Калініченко Ася Олександрівна

Спосіб визначення вмісту соєвих продуктів в варених ковбасах

Завантаження...

Номер патенту: 111254

Опубліковано: 11.04.2016

Автори: Кучменко Тетяна Анатоліївна, Арсеньєва Лариса Юріївна, Іванов Сергій Віталійович, Калініченко Ася Олександрівна

МПК: G01N 33/02, A23L 13/00

Мітки: вмісту, визначення, продуктів, варених, ковбасах, спосіб, соєвих

Формула / Реферат:

Спосіб визначення вмісту соєвих продуктів в варених ковбасах, який передбачає формування матриці сенсорів, відбір проби, підготовку рівноважної газової фази, введення газової фази в комірку детектування приладу з методологією "п'єзоелектронний ніс" і реєстрацію аналітичних сигналів сенсорів, який відрізняється тим, що формують матрицю з трьох сенсорів на базі п'єзокварцових резонаторів, електроди яких модифіковані нанесенням на їх...

Спосіб виявлення фальсифікації варених ковбасних виробів соєвими продуктами

Завантаження...

Номер патенту: 111253

Опубліковано: 11.04.2016

Автори: Арсеньєва Лариса Юріївна, Калініченко Ася Олександрівна, Іванов Сергій Віталійович, Кучменко Тетяна Анатоліївна

МПК: A23L 13/60, G01N 33/02

Мітки: фальсифікації, спосіб, виявлення, соєвими, ковбасних, варених, продуктами, виробів

Формула / Реферат:

Спосіб виявлення фальсифікації варених ковбасних виробів соєвими продуктами, який передбачає формування матриці сенсорів, відбір проби, підготовку рівноважної газової фази, введення газової фази в комірку детектування приладу з методологією "п'єзоелектронний ніс" і реєстрацію аналітичних сигналів сенсорів, який відрізняється тим, що формують матрицю з двох сенсорів на базі п'єзокварцових резонаторів, електроди яких модифіковані...

Спосіб визначення вмісту соєвих продуктів в варених ковбасах

Завантаження...

Номер патенту: 99109

Опубліковано: 25.05.2015

Автори: Кучменко Тетяна Анатоліївна, Калініченко Ася Олександрівна, Іванов Сергій Віталійович, Арсеньєва Лариса Юріївна

МПК: A23L 1/31, G01N 33/10

Мітки: визначення, варених, вмісту, соєвих, спосіб, ковбасах, продуктів

Формула / Реферат:

Спосіб визначення вмісту соєвих продуктів в варених ковбасах, який включає формування матриці сенсорів, відбір проби, підготовку рівноважної газової фази, введення газової фази в комірку детектування приладу з методологією "п’єзоелектронний ніс" і реєстрацію аналітичних сигналів сенсорів, який відрізняється тим, що формують матрицю з трьох сенсорів на базі п’єзокварцових резонаторів, електроди яких модифіковані нанесенням на їх...

Спосіб виявлення фальсифікації варених ковбасних виробів соєвими продуктами

Завантаження...

Номер патенту: 99108

Опубліковано: 25.05.2015

Автори: Калініченко Ася Олександрівна, Кучменко Тетяна Анатоліївна, Іванов Сергій Віталійович, Арсеньєва Лариса Юріївна

МПК: G01N 33/10, A23L 1/31

Мітки: фальсифікації, виробів, виявлення, ковбасних, продуктами, варених, соєвими, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виявлення фальсифікації варених ковбасних виробів соєвими продуктами, що включає формування матриці сенсорів, відбір проби, підготовку рівноважної газової фази, введення газової фази в комірку детектування приладу з методологією "п'єзоелектронний ніс" і реєстрацію аналітичних сигналів сенсорів, який відрізняється тим, що формують матрицю з двох сенсорів на базі п'єзокварцових резонаторів, електроди яких модифіковані...

Спосіб виробництва екструдованих збагачених хлібних паличок

Завантаження...

Номер патенту: 102189

Опубліковано: 10.06.2013

Автори: Конончук Вікторія Миколаївна, Калініченко Ася Олександрівна, Зарубіна Вікторія Сергіївна, Арсеньєва Лариса Юріївна

МПК: A21D 8/02, A21D 2/36

Мітки: екструдованих, збагачених, спосіб, виробництва, паличок, хлібних

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва екструдованих збагачених хлібних паличок, що включає підготовку та дозування сировини, замішування тіста, дозрівання та вилежування, формування, вистоювання, випікання, який відрізняється тим, що на стадії підготовки та дозування сировини додають гливу звичайну у кількості 23-27 % та казеїн харчовий кислотний у кількості 5-10 % до маси борошна, дозрівання проводять 30-40 хв., а вилежування, формування та...

Спосіб виробництва екструдованих збагачених хлібних паличок

Завантаження...

Номер патенту: 75185

Опубліковано: 26.11.2012

Автори: Конончук Вікторія Миколаївна, Калініченко Ася Олександрівна, Зарубіна Вікторія Сергіївна, Арсеньєва Лариса Юріївна

МПК: A23G 3/00

Мітки: спосіб, хлібних, паличок, виробництва, екструдованих, збагачених

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва екструдованих збагачених хлібних паличок, що включає підготовку та дозування сировини, замішування тіста, дозрівання та вилежування, формування, вистоювання, випікання, який відрізняється тим, що на стадії підготовки та дозування сировини додається глива звичайна у кількості 23-27 % та казеїн харчовий кислотний у кількості 5-10 % до маси борошна, дозрівання проводиться 30-40 хв., а вилежування, формування та...