Губанов Володимир Дмитрович

Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого червоного вина

Завантаження...

Номер патенту: 84891

Опубліковано: 10.12.2008

Автори: Макагонов Юрій Федорович, Губанов Володимир Дмитрович

МПК: C12G 1/02

Мітки: десертного, солодкого, виробництва, ординарного, спосіб, вина, червоного

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого червоного вина, що передбачає переробку винограду червоних сортів Сапераві, Каберне Совіньйон з відділенням гребенів, сульфітацію м'язги, нагрів, перемішування, настоювання м'язги, відокремлення сусла-самопливу та пресування, зброджування сусла, спиртування, зняття освітлених виноматеріалів з дріжджових осадків, егалізацію, зберігання, обробку, розлив, який відрізняється тим, що після...

Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого білого вина

Завантаження...

Номер патенту: 83093

Опубліковано: 10.06.2008

Автори: Губанов Володимир Дмитрович, Макагонов Юрій Федорович

МПК: C12G 1/02

Мітки: солодкого, десертного, спосіб, виробництва, білого, вина, ординарного

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого білого вина, що передбачає переробку винограду білих сортів Совіньйон зелений та Кокур білий з відділенням гребенів, сульфітацію м'язги, перемішування, настоювання м'язги до перших ознак бродіння, відокремлення сусла-самопливу та пресування, зброджування сусла, спиртування, зняття освітлених виноматеріалів з дріжджового осаду, егалізацію, зберігання, обробку, розлив, який відрізняється...

Десертне червоне солодке вино і спосіб його виробництва

Завантаження...

Номер патенту: 71115

Опубліковано: 25.02.2008

Автори: Губанов Володимир Дмитрович, Макагонов Юрій Федорович

МПК: C12G 1/02

Мітки: виробництва, спосіб, червоне, солодке, вино, десертне

Формула / Реферат:

1. Вино десертне солодке червоне, що включає виноматеріали сорту винограду Бастардо Магарацький, яке відрізняється тим, що до складу включені виноматеріали сортів винограду Красностоп золотівський і Цимлянський  чорний при наступному співвідношенні компонентів, %: Бастардо Магарацький 60-70 Красностоп золотівський і Цимлянський чорний 30-40. 2. Спосіб...

Спосіб виробництва ординарного міцного червоного вина “корона роман-коша”

Завантаження...

Номер патенту: 27482

Опубліковано: 12.11.2007

Автори: Макагонов Юрій Федорович, Губанов Володимир Дмитрович

МПК: C12G 1/02

Мітки: міцного, ординарного, виробництва, вина, роман-коша, спосіб, червоного, корона

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва ординарного міцного червоного вина, який передбачає використання суміші сортів винограду європейської групи, подрібнення винограду з гребеневідділенням, відділенням гнилих та пошкоджених ягід, сульфітацію одержаної м'язги з її одночасним нагріванням, настоювання та часткове зброджування сусла на м'яззі з одночасним періодичним перемішуванням, відокремлення сусла від м'язги після закінчення настоювання, збродження сусла з...

Ординарне десертне солодке біле вино

Завантаження...

Номер патенту: 20085

Опубліковано: 15.01.2007

Автори: Губанов Володимир Дмитрович, Макагонов Юрій Федорович

МПК: C12G 1/02, C12G 1/00

Мітки: вино, десертне, ординарне, солодке, біле

Формула / Реферат:

Ординарне десертне солодке біле вино, що містить виноматеріали білих сортів винограду сортів Совіньйон зелений та Кокур білий, яке відрізняється тим, що містить виноматеріали сорту винограду Аліготе, при наступному співвідношенні компонентів, з масовою концентрацією цукрів не менш 220 г/дм3:Аліготе                                                  70-80%Совіньйон зелений та Кокур білий    20-30%.

Столове натуральне напівсолодке біле вино

Завантаження...

Номер патенту: 18913

Опубліковано: 15.11.2006

Автори: Макагонов Юрій Федорович, Губанов Володимир Дмитрович

МПК: C12G 1/02, C12G 1/00

Мітки: натуральне, біле, напівсолодке, вино, столове

Формула / Реферат:

Ординарне столове натуральне напівсолодке біле вино, що містить виноматеріали сорту винограду Мускат білий, яке відрізняється тим, що містить виноматеріали сорту винограду Кокур білий та суміш мускатних сортів винограду, наприклад Аліготе, з масовою концентрацією цукрів не менше 210 г/дм3, при наступному співвідношенні компонентів:Мускат білий - не менше 65 %;Кокур білий - до 20 %;суміш мускатних сортів...

Ординарне десертне червоне солодке вино

Завантаження...

Номер патенту: 18945

Опубліковано: 15.11.2006

Автори: Губанов Володимир Дмитрович, Макагонов Юрій Федорович

МПК: C12G 1/00, C12G 1/02

Мітки: солодке, десертне, червоне, ординарне, вино

Формула / Реферат:

Ординарне десертне солодке червоне вино, що включає виноград червоних сортів Сапераві, Каберне Совіньйон, яке відрізняється тим, що містить виноград сортів Мерло та суміші цимлянських сортів Красностопу і Цимлянського з масовою концентрацією цукрів не менше 230 г/дм3 при наступному співвідношенні компонентів (%): Сапераві 50-55 Каберне Совіньйон 25-30 Мерло та...

Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого білого вина “нектар демерджі”

Завантаження...

Номер патенту: 76358

Опубліковано: 17.07.2006

Автори: Макагонов Юрій Федорович, Губанов Володимир Дмитрович

МПК: C12G 1/02

Мітки: демерджі, ординарного, виробництва, білого, спосіб, десертного, нектар, солодкого, вина

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого білого вина, який передбачає переробку винограду з відділенням гребенів, сульфітацію одержаної м'язги сірчистим ангідридом, настоювання м'язги з разовим перемішуванням, відокремлення сусла-самопливу, збродження сусла на чистій культурі дріжджів з його одночасним спиртуванням, зняття освітлених виноматеріалів з дріжджового осаду, егалізацію або купажування виноматеріалів, їх дообробку та...

Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого білого вина “мускат “алушта”

Завантаження...

Номер патенту: 10910

Опубліковано: 15.12.2005

Автори: Губанов Володимир Дмитрович, Макагонов Юрій Федорович

МПК: C12G 1/02

Мітки: десертного, виробництва, алушта, ординарного, вина, мускат, солодкого, спосіб, білого

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого білого вина, який передбачає переробку винограду у сепажі з відділенням гребенів, сульфітацію одержаної м'язги сірчистим ангідридом, настоювання м'язги з періодичним перемішуванням, направлення м'язги в стікачі на відокремлення сусла та пресування, збродження сусла на чистій культурі дріжджів з його одночасним спиртуванням, знімання освітлених виноматеріалів з дріжджового осаду,...

Спосіб виробництва марочного сухого білого вина “семільйон алушта”

Завантаження...

Номер патенту: 8483

Опубліковано: 15.08.2005

Автори: Губанов Володимир Дмитрович, Макагонов Юрій Федорович

МПК: C12G 1/02

Мітки: білого, алушта, марочного, семільйон, виробництва, сухого, спосіб, вина

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва марочного сухого білого вина, який передбачає переробку винограду з відділенням гребенів, гнилих та пошкоджених ягід та частин грона, при цьому для приготування вина відбирається виключно  сусло-самоплив в  кількості не більше 60 дал з 1 тонни винограду, сульфітацію отриманого сусла  його обробку бетонітом з наступним відстоюванням та охолодженням  сусла,  зняття  освітленого сусла з осаду з його подальшим зброджуванням на...