, вуглеводний компонент, в т. ч. лактозу, пребіотичний компонент, як компонент, що покращує в’язкість, фосфор та кальцій, при цьому кальцій міститься в кількості менше 80 мг на 100 ккал або менше 122 мг на 100...

Спосіб виробництва гідролізованих білкових продуктів для дієтичного та лікувально-оздоровчого харчування

Завантаження...

Номер патенту: 23283

Опубліковано: 25.05.2007

Автори: Терлецька Яніна Тимофіївна, Долінський Анатолій Андрійович, Коваленко Галина Борисівна, Місник Валентина Петрівна, Жукотський Едуард Константинович, Гріщенко Ганна Валеріївна, Отт Валентина Дмитріївна, Гавриленков Микола Протасович, Сафонова Олександра Іванівна, Шаркова Надія Олексіївна

МПК: A23C 9/00, A23C 9/13

Мітки: дієтичного, харчування, виробництва, спосіб, білкових, гідролізованих, лікувально-оздоровчого, продуктів

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва гідролізованиx білкових продуктів для дієтичного та лікувально-оздоровчого харчування з використанням сухого незбираного коров'ячого молока або соєвого ізоляту, або концентрату білків сироватки, або казеїну, або їх суміші, що включає приготування білкового субстрату, сепаруваня, пастеризацію, ферментативний гідроліз білкової фракції протеолітичним ферментним комплексом, інактивацію ферменту, концентрування та сушіння, який...

Спосіб введення біологічно-активних речовин та/або вітамінів, та/або мікро- та макроелементів та/або лікувальних препаратів в лікувально-профілактичні продукти, або продукти дитячого харчування

Завантаження...

Номер патенту: 23280

Опубліковано: 25.05.2007

Автори: Отт Валентина Дмитріївна, Терлецька Яніна Тимофіївна, Коваленко Галина Борисівна, Олійніченко Генадій Петрович, Жукотский Едуард Костянтинович, Пьянкова Олександра Василівна, Долінський Анатолій Андрійович, Шаркова Надія Олексіївна

МПК: A23L 1/29, A23C 9/152

Мітки: мікро, дитячого, вітамінів, речовин, біологічно-активних, введення, препаратів, спосіб, харчування, макроелементів, лікувально-профілактичні, продукти, лікувальних

Формула / Реферат:

Спосіб введення біологічно-активних речовин та/або вітамінів, та/або мікро- та макроелементів, та/або лікувальних препаратів в лікувально-профілактичні продукти або продукти дитячого харчування, що включає додавання біологічно-активних речовин та/або вітамінів, та/або мікро- та макроелементів, та/або лікувальних препаратів до лікувально-профілактичних продуктів або продуктів дитячого харчування, який відрізняється тим, що перед додаванням...

Спосіб отримання бактеріального препарату “біолактин” та спосіб виробництва кисломолочного продукту з його використанням

Завантаження...

Номер патенту: 20506

Опубліковано: 15.10.2001

Автори: Коваленко Галина Борисівна, Товкачевська Людмила Дмитрівна, Отт Валентина Дмитріївна, Потребчук Олена Петрівна, Місник Валентина Петрівна, Димент Галина Семенівна, Янковський Дмитрій Станіславович

МПК: C12N 1/20, C12P 39/00, A23C 9/127 ...

Мітки: біолактин, використанням, продукту, спосіб, кисломолочного, бактеріального, препарату, отримання, виробництва

Формула / Реферат:

1. Способ получения бактериального препарата, предусматривающий приготовление питательной среды на молочной основе, приготовление и внесение в питательную среду посевного материала, содержащего бакте­рии из родов Bifidobacterium, Lactobacillus и Lactococcus, накопление бактериальной массы, отделение ее от среды культивирования, смешива­ние бактериальной массы с защитной средой, замораживание и высушивание, отличающийся тем, что в состав...

Склад для сухого сніданку

Завантаження...

Номер патенту: 23521

Опубліковано: 02.06.1998

Автори: Терлецька Віта Альбертівна, Дорохович Антонела Миколаївна, Коваленко Галина Борисівна, Ковбаса Володимир Миколайович, Кобилінська Олена Валеріївна, Хіврич Борис Іванович, Єгорова Ірина Кузьмівна, Місник Валентина Петрівна, Отт Валентина Дмитріївна

МПК: A23L 1/10, A23L 1/202

Мітки: сухого, склад, сніданку

Формула / Реферат:

Состав для сухого завтрака, включающий рисовую крупу, соль, сахар, отличающийся тем, что дополнительно используют солод гороха при следующем соотношении ингредиентов, %:Рисовая крупа         35,0-36,0Солод гороха          60,0-61,0Сахар              3,0-5.5Соль               0,5-1,0