Болобан Олена Валеріївна

Спосіб виробництва вітамінізованого наповнювача з яблук

Завантаження...

Номер патенту: 115753

Опубліковано: 11.12.2017

Автори: Бандуренко Галина Михайлівна, Болобан Олена Валеріївна

МПК: A23B 7/10

Мітки: спосіб, наповнювача, яблук, виробництва, вітамінізованого

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва вітамінізованого наповнювача з яблук, який включає використання натурального свіжовижатого яблучного соку, додавання пектинового розчину і цукру, уварювання, фасування й закупорювання, який відрізняється тим, що свіжовижатий сік з яблук проціджують, проводять його короткочасне підігрівання до температури 115-116 °C та охолодження до температури 50-60 °C, як пектиновий розчин використовують простерилізований...

Спосіб виробництва вітамінізованого наповнювача з яблук

Завантаження...

Номер патенту: 118803

Опубліковано: 28.08.2017

Автори: Болобан Олена Валеріївна, Бандуренко Галина Михайлівна

МПК: A23B 7/10

Мітки: вітамінізованого, спосіб, яблук, виробництва, наповнювача

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва вітамінізованого наповнювача з яблук, який включає використання натурального свіжовижатого яблучного соку, додавання пектинового розчину і цукру, уварювання, фасування й закупорювання, який відрізняється тим, що свіжовижатий сік з яблук проціджують, проводять його короткочасне підігрівання до температури 115-116 °C та охолодження до температури 50-60 °C, як пектиновий розчин використовують простерилізований...