C12G 1/06 — виробництво ігристих вин, наприклад шампанського; насичення вин вуглекислим газом

Спосіб виробництва вина ігристого напівсолодкого білого “таїрово боско”

Завантаження...

Номер патенту: 123186

Опубліковано: 12.02.2018

Автор: Заворотний Тарас Семенович

МПК: C12G 1/06

Мітки: виробництва, білого, напівсолодкого, вина, спосіб, боско, таїрово, ігристого

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва вина ігристого напівсолодкого білого, що включає готування купажу з виноматеріалів для шампанського та вин ігристих, готування розводки чистої культури дріжджів, внесення її в купаж, вторинне бродіння, обробку холодом, фільтрацію, розлив, який відрізняється тим, що використовують виноматеріали, які виготовлені з винограду сортів Шардоне, Піно білий - Піно Блан, Піно чорний - Піно Нуар, Піно Фран за "білим"...

Спосіб визначення ігристих властивостей вин

Завантаження...

Номер патенту: 114682

Опубліковано: 10.07.2017

Автори: Лозовський Тарас Леонтійович, Древова Світлана Сергіївна, Ткаченко Оксана Борисівна, Нікулін Артем Геннадійович, Желєзний Віталій Петрович

МПК: G01N 33/14, C12G 1/06, G01N 21/01 ...

Мітки: властивостей, ігристих, спосіб, визначення, вин

Формула / Реферат:

Спосіб визначення ігристих властивостей вин, що передбачає підготовку ємностей, заповнення підготовлених ємностей дослідними зразками, реєстрацію зображень бульбашок, що виділяються в дослідних зразках при температурі 18-22 °С і вимірювання характеристик бульбашок, які виділились зі зразків вин і зафіксовані на фотографіях, який відрізняється тим, що реєстрацію бульбашок, що виділяються зі зразків вин, здійснюють шляхом поетапного...

Спосіб виробництва вина газованого

Завантаження...

Номер патенту: 116163

Опубліковано: 10.05.2017

Автори: Якімець-Грицан Галина Михайлівна, Грицан Ігор Михайлович

МПК: C12G 1/06

Мітки: вина, газованого, спосіб, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва вина газованого, який включає одержання купажів оброблених виноматеріалів, приготування лікеру та сухозлітного золота, сатурацію, змішування компонентів та розлив у пляшки, який відрізняється тим, що у пляшки наливають 95 % готової суміші, решту 5 % суміші змішують з частинками сухозлітного золота розміром 3-8 мм, насичують діоксидом вуглецю та дозують у пляшки до повних.

Спосіб виробництва ігристого вина

Завантаження...

Номер патенту: 116162

Опубліковано: 10.05.2017

Автори: Грицан Ігор Михайлович, Якімець-Грицан Галина Михайлівна

МПК: C12G 1/06

Мітки: виробництва, вина, спосіб, ігристого

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва ігристого вина, який включає одержання купажів оброблених виноматеріалів, приготування лікеру, сатурацію, розлив у пляшки ігристого вина з додаванням лікеру та сухозлітного золота, який відрізняється тим, що купажі оброблених виноматеріалів готують із білих та/або рожевих, та/або червоних оброблених виноматеріалів, у пляшки наливають 95 % готової суміші, у решту 5 % суміші занурюють 0,0015 г сухозлітного золота з...

Спосіб виробництва ігристих вин

Завантаження...

Номер патенту: 114035

Опубліковано: 27.02.2017

Автори: Древова Світлана Сергіївна, Власов В'ячеслав Всеволодович, Ткаченко Оксана Борисівна, Пашковський Олександр Ігорович

МПК: C12G 1/06

Мітки: спосіб, ігристих, виробництва, вин

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва ігристих вин, що включає готування купажу виноматеріалів, резервуарного та експедиційного лікерів, розводки дріжджів, отримання бродильної суміші, вторинне бродіння суміші та збагачення біологічно активними речовинами дріжджів, фільтрацію, введення експедиційного лікеру, фільтрацію та розлив вина, який відрізняється тим, що збагачення продуктами лізису дріжджових клітин відбувається на одному технологічному етапі - в...

Спосіб виробництва ігристих вин

Завантаження...

Номер патенту: 114034

Опубліковано: 27.02.2017

Автори: Власов В'ячеслав Всеволодович, Ткаченко Оксана Борисівна, Пашковський Олександр Ігорович, Древова Світлана Сергіївна

МПК: C12G 1/06

Мітки: ігристих, спосіб, вин, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва ігристих вин, що включає одержання асамбляжів з шампанських виноматеріалів, їх витримку, приготування купажу з шампанських виноматеріалів, шампанізацію, приготування лікеру, розлив у пляшки вина ігристого з додаванням лікеру, який відрізняється тим, що перед розливом ігристого вина у нього додатково вносять 20,0 %-ий винний розчин гуміарабіку із розрахунку 0,1-0,3 г/дм3.

Спосіб виробництва шампанського

Завантаження...

Номер патенту: 113787

Опубліковано: 10.02.2017

Автори: Якімець-Грицан Галина Михайлівна, Грицан Ігор Михайлович

МПК: C12G 1/06

Мітки: виробництва, спосіб, шампанського

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва шампанського, який включає одержання асамбляжів з шампанських виноматеріалів, їх витримку, приготування купажу з шампанських виноматеріалів, шампанізацію, приготування та додавання лікеру, розлив у пляшки, який відрізняється тим, що у пляшки наливають 95 % готової суміші, а решту 5 % суміші змішують з частинками сухозлітного золота розміром 3-8 мм, насичують діоксидом вуглецю 2-6 ATM, подають на карусельну машину...

Спосіб виробництва вина слабогазованого напівсолодкого білого “фрателлі фріззанте бьянко”

Завантаження...

Номер патенту: 107225

Опубліковано: 25.05.2016

Автор: Заворотний Тарас Семенович

МПК: C12G 1/06

Мітки: слабогазованого, білого, виробництва, фріззанте, напівсолодкого, фрателлі, б'янко, вина, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва вина слабогазованого напівсолодкого білого, що включає купажування, охолодження, витримку на холоді і насичення вина діоксидом вуглецю, який відрізняється тим, що купажують виноматеріали виноградні столові сухі білі оброблені, виготовлені із суміші мускатних сортів винограду - 40 %-30 % і суміші білих європейських сортів винограду - 60-70 % з цукровмісним матеріалом, купаж вина обробляють, фільтрують,...

Спосіб виробництва шампанського україни напівсолодкого “салюте просекко” періодичним способом

Завантаження...

Номер патенту: 103099

Опубліковано: 10.12.2015

Автор: Заворотний Тарас Семенович

МПК: C12G 1/06

Мітки: просекко, способом, виробництва, напівсолодкого, салюте, спосіб, україни, періодичним, шампанського

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва шампанського напівсолодкого періодичним методом, що включає купажування, обробку теплом, внесення резервуарного лікеру, дріжджової розводки, охолодження, шампанізацію, дозування експедиційного лікеру, який відрізняється тим, що використовують виноматеріали, які виготовлені з винограду сортів: Аліготе, Рислінг рейнський, Ркацителі, Сільванер, Совіньйон білий, Совіньйон зелений, Каберне-Совіньйн, Трамінер рожевий, Піно...

Спосіб виробництва шампанського україни напівсолодкого “салюте просекко” безперервним методом

Завантаження...

Номер патенту: 101563

Опубліковано: 25.09.2015

Автор: Заворотний Тарас Семенович

МПК: C12G 1/06

Мітки: напівсолодкого, україни, салюте, шампанського, спосіб, методом, просекко, виробництва, безперервним

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва шампанського України напівсолодкого безперервним методом, що включає купажування, обробку теплом, внесення резервуарного лікеру, дріжджової розводки, охолодження, шампанізацію, дозування експедиційним лікером, який відрізняється тим, що використовують виноматеріали, які виготовлені з винограду сортів: Аліготе, Рислінг рейнський, Ркацителі, Сільванер, Совіньйон білий, Совіньйон зелений, Каберне-Совіньйн, Трамінер рожевий,...

Спосіб виробництва виноградного ароматизованого газованого вина “спуманте таїрово”

Завантаження...

Номер патенту: 101559

Опубліковано: 25.09.2015

Автор: Заворотний Тарас Семенович

МПК: C12G 1/06

Мітки: газованого, виноградного, таїрово, спосіб, виробництва, спуманте, вина, ароматизованого

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва виноградного ароматизованого газованого вина, що включає купажування сухих білих і червоних виноматеріалів з додаванням цукровмісних матеріалів, фільтрування, охолодження, витримку купажу, насичення діоксидом вуглецю, який відрізняється тим, що використовують білі і червоні столові сухі оброблені і необроблені виноматеріали, ароматичні екстракти з рослинної сировини, концентрати виноградного соку, сусло виноградне...

Спосіб виробництва вина газованого “салюте фраголіно”

Завантаження...

Номер патенту: 100481

Опубліковано: 27.07.2015

Автор: Заворотний Тарас Семенович

МПК: C12G 1/06

Мітки: салюте, спосіб, фраголіно, виробництва, газованого, вина

Формула / Реферат:

1. Способі виробництва вина газованого, який включає купажування сухих білих і червоних виноматеріалів з додаванням цукровмісних матеріалів, фільтрування, охолодження, витримку купажу, насичення діоксидом вуглецю, який відрізняється тим, що виноматеріали оброблені столові сухі, білі, рожеві, червоні виробляють з винограду ізабельних сортів і суміші інших сортів винограду виду Vitis labrusca, для досягнення розливостійкості купаж обробляють, і...

Спосіб виробництва виноградного ароматизованого газованого вина “фраголіно таїрово”

Завантаження...

Номер патенту: 100459

Опубліковано: 27.07.2015

Автор: Заворотний Тарас Семенович

МПК: C12G 1/06

Мітки: ароматизованого, виробництва, спосіб, виноградного, газованого, таїрово, вина, фраголіно

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва виноградного ароматизованого газованого вина, що включає купажування сухих білих і червоних виноматеріалів з додавання цукровмісних матеріалів, фільтрування, охолодження, витримку купажу, насичення діоксидом вуглецю, який відрізняється тим, що використовують білі і червоні столові сухі оброблені і необроблені виноматеріали, ароматичні екстракти з рослинної сировини, концентрати виноградного соку, сусло виноградне...

Спосіб виробництва виноградного ароматизованого газованого вина “фріззанте таїрово”

Завантаження...

Номер патенту: 100166

Опубліковано: 10.07.2015

Автор: Заворотний Тарас Семенович

МПК: C12G 1/06

Мітки: вина, фріззанте, ароматизованого, газованого, виробництва, спосіб, таїрово, виноградного

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва виноградного ароматизованого газованого вина, що включає купажування сухих білих і червоних виноматеріалів з додаванням цукровмісних матеріалів, фільтрування, охолодження, витримку купажу, насичення діоксидом вуглецю, який відрізняється тим, що використовують білі і червоні столові сухі оброблені і необроблені виноматеріали, ароматичні екстракти з рослинної сировини, концентрати виноградного соку, сусло виноградне...

Спосіб виробництва виноградного ароматизованого газованого вина “дольче віта таїрово”

Завантаження...

Номер патенту: 99648

Опубліковано: 10.06.2015

Автор: Заворотний Тарас Семенович

МПК: C12G 1/06

Мітки: таїрово, ароматизованого, газованого, дольче, вина, vita, виробництва, спосіб, виноградного

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва виноградного ароматизованого газованого вина, що включає купажування сухих білих і червоних виноматеріалів з додавання цукровмісних матеріалів, фільтрування, охолодження, витримку купажу, насичення діоксидом вуглецю, який відрізняється тим, що купажують білі і/або червоні столові сухі оброблені і необроблені виноматеріали, вітчизняні та імпортні ароматичні екстракти з рослинної сировини, концентрати виноградного соку,...

Спосіб виробництва вина газованого “ізабелла руж преміум”

Завантаження...

Номер патенту: 98800

Опубліковано: 12.05.2015

Автор: Заворотний Тарас Семенович

МПК: C12G 1/06

Мітки: ізабелла, premium, виробництва, спосіб, руж, газованого, вина

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва газованого вина, що включає приготування купажу з сухих виноматеріалів, насичення діоксидом вуглецю, який відрізняється тим, що купаж вина готують з рожевих, червоних виноматеріалів, виготовлених з винограду сорту Ізабелла - 70 % і суміші інших сортів винограду Vitis labrusca - 30 %, готовий купаж для стабільності обробляють, фільтрують, охолоджують до температури мінус 2 °C - мінус 5 °C і направляють...

Спосіб виробництва вина ігристого “салюте асті”

Завантаження...

Номер патенту: 98708

Опубліковано: 12.05.2015

Автор: Заворотний Тарас Семенович

МПК: C12G 1/06

Мітки: асті, ігристого, виробництва, вина, салюте, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва вина ігристого, що включає приготування купажу з сортових білих виноматеріалів, знекислення купажу біологічним способом, приготування резервуарного лікеру і дріжджової розводки і внесення їх у купаж, піддавання бродильної суміші вторинному бродінню - шампанізації резервуарним періодичним методом при температурі не вище 15 °C протягом не менше 20 діб до зброджування не менше 18 г/дм3 цукру, приготування...

Лінія для виробництва ігристого вина

Завантаження...

Номер патенту: 101222

Опубліковано: 11.03.2013

Автори: Лензіон Валентин Йосипович, Лензіон Сергій Валентинович, Соколенко Анатолій Іванович

МПК: C12G 1/06

Мітки: вина, лінія, ігристого, виробництва

Формула / Реферат:

1. Лінія для виробництва ігристого вина, що включає резервуар для купажу, дріжджовий апарат, резервуар з наповнювачем для біологічного видалення кисню з купажу, цистерну для  купажу, резервуари для резервуарного та експедиційного лікерів, теплообмінник-пастеризатор, резервуар для витримки купажу, бродильний апарат, апарат з наповнювачем для біогенерації ігристого вина, теплообмінник-охолоджувач ігристого вина, термос-резервуар з...

Лінія для виробництва ігристого вина

Завантаження...

Номер патенту: 65988

Опубліковано: 26.12.2011

Автори: Лензіон Сергій Валентинович, Соколенко Анатолій Іванович, Лензіон Валентин Йосипович

МПК: C12G 1/06

Мітки: лінія, ігристого, виробництва, вина

Формула / Реферат:

1. Лінія для виробництва ігристого вина, що включає резервуар для купажу, дріжджовий апарат, резервуар з наповнювачем для біологічного видалення кисню з купажу, цистерну для витримки купажу, цистерни для резервуарного та експедиційного лікерів, теплообмінник-пастеризатор, резервуар для теплової витримки купажу, теплообмінник-охолоджувач пастеризованого купажу, бродильний апарат, апарат з наповнювачем для біогенерації ігристого вина,...

Система фільтрування шампанського і живлення фасувального автомата

Завантаження...

Номер патенту: 55120

Опубліковано: 10.12.2010

Автори: Соколенко Анатолій Іванович, Шевченко Олександр Юхимович, Бут Сергій Анатолійович, Лензіон Сергій Валентинович

МПК: C12G 1/06

Мітки: автомата, живлення, фільтрування, шампанського, фасувального, система

Формула / Реферат:

Система фільтрування шампанського і живлення фасувального автомата, що складається з витратного резервуара, насоса, електродвигуна, фільтра, фасувального автомата та засувки, яка відрізняться тим, що на ділянці між витратним резервуаром і фасувальним автоматом встановлено байпасну систему зі зворотнім клапаном і зв'язаними системою керування регульованими засувками та газорідинним демпфером, а електродвигун забезпечено частотним...

Спосіб виробництва вина ігристого червоного витриманого “кримське ігристе”

Завантаження...

Номер патенту: 45518

Опубліковано: 10.11.2009

Автори: Болотова Наталія Миколаївна, Пугачов Олексій Петрович

МПК: C12G 1/06

Мітки: кримське, червоного, спосіб, виробництва, витриманого, ігристого, вина, ігристе

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва вина ігристого червоного витриманого, який включає приготування, обробку та асамбляж виноматеріалів, купажування, приготування тиражної суміші, розлив її у пляшки та бродіння в пляшках, післятиражну витримку, введення експедиційного лікеру, який відрізняється тим, що використовують виноматеріали шампанські, виготовлені з винограду сортів Каберне, Сапераві, Мерло, Матраса, Хіндогні, Піно фран, вирощених в Автономній...

Машина для збовтування пляшок з шампанізованим кюве у контейнерах

Завантаження...

Номер патенту: 44865

Опубліковано: 12.10.2009

Автор: Гаркуша Олексій Юрійович

МПК: C12G 1/06

Мітки: контейнерах, збовтування, пляшок, машина, шампанізованим, кюве

Формула / Реферат:

1. Машина для збовтування пляшок з шампанізованим кюве у контейнерах, що містить контейнер з пляшками, електродвигун з редуктором, яка відрізняється тим, що містить станину, між двома вертикальними стояками якої на підшипниках закріплено приймальний контейнер, в який установлено контейнер з пляшками і з одного боку якого є ведена шестірня, електродвигун з редуктором установлено на рамі станини, причому машина має пульт керування, виконаний з...

Спосіб виробництва шампанського колекційного брют, сухого, напівсухого “новий світ”

Завантаження...

Номер патенту: 43434

Опубліковано: 10.08.2009

Автори: Пугачов Олексій Петрович, ПАВЛЕНКО Яніна Петрівна

МПК: C12G 1/06

Мітки: сухого, спосіб, брют, світ, шампанського, новий, виробництва, колекційного, напівсухого

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва шампанського колекційного брют, сухого, напівсухого, що включає приготування, обробку та асамбляж виноматеріалів, купажування, приготування тиражної суміші, розлив її у пляшки та бродіння в пляшках, післятиражну витримку, ремюаж і декордаж, введення експедиційного лікеру, контрольну витримку, який відрізняється тим, що використовують виноматеріали шампанські, виготовлені з винограду сортів Шардоне, Рислінг рейнський,...

Спосіб виробництва вина ігристого витриманого білого, рожевого, червоного “новосвітське”

Завантаження...

Номер патенту: 43433

Опубліковано: 10.08.2009

Автори: ПАВЛЕНКО Яніна Петрівна, Пугачов Олексій Петрович

МПК: C12G 1/06

Мітки: вина, витриманого, рожевого, червоного, білого, спосіб, ігристого, новосвітське, виробництва

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва вина ігристого, витриманого білого, рожевого, червоного, що включає приготування, обробку та асамбляж виноматеріалів, купажування, приготування тиражної суміші, розлив її у пляшки та бродіння в пляшках, післятиражну витримку, ремюаж і декордаж, введення експедиційного лікеру, контрольну витримку, який відрізняється тим, що використовують виноматеріали, виготовлені з винограду сортів групи Піно, Шардоне, Рислінг...

Спосіб виробництва ігристого вина “енос”

Завантаження...

Номер патенту: 39586

Опубліковано: 25.02.2009

Автор: Кучин Юрій Юрійович

МПК: C12G 1/06

Мітки: enos, виробництва, спосіб, ігристого, вина

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва ігристого вина, що включає купажування виноматеріалів, приготування експедиційного лікеру з цих же сортів виноматеріалів з внесенням в них компонента, що надає мускатного смаку і аромату, і витримку лікеру, приготування на основі купажу бродильної суміші, зброджування її під тиском діоксиду вуглецю, дозування експедиційного лікеру, охолоджування вина і фільтрацію, який відрізняється тим, що при купажуванні використовують...

Спосіб виробництва перлового вина

Завантаження...

Номер патенту: 36214

Опубліковано: 10.10.2008

Автор: Каказей Сергій Володимирович

МПК: C12G 1/06

Мітки: виробництва, спосіб, перлового, вина

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва перлового вина, що включає приготування сухого виноматеріалу, складання тиражної суміші, яка містить сухий виноматеріал, підсолоджуючу речовину, що містить не менше 10 г/дм3 виноградних цукрів і розводку чистої культури дріжджів, проведення вторинного бродіння в герметичних ємностях, зняття збродженого виноматеріалу з осаду з подальшою обробкою холодом, фільтрацією і розливом, який відрізняється тим, що до складу...

Спосіб та вузол дозування резервуарного або експедиційного лікеру в потік купажу або ігристого вина, спосіб підтримання величини витрати резервуарного лікеру та спосіб підтримання вмісту цукру в потоці ігристог

Завантаження...

Номер патенту: 84182

Опубліковано: 25.09.2008

Автори: Ковальов Микола Миколайович, Горбачов Петро Юрійович, Михайленко Василь Григорович, Мацко Олександр Петрович, Безкоровайний Микола Іванович, Бекасова Алла Василівна, Лензіон Валентин Йосипович

МПК: C12G 1/06

Мітки: ігристог, купажу, лікеру, вмісту, вина, цукру, дозування, резервуарного, спосіб, величини, експедиційного, потік, ігристого, потоці, витрати, вузол, підтримання

Формула / Реферат:

1. Спосіб дозування резервуарного або експедиційного лікеру в потік купажу або ігристого вина, який включає дозовану подачу резервуарного або експедиційного лікеру в потік купажу або ігристого вина, витрату якого встановлюють, з подальшою подачею суміші в приймальну ємність, який відрізняється тим, що тиск потоків купажу або ігристого вина і резервуарного або експедиційного лікеру, які подаються на змішування, підтримують постійним за...

Система для ремюажу шампанських вин

Завантаження...

Номер патенту: 83171

Опубліковано: 10.06.2008

Автор: Руденко Валерій Михайлович

МПК: C12G 1/06

Мітки: ремюажу, шампанських, вин, система

Формула / Реферат:

1. Система для ремюажу шампанських вин, що містить основу зі стояками та щонайменше одну поворотну платформу, розміщену на валу та виконану у вигляді диска з отворами, в кожному з яких розміщено контейнер для пляшки, виготовлений у вигляді футляра, спорядженого буртиком на зовнішньому боці, та привід, яка відрізняється тим, що платформи розміщено по краях вала, який у середній частині взято у підшипники, установлені у подвійному стояку, який...

Спосіб виробництва ароматизованого ігристого вина

Завантаження...

Номер патенту: 30218

Опубліковано: 11.02.2008

Автор: Крєстінін Сергій Геннадійович

МПК: C12G 1/06

Мітки: ароматизованого, виробництва, вина, спосіб, ігристого

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва ароматизованого ігристого вина, що включає приготування купажу з шампанських виноматеріалів і натуральних сухих білих виноматеріалів, складання бродильної суміші і введення в бродильну суміш ароматовизначальних компонентів у вигляді продукту переробки свіжої пряно-ароматичної сировини з подальшим вторинним зброджуванням, охолоджуванням, фільтрацією і розливом, який відрізняється тим, що в бродильну суміш додатково...

Спосіб виробництва шампанського

Завантаження...

Номер патенту: 30038

Опубліковано: 11.02.2008

Автори: Якімець-Грицан Галина Михайлівна, Грицан Ігор Михайлович

МПК: C12G 1/06

Мітки: шампанського, спосіб, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва шампанського, що включає одержання асамбляжів з шампанських виноматеріалів, їх витримування, приготування купажу з шампанських виноматеріалів, шампанізацію, приготування лікеру, розлив у пляшки шампанського з додаванням лікеру, який відрізняється тим, що перед розливом шампанського у лікер додають сусальне срібло і/або сусальну платину, а після розливу здійснюють перемішування шампанського та лікеру зі сріблом і/або...

Система для ремюажу шампанських вин

Завантаження...

Номер патенту: 29015

Опубліковано: 25.12.2007

Автор: Руденко Валерій Михайлович

МПК: C12G 1/06

Мітки: шампанських, система, вин, ремюажу

Формула / Реферат:

1.   Система для ремюажу шампанських вин, що містить основу, на якій змонтовано з можливістю повороту навколо осі щонайменше одну платформу для установки контейнера з пляшками та привід, яка відрізняється тим, що платформу виконано у вигляді дисків, по поверхнях яких рівномірно розміщені отвори, диски насаджено на вал, що знаходиться в підшипниках і підтримується подвійним пілоном, укріпленим на основі, на якій також укріплені...

Спосіб виробництва мускатного ігристого

Завантаження...

Номер патенту: 67982

Опубліковано: 10.07.2007

Автори: Мацко Олександр Петрович, Ковальов Микола Миколайович

МПК: C12G 1/06

Мітки: мускатного, спосіб, ігристого, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва мускатного ігристого, що передбачає купажування шампанських виноматеріалів і містелів та їх освітлення, зниження вмісту загального азоту в купажі до 40-80 мг/дм3 шляхом його заброджування, гасіння забродженого купажу, його фільтрування і шампанізацію, який відрізняється тим, що зниження вмісту загального азоту в купажі проводять шляхом внесення до купажу дріжджової розводки у кількості 3,0-5,0 млн.кл/см3 з його...

Спосіб виробництва ігристого вина

Завантаження...

Номер патенту: 18185

Опубліковано: 16.10.2006

Автори: Грицан Ігор Михайлович, Якімець-Грицан Галина Михайлівна

МПК: C12G 1/06

Мітки: спосіб, вина, виробництва, ігристого

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва ігристого вина, який включає одержання асамбляжів з шампанських виноматеріалів, їх витримку, приготування купажу з шампанських виноматеріалів, шампанізацію, приготування лікеру, розлив у пляшки вина ігристого з додаванням лікеру, який відрізняється тим, що перед розливом ігристого вина у лікер додають сусальне золото, а після розливу здійснюють перемішування ігристого вина та лікеру з сусальним золотом до однорідної...

Спосіб виробництва вина газованого

Завантаження...

Номер патенту: 18184

Опубліковано: 16.10.2006

Автори: Грицан Ігор Михайлович, Якімець-Грицан Галина Михайлівна

МПК: C12G 1/06

Мітки: газованого, спосіб, виробництва, вина

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва вина газованого, який включає одержання купажів оброблених виноматеріалів, приготування лікеру, сатурацію, розлив у пляшки вина газованого з додаванням лікеру, який відрізняється тим, що перед розливом вина у лікер додають сухозлітне золото, а після розливу здійснюють перемішування вина та лікеру з сухозлітним золотом до однорідної суміші.

Спосіб виробництва шампанського

Завантаження...

Номер патенту: 18183

Опубліковано: 16.10.2006

Автори: Грицан Ігор Михайлович, Якімець-Грицан Галина Михайлівна

МПК: C12G 1/06

Мітки: спосіб, виробництва, шампанського

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва шампанського, який включає одержання асамбляжів з шампанських виноматеріалів, їх витримку, приготування купажу з шампанських виноматеріалів, шампанізацію, приготування лікеру, розлив у пляшки шампанського з додаванням лікеру, який відрізняється тим, що перед розливом шампанського у лікер додають сусальне золото, а після розливу здійснюють перемішування шампанського та лікеру з сусальним золотом до однорідної суміші.

Спосіб промислового виробництва шипучих алкогольних напоїв (варіанти) і пристрій для його здійснення

Завантаження...

Номер патенту: 77050

Опубліковано: 16.10.2006

Автор: Мічев Георгі Асенов

МПК: C12G 1/06, B67D 1/04

Мітки: варіанти, алкогольних, виробництва, напоїв, спосіб, шипучих, промислового, пристрій, здійснення

Формула / Реферат:

1. Спосіб промислового виробництва шипучих алкогольних напоїв, за яким вихідну суміш готують і піддають спиртовому бродінню в герметичному просторі, стабілізують і фільтрують, виконуючи все цe в одному і тому ж герметичному просторі, а отримані напої залишають у вказаному просторі до моменту їх споживання, причому фільтрування і стабілізацію здійснюють одночасно, який відрізняється тим, що спиртове бродіння є керованим, при цьому температуру...

Спосіб визначення придатності виноматеріалів для виробництва ігристих вин

Завантаження...

Номер патенту: 75480

Опубліковано: 17.04.2006

Автори: Макаров Олександр Семенович, Гержикова Вікторія Григорівна, Ходаков Олексій Леонідович, Тимофеєв Руслан Генріхович, Загоруйко Віктор Опанасович

МПК: C12G 1/06

Мітки: виноматеріалів, спосіб, ігристих, придатності, вин, виробництва, визначення

Формула / Реферат:

Спосіб визначення придатності виноматеріалів для виробництва ігристих вин, що передбачає відбір проби для аналізу, визначення фізико-хімічних показників і складання висновку про придатність виноматеріалів для шампанізації, який відрізняється тим, що додатково визначають масову концентрацію суми фенольних речовин і їхніх полімерних форм, показник жовтизни, схильність до окисного покоричневіння, показник питомої здатності до відновлення...

Штам дріжджів saccharomyces bayanus, який використовується для приготування ігристих вин резервуарним способом

Завантаження...

Номер патенту: 13959

Опубліковано: 17.04.2006

Автори: Акчурін Олексій Рафікович, Ассєєва Алла Францівна, Акчуріна Людмила Володимирівна

МПК: C12G 1/06, C12N 1/16

Мітки: приготування, saccharomyces, ігристих, bayanus, способом, дріжджів, резервуарним, штам, вин, використовується

Формула / Реферат:

Штам дріжджів Saccharomyces bayanus - для виробництва ігристих вин, який високо сульфіто- і кислотостійкий, активно зброджує купажі виноматеріалів із білих, рожевих і червоних сортів винограду, який одержується методом промислової селекції.