G01N 33/02 — харчових продуктів

Номер патенту: 122765

Опубліковано: 25.01.2018

Автори: Капрельянц Леонід Вікторович, Пилипенко Інна Василівна, Іваниця Володимир Олексійович, Пилипенко Людмила Миколаївна, Ямборко Ганна Валентинівна, Данілова Олена Іванівна

МПК: C12N 15/62, C12R 1/085, C12Q 1/68 ...

Мітки: отруєнь, токсичності, псування, генами, бацилярних, спосіб, визначення, харчових, збудникiв, продуктів

Формула / Реферат:

Спосіб визначення бацилярних збудників харчових отруєнь та псування харчових продуктів, що включає підготування дослідних зразків, виділення мікроорганізмів, виділення геномів ДНК попередньо виділених мікроорганізмів, проведення мультиплексної полімеразної ланцюгової реакції з використанням прямих і зворотних праймерів і електрофорез продуктів мультиплексної полімеразної ланцюгової реакції з використанням маркерів нуклеотидних фрагментів,...

Номер патенту: 122392

Опубліковано: 10.01.2018

Автори: Розум Євген Юрієвич, Ковбасенко Володимир Мусійович, Тарасенко Людмила Олексійовна, Савченко Валентина Іванівна, Хімич Марія Сергіївна, Салата Володимир Зеновійович

МПК: C12R 1/90, G01N 33/02, C12Q 1/02 ...

Мітки: меді, визначення, спосіб, гідроксиметилфурфуролу

Формула / Реферат:

Спосіб визначення гідроксиметилфурфуролу у меді, що включає підготовку тест-культури інфузорій Colpoda steinii, відбір проб досліджуваного продукту, підготовку проби та внесення в тест-культуру інфузорій, термостатування одержаної суміші при температурі +26…+28 °C і визначення вмісту токсичної речовини у продукті, спостерігаючи за життєдіяльністю інфузорій під час термостатування, який відрізняється тим, що відібрану пробу меду...

Номер патенту: 122391

Опубліковано: 10.01.2018

Автори: Горобей Олексій Михайлович, Дашковський Олег Остапович, Салата Володимир Зеновійович, Півень Ольга Тарасівна, Козулін Федір Валерійович, Хімич Марія Сергіївна

МПК: C12Q 1/02, G01N 1/28, C12R 1/90 ...

Мітки: спосіб, меду, токсичності, визначення

Формула / Реферат:

Спосіб визначення токсичності меду, що включає підготовку тест-культури інфузорій Colpoda steinii, відбір проб досліджуваного продукту, підготовку проби та внесення у тест-культуру інфузорій, термостатування одержаної суміші при температурі +26…+28 °C і визначення токсичності досліджуваного продукту, спостерігаючи за життєдіяльністю інфузорій під час термостатування, який відрізняється тим, що відібрану пробу меду розбавляють дистильованою...

Номер патенту: 122065

Опубліковано: 26.12.2017

Автори: Тарасенко Віра Григорівна, Стручаєв Микола Іванович, Постол Юлія Олександрівна, Верхоланцева Валентина Олександрівна

МПК: G01N 33/02

Мітки: вимірювальний, теплопровідності, визначення, пристрою, коефіцієнта, сільгосппродукції, осередок

Формула / Реферат:

Вимірювальний осередок для пристрою визначення коефіцієнту теплопровідності сільгосппродукції, що містить корпус вимірювального осередку, гарячу термопару, холодну термопару, датчик теплового потоку, який відрізняється тим, що корпус вимірювального осередку виконано з теплоізолюючого матеріалу, а верхня та нижня фіксуючі пластини виконані з матеріалу з високою теплопровідністю, датчик теплового потоку, гаряча термопара холодна термопара і...

Номер патенту: 121426

Опубліковано: 11.12.2017

Автори: Літвінова Інна Олександрівна, Калач Катерина Сергіївна, Фотіна Ганна Анатоліївна

МПК: C01G 28/00, G01N 33/02, C22B 30/04 ...

Мітки: миш'яку, організму, сорбенту, отримання, виведення, птиці, рослинного, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб отримання рослинного сорбенту для виведення миш'яку з організму птиці, що передбачає підготування ехінацеї пурпурної, екстракцію, фільтрацію, відокремлення етилового спирту, зв'язування з носієм, сушіння, який відрізняється тим, що екстракцію проводять водно-спиртовим розчином 60 % при співвідношенні сировина:екстрагент 1:8.

Номер патенту: 120778

Опубліковано: 27.11.2017

Автори: Обертюх Юрій Володимирович, Хіміч Олександр Володимирович, Кулик Михайло Федорович, Рауцкіс Віктор Повіласович, Кулик Ярослава Михайлівна

МПК: C12Q 1/02, G01N 33/02

Мітки: спосіб, трансгенної, визначення, сої

Формула / Реферат:

Спосіб визначення трансгенної сої, в якому вперше виявлення трансгенної сої відбувається за рахунок фактора стимулювання переважно безстатевого розмноження інфузорій тетрахімена піріформіс у поживному середовищі водної витяжки генетично модифікованої сої, порівняно з водною витяжкою не генетично модифікованої сої.

Номер патенту: 115485

Опубліковано: 10.11.2017

Автори: Архіпова Валентина Миколаївна, Солдаткін Олександр Олексійович, Величко Тарас Павлович, Солдаткін Олексій Петрович, Степурська Катерина Володимирівна, Мельник Володимир Григорович, Єльська Ганна Валентинівна, Дзядевич Сергій Вікторович, Кукла Олександр Леонідович

МПК: G01N 27/26, C12Q 1/25, G01N 33/02 ...

Мітки: патуліну, визначення, біосенсор

Формула / Реферат:

Біосенсор для визначення патуліну, який має дві пари кондуктометричних електродів, на одну з яких нанесена робоча ферментна мембрана на основі уреази, іммобілізована з сироватковим альбуміном бика в парах глутарового альдегіду і при такому співвідношенні компонентів (у мас. %): 3-6 - уреаза, 3-6 - сироватковий альбумін бика (БСА), 8-18 - гліцерин, в 20 мМ фосфатному буфері, рН 6,5, яка інгібується патуліном, на другу нанесена референтна...

Номер патенту: 119545

Опубліковано: 25.09.2017

Автори: Чеботарьова Людмила Василівна, Поспєлов Сергій Вікторович

МПК: G01N 33/50, G01N 33/02, G01N 33/80 ...

Мітки: продуктів, підвищеної, оцінки, м'якої, створення, сортів, біологічно, активності, спосіб, пшениці

Формула / Реферат:

Спосіб оцінки сортів пшениці м'якої для створення продуктів підвищеної біологічної активності, що включає визначення гемаглютинуючої активності в проростках пшениці, який відрізняється тим, що гемаглютинуючу активність визначають у діапазоні рН від 6,5 до 8,0 і розраховують бал оцінки за формулою:ОС=(ГА6,5+ГА7,0+ГА7,5+ГА8,0)/4,де ОС - оцінка сорту, бали;ГА6,5, ГА7,0, ГА7,5, ГA8,0 - гемаглютинуюча активність при...

Номер патенту: 119537

Опубліковано: 25.09.2017

Автори: Поспєлов Сергій Вікторович, Чеботарьова Людмила Василівна

МПК: G01N 33/02

Мітки: спосіб, визначення, лектинів

Формула / Реферат:

Спосіб визначення лектинів в рослинному матеріалі, який відрізняється тим, що як рослинний матеріал використовують зернівки пшениці м'якої.

Номер патенту: 118737

Опубліковано: 28.08.2017

Автори: Крижанівський Дмитро Ярославович, Вальдовський Андрій Володимирович, Туров Микола Петрович

МПК: G01N 33/02, G01N 31/00

Мітки: порівняння, походження, вмісту, рослинного, показників, спосіб, продуктах, нітратів

Формула / Реферат:

1. Спосіб порівняння показників вмісту нітратів в продуктах рослинного походження, що включає проведення тестування електротехнічними та/або електронними приладами, з показниками, отриманими хімічними методами тестування, який відрізняється тим, що в продуктах рослинного походження вимірюють рівень наявності нітратів за допомогою хімічних методів тестування, а потім градуюють та налаштовують електротехнічні та/або електронні...

Номер патенту: 118522

Опубліковано: 10.08.2017

Автори: Михайлов Валерій Михайлович, Онищенко В'ячеслав Миколайович, Онищенко Артем В'ячеславович, Головко Сергій Володимирович

МПК: A22C 13/00, G01N 33/02, A22C 17/14 ...

Мітки: плівок, міцності, зв'язку, спосіб, визначення, склеєних, шарами, кишкових

Формула / Реферат:

Спосіб визначення міцності зв'язку між шарами склеєних кишкових плівок, що включає розшаровування зразка та визначення сили, необхідної для відокремлення двох випробуваних шарів один від одного, який відрізняється тим, що відокремлення шарів склеєних кишкових плівок здійснюється з використанням вагового навантажування.

Номер патенту: 118373

Опубліковано: 10.08.2017

Автор: Банковська Наталія Володимирівна

МПК: G01N 33/02, A23L 33/00

Мітки: харчового, статусу, осіб, умовах, фактичного, харчування, виробництва, спосіб, працюючих, вивчення

Формула / Реферат:

Спосіб вивчення фактичного харчування і харчового статусу працюючих осіб в умовах виробництва, що включає проведення анкетно-опитувального дослідження з 24-годинним відтворенням харчування, оцінювання харчового статусу та статистичного розрахунку всіх даних, який відрізняється тим, що додатково вивчають шкідливі та небезпечні фактори виробничого середовища та трудового процесу працюючих осіб, визначають нутрієнтний склад раціонів харчування,...

Номер патенту: 118328

Опубліковано: 10.08.2017

Автори: Власенко Володимир Васильович, Кулик Ярослава Михайлівна, Обертюх Юрій Володимирович, Семко Тетяна Василівна

МПК: G01N 33/02, G01N 33/50, A23J 3/16, G01N 31/16 ...

Мітки: спосіб, людей, сої, виявлення, харчування, небезпеки, використання, генетично, раундапостійкої, модифікованої, продуктах

Формула / Реферат:

Спосіб виявлення небезпеки використання генетично модифікованої раундапостійкої сої в продуктах харчування людей, при якому одержують по 2 водні витяжки ГМ і не ГМ сої, при кип'ятінні 50 г бобів кожного варіанту в 300 мл дистильованої воді упродовж 30 хвилин, проціджують відвар крізь нейлонову тканину, тоді з 4-х водних витяжок відбирають по 20 мл водного розчину, вимірюють рН і проводять титрування 0,01 n NaOH до рН 7, а потім у 2 водні...

Номер патенту: 117916

Опубліковано: 10.07.2017

Автори: Севаторов Микола Миколайович, Катанаєва Юлія Олександрівна, Гура Олександр Васильович, Соколов Сергій Анатолійович, Букіна Яна Геннадіївна, Декань Олексій Олексійович

МПК: G01N 21/00, G01N 21/25, G01J 3/46 ...

Мітки: визначення, плодах, томату, каротиноїдів, вмісту, експрес-метод

Формула / Реферат:

Експрес-метод визначення вмісту каротиноїдів у плодах томату, що включає визначення кольоровості і комп'ютерну обробку, який відрізняється тим, що включає подрібнення плодів томату, яке здійснюється без шкурки та насіння до отримання однорідної маси, з якої формують плоскопаралельний шар проміж предметних скелець поляризаційного мікроскопа, та з використанням пристрою механічного та оптичного спряження реєструють 10 мікрозображень різних...

Номер патенту: 115972

Опубліковано: 10.05.2017

Автори: Новожицька Юлія Миколаївна, Хоменко Валерій Юрійович, Волинець Вікторія Олександрівна, Бардик Іван Юрійович, Шуляк Світлана Валеріївна

МПК: G01N 21/31, G01N 33/02, G01N 33/12 ...

Мітки: срібла, атомно-абсорбційної, субпродуктах, м'ясопродуктах, методом, спосіб, визначення, м'ясі, спектрофотометрії

Формула / Реферат:

Спосіб визначення масової частки срібла у м'ясі, м'ясопродуктах та субпродуктах методом атомно-абсорбційної спектрофотометрії, при якому для дослідження беруть 2,0 г підготовленого (гомогенізованого) зразку, який обробляють 5 см3 розчином концентрованої азотної кислоти та піддають дії мікрохвильового СВЧ-мінералізатора, після цього готовий мінералізат фільтрують і доводять до об'єму 25 мл деіонізованою водою та кількісно визначають вміст...

Номер патенту: 115922

Опубліковано: 25.04.2017

Автор: Любич Віталій Володимирович

МПК: G01N 33/02, A21D 8/00, A21D 13/00 ...

Мітки: обойного, борошна, спосіб, оцінювання, хліба, тритікале, пшениці

Формула / Реферат:

Спосіб оцінювання якості хліба з обойного борошна тритикале і пшениці, що включає готування тіста з добавлянням дріжджів пресованих кількістю 3,0 %, солі 1,5, води водогінної 60-62 %, який відрізняється тим, що для замісу використовують 100 г обойного борошна, після чого тісто обробляють, формують, уміщують у термостат (температура 28-32 °С), випікають у печі (температура 200-220 °С) протягом 15-20 хв., оцінювання проводять за градаціями,...

Номер патенту: 115878

Опубліковано: 25.04.2017

Автори: Новгородова Олександра Юріївна, Дробович Ірина Миколаївна, Ушкалов Валерій Олександрович, Самкова Оксана Петрівна, Хижняк Світлана Володимирівна, Данчук Вячеслав Володимирович, Стародуб Микола Федорович

МПК: G01N 33/02, G01N 33/00, G01N 33/18 ...

Мітки: комплексних, поліфункціональних, експресного, харчорих, визначення, спосіб, добавок, токсичності

Формула / Реферат:

Спосіб експресного визначення токсичності комплексних поліфункціональних харчових добавок, який включає підготовку тест-культури інфузорії, відбір проб досліджуваного продукту, екстрагування проби, фільтрування відібраного екстракту, внесення фільтрату в тест-культуру інфузорій, термостатування одержаної суміші і визначення токсичності досліджуваного продукту при спостереженні за життєдіяльністю інфузорій під час термостатування, який...

Номер патенту: 115618

Опубліковано: 25.04.2017

Автори: Ціж Богдан Романович, Ольхова Мар'яна Романівна, Чохань Марія Іванівна

МПК: G01N 21/01, G01N 33/02

Мітки: оптичний, реверсивний, сенсор, газовий

Формула / Реферат:

Реверсивний оптичний газовий сенсор, що складається із скляної пластинки, одна з площин котрої покрита електропровідним шаром діоксиду стануму та індикаторною полімерною плівкою, який відрізняється тим, що на краях провідного прозорого шару SnO2 нанесені вузькі смуги (1-2 мм) низькоомних металевих контактів, наприклад із шарів Cr-Cu-Ni.

Номер патенту: 113557

Опубліковано: 10.02.2017

Автори: Кучеренко Дар'я Юріївна, Кучеренко Іван Сергійович, Солдаткін Олексій Петрович, Борисова Тетяна Олександрівна, Дзядевич Сергій Вікторович, Берна Озансой Касап, Крисанова Наталія Валеріївна, Буржу Аката Курч, Солдаткін Олександр Олексійович, Борисов Арсеній Андрійович, Салих Канн Кірдесілер

МПК: G01N 27/327, G01N 33/02

Мітки: глутаматоксидази, концентрації, амперометричний, біосенсор, основі, глутамату, розчині, визначення

Формула / Реферат:

Амперометричний біосенсор на основі глутаматоксидази для визначення концентрації глутамату у розчині, який складається з платинового дискового електрода та нанесених на електрод двох мембран селікалітної та ферментної на основі глутаматоксидази, робоча область біосенсора знаходиться у робочій комірці для досліджуваного розчину, а вихід біосенсора під'єднано до потенціостату, виходи якого підключені до відповідних входів комп'ютера.

Номер патенту: 113458

Опубліковано: 25.01.2017

Автори: Арсеньєва Лариса Юріївна, Калініченко Сергій Олександрович, Калініченко Ася Олександрівна

МПК: G01N 33/02

Мітки: портативний, різними, системами, пробовідбору, електронний, ніс

Номер патенту: 112843

Опубліковано: 26.12.2016

Автори: Возіян Валерія Валеріївна, Воробйова Наталія Василівна, Любич Віталій Володимирович, Новиков Володимир Вікторович, Полянецька Ірина Олегівна, Господаренко Григорій Миколайович

МПК: G01N 33/02

Мітки: біологічно, нетрадиційною, спосіб, тритікале, підвищеної, кулінарної, збагаченого, круп'яних, сировиною, пшениці, оцінки, цінності, екструдату, продуктів

Формула / Реферат:

Спосіб кулінарної оцінки екструдату з круп'яних продуктів тритикале та пшениці, збагаченого нетрадиційною сировиною підвищеної біологічної цінності, який відрізняється тим, що здійснюють запарювання крупи масою 50 г у спеціальному циліндрі з добавлянням 125 см3 коров'ячого молока, після охолодження до кімнатної температури оцінювання проводять за градаціями, розробленими для тритикале та пшениці, з додатковим визначенням консистенції під час...

Номер патенту: 112842

Опубліковано: 26.12.2016

Автори: Господаренко Григорій Миколайович, Новиков Володимир Вікторович, Полянецька Ірина Олегівна, Любич Віталій Володимирович, Возіян Валерія Валеріївна, Воробйова Наталія Василівна

МПК: G01N 33/02

Мітки: спосіб, оцінки, крупи, манної, пшениці, тритікале, зерна, кулінарної

Формула / Реферат:

Спосіб кулінарної оцінки крупи манної із зерна тритикале та пшениці, при якому крупу манну із зерна тритикале та пшениці масою 50 г варять у спеціальному циліндрі на електроводяній бані, який відрізняється тим, що приготування каші проводять з додаванням 150 см3 коров'ячого молока, а після охолодження до кімнатної температури визначають консистенцію, колір, запах, смак і консистенцію каші під час розжовування за 9-бальною шкалою.

Номер патенту: 112841

Опубліковано: 26.12.2016

Автори: Возіян Валерія Валеріївна, Любич Віталій Володимирович, Воробйова Наталія Василівна, Господаренко Григорій Миколайович, Новиков Володимир Вікторович, Полянецька Ірина Олегівна

МПК: G01N 33/02

Мітки: тритікале, спосіб, зерна, пшениці, екструдату, оцінки, кулінарної, круп'яних, продуктів

Формула / Реферат:

Спосіб визначення кулінарних властивостей екструдату із зерна тритикале та пшениці, який відрізняється тим, що включає запарювання крупи масою 50 г у спеціальному циліндрі з добавлянням 125 см3 коров'ячого молока, після охолодження до кімнатної температури оцінювання проводять за градаціями, розробленими для тритикале та пшениці з додатковим визначенням консистенції під час розжовування.

Номер патенту: 112608

Опубліковано: 26.12.2016

Автори: Зінов'єв Сергій Георгійович, Цибенко Володимир Григорович, Канюка Олена Юріївна, Шостя Анатолій Михайлович

МПК: G01N 33/12, G01N 33/02

Мітки: спосіб, дипептидів, визначення, гістидинвмісних, вмісту, м'ясних, продуктах, м'ясі

Формула / Реферат:

Спосіб визначення вмісту гістидинвмісних дипептидів (ГВД) у м'ясі та м'ясних продуктах, який відрізняється тим, що після процедури екстракції ГВД розчином хлорної кислоти проби не піддають процедурі випарювання; після додавання розчину натрію карбонату суміш не витримують протягом 10 хв., а дуже швидко переносять в кювету та проводять вимірювання екстинкції до максимального її значення, що значно скорочує час проведення дослідження.

Номер патенту: 112304

Опубліковано: 12.12.2016

Автори: Воробйова Наталія Василівна, Господаренко Григорій Миколайович, Полянецька Ірина Олегівна, Любич Віталій Володимирович, Новиков Володимир Вікторович, Возіян Валерія Валеріївна

МПК: G01N 33/02

Мітки: визначення, ендосперму, тритікале, спосіб, пшениці, вмісту, зерні

Формула / Реферат:

Спосіб визначення вмісту ендосперму в зерні тритикале та пшениці, що включає виділення двох проб зерна по 10-20 шт., висушування до постійної маси за температури 105 °C, стерилізацію розчином ΚМnO4 або 5 % розчином NaClO, або Са(СlО)2, або 0,1 % сулеми, витримування в чашках Петрі впродовж 3-4 год. за температури 45 °C, видалення зародку, повторне висушування за температури 105 °C, розтирання в ступці, який...

Номер патенту: 112071

Опубліковано: 12.12.2016

Автор: Посудін Юрій Іванович

МПК: G01N 33/02

Мітки: фальсифікації, спосіб, визначення, меду

Формула / Реферат:

Спосіб визначення фальсифікації меду, при якому оцінюють фізичні характеристики продукту, який відрізняється тим, що зразок з медом розміщують у боксі, нагрівають до температури 40 °C впродовж 10 хвилин та з'єднують бокс з системою кількісної та якісної реєстрації летких органічних сполук (ЛОС), при цьому, визначають концентрацію певної леткої сполуки, порівнюючи визначені концентрації ЛОС у зразках меду.

Номер патенту: 112034

Опубліковано: 25.11.2016

Автори: Костенко Євген Якович, Фера Марія Олександрівна, Кухарчук Людмила Валеріївна, Костенко Світлана Борисівна, Фера Олександр Васильович, Криванич Володимир Миколайович

МПК: A61B 5/00, G01N 33/18, G01N 33/02 ...

Мітки: аналізу, захворюваності, діагностики, ендемічному, населення, регіони, стоматологічної, гігієнічної, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб гігієнічної діагностики та аналізу стоматологічної захворюваності населення в ендемічному регіоні, який включає обстеження і лікування стоматологічних захворювань населення конкретного регіону, який відрізняється тим, що проводять гігієнічну оцінку стоматологічної захворюваності корінного населення, еколого-гігієнічну оцінку ґрунту, гігієнічну оцінку якості та умов харчування й водопостачання, оцінку умов та факторів середовища, що...

Номер патенту: 111415

Опубліковано: 10.11.2016

Автори: Серкіз Роман Ярославович, Турко Борис Ігорович, Рудик Юрій Васильович, Капустяник Володимир Богданович

МПК: G01N 33/02, G01N 27/12, G01N 33/00 ...

Мітки: аміаку, резистивний, сенсор

Формула / Реферат:

Резистивний сенсор аміаку, що містить непровідну підкладку з двома електродами, на яку нанесений чутливий напівпровідниковий шар, який відрізняється тим, що як чутливий напівпровідниковий шар використовують наноструктури ZnO.

Номер патенту: 111381

Опубліковано: 10.11.2016

Автори: Теслюк Ольга Іванівна, Лівенцова Олена Олегівна, Чередниченко Єлизавета Всеволодівна, Бельтюкова Світлана Вадимівна

МПК: G01N 33/02, B01D 15/00

Мітки: речовин, спосіб, кількісного, пиві, гірких, визначення

Формула / Реферат:

Спосіб кількісного визначення гірких речовин у пиві, що включає відбір проби, взаємодію її з хлоридом європію і вимірювання аналітичного сигналу, який відрізняється тим, що пробу піддають взаємодії з хлоридом європію в присутності уротропіну при рН 5,8-6,1, відокремлюють гіркі речовини шляхом сорбції їх на силікагелі і вимірюють інтенсивність люмінесценції європію у сорбаті комплексу при λ=612.

Номер патенту: 110349

Опубліковано: 10.10.2016

Автори: Євлаш Вікторія Владленівна, Губський Сергій Михайлович, Аксьонова Олена Федорівна, Железняк Зінаїда Валеріївна, Фощан Андрій Леонтійович

МПК: G01N 33/02, G01N 27/00

Мітки: вмісту, оцінки, спосіб, системах, містять, харчових, гідроколоїди, кислоти, аскорбінової

Формула / Реферат:

Спосіб оцінки вмісту аскорбінової кислоти (АК) у харчових системах, які містять гідроколоїди, що включає кулонометричне титрування зразка електрогенерованим йодом на платиновому електроді при постійній силі струму, екстрагування АК водою із рослинної сировини або препаратів із рослинної сировини, який відрізняється тим, що процедуру кулонометричного титрування АК проводять без попередньої підготовки проб зразків, уникаючи стадій...

Номер патенту: 112478

Опубліковано: 12.09.2016

Автори: БАНДУРИН ЮРІЙ АНАТОЛІЙОВИЧ, Шаповал Світлана Леонідівна, Гаврилко Петро Петрович, Гаврилко Леся Петрівна, Павліш Лариса Олегівна, Шпирко Григорій Миколайович

МПК: G01N 25/40, G01N 25/12, G01N 25/08 ...

Мітки: спосіб, ідентифікації, коренеплодів, порівняльної

Формула / Реферат:

1. Спосіб порівняльної ідентифікації коренеплодів для вибору оптимального режиму термічної обробки, який включає визначення та порівняння фізико-хімічних параметрів еталонного та експериментального зразків, який відрізняється тим, що еталонний та експериментальний зразки ідентичної форми та розмірів розташовують в ізотермічне середовище, температура якого вища температури зразків в момент розміщення, вимірюють динаміку зміни температур...

Номер патенту: 109390

Опубліковано: 25.08.2016

Автори: Щуревич Григорій Панасович, Букалова Наталія Володимирівна, Богатко Леонід Мечиславович, Богатко Надія Михайлівна

МПК: G01N 33/02

Мітки: визначення, солених, грибах, натрію, хлориду, спосіб, маринованих, частки, масової

Формула / Реферат:

Спосіб визначення масової частки натрію хлориду у солених та маринованих грибах, який відрізняється тим, що використовують розведений дистильованою водою розсіл або маринад у співвідношенні 1:10 (2,5-2,6 см3 розсолу або маринаду та 25,0-26,0 см3 дистильованої води) температурою 20-25 °C, до якого додають 0,5-0,6 см3 розчину хромату калію з масовою концентрацією 2,5 % і наступним титруванням розчином нітрату срібла з масовою...

Номер патенту: 109388

Опубліковано: 25.08.2016

Автори: Букалова Наталія Володимирівна, Богатко Надія Михайлівна, Богатко Леонід Мечиславович

МПК: G01N 33/02

Мітки: маринованих, вдосконалення, загальної, кислотності, грибах, маринаду, визначення, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб вдосконалення визначення загальної кислотності маринаду у маринованих грибах, який відрізняється тим, що використовують розведений маринад дистильованою водою, який приготований у мірній колбі ємністю 100 см3 і маринаду у кількості 8,0-9,0 см3, потім до 25 см3 розведеного маринаду додають 0,1-0,2 см3 спиртового розчину тимолфталеїну з масовою концентрацією 0,5 % і титрують розчином натрію гідроксиду з масовою концентрацією 0,05...

Номер патенту: 109115

Опубліковано: 10.08.2016

Автори: Гаврилко Петро Петрович, Шпирко Григорій Миколайович, Павліш Лариса Олегівна, Шаповал Світлана Леонідівна, Гаврилко Леся Петрівна, БАНДУРИН ЮРІЙ АНАТОЛІЙОВИЧ

МПК: G01N 33/02

Мітки: кулінарної, пристрій, часу, обробки, термічної, готовності, коренеплодів, визначення

Формула / Реферат:

1. Пристрій для визначення часу термічної обробки коренеплодів до кулінарної готовності, який містить підставку для зразка коренеплоду із отвором в середній частині, притискний елемент продовгуватої форми, розташований перпендикулярно площині підставки, причому поперечний переріз притискного елемента менший площі перерізу отвору підставки і встановлений з можливістю переміщення вздовж його осі, який відрізняється тим, що підставка...

Номер патенту: 106437

Опубліковано: 25.04.2016

Автори: Малінка Олена Валентинівна, Бельтюкова Світлана Вадимівна

МПК: G01N 33/02, G01N 30/00

Мітки: глутамату, визначення, натрію, кількісного, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб кількісного визначення глутамату натрію, що включає відбір проби, відокремлення глутамату натрію методом тонкошарової хроматографії, хімічну обробку проби і реєстрацію аналітичного сигналу, який відрізняється тим, що відокремлений глутамат натрію піддають взаємодії з розчинами хлориду тербію (III), ципрофлоксацину та уротропіну при рН 6,5-7,5 в шарі сорбенту.

Номер патенту: 111414

Опубліковано: 25.04.2016

Автори: Молебний Василь Васильович, Гуменюк Дмитро Вікторович

МПК: G01N 29/04, A01D 46/00, G01N 33/02 ...

Мітки: ступеня, стиглості, спосіб, визначення, кавунів

Формула / Реферат:

Спосіб визначення ступеня стиглості кавунів, який оснований на введенні в кавун акустичного збудження, прийомі звукових сигналів, які є результатом поширення акустичного збудження в кавуні, та аналізі прийнятих сигналів, який відрізняється тим, що аналіз виконують шляхом вимірювання принаймні одного з параметрів структурної статистики сигналу, прийнятого від стиглого кавуна, який записують в пам'ять і зберігають там як зразок, розраховують...

Номер патенту: 106062

Опубліковано: 11.04.2016

Автори: Архіпова Валентина Миколаївна, Дзядевич Сергій Вікторович, Солдаткін Олександр Олексійович, Степурська Катерина Володимирівна, Зайченко Олександр Максимович, Савчук Ярослав Ігорович, Коробко Максим Юрійович, Циганенко Катерина Степанівна

МПК: G01N 33/00, G01N 33/48, G01N 33/02 ...

Мітки: біосенсор, зернових, експрес-аналізу, афлотоксинів, потенціометричний, пробах, ферментний

Формула / Реферат:

Ферментний потенціометричний біосенсор для експрес-аналізу афлатоксинів у пробах зернових, який складається з потенціометричного датчика на основі двох рН-чутливих польових транзисторів, на один з яких нанесена робоча ферментна мембрана на основі ацетилхолінестерази, що є чутливою до афлатоксинів, на другий нанесена мембрана порівняння на основі сироваткового альбуміну білка, вказаний біосенсор інтегрований до вимірювальної комірки, в яку...

Номер патенту: 111254

Опубліковано: 11.04.2016

Автори: Іванов Сергій Віталійович, Калініченко Ася Олександрівна, Арсеньєва Лариса Юріївна, Кучменко Тетяна Анатоліївна

МПК: A23L 13/00, G01N 33/02

Мітки: вмісту, соєвих, ковбасах, спосіб, визначення, варених, продуктів

Формула / Реферат:

Спосіб визначення вмісту соєвих продуктів в варених ковбасах, який передбачає формування матриці сенсорів, відбір проби, підготовку рівноважної газової фази, введення газової фази в комірку детектування приладу з методологією "п'єзоелектронний ніс" і реєстрацію аналітичних сигналів сенсорів, який відрізняється тим, що формують матрицю з трьох сенсорів на базі п'єзокварцових резонаторів, електроди яких модифіковані нанесенням на їх...

Номер патенту: 111253

Опубліковано: 11.04.2016

Автори: Арсеньєва Лариса Юріївна, Кучменко Тетяна Анатоліївна, Калініченко Ася Олександрівна, Іванов Сергій Віталійович

МПК: A23L 13/60, G01N 33/02

Мітки: виробів, спосіб, соєвими, фальсифікації, продуктами, варених, ковбасних, виявлення

Формула / Реферат:

Спосіб виявлення фальсифікації варених ковбасних виробів соєвими продуктами, який передбачає формування матриці сенсорів, відбір проби, підготовку рівноважної газової фази, введення газової фази в комірку детектування приладу з методологією "п'єзоелектронний ніс" і реєстрацію аналітичних сигналів сенсорів, який відрізняється тим, що формують матрицю з двох сенсорів на базі п'єзокварцових резонаторів, електроди яких модифіковані...

Номер патенту: 104893

Опубліковано: 25.02.2016

Автори: Теслюк Ольга Іванівна, Бельтюкова Світлана Вадимівна, Бойченко Валентина Дмитрівна, Чередниченко Єлизавета Всеволодівна

МПК: G01N 33/02

Мітки: визначення, хмелі, гірких, кількісного, загального, речовин, спосіб, вмісту

Формула / Реферат:

Спосіб кількісного визначення вмісту гірких речовин у хмелі, що включає приготування проби, взаємодію її з хімічними реагентами у розчині і вимірювання аналітичного сигналу, який відрізняється тим, що пробу піддають взаємодії з розчином хлориду тербію при рН 5,8-6,1 у водно-етанольному розчині.