Чорна Анастасія Іванівна

Біодеградабельне покриття, що запобігає черствінню

Завантаження...

Номер патенту: 112407

Опубліковано: 12.12.2016

Автори: Попова Інна Вадимівна, Шульга Оксана Сергіївна, Арсеньєва Лариса Юріївна, Чорна Анастасія Іванівна

МПК: A21D 15/08

Мітки: черствінню, біодеградабельне, покриття, запобігає

Формула / Реферат:

Біодеградабельне покриття, що запобігає черствінню, що містить плівкоутворювач, пластифікатор та воду, яке відрізняється тим, що як плівкоутворювач використовується природний крохмаль кукурудзяний або картопляний та желатин, як пластифікатор - сечовина та додатково використовується гідрофобна складова, при такому співвідношенні сировинних компонентів, %: природний крохмаль кукурудзяний або картопляний 2-10 ...

Біорозкладальне паковання для харчових продуктів

Завантаження...

Номер патенту: 113111

Опубліковано: 12.12.2016

Автори: Каржевська Олександра Михайлівна, Шульга Оксана Сергіївна, Арсеньєва Лариса Юріївна, Чорна Анастасія Іванівна

МПК: A21D 15/08

Мітки: паковання, продуктів, харчових, біорозкладальне

Формула / Реферат:

Біорозкладальне паковання для харчових продуктів, що містить плівкоутворювач, гліцерин та воду, яке відрізняється тим, що як плівкоутворювач містить декстрин та карагінан при такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, %: декстрин 1-2 карагінан 0,75-1,25 гліцерин 0,8-1,5 вода решта.

Склад їстівної плівки з пробіотиком

Завантаження...

Номер патенту: 111295

Опубліковано: 10.11.2016

Автори: Кравченко Оксана Володимирівна, Чорна Анастасія Іванівна, Голь Артем Олегович, Арсеньєва Лариса Юріївна, Грегірчак Наталія Миколаївна, Покойовець Катерина Юріївна, Шульга Оксана Сергіївна

МПК: A21D 15/08, C12N 1/00

Мітки: склад, плівки, пробіотиком, їстівної

Формула / Реферат:

Склад їстівної плівки з пробіотиком, що містить плівкоутворювач, воду та пробіотичну добавку Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium longum, Lactobacillus acidophilus, який відрізняється тим, що як плівкоутворювач використовують модифікований крохмаль з високоамілозних сортів кукурудзи, желатин, як пробіотичну добавку додатково використовують Acetobacter aceti, Bifidobacterium adolescentics, Bifidobacterium animalis, Lactococcus lactis...

Спосіб йодування хлібобулочних виробів за допомогою їстівного покриття

Завантаження...

Номер патенту: 110871

Опубліковано: 25.10.2016

Автори: Петренко Олена Дмитрівна, Кравченко Оксана Володимирівна, Чорна Анастасія Іванівна, Голь Артем Олегович, Арсеньєва Лариса Юріївна, Шульга Оксана Сергіївна

МПК: A21D 15/08

Мітки: їстивного, хлібобулочних, йодування, допомогою, спосіб, виробів, покриття

Формула / Реферат:

Спосіб йодування хлібобулочних виробів за допомогою їстівного покриття, що включає заміс тіста з борошна, солі, дріжджів, бродіння, оброблення тістових заготовок, вистоювання і випікання, який відрізняється тим, що на випечений та охолоджений до температури 30-45 °C виріб наносять їстівне покриття і витримують 3-5 хв. для утворення плівки, а для отримання покриття декстрин тапіокового крохмалю у кількості 0,5-2 % змішують з водою з...

Композиція антибактеріальної біодеградованої плівки

Завантаження...

Номер патенту: 110866

Опубліковано: 25.10.2016

Автори: Арсеньєва Лариса Юріївна, Чорна Анастасія Іванівна, Шульга Оксана Сергіївна, Кобилінський Сергій Миколайович, Зусько Катерина Вікторівна, Гончаренко Людмила Андріївна, Грегірчак Наталія Миколаївна, Рябов Сергій Володимирович

МПК: A21D 15/08, B65B 25/18

Мітки: композиція, біодеградованої, антибактеріальної, плівки

Формула / Реферат:

Композиція антибактеріальної біодеградованої плівки, що містить структуроутворювач, гліцерин, ТіО2, яка відрізняється тим, що як структуроутворювач використовують полівініловий спирт (ПВС) і пектин при такому співвідношенні сировинних компонентів біодеградованої плівки, %: ПВС 56,0-59,5 пектин 10,0 гліцерин 30,0 ТiO2 ...

Активне біорозкладальне паковання для харчових продуктів

Завантаження...

Номер патенту: 112821

Опубліковано: 25.10.2016

Автори: Арсеньєва Лариса Юріївна, Бурдейна Оксана Володимирівна, Шульга Оксана Сергіївна, Чорна Анастасія Іванівна

МПК: B65B 25/16, A21D 15/08

Мітки: харчових, активне, біорозкладальне, продуктів, паковання

Формула / Реферат:

Активне біорозкладальне паковання для харчових продуктів, що містить структуроутворювач та оксид титану (ТіО2), яке відрізняється тим, що як структуроутворювач використовують декстрин і желатин та додатково використовують гліцерин при такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, %: декстрин 1-4 желатин 0,5-2 гліцерин 0,5-1,5 ...

Активне біорозкладальне паковання для харчових продуктів

Завантаження...

Номер патенту: 104044

Опубліковано: 12.01.2016

Автори: Шульга Оксана Сергіївна, Бурдейна Оксана Володимирівна, Арсеньєва Лариса Юріївна, Чорна Анастасія Іванівна

МПК: B65B 25/18, A21D 15/08

Мітки: активне, біорозкладальне, продуктів, харчових, паковання

Формула / Реферат:

Активне біорозкладальне паковання для харчових продуктів, що містить структуроутворювач та оксид титану (ТіO2), яке відрізняється тим, що як структуроутворювач використовують декстрин і желатин та додатково використовують гліцерин при такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, %: декстрин 1-4 желатин 0,5-2 гліцерин 0,5-1,5 ...

Біорозкладальне паковання для харчових продуктів

Завантаження...

Номер патенту: 103986

Опубліковано: 12.01.2016

Автори: Голь Артем Олегович, Чорна Анастасія Іванівна, Арсеньєва Лариса Юріївна, Шульга Оксана Сергіївна

МПК: B65B 25/18, A21D 15/08

Мітки: біорозкладальне, паковання, продуктів, харчових

Формула / Реферат:

Біорозкладальне паковання для харчових продуктів, що містить плівкоутворювач, гліцерин та воду, яке відрізняється тим, що як плівкоутворювач використовують декстрин та желатин при такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, %: декстрин 1-4 желатин 0,3-2 гліцерин 0,5-1,5 вода решта.

Біорозкладальне паковання для харчових продуктів

Завантаження...

Номер патенту: 103653

Опубліковано: 25.12.2015

Автори: Шульга Оксана Сергіївна, Арсеньєва Лариса Юріївна, Каржевська Олександра Михайлівна, Чорна Анастасія Іванівна

МПК: A21D 15/08

Мітки: харчових, біорозкладальне, паковання, продуктів

Формула / Реферат:

Біорозкладальне пакования для харчових продуктів, що містить плівкоутворювач, гліцерин та воду, яке відрізняється тим, що як плівкоутворювач використовується декстрин та карагінан при такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, мас. %: декстрин 1-2 карагінан 0,75-1,25 гліцерин 0,8-1,5 вода решта.