Ганзенко Валентина Василівна

Спосіб одержання концентрованого продукту з насіння льону

Завантаження...

Номер патенту: 109869

Опубліковано: 12.10.2015

Автори: Ганзенко Валентина Василівна, Янюк Тетяна Іванівна, Шаповаленко Олег Іванович, Тракало Тетяна Олександрівна, Баранова Ксенія Вікторівна, Євтушенко Олег Олександрович

МПК: A23L 1/052, A23C 11/10, A23L 1/025 ...

Мітки: спосіб, льону, насіння, продукту, концентрованого, одержання

Формула / Реферат:

Спосіб одержання концентрованого продукту з насіння льону, який включає подрібнення, замочування, екстракцію, пастеризацію та охолодження, який відрізняється тим, що насіння льону обробляють ультрафіолетовим опромінюванням 0,8-1,0 хв., подрібнюють до частинок розміром 0,6…0,9 мм, замочують подрібнене насіння льону при температурі 20-24 °C протягом 1,0-3,0 годин при гідромодулі 1:2,5-1:2,9, екстрагують при дискретно-імпульсному підведенні...

Спосіб одержання концентрованого продукту з насіння льону

Завантаження...

Номер патенту: 101357

Опубліковано: 10.09.2015

Автори: Ганзенко Валентина Василівна, Баранова Ксенія Вікторівна, Євтушенко Олег Олександрович, Шаповаленко Олег Іванович, Тракало Тетяна Олександрівна, Янюк Тетяна Іванівна

МПК: A23C 11/10, A23D 9/02

Мітки: спосіб, льону, насіння, одержання, продукту, концентрованого

Формула / Реферат:

Спосіб одержання концентрованого продукту з насіння льону, який включає подрібнення, замочування, екстракцію, пастеризацію та охолодження, який відрізняється тим, що насіння льону обробляють ультрафіолетовим опромінюванням 0,8-1,0 хв., подрібнюють до частинок розміром 0,6…0,9 мм, замочують подрібнене насіння льону при температурі 20-24 °C протягом 1,0-3,0 годин при гідромодулі 1:2,5-1:2,9, екстрагують при дискретно-імпульсному підведенні...

Спосіб виробництва соєвого молока з льоном

Завантаження...

Номер патенту: 109023

Опубліковано: 10.07.2015

Автори: Янюк Тетяна Іванівна, Ганзенко Валентина Василівна, Козюля Інна Володимирівна, Шаповаленко Олег Іванович, Євтушенко Олег Олександрович

МПК: A23C 11/10

Мітки: льоном, молока, спосіб, соєвого, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва соєвого молока з льоном, при якому соєві боби замочують, подрібнюють, прогрівають, та в подальшому одержану суспензію розділяють на тверду та рідку фазу шляхом фільтрації, який відрізняється тим, що замочування суміші соєвих бобів та насіння льону здійснюють при співвідношенні 90-95 % соєвих бобів та 5-10 % насіння льону, та прогрівають при температурі 106 °C та тиску 0,3 МПа.

Спосіб одержання льняного напою

Завантаження...

Номер патенту: 107257

Опубліковано: 10.12.2014

Автори: Шаповаленко Олег Іванович, Баранова Ксенія Вікторівна, Євтушенко Олег Олександрович, Ганзенко Валентина Василівна, Янюк Тетяна Іванівна

МПК: A23C 11/10, A23J 1/14

Мітки: напою, льняного, спосіб, одержання

Формула / Реферат:

Спосіб одержання льняного напою, що включає промивання, замочування, подрібнення сировини з додаванням води, екстракцію, охолодження, фільтрацію через лавсанову тканину та віджимання рідкої фази, який відрізняється тим, що як сировину використовують насіння льону, яке замочують у воді у співвідношенні 1:3-1:3,5 протягом 8-11 год. при температурі 25-35 °C для подальшого подрібнення, екстрагують з одночасною пастеризацією при температурі...

Кормова добавка

Завантаження...

Номер патенту: 106154

Опубліковано: 25.07.2014

Автори: Козюля Інна Володимирівна, Ганзенко Валентина Василівна, Шаповаленко Олег Іванович, Янюк Тетяна Іванівна

МПК: A23K 1/14, A23K 1/16

Мітки: добавка, кормова

Формула / Реферат:

Кормова добавка, що складається з екструдованої сої та насіння льону або льняної макухи, яка відрізняється тим, що додатково містить суху молочну сироватку, у наступному співвідношенні компонентів, %:екструдована соя                                           70-85насіння льону або льняна макуха                10-20суха молочна сироватка                                 5-10.

Напій на основі насіння льону

Завантаження...

Номер патенту: 87728

Опубліковано: 10.02.2014

Автори: Гоженко Любов Петрівна, Ганзенко Валентина Василівна, Шуляк Віктор Володимирович, Шурчкова Юлія Олександрівна, Маркін Олександр Володимирович, Янюк Тетяна Іванівна

МПК: A23C 23/00

Мітки: напій, льону, насіння, основі

Формула / Реферат:

Напій на основі насіння льону, що містить рослинну основу, молочний компонент та підсолоджувач, який відрізняється тим, що рослинною основою є насіння льону, молочною основою - сироватка, а підсолоджувачем - порошок стевії у такому співвідношенні компонентів, мас. % насіння льону 75……80 молочна сироватка 18……22 порошок стевії 2……3. ...

Кормова добавка

Завантаження...

Номер патенту: 84516

Опубліковано: 25.10.2013

Автори: Козюля Інна Володимирівна, Ганзенко Валентина Василівна, Янюк Тетяна Іванівна, Шаповаленко Олег Іванович

МПК: A23K 1/16, A23K 1/14

Мітки: кормова, добавка

Формула / Реферат:

Кормова добавка, що містить екструдовану сою (80-90 %) та насіння льону/льняну макуху (10-20 %), яка відрізняється тим, що додатково використовують суху молочну сироватку, у наступному співвідношенні компонентів, %: екструдована соя 70-85 насіння льону/льняна макуха 10-20 суха молочна сироватка 5-10.

Спосіб виробництва соєвого молока з льоном

Завантаження...

Номер патенту: 83990

Опубліковано: 10.10.2013

Автори: Шаповаленко Олег Іванович, Козюля Інна Володимирівна, Янюк Тетяна Іванівна, Ганзенко Валентина Василівна, Євтушенко Олег Олександрович

МПК: A23C 11/10

Мітки: спосіб, льоном, молока, виробництва, соєвого

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва соєвого молока з льоном, що включає замочування соєвих бобів, їх подрібнення, прогрівання суспензії з наступним розділенням твердої та рідкої фаз шляхом фільтрації, який відрізняється тим, що здійснюється замочування суміші соєвих бобів та насіння льону, яка складається у співвідношенні 90…95 % соєвих бобів та 5…10 % насіння льону, а прогрівання відбувається при температурі 80…132 °C та тиску 0,13…0,5...

Спосіб одержання льняного напою

Завантаження...

Номер патенту: 83981

Опубліковано: 10.10.2013

Автори: Євтушенко Олег Олександрович, Янюк Тетяна Іванівна, Баранова Ксенія Вікторівна, Ганзенко Валентина Василівна, Шаповаленко Олег Іванович

МПК: A23C 11/10

Мітки: одержання, спосіб, напою, льняного

Формула / Реферат:

Спосіб одержання льняного напою, що включає промивку, замочування, подрібнення сировини з додаванням води, екстракцію, охолодження, фільтрацію через лавсанову тканину та віджим рідкої фази, який відрізняється тим, що як сировина використовується насіння льону, яке замочують у воді у співвідношенні 1:3…1:3,5 протягом 8-11 год. при температурі 25…35 °C для подальшого подрібнення, екстрагують з одночасною пастеризацією при температурі...

Лінія отримання пастоподібного продукту

Завантаження...

Номер патенту: 55174

Опубліковано: 10.12.2010

Автори: Шурчкова Юлія Олександрівна, Маркін Олександр Володимирович, Шуляк Віктор Володимирович, Радченко Наталія Леонідівна, Ганзенко Валентина Василівна, Долінський Анатолій Андрійович

МПК: B01F 7/00, B02C 19/06

Мітки: лінія, отримання, пастоподібного, продукту

Формула / Реферат:

1. Лінія отримання пастоподібного продукту, що містить бункер, змішувач компонентів, дозуючий пристрій, патрубок вводу сировини і патрубок виводу готового продукту, гомогенізатор, яка відрізняється тим, що додатково оснащена роторно-пульсаційним апаратом, екструдером високого тиску, бункером для зволоження бобів сої, пристроєм для змішування компонентів, який складається з патрубка подачі рідких компонентів та патрубка подачі розплаву...

Пристрій для отримання гранульованого продукту

Завантаження...

Номер патенту: 51042

Опубліковано: 25.06.2010

Автори: Шурчкова Юлія Олександрівна, Маркін Олександр Володимирович, Пилипченко Андрій Васильович, Радченко Наталія Леонідівна, Долінський Анатолій Андрійович, Ганзенко Валентина Василівна, Тимченко Віктор Наумович

МПК: A61J 3/00, B01J 2/16, B05B 13/00 ...

Мітки: продукту, отримання, пристрій, гранульованого

Формула / Реферат:

1. Пристрій для отримання гранульованого продукту, що містить робочу камеру для обробки матеріалу, патрубки введення компонентів і патрубок виведення готового продукту, який відрізняється тим, що одна третина нижньої частини робочої камери має конусоподібну форму з кутом нахилу 40°, у верхній частині робочої камери на одному рівні під кутом 48° розміщений патрубок введення порошкоподібної суміші через інжекторну систему та патрубок розплаву...

Апарат вакуумної обробки молока

Завантаження...

Номер патенту: 50987

Опубліковано: 25.06.2010

Автори: Щепкін Володимир Іванович, Шурчкова Юлія Олександрівна, Гартвіг Анатолій Петрович, Дунайський Віктор Васильович, Долінський Анатолій Андрійович, Маркін Олександр Володимирович, Ганзенко Валентина Василівна, Целень Богдан Ярославович

МПК: A23C 7/00, A01J 11/00

Мітки: апарат, обробки, вакуумної, молока

Формула / Реферат:

1. Апарат вакуумної обробки молока, до складу якого входить горизонтальна циліндрична ємність, дві вакуумні камери кипіння і дві вакуумні камери конденсації, перегородки, регулятор перепаду тиску, патрубки підводу і відводу молока, патрубок відводу неконденсованих газів, розпилювальні форсунки, продуктові насоси, вакуумні насоси, який відрізняється тим, що додатково оснащений другою, однаковою за розмірами та формою, металевою ємністю, яка...

Спосіб виробництва замінника незбираного молока для корму сільськогосподарських тварин

Завантаження...

Номер патенту: 44093

Опубліковано: 25.09.2009

Автори: Ганзенко Валентина Василівна, Радченко Наталія Леонідівна, Долінський Анатолій Андрійович, Шуркова Юлія Олександрівна

МПК: A23C 11/00

Мітки: спосіб, замінника, сільськогосподарських, молока, незбираного, корму, виробництва, тварин

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва замінника незбираного молока для корму сільськогосподарських тварин, що передбачає згущення молочного продукту, екструзійну обробку соєвих бобів, внесення їх в молочний компонент, змішування, додавання тваринного жиру, емульгаторів та вітамінного преміксу, гомогенізацію, пакування, який відрізняється тим, що після екструзійної обробки гаряча соєва маса надходить для змішування безпосередньо в об'єм рідкого середовища...

Спосіб виробництва замінника незбираного молока для корму сільськогосподарських тварин

Завантаження...

Номер патенту: 3600

Опубліковано: 15.12.2004

Автори: Шурчкова Юлія Олександрівна, Долінський Анатолій Андрійович, Гуцуляк Тарас Романович, Ганзенко Валентина Василівна, Шаркова Надія Олексіївна, Басок Борис Іванович, Щепкін Євген Валерійович

МПК: A23C 11/00

Мітки: тварин, спосіб, замінника, корму, незбираного, молока, сільськогосподарських, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва замінника незбираного молока для корму сільськогосподарських тварин, що включає згущення вторинних молочних продуктів, змішування з тваринним жиром, фосфатидами та вітамінним преміксом, гомогенізацію суміші, приготування екструдату джерела рослинного білка, внесення його в суміш, сушіння, який відрізняється тим, що як екструдат джерела рослинного білка використовують екструдат сої, приготування якого проводять при...

Спосіб одержання згущеного молочного продукту з цукром

Завантаження...

Номер патенту: 3844

Опубліковано: 15.12.2004

Автори: Немчин Олександр Федорович, Маркін Олександр Володимирович, Шурчкова Юлія Олександрівна, Долінський Анатолій Андрійович, Ганзенко Валентина Василівна

МПК: A23C 9/00, A23C 9/18

Мітки: продукту, згущеного, одержання, молочного, спосіб, цукром

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання сухого молочного продукту з цукром, що передбачає нормалізацію молочної основи, гомогенізацію, внесення цукру і охолодження, який відрізняється тим, що сухі молочні продукти розчиняють у питній воді, кількість якої відповідає вмісту вологи в готовому продукті і становить 26,5 – 31%, розігрітий рослинний жир та попередньо підготовлений цукор-пісок одночасно додають до нормалізованої молочної суміші перед гомогенізацією, яку...

Спосіб виробництва кисломолочних продуктів

Завантаження...

Номер патенту: 13600

Опубліковано: 25.04.1997

Автори: Селецький Дмитро Михайлович, Шурчкова Юлія Олександрівна, Затирка Анатолій Федорович, Ганзенко Валентина Василівна, Долінський Анатолій Андрійович, Ковальчук Микола Олександрович, Буримський Віктор Кирилович

МПК: A23C 9/12

Мітки: спосіб, продуктів, виробництва, кисломолочних

Формула / Реферат:

Способ производства кисломолочных продук­тов с проведением процессов нормализации молоч­ного сырья, нагрева молочной смеси, механической очистки, гомогенизации, пастеризации, охлаждения до температуры заквашивания, заквашивания, сквашивания, охлаждения, созревания молочного сгустка и розлива готового продукта, отличаю­щийся тем, что, с целью повышения качества про­дукта и уменьшения энергозатрат, нагрев молочной смеси осуществляют до 60-70°С...