Грегірчак Наталія Миколаївна

Склад їстівної плівки з пробіотиком

Завантаження...

Номер патенту: 111295

Опубліковано: 10.11.2016

Автори: Покойовець Катерина Юріївна, Голь Артем Олегович, Чорна Анастасія Іванівна, Кравченко Оксана Володимирівна, Грегірчак Наталія Миколаївна, Шульга Оксана Сергіївна, Арсеньєва Лариса Юріївна

МПК: C12N 1/00, A21D 15/08

Мітки: плівки, пробіотиком, їстівної, склад

Формула / Реферат:

Склад їстівної плівки з пробіотиком, що містить плівкоутворювач, воду та пробіотичну добавку Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium longum, Lactobacillus acidophilus, який відрізняється тим, що як плівкоутворювач використовують модифікований крохмаль з високоамілозних сортів кукурудзи, желатин, як пробіотичну добавку додатково використовують Acetobacter aceti, Bifidobacterium adolescentics, Bifidobacterium animalis, Lactococcus lactis...

Композиція антибактеріальної біодеградованої плівки

Завантаження...

Номер патенту: 110866

Опубліковано: 25.10.2016

Автори: Чорна Анастасія Іванівна, Шульга Оксана Сергіївна, Кобилінський Сергій Миколайович, Зусько Катерина Вікторівна, Грегірчак Наталія Миколаївна, Гончаренко Людмила Андріївна, Рябов Сергій Володимирович, Арсеньєва Лариса Юріївна

МПК: B65B 25/18, A21D 15/08

Мітки: біодеградованої, антибактеріальної, композиція, плівки

Формула / Реферат:

Композиція антибактеріальної біодеградованої плівки, що містить структуроутворювач, гліцерин, ТіО2, яка відрізняється тим, що як структуроутворювач використовують полівініловий спирт (ПВС) і пектин при такому співвідношенні сировинних компонентів біодеградованої плівки, %: ПВС 56,0-59,5 пектин 10,0 гліцерин 30,0 ТiO2 ...

Спосіб виробництва сухої комбінованої закваски

Завантаження...

Номер патенту: 59795

Опубліковано: 15.09.2003

Автори: Грегірчак Наталія Миколаївна, Дубковецький Ігор Володимирович, Малежик Іван Федорович, Прибильський Віталій Леонідович

МПК: C12N 1/20, C12N 1/18, C12R 1/225 ...

Мітки: спосіб, сухої, закваски, комбінованої, виробництва

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва сухої комбінованої закваски передбачає вирощування біомаси дріжджів, її висушування, який відрізняється тим, що сумісно з дріжджами культивуються молочнокислі бактерії і висушуються при температурних режимах 120-200°С до вологості 4-20 %.2. Спосіб по п. 1, який відрізняється тим, що сумісно з дріжджами культивується і висушується біомаса молочнокислих бактерій з захисними середовищами в кількості 1-15 %.