C12R 1/46 — Streptococcus

Спосіб інгібіції біоплівкоутворення ентерококів

Завантаження...

Номер патенту: 122363

Опубліковано: 10.01.2018

Автори: Мироненко Людмила Григорівна, Ягнюк Юлія Анатоліївна, Перетятко Олена Георгіївна

МПК: C12R 1/46, A61K 35/744

Мітки: біоплівкоутворення, інгібіції, ентерококів, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб інгібіції біоплівкоутворення ентерококів, що включає застосування амінокислотного препарату, який відрізняється тим, що використовують ε-амінокапронову кислоту у кінцевих концентраціях від 25 мг/мл до 150 мг/мл.

Вакцина “ссіт” інактивована для специфічної профілактики захворювань стрептококової, ентерококової та стафілококової етіології

Завантаження...

Номер патенту: 117089

Опубліковано: 12.06.2017

Автори: Гадзевич Ольга Вікторівна, Стегній Борис Тимофійович, Гадзевич Дмитро Вікторович

МПК: A61K 39/116, A61K 39/09, A61K 33/06 ...

Мітки: специфічно, ссіт, стафілококової, профілактики, стрептококової, захворювань, ентерококової, інактивована, етіології, вакцина

Формула / Реферат:

Вакцина інактивована для специфічної профілактики захворювань стрептококової, ентерококової і стафілококової етіології, що включає як культуральний антиген - інактивовану суспензію клітин патогенних штамів, ад'ювант - гідроокис алюмінію, інактиватор – формалін, яка відрізняється тим, що як культуральний антиген використовують інактивовану суспензію клітин виробничих штамів Enterococcus faecalis № 1, Streptococcus pneumoniae № 2,...

Спосіб прискореного накопичення стрептококів для діагностики інфекції у дітей з вродженими вадами серця

Завантаження...

Номер патенту: 116982

Опубліковано: 12.06.2017

Автори: Руденко Надія Миколаївна, Кірик Дмітро Леонідович, Філоненко Галина Василівна, Саламаніна Алла Олександрівна

МПК: C12N 1/02, C12R 1/46

Мітки: спосіб, вродженими, серця, накопичення, вадами, діагностики, прискореного, дітей, стрептококів, інфекції

Формула / Реферат:

Спосіб прискореного накопичення стрептококів для діагностики інфекцій у дітей з вродженими вадами серця, що включає накопичення мікроорганізмів роду Streptococcus spp на стандартному щільному поживному середовищі 5 % кров'яного агару, який відрізняється тим, що при накопиченні стрептококових мікроорганізмів для цілей діагностики на стадії підготовки до виконання аналізу в поживне щільне середовище 5 % кров'яний агар як стимулятори...

Молочнокисла бактерія streptococcus thermophilus з модифікованою галактокіназною експресією для текстурування харчових продуктів за рахунок надекспресії екзополісахариду

Завантаження...

Номер патенту: 113270

Опубліковано: 10.01.2017

Автори: Крістіансен Дітте Еллєгор, Янцен Томас

МПК: C12N 9/12, A23C 9/12, A23L 29/269 ...

Мітки: галактокіназною, текстурування, бактерія, thermophilus, екзополісахариду, streptococcus, продуктів, експресією, модифікованою, рахунок, харчових, молочнокисла, надекспресії

Формула / Реферат:

1. Спосіб отримання молочнокислої бактерії Streptococcus thermophilus, який включає:a) забезпечення штаму молочнокислої бактерії Streptococcus thermophilus як материнського штаму;b) введення мутації в ділянку -10 гена GalK штаму, також відому як блок Прібнова; іc) скринінг штаму мутанта Streptococcus thermophilus, що дозволяє отримати більш виражену текстуру або вищу в'язкість молочного субстрату в...

Стійкі до фагів молочнокислі бактерії для текстурування харчових продуктів

Завантаження...

Номер патенту: 113144

Опубліковано: 26.12.2016

Автори: Крістіансен Дітте Еллєгор, Янцен Томас

МПК: A23L 29/269, C12N 1/21, A23C 9/12 ...

Мітки: бактерії, текстурування, харчових, молочнокислі, стійкі, фагів, продуктів

Формула / Реферат:

1. Спосіб отримання молочнокислих бактерій, що включає стадії:a) забезпечення штаму молочнокислих бактерій Streptococcus thermophilus або Lactobacillus delbrueckii як материнського штаму;а1) піддавання вказаного материнського штаму впливу бактеріофага, який здатний лізувати вказаний материнський штам;b) виділення мутантного штаму з материнського штаму, де мутантний штам не лізується вказаним...

Композиція, придатна для одержання молочного продукту, яка містить lactobacillus rhamnosus

Завантаження...

Номер патенту: 112435

Опубліковано: 12.09.2016

Автори: Таге Біргітте Ведел, Тріхос Йоргос, Орегор Гуннар, Брандт Дітте Марі, Бушорн Гаелль Леттьє, Фолькенберг Дітте Марі, Хіменес Лусіана

МПК: A23C 9/123, A23C 19/032, A23L 29/00 ...

Мітки: одержання, продукту, яка, містить, придатна, молочного, lactobacillus, композиція, rhamnosus

Формула / Реферат:

1. Композиція, придатна для одержання молочного продукту, що містить заквашувальну культуру і штам Lactobacillus rhamnosus CHCC12697, депонований в Німецькій колекції мікроорганізмів і культур клітин (DSMZ) з депозитарним номером DSM24616, або мутант цього штаму, причому мутант штаму одержаний при використанні як вихідного матеріалу депонованого штаму і де мутант штаму має такі ж або поліпшені властивості відносно продукування...

Молочнокислі бактерії для йогурту

Завантаження...

Номер патенту: 112413

Опубліковано: 12.09.2016

Автори: Гуллагер Хелле Сков, Гіллеладен Крістіан, Фолькенберг Дітте Марі

МПК: C12N 1/20, A23C 9/123, A23C 9/127 ...

Мітки: молочнокислі, йогурту, бактерії

Формула / Реферат:

1. Штам молочнокислих бактерій, вибраний з групи, що складається зі штаму Lactobacillus bulgaricus, депонованого в колекції DSMZ з депозитарним номером DSM 23590, і мутантів, що походять від DSM 23590, причому вказані мутанти мають такі ж або покращені властивості відносно в′язкості і/або відносно стійкості до механічного зсуву ферментованих молочних продуктів, як і штам, від якого вони походять.2. Спосіб одержання...

Спосіб визначення культур streptococcus thermophilus за допомогою пари специфічних олігонуклеотидних праймерів методом полімеразної ланцюгової реакції

Завантаження...

Номер патенту: 111130

Опубліковано: 25.03.2016

Автори: Науменко Оксана Василівна, Вакуленко Микола Михайлович, Мудрак Тетяна Петрівна, Жукова Ярослава Фрідріхівна, Чуманська Ганна Сергіївна

МПК: C12Q 1/68, C12Q 1/04, C12N 15/11 ...

Мітки: специфічних, олігонуклеотидних, пари, полімеразної, спосіб, thermophilus, ланцюгової, праймерів, культур, streptococcus, реакції, допомогою, визначення, методом

Формула / Реферат:

Спосіб визначення культур Streptococcus thermophilus за допомогою пари специфічних олігонуклеотидних праймерів методом полімеразної ланцюгової реакції у заквасках, бактеріальних препаратах та ферментованих харчових продуктах, який відрізняється тим, що для визначення ДНК культур Streptococcus thermophilus використовують пари олігонуклеотидних праймерів до гена pbp2b:прямий праймер Stt F 5'-CAGCCGAAACCTATGCAACA-3' 20 bр...

Спосіб одержання ферментованих оздоровчих напоїв на основі зернових культур

Завантаження...

Номер патенту: 107514

Опубліковано: 12.01.2015

Автори: Скомпска Сильвіа, Ясіньска Уршула Т., Овчарек Любоміла

МПК: A23L 1/30, A23L 1/03, A23L 1/105 ...

Мітки: культур, спосіб, ферментованих, одержання, зернових, основі, напоїв, оздоровчих

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання ферментованих оздоровчих напоїв на основі зернових культур, що включає етапи, на яких готують склад на основі зернових культур для ферментації, термічно консервують його, інокулюють штамами молочнокислих бактерій та ферментують, який відрізняється тим, що у водному розчині з 2-8 % за вагою дисахариду, не лактози, 0-6 % за вагою моносахариду та 0,05-0,25 % за вагою цитрату натрію готують суспензію 3-8 % за вагою з...

Кормова добавка з пробіотичною дією “пробіолакт”

Завантаження...

Номер патенту: 89037

Опубліковано: 10.04.2014

Автори: Благодір Алевтина Михайлівна, Бойчук В'ячеслав Миколайович, Кучерявий Віталій Петрович, Болоховський Владислав Вікторович

МПК: C12R 1/25, A23K 1/16, C12R 1/23 ...

Мітки: кормова, пробіолакт, добавка, дією, пробіотичною

Формула / Реферат:

Кормова добавка з пробіотичною дією, що містить біологічно активні речовини, яка відрізняється тим, що містить суміш бактерій, зокрема: Лактобаціліус ацидофілус (Lactobacillus acidophilus), Лактобаціліус булгарікус (Lactobacillus bulgaricus), Лактобаціліус ферментум (Lactobacillus fermentum), Лактобаціліус плантарум (Lactobacillus plantarum), Стрептококус саліварус (Streptococcus salivarius), Ентерококус фаціум (Enterococcus faecium),...

Спосіб одержання бактеріального препарату “симбісил” для силосування кормів

Завантаження...

Номер патенту: 87238

Опубліковано: 27.01.2014

Автори: Димент Галина Семенівна, Янковський Дмитро Станіславович, Широбоков Володимир Павлович

МПК: C12R 1/46, C12N 1/20, A23K 3/02 ...

Мітки: препарату, кормів, силосування, спосіб, симбісил, бактеріального, одержання

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання бактеріального препарату для силосування кормів, що передбачає вирощування в молоці молочнокислих бактерій виду Lactobacillus plantarum і пропіоновокислих бактерій виду Propionibacterium freudenreichii subsp. shermanii, а також використання сорбенту, який відрізняється тим, що до складу бактеріального препарату додатково вводять молочнокислі бактерії видів Lactobacillus casei, Streptococcus salivarius subsp. thermophilus,...

Спосіб біологічного доочищення питної води

Завантаження...

Номер патенту: 98323

Опубліковано: 10.05.2012

Автор: Гвоздяк Петро Ілліч

МПК: C12R 1/07, C12N 1/02, C02F 3/34 ...

Мітки: спосіб, біологічного, води, доочищення, питної

Формула / Реферат:

1. Спосіб біологічного доочищення питної води, що включає фінішне її фільтрування через завантаження, який відрізняється тим, що попередньо на завантаження іммобілізують бактерії пробіотичного типу.2. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що як бактерії пробіотичного типу використовують бактерії родів Bacillus та/чи Bifidobacterium, та/чи Enterococcus, та/чи Lactobacillus, та/чи Streptococcus.3. Спосіб за п. 1 або 2, який...

Штам молочнокислих бактерій streptococcus thermophilus, що забезпечує поліпшену текстуру ферментованих продуктів

Завантаження...

Номер патенту: 93542

Опубліковано: 25.02.2011

Автори: Енсен Нільс Банг Сімсен, Янцен Томас

МПК: C12R 1/46, A23C 9/123, C12N 1/20 ...

Мітки: молочнокислих, текстуру, бактерій, streptococcus, thermophilus, продуктів, забезпечує, штам, поліпшену, ферментованих

Формула / Реферат:

1. Штам молочнокислих бактерій Streptococcus thermophilus (ST) з реєстраційним номером DSM 17876 або її мутантний штам, отриманий з використанням депонованого штаму як початкового матеріалу, що зберіг або поліпшив текстуруючі властивості штаму DSM 17876 для ферментації харчових або кормових продуктів.2. Заквашувальна композиція, що містить штам молочнокислих бактерій за п. 1, переважно, в якій заквашувальна композиція має концентрацію...

Спосіб одержання пробіотика “симбітер-м”

Завантаження...

Номер патенту: 67660

Опубліковано: 15.03.2006

Автори: Товкачевська Людмила Дмитрівна, Янковський Дмитро Станіславович, Потребчук Олена Петрівна, Димент Галина Семенівна

МПК: A61P 31/04, A23C 9/127, A61K 35/74 ...

Мітки: одержання, спосіб, пробіотика, симбітер-м

Формула / Реферат:

1. Одноразовий медичний шприц, який містить корпус з наконечником з голкою і, у середині якого розміщений поршень і шток, який відрізняється тим, що шприц оснащений вузлом з'єднання робочої камери шприца з атмосферою і виконаний в вигляді конусного загостреного стержню, жорстко закріпленого на торці поршню, який має можливість взаємодії з мембраною, установленою на торці наконечника, яка контактує з атмосферою.2. Шприц за п. 1, який...

Спосіб одержання бактеріального концентрату прямого внесення “темп” для твердих сичужних сирів з високою температурою другого нагрівання

Завантаження...

Номер патенту: 74753

Опубліковано: 16.01.2006

Автори: Боднарчук Оксана Василівна, Кігель Наталя Федорівна, Шульга Наталія Михайлівна

МПК: C12N 1/20, A23C 19/032, A23C 19/068 ...

Мітки: прямого, твердих, сирів, нагрівання, другого, температурою, спосіб, внесення, сичужних, високою, бактеріального, темп, одержання, концентрату

Формула / Реферат:

Спосіб одержання бактеріального концентрату прямого внесення для твердих сичужних сирів з високою температурою другого нагрівання, який включає приготування інокулятів пропіоновокислих і молочнокислих бактерій, культивування мікроорганізмів у ростовому середовищі, відокремлення біомаси, змішування з захисним середовищем та сублімаційне сушіння, який відрізняється тим, що як пропіоновокислі бактерії використовують штам Propionibacterium...

Спосіб одержання пробіотика “апібакт”

Завантаження...

Номер патенту: 55913

Опубліковано: 15.12.2005

Автори: Філенко Анатолій Максимович, Дубонос Вадим Миколайович, Товкачевська Людмила Дмитрівна, Потребчук Олена Петрівна, Муквич Олена Миколаївна, Янковський Дмитро Станіславович, Димент Галина Семенівна, Передерій Володимир Андрійович

МПК: A61K 35/74, C12N 1/20, A61K 35/64 ...

Мітки: пробіотика, спосіб, одержання, апібакт

Формула / Реферат:

Спосіб ідентифікації ліпоєвої кислоти в біологічних середовищах організму полягає у наступному: сироватку крові або 20% гомогенат тканин (на фізіологічному розчині) підлягають екстракції еквівалентним об'ємом метанолу протягом 15 хвилин, далі проби центрифугують (1500 об/хв) протягом 5 хвилин. 0,1 мл надосадової рідини наносять у вигляді плями на хроматографічну пластинку. В якості розчину порівняння використовують 0,1 мл 0,5% водного розчину...

Штам lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus imb b-7055 для виготовлення біологічно активних добавок і біологічно активна добавка “лактокоректин”

Завантаження...

Номер патенту: 64160

Опубліковано: 16.02.2004

Автори: Бубало Олександр Федорович, Ралко Надія Михайлівна, Марченко Микола Миколайович, Ємець Світлана Ростиславівна, Оліферко Аркадій Арсенович

МПК: A61K 31/732, C12R 1/225, C12N 1/20 ...

Мітки: lactobacillus, штам, активних, delbrueckii, активна, виготовлення, b-7055, добавок, bulgaricus, біологічно, subsp, лактокоректин, добавка

Формула / Реферат:

1. Штам Lactobacillus delbmeckii subsp. bulgaricus 1MB B-7055 для виготовлення біологічно активних добавок, що коригують мікрофлору травного тракту людей та тварин.2. Біологічно активна добавка, що містить ліофілізовану біомасу життєздатних клітин молочнокислих бактерій та носій, яка відрізняється тим, що як молочнокислі бактерії ліофілізованої біомаси вона містить штами Lactobacillus acidophilus 1MB В-7021, Streptococcus thermophilus...

Штам bifidobacterium bifidum 1mb b-7019, штам bifidobacterium longum 1mb b-7020, штам lactobacillus acidophilus 1 mb b-7021 і штам streptococcus thermophilus 1mb b-7026 для виробництва бакконцентрату, бакконцентрат “біокор-1″ і біологічно активна добавка “біокоректин”

Завантаження...

Номер патенту: 64159

Опубліковано: 16.02.2004

Автори: Ємець Світлана Ростиславівна, Бубало Олександр Федорович, Ралко Надія Михайлівна, Оліферко Аркадій Арсенович, Рубан Надія Михайлівна

МПК: A61K 35/74, A61P 1/00, A23C 9/12 ...

Мітки: acidophilus, lactobacillus, b-7021, longum, біологічно, b-7020, bifidobacterium, бакконцентрату, b-7026, виробництва, штам, добавка, bifidum, b-7019, біокоректин, біокор-1, бакконцентрат, streptococcus, активна, thermophilus

Формула / Реферат:

1. Штам Bifidobacterium bifidum 1MB В-7019 для виготовлення бактерійних концентратів та харчових продуктів, які коригують мікрофлору травного тракту людей та тварин.2. Штам бактерій Bifidobacterium longum 1MB В-7020 для виготовлення бактерійних концентратів та харчових продуктів, які коригують мікрофлору травного тракту людей та тварин.3. Штам бактерій Lactobacillus acidophilusIMB В-7021 для виготовлення бактерійних концентратів...

Спосіб одержання бактеріального концентрату для ряжанки

Завантаження...

Номер патенту: 57111

Опубліковано: 16.06.2003

Автори: Кігель Наталія Федорівна, Єресько Георгій Олексійович, Тарадій Ганна Кирилівна, Потемська Оксана Іванівна

МПК: C12N 1/20, C12R 1/46, A23C 9/12 ...

Мітки: ряжанки, одержання, концентрату, бактеріального, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання бактеріального концентрату для ряжанки, який передбачає культивування термофільних молочнокислих стрептококів в живильному середовищі, відокремлення одержаної біомаси, змішування її з захисним середовищем, заморожування та сушіння методом сублімації, який відрізняється тим, що використовують відібрані за здатністю до синтезу в'язких полімерів та зниження холестерину штами Streptococcus thermophilus ВКПМ В-4464, ВКПМ В-7773...

Спосіб одержання бактеріального концентрату прямого внесення для продуктів спеціального призначення

Завантаження...

Номер патенту: 56385

Опубліковано: 15.05.2003

Автори: Кігель Наталія Федорівна, Ушакова Вікторія Вікторівна, Єресько Георгій Олексійович, Науменко Оксана Василівна, Рожанська Олександра Михайлівна

МПК: C12R 1/225, C12N 1/20, A23C 9/127 ...

Мітки: прямого, призначення, спеціального, продуктів, одержання, спосіб, концентрату, бактеріального, внесення

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання бактеріального концентрату прямого внесення для продуктів спеціального призначення, який передбачає приготування живильного середовища на молочній основі з додаванням ростових речовин, внесення в нього посівного матеріалу, культивування та відокремлення біомаси, змішування її з захисним середовищем, заморожування і сушіння, який відрізняється тим, що до складу живильного середовища вводять як активатори росту молочнокислих...

Спосіб діагностики домінуючого пошкодження у постраждалих з поєднаною травмою опорно-рухової системи та головного мозку

Завантаження...

Номер патенту: 53355

Опубліковано: 15.01.2003

Автори: Ніколенко Юрій Іванович, Піддубна Олена Миколаївна, Жуков Юрій Борисович, Шевченко Валентина Титівна

МПК: C12R 1/01, C12R 1/445, C12N 1/00 ...

Мітки: опорно-рухової, діагностики, головного, мозку, постраждалих, пошкодження, поєднаною, травмою, домінуючого, спосіб, системі

Формула / Реферат:

Спосіб діагностики домінуючого пошкодження у постраждалих з поєднаною травмою опорно-рухової системи та головного мозку, що включає дослідження нормальної мікрофлори слизової оболонки зіва людини, який відрізняється тим, що додатково досліджують нормальну мікрофлору слизової оболонки носа та поверхні шкіри, до того ж дослідження проводять в динаміці, а саме 1 раз на добу 5-9 разів протягом травматичної хвороби, і за відхиленнями показників...

Спосіб одержання бактеріальної закваски “воакс” для профілактики дифтерії

Завантаження...

Номер патенту: 52723

Опубліковано: 15.01.2003

Автори: Пиптюк Олександр Володимирович, Воронова Вікторія Юріївна

МПК: A23C 9/127, A61K 35/74, C12N 1/20 ...

Мітки: дифтерії, спосіб, одержання, воакс, закваски, профілактики, бактеріальної

Формула / Реферат:

Спосіб одержання бактеріальної закваски для профілактики дифтерії, який передбачає пастеризацію молока, внесення в нього закваски, яка виготовлена на симбіозі адгезивного штаму Lactobacillus plantarum ВКМП В-5002, Streptococcus thermophilus ВКМП-3812, і Streptococcus thermophilus ВКМП В -3808, Lactobacillus bulqaricum ВКМП В-5003, сквашування при температурі 33-38 градусів за Цельсієм, який відрізняється тим, що в склад закваски додатково...

Спосіб одержання бактеріального концентрату бтп-ф для виробництва кисломолочних продуктів

Завантаження...

Номер патенту: 51006

Опубліковано: 15.11.2002

Автори: Тарадій Ганна Кирилівна, Єресько Георгій Олексійович, Потемська Оксана Іванівна, Кігель Наталія Федорівна

МПК: C12N 1/20, C12R 1/01, A23C 9/127 ...

Мітки: виробництва, одержання, бтп-ф, продуктів, кисломолочних, бактеріального, спосіб, концентрату

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання бактеріального концентрату для кисломолочних продуктів, що передбачає приготування інокуляту біфідобактерій, молочнокислих та пропіоновокислих бактерій, накопичення біомаси в живильному середовищі на молочній основі зі стимуляторами росту, відокремлення біомаси від культуральної рідини, змішування з захисним середовищем та сублімаційне сушіння, який відрізняється тим, що до складу бактеріального концентрату залучають 3...

Біопрепарат для лікування і профілактики піхвових дисбактеріозів “пробіоваг”

Завантаження...

Номер патенту: 45697

Опубліковано: 15.04.2002

Автори: Коваленко Надія Костянтинівна, Підгорський Валентин Степанович, Мальцева Світлана Олександрівна, Деменіна Надія Казимирівна, Туманова Лариса Євгенівна, Касумова Світлана Олексіївна, Палеха Світлана Іванівна

МПК: A61K 35/74, C12N 1/20, C12R 1/25 ...

Мітки: піхвових, дисбактеріозів, пробіоваг, профілактики, лікування, біопрепарат

Формула / Реферат:

Біопрепарат для лікування і профілактики піхвових дисбактеріозів що містить молочнокислі бактерії виду Lactobacillus plantarum наповнювач, який відрізняється тим, що як молочнокислі бактерії виду Lactobacillus plantarum він містить штам Lactobacillus plantarum ВКПМ В-5002 і додатково штам молочнокислих бактерій Streptococcus salivarius subsp. thermophilus ВКПМ B-3813 при такому співвідношенні компонентів, об. %: Lactobacillus...

Спосіб бактеріотерапії хворих на бронхіальну астму з врахуванням циркадіанних хроноритмів мікрофлори порожнини товстої кишки

Завантаження...

Номер патенту: 40925

Опубліковано: 15.08.2001

Автори: Халатурник Манолій Васильович, Кшемінська Марта Вікторівна, Пішак Василь Павлович, Магаляс Віктор Миколайович, Сидорчук Ігор Йосипович, Міхєєв Андрій Олександрович

МПК: C12N 1/20, A61K 35/76, C12R 1/01 ...

Мітки: хроноритмів, кишки, спосіб, товстої, циркадіанних, хворих, порожнини, мікрофлори, врахуванням, бронхіальну, астму, бактеріотерапії

Формула / Реферат:

Спосіб бактеріотерапії хворих на бронхіальну астму,  що включає лікуваннябактерійними препаратами,  який відрізняється тим,  що при лікуваннівраховують циркадіанні хроноритми мікрофлори порожнини товстої кишки.

Спосіб одержання бактеріального препарату прямого внесення для сметани

Завантаження...

Номер патенту: 39535

Опубліковано: 15.06.2001

Автори: Романчук Ірина Олегівна, Насирова Гузель Фургатівна, Кігель Наталія Федорівна, Рожанська Олександра Михайлівна

МПК: C12N 1/20, A23C 9/127, C12R 1/225 ...

Мітки: внесення, бактеріального, одержання, спосіб, прямого, препарату, сметани

Формула / Реферат:

Спосіб одержання бактеріального препарату прямого внесення для сметани, який передбачає приготування ростового середовища на основі гідролізату знежиреного молока з додаванням нативного молока та стимуляторів росту, внесення посівного матеріалу, культивування, відокремлення біомаси, змішування її з захисним середовищем, заморожування і сушіння, який відрізняється тим, що у живильне середовище додатково вносять нативне молоко, кукурудзяний...

Спосіб приготування живильного середовища для виділення облігатних анаеробних коків

Завантаження...

Номер патенту: 39831

Опубліковано: 15.06.2001

Автори: Доброскок Олександр Іванович, Шаповал Валентин Федорович, Бірюкова Світлана Василівна, Джурович Ранко, Марющенко Анатолій Михайлович, Волянський Андрій Юрійович, Москаленко Віталій Федорович, Альсабан Абдулхакім, Дяченко Валентина Федорівна, Кучма Ірина Юріївна, Давидова Світлана Миколаївна, Тарасов Олександр Олексійович, Старобінець Зоя Григорівна

МПК: C12R 1/44, C12N 1/20, C12Q 1/04 ...

Мітки: облігатних, виділення, приготування, коків, анаеробних, спосіб, середовища, живильного

Формула / Реферат:

Спосіб приготування живильного середовища для виділення облігатних анаеробних коків, шляхом кип’ятіння суміші живильного м'ясо-пептонного бульйона, агар-агара, тіогліколята натрія з послідуючим охолодженням, фільтрацією, стерилізаціею 15 хвилин при 0,5 атм, доведенням рН до  7,8 - 8,0, регенерацією 20 хвилин при 100° С, який відрізняється тим, що до складу середовища додають 0,4 - 0,16 % декаметоксина, 0,5 - 0,25 %...

Спосіб одержання бактеріальної закваски “симбітер” і спосіб виробництва бактеріального концентрату з її використанням для кисломолочних продуктів

Завантаження...

Номер патенту: 10367

Опубліковано: 31.08.1998

Автори: Єгупова Ольга Юріївна, Бондаренко Василь Маркович, Потребчук Олена Петрівна, Димент Галина Заменівна, Янковський Дмитро Станіславович, Товкачевська Людмила Дмитрівна

МПК: A61P 1/00, A61K 35/74, A23C 9/127 ...

Мітки: симбітер, виробництва, кисломолочних, одержання, спосіб, продуктів, бактеріального, використанням, концентрату, бактеріальної, закваски

Формула / Реферат:

1. Способ получения бактериальной закваски, предусматривающий совместное культивирование в молоке бифидобактерий вида Bifidobactcrium langum, уксуснокислых бактерий видов Acetobacler aceti и Acelobacter pasteurianus, последующее сое­динение сочетания с молочнокислыми бактерия­ми, отличающийся тем, что в состав закваски дополнительно вводят штаммы пропионовокислых бактерий Propionibacterium freudenreichii и Propionibacterium acidipropionici,...

Спосіб одержання бактеріального концентрату бмк для виробництва продуктів функціонального харчування

Завантаження...

Номер патенту: 24636

Опубліковано: 04.08.1998

Автори: Кігель Наталія Федорівна, Сєдіна Світлана Анатоліївна, Ересько Георгій Олексійович

МПК: C12N 1/20, A61K 35/74, A23C 9/127 ...

Мітки: виробництва, бмк, концентрату, бактеріального, одержання, функціонального, харчування, спосіб, продуктів

Формула / Реферат:

Способ получения бактериального концентрата БМК для производства продуктов функционального питания, предусматривающий приготовление инокулята бифидобактерий и молочнокислых бактерий, накопление биомассы в питательной среде, содержащей ферментный гидролизат молока, стимуляторы и активаторы роста, отделение биомассы от культуральной жидкости, смешивание с защитной средой и сублимационное высушивание, отличающийся тем, что из бифидобактерий...

Бактеріальний концентрат “старт”, що використовується для одержання функціональних продуктів

Завантаження...

Номер патенту: 22655

Опубліковано: 07.04.1998

Автори: Рожанська Олександра Михайлівна, Кігель Наталія Федорівна, Єресько Георгій Олексійович

МПК: A61P 1/00, A23C 9/12, A61K 35/74 ...

Мітки: старт, бактеріальний, продуктів, концентрат, функціональних, використовується, одержання

Формула / Реферат:

1. Бактериальный концентрат, используемый для получения функциональных продуктов, содержащий бифидобактерии и молочнокислые стрептококки, отличающийся тем, что он содержит из бифидобактерий штамм Blfldobacterium longum 'VKPM S-1514, из молочнокислых стрептококков Streptococcus thermophilus - штаммы ВКПМ В-4463 и ВКПМ В-3161, или штаммы ВКПМ В-4464 и ВКПМ В-7331, или штаммы ВКПМ В-7329 и ВКПМ В-7330 при соотношении культур (5-8): 1:1, при этом...

Спосіб приготування кисломолочного продукту “йогурт новий”

Завантаження...

Номер патенту: 17906

Опубліковано: 03.06.1997

Автори: Димент Галина Семенівна, Янковський Дмитро Станіславович, Курінна Алла Юріївна, Потребчук Олена Петрівна, Товкачевська Людмила Дмитрівна

МПК: C12N 1/20, A23C 9/127, C12R 1/02 ...

Мітки: новий, йогурт, спосіб, кисломолочного, продукту, приготування

Формула / Реферат:

Способ приготовления кисломолочного продукта, предусматривающий нормализацию молока, введение белкового концентрата, тепловую обработку, приготовление производственной закваски, включающей молочнокислые бактерии вида Streptococcus salvarius subsp. thermophilus, заквашивание смеси, сквашивание, охлаждение и розлив, отличающийся тем, что в состав закваски дополнительно вводят молочнокислые бактерии видов Lactobacillus helveticus, Lactobacillus...

Спосіб одержання бактеріальної закваски “симбіон” та спосіб виробництва бактеріального концентрату для виробництва твердих сичужних сирів

Завантаження...

Номер патенту: 10134

Опубліковано: 30.09.1996

Автори: Єгупова Ольга Юрьївна, Потребчук Олена Петрівна, Янковський Дмитро Станіславович, Димент Галина Семенівна, Товкачевська Людмила Дмитрівна

МПК: C12N 1/20, A23C 19/032, C12R 1/01 ...

Мітки: сирів, закваски, сичужних, спосіб, одержання, симбіон, виробництва, бактеріального, твердих, бактеріальної, концентрату

Формула / Реферат:

1. Способ получения бактериальной закваски, предусматривающий отбор штаммов молочнокис­лых бактерий видов: Streptoccus thennophilus, Lactococcus lactis, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus casei по производственно ценным свой­ствам и культивирование их в молоке, отличаю­щийся тем, что в состав закваски дополнительно вводят штаммы молочнокислых бактерий видов: Lactococcus lactis subsp. cremoris, Lactococcus lactis subsp. lactis...