Ганзенко Валентина Василівна

Спосіб одержання концентрованого продукту з насіння льону

Завантаження...

Номер патенту: 109869

Опубліковано: 12.10.2015

Автори: Тракало Тетяна Олександрівна, Шаповаленко Олег Іванович, Євтушенко Олег Олександрович, Ганзенко Валентина Василівна, Янюк Тетяна Іванівна, Баранова Ксенія Вікторівна

МПК: A23L 1/052, A23L 1/025, A23C 11/10 ...

Мітки: насіння, продукту, концентрованого, одержання, спосіб, льону

Формула / Реферат:

Спосіб одержання концентрованого продукту з насіння льону, який включає подрібнення, замочування, екстракцію, пастеризацію та охолодження, який відрізняється тим, що насіння льону обробляють ультрафіолетовим опромінюванням 0,8-1,0 хв., подрібнюють до частинок розміром 0,6…0,9 мм, замочують подрібнене насіння льону при температурі 20-24 °C протягом 1,0-3,0 годин при гідромодулі 1:2,5-1:2,9, екстрагують при дискретно-імпульсному підведенні...

Спосіб одержання концентрованого продукту з насіння льону

Завантаження...

Номер патенту: 101357

Опубліковано: 10.09.2015

Автори: Шаповаленко Олег Іванович, Євтушенко Олег Олександрович, Тракало Тетяна Олександрівна, Янюк Тетяна Іванівна, Ганзенко Валентина Василівна, Баранова Ксенія Вікторівна

МПК: A23D 9/02, A23C 11/10

Мітки: концентрованого, одержання, спосіб, насіння, льону, продукту

Формула / Реферат:

Спосіб одержання концентрованого продукту з насіння льону, який включає подрібнення, замочування, екстракцію, пастеризацію та охолодження, який відрізняється тим, що насіння льону обробляють ультрафіолетовим опромінюванням 0,8-1,0 хв., подрібнюють до частинок розміром 0,6…0,9 мм, замочують подрібнене насіння льону при температурі 20-24 °C протягом 1,0-3,0 годин при гідромодулі 1:2,5-1:2,9, екстрагують при дискретно-імпульсному підведенні...

Спосіб виробництва соєвого молока з льоном

Завантаження...

Номер патенту: 109023

Опубліковано: 10.07.2015

Автори: Шаповаленко Олег Іванович, Янюк Тетяна Іванівна, Євтушенко Олег Олександрович, Козюля Інна Володимирівна, Ганзенко Валентина Василівна

МПК: A23C 11/10

Мітки: молока, соєвого, спосіб, виробництва, льоном

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва соєвого молока з льоном, при якому соєві боби замочують, подрібнюють, прогрівають, та в подальшому одержану суспензію розділяють на тверду та рідку фазу шляхом фільтрації, який відрізняється тим, що замочування суміші соєвих бобів та насіння льону здійснюють при співвідношенні 90-95 % соєвих бобів та 5-10 % насіння льону, та прогрівають при температурі 106 °C та тиску 0,3 МПа.

Спосіб одержання льняного напою

Завантаження...

Номер патенту: 107257

Опубліковано: 10.12.2014

Автори: Євтушенко Олег Олександрович, Янюк Тетяна Іванівна, Ганзенко Валентина Василівна, Шаповаленко Олег Іванович, Баранова Ксенія Вікторівна

МПК: A23C 11/10, A23J 1/14

Мітки: напою, одержання, спосіб, льняного

Формула / Реферат:

Спосіб одержання льняного напою, що включає промивання, замочування, подрібнення сировини з додаванням води, екстракцію, охолодження, фільтрацію через лавсанову тканину та віджимання рідкої фази, який відрізняється тим, що як сировину використовують насіння льону, яке замочують у воді у співвідношенні 1:3-1:3,5 протягом 8-11 год. при температурі 25-35 °C для подальшого подрібнення, екстрагують з одночасною пастеризацією при температурі...

Кормова добавка

Завантаження...

Номер патенту: 106154

Опубліковано: 25.07.2014

Автори: Янюк Тетяна Іванівна, Шаповаленко Олег Іванович, Ганзенко Валентина Василівна, Козюля Інна Володимирівна

МПК: A23K 1/14, A23K 1/16

Мітки: кормова, добавка

Формула / Реферат:

Кормова добавка, що складається з екструдованої сої та насіння льону або льняної макухи, яка відрізняється тим, що додатково містить суху молочну сироватку, у наступному співвідношенні компонентів, %:екструдована соя                                           70-85насіння льону або льняна макуха                10-20суха молочна сироватка                                 5-10.

Напій на основі насіння льону

Завантаження...

Номер патенту: 87728

Опубліковано: 10.02.2014

Автори: Шурчкова Юлія Олександрівна, Ганзенко Валентина Василівна, Янюк Тетяна Іванівна, Маркін Олександр Володимирович, Гоженко Любов Петрівна, Шуляк Віктор Володимирович

МПК: A23C 23/00

Мітки: основі, насіння, льону, напій

Формула / Реферат:

Напій на основі насіння льону, що містить рослинну основу, молочний компонент та підсолоджувач, який відрізняється тим, що рослинною основою є насіння льону, молочною основою - сироватка, а підсолоджувачем - порошок стевії у такому співвідношенні компонентів, мас. % насіння льону 75……80 молочна сироватка 18……22 порошок стевії 2……3. ...

Кормова добавка

Завантаження...

Номер патенту: 84516

Опубліковано: 25.10.2013

Автори: Козюля Інна Володимирівна, Шаповаленко Олег Іванович, Ганзенко Валентина Василівна, Янюк Тетяна Іванівна

МПК: A23K 1/16, A23K 1/14

Мітки: кормова, добавка

Формула / Реферат:

Кормова добавка, що містить екструдовану сою (80-90 %) та насіння льону/льняну макуху (10-20 %), яка відрізняється тим, що додатково використовують суху молочну сироватку, у наступному співвідношенні компонентів, %: екструдована соя 70-85 насіння льону/льняна макуха 10-20 суха молочна сироватка 5-10.

Спосіб виробництва соєвого молока з льоном

Завантаження...

Номер патенту: 83990

Опубліковано: 10.10.2013

Автори: Козюля Інна Володимирівна, Ганзенко Валентина Василівна, Янюк Тетяна Іванівна, Шаповаленко Олег Іванович, Євтушенко Олег Олександрович

МПК: A23C 11/10

Мітки: спосіб, соєвого, льоном, молока, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва соєвого молока з льоном, що включає замочування соєвих бобів, їх подрібнення, прогрівання суспензії з наступним розділенням твердої та рідкої фаз шляхом фільтрації, який відрізняється тим, що здійснюється замочування суміші соєвих бобів та насіння льону, яка складається у співвідношенні 90…95 % соєвих бобів та 5…10 % насіння льону, а прогрівання відбувається при температурі 80…132 °C та тиску 0,13…0,5...

Спосіб одержання льняного напою

Завантаження...

Номер патенту: 83981

Опубліковано: 10.10.2013

Автори: Євтушенко Олег Олександрович, Шаповаленко Олег Іванович, Ганзенко Валентина Василівна, Янюк Тетяна Іванівна, Баранова Ксенія Вікторівна

МПК: A23C 11/10

Мітки: одержання, спосіб, льняного, напою

Формула / Реферат:

Спосіб одержання льняного напою, що включає промивку, замочування, подрібнення сировини з додаванням води, екстракцію, охолодження, фільтрацію через лавсанову тканину та віджим рідкої фази, який відрізняється тим, що як сировина використовується насіння льону, яке замочують у воді у співвідношенні 1:3…1:3,5 протягом 8-11 год. при температурі 25…35 °C для подальшого подрібнення, екстрагують з одночасною пастеризацією при температурі...

Лінія отримання пастоподібного продукту

Завантаження...

Номер патенту: 55174

Опубліковано: 10.12.2010

Автори: Долінський Анатолій Андрійович, Маркін Олександр Володимирович, Шурчкова Юлія Олександрівна, Шуляк Віктор Володимирович, Ганзенко Валентина Василівна, Радченко Наталія Леонідівна

МПК: B01F 7/00, B02C 19/06

Мітки: отримання, продукту, пастоподібного, лінія

Формула / Реферат:

1. Лінія отримання пастоподібного продукту, що містить бункер, змішувач компонентів, дозуючий пристрій, патрубок вводу сировини і патрубок виводу готового продукту, гомогенізатор, яка відрізняється тим, що додатково оснащена роторно-пульсаційним апаратом, екструдером високого тиску, бункером для зволоження бобів сої, пристроєм для змішування компонентів, який складається з патрубка подачі рідких компонентів та патрубка подачі розплаву...

Пристрій для отримання гранульованого продукту

Завантаження...

Номер патенту: 51042

Опубліковано: 25.06.2010

Автори: Шурчкова Юлія Олександрівна, Радченко Наталія Леонідівна, Долінський Анатолій Андрійович, Маркін Олександр Володимирович, Ганзенко Валентина Василівна, Тимченко Віктор Наумович, Пилипченко Андрій Васильович

МПК: A61J 3/00, B01J 2/16, B05B 13/00 ...

Мітки: продукту, пристрій, гранульованого, отримання

Формула / Реферат:

1. Пристрій для отримання гранульованого продукту, що містить робочу камеру для обробки матеріалу, патрубки введення компонентів і патрубок виведення готового продукту, який відрізняється тим, що одна третина нижньої частини робочої камери має конусоподібну форму з кутом нахилу 40°, у верхній частині робочої камери на одному рівні під кутом 48° розміщений патрубок введення порошкоподібної суміші через інжекторну систему та патрубок розплаву...

Апарат вакуумної обробки молока

Завантаження...

Номер патенту: 50987

Опубліковано: 25.06.2010

Автори: Щепкін Володимир Іванович, Ганзенко Валентина Василівна, Шурчкова Юлія Олександрівна, Дунайський Віктор Васильович, Гартвіг Анатолій Петрович, Целень Богдан Ярославович, Маркін Олександр Володимирович, Долінський Анатолій Андрійович

МПК: A01J 11/00, A23C 7/00

Мітки: вакуумної, молока, апарат, обробки

Формула / Реферат:

1. Апарат вакуумної обробки молока, до складу якого входить горизонтальна циліндрична ємність, дві вакуумні камери кипіння і дві вакуумні камери конденсації, перегородки, регулятор перепаду тиску, патрубки підводу і відводу молока, патрубок відводу неконденсованих газів, розпилювальні форсунки, продуктові насоси, вакуумні насоси, який відрізняється тим, що додатково оснащений другою, однаковою за розмірами та формою, металевою ємністю, яка...

Спосіб виробництва замінника незбираного молока для корму сільськогосподарських тварин

Завантаження...

Номер патенту: 44093

Опубліковано: 25.09.2009

Автори: Шуркова Юлія Олександрівна, Радченко Наталія Леонідівна, Ганзенко Валентина Василівна, Долінський Анатолій Андрійович

МПК: A23C 11/00

Мітки: молока, виробництва, спосіб, корму, незбираного, замінника, тварин, сільськогосподарських

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва замінника незбираного молока для корму сільськогосподарських тварин, що передбачає згущення молочного продукту, екструзійну обробку соєвих бобів, внесення їх в молочний компонент, змішування, додавання тваринного жиру, емульгаторів та вітамінного преміксу, гомогенізацію, пакування, який відрізняється тим, що після екструзійної обробки гаряча соєва маса надходить для змішування безпосередньо в об'єм рідкого середовища...

Спосіб виробництва замінника незбираного молока для корму сільськогосподарських тварин

Завантаження...

Номер патенту: 3600

Опубліковано: 15.12.2004

Автори: Долінський Анатолій Андрійович, Ганзенко Валентина Василівна, Шурчкова Юлія Олександрівна, Басок Борис Іванович, Щепкін Євген Валерійович, Гуцуляк Тарас Романович, Шаркова Надія Олексіївна

МПК: A23C 11/00

Мітки: молока, тварин, спосіб, корму, виробництва, незбираного, замінника, сільськогосподарських

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва замінника незбираного молока для корму сільськогосподарських тварин, що включає згущення вторинних молочних продуктів, змішування з тваринним жиром, фосфатидами та вітамінним преміксом, гомогенізацію суміші, приготування екструдату джерела рослинного білка, внесення його в суміш, сушіння, який відрізняється тим, що як екструдат джерела рослинного білка використовують екструдат сої, приготування якого проводять при...

Спосіб одержання згущеного молочного продукту з цукром

Завантаження...

Номер патенту: 3844

Опубліковано: 15.12.2004

Автори: Ганзенко Валентина Василівна, Маркін Олександр Володимирович, Немчин Олександр Федорович, Долінський Анатолій Андрійович, Шурчкова Юлія Олександрівна

МПК: A23C 9/00, A23C 9/18

Мітки: одержання, продукту, цукром, спосіб, згущеного, молочного

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання сухого молочного продукту з цукром, що передбачає нормалізацію молочної основи, гомогенізацію, внесення цукру і охолодження, який відрізняється тим, що сухі молочні продукти розчиняють у питній воді, кількість якої відповідає вмісту вологи в готовому продукті і становить 26,5 – 31%, розігрітий рослинний жир та попередньо підготовлений цукор-пісок одночасно додають до нормалізованої молочної суміші перед гомогенізацією, яку...

Спосіб виробництва кисломолочних продуктів

Завантаження...

Номер патенту: 13600

Опубліковано: 25.04.1997

Автори: Долінський Анатолій Андрійович, Селецький Дмитро Михайлович, Шурчкова Юлія Олександрівна, Затирка Анатолій Федорович, Буримський Віктор Кирилович, Ганзенко Валентина Василівна, Ковальчук Микола Олександрович

МПК: A23C 9/12

Мітки: продуктів, виробництва, спосіб, кисломолочних

Формула / Реферат:

Способ производства кисломолочных продук­тов с проведением процессов нормализации молоч­ного сырья, нагрева молочной смеси, механической очистки, гомогенизации, пастеризации, охлаждения до температуры заквашивания, заквашивания, сквашивания, охлаждения, созревания молочного сгустка и розлива готового продукта, отличаю­щийся тем, что, с целью повышения качества про­дукта и уменьшения энергозатрат, нагрев молочной смеси осуществляют до 60-70°С...