Даниленко Світлана Григорівна

Спосіб одержання бактеріального препарату “лст” для посолу м’ясної сировини

Завантаження...

Номер патенту: 114255

Опубліковано: 10.05.2017

Автори: Недорізанюк Ліана Павлівна, Даниленко Світлана Григорівна, Семенівська Олена Анатоліївна

МПК: A23B 4/22, C12N 1/20

Мітки: препарату, м`ясної, спосіб, одержання, бактеріального, лст, посолу, сировини

Формула / Реферат:

Спосіб одержання бактеріального препарату для посолу м'ясної сировини, який включає приготування поживного середовища, сумісне культивування молочнокислих бактерій і стафілококу, їх змішування та сумісне культивування, відокремлювання біомаси, змішування з захисним середовищем, заморожування та сушіння суспензії клітин, подрібнення препарату, який відрізняється тим, що інокулят молочнокислих бактерій видів Lactobacillus rhamnosus,...

Спосіб виробництва сирокопчених суцільном’язових продуктів зі свинини

Завантаження...

Номер патенту: 113345

Опубліковано: 10.01.2017

Автори: Недорізанюк Ліана Павлівна, Даниленко Світлана Григорівна, Лизова Вероніка Юріївна

МПК: A22C 11/00, A23L 13/40, A23L 13/70 ...

Мітки: спосіб, свинини, продуктів, суцільном'язових, виробництва, сирокопчених

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва сирокопчених суцільном'язових продуктів зі свинини, який включає підготовку м'ясної сировини, приготування розсолу, шприцювання розсолом, що містить у своєму складі бактеріальний препарат, витримування в розсолі, підсушування, копчення та сушіння, який відрізняється тим, що до складу бактеріального препарату входять види мікроорганізмів: Staphylococcus simulans, Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus paracasei...

Спосіб консервування біомаси заквашувальних культур

Завантаження...

Номер патенту: 112353

Опубліковано: 25.08.2016

Автори: Даниленко Світлана Григорівна, Кігель Наталя Федорівна, Семенівська Олена Анатоліївна

МПК: C12N 1/20

Мітки: заквашувальних, біомаси, спосіб, культур, консервування

Формула / Реферат:

Спосіб консервування біомаси заквашувальних культур, що передбачає змішування біомаси з захисним середовищем, до складу якого входять сахароза і сухе знежирене молоко, який відрізняється тим, що біомасу заквашувальних культур змішують з захисним середовищем в два етапи: на першому етапі до біомаси додають рідку фракцію захисного середовища, яка містить 20-25 % сахарози, 1-3 % желатину і 2-5 % сухого знежиреного молока, у...

Спосіб одержання бактеріальної закваски “біфідолакт”

Завантаження...

Номер патенту: 107656

Опубліковано: 24.06.2016

Автори: Науменко Оксана Василівна, Король Цвітана Олександрівна, Потемська Оксана Іванівна, Даниленко Світлана Григорівна, Семенівська Олена Анатоліївна

МПК: A23C 9/127, A23C 9/12, A23C 9/00 ...

Мітки: спосіб, закваски, бактеріальної, біфідолакт, одержання

Формула / Реферат:

Спосіб одержання бактеріальної закваски для кисломолочних продуктів, що передбачає приготування поживного середовища, приготування інокуляту видів мікрофлори - біфідобактерій, термофільних молочнокислих та пропіоновокислих бактерій, накопичення біомаси в поживному середовищі на молочній основі зі стимуляторами росту, відокремлення біомаси від культуральної рідини, змішування з захисним середовищем та сублімаційне сушіння, який відрізняється...

Штам lactobacillus acidophilus 27 для виготовлення пробіотиків

Завантаження...

Номер патенту: 104984

Опубліковано: 25.02.2016

Автори: Ібатулліна Фльора Жаферівна, Даниленко Світлана Григорівна, Козловська Ганна Володимирівна, Постой Вікторія Вікторівна, Скибіцький Володимир Гурійович

МПК: C12N 1/20, A61P 1/00

Мітки: пробіотиків, виготовлення, lactobacillus, штам, acidophilus

Формула / Реферат:

Штам Lactobacillus acidophilus 27 для виготовлення пробіотиків первісно депонований та зберігається у Депозитарії Інституту мікробіології і вірусології ім. Д. Заболотного НАН України, за реєстраційним № IMB В 7487: родина Lactobacillaceae, рід Lactobacillus, вид Lactobacillus acidophilus.

Штам bifidobacterium adolescentis 26 для виготовлення пробіотиків

Завантаження...

Номер патенту: 104983

Опубліковано: 25.02.2016

Автори: Постой Вікторія Вікторівна, Даниленко Світлана Григорівна, Козловська Ганна Володимирівна, Ібатулліна Фльора Жаферівна, Скибіцький Володимир Гурійович

МПК: C12N 1/20, A61P 1/00

Мітки: bifidobacterium, adolescentis, пробіотиків, штам, виготовлення

Формула / Реферат:

Штам Bifidobacterium adolescentis 26 для виготовлення пробіотиків первісно депонований та зберігається у Депозитарії Інституту мікробіології і вірусології ім. Д. Заболотного НАН України, за реєстраційним № IMB В 7485: родина Bifidobacteriaceae, рід Bifidobacterium, вид Bifidobacterium adolescentis.

Штам lactobacillus rhamnosus 37 для виготовлення пробіотиків

Завантаження...

Номер патенту: 104982

Опубліковано: 25.02.2016

Автори: Постой Вікторія Вікторівна, Ібатулліна Фльора Жаферівна, Даниленко Світлана Григорівна, Скибіцький Володимир Гурійович, Козловська Ганна Володимирівна

МПК: A61P 1/00, C12N 1/20

Мітки: пробіотиків, lactobacillus, штам, rhamnosus, виготовлення

Формула / Реферат:

Штам Lactobacillus rhamnosus 37 для виготовлення пробіотиків первісно депонований та зберігається у Депозитарії Інституту мікробіології і вірусології ім. Д. Заболотного НАН України, за реєстраційним № IMB В 7486: родина Lactobacillaceae, рід Lactobacillus, вид Lactobacillus rhamnosus.

Штам бактерій lactobacillus rhamnosus, що використовується у виробництві функціональних добавок для сільськогосподарських тварин та птиці

Завантаження...

Номер патенту: 109098

Опубліковано: 10.07.2015

Автори: Кігель Наталя Федорівна, Даниленко Світлана Григорівна

МПК: C12N 1/20, A23K 1/165

Мітки: використовується, тварин, штам, rhamnosus, сільськогосподарських, виробництві, бактерій, добавок, lactobacillus, птиці, функціональних

Формула / Реферат:

Штам Lactobacillus rhamnosus IMB B-7379 для виробництва функціональних добавок для профілактики і лікування дисбактеріозів, шлунково-кишкових захворювань та нормалізації мікробіоценозу сільськогосподарських тварин та птиці.

Спосіб одержання бактеріального препарату “кпк” для виробництва ферментованих м’ясних продуктів

Завантаження...

Номер патенту: 109097

Опубліковано: 10.07.2015

Автори: Кігель Наталя Федорівна, Семенівська Олена Анатоліївна, Король Цвітана Олександрівна, Даниленко Світлана Григорівна

МПК: A23L 3/3571, C12N 1/20, A23L 1/31 ...

Мітки: кпк, ферментованих, одержання, виробництва, спосіб, м'ясних, бактеріального, препарату, продуктів

Формула / Реферат:

Спосіб одержання бактеріального препарату прямого внесення для виробництва ферментованих м'ясних продуктів, що включає приготування поживного середовища, окреме культивування інокулятів штамів молочнокислих бактерій L. casei ssp. casei, L. plantarum, штаму кокурій Kocuria rosea, їх змішування, культивування, збагачення глюкозою, відокремлення...

Штам бактерій lactobacillus paracasei, що використовується у виробництві функціональних добавок для сільськогосподарської птиці

Завантаження...

Номер патенту: 109078

Опубліковано: 10.07.2015

Автори: Даниленко Світлана Григорівна, Гарда Світлана Олександрівна, Кігель Наталя Федорівна

МПК: A61P 1/12, A23K 1/165, A61K 35/74 ...

Мітки: птиці, виробництві, добавок, paracasei, lactobacillus, використовується, функціональних, штам, сільськогосподарсько, бактерій

Формула / Реферат:

Штам Lactobacillus paracasei IMB B-7458 як функціональна добавка для профілактики і лікування дисбактеріозів та шлунково-кишкових захворювань сільськогосподарської птиці.

Кисломолочний продукт “віталакт” для дітей

Завантаження...

Номер патенту: 104976

Опубліковано: 25.03.2014

Автори: Даниленко Світлана Григорівна, Кігель Наталя Федорівна, Романчук Ірина Олегівна, Моісеєва Людмила Олексіївна, Рудакова Тетяна Василівна, Андреус Світлана Миколаївна

МПК: A23C 9/12, A23C 9/13

Мітки: дітей, віталакт, кисломолочний, продукт

Формула / Реферат:

Кисломолочний продукт для дітей, який містить молоко нормалізоване, заквашувальний препарат, олію рослинну, жировий комплекс "Омега-3", концентрат сироваткових білків з масовою часткою білка 80 %, борошно рисове для дитячого харчування, вітамінний та мінеральний комплекси, наповнювач смаковий, який відрізняється тим, що заквашувальний препарат виготовляють із грибкової кефірної закваски, ацидофільної палички...

Спосіб одержання бактеріального концентрату прямого внесення на основі грибкової кефірної закваски

Завантаження...

Номер патенту: 98914

Опубліковано: 25.06.2012

Автори: Кігель Наталя Федорівна, Гудима Вікторія Вікторівна, Даниленко Світлана Григорівна

МПК: A23C 9/127, C12N 1/20

Мітки: прямого, одержання, кефірної, спосіб, грибкової, основі, бактеріального, закваски, внесення, концентрату

Формула / Реферат:

Спосіб одержання бактеріального концентрату прямого внесення на основі грибкової кефірної закваски передбачає приготування інокуляту грибкової кефірної закваски, молочнокислих бактерій та дріжджів, приготування ростового середовища, нарощування бактеріальної маси, відокремлення біомаси, приготування захисного середовища, змішування з захисним середовищем та сублімаційне сушіння, який відрізняється тим, що в ростове середовище, яке містить...

Штам бактерій lactobacillus plantarum, що використовується у виробництві бактеріальних препаратів та ферментованих м’ясних продуктів

Завантаження...

Номер патенту: 63704

Опубліковано: 25.10.2011

Автори: Кігель Наталя Федорівна, Король Цвітана Олександрівна, Даниленко Світлана Григорівна

МПК: C12N 1/20, A23L 1/31, C12R 1/25 ...

Мітки: бактеріальних, бактерій, plantarum, продуктів, препаратів, ферментованих, штам, lactobacillus, використовується, виробництві, м'ясних

Формула / Реферат:

Штам бактерій Lactobacillus plantarum 1MB В-7121, що використовується у виробництві бактеріальних препаратів та ферментованих м'ясних продуктів.

Спосіб одержання бактеріального препарату “мкс” для виробництва ферментованих м’ясних продуктів

Завантаження...

Номер патенту: 95422

Опубліковано: 25.07.2011

Автори: Король Цвітана Олександрівна, Бурцева Ганна Володимирівна, Даниленко Світлана Григорівна, Кігель Наталя Федорівна

МПК: C12N 1/20, A23C 9/12

Мітки: м'ясних, бактеріального, ферментованих, мкс, продуктів, виробництва, спосіб, препарату, одержання

Формула / Реферат:

Спосіб одержання бактеріального препарату прямого внесення для виробництва ферментованих м'ясних продуктів включає приготування поживного середовища на основі пептону, окреме культивування інокулятів молочнокислих бактерій Lactobacillus plantarum IMB B-7058 та Lactobacillus casei subsp. rhamnosus ІМВ В-7060, їх змішування, культивування, відокремлення біомаси, змішування із захисним середовищем, сублімацію,...

Спосіб одержання бактеріального препарату “лакмік” для виробництва м’ясних продуктів

Завантаження...

Номер патенту: 74726

Опубліковано: 16.01.2006

Автори: Король Цвітана Олександрівна, Кігель Наталя Федорівна, Єресько Георгій Олексійович, Даниленко Світлана Григорівна

МПК: C12R 1/225, A23L 1/31, C12N 1/20 ...

Мітки: препарату, одержання, лакмік, бактеріального, продуктів, спосіб, м'ясних, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб одержання бактеріального препарату для виробництва м'ясних продуктів, який включає приготування поживного середовища, окреме культивування молочнокислих бактерій і мікрокока, змішування їх та сумісне культивування, відокремлення біомаси, змішування з захисним середовищем, заморожування та сушіння суспензії клітин, подрібнення бакконцентрату, змішування з наповнювачем, який відрізняється тим, що проведення культивування молочнокислих...