Гуліч Марія Павлівна

Хлібобулочний виріб або борошно, збагачене макро- і мікроелементами

Завантаження...

Номер патенту: 109996

Опубліковано: 26.09.2016

Автори: Дідковський Олег Миколайович, Дідковський Ігор Миколайович, Гуліч Марія Павлівна, Линник Володимир Олександрович, Каплуненко Володимир Георгійович, Косінов Микола Васильович, Дідковський Євген Олегович, Кривенко Олена Василівна

МПК: A23L 29/294, A21D 2/02, A23L 33/10 ...

Мітки: мікроелементами, хлібобулочний, борошно, макро, збагачене, виріб

Формула / Реферат:

1. Хлібобулочний виріб або борошно, збагачене макро- і мікроелементами, що містить типовий набір добавок і необхідні макро- і мікроелементи, який відрізняється тим, що додатково містить в біотичних дозах щонайменше один мікроелемент з групи, що включає хром і йод.2. Хлібобулочний виріб або борошно, збагачене макро- і мікроелементами, за п. 1, який відрізняється тим, що містить в біотичних дозах щонайменше один макро- і мікроелемент в...

Суміш суха для ентерального харчування людей з порушеною толерантністю до глюкози

Завантаження...

Номер патенту: 109972

Опубліковано: 26.09.2016

Автори: Заруцький Ярослав Леонідович, Прищепа Ігор Вікторович, Притульська Наталія Володимирівна, Верба Андрій В'ячеславович, Асланян Сергій Арменакович, Маслєнін Євгеній Іллїч, Казмірчук Анатолій Петрович, Давидов Сергій Валентинович, Гуліч Марія Павлівна, Мотузка Юлія Миколаївна

МПК: A61K 35/20, A23C 21/00, A61K 31/00 ...

Мітки: глюкози, суха, харчування, людей, суміш, толерантністю, порушеною, ентерального

Формула / Реферат:

Суміш суха для ентерального харчування людей, що страждають на цукровий діабет або мають порушену толерантність до глюкози, яка містить білок молочної сироватки, мальтодекстрини, фруктозу, сорбіт, екстракт омега-3 жирних кислот, L-глютамін, харчову клітковину, коензим Q10, аскорбінову кислоту (вітамін С), бета-каротин (провітамін вітаміну А), тіамін (вітамін В1), рибофлавін (вітамін В2), піридоксин (вітамін В6), цинк (із оксиду цинку), яка...

Суміш суха для ентерального харчування хворих з онкологічними захворюваннями

Завантаження...

Номер патенту: 109971

Опубліковано: 26.09.2016

Автори: Заруцький Ярослав Леонідович, Гуліч Марія Павлівна, Мотузка Юлія Миколаївна, Притульська Наталія Володимирівна, Олійник Юрій Миколайович, Асланян Сергій Арменакович, Оссовський Олексій Володимирович, Казмірчук Анатолій Петрович, Верба Андрій В'ячеславович

МПК: A61K 31/00, A23C 21/00, A61K 31/375 ...

Мітки: суміш, харчування, хворих, онкологічними, захворюваннями, суха, ентерального

Формула / Реферат:

1. Суміш суха для ентерального харчування хворих з онкологічними захворюваннями, що містить білок молочної сироватки, соєвий ізолят, мальтодекстрини, аскорбінову кислоту (вітамін С), тіамін (вітамін В1), рибофлавін (вітамін В2), піридоксин (вітамін В6), бета-каротин (провітамін вітаміну А), токоферол (вітамін Е), біотин (вітамін Н), селен у формі селенату натрію, магній у формі гідрофосфату магнію, яка відрізняється тим, що додатково містить...

Суміш суха для ентерального харчування хворих з нирковою недостатністю

Завантаження...

Номер патенту: 109970

Опубліковано: 26.09.2016

Автори: Маслєнін Євгеній Іллїч, Бідула Євген Олександрович, Асланян Сергій Арменакович, Верба Андрій В'ячеславович, Гуліч Марія Павлівна, Притульська Наталія Володимирівна, Казмірчук Анатолій Петрович, Мотузка Юлія Миколаївна, Заруцький Ярослав Леонідович

МПК: A23C 21/00, A61K 31/00, A61K 35/20 ...

Мітки: суміш, суха, недостатністю, ентерального, хворих, харчування, нирковою

Формула / Реферат:

1. Суміш суха для ентерального харчування хворих при хронічних захворюваннях нирок та гострій нирковій недостатності, що містить білковий компонент тваринного походження (білок яєчний), L-гістидин, мальтодекстрини, лецитин соєвий, аскорбінову кислоту (вітамін С), тіамін (вітамін В1), рибофлавін (вітамін В2), піридоксин (вітамін В6), токоферол (вітамін Е), кальциферол (вітамін D), бета-каротин (провітамін вітаміну А), глюкозу, екстракт...

Суміш суха для ентерального харчування хворих в критичних станах

Завантаження...

Номер патенту: 108993

Опубліковано: 10.08.2016

Автори: Фомін Олександр Олександрович, Асланян Сергій Арменакович, Верба Андрій В'ячеславович, Маслєнін Євгеній Іллїч, Заруцький Ярослав Леонідович, Мотузка Юлія Миколаївна, Притульська Наталія Володимирівна, Казмірчук Анатолій Петрович, Гуліч Марія Павлівна, Лакша Артем Андрійович

МПК: A61K 31/375, A23C 21/00, A61K 31/00 ...

Мітки: суха, суміш, харчування, ентерального, критичних, хворих, станах

Формула / Реферат:

1. Суміш суха для ентерального харчування хворих в критичних станах, що містить глюкозу, білок молочної сироватки, екстракт омега-3 жирних кислот, L-глютамін, L-орнітин, аскорбінову кислоту (вітамін С), тіамін (вітамін В1), рибофлавін (вітамін В2), піридоксин (вітамін В6) і цинк (у формі оксиду цинку), який відрізняється тим, що додатково містить: мальтодекстрини, лецитин соєвий, нуклеотиди (інозин), L-карнітин, токоферол (вітамін Е),...

Питна вода, збагачена мікроелементами

Завантаження...

Номер патенту: 101740

Опубліковано: 25.09.2015

Автори: Гуліч Марія Павлівна, Каплуненко Володимир Георгійович, Косінов Микола Васильович

МПК: C02F 1/68, C07F 15/00, C07F 5/00 ...

Мітки: збагачена, вода, мікроелементами, питна

Формула / Реферат:

1. Питна вода, збагачена мікроелементами, що містить воду і щонайменше один карбоксилат з групи: карбоксилат магнію, карбоксилат германію, карбоксилат селену, карбоксилат кремнію, карбоксилат цинку, карбоксилат заліза, карбоксилат марганцю, карбоксилат міді, яка відрізняється тим, що додатково містить щонайменше один карбоксилат з групи: карбоксилат хрому, карбоксилат нікелю, карбоксилат титану, карбоксилат вісмуту, карбоксилат срібла,...

Спосіб виробництва сиру кисломолочного напівфабрикату для промислової переробки

Завантаження...

Номер патенту: 98579

Опубліковано: 27.04.2015

Автори: Ткаченко Наталія Андріївна, Гуліч Марія Павлівна, Назаренко Юлія Валентинівна

МПК: A23C 19/00

Мітки: промислової, спосіб, кисломолочного, переробки, сиру, виробництва, напівфабрикату

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва сиру кисломолочного напівфабрикату для промислової переробки, що передбачає змішування напоїв кисломолочних та/або молока питного і сметани, кінцева дата споживання яких ще не настала, або не перевищує термін кінцевої дати споживання 3 доби, перемішування отриманої суміші протягом 10-15 хвилин, обробку згустка, видалення сироватки і зневоднення до досягнення масової частки вологи 60-80 %, а отриманий таким чином...

Суміш для ентерального харчування “реабілакт-д”

Завантаження...

Номер патенту: 83183

Опубліковано: 27.08.2013

Автори: Маслєнін Євгеній Іллїч, Мотузка Юлія Миколаївна, Гуліч Марія Павлівна, Купченко Ярослав Володимирович, Антюшко Дмитро Петрович, Притульська Наталія Володимирівна, Асланян Сергій Арменакович

МПК: A61K 31/00

Мітки: харчування, ентерального, суміш, реабілакт-д

Формула / Реферат:

Суміш для ентерального харчування пацієнтів, страждаючих на цукровий діабет, на основі сухих розчинних речовин, що містить концентрат білковий із молочної сироватки з масовою часткою білка 80 %, яка відрізняється тим, що додатково містить екстракт омега-3 жирних кислот, фруктозу, сорбіт, L-глутамін, харчову клітковину, екстракт трибулусу, коензим Q10, бета-каротин (вітамін А), аскорбінову кислоту (вітамін С), тіамін (вітамін В1),...

Суміш для ентерального харчування хворих при гіперметаболізмі “енергія відновлення”

Завантаження...

Номер патенту: 83048

Опубліковано: 27.08.2013

Автори: Антюшко Дмитро Петрович, Притульська Наталія Володимирівна, Маслєнін Євгеній Іллїч, Гуліч Марія Павлівна, Мотузка Юлія Миколаївна

МПК: A61K 31/00

Мітки: гіперметаболізмі, хворих, харчування, суміш, відновлення, ентерального, енергія

Формула / Реферат:

Суміш для ентерального харчування хворих при гіперметаболізмі, що отримують на основі сухих розчинних речовин та містить глюкозу, яка відрізняється тим, що додатково містить концентрат білковий із молочної сироватки з масовою часткою білка 80 %, фруктозу, екстракт омега-3 жирних кислот, L-глютамін, L-орнітин, харчову клітковину, ретинол (вітамін А), аскорбінову кислоту (вітамін С), тіамін (вітамін В1), рибофлавін (вітамін В2), піридоксин...

Спосіб отримання міцелію їстівних та лікарських грибів

Завантаження...

Номер патенту: 82980

Опубліковано: 27.08.2013

Автори: Гуліч Марія Павлівна, Єрмоленко Валентина Павлівна, Моісеенко Ірина Євгенівна, Бісько Ніна Анатоліївна, Харченко Ольга Олегівна, Ященко Оксана Владиславівна, Ємченко Наталія Львівна, Ольшевські Ольга Дмитрівна

МПК: A01G 1/04

Мітки: їстівних, міцелію, спосіб, лікарських, грибів, отримання

Формула / Реферат:

1. Спосіб отримання міцелію їстівних та лікарських грибів шляхом глибинного культивування на поживному середовищі, що містить глюкозу, воду дистильовану, азотвмісну добавку, дріжджовий екстракт, гідроортофосфат калію, який відрізняється тим, що в поживне середовище дотатково вводять цитрат цинку, цитрат селену, цитрат германію, які отримані за аквананотехнологією та дигідрофосфат калію, а як азотвмісну добавку вводять пептон.2. Спосіб...

Вуглеводно-білковий харчовий продукт

Завантаження...

Номер патенту: 82319

Опубліковано: 25.07.2013

Автори: Вдовенко Наталія Володимирівна, Гуліч Марія Павлівна, Притульська Наталія Володимирівна, Мотузка Юлія Миколаївна, Хробатенко Олександра Віталіївна

МПК: A23J 1/20, A23L 2/66, A23L 2/39 ...

Мітки: харчовий, продукт, вуглеводно-білковий

Формула / Реферат:

1. Вуглеводно-білковий продукт, що спрямований на забезпечення організму необхідною кількістю макроергічних сполук, а також інтенсифікацію їх внутрішньоклітинного синтезу, який відрізняється тим, що містить у своєму складі АТФ-ліпідний комплекс, а також інші компоненти в наступному співвідношенні, %: концентрат білків молочної сироватки 39,6-48,4 глюкоза 22,5-27,5 ...

Ергогенний харчовий продукт

Завантаження...

Номер патенту: 81486

Опубліковано: 25.06.2013

Автори: Бондаренко Євгенія Віталіївна, Вдовенко Наталія Володимирівна, Гуліч Марія Павлівна, Притульська Наталія Володимирівна, Хробатенко Олександра Віталіївна

МПК: A23L 1/305, A23L 2/39

Мітки: продукт, харчовий, ергогенний

Формула / Реферат:

1. Харчовий продукт, споживання якого дозволяє розширити адаптаційні можливості організму людини під час виконання фізичних навантажень, який відрізняється тим, що містить у своєму складі креатин та/або його солі, АТФ-ліпідний комплекс та цитрулін у наступному співвідношенні, %: креатин та/або його солі 5-50 АТФ-ліпідний комплекс 0,1-10 цитрулін ...

Питна вода, збагачена мікроелементами

Завантаження...

Номер патенту: 73781

Опубліковано: 10.10.2012

Автори: Каплуненко Володимир Георгійович, Гуліч Марія Павлівна, Косінов Микола Васильович

МПК: C02F 1/68

Мітки: збагачена, вода, питна, мікроелементами

Формула / Реферат:

1. Питна вода, збагачена мікроелементами, що містить воду і магній у вигляді карбоксилату магнію, яка відрізняється тим, що додатково містить щонайменше один карбоксилат з групи: карбоксилат германію, карбоксилат селену, карбоксилат кремнію, карбоксилат цинку, карбоксилат заліза, карбоксилат марганцю, карбоксилат міді, які отримані взаємодією мікро- і наночастинок германію, селену, кремнію, цинку, заліза, марганцю, міді, їх оксидів, їх...

Спосіб оцінки безпеки продуктів нанотехнології

Завантаження...

Номер патенту: 67535

Опубліковано: 27.02.2012

Автори: Єрмоленко Валентина Павлівна, Ященко Оксана Владиславівна, Моісеєнко Ірина Євгеніївна, Гуліч Марія Павлівна, Ємченко Наталія Львівна, Томашевська Людмила Анатоліївна, Бабій Віталій Филимонович, Харченко Ольга Олегівна, Сердюк Андрій Михайлович

МПК: G01N 21/00, G01N 33/02, G01N 31/16 ...

Мітки: оцінки, продуктів, спосіб, безпеки, нанотехнології

Формула / Реферат:

Спосіб оцінки безпеки продуктів нанотехнології, що включає визначення величини гострої токсичності речовин (DL50), який відрізняється тим, що додатково оцінюють їх хімізм, стехіометрію, хімічну чистоту та біодоступність і порівнюють їх відповідно з хімізмом, стехіометрією, хімічною чистотою та біодоступністю аналогічних продуктів, отриманих класичними методами.

Дієтична добавка “рідкий женьшень”

Завантаження...

Номер патенту: 60885

Опубліковано: 25.06.2011

Автори: Жебровська Філя Іванівна, Костюк Григорій Вікторович, Каплуненко Володимир Георгійович, Косінов Микола Васильович, Гуліч Марія Павлівна

МПК: A23L 1/24, A23L 1/30, A23L 1/29 ...

Мітки: рідкий, женьшень, добавка, дієтична

Формула / Реферат:

1. Дієтична добавка, що містить щонайменше один мікроелемент з групи, що включає біогенні метали: мідь, цинк, залізо, молібден, хром, селен, нікель, вісмут, марганець, срібло, кремній, германій, ванадій і магній, яка відрізняється тим, що містить карбоксилати перерахованих мікроелементів, отримані взаємодією карбонової кислоти з наночастинками біогенних металів, або наночастинками оксидів біогенних металів, або наночастинками гідроксидів...

Питна вода для спортсменів і людей, що ведуть активний спосіб життя

Завантаження...

Номер патенту: 58323

Опубліковано: 11.04.2011

Автори: Гуліч Марія Павлівна, Жебровська Філя Іванівна, Каплуненко Володимир Георгійович, Костюк Григорій Вікторович, Косінов Микола Васильович

МПК: C02F 1/46, C02F 1/68, C02F 1/44 ...

Мітки: питна, життя, ведуть, спосіб, спортсменів, активний, вода, людей

Формула / Реферат:

1. Питна вода для спортсменів і людей, що ведуть активний спосіб життя, яка містить очищену воду і магній, яка відрізняється тим, що магній міститься в ній у вигляді карбоксилату магнію, а вміст хлорид-, нітрат-, карбонат- і сульфат-іонів не перевищує 0,01 мас. %, переважно не перевищує 0,001 мас. %.2. Питна вода для спортсменів і людей, що ведуть активний спосіб життя, за п. 1, яка відрізняється тим, що містить карбоксилат...

Вода питна дитяча

Завантаження...

Номер патенту: 57388

Опубліковано: 25.02.2011

Автори: Жебровська Філя Іванівна, Гуліч Марія Павлівна, Костюк Григорій Вікторович, Каплуненко Володимир Георгійович, Косінов Микола Васильович

МПК: C02F 1/44, C02F 1/46, B82B 3/00 ...

Мітки: дитяча, питна, вода

Формула / Реферат:

1. Вода питна дитяча, що містить очищену воду і щонайменше один макроелемент і щонайменше один мікроелемент з групи, що включає натрій, калій, кальцій, магній, мідь, срібло, цинк, залізо, молібден, кобальт, хром, селен, марганець, кремній і йод, яка відрізняється тим, що містить макро- і мікроелементи у вигляді карбоксилатів перерахованих металів, отриманих взаємодією карбонової кислоти з наночастинками металів або наночастинками оксидів...

Дієтична добавка з мікроелементами

Завантаження...

Номер патенту: 56189

Опубліковано: 10.01.2011

Автори: Косінов Микола Васильович, Гуліч Марія Павлівна, Каплуненко Володимир Георгійович

МПК: A23L 1/302, A23L 1/29, A23L 1/30 ...

Мітки: мікроелементами, дієтична, добавка

Формула / Реферат:

1. Дієтична добавка з мікроелементами, що містить щонайменше один інгредієнт з групи, що включає білки, амінокислоти, ліпіди тваринного або рослинного походження, вуглеводи, харчові волокна, вітаміни, органічні кислоти, екстракти рослин, природні мінерали, м'ясо-молочну сировину, рибну сировину, пробіотичні мікроорганізми, одноклітинні водорості і щонайменше один мікроелемент з групи, що включає біогенні метали: мідь, цинк, залізо, молібден,...

Харчовий продукт, збагачений макро- і мікроелементами

Завантаження...

Номер патенту: 50920

Опубліковано: 25.06.2010

Автори: Косінов Микола Васильович, Каплуненко Володимир Георгійович, Гуліч Марія Павлівна

МПК: A23L 1/29, B82B 3/00, A23L 1/30 ...

Мітки: збагачений, продукт, макро, харчовий, мікроелементами

Формула / Реферат:

1. Харчовий продукт, збагачений макро- і мікроелементами біогенними металами: кальцієм, калієм, цинком, сріблом, магнієм, марганцем, залізом, міддю, кобальтом, молібденом, селеном, кремнієм, германієм, ванадієм, вісмутом, який відрізняється тим, що як макро- і мікроелементи містить карбоксилати вказаних біогенних металів, отримані взаємодією карбонової кислоти з наночастинками біогенних металів або наночастинками оксидів біогенних металів,...

Алкогольний напій

Завантаження...

Номер патенту: 50273

Опубліковано: 25.05.2010

Автори: Косінов Микола Васильович, Гуліч Марія Павлівна, Каплуненко Володимир Георгійович

МПК: A23L 1/30, C12G 3/00, C12G 1/00 ...

Мітки: напій, алкогольний

Формула / Реферат:

1. Алкогольний напій, такий як горілка, коньяк, віньяк, арманьяк, мадера, червоне і біле вино, настойка, бальзам, віскі, джин, бренді, ром, що містить набір інгредієнтів, передбачених рецептурою, макро- і мікроелементи, який відрізняється тим, що містить карбоксилати макро- і мікроелементів, отримані взаємодією карбонової кислоти з наночастинками біогенних металів або наночастинками оксидів біогенних металів, або наночастинками гідроксидів...

Спосіб збагачення мікроелементами продуктів харчування щоденного вжитку, дієтичних добавок, функціональних продуктів та продуктів спеціального дієтичного призначення

Завантаження...

Номер патенту: 49743

Опубліковано: 11.05.2010

Автори: Косінов Микола Васильович, Каплуненко Володимир Георгійович, Гуліч Марія Павлівна

МПК: A23L 1/29, B82B 3/00, A61K 31/295 ...

Мітки: спеціального, дієтичного, продуктів, призначення, харчування, спосіб, збагачення, функціональних, дієтичних, щоденного, мікроелементами, вжитку, добавок

Формула / Реферат:

1. Спосіб збагачення мікроелементами продуктів харчування щоденного вжитку, дієтичних добавок, функціональних продуктів та продуктів спеціального дієтичного призначення, що заснований на введенні в продукти харчування щонайменше одного мікроелемента з групи, що включає цинк, срібло, магній, марганець, залізо, мідь, кобальт, молібден, селен, кремній, германій, ванадій, вісмут, який відрізняється тим, що вводять в продукти харчування...

Живильне середовище для вирощування їстівних грибів

Завантаження...

Номер патенту: 47011

Опубліковано: 11.01.2010

Автори: Косінов Микола Васильович, Гуліч Марія Павлівна, Бісько Ніна Анатоліївна, Каплуненко Володимир Георгійович

МПК: A01G 1/04

Мітки: вирощування, грибів, середовище, живильне, їстівних

Формула / Реферат:

1. Живильне середовище для вирощування їстівних грибів, що містить целюлозний матеріал, живильну добавку на основі крохмалю і торф, яке відрізняється тим, що додатково містить водний розчин нанокарбоксилатів біогенних металів, вибраних з групи, що включає магній, мідь, залізо, цинк, кобальт, марганець, молібден, селен, хром, вісмут.2. Живильне середовище для вирощування їстівних грибів за п. 1, яке відрізняється тим, що містить...

Штучна мінералізована питна вода

Завантаження...

Номер патенту: 47010

Опубліковано: 11.01.2010

Автори: Каплуненко Володимир Георгійович, Косінов Микола Васильович, Гуліч Марія Павлівна

МПК: C02F 1/68, A23L 2/38

Мітки: питна, мінералізована, вода, штучна

Формула / Реферат:

Штучна мінералізована питна вода, що містить воду і водорозчинні сполуки макро- і мікроелементів, вибрані з групи, що складається із сполук кальцію, магнію, калію, натрію, срібла, золота, міді, селену, літію, марганцю, цинку, йоду, фтору, яка відрізняється тим, що як водорозчинні сполуки макро- і мікроелементів містить карбоксилати металів, отримані взаємодією наночастинок металів з карбоновою кислотою при загальному масовому співвідношенні...

Спосіб отримання мікроелементного комплексу для збагачення продуктів харчування

Завантаження...

Номер патенту: 43674

Опубліковано: 25.08.2009

Автори: Каплуненко Володимир Георгійович, Гуліч Марія Павлівна, Косінов Микола Васильович

МПК: A61K 31/295, A23L 1/29, A61K 33/00 ...

Мітки: комплексу, збагачення, харчування, продуктів, отримання, мікроелементного, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб отримання мікроелементного комплексу для збагачення продуктів харчування, що заснований на отриманні у водному середовищі карбоксилатів біогенних металів, який відрізняється тим, що карбоксилати біогенних металів отримують шляхом взаємодії у водному колоїдному розчині карбонової кислоти з наночастинками біогенних металів або наночастинками оксидів біогенних металів, або наночастинками гідроксидів біогенних металів, отриманими...

Мікроелементний комплекс на основі нанокарбоксилатів біогенних металів для збагачення продуктів харчування щоденного вжитку, виробництва дієтичних добавок, функціональних продуктів та продуктів спеціального діє

Завантаження...

Номер патенту: 43032

Опубліковано: 27.07.2009

Автори: Гуліч Марія Павлівна, Каплуненко Володимир Георгійович, Косінов Микола Васильович

МПК: A23L 1/00, A61K 31/295, A61K 33/00 ...

Мітки: біогенних, виробництва, металів, вжитку, діє, комплекс, мікроелементний, добавок, збагачення, харчування, спеціального, функціональних, дієтичних, продуктів, щоденного, основі, нанокарбоксилатів

Формула / Реферат:

1. Мікроелементний комплекс на основі нанокарбоксилатів біогенних металів для збагачення харчових продуктів щоденного вжитку, виробництва дієтичних добавок, функціональних продуктів та продуктів спеціального дієтичного призначення, що містить воду і нанокарбоксилати щонайменше одного металу з групи, що включає цинк, срібло, магній, марганець, залізо, мідь, кобальт, молібден, селен, кремній, германій, ванадій, вісмут, який відрізняється тим,...

Спосіб визначення показника глікемічності харчового продукту

Завантаження...

Номер патенту: 40623

Опубліковано: 27.04.2009

Автори: Ковбаса Володимиир Миколайович, Дорохович Вікторія Віталіївна, Яременко Оксана Михайлівна, Дороховіч Антонелла Миколаївна, Гуліч Марія Павлівна

МПК: A23L 1/10, A23L 1/29

Мітки: продукту, визначення, спосіб, глікемічності, показника, харчового

Формула / Реферат:

Спосіб визначення показника глікемічності (ПГ) харчового продукту, який відрізняється тим, що його визначають розрахунковим методом як суму добутків значення глікемічного індексу кожного вуглеводу та кількості вказаних вуглеводів в 100 г харчового продукту і розраховують за формулою:ПГ = а1.х1+а2.х2+аn.хn, одиниць,де а1, а2, а3, ... аn - глікемічний індекс вуглеводів; х1, х2, х3, ... хn - кількість відповідних вуглеводів...

Композиція для виготовлення тіста та хлібобулочних виробів

Завантаження...

Номер патенту: 33678

Опубліковано: 10.07.2008

Автори: Гуліч Марія Павлівна, Бісько Ніна Антонівна, Шевчук Олена Юріївна, Ятченко Олена Олександрівна, Ольшевська Ольга Дмитрівна

МПК: A21D 2/36

Мітки: хлібобулочних, виготовлення, тіста, композиція, виробів

Формула / Реферат:

Композиція для виготовлення тіста та хлібобулочних виробів, що включає зерновий компонент та біологічно активну речовину у вигляді біомаси гриба, яка відрізняється тим, що вона додатково містить дріжджі хлібопекарські, сіль, цукор-пісок та як біологічно активну речовину містить біомасу гриба Ganoderma lucidum при такому співвідношенні інгредієнтів, мас. % : зерновий компонент 89-92 дріжджі...

Композиція для виготовлення тіста та хлібобулочних виробів

Завантаження...

Номер патенту: 32149

Опубліковано: 12.05.2008

Автори: Шевчук Олена Юріївна, Гуліч Марія Павлівна, Ятченко Олена Олександрівна, Бісько Ніна Антонівна, Ольшевська Ольга Дмитрівна

МПК: A21D 2/36

Мітки: виготовлення, хлібобулочних, виробів, композиція, тіста

Формула / Реферат:

Композиція для виготовлення тіста та хлібобулочних виробів, що містить зерновий компонент та біологічно активну речовину у вигляді біомаси гриба Lentinus edodes, яка відрізняється тим, що вона додатково містить дріжджі хлібопекарські, сіль, цукор-пісок та біологічно активну речовину - біомасу гриба Lentinus edodes, при такому співвідношенні інгредієнтів, мас.% : зерновий компонент 89-92 дріжджі...

М’ясні консерви для дитячого та дієтичного харчування

Завантаження...

Номер патенту: 5423

Опубліковано: 15.03.2005

Автори: Отт Валентина Дмитріївна, Бісько Ніна Анатоліївна, Шевчук Олена Юріївна, Гуліч Марія Павлівна, Ольшевська Ольга Дмитрівна

МПК: A23L 1/317, A23L 1/314

Мітки: м'ясні, консерви, харчування, дитячого, дієтичного

Формула / Реферат:

М'ясні консерви для дитячого та дієтичного харчування, що містять яловичину, м'ясо птиці, борошно модифіковане, олію соняшникову, сіль, питну воду, які відрізняються тим, що вони додатково містять молоко сухе та біомасу гриба Lentinus edodes та/або Ganoderma lucidum у такому співвідношенні інгредієнтів в мас %: яловичина з масовим вмістом жирової тканини від 3 до 9% 50,0-60,0 м'ясо птиці ...

Сирний десерт для дитячого та дієтичного харчування

Завантаження...

Номер патенту: 4928

Опубліковано: 15.02.2005

Автори: Шевчук Олена Юріївна, Ольшевська Ольга Дмитрівна, Отт Валентина Дмитріївна, Гуліч Марія Павлівна, Бісько Ніна Анатоліївна

МПК: A23C 23/00

Мітки: харчування, десерт, дитячого, сирний, дієтичного

Формула / Реферат:

Сирний десерт для дитячого та дієтичного харчування, що містить сир, білкову пасту з сої, цукор, сіль, сироватку, який відрізняється тим, що він додатково містить біомасу гриба Lentinus edodes та/або Ganoderma lucidum при наступному співвідношенні інгредієнтів в мас.%: сир 60-80 білкова паста з сої 10-20 біомаса гриба Lentinus edodes та/або Ganoderma...

Консерви м’ясо-рослинні для дитячого та дієтичного харчування

Завантаження...

Номер патенту: 5116

Опубліковано: 15.02.2005

Автори: Ольшевська Ольга Дмитрівна, Гуліч Марія Павлівна, Отт Валентина Дмитріївна, Бісько Ніна Антонівна, Шевчук Олена Юріївна

МПК: A23L 1/314, A23L 1/317

Мітки: дитячого, консерви, м'ясо-рослинні, харчування, дієтичного

Формула / Реферат:

Консерви м'ясо-рослинні для дитячого та дієтичного харчування, що містять м’ясо яловичине, моркву, кабачки, олію кукурудзяну або оливкову, цибулю, вівсяні або пшеничні пластівці, сіль та воду, які відрізняються тим, що додатково містять м'ясо птиці, молоко сухе знежирене та біомасу гриба Lentinus edodes та/або Ganoderma lucidum при такому співвідношенні інгредієнтів, мас. %: м’ясо яловичине 29,0 - 35,0 ...

Лікувально-профілактичний напій

Завантаження...

Номер патенту: 5115

Опубліковано: 15.02.2005

Автори: Бісько Ніна Антонівна, Ольшевська Ольга Дмитрівна, Гуліч Марія Павлівна, Отт Валентина Дмитріївна, Шевчук Олена Юріївна

МПК: A23L 2/02

Мітки: лікувально-профілактичний, напій

Формула / Реферат:

Лікувально-профілактичний напій, що містить натуральний сік та біологічно активну добавку, який відрізняється тим, що як натуральний сік він містить морквяно-яблучний сік, а як біологічно активну добавку - біомасу гриба Lentinus edodes та/або Ganoderma lucidum при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: морквяно-яблучний сік 97,0 - 99,0 біомаса гриба Lentinus edodes та/або Ganoderma...

Консерви для дитячого та дієтичного харчування

Завантаження...

Номер патенту: 68283

Опубліковано: 15.07.2004

Автори: Ольшевська Ольга Дмитрівна, Шевчук Олена Юріївна, Гуліч Марія Павлівна, Отт Валентина Дмитріївна, Бісько Ніна Анатоліївна

МПК: A23L 1/212, A23L 1/28, A23L 1/10 ...

Мітки: дієтичного, харчування, дитячого, консерви

Формула / Реферат:

1. Консерви для дитячого та дієтичного харчування , що містять овочевий та зерновий компоненти, які відрізняються тим, що вони додатково містять біомасу гриба Lentinus edodes та/або Ganoderma lucidum у такому співвідношенні інгредієнтів (мас %): овочевий компонент 60,0 - 65,0 зерновий компонент 35,0 - 40,0 біомаса гриба Lentinus edodes та/ або Ganoderma...

Консерви для дитячого та дієтичного харчування

Завантаження...

Номер патенту: 68282

Опубліковано: 15.07.2004

Автори: Гуліч Марія Павлівна, Шевчук Олена Юріївна, Бісько Ніна Анатоліївна, Ольшевська Ольга Дмитрівна, Отт Валентина Дмитріївна

МПК: A23L 1/212, A23L 1/28

Мітки: дитячого, консерви, харчування, дієтичного

Формула / Реферат:

1. Консерви для дитячого та дієтичного харчування, що містять овочевий компонент, які відрізняються тим, що вони додатково містять біомасу гриба Lentinus edodes та/або Ganoderma lucidum у такому співвідношенні інгредієнтів, мас.% : овочевий компонент 97-99 біомаса гриба Lentinus edodes та/або Ganoderma lucidum 1,0-3,0. 2. Консерви за п. 1, які відрізняються тим, що...

Склад для дитячого і дієтичного харчування

Завантаження...

Номер патенту: 68281

Опубліковано: 15.07.2004

Автори: Шевчук Олена Юріївна, Ольшевська Ольга Дмитрівна, Отт Валентина Дмитріївна, Гуліч Марія Павлівна, Бісько Ніна Анатоліївна

МПК: A23L 1/10, A23L 1/302, A23L 1/28 ...

Мітки: дієтичного, харчування, дитячого, склад

Формула / Реферат:

1. Склад для дитячого і дієтичного харчування, що містить зерновий компонент, який відрізняється тим, що він додатково містить біомасу гриба Lentinus edodes та/або Ganoderma lucidum і вітамін С при такому співвідношенні інгредієнтів, мас.% : зерновий компонент 97-99 біомаса гриба Lentinus edodes та/або Ganoderma lucidum 0,1 - 3,0 вітамін С ...