Ганзенко Валентина Василівна

Спосіб одержання концентрованого продукту з насіння льону

Завантаження...

Номер патенту: 109869

Опубліковано: 12.10.2015

Автори: Тракало Тетяна Олександрівна, Ганзенко Валентина Василівна, Шаповаленко Олег Іванович, Євтушенко Олег Олександрович, Янюк Тетяна Іванівна, Баранова Ксенія Вікторівна

МПК: A23C 11/10, A23L 1/052, A23L 1/025 ...

Мітки: одержання, льону, продукту, концентрованого, насіння, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб одержання концентрованого продукту з насіння льону, який включає подрібнення, замочування, екстракцію, пастеризацію та охолодження, який відрізняється тим, що насіння льону обробляють ультрафіолетовим опромінюванням 0,8-1,0 хв., подрібнюють до частинок розміром 0,6…0,9 мм, замочують подрібнене насіння льону при температурі 20-24 °C протягом 1,0-3,0 годин при гідромодулі 1:2,5-1:2,9, екстрагують при дискретно-імпульсному підведенні...

Спосіб одержання концентрованого продукту з насіння льону

Завантаження...

Номер патенту: 101357

Опубліковано: 10.09.2015

Автори: Янюк Тетяна Іванівна, Тракало Тетяна Олександрівна, Ганзенко Валентина Василівна, Євтушенко Олег Олександрович, Баранова Ксенія Вікторівна, Шаповаленко Олег Іванович

МПК: A23C 11/10, A23D 9/02

Мітки: насіння, продукту, концентрованого, спосіб, одержання, льону

Формула / Реферат:

Спосіб одержання концентрованого продукту з насіння льону, який включає подрібнення, замочування, екстракцію, пастеризацію та охолодження, який відрізняється тим, що насіння льону обробляють ультрафіолетовим опромінюванням 0,8-1,0 хв., подрібнюють до частинок розміром 0,6…0,9 мм, замочують подрібнене насіння льону при температурі 20-24 °C протягом 1,0-3,0 годин при гідромодулі 1:2,5-1:2,9, екстрагують при дискретно-імпульсному підведенні...

Спосіб виробництва соєвого молока з льоном

Завантаження...

Номер патенту: 109023

Опубліковано: 10.07.2015

Автори: Євтушенко Олег Олександрович, Шаповаленко Олег Іванович, Янюк Тетяна Іванівна, Ганзенко Валентина Василівна, Козюля Інна Володимирівна

МПК: A23C 11/10

Мітки: соєвого, спосіб, льоном, виробництва, молока

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва соєвого молока з льоном, при якому соєві боби замочують, подрібнюють, прогрівають, та в подальшому одержану суспензію розділяють на тверду та рідку фазу шляхом фільтрації, який відрізняється тим, що замочування суміші соєвих бобів та насіння льону здійснюють при співвідношенні 90-95 % соєвих бобів та 5-10 % насіння льону, та прогрівають при температурі 106 °C та тиску 0,3 МПа.

Спосіб одержання льняного напою

Завантаження...

Номер патенту: 107257

Опубліковано: 10.12.2014

Автори: Шаповаленко Олег Іванович, Євтушенко Олег Олександрович, Баранова Ксенія Вікторівна, Ганзенко Валентина Василівна, Янюк Тетяна Іванівна

МПК: A23J 1/14, A23C 11/10

Мітки: льняного, спосіб, одержання, напою

Формула / Реферат:

Спосіб одержання льняного напою, що включає промивання, замочування, подрібнення сировини з додаванням води, екстракцію, охолодження, фільтрацію через лавсанову тканину та віджимання рідкої фази, який відрізняється тим, що як сировину використовують насіння льону, яке замочують у воді у співвідношенні 1:3-1:3,5 протягом 8-11 год. при температурі 25-35 °C для подальшого подрібнення, екстрагують з одночасною пастеризацією при температурі...

Кормова добавка

Завантаження...

Номер патенту: 106154

Опубліковано: 25.07.2014

Автори: Ганзенко Валентина Василівна, Шаповаленко Олег Іванович, Козюля Інна Володимирівна, Янюк Тетяна Іванівна

МПК: A23K 1/16, A23K 1/14

Мітки: добавка, кормова

Формула / Реферат:

Кормова добавка, що складається з екструдованої сої та насіння льону або льняної макухи, яка відрізняється тим, що додатково містить суху молочну сироватку, у наступному співвідношенні компонентів, %:екструдована соя                                           70-85насіння льону або льняна макуха                10-20суха молочна сироватка                                 5-10.

Напій на основі насіння льону

Завантаження...

Номер патенту: 87728

Опубліковано: 10.02.2014

Автори: Гоженко Любов Петрівна, Шурчкова Юлія Олександрівна, Шуляк Віктор Володимирович, Янюк Тетяна Іванівна, Маркін Олександр Володимирович, Ганзенко Валентина Василівна

МПК: A23C 23/00

Мітки: насіння, льону, основі, напій

Формула / Реферат:

Напій на основі насіння льону, що містить рослинну основу, молочний компонент та підсолоджувач, який відрізняється тим, що рослинною основою є насіння льону, молочною основою - сироватка, а підсолоджувачем - порошок стевії у такому співвідношенні компонентів, мас. % насіння льону 75……80 молочна сироватка 18……22 порошок стевії 2……3. ...

Кормова добавка

Завантаження...

Номер патенту: 84516

Опубліковано: 25.10.2013

Автори: Янюк Тетяна Іванівна, Шаповаленко Олег Іванович, Козюля Інна Володимирівна, Ганзенко Валентина Василівна

МПК: A23K 1/14, A23K 1/16

Мітки: добавка, кормова

Формула / Реферат:

Кормова добавка, що містить екструдовану сою (80-90 %) та насіння льону/льняну макуху (10-20 %), яка відрізняється тим, що додатково використовують суху молочну сироватку, у наступному співвідношенні компонентів, %: екструдована соя 70-85 насіння льону/льняна макуха 10-20 суха молочна сироватка 5-10.

Спосіб виробництва соєвого молока з льоном

Завантаження...

Номер патенту: 83990

Опубліковано: 10.10.2013

Автори: Ганзенко Валентина Василівна, Шаповаленко Олег Іванович, Янюк Тетяна Іванівна, Євтушенко Олег Олександрович, Козюля Інна Володимирівна

МПК: A23C 11/10

Мітки: соєвого, виробництва, спосіб, льоном, молока

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва соєвого молока з льоном, що включає замочування соєвих бобів, їх подрібнення, прогрівання суспензії з наступним розділенням твердої та рідкої фаз шляхом фільтрації, який відрізняється тим, що здійснюється замочування суміші соєвих бобів та насіння льону, яка складається у співвідношенні 90…95 % соєвих бобів та 5…10 % насіння льону, а прогрівання відбувається при температурі 80…132 °C та тиску 0,13…0,5...

Спосіб одержання льняного напою

Завантаження...

Номер патенту: 83981

Опубліковано: 10.10.2013

Автори: Ганзенко Валентина Василівна, Янюк Тетяна Іванівна, Євтушенко Олег Олександрович, Шаповаленко Олег Іванович, Баранова Ксенія Вікторівна

МПК: A23C 11/10

Мітки: льняного, напою, одержання, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб одержання льняного напою, що включає промивку, замочування, подрібнення сировини з додаванням води, екстракцію, охолодження, фільтрацію через лавсанову тканину та віджим рідкої фази, який відрізняється тим, що як сировина використовується насіння льону, яке замочують у воді у співвідношенні 1:3…1:3,5 протягом 8-11 год. при температурі 25…35 °C для подальшого подрібнення, екстрагують з одночасною пастеризацією при температурі...

Лінія отримання пастоподібного продукту

Завантаження...

Номер патенту: 55174

Опубліковано: 10.12.2010

Автори: Долінський Анатолій Андрійович, Радченко Наталія Леонідівна, Шурчкова Юлія Олександрівна, Ганзенко Валентина Василівна, Маркін Олександр Володимирович, Шуляк Віктор Володимирович

МПК: B01F 7/00, B02C 19/06

Мітки: отримання, лінія, пастоподібного, продукту

Формула / Реферат:

1. Лінія отримання пастоподібного продукту, що містить бункер, змішувач компонентів, дозуючий пристрій, патрубок вводу сировини і патрубок виводу готового продукту, гомогенізатор, яка відрізняється тим, що додатково оснащена роторно-пульсаційним апаратом, екструдером високого тиску, бункером для зволоження бобів сої, пристроєм для змішування компонентів, який складається з патрубка подачі рідких компонентів та патрубка подачі розплаву...

Пристрій для отримання гранульованого продукту

Завантаження...

Номер патенту: 51042

Опубліковано: 25.06.2010

Автори: Тимченко Віктор Наумович, Пилипченко Андрій Васильович, Ганзенко Валентина Василівна, Маркін Олександр Володимирович, Радченко Наталія Леонідівна, Долінський Анатолій Андрійович, Шурчкова Юлія Олександрівна

МПК: B05B 13/00, B01J 2/16, A61J 3/00 ...

Мітки: пристрій, отримання, гранульованого, продукту

Формула / Реферат:

1. Пристрій для отримання гранульованого продукту, що містить робочу камеру для обробки матеріалу, патрубки введення компонентів і патрубок виведення готового продукту, який відрізняється тим, що одна третина нижньої частини робочої камери має конусоподібну форму з кутом нахилу 40°, у верхній частині робочої камери на одному рівні під кутом 48° розміщений патрубок введення порошкоподібної суміші через інжекторну систему та патрубок розплаву...

Апарат вакуумної обробки молока

Завантаження...

Номер патенту: 50987

Опубліковано: 25.06.2010

Автори: Долінський Анатолій Андрійович, Дунайський Віктор Васильович, Целень Богдан Ярославович, Ганзенко Валентина Василівна, Шурчкова Юлія Олександрівна, Гартвіг Анатолій Петрович, Щепкін Володимир Іванович, Маркін Олександр Володимирович

МПК: A23C 7/00, A01J 11/00

Мітки: обробки, молока, апарат, вакуумної

Формула / Реферат:

1. Апарат вакуумної обробки молока, до складу якого входить горизонтальна циліндрична ємність, дві вакуумні камери кипіння і дві вакуумні камери конденсації, перегородки, регулятор перепаду тиску, патрубки підводу і відводу молока, патрубок відводу неконденсованих газів, розпилювальні форсунки, продуктові насоси, вакуумні насоси, який відрізняється тим, що додатково оснащений другою, однаковою за розмірами та формою, металевою ємністю, яка...

Спосіб виробництва замінника незбираного молока для корму сільськогосподарських тварин

Завантаження...

Номер патенту: 44093

Опубліковано: 25.09.2009

Автори: Долінський Анатолій Андрійович, Ганзенко Валентина Василівна, Шуркова Юлія Олександрівна, Радченко Наталія Леонідівна

МПК: A23C 11/00

Мітки: замінника, незбираного, виробництва, корму, молока, спосіб, тварин, сільськогосподарських

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва замінника незбираного молока для корму сільськогосподарських тварин, що передбачає згущення молочного продукту, екструзійну обробку соєвих бобів, внесення їх в молочний компонент, змішування, додавання тваринного жиру, емульгаторів та вітамінного преміксу, гомогенізацію, пакування, який відрізняється тим, що після екструзійної обробки гаряча соєва маса надходить для змішування безпосередньо в об'єм рідкого середовища...

Спосіб виробництва замінника незбираного молока для корму сільськогосподарських тварин

Завантаження...

Номер патенту: 3600

Опубліковано: 15.12.2004

Автори: Шаркова Надія Олексіївна, Гуцуляк Тарас Романович, Басок Борис Іванович, Шурчкова Юлія Олександрівна, Ганзенко Валентина Василівна, Долінський Анатолій Андрійович, Щепкін Євген Валерійович

МПК: A23C 11/00

Мітки: замінника, молока, тварин, виробництва, спосіб, корму, незбираного, сільськогосподарських

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва замінника незбираного молока для корму сільськогосподарських тварин, що включає згущення вторинних молочних продуктів, змішування з тваринним жиром, фосфатидами та вітамінним преміксом, гомогенізацію суміші, приготування екструдату джерела рослинного білка, внесення його в суміш, сушіння, який відрізняється тим, що як екструдат джерела рослинного білка використовують екструдат сої, приготування якого проводять при...

Спосіб одержання згущеного молочного продукту з цукром

Завантаження...

Номер патенту: 3844

Опубліковано: 15.12.2004

Автори: Ганзенко Валентина Василівна, Маркін Олександр Володимирович, Немчин Олександр Федорович, Долінський Анатолій Андрійович, Шурчкова Юлія Олександрівна

МПК: A23C 9/00, A23C 9/18

Мітки: цукром, одержання, молочного, спосіб, згущеного, продукту

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання сухого молочного продукту з цукром, що передбачає нормалізацію молочної основи, гомогенізацію, внесення цукру і охолодження, який відрізняється тим, що сухі молочні продукти розчиняють у питній воді, кількість якої відповідає вмісту вологи в готовому продукті і становить 26,5 – 31%, розігрітий рослинний жир та попередньо підготовлений цукор-пісок одночасно додають до нормалізованої молочної суміші перед гомогенізацією, яку...

Спосіб виробництва кисломолочних продуктів

Завантаження...

Номер патенту: 13600

Опубліковано: 25.04.1997

Автори: Буримський Віктор Кирилович, Ганзенко Валентина Василівна, Ковальчук Микола Олександрович, Затирка Анатолій Федорович, Селецький Дмитро Михайлович, Долінський Анатолій Андрійович, Шурчкова Юлія Олександрівна

МПК: A23C 9/12

Мітки: кисломолочних, продуктів, спосіб, виробництва

Формула / Реферат:

Способ производства кисломолочных продук­тов с проведением процессов нормализации молоч­ного сырья, нагрева молочной смеси, механической очистки, гомогенизации, пастеризации, охлаждения до температуры заквашивания, заквашивания, сквашивания, охлаждения, созревания молочного сгустка и розлива готового продукта, отличаю­щийся тем, что, с целью повышения качества про­дукта и уменьшения энергозатрат, нагрев молочной смеси осуществляют до 60-70°С...