Косенко Ірина Миколаївна

Спосіб пастеризації рідких харчових продуктів у потоці та пристрій для його реалізації

Завантаження...

Номер патенту: 71760

Опубліковано: 15.12.2004

Автори: Берник Павло Степанович, Пашистий Владислав Ананійович, Сорока Сільвестр Олексійович, Косенко Ірина Миколаївна, Каліта Богдан Іванович

МПК: C12H 1/16

Мітки: харчових, спосіб, рідких, продуктів, потоці, реалізації, пастеризації, пристрій

Формула / Реферат:

1. Спосіб пастеризації потоку рідини, який передбачає кавітаційну обробку рідини в проточних ємностях, який відрізняється тим, що з метою інтенсифікації процесу пастеризації на проточні ємності і на рідину накладають акустичне поле інтенсивністю 140-160 дБ із частотою, що рівна частоті резонансу проточної ємності, і за рахунок пружних коливань стінок проточної ємності створюють кавітацію в рідині.2. Пристрій для пастеризації потоку...

Спосіб обробки рідких продуктів у тарі для збільшення часу їх зберігання та пристрій для його реалізації

Завантаження...

Номер патенту: 71759

Опубліковано: 15.12.2004

Автори: Сорока Сільвестр Олексійович, Берник Павло Степанович, Пашистий Владислав Ананійович, Косенко Ірина Миколаївна, Каліта Богдан Іванович

МПК: C12H 1/16

Мітки: рідких, часу, тари, зберігання, обробки, збільшення, пристрій, продуктів, спосіб, реалізації

Формула / Реферат:

1. Спосіб обробки рідких продуктів у тарі для збільшення часу їх зберігання, який включає кавітаційну обробку рідини, який відрізняється тим, що з метою інтенсифікації процесу обробки, тару з рідким продуктом опромінюють акустичним полем з рівнем інтенсивності більше 140 дБ і з частотою, рівною або близькою до частоти резонансу стінок тари, підтримуючи тиск повітря в камері, де розташована тара, в межах 0,05-0,1 МПа протягом часу, що залежить...