C12R 1/46 — Streptococcus

Спосіб інгібіції біоплівкоутворення ентерококів

Завантаження...

Номер патенту: 122363

Опубліковано: 10.01.2018

Автори: Мироненко Людмила Григорівна, Перетятко Олена Георгіївна, Ягнюк Юлія Анатоліївна

МПК: A61K 35/744, C12R 1/46

Мітки: ентерококів, біоплівкоутворення, інгібіції, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб інгібіції біоплівкоутворення ентерококів, що включає застосування амінокислотного препарату, який відрізняється тим, що використовують ε-амінокапронову кислоту у кінцевих концентраціях від 25 мг/мл до 150 мг/мл.

Вакцина “ссіт” інактивована для специфічної профілактики захворювань стрептококової, ентерококової та стафілококової етіології

Завантаження...

Номер патенту: 117089

Опубліковано: 12.06.2017

Автори: Стегній Борис Тимофійович, Гадзевич Ольга Вікторівна, Гадзевич Дмитро Вікторович

МПК: A61K 39/09, A61K 39/116, A61K 33/06 ...

Мітки: інактивована, специфічно, захворювань, вакцина, профілактики, ссіт, стафілококової, стрептококової, етіології, ентерококової

Формула / Реферат:

Вакцина інактивована для специфічної профілактики захворювань стрептококової, ентерококової і стафілококової етіології, що включає як культуральний антиген - інактивовану суспензію клітин патогенних штамів, ад'ювант - гідроокис алюмінію, інактиватор – формалін, яка відрізняється тим, що як культуральний антиген використовують інактивовану суспензію клітин виробничих штамів Enterococcus faecalis № 1, Streptococcus pneumoniae № 2,...

Спосіб прискореного накопичення стрептококів для діагностики інфекції у дітей з вродженими вадами серця

Завантаження...

Номер патенту: 116982

Опубліковано: 12.06.2017

Автори: Філоненко Галина Василівна, Саламаніна Алла Олександрівна, Кірик Дмітро Леонідович, Руденко Надія Миколаївна

МПК: C12R 1/46, C12N 1/02

Мітки: серця, прискореного, накопичення, спосіб, вадами, діагностики, стрептококів, вродженими, дітей, інфекції

Формула / Реферат:

Спосіб прискореного накопичення стрептококів для діагностики інфекцій у дітей з вродженими вадами серця, що включає накопичення мікроорганізмів роду Streptococcus spp на стандартному щільному поживному середовищі 5 % кров'яного агару, який відрізняється тим, що при накопиченні стрептококових мікроорганізмів для цілей діагностики на стадії підготовки до виконання аналізу в поживне щільне середовище 5 % кров'яний агар як стимулятори...

Молочнокисла бактерія streptococcus thermophilus з модифікованою галактокіназною експресією для текстурування харчових продуктів за рахунок надекспресії екзополісахариду

Завантаження...

Номер патенту: 113270

Опубліковано: 10.01.2017

Автори: Янцен Томас, Крістіансен Дітте Еллєгор

МПК: A23C 9/12, C12N 9/12, A23L 29/269 ...

Мітки: надекспресії, продуктів, текстурування, streptococcus, модифікованою, харчових, експресією, галактокіназною, рахунок, екзополісахариду, thermophilus, бактерія, молочнокисла

Формула / Реферат:

1. Спосіб отримання молочнокислої бактерії Streptococcus thermophilus, який включає:a) забезпечення штаму молочнокислої бактерії Streptococcus thermophilus як материнського штаму;b) введення мутації в ділянку -10 гена GalK штаму, також відому як блок Прібнова; іc) скринінг штаму мутанта Streptococcus thermophilus, що дозволяє отримати більш виражену текстуру або вищу в'язкість молочного субстрату в...

Стійкі до фагів молочнокислі бактерії для текстурування харчових продуктів

Завантаження...

Номер патенту: 113144

Опубліковано: 26.12.2016

Автори: Крістіансен Дітте Еллєгор, Янцен Томас

МПК: A23L 29/269, A23C 9/12, C12N 1/21 ...

Мітки: текстурування, стійкі, харчових, молочнокислі, продуктів, фагів, бактерії

Формула / Реферат:

1. Спосіб отримання молочнокислих бактерій, що включає стадії:a) забезпечення штаму молочнокислих бактерій Streptococcus thermophilus або Lactobacillus delbrueckii як материнського штаму;а1) піддавання вказаного материнського штаму впливу бактеріофага, який здатний лізувати вказаний материнський штам;b) виділення мутантного штаму з материнського штаму, де мутантний штам не лізується вказаним...

Композиція, придатна для одержання молочного продукту, яка містить lactobacillus rhamnosus

Завантаження...

Номер патенту: 112435

Опубліковано: 12.09.2016

Автори: Хіменес Лусіана, Фолькенберг Дітте Марі, Бушорн Гаелль Леттьє, Таге Біргітте Ведел, Орегор Гуннар, Брандт Дітте Марі, Тріхос Йоргос

МПК: A23C 19/032, A23C 9/123, A23L 29/00 ...

Мітки: композиція, rhamnosus, молочного, придатна, lactobacillus, яка, містить, продукту, одержання

Формула / Реферат:

1. Композиція, придатна для одержання молочного продукту, що містить заквашувальну культуру і штам Lactobacillus rhamnosus CHCC12697, депонований в Німецькій колекції мікроорганізмів і культур клітин (DSMZ) з депозитарним номером DSM24616, або мутант цього штаму, причому мутант штаму одержаний при використанні як вихідного матеріалу депонованого штаму і де мутант штаму має такі ж або поліпшені властивості відносно продукування...

Молочнокислі бактерії для йогурту

Завантаження...

Номер патенту: 112413

Опубліковано: 12.09.2016

Автори: Гіллеладен Крістіан, Гуллагер Хелле Сков, Фолькенберг Дітте Марі

МПК: A23C 9/127, C12N 1/20, A23C 9/123 ...

Мітки: бактерії, молочнокислі, йогурту

Формула / Реферат:

1. Штам молочнокислих бактерій, вибраний з групи, що складається зі штаму Lactobacillus bulgaricus, депонованого в колекції DSMZ з депозитарним номером DSM 23590, і мутантів, що походять від DSM 23590, причому вказані мутанти мають такі ж або покращені властивості відносно в′язкості і/або відносно стійкості до механічного зсуву ферментованих молочних продуктів, як і штам, від якого вони походять.2. Спосіб одержання...

Спосіб визначення культур streptococcus thermophilus за допомогою пари специфічних олігонуклеотидних праймерів методом полімеразної ланцюгової реакції

Завантаження...

Номер патенту: 111130

Опубліковано: 25.03.2016

Автори: Вакуленко Микола Михайлович, Чуманська Ганна Сергіївна, Мудрак Тетяна Петрівна, Жукова Ярослава Фрідріхівна, Науменко Оксана Василівна

МПК: C12Q 1/04, C12Q 1/68, C12N 15/11 ...

Мітки: thermophilus, олігонуклеотидних, реакції, ланцюгової, визначення, полімеразної, праймерів, пари, культур, специфічних, методом, спосіб, допомогою, streptococcus

Формула / Реферат:

Спосіб визначення культур Streptococcus thermophilus за допомогою пари специфічних олігонуклеотидних праймерів методом полімеразної ланцюгової реакції у заквасках, бактеріальних препаратах та ферментованих харчових продуктах, який відрізняється тим, що для визначення ДНК культур Streptococcus thermophilus використовують пари олігонуклеотидних праймерів до гена pbp2b:прямий праймер Stt F 5'-CAGCCGAAACCTATGCAACA-3' 20 bр...

Спосіб одержання ферментованих оздоровчих напоїв на основі зернових культур

Завантаження...

Номер патенту: 107514

Опубліковано: 12.01.2015

Автори: Овчарек Любоміла, Ясіньска Уршула Т., Скомпска Сильвіа

МПК: A23L 1/30, A23L 1/03, A23L 1/105 ...

Мітки: оздоровчих, напоїв, основі, культур, одержання, спосіб, ферментованих, зернових

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання ферментованих оздоровчих напоїв на основі зернових культур, що включає етапи, на яких готують склад на основі зернових культур для ферментації, термічно консервують його, інокулюють штамами молочнокислих бактерій та ферментують, який відрізняється тим, що у водному розчині з 2-8 % за вагою дисахариду, не лактози, 0-6 % за вагою моносахариду та 0,05-0,25 % за вагою цитрату натрію готують суспензію 3-8 % за вагою з...

Кормова добавка з пробіотичною дією “пробіолакт”

Завантаження...

Номер патенту: 89037

Опубліковано: 10.04.2014

Автори: Бойчук В'ячеслав Миколайович, Кучерявий Віталій Петрович, Болоховський Владислав Вікторович, Благодір Алевтина Михайлівна

МПК: A23K 1/16, C12R 1/23, C12R 1/25 ...

Мітки: дією, кормова, добавка, пробіотичною, пробіолакт

Формула / Реферат:

Кормова добавка з пробіотичною дією, що містить біологічно активні речовини, яка відрізняється тим, що містить суміш бактерій, зокрема: Лактобаціліус ацидофілус (Lactobacillus acidophilus), Лактобаціліус булгарікус (Lactobacillus bulgaricus), Лактобаціліус ферментум (Lactobacillus fermentum), Лактобаціліус плантарум (Lactobacillus plantarum), Стрептококус саліварус (Streptococcus salivarius), Ентерококус фаціум (Enterococcus faecium),...

Спосіб одержання бактеріального препарату “симбісил” для силосування кормів

Завантаження...

Номер патенту: 87238

Опубліковано: 27.01.2014

Автори: Широбоков Володимир Павлович, Димент Галина Семенівна, Янковський Дмитро Станіславович

МПК: C12N 1/20, C12R 1/46, A23K 3/02 ...

Мітки: препарату, спосіб, одержання, бактеріального, силосування, кормів, симбісил

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання бактеріального препарату для силосування кормів, що передбачає вирощування в молоці молочнокислих бактерій виду Lactobacillus plantarum і пропіоновокислих бактерій виду Propionibacterium freudenreichii subsp. shermanii, а також використання сорбенту, який відрізняється тим, що до складу бактеріального препарату додатково вводять молочнокислі бактерії видів Lactobacillus casei, Streptococcus salivarius subsp. thermophilus,...

Спосіб біологічного доочищення питної води

Завантаження...

Номер патенту: 98323

Опубліковано: 10.05.2012

Автор: Гвоздяк Петро Ілліч

МПК: C12R 1/07, C02F 3/34, C12N 1/02 ...

Мітки: доочищення, питної, води, біологічного, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб біологічного доочищення питної води, що включає фінішне її фільтрування через завантаження, який відрізняється тим, що попередньо на завантаження іммобілізують бактерії пробіотичного типу.2. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що як бактерії пробіотичного типу використовують бактерії родів Bacillus та/чи Bifidobacterium, та/чи Enterococcus, та/чи Lactobacillus, та/чи Streptococcus.3. Спосіб за п. 1 або 2, який...

Штам молочнокислих бактерій streptococcus thermophilus, що забезпечує поліпшену текстуру ферментованих продуктів

Завантаження...

Номер патенту: 93542

Опубліковано: 25.02.2011

Автори: Янцен Томас, Енсен Нільс Банг Сімсен

МПК: A23C 9/123, C12N 1/20, C12R 1/46 ...

Мітки: поліпшену, бактерій, ферментованих, streptococcus, thermophilus, штам, забезпечує, продуктів, текстуру, молочнокислих

Формула / Реферат:

1. Штам молочнокислих бактерій Streptococcus thermophilus (ST) з реєстраційним номером DSM 17876 або її мутантний штам, отриманий з використанням депонованого штаму як початкового матеріалу, що зберіг або поліпшив текстуруючі властивості штаму DSM 17876 для ферментації харчових або кормових продуктів.2. Заквашувальна композиція, що містить штам молочнокислих бактерій за п. 1, переважно, в якій заквашувальна композиція має концентрацію...

Спосіб одержання пробіотика “симбітер-м”

Завантаження...

Номер патенту: 67660

Опубліковано: 15.03.2006

Автори: Янковський Дмитро Станіславович, Потребчук Олена Петрівна, Товкачевська Людмила Дмитрівна, Димент Галина Семенівна

МПК: A61K 35/74, A23C 9/127, A61P 31/04 ...

Мітки: симбітер-м, спосіб, одержання, пробіотика

Формула / Реферат:

1. Одноразовий медичний шприц, який містить корпус з наконечником з голкою і, у середині якого розміщений поршень і шток, який відрізняється тим, що шприц оснащений вузлом з'єднання робочої камери шприца з атмосферою і виконаний в вигляді конусного загостреного стержню, жорстко закріпленого на торці поршню, який має можливість взаємодії з мембраною, установленою на торці наконечника, яка контактує з атмосферою.2. Шприц за п. 1, який...

Спосіб одержання бактеріального концентрату прямого внесення “темп” для твердих сичужних сирів з високою температурою другого нагрівання

Завантаження...

Номер патенту: 74753

Опубліковано: 16.01.2006

Автори: Шульга Наталія Михайлівна, Боднарчук Оксана Василівна, Кігель Наталя Федорівна

МПК: A23C 19/068, A23C 19/032, C12N 1/20 ...

Мітки: внесення, твердих, концентрату, темп, сирів, високою, нагрівання, спосіб, другого, одержання, температурою, сичужних, прямого, бактеріального

Формула / Реферат:

Спосіб одержання бактеріального концентрату прямого внесення для твердих сичужних сирів з високою температурою другого нагрівання, який включає приготування інокулятів пропіоновокислих і молочнокислих бактерій, культивування мікроорганізмів у ростовому середовищі, відокремлення біомаси, змішування з захисним середовищем та сублімаційне сушіння, який відрізняється тим, що як пропіоновокислі бактерії використовують штам Propionibacterium...

Спосіб одержання пробіотика “апібакт”

Завантаження...

Номер патенту: 55913

Опубліковано: 15.12.2005

Автори: Дубонос Вадим Миколайович, Димент Галина Семенівна, Муквич Олена Миколаївна, Передерій Володимир Андрійович, Потребчук Олена Петрівна, Філенко Анатолій Максимович, Янковський Дмитро Станіславович, Товкачевська Людмила Дмитрівна

МПК: A61K 35/64, A61K 35/74, C12N 1/20 ...

Мітки: одержання, апібакт, пробіотика, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб ідентифікації ліпоєвої кислоти в біологічних середовищах організму полягає у наступному: сироватку крові або 20% гомогенат тканин (на фізіологічному розчині) підлягають екстракції еквівалентним об'ємом метанолу протягом 15 хвилин, далі проби центрифугують (1500 об/хв) протягом 5 хвилин. 0,1 мл надосадової рідини наносять у вигляді плями на хроматографічну пластинку. В якості розчину порівняння використовують 0,1 мл 0,5% водного розчину...

Штам lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus imb b-7055 для виготовлення біологічно активних добавок і біологічно активна добавка “лактокоректин”

Завантаження...

Номер патенту: 64160

Опубліковано: 16.02.2004

Автори: Оліферко Аркадій Арсенович, Ємець Світлана Ростиславівна, Ралко Надія Михайлівна, Марченко Микола Миколайович, Бубало Олександр Федорович

МПК: C12R 1/225, A61K 31/732, C12N 1/20 ...

Мітки: штам, активна, лактокоректин, b-7055, добавок, активних, добавка, bulgaricus, біологічно, lactobacillus, виготовлення, delbrueckii, subsp

Формула / Реферат:

1. Штам Lactobacillus delbmeckii subsp. bulgaricus 1MB B-7055 для виготовлення біологічно активних добавок, що коригують мікрофлору травного тракту людей та тварин.2. Біологічно активна добавка, що містить ліофілізовану біомасу життєздатних клітин молочнокислих бактерій та носій, яка відрізняється тим, що як молочнокислі бактерії ліофілізованої біомаси вона містить штами Lactobacillus acidophilus 1MB В-7021, Streptococcus thermophilus...

Штам bifidobacterium bifidum 1mb b-7019, штам bifidobacterium longum 1mb b-7020, штам lactobacillus acidophilus 1 mb b-7021 і штам streptococcus thermophilus 1mb b-7026 для виробництва бакконцентрату, бакконцентрат “біокор-1″ і біологічно активна добавка “біокоректин”

Завантаження...

Номер патенту: 64159

Опубліковано: 16.02.2004

Автори: Рубан Надія Михайлівна, Бубало Олександр Федорович, Ємець Світлана Ростиславівна, Оліферко Аркадій Арсенович, Ралко Надія Михайлівна

МПК: A61P 1/00, A23C 9/12, A61K 35/74 ...

Мітки: добавка, біокоректин, lactobacillus, b-7021, b-7026, b-7019, b-7020, бакконцентрату, біологічно, thermophilus, acidophilus, бакконцентрат, streptococcus, bifidum, біокор-1, штам, bifidobacterium, виробництва, активна, longum

Формула / Реферат:

1. Штам Bifidobacterium bifidum 1MB В-7019 для виготовлення бактерійних концентратів та харчових продуктів, які коригують мікрофлору травного тракту людей та тварин.2. Штам бактерій Bifidobacterium longum 1MB В-7020 для виготовлення бактерійних концентратів та харчових продуктів, які коригують мікрофлору травного тракту людей та тварин.3. Штам бактерій Lactobacillus acidophilusIMB В-7021 для виготовлення бактерійних концентратів...

Спосіб одержання бактеріального концентрату для ряжанки

Завантаження...

Номер патенту: 57111

Опубліковано: 16.06.2003

Автори: Потемська Оксана Іванівна, Тарадій Ганна Кирилівна, Кігель Наталія Федорівна, Єресько Георгій Олексійович

МПК: C12R 1/46, A23C 9/12, C12N 1/20 ...

Мітки: концентрату, ряжанки, одержання, бактеріального, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання бактеріального концентрату для ряжанки, який передбачає культивування термофільних молочнокислих стрептококів в живильному середовищі, відокремлення одержаної біомаси, змішування її з захисним середовищем, заморожування та сушіння методом сублімації, який відрізняється тим, що використовують відібрані за здатністю до синтезу в'язких полімерів та зниження холестерину штами Streptococcus thermophilus ВКПМ В-4464, ВКПМ В-7773...

Спосіб одержання бактеріального концентрату прямого внесення для продуктів спеціального призначення

Завантаження...

Номер патенту: 56385

Опубліковано: 15.05.2003

Автори: Рожанська Олександра Михайлівна, Кігель Наталія Федорівна, Єресько Георгій Олексійович, Ушакова Вікторія Вікторівна, Науменко Оксана Василівна

МПК: C12N 1/20, C12R 1/225, A23C 9/127 ...

Мітки: одержання, прямого, спеціального, внесення, спосіб, призначення, бактеріального, продуктів, концентрату

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання бактеріального концентрату прямого внесення для продуктів спеціального призначення, який передбачає приготування живильного середовища на молочній основі з додаванням ростових речовин, внесення в нього посівного матеріалу, культивування та відокремлення біомаси, змішування її з захисним середовищем, заморожування і сушіння, який відрізняється тим, що до складу живильного середовища вводять як активатори росту молочнокислих...

Спосіб діагностики домінуючого пошкодження у постраждалих з поєднаною травмою опорно-рухової системи та головного мозку

Завантаження...

Номер патенту: 53355

Опубліковано: 15.01.2003

Автори: Жуков Юрій Борисович, Ніколенко Юрій Іванович, Шевченко Валентина Титівна, Піддубна Олена Миколаївна

МПК: C12N 1/00, C12R 1/01, C12R 1/445 ...

Мітки: опорно-рухової, постраждалих, головного, мозку, поєднаною, діагностики, домінуючого, системі, спосіб, травмою, пошкодження

Формула / Реферат:

Спосіб діагностики домінуючого пошкодження у постраждалих з поєднаною травмою опорно-рухової системи та головного мозку, що включає дослідження нормальної мікрофлори слизової оболонки зіва людини, який відрізняється тим, що додатково досліджують нормальну мікрофлору слизової оболонки носа та поверхні шкіри, до того ж дослідження проводять в динаміці, а саме 1 раз на добу 5-9 разів протягом травматичної хвороби, і за відхиленнями показників...

Спосіб одержання бактеріальної закваски “воакс” для профілактики дифтерії

Завантаження...

Номер патенту: 52723

Опубліковано: 15.01.2003

Автори: Воронова Вікторія Юріївна, Пиптюк Олександр Володимирович

МПК: C12N 1/20, A61K 35/74, A23C 9/127 ...

Мітки: спосіб, бактеріальної, одержання, профілактики, закваски, воакс, дифтерії

Формула / Реферат:

Спосіб одержання бактеріальної закваски для профілактики дифтерії, який передбачає пастеризацію молока, внесення в нього закваски, яка виготовлена на симбіозі адгезивного штаму Lactobacillus plantarum ВКМП В-5002, Streptococcus thermophilus ВКМП-3812, і Streptococcus thermophilus ВКМП В -3808, Lactobacillus bulqaricum ВКМП В-5003, сквашування при температурі 33-38 градусів за Цельсієм, який відрізняється тим, що в склад закваски додатково...

Спосіб одержання бактеріального концентрату бтп-ф для виробництва кисломолочних продуктів

Завантаження...

Номер патенту: 51006

Опубліковано: 15.11.2002

Автори: Тарадій Ганна Кирилівна, Потемська Оксана Іванівна, Кігель Наталія Федорівна, Єресько Георгій Олексійович

МПК: C12R 1/01, A23C 9/127, C12N 1/20 ...

Мітки: бтп-ф, виробництва, бактеріального, концентрату, одержання, кисломолочних, спосіб, продуктів

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання бактеріального концентрату для кисломолочних продуктів, що передбачає приготування інокуляту біфідобактерій, молочнокислих та пропіоновокислих бактерій, накопичення біомаси в живильному середовищі на молочній основі зі стимуляторами росту, відокремлення біомаси від культуральної рідини, змішування з захисним середовищем та сублімаційне сушіння, який відрізняється тим, що до складу бактеріального концентрату залучають 3...

Біопрепарат для лікування і профілактики піхвових дисбактеріозів “пробіоваг”

Завантаження...

Номер патенту: 45697

Опубліковано: 15.04.2002

Автори: Коваленко Надія Костянтинівна, Палеха Світлана Іванівна, Туманова Лариса Євгенівна, Підгорський Валентин Степанович, Касумова Світлана Олексіївна, Деменіна Надія Казимирівна, Мальцева Світлана Олександрівна

МПК: C12N 1/20, A61K 35/74, C12R 1/25 ...

Мітки: піхвових, профілактики, дисбактеріозів, пробіоваг, біопрепарат, лікування

Формула / Реферат:

Біопрепарат для лікування і профілактики піхвових дисбактеріозів що містить молочнокислі бактерії виду Lactobacillus plantarum наповнювач, який відрізняється тим, що як молочнокислі бактерії виду Lactobacillus plantarum він містить штам Lactobacillus plantarum ВКПМ В-5002 і додатково штам молочнокислих бактерій Streptococcus salivarius subsp. thermophilus ВКПМ B-3813 при такому співвідношенні компонентів, об. %: Lactobacillus...

Спосіб бактеріотерапії хворих на бронхіальну астму з врахуванням циркадіанних хроноритмів мікрофлори порожнини товстої кишки

Завантаження...

Номер патенту: 40925

Опубліковано: 15.08.2001

Автори: Міхєєв Андрій Олександрович, Кшемінська Марта Вікторівна, Пішак Василь Павлович, Халатурник Манолій Васильович, Сидорчук Ігор Йосипович, Магаляс Віктор Миколайович

МПК: A61K 35/76, C12N 1/20, C12R 1/01 ...

Мітки: мікрофлори, бактеріотерапії, порожнини, хворих, товстої, хроноритмів, бронхіальну, врахуванням, астму, кишки, спосіб, циркадіанних

Формула / Реферат:

Спосіб бактеріотерапії хворих на бронхіальну астму,  що включає лікуваннябактерійними препаратами,  який відрізняється тим,  що при лікуваннівраховують циркадіанні хроноритми мікрофлори порожнини товстої кишки.

Спосіб одержання бактеріального препарату прямого внесення для сметани

Завантаження...

Номер патенту: 39535

Опубліковано: 15.06.2001

Автори: Кігель Наталія Федорівна, Насирова Гузель Фургатівна, Рожанська Олександра Михайлівна, Романчук Ірина Олегівна

МПК: C12N 1/20, C12R 1/225, A23C 9/127 ...

Мітки: одержання, спосіб, бактеріального, прямого, препарату, сметани, внесення

Формула / Реферат:

Спосіб одержання бактеріального препарату прямого внесення для сметани, який передбачає приготування ростового середовища на основі гідролізату знежиреного молока з додаванням нативного молока та стимуляторів росту, внесення посівного матеріалу, культивування, відокремлення біомаси, змішування її з захисним середовищем, заморожування і сушіння, який відрізняється тим, що у живильне середовище додатково вносять нативне молоко, кукурудзяний...

Спосіб приготування живильного середовища для виділення облігатних анаеробних коків

Завантаження...

Номер патенту: 39831

Опубліковано: 15.06.2001

Автори: Тарасов Олександр Олексійович, Давидова Світлана Миколаївна, Альсабан Абдулхакім, Марющенко Анатолій Михайлович, Дяченко Валентина Федорівна, Москаленко Віталій Федорович, Шаповал Валентин Федорович, Кучма Ірина Юріївна, Доброскок Олександр Іванович, Волянський Андрій Юрійович, Бірюкова Світлана Василівна, Старобінець Зоя Григорівна, Джурович Ранко

МПК: C12Q 1/04, C12N 1/20, C12R 1/44 ...

Мітки: живильного, середовища, спосіб, анаеробних, облігатних, коків, виділення, приготування

Формула / Реферат:

Спосіб приготування живильного середовища для виділення облігатних анаеробних коків, шляхом кип’ятіння суміші живильного м'ясо-пептонного бульйона, агар-агара, тіогліколята натрія з послідуючим охолодженням, фільтрацією, стерилізаціею 15 хвилин при 0,5 атм, доведенням рН до  7,8 - 8,0, регенерацією 20 хвилин при 100° С, який відрізняється тим, що до складу середовища додають 0,4 - 0,16 % декаметоксина, 0,5 - 0,25 %...

Спосіб одержання бактеріальної закваски “симбітер” і спосіб виробництва бактеріального концентрату з її використанням для кисломолочних продуктів

Завантаження...

Номер патенту: 10367

Опубліковано: 31.08.1998

Автори: Бондаренко Василь Маркович, Димент Галина Заменівна, Єгупова Ольга Юріївна, Потребчук Олена Петрівна, Товкачевська Людмила Дмитрівна, Янковський Дмитро Станіславович

МПК: A23C 9/127, A61K 35/74, A61P 1/00 ...

Мітки: виробництва, бактеріального, концентрату, бактеріальної, одержання, закваски, продуктів, використанням, кисломолочних, симбітер, спосіб

Формула / Реферат:

1. Способ получения бактериальной закваски, предусматривающий совместное культивирование в молоке бифидобактерий вида Bifidobactcrium langum, уксуснокислых бактерий видов Acetobacler aceti и Acelobacter pasteurianus, последующее сое­динение сочетания с молочнокислыми бактерия­ми, отличающийся тем, что в состав закваски дополнительно вводят штаммы пропионовокислых бактерий Propionibacterium freudenreichii и Propionibacterium acidipropionici,...

Спосіб одержання бактеріального концентрату бмк для виробництва продуктів функціонального харчування

Завантаження...

Номер патенту: 24636

Опубліковано: 04.08.1998

Автори: Ересько Георгій Олексійович, Кігель Наталія Федорівна, Сєдіна Світлана Анатоліївна

МПК: C12N 1/20, A61K 35/74, A23C 9/127 ...

Мітки: виробництва, бактеріального, спосіб, функціонального, одержання, концентрату, бмк, продуктів, харчування

Формула / Реферат:

Способ получения бактериального концентрата БМК для производства продуктов функционального питания, предусматривающий приготовление инокулята бифидобактерий и молочнокислых бактерий, накопление биомассы в питательной среде, содержащей ферментный гидролизат молока, стимуляторы и активаторы роста, отделение биомассы от культуральной жидкости, смешивание с защитной средой и сублимационное высушивание, отличающийся тем, что из бифидобактерий...

Бактеріальний концентрат “старт”, що використовується для одержання функціональних продуктів

Завантаження...

Номер патенту: 22655

Опубліковано: 07.04.1998

Автори: Кігель Наталія Федорівна, Єресько Георгій Олексійович, Рожанська Олександра Михайлівна

МПК: A61P 1/00, A61K 35/74, A23C 9/12 ...

Мітки: старт, концентрат, продуктів, одержання, функціональних, використовується, бактеріальний

Формула / Реферат:

1. Бактериальный концентрат, используемый для получения функциональных продуктов, содержащий бифидобактерии и молочнокислые стрептококки, отличающийся тем, что он содержит из бифидобактерий штамм Blfldobacterium longum 'VKPM S-1514, из молочнокислых стрептококков Streptococcus thermophilus - штаммы ВКПМ В-4463 и ВКПМ В-3161, или штаммы ВКПМ В-4464 и ВКПМ В-7331, или штаммы ВКПМ В-7329 и ВКПМ В-7330 при соотношении культур (5-8): 1:1, при этом...

Спосіб приготування кисломолочного продукту “йогурт новий”

Завантаження...

Номер патенту: 17906

Опубліковано: 03.06.1997

Автори: Димент Галина Семенівна, Потребчук Олена Петрівна, Курінна Алла Юріївна, Товкачевська Людмила Дмитрівна, Янковський Дмитро Станіславович

МПК: C12R 1/02, A23C 9/127, C12N 1/20 ...

Мітки: спосіб, приготування, новий, продукту, кисломолочного, йогурт

Формула / Реферат:

Способ приготовления кисломолочного продукта, предусматривающий нормализацию молока, введение белкового концентрата, тепловую обработку, приготовление производственной закваски, включающей молочнокислые бактерии вида Streptococcus salvarius subsp. thermophilus, заквашивание смеси, сквашивание, охлаждение и розлив, отличающийся тем, что в состав закваски дополнительно вводят молочнокислые бактерии видов Lactobacillus helveticus, Lactobacillus...

Спосіб одержання бактеріальної закваски “симбіон” та спосіб виробництва бактеріального концентрату для виробництва твердих сичужних сирів

Завантаження...

Номер патенту: 10134

Опубліковано: 30.09.1996

Автори: Янковський Дмитро Станіславович, Єгупова Ольга Юрьївна, Товкачевська Людмила Дмитрівна, Потребчук Олена Петрівна, Димент Галина Семенівна

МПК: C12N 1/20, A23C 19/032, C12R 1/01 ...

Мітки: сирів, концентрату, виробництва, закваски, твердих, спосіб, одержання, бактеріальної, симбіон, сичужних, бактеріального

Формула / Реферат:

1. Способ получения бактериальной закваски, предусматривающий отбор штаммов молочнокис­лых бактерий видов: Streptoccus thennophilus, Lactococcus lactis, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus casei по производственно ценным свой­ствам и культивирование их в молоке, отличаю­щийся тем, что в состав закваски дополнительно вводят штаммы молочнокислых бактерий видов: Lactococcus lactis subsp. cremoris, Lactococcus lactis subsp. lactis...