Десик Микола Григорович

Просіювач

Завантаження...

Номер патенту: 112658

Опубліковано: 10.10.2016

Автори: Теличкун Володимир Іванович, Десик Микола Григорович, Кравченко Олександр Іванович, Теличкун Юлія Станіславівна

МПК: B07B 11/08, B07B 11/06, B07B 4/06 ...

Мітки: просіювач

Формула / Реферат:

Просіювач, який складається з корпусу, вала, циліндричного обертового сита, який відрізняється тим, що в місці входу потоку борошняно-повітряної суміші в об'єм ситового циліндра на валу встановлено крильчатку, яка перетворює кінетичну енергію потоку в обертовий рух сита через жорстке з'єднання вала з ситом.

Спосіб виробництва сухарних виробів

Завантаження...

Номер патенту: 112380

Опубліковано: 25.08.2016

Автори: Рачок Віталій Вікторович, Теличкун Володимир Іванович, Губеня Олексій Олександрович, Десик Микола Григорович, Кравченко Олександр Іванович, Теличкун Юлія Станіславівна

МПК: A21D 13/08

Мітки: виробів, виробництва, спосіб, сухарних

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва сухарних виробів, який включає приготування тіста, його оброблення, випікання і висушування сухарних плит, нарізання на окремі скибки, їх охолодження та пакування, який відрізняється тим, що сухарні плити висушують до вологості заготовок 16-18 %, нарізують на скибки, досушують до вологості 10-12 % та охолоджують сухарні скибки перед пакуванням в умовах розрідження при абсолютному тиску 2-5 кПа.

Змішувально-бродильно-формувальний агрегат з камерою попереднього змішування

Завантаження...

Номер патенту: 111301

Опубліковано: 11.04.2016

Автори: Кравченко Олександр Іванович, Теличкун Володимир Іванович, Теличкун Юлія Станіславівна, Десик Микола Григорович, Рачок Віталій Вікторович

МПК: A21C 1/14, A21C 1/06, A21C 1/00 ...

Мітки: змішувально-бродильно-формувальний, камерою, попереднього, агрегат, змішування

Формула / Реферат:

Змішувально-бродильно-формувальний агрегат, що складається з приводу, робочої камери змішування, двовального робочого органу з пустотілими валами, камери бродіння, штока, стабілізуючої решітки та формувального вузла, який відрізняється тим, що над робочою камерою змішування встановлена камера попереднього змішування компонентів, а у внутрішній поверхні пустотілих валів розташований вал із зовнішньою різьбою, в зачеплення з яким входить шток,...

Змішувально-бродильно-формувальний агрегат з камерою попереднього змішування

Завантаження...

Номер патенту: 103121

Опубліковано: 10.12.2015

Автори: Теличкун Володимир Іванович, Теличкун Юлія Станіславівна, Десик Микола Григорович, Рачок Віталій Вікторович, Кравченко Олександр Іванович

МПК: A21C 1/08, A21C 13/00

Мітки: попереднього, змішування, змішувально-бродильно-формувальний, агрегат, камерою

Формула / Реферат:

Змішувально-бродильно-формувальний агрегат, що складається з приводу, робочої камери змішування, двовального робочого органу з пустотілими валами, камери бродіння, штока, стабілізуючої решітки та формувального вузла, який відрізняється тим, що над робочою камерою змішування встановлена камера попереднього змішування компонентів, а у внутрішній поверхні пустотілих валів розташований вал із зовнішньою різьбою, в зачеплення з яким входить шток,...

Спосіб виробництва сухарних виробів

Завантаження...

Номер патенту: 102042

Опубліковано: 12.10.2015

Автори: Кравченко Олександр Іванович, Теличкун Юлія Станіславівна, Губеня Олексій Олександрович, Десик Микола Григорович, Рачок Віталій Вікторович, Теличкун Володимир Іванович

МПК: A21C 15/00, A23L 3/015

Мітки: сухарних, виробів, виробництва, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва сухарних виробів, який включає приготування тіста, його оброблення, випікання і сушіння сухарних плит, нарізання на окремі скибки, їх охолодження та пакування, який відрізняється тим, що сухарні плити сушаться до вологості заготовок 16-18 %, нарізуються на скибки, досушування до вологості 10-12 % та охолодження сухарних скибок перед пакуванням відбувається в умовах розрідження при абсолютному тиску 2-5 кПа.

Тістомісильна машина

Завантаження...

Номер патенту: 102041

Опубліковано: 12.10.2015

Автори: Теличкун Юлія Станіславівна, Косенко Дар'я Олександрівна, Теличкун Володимир Іванович, Десик Микола Григорович, Кравченко Олександр Іванович, Рачок Віталій Вікторович

МПК: A21C 1/00

Мітки: машина, тістомісильна

Формула / Реферат:

Тістомісильна машина, що складається з приводу, робочої камери замішування, двовального робочого органу, яка відрізняється тим, що на 1/4 частині робочих органів встановлені витки перфорованого шнека для змішування та транспортування компонентів в зону замішування, а на решті вала встановлені кулачки для безпосереднього замішування та пластифікації тіста.

Тістомісильна машина

Завантаження...

Номер патенту: 101956

Опубліковано: 12.10.2015

Автори: Теличкун Юлія Станіславівна, Теличкун Володимир Іванович, Кравченко Олександр Іванович, Мулько Дмитро Сергійович, Рачок Віталій Вікторович, Десик Микола Григорович

МПК: A21C 1/14, A21C 1/00

Мітки: машина, тістомісильна

Формула / Реферат:

Тістомісильна машина, що складається з приводу, робочої камери замішування, двовального робочого органу, яка відрізняється тим, що над робочою камерою замішування розташована камера попереднього змішування компонентів, в якій встановлено форсунку для подавання рідких компонентів та патрубок для подачі борошна в складі аерозольної суміші, виготовлений у вигляді спіральної насадки.

Тістомісильна машина

Завантаження...

Номер патенту: 101769

Опубліковано: 25.09.2015

Автори: Честікова Марія Володимирівна, Кравченко Олександр Іванович, Рачок Віталій Вікторович, Теличкун Володимир Іванович, Теличкун Юлія Станіславівна, Десик Микола Григорович

МПК: A21C 1/00

Мітки: машина, тістомісильна

Формула / Реферат:

Тістомісильна машина, що складається з приводу, робочої камери для замішування, двовального робочого органу, яка відрізняється тим, що на кожному валу робочого органу на 3/4 довжини вала встановлені перфоровані витки шнека, а на решті вала - витки шнека зі змінним кроком.

Змішувально-бродильно-формувальний агрегат

Завантаження...

Номер патенту: 101466

Опубліковано: 10.09.2015

Автори: Теличкун Юлія Станіславівна, Рачок Віталій Вікторович, Кудінова Олександра Олександрівна, Теличкун Володимир Іванович, Кравченко Олександр Іванович, Десик Микола Григорович

МПК: A21C 1/08, A21C 13/00

Мітки: агрегат, змішувально-бродильно-формувальний

Формула / Реферат:

Змішувально-бродильно-формувальний агрегат, що складається з приводу, робочої камери замішування, двох пустотілих змішувальних робочих органів з шнеками, штоку, стабілізуючої решітки, камери бродіння та формувального вузла, який відрізняється тим, що на кожному валу розташовані на половині довжини вала витки шнеку, а на решті валу додатково встановлені кулачки, в пустотілому змішувальному робочому органі додатково встановлений пустотілий вал...

Просіювач

Завантаження...

Номер патенту: 93201

Опубліковано: 25.09.2014

Автори: Десик Микола Григорович, Теличкун Юлія Станіславівна, Кравченко Олександр Іванович, Теличкун Володимир Іванович

МПК: B07B 1/08, A21C 14/00

Мітки: просіювач

Формула / Реферат:

Просіювач, який складається з корпусу, вала, обертового сита, який відрізняється тим, що на валу встановлена крильчатка, на вхідному патрубку триходовий кран і додатково встановлено патрубок з підпружиненим клапаном для очищення сита.

Змішувально-бродильно-формувальний агрегат

Завантаження...

Номер патенту: 101081

Опубліковано: 25.02.2013

Автори: Теличкун Юлія Станіславівна, Кравченко Олександр Іванович, Десик Микола Григорович, Теличкун Володимир Іванович

МПК: A21C 1/14, A21C 1/06, A21C 11/16 ...

Мітки: змішувально-бродильно-формувальний, агрегат

Формула / Реферат:

Змішувально-бродильно-формувальний агрегат, що складається з приводу, нагнітача, камери бродіння та формувального вузла, який відрізняється тим, що нагнітач складається із стабілізуючої решітки та двох шнеків для замішування і нагнітання тіста в камеру бродіння та поділяється на три зони: перша зона змішування компонентів тіста лопатями, виготовленими у вигляді гвинтової стрічки, друга зона власне замішування тіста шнеком та третя зона...

Змішувально-бродильно-формувальний агрегат

Завантаження...

Номер патенту: 76221

Опубліковано: 25.12.2012

Автори: Теличкун Юлія Станіславівна, Кравченко Олександр Іванович, Десик Микола Григорович, Теличкун Володимир Іванович

МПК: A21C 13/00, A21C 1/00

Мітки: агрегат, змішувально-бродильно-формувальний

Формула / Реферат:

Змішувально-бродильно-формувальний агрегат, що складається з приводу, нагнітача, камери бродіння та формувального вузла, який відрізняється тим, що вал нагнітального шнека виконаний пустотілим, всередині якого знаходиться шток, з'єднаний з решіткою, а решітка складається з двох перфорованих пластин, при зміні взаємного розташування яких змінюється живий переріз та інтенсивність змішування.

Змішувально-бродильно-формувальний агрегат

Завантаження...

Номер патенту: 68251

Опубліковано: 26.03.2012

Автори: Теличкун Юлія Станіславівна, Десик Микола Григорович, Кравченко Олександр Іванович, Теличкун Володимир Іванович

МПК: A21C 1/08, A21C 13/00

Мітки: змішувально-бродильно-формувальний, агрегат

Формула / Реферат:

Змішувально-бродильно-формувальний агрегат, що складається з приводу, нагнітача, камери бродіння та формувального вузла, який відрізняється тим, що нагнітач складається із стабілізуючої решітки та двох шнеків для замішування і нагнітання тіста в камеру бродіння, поділяється на три зони: перша зона змішування компонентів тіста лопатями, виготовленими у вигляді гвинтової стрічки, друга зона власне замішування тіста шнеком та третя зона...

Бродильно-формувальний агрегат для тороподібних тістових заготовок

Завантаження...

Номер патенту: 63879

Опубліковано: 25.10.2011

Автори: Теличкун Володимир Іванович, Десик Микола Григорович, Теличкун Юлія Станіславівна, Кравченко Олександр Іванович

МПК: A21C 11/08, A21C 13/00

Мітки: заготовок, тороподібних, агрегат, бродильно-формувальний, тістових

Формула / Реферат:

Бродильно-формувальний агрегат для тороподібних тістових заготовок, що містить приймальну лійку, привід, нагнітач тіста, камеру бродіння, еластичний елемент, розподілювач потоку тіста, формувальний вузол, шибери, патрубки подавання стисненого повітря, манометр, який відрізняється тим, що формувальний вузол складається із матриці та вставки, між якими утворюється кільцевий канал для формування тороподібних тістових заготовок і циліндричного...

Бродильно-формувальний агрегат

Завантаження...

Номер патенту: 91314

Опубліковано: 12.07.2010

Автори: Теличкун Юлія Станіславівна, Теличкун Володимир Іванович, Василенко Олександр Володимирович, Десик Микола Григорович

МПК: A21C 1/00, A21C 13/00

Мітки: бродильно-формувальний, агрегат

Формула / Реферат:

Бродильно-формувальний агрегат, що складається з камери бродіння, еластичного елемента та формувальної матриці, який відрізняється тим, що камера бродіння з'єднана з нагнітачем тіста і має форму паралелепіпеда з випуклими стінками, в верхній частині якої розміщений розподільник потоку тіста.

Бродильно-формувальний агрегат

Завантаження...

Номер патенту: 48701

Опубліковано: 25.03.2010

Автори: Десик Микола Григорович, Теличкун Юлія Станіславівна, Теличкун Володимир Іванович, Василенко Олександр Володимирович

МПК: A21C 13/00, A21C 1/00

Мітки: агрегат, бродильно-формувальний

Формула / Реферат:

Бродильно-формувальний агрегат, що складається з камери бродіння, еластичного елемента та формувальної матриці, який відрізняється тим, що камера бродіння з'єднана з нагнітачем тіста і має форму паралелепіпеда з випуклими стінками, в верхній частині якої розміщений розподілювач потоку тіста.

Бродильно-формувальний агрегат

Завантаження...

Номер патенту: 37822

Опубліковано: 10.12.2008

Автори: Теличкун Юлія Станіславівна, Теличкун Володимир Іванович, Цибуля Сергій Віталійович, Десик Микола Григорович

МПК: A21C 1/00, A21C 13/00

Мітки: бродильно-формувальний, агрегат

Формула / Реферат:

Бродильно-формувальний агрегат, що містить камеру бродіння, еластичний елемент і матрицю, який відрізняється тим, що для нагнітання тіста в камеру бродіння встановлена додаткова камера нагнітання, яка оснащена ножовими заслінками з боку подавання тіста та з боку камери бродіння.