Дербугова Галина Любомирівна

Спосіб отримання олії з волоських горіхів

Завантаження...

Номер патенту: 108151

Опубліковано: 25.03.2015

Автори: Арсєньєва Лариса Юріївна, Манк Валерій Веніамінович, Іванов Сергій Віталійович, Королюк Тамара Андріївна, Дербугова Галина Любомирівна, Усатюк Світлана Іванівна

МПК: A23L 1/36, A23L 1/20

Мітки: олії, волоських, горіхів, отримання, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб отримання олії з волоських горіхів, що включає очищення та подрібнення сировини, зволоження отриманої м'ятки, оброблення електромагнітним полем надвисокої частоти і пресування, який відрізняється тим, що м'ятку зволожують водяною парою до вологості 7,2…9,8 %, далі проводять оброблення м'ятки в електромагнітному полі надвисокої частоти потужністю 720…900 Вт протягом 5…15 хв.

Спосіб отримання олії з волоських горіхів

Завантаження...

Номер патенту: 87957

Опубліковано: 25.02.2014

Автори: Манк Валерій Веніамінович, Усатюк Світлана Іванівна, Іванов Сергій Віталійович, Королюк Тамара Андріївна, Дербугова Галина Любомирівна, Арсєньєва Лариса Юріївна

МПК: A23L 1/00, A23D 9/00

Мітки: олії, спосіб, отримання, горіхів, волоських

Формула / Реферат:

Спосіб отримання олії з волоських горіхів, що включає очищення та подрібнення сировини, зволоження отриманої м'ятки, оброблення електромагнітним полем надвисокої частоти і пресування, який відрізняється тим, що м'ятку зволожують водяною парою до вологості 7,2…9,8 %, далі проводять оброблення м'ятки в електромагнітному полі надвисокої частоти потужністю 720…900 Вт протягом 5…15 хв.

Спосіб визначення загальної антиоксидантної активності рослинних олій

Завантаження...

Номер патенту: 77689

Опубліковано: 25.02.2013

Автори: Дербугова Галина Любомирівна, Усатюк Світлана Іванівна, Пелехова Любов Сергіївна

МПК: G01N 21/00

Мітки: спосіб, олій, загальної, антиоксидантної, активності, рослинних, визначення

Формула / Реферат:

Спосіб визначення загальної антиоксидантної активності рослинних олій, який передбачає екстрагування наважки дослідного зразка розчинником, розділення суміші у холодильнику, використання отриманого екстракту для проведення реакції з Fe(III), інкубування реакційної суміші, вимірювання оптичної густини, оцінювання результатів за калібрувальним графіком, який відрізняється тим, що перед екстрагуванням наважку дослідного зразка розчиняють у...